作者：赵连城
原标题：倭瓜秧蔓
来自作者《载满乡愁的村庄》一书，非本自媒体原创，仅供学习交流，严禁转载他用。
题图来自 *** ，仅为配图，和本文无关
梦境里的村庄，是永远掩映在绿色中的。
春播过后，地里的庄稼开始蓬蓬勃勃生长起来，高粱、苞米、棉花、白薯的秧苗，很快从四面八方把村庄包围起来。有风刮过时，高粱苞米挥动起绿绸带样的叶子，舞出一阵阵绿色的波浪；棉花和白薯枫叶状的叶子，则翻转着荡出一片片绿色的涟漪。
村庄里也是一片绿色。
村庄里的绿色，是由黄瓜、豆角、洋柿子、辣椒、茄子……这些蔬菜点缀、组成的。庄稼人舍不得浪费一寸土地，房前屋后巴掌大一块空地，也要种下一埯豆角，栽上一棵倭瓜秧、葫芦秧，而后插一根木棍让它往高处爬。因此，夏天的村庄里，即便是那光秃秃的墙头和高粱秫秸寨子上，也因为爬满了倭瓜秧、葫芦秧蔓，变成了绿色的而充满了生机。
村里人习惯上称房前屋后的这些青菜为秧秧棵棵。
农家没有卖菜吃的习惯，饭桌上的青菜，全部来自院子里的秧秧棵棵。
这些秧秧棵棵中，最早栽下的是倭瓜和葫芦。春天里地气刚刚疏通，人们便在院子向阳的地方，开出一块簸箕大的小苗圃，开始育苗了。为方便移苗，那种子要一个个芽胚朝下，疏密有致地 *** 泥土。
浇过几次水后，一棵棵秧苗就顶着白色的种子壳拱出了地面，样子如一个戴了两片瓦帽子的顽童样滑稽逗趣。而过了两天，种子壳脱落了，秧苗细嫩的茎上舒展出两个豆瓣样的叶片时，又变成了一个个亭亭玉立的“小丫”。
这些秧苗，长出两三片绿叶时，就要移苗了。农家有一种叫“菜锄子”的工具。铁制的，形状像梭镖，是移栽各种秧苗的专门用具。移苗的时间，多在早晨。先天晚上苗圃浇过水后，用“菜锄子”切豆腐样，一块块把秧苗挖出来，栽到别的地方去。移苗时不能伤了根，有葫芦长出来后是苦的，人们说是因为铁器伤了根引起的，不知有没有道理。有精明的人家，还要育了秧苗拿到集上去卖，赚几个零花钱。但同村人不用花钱，你家有倭瓜秧、辣椒秧，他家育了葫芦秧、黄瓜秧，互相移来栽上几棵。
倭瓜秧长出七八个叶子就开花了，喇叭状的花朵，黄色里透着胭脂红，很鲜艳。雄花有长长的细茎，高挑挑挺立在倭瓜秧叶上，雌花茎又粗又短，直接开在一个毛绒绒的小倭瓜上。这一高一低，对授粉非常有利，该是植物为了繁殖与生俱来的一种自然基因。帮忙授粉的还有蜜蜂。倭瓜秧的花朵很大，花蕊是一个小棒槌，上面的花粉最多。蜜蜂一朵一朵钻进去，身上会粘很多花粉，采了蜜也帮倭瓜授了粉。
倭瓜除了苗肥，几乎不用浇水。它那长满毛毛刺的叶茎是空心的，像一根管子。下雨时，会把落在叶子上的雨水，吸收后储存在里面，慢慢输送给秧藤。从根部割下那叶子，叶茎里面还会有水流出来。在管理上，只是隔些日子，打去生出的旁蔓，以免争夺养分影响结倭瓜。
倭瓜长到一定的个头儿才能吃，我们更先吃的便是这些打下旁蔓和倭瓜花。
那时候的农家院里，家家都立着两个缸。这两个缸，一个是酱缸，一个是咸菜缸。春天时母亲要做一缸酱，到了秋后又要腌一缸咸菜，这缸酱要从夏天吃到冬天，一缸咸菜也要从春天吃到夏天，那饭桌上大多数时间里，摆的不是一个酱碗，就是一个咸菜碗。因此，当母亲把打下的倭瓜秧蔓、倭瓜花，用酱炒成一盘菜端上桌时，一家人吃起饭来会格外香。
倭瓜秧能长到十几米长，喜欢往高处爬，而且是一个攀岩高手。它的藤上隔不远会长出一个弹簧样的须，这个须是它的手，抓到什么东西就缠绕在上面，墙头、寨子、房顶都能爬上去。
讲究的人家，会给倭瓜秧和葫芦秧搭架。那架用木棍搭成，高高得架在院子里。倭瓜秧爬满架时，大大小小的倭瓜开始一个个垂下来。这时候要选几个留下来做种和冬天吃的老倭瓜，怕它越长越大扯断了秧，还要用麦秸做成一个圆圈吊在架上。
夏天里，院子里有这样一个倭瓜秧架、葫芦秧架，如同搭起了一个凉棚。人们吃饭时，会把饭桌摆在下面，有人来串门也坐在下面唠嗑。
倭瓜秧叶和荷花的叶子一样大小，像一把小伞。下雨时，孩子们不去屋里避雨，而是躲到倭瓜秧架下玩耍。玩高兴了，还要揪一个倭瓜秧叶顶在头上，去雨地里疯跑一阵。
这时候葫芦秧也爬满了架。
葫芦花是白色的，有一个淡黄色的花蕊，形状像百合花。它的白色很纯洁，花瓣有一种别致的淡雅和妩媚。
倭瓜和葫芦刚长出来时，上面有一层细细的绒毛。我们指指点点去看时，母亲告诫说：不能用去手指那些小倭瓜、小葫芦，不然会“化”了。确实有小倭瓜、小葫芦，花还没开，颜色就由绿就变黄，从秧蔓上脱落下来，也就是母亲说的“化”了。这让我们觉得有些神秘。后来知道，小倭瓜是指不“化”的，用手去摸时会影响生长，或者“化”了。母亲怕我们好奇去摸，才编造出这个说法的。
倭瓜秧架上灯笼样挂起一个个倭瓜时，葫芦秧架上的葫芦也一个个垂下来。葫芦嫩时，有一种特殊的清香，用来做汤和包馅吃，味道特别好，老了则可以开成葫芦瓢。记得，那时候家家从水缸里舀水，用的都是一个葫芦水瓢。除此之外，还有舀米舀面、装东西的大小葫芦瓢和葫芦头。葫芦是一种奇特的植物，就像变形金刚一样，能长出好多种形状来，人们最喜欢的是那种细腰的宝葫芦。
倭瓜秧和葫芦秧爬满架后，院子里栽种的黄瓜、豆角、洋柿子、辣椒，也按着节气和庄稼人的安排，开始一茬茬下来了。
夏天是乡土上最美的季节，田野里到处飞扬着庄稼花，家家户户院子里则开满了各种蔬菜花。黄瓜黄色的花朵像一个小喇叭，同样是黄色的洋柿子花，则像一朵朵小菊花。豆角花更好看，它的花瓣像蝴蝶的两只翅膀。紫色的茄子花、白色的辣椒花、韭菜花，也是非常好看的。这些花在农家院子的角落里，在不同的时间里开放着，把农家打扮的花团锦簇，别有一番风景、别有一番芳香。
这个季节，也是庄稼人最无忧无虑的日子。麦子打下来了，家里有了新粮食，院子里的青菜，也可以采摘了。女人们做饭时，离开锅台去院子里转一圈，随手摘两根黄瓜，掐把豆角，拔几棵小葱，桌子上就有了蔬菜，而且是最新鲜的。
进入秋天后，小菜园里的豆角秧老了，白色的秋黄瓜下来了。茄子、辣椒秧依然长得很旺，上面挂着一个个留做种子果实。种茄子的皮抽巴出一层老褶，里兜着一兜芝粒麻样的籽，辣椒则变成了一个个红灯笼。韭菜开花了，莛上顶着一个个毛栗子样的白色花朵。这时的韭菜虽然不能吃了，但那韭菜花做成的酱味道特别好。
霜降过后，院子里的绿色，只剩下了爬在寨子上的“洋洋豆”。
“洋洋豆”随便种在寨子下就生长得很旺盛，霜降后仍绿油油，开出一个个紫色的花朵。“洋洋豆”有一种特殊的膻味，有人说和胸脯上长满汗毛的洋人身上的气味有些相似，这大概也是人们叫它“洋洋豆”的缘故。这种豆角，要多加油，炒了才好吃。那时候日子紧巴，人们自然没有油来炒，常用的吃法，是在锅里蒸了蘸酱吃。这种吃法现在倒成了一种时尚，人们去饭店吃饭时，常常要点一个“洋洋豆”蘸酱。
倭瓜这时也下了架，一个个灯笼样摆在窗台上，给农家院子增加了不少喜气，像是在庆贺秋天的收获，祝福农家日子的殷实。
到了冬天，饭桌上的蔬菜，只剩下萝卜和大白菜。
那时家家都要挖一个菜窖。到了立冬，收回家的大白菜，打落后一棵棵储存在窖里。白菜窖会挖得很大，里面对面码两排白菜后，中间还要有人转身活动的地方，以方便择菜；也很深，要蹬梯子才能下窖上窖。我们来猫猫时，猫进谁家菜窖里，很难被找到。
大白菜的另一个保存办法，是积成酸菜。成色好的大白菜储存在窖里，成色差一点的，用水洗净后放进大缸里，加水按实后，上面要压一块石头。那石头好多人家还是专用的，名字就叫积菜缸石。
积菜缸不能放在院子里，也不能放在过堂屋，要放在有人住的屋里。否则，不但不能积成酸菜，还会把缸冻裂。
随着积菜在缸里发酵，压在上面的石头会慢慢下沉，屋里便开始散发出积酸菜的味道。冬天里去串门，撩开门帘进屋后，之一个听到的就是酸菜缸里发出的味道，这也是冬天里村庄的味道。好喝酒的人，有个酸菜心下酒，就会把嘴吧唧的山响。母亲切酸菜时，把酸菜心留给我们，也会让我们很兴奋。
在吃腻了大白菜和积酸菜的日子里，我们开始打那几个摆放在窗台上的黄倭瓜主意，会央求母亲吃一个打打牙祭。母亲坳不过我们，便搬来一个切开，在白薯锅里煳上几块，或做成倭瓜粥，让我们解解馋。但最后一个老倭瓜，是要留到腊八的，因为家乡的乡俗里腊八粥里是少不了老倭瓜。
现在一年四季都有新鲜蔬菜，冬天里也能吃到刚摘下来的黄瓜、洋柿子、辣椒，这在儿时是做梦也不敢想的事情。但让人感到美中不足的是，现在的蔬菜，生吃熟吃都吃不出原来的味道。这不是人们的口味高了，变挑剔了，而是有原因的。
因为过去的蔬菜，是裸地里栽培的，是在风吹日晒的自然环境中生长大的。而现在的这些蔬菜，大多是温室里生产出来的，为增加产量，还使用了好多新技术。如黄瓜是用丝瓜、倭瓜作母本嫁接的，洋柿子是用植物激素催熟的，也就难怪黄瓜没有了黄瓜味，洋柿子吃不出洋柿子味。
记忆里，乡土上的蔬菜，是各有各的味道的。刚下来的黄瓜，有一种特殊的膻味，咬一口嘴唇上还会有微微发麻的感觉。家乡有句俗话：黄瓜偷不得馋。意思是说黄瓜的味很大，偷吃了人们会闻得出来。
现在市场上的洋柿子，不管个儿大个儿小，一个个从顶红到了底，而且红色很重，像是红过了头；但掰开后，里面却看不到籽。记忆里，洋柿子不是这个红法的。它在长大后，顶部才开始泛红，并逐渐扩大，直到长熟了，底部仍是淡淡的青色，只是生出几道裂纹。顺着那裂纹掰开，里面的瓤是沙的，籽和汁吃在嘴里酸甜酸甜的。尤其是那种黄洋柿子，吃起来有一种香蕉的芳香。洋柿子生吃后，籽不会消化，有人把屎拉在地里，过些日子，便会有一簇洋柿子秧苗长出来。
蔬菜没了原来的味道，和种子也有很大的关系。现在的蔬菜全是杂交的新品种，包括最普通的大白菜和萝卜。儿时的萝卜，个头儿更大的，比拳头也大不了多少。那种白 *** 的红萝卜，脆生生、水灵灵，吃在嘴里辛辣中有一种甜味，窖上一个冬天也不会糠。现在的杂交大白菜、萝卜，个头比过去大了一倍，重量翻了几番。那白菜熬熟后没有一点筋骨，萝卜买回家几天不吃就糠了，有的甚至长出来就是糠的。特别是那种甜椒，虽然红的、黄的、绿的，色彩很好看，却吃不出一点味道。
什么东西都是有生长规律和生命周期的。把蔬菜移进温室里，用杂交的办法、转基因的办法，来改变它的生长状态，用药物来催熟，既违背了自然规律，也违背了生长规律，那蔬菜自然就没有了原来的味道。
这也让人更加想念农家院子里的秧秧棵棵，想念那爬在村街墙头和高粱秫秸寨子上的倭瓜秧蔓。
渍（积）菜粉又名炒酸菜粉
之一步：取东北酸菜半棵，横刀切成细丝洗净，控干水后备用。
第二步：一小把东北粉条，用凉水泡软后，冷水入锅烧水煮封条，待粉条不见白结后，关火，粉条连同开水一起倒入小盆中浸泡5分钟后，捞出粉条到盘中，在粉条上洒些食用油，撒点老抽搅拌均匀待用。
第三步：取100克五花肉切2厘米宽的薄片，姜切丝，蒜切片，切葱花，备料酒，十三香，生抽，盐，白糖，鸡精，味精。
第四步：烧锅起油，锅大热后，倒入冷油，待油温三成热的时候，变小火煸炒五花肉片，待五花肉片煸炒出油后，沿着锅边烹入料酒。（如果不用五花肉可以用荤油代替）变成中大火放入葱姜蒜十三香炒出香味，倒入生抽炒出酱香味。放入酸菜丝煸炒，炒出酸菜里面的水分，直到酸菜丝炒的略干后，加入少许开水，鸡精，盐翻炒几次后，倒入泡好的粉条，加味精，快速翻炒均匀出锅装盘。
老妈仙游天国已经24载，到如今偶一入梦也仅是老妈的轮廓，任你喊任你叫老人家就是置之不理。就算应该长寿却不幸逝去的老爸也撒手人寰六个年头！掰着手指头算算，没在老家过年已经至少20年，老家的年早就停留在给女儿的讲述当中！
故乡
因为生计，在包头出差月余，年底才能回家，适值老叔家大妹的女儿正月十六的婚礼。老婆单位，那个世界五百强！对老婆三令五申，要求我回兰后必须报备，三遍核酸，自行隔离14天。与其老婆惶恐，莫如顺水推舟，算来算去，远方游子形单影孤，唯有回家归心似箭，于是我决定回老家过年，了却身前身后事，重温家乡过年味！
唯有回家归心似箭
我回来了，那神仙般的热炕头！
那不绝入耳的鞭炮！
那香入骨髓的酸菜馅饺子；念念不忘的杀猪菜；刻骨铭心的粘豆包、粘（年）糕！
盘腿大炕 口舌之欲
还有已进入期颐之年的老叔老婶、老舅老舅妈、老姑老姑父！
参天大树也已经72岁
还有爷爷奶奶、老爸老妈静静安息的半山坟地，听风来风往，看日月更替！
听风来风往，看日月更替！
于是腊月二十八踏上归家火车，一路颠簸，天未亮时，回到故里，共度壬寅春节！
查布嘎站
我参加工作第二年终于可以坐火车回老家啦！那会儿没有 *** ，弄了一本列车时刻表，许是刚通列车缘故，查遍全本也没查到老家的客车时刻，无奈跑到火车站问询，售票员问到哪里?
我说去天山！
售票员敲了半天电脑，疑惑地问我是新疆天山吗？
我也疑惑，我的老家叫天山，火车站应该叫天山。既然西域的天山高于老家的天山，于是告诉他老家的具体地址。那条新开的火车线叫集通线。
售票员又敲了半天，告诉我刚通行的集通铁路没有天山站！
没有?咋可能?
售票员也不耐烦起来，让我弄清要去的地方，然后喊着下一位！
后边的队伍开始笑我，天底下竟然有回家却不知家乡火车站的傻瓜！
我在中国几何中心
我要回家过年，再不用到北京换车、到通辽换车、再坐大客车回家啦！我老家通火车啦！我执拗着，甜言蜜语问售票大姐，集通线上有没有一个叫“林东”的车站?
她通情达理，给我后边的队伍解释着这是条新开的地方线路，又回答着我说有林东站。
我迫不及待问林东的下一站叫啥名?
她回答叫查布嘎站！
对！对！对！查布嘎，就是这个查布嘎！我惊喜道。
后来我女儿问我老家咋叫这奇怪的名字?我胡诌说因为老家小镇北边依着的山叫查布嘎山，山腰下有座庙叫查布嘎庙，庙里有个老喇嘛，老喇嘛手里拿着碗，碗里有个豆，路过的蒙族小姑娘一笑满口的白牙，白的耀眼。她咯咯地笑着说大师你手背咋了?大师翻过手背，碗打了，豆撒了，小姑娘依然咯咯地笑，小姑娘的额吉拍打着她，双手合什。老喇嘛错愕，镇静，微笑，双手合什粘指一笑！后来庙的香火越来越盛，查布嘎街因庙得名，查布嘎街越来越繁华，形成了现在旗 *** 的所在-天山镇。
世界仅存的蒸汽列车
排队的人们听到这奇怪的名字窃窃私语。售票员大姐解释说因为集通线是地方线路，刚刚开通，暂时卖不了区间票，需要到集宁后才能买票，不过好在到集宁一个半小时后就有一趟火车路过查布嘎，这叫天随人愿，有福人不用忙！
查布嘎，查布嘎，老家有了火车站，叫查布嘎！查布嘎，一个有着强烈民族特色的地方！一个生我养我的地方！
待到坐在归家的火车上，才发现火车硬卧上下两层，出乎意料，绝对舒适！虽近过年，车上人稀，尤显宽敞，符合我大内蒙的特质-地广人稀。火车慢节奏地行驶，邻座告诉我集通线还有世界上最后的一条蒸汽列车当值！
火车...哐当、哐当、哐当...
待到又坐在归乡的火车上，不见了双层硬卧，全成了三层！火车上人满为患，看不出任何和大内蒙相关联的东西。好在一车厢的家乡口音，一车厢的人高马大，纯正内蒙古东北话，内蒙古蒙古话，听着好不自在，好不悦耳，好不亲切！列车员说集通线是自治区更赚钱的一条线路，大家争相想来集通线工作。蒸汽列车还有，只是作为一条旅游特色线路，全世界争相来看！
车过林东站，突然提速...呜...节奏变成...查布嘎...查布嘎...查布嘎...呜...
家乡越来越近，壬寅新春越来越近...
回乡过年
大年三十
家乡的太阳耀眼，耀得你睁不开眼！一年四季无遮拦，所以家乡人眯成一条缝，晒成黑蛋蛋！久之，成就了成吉思汗的细眼。
太阳无遮拦
家乡的风凛冽！一年两场风，一场刮半年！所以家乡人生的敦实，魁梧，人高马大，抵御凛冽苦寒，刮成了高粱色的皮肤！久之，成就了成吉思汗的体魄。
细眉细眼，高大威猛，古铜色肤成就了阿鲁科尔沁，弯弓射雕，北方弓箭手，射出来契丹大辽，女真大金！
阿鲁科尔沁
祭祖 这是祖上留下的规矩，万世不移！五点半，太阳还没出，天似湛蓝穹庐，久违的地平线依然黑。五点半，我下了列车，空气凛冽爽静，冻得禁不住一嗓子嚎出，嚎得自己吃惊，过客依然匆匆，查布嘎小站却清醒起来。出站口一位工作人员有一搭无一搭地检查着行程码，一位出站大汉说着就那点新冠病毒敢来我大天山串门，不得 *** 净死喽！我听得自豪，感觉骄傲！结果还未掏出手机就被人群裹挟着出了站。大老远看到我一米八四的大侄子半截塔一般杵着，朝我咧着嘴笑。
他告诉我他昨天才到家，侄媳妇在飞机上当值回不来！然后问我先吃饭还是先烧纸?
我说先去烧纸，趁太阳未出，鬼魂未去之时送钱，这钱瞎不了！
他嘿嘿地笑，全家只有我和他还未去烧过纸！
我问他东西买全了?
嗯，他说买全合了！花了一百块，咱俩正好一人五十！
老家有规矩，烧纸祭祖的钱不管多少，大家均摊，否则地下的不乐意，地上的不心安。
老坟离镇上18公里，老叔千叮咛万嘱咐必须叫上他。老家的农村没了狗叫，还有鸡鸣，大老远看到老叔家灯亮着，大侄说老爷爷起床啦。车到大门口，老叔拐啦拐啦迎出来，手里拿着铁锹，絮絮说他必须得去，你们去失了火可了不得，现在的山草木葱茏， *** 三令五申不让烧纸，文明祭祀！
爷爷奶奶、老爸老妈的坟下成了农业开发项目，路修得尤其好，须夷即到。老叔用铁锹画圈，大侄把车横过来，大灯耀着坟，我忽然想起一句古诗“...纵有千年铁门槛，终须一个土馒头...”现而今爷爷奶奶、老爸老妈化作了“土馒头”，头枕青山，耳听风吟，日出日落，四季交叠，岂不快哉！祭祀，当在太阳未出，鬼魂未去之时。火一点燃，随即燃尽，魂兮归来！爷爷奶奶、爸爸妈妈，兴高采烈，携钱而去！
爷爷奶奶，老爸老妈，兴高采烈，携钱而去
回去的路上，看到好多坟冢前堆着一摞摞烧纸，老叔说这些天风大，大家不会轻易烧纸！大家开始习惯文明祭祀，太阳升起，从未见过的坟冢前的花，在风中尤显靓丽！
杀猪菜 其实我最为惦念的莫过于此，杀猪菜是家乡独有的。血脖子肉，干白菜，血肠。我后来读大学看了好多关于血脖子肉不能吃的文章，回家告诉老妈，老妈一句话怼过来，从她懂事开始，杀猪菜都用血脖子肉，你姥爷，你爷爷，姥爷的爸，爷爷的爸，莫不如此！你老太爷还活了103岁！一番话说得我哑口无言，好在我不吃肉，也分不清哪块肉是哪块。但一件事是再明白不过的，那就是好吃，可口！我虽不吃肉，但我认为杀猪菜的精髓就是血脖子肉。因为我大抵归家都不是在过年时节，吃的杀猪菜总有欠缺，而血脖子肉可能只是在杀猪时节才有！
干白菜！老叔说特有讲究，干白菜必须是小白菜，而且是秋天收大白菜时，在大白菜之间拼命求生的小白菜，大白菜被装车拉走，夹缝中的小白菜霜一打蔫头搭拉脑，中午太阳一晒，立马茁壮起来，这时候把它处下来，编成干白菜小辫，放在房子后头慢慢阴干，等到杀猪前一天放水里泡。洗过几遍，干白菜翠绿如初，切成小块，这样的干白菜炖起来滑溜，吸油，更多的是它保留小白菜成长的味道，那味道用语言无法表达，亲口尝尝才知道的味道，尝过还想化成语言还是无法言说。
血肠，在我们这一带更讲究。杀猪要一刀封喉，猪血一下流光，血下来要不停地嚯络，不能让它们凝固，然后加荞面，加肠油，加蒜末，加姜末，加各种调料。灌血肠是我小时候最喜欢干的事情，看肠子慢慢鼓起来，恢复“出厂设置”，好在进入肠子里的是新物件！下一步放在锅里煮，煮肠子需要技巧，火要文火，要拿一锥子看住，看肠子受热鼓起来，一锥子扎下去，气放出来，肠子不会煮破，恢复原状待熟，一顿操作下来，血肠慢慢变熟，这样煮出的血肠固而不硬，肥肠肥而不腻，小肠瘦而不柴，加点蒜泥，入口喷香，肠香扑鼻。
血脖子，干白菜，血肠三者结合，干白菜滑嫩，血脖子油多，血肠香而不腻，更多的衬托出干白菜的秋天成熟味道，好吃的流连忘返，乐不思它！而且这道菜的更大优点是可以接二连三的炖，越炖越好吃，越炖越入味！
杀猪菜
酸菜 这些年吃过N多酸菜，无论袋装的，还是四川的、云南的，总是吃不出家乡的味道。女儿无数次让我描述，我时时词穷，只好告诉她因为是自家大缸腌制的，酸的地道，酸的通透。炖，可以酸菜汆白肉，可以酸菜豆腐加粉条！炒，可以炒成积菜粉，可以炒成肉丝酸菜可以炒成土豆丝酸菜丝！更好吃的莫如酸菜馅饺子，放一块肥肥的猪肉，更多的酸菜搅成饺子馅包成饺子，一口下去，酸酸的味道，要多好吃有多好吃！你老爸我从孩童吃惯了的，一吃就是整个冬天，所以无与伦比！
酸菜粉条炖豆腐
女儿说老爸你这吃的是记忆，我说确实，这些是记忆，而记忆是不可替代，不能替代...
现在，我马上就能吃到“记忆”喽！
早餐 老婶端上热乎乎的酸菜豆腐炖粉条，我盘腿大坐于大炕上，大炕热烘烘烘着我的 *** ，嗅着弥漫的酸菜香，早就馋涎欲滴！
大侄大长腿许是太长，没法盘腿。老叔埋怨着说就应该在地桌上吃，看委屈了大孙。
大侄嘿嘿地笑，筷子夹着酸菜粉条往嘴里塞，根本无暇说话。
老叔说慢点，慢点吃，先喝一杯。我也赶紧住嘴，说一大早还喝酒?
喝，必须得喝点，谁家大年三十不喝酒！
大侄就别喝啦，一会还得开车。我说我陪你喝。我叨着菜，粉条子长，一筷子下去好一会儿才说出小时候一吃上粉条就过年喽！
吃粉条就是过年
那是，那时候只有过年才能吃上粉条。喝大米汤不？
大米汤?老婶你是捞的大米饭?
那可呗，我们净捞着吃！你老叔爱喝大米汤。
那多来点米汤，多少年不喝大米汤啦！大侄，你也来点，自己盛去，给二大爷多盛些！
快吃你们的吧，我给你们盛去！老婶年轻时人称“刘快腿”，快言快语，沙楞麻利无比！虽然老了，但腿脚利落不减当年！
咋，大孙不喝，你们还回街里?不是你爸你妈下午都来吗？
一会咱回街里洗澡去！老叔老婶也去！
哎呀，我们可去不了，我们还得煮肉呢！过年啦，谁家不煮肉吃！
老叔，喝一口。煮肉，还真是，年三十煮肉，早晨大米饭，中午蒸馒头，晚上吃饺子，可这年感觉还少了点啥？
这年还少啥？要吃有吃，要喝有喝，不像以前喽，啥也没有，吃个粉条就算过年！
大侄，告诉你老爷爷老奶奶，这年少啥?
大侄正在玩味大米汤，说老奶奶这大米汤还真好喝，回头我让我妈也这样做大米饭！
恐怕做不了！傻大侄，首先没有这样大的锅！
嗯！你们确实做不了，捞出来也没法蒸！
现在有了带水电饭锅，俗称柴火饭！大侄，告诉老爷爷老奶奶，这年少啥?
少啥！少鞭炮呗！
哎呀妈亲！人家不让放，不是咱不放！
不放更好，多肃静！
关键是太肃静！
喝酒！
一大早晨和老叔整了一瓶，我看看空酒瓶，老家大曲酒，我不敢相信我喝了半斤，竟然没有任何反应，看来，家乡的酒也好喝...
无与伦比！
浴池 在我的记忆中，当时小镇三万多人口，只有旗宾馆一家浴池，门票起先两毛，后来两块。过年时，尤其小年后，浴池人满为患。男宾部只有一个大池子，因为淋浴是整点供应热水，大家都拥挤在大池子里，池水上飘着人类的腌臜，大人们忙着洗完回家，索性在大池子里搓起澡来。即使整点来了热水，由于人多，十多分钟，水就变凉，大人们骂骂咧咧，擦拭完走了，剩下的都是我们，把池子当成游泳池，你蹭我，我撞你，大家几乎都熟悉，几个更大的坏小子拿着盆接满淋浴凉水泼向我们，大家纷纷躲，后来用池水回击，由于他们接水慢，池水舀上既泼，他们最终落败。可最后池水变少变凉，没办法每到小年后，宾馆派专人负责看管我们。他们认准我们，洗两次整点淋浴后一个一个往外拎，命令穿衣服走人！我们拼了命往回跑。所以在阿鲁科尔沁旗天山镇每年的春节前夕，都有这样的景观，大人们拼了命往外撵，小孩想尽办法往里跑，光着腚跑出去等，外边大人哈哈笑，里边管理人员总不能光着 *** 往外跑...
后来，宾馆主任找了几个孩子王负责，这些大哥哥心狠手辣，他们一瞪眼，年龄小一点的乖乖穿衣服走人，和孩子王们年龄相仿或关系好的，一洗就是一整天！这成了我挥之不去的童年回忆，后讲给女儿听，女儿一万个不明白，这咋成了乐趣?
现在浴池早就改成洗浴城，小镇也成了世界“洗浴中心”三步一城两步一中心的，里边洗浴娱乐设施应有尽有，早就超过小镇迈入现代化，让小镇人甚至整个阿鲁科尔沁旗人享受到现代化带来的享乐极致！
浴城人出奇的多，意想不到的大家依然都认识，相互打着招呼。更意想不到的碰到一个老同学，聊起小时候洗澡情景，围上来一群人，大家你一嘴我一嘴回忆着童年，美好的记忆。年轻人围上来听故事，小孩子们在水里嬉戏...
年午夜
在老家，我的记忆中，年三十吃得最隆重一餐当属过晌饭。
过晌饭主食是蒸馒头。小时候老妈用碱面蒸馒头，由于平时很少，所以很难掌握碱面的多少。因为是年三十蒸，象征着新的一年蒸蒸日上，所以老妈是慎之又慎，不断地揉面，揪下一小块放在炉火中试验，直到相中为止。
我不爱吃馒头，更喜欢吃年糕、豆包。也不喜欢吃肉，所以对炒菜也敬而远之，过晌饭也不留啥印象。只记得那年替老妈揉面，老妈在一旁撒碱面，要不停地揉，试验一下，再放碱面，再揉。小孩子心性，其实是厌烦了揉面，就一把把碱面放上去，老妈看了大惊，我也不管三七二十一，一下子把面揉过来，老妈埋怨着，命令我不停的揉，揉啊揉，揉了半天，揪块面放在炉子里发现恰到好处，那年蒸出的馒头又白又煊，老妈说歪打正着，恰到好处，二小子傻人有傻福！
那天晚上哥几个争着吃带硬币的饺子，小肚肚已经鼓鼓的还是吃不出。老爸老妈哈哈笑着发话说别撑着，我们寻找着奇形怪状的饺子，结果老爸一口咬出硬币，悄悄递给老妈。老妈也不言语，偷偷放到小妹碗里，小妹兴奋地举起硬币，我们哥仨像泄了气的气球，尤其是我，正像现在女儿一样的年龄，初谙人事。原本希望在午夜12点发旨放炮，老爸答应的好好的，仍然在十点左右放炮发旨，破坏我数着钟点进入新春的美好愿望。然后又破坏我饺子硬币的希望！后来我妈说人们抢着争先发旨，早发早发，希望早早发财！我还怼我老妈总是随大流，没有个性！
好吃莫如饺子
饭毕我们哥几个放小鞭炮，一挂鞭炮500响，我们拆零散，刚学会数数的小妹一个一个的数，还真是500个小炮。其实过去有些东西令现在汗颜，比如诚信，现而今一挂鞭炮1000响，可能500也不到。
我的小炮放的最快，当时我绝对想过，有些东西很是奇怪，一挂鞭炮500响，拆开来放，可往往又喜欢它们聚在一块，听三五一十地响，十分快乐。后来我依然想年午夜吃饺子，对于儿时的我们还不能叫仪式，实际是贪图新鲜，想吃带硬币饺子。说来也奇怪，我们哥四个不管咋吃，吃多少，就是吃不到带硬币饺子，硬币不是老爸就是老妈吃到。可再后来总是希望老爸老妈吃到带硬币的饺子，他们就是吃不到！大概那是我儿时人生的之一次惆怅和后来知晓人生无法掌控的无奈！
大哥、三弟和小妹在室外提着灯笼一个一个点着小炮，一会儿传来小妹的哭声，灯笼点了天灯，三弟把小炮丢进她的灯笼里，老妈呵斥着。我在屋里看着电视，突然放出一阵很奇怪的音乐，听着像异域他帮的，可屏幕打着分明是汉字，很多不认识的汉字，最后打出“霍元甲”，可惜当时的确不识“霍”字，我还读着“瞿元甲”，老爸笑话我，没想到电视出奇的好看，里边的人出奇的奇形怪状，留着奇奇怪怪的发型，可他们当然是中国人，我喊着大哥他们，从那以后一发而不可收，一天两集，人像着了魔般的追剧，知晓了啥叫万人空巷！更知道偌大的中国，有个香港所在，香港是个好地方，能排出这么好看的电视剧！
后来给女儿讲故事，记忆总是停留在年午夜，诱人的过年饭，过年的新衣，贴对联，挂挂钱，放鞭炮、二踢脚，吃饺子，《霍元甲》、《射雕英雄传》、《鹿鼎记》、《绝代双骄》、《流氓大亨》，一部部喜不自胜。后来我写了一篇作文《看电视》，就是描述年午夜看《霍元甲》的情形，结果在当时杂志《新少年》上发表，得了五元稿费，高兴的老妈合不拢嘴。我给女儿看《射雕》重温剧情，女儿一下子喜欢上黄蓉，不能自拔，欢乐朝天！
今年的年午夜依然是十点左右吃饺子，静悄悄地吃，没有炮声。老叔叫我出去烧几张纸，权当祭祀各路神仙和列祖列宗，又让我燃起三注清香，青烟缭绕，香气缕缕！人当有敬畏之心，敬天敬地敬父母、兄弟、儿女，我说放上几个二踢脚，老叔断然否决:
别介，咱不能这样,说不放就不放！
看来，老人家实在是遵纪守法的楷模！
然后我们包括老叔、老婶，大妹、大妹夫、外甥女，弟弟、弟媳和大侄一起过大年，守除夕大夜，迎壬寅年的来临！
正月初一，农村
正月初一当迎财神进门！期盼一年顺顺利利发大财！
炊烟袅袅
应该说，小时候过年，在农村，是热热闹闹的。现而今，在农村，是肃穆的，从窗子望出去，如果没有风，看不到大门上横梁的挂钱随风摆动，及目的就是山水树木静态画，没人的活动。老叔家一条街，原本六户人家，而今街这头，街那头，剩了两家。
横梁上挂钱随风飘扬
老叔告诉我今天的财神在正东方，好在是农村，东南西北任尔驰骋。有一年的正月初一我心血来潮，打 *** 问老叔财神的方位，老叔告诉我在西北方，结果我走了一早晨也没找到合适的的方位，他可能因此迁怒于我，所以那年还真的流年不利。
迎着东方，凛冽小风吹着后脖颈，刺骨。儿时的那条河今年有了水，冻了冰，俨然一条白色冰丝带，小河旁高大整齐的白杨树林，在晨曦中裹着神圣的金黄色随冰丝带蜿蜒曲折！我又发现小时候经常来玩的拦河大坝还在，虽然破旧，依就傲然！这座伟大时代的水坝，常常入梦，让我归乡！
伟大时代的水坝
回忆光着 *** 嘻水，奶奶踮着小脚，拿着柳条，追赶我们远离河套！爷爷从林场自行车驮回粉条；大门口被我打哭的伙伴“五十”哭嚎着告上门来，幸亏爷爷奶奶没在；隔壁家美貌的二姐，可能是我最早的爱恋；后院发小二林跟着我嬉闹；前庭那家丑小丫似的妹妹留着黄鼻涕后来变成白天鹅，美丽动人；爷爷奶奶炕上铜笸箩里的烟叶，嘴上叼着大烟袋冒着烟泡，忽明忽暗！于是有感而发:
日出东方 照我故里
爷娘之舞风兮 抚我入梦乡
日出昭昭 耀我桑榆
气出丹田嗟兮 长河载远方
日出曜曜 暖我土炕
辗转念妻儿兮 暖遍我愁肠
日出朗朗 佐我酒席
三巡五味过兮 亲人共歌唱
冰丝带
回来迎着如刀般西北风，刀刀刺脸。猛然间我感觉到这才是我的故乡，敢爱敢恨，爱憎分明，一如纵马于无遮拦的蒙古汉子，天南海北，纵横驰奔！
变化 老叔，已过了古稀之年，身体硬朗，鹤发童颜，有廉波之食，刘伶之饮。干过农办教师，电影放映员，种过地，现已养老在家。
我问老叔:
当了这么多年农民，到现在感觉更大的变化是啥？
老叔不假思索，环境！他说居住和出行环境。从吃喝上讲，他早就实现了绿色小康，想吃啥有啥，麦子，自家种的，够一年吃，不上农药，不打化肥，加工出来的面，劲道，筋道！现在不种啦，可依然能吃上一样的白面，这种白面我吃了，确实口感不一般！心里慨叹着他们的自由！菜，亲手种一小园子菜，不打农药，不上化肥，还能供应你大妹的饭馆，有一次在她饭馆吃饭，把自家种的和买来的相比较，味道明显不一样！就连猪，都是喂养两年的猪！哼，现在吃啥东西敢和自己种的比较，吃啥东西有吃自己的放心！老叔我们早就实现了吃喝自由！
春意闹
他说的环境是出行环境，那年“十个农村全覆盖”给农村修路，他之一个赞成，后来哪个农民不拍手?早前，下雨，痉齉的小路一走一脚泥，现在你看，水泥路，任你雨雪横行，咱和城市一样。村子环境变了，咱自家也不落后，鸡圈，鸭圈，猪圈都有格局，现在年轻人往城市跑，我呢，十台大轿抬也不去。大冬天，把小火炉生的旺旺的，炕烧的烫烫的，躺在炕上，一抬头蓝天白云，阳光烘烤。一出门空气清新，就算新冠，那点病毒来咱农村，就咱这空气，早就弄死它啦！拧开水龙头也有自来水吃，就你们说的 *** 也有，比你们还便宜、还快。唯一的就是厕所，全覆盖那会儿征求过我意见，说弄个化粪池，我说不用，那玩意大小便解决在屋里，我还不习惯哩！要说不干不净，我还认为是你们城里。你老婶的大哥，搬城里了，一楼，就中午见一会阳光，你大舅住了不到一年就跑回农村，大舅妈不回来，不到一年就浑身不舒服，回农村不到一个月，全好啦！今年冬天生不动锅炉啦，实在没办法，回楼上啦，可你大舅三天两头就往农村跑，东家待两天，西家待一天的...
野鸡回归
拜年 正月初一吃饺子，二两小酒下肚，老叔老婶收拾完屋子，说一会儿拜年的就来了！
老婶的娘家家族大，人丁兴旺。微信群有66口人，每年过年大家组团拜年，那叫一个热闹。拜完年，回村里，那个叫热烧段的地方，“热烧”，顾名思义，充满 *** 的地方！我们小时候经常在正月去听大戏，还清楚记得《伍子胥过昭关》《铡美案》等剧目，剧看完，待晚上，高跷秧歌，手持灯笼，那会儿灯笼里燃蜡烛，人舞得浪，烛燃得旺，纸糊的灯笼安然无恙，八戒，悟空是最吸引我们的，跟着他们跑。现在这些东西已经渐行渐远，但村里还有老婶家大家族，每年过年，他们从城市回到村里，载歌载舞，闹抖音，耍快手，晚上扭大秧歌，有时老婶家四舅、五舅、二姨甚至老婶本人也加入其中，好不热闹！唯一遗憾的，不踩高跷。
家大业大 载歌载舞
我们自家，群里共22人，大家天南海北，很难积聚。今年我陪他们老俩口过年，老俩口在千里之外的儿子跟我们视频，老婶的大孙子奶奶、奶奶地叫，老婶走到哪，孙子追到哪，看不到就哇哇地叫，我们哈哈地笑，看来孙子奶奶骨肉至亲。大妹一家、三弟一家是吃完就走，开饭即来。
上午十点，拜年的纷纷而来。老婶是娘家大姑，所以其侄子、外甥蜂拥而至，大门口宝马、丰田、马自达、长城、福特、通用停了一门口。其侄子、外甥见面作揖鞠躬，一起跪倒，恭祝大姑父、大姑！恭祝大姑爷爷、大姑奶奶！健康长寿，万事如意！
然后介绍我。介绍他们，搞得我眼花缭乱，分不清彼此，一张张年青，充满阳光的脸着实令人羡慕！而在都市生活忽略年纪的我开始板着手指头计算年龄，突然发现时光已被浪费，人生虽已注册，不经意总是登录，但难得更新！
参天大树
小镇 我离开时，故园三十二年前，隔着车窗，老爸不忍就去，一再叮咛大客司机帮忙卖火车票，幸亏那会小镇没有卖橘子的。汽车站，没有站台可爬上爬下。老爸后悔决定没陪儿子去千里之外的城市读书，我是初生牛犊，老父畏虎。他车前车后徘徊，我一再要求他回去，他双目模糊，我不忍对看，面对前方，忐忑而又充满 *** ！
我归来时，泪眼婆娑，老父老母早已驾鹤西去！西风依旧，北山庙宇梵音阵阵，上山园林蜿蜒，东西小河水枯堤新，和小镇林立高楼相得益彰！
老爸曾经参与编纂过旗志，我也从中读过好多资料，了解了好多小镇变化。小镇人口已从昔日的四万多到现在的二十四万，变化翻天覆地，目不暇接！内蒙古地大物博，小镇建设可劲的铺排，占地大，人口稀，在老区的基础上，依托查布嘎火车站又建新区，现在老区、新区相互提携，迅猛发展。
天山鸟瞰
大妹在小镇开饭馆，其性善良，物善价廉，生意兴隆，一开已是二十几年，生生把个大众餐厅开成老字号！外甥女也从丑小鸭脱胎换骨成白天鹅，婀娜多姿，风情万种，因为工作缘故，高成低就，终成正果！
老爸老妈养了我们四个孩子，人间烟火，苦辣酸甜，我们成长，他们衰老。母亲在银行工作，和人民币打了一辈子交道，所以养育我们也是精打细算，读大学时，一次朝老妈要钱，羞于张嘴写给老妈一封家书，云最近囊中羞涩，无钱买邮票，故很少写信！老妈也不客气，回信一封，内夹20张有票，全班笑掉大牙！故年往事，历历在目！
老妈一生最为骄傲的莫过于大儿军校，二儿大学，三儿交通局骨干，女儿接她衣钵！而今天各一方，阴阳两隔，思兹念兹，心痛不已！
年的滋味，在老人！家有老犹有宝！当地老话说得好，老人走过的桥当如年轻人的路，老人吃过的盐胜过年轻人的饭。老年人有敬畏之心，敬天敬地敬鬼神，恬淡平和的脸，鹤发颠簸的腿无不告诉你，淡定，冷静，从容，年的平和扑面而来！年的感觉一挥而就！
年的滋味，在孩童！他追逐着烟花，开心地笑，树上的鸟跟着欢乐，小狗儿撒着欢地围前围后，天上的云好漂亮！他唱着欢快的歌，如小溪，叮咚叮咚，一尘不染，清澈见底！他伸出娇嫩的小手，轻抚着你，如春风拂过，杨柳拂面！小孩子天真无邪，眼睛明亮，能荡涤大人心灵，抚平大人创伤，让我们格局广大，世界充满希望！
我的初次骑行之四 「艰苦卓绝几近崩溃的10小时」守望者
早晨3:40就醒了，怎么也睡不着了。冲了咖啡，吃了面包，5:05分上路出发。今天要途经黄泥河镇、敦化市、安图县。早晨起来迎着山区弥漫的大雾，开始前行。心想只要不下雨怎么都好说。出了黄松甸跟出蛟河一样，全是小慢坡。从黄松甸到大石头镇中途302国道和高速公路几乎是并驾齐驱，偶尔分开，偶尔又相望，让人觉得在大山中骑行不至于那么孤单。出了黄松甸的路，多数都是直路，这种路你的视力有多好就能看到路有多长，没多久，就遇到了之一个大坡，威虎岭大坡，这个坡不陡但是很长，有几公里长，你需要用低速轮组，高踏频持续行进，而且这段通往黄泥河的路段，是骑行以来最差的路段，与黄泥河的名字很般配，路基本都是黄泥和黄沙的。根本没有人维护，大坑套小坑，庆幸的就是坑里没有钉，如果你走过这段路，你就知道日本鬼子为啥没占领东北了。上坡还将就，下坡没有办法只好刹车，后来我就紧贴着路边十厘米的一窄条没有坑的地带高速下坡，这样下坡能保证速度避免坑的颠簸，但是危险的就是如果控制的不精准，瞬间就冲进路边的沟里，因为你就是在沟边上飞驰。
在离黄泥河一公里的时候，路边有几间民房，我一边下坡，一边躲着众多的坑，一只笨狗老远就瞄上我了，在我经过的时候追着我咬，不时的呲着牙。足足追了我3、4分钟的路程，当时正是下坡，我的速度在25码左右，那狗的体力还真不赖。
在路过秋梨沟镇的时候，这个镇子不在公路旁，当时在公路旁有一个客车停车点，一个女士开着一个轿车，伸出头来问我，大哥，宋家怎么走。我不由得笑了，我说你别问我了，别说宋家，你现在让我回家，我都不知道怎么走了。变疾驶而过，我看到那个女士也会心的笑了。
从秋梨沟镇到敦化这段路非常好，302国道在敦化路段是不进敦化市的，距离敦化市还有至少5公里，索性我们没有下国道进敦化市，直接沿国道直奔下一站，敦化至安图。这段路基本没有大山大岭大坡。在崇山中藏着这样的一个小平原，不是大片的耕地，就是荒原。笔直的路，没在平原上延伸到远方，天上是蓝天白云。有种草原的错觉。
中午11：40点，到达大石头镇。老规矩在出城口找了家酱汤舘点了一个小碗酱汤10元，一个积菜粉12元，8两米饭。等菜上来了，一看完全不是前两站的感觉，盘子小，菜也少，酱汤无论从味道还是量上都远不及吉林市厚道，跟蛟河、黄松甸更没法比。旁边一座吃饭的4个人，一个独坐一侧，剩下三个挤坐在一侧，嘴里操着叽里呱啦的湖南话，拉着怪腔怪调，甚是烦人。独坐的那个小子，年龄不大30左右，长得像地缸一样，光头黑粗的皮肤，看着就牙碜，对面那三个岁数稍大些的任凭他数落。偶尔听懂两句，像是在说刚刚讨价还价的一笔钢材买卖。那场景比那碗酱汤还乏味。
吃过饭立马赶路。下一站就是安图。安图是个很干净整洁的县城。一条河穿过县城，河边有一个二龙山公园，景色非常不错，远远望去有黄鹤楼的风范。迅速通过县城后，继续前行。出了安图骑行没有几公里，就全是上坡路段，凭借一路上的经验，一般一个上坡到尽头都会拐弯，拐过去之后就是下坡，这里不是。这里最小的陡坡也有一点五公里长，爬过一个破拐过弯刚要松口气，又一个大长坡，这个坡到了尽头，本以为拐过去一定就是下坡，结果拐过去还是又陡又长的上坡。在五虎岭上连续翻越了3个大长坡，眼前是五虎岭隧道，隧道是修在下坡的路段上，隧道入口30米处顶部是3排灯，中段是一排灯而且不是很亮。在进入隧道前，我找了我的车尾灯，结果昨晚收拾包裹不知放在哪里了，眼见天暗下来了，怎么也找不到，驮包的拉链还涨开了，后来心一横下坡，进隧道。过了隧道连续五个上坡，这种打击简直让人崩溃。
此时天已经黑了，抹黑在驮包里找到手电，按到车把上，打开手电推车爬坡。等我爬到坡顶的时候，骑友已经在上面等我了。为了赶路，抓紧下坡。下坡的速度相当快，当下到一半的时候，路边开始有简易塑料布支撑的棚子了，路边还摆了好多水果。这里就是苹果梨的产地，老头沟。下车，花1元钱买了4个拳头大小的苹果梨，迅速吃掉一个，那感觉说不出来的爽。吃完梨，继续放坡，一直放到下面的老头沟镇。说是个镇，我个人认为不及一个村子大小。此时已经是晚上7点了。打听了路边的一个食杂店，得知，这里就一家旅店。我们迅速赶往镇里这家旅店。终于找到了这家旅店，是一趟平房，5个房间，每个房间一个炕，两床被褥。别的什么都没有。我们刚住进来，一年一女就进来问老板，老板说满员了，我们前后不超过3分钟。差一点我们就没得住了。住下了，这里没有几家饭店，而且天黑就关门。我们只好在旅店对面的食杂店买了两桶方便面，旅店还没有热水，连快烧都没有。老板是个小夫妻，到旅店旁边的药店里给我们从饮水机里放了点水算是把面泡上了。吃过面，躺下休息，被褥都很脏，有说不清的味道。而且很潮。唯一让人满意的就是，自行车可以房屋里。管不了那么多了，对付盖一下吧。适应环境永远是人类生存的之一法则。算一算，今天总共用11个小时骑行了170公里，通过了吉林到延吉最艰苦的路段。
（未完）下一篇之四【最后的胜利】
作者：金微
秋天的最后一个节气霜降到了，公司员工食堂中午给大家做了五花肉炖酸菜。
小伙伴们围在一桌美美的吃着，一边进行着有关酸菜话题的讨论，部门领导说家里的酸菜积上了，放到了顶楼的阳光房；我说我家的酸菜上周就积了，放到了地下车库；这时公司老总也端着餐盘坐下来说，礼拜天老妈也把他家的酸菜积上了。一喝酸菜汤，我就会特别想吃小时候老妈蒸的纯碱大馒头，再来一盘玉米面大饼子也行啊，大家你一言我一语的，一起回味着记忆中童年的味道……
这样手工切的酸菜就是咱家乡的味道
这就是传说中的“积菜粉儿”
酸菜中的五花肉蘸着蒜酱吃，总是让人垂涎欲滴
渗透着萨满文化老火锅酸菜
当窗外飘着雪花的时候，咱家里人就可以包猪肉酸菜馅儿的饺子啦
只有自家包的饺子，煮好了才是这个样子（下面有盖帘的印儿的饺子才好吃呢）
东北酸菜是采用大白菜腌制而成，极具东北地方特色。酸菜更大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C，氨基酸，膳食纤维等营养物质，有保持胃肠道正常生理功能之功效。
不但积酸菜的 *** 是一种古老的传承，酸菜也永远是东北地区咱百姓餐桌的一种家常菜。2018的冬天已经悄然来临，这些由酸菜派生出来的美食美味，又将陪伴着我们在美食中感受着浓浓的乡音乡情，在美味里尽享着家庭的温馨，体验着幸福无比的温度……
做美食品美味写美文，服务百姓生活，本文图片选自 *** ，如有侵权请作者与我们联系。
幸福的酸菜霜降
秋天的最后一个节气霜降到了，公司员工食堂中午给大家做了五花肉炖酸菜。
炖酸菜
小伙伴们围在一桌美美的吃着，一边进行着有关酸菜话题的讨论，部门领导说家里的酸菜积上了，放到了顶楼的阳光房；我说我家的酸菜上周就积了，放到了地下车库；这时公司老总也端着餐盘坐下来说，礼拜天老妈也把他家的酸菜积上了。一喝酸菜汤，我就会特别想吃小时候老妈蒸的纯碱大馒头，再来一盘玉米面大饼子也行啊，大家你一言我一语的，回味着记忆中童年的味道……
切酸菜
这样手工切的酸菜就是咱家乡的味道
渍菜粉
这就是传说中的“积菜粉儿”
蒜酱配酸菜
酸菜中的五花肉蘸着蒜酱吃，总是让人垂涎欲滴
酸菜火锅
渗透着萨满文化老火锅酸菜
饺子
当窗外飘着雪花的时候，咱家里人就可以包猪肉酸菜馅儿的饺子啦
带着盖帘印的酸菜馅饺子
炖酸菜
东北酸菜是采用大白菜腌制而成，极具东北地方特色。酸菜更大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C，氨基酸，膳食纤维等营养物质，有保持胃肠道正常生理功能之功效。
积酸菜
不但积酸菜的 *** 是一种古老的传承，酸菜也是东北地区百姓餐桌的一种家常菜。每到冬天，这些由酸菜派生出来的美食美味都会伴着我们，在美食中感受着浓浓的亲情，在美味里体验着幸福的温度……
