中新社苏州9月6日电 (记者 钟升)据苏州市 *** 6日消息,今年的阳澄湖大闸蟹开捕节将于21日在阳澄湖生态休闲旅游度假区举行。尽管受到新冠肺炎疫情的影响,但今年阳澄湖大闸蟹的个头和产量均有望超过去年。
阳澄湖是中国最为著名的大闸蟹产地,有诗云:“不是阳澄湖蟹好,此生何必住苏州。”今年5月,“阳澄湖大闸蟹”获得了中华人民共和国农产品地理标志登记证书,升格为“国字号”农产品。
年初,在新冠肺炎疫情的影响下,蟹农们采取了全程“无接触式”的蟹苗投放方式,在保证人员安全的同时,没有耽误农时。蟹农顾敏介绍,今年每亩大闸蟹的投放数达到了1200到1500只,高于去年的亩均1000只。整体产量将超过去年。
6日的午饭,顾敏试吃了几只自家养的大闸蟹。“现在四两半的蟹已经比较多了,整体规格要好于去年同期。中午我吃的几只蟹里已经有蟹黄开始凝结了,成熟度比去年要好很多。”
“早熟”是大闸蟹的天时所在。去年阳澄湖大闸蟹的开捕时间较晚,错过了中秋节这一黄金期,对销量造成了一定的影响。今年大闸蟹早熟,加之中秋与国庆双节重叠,蟹农们都期待着销量能有一波爆发,然而新冠肺炎疫情的阴影仍在,为今年大闸蟹的销售增加了不少变数。(完)
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上海人以后可以坐地铁去阳澄湖吃大闸蟹啦!坐地铁去苏州,你期待吗?连接苏州市区、昆山和上海的城市交通走廊——苏州首条市域轨道交通线路S1线,最近有了新进展!
苏州轨道交通11号线(S1线)
近日,苏州轨道交通集团邀请国内相关领域权威专家召开了专题咨询论证会,该会议建议苏州轨道交通S1线更名为苏州轨道交通11号线,以方便市民识别搭乘及带动都市圈经济发展。
据苏州轨道交通集团最新消息,目前11号线(S1线)已进入全面动车调试阶段,2023年一季度开始试运行,2023年中开通运营,2023年底有望与3号线贯通运营。
11号线(S1线)全长41.25公里,设站28座,西起于苏州工业园区唯亭站,东止于昆山花桥站,与上海地铁11号线相接。上海地铁11号线在苏州境内里程为6公里,设有3座车站。
11号线(S1线)线路示意图
线路开通后,上海地铁11号线将与苏州3号线无缝对接,花桥站将真正成为连接苏州和上海的一个重要枢纽,进一步缩短苏州与上海之间的时空距离,实现沪苏轨道交通的全面“握手”,成为沪苏一体、往来通勤的样板工程。
上海和苏州两市也将成为继广州和佛山、杭州和绍兴之后,国内又一对实现地铁互通的城市。
11号线(S1线)走向示意图
11号线(S1线)对于促进苏州市域一体化、推进长三角一体化具有重要意义。
线路建成通车后,昆山市民可乘坐地铁直达上海市区,其他苏州市民也可以乘坐地铁一路向东,经过数次换乘后到达上海市区。比如,通车后的昆山市中心玉山广场站至苏州工业园区东方之门站出行时间约45分钟,上海市民、昆山市民可乘坐11号线(S1线)直达苏州中心参加跨年欢庆活动,游览金鸡湖景区。
苏州轨交集团相关专家表示,11号线(S1线)、3号线贯通运营,将充分发挥轨道交通大容量、高效率的优势,共同吸引和培育客流,为苏州、昆山、上海三地通勤通学的市民、公务商务人员、旅游观光客等提供绿色高效的公交化出行服务,带动园区湖西CBD、昆山核心区、花桥商务区等重点片区居住、产业、消费、文旅联动发展,有力支撑区域、市域一体化发展。
到时候
奥灶面、万三蹄、正仪青团等苏州美食
近在上海人眼前
乘地铁去阳澄湖吃大闸蟹
也不是梦啦
你期待吗?
新民晚报·长三角工作室
来源: 新民晚报
阳澄湖大闸蟹9月22日开捕,蟹未出水蟹券火热立秋后,菊香蟹肥,正是吃螃蟹的更佳时节。但今年的阳澄湖大闸蟹将会错过中秋,在9月22日后上市。
日前,根据阳澄湖大闸蟹行业协会发布的最新消息,拟订9月22日为阳澄湖大闸蟹统一开捕上市的日子。鉴于疫情防控、避免人群聚集,持续了6年的开捕仪式,改为“云开捕”,在9月22日进行开捕全程直播。
蟹券畅销,替代品先行
大闸蟹还没“出水”,蟹券的战场已硝烟弥漫。记者走访了长沙几家阳澄湖大闸蟹门店发现,目前店内蟹卡都已在售。
“最近订卡的客人越来越多了,预计在中秋之前还会有一波小高峰,目前788元-1088元价格区间的蟹卡卖得更好,这个区间的送亲友或者自己吃都比较合适。”某门店店员告诉记者,今年的蟹券销量很好。四两公蟹、三两母蟹目前的价格是180元左右一对,价格跟去年基本持平。
除了线下实体销售,各大电商网站的蟹券销售也是一片火热。标着“产地直发,中秋到家”的阳澄湖大闸蟹提货券,搭配各式月饼打出了折扣“组合拳”。
虽然阳澄湖大闸蟹爽约中秋节,但市面上仍有商家打出“现货”或者“马上有货”的旗号吸引消费者。记者在咨询一家门店时,对方表示并无现货,但随后称,10号左右将会 *** ,建议记者赶快购卡。
针对该店 *** 时间和官方通知时间的出入,记者咨询后,该店员又补充称是一批样品蟹,对方辩称“样品蟹也是可以卖的。”不过,对于样品蟹有无防伪标识的问题,对方则并未回答。
阳澄湖大闸蟹经销商告诉记者,在开捕上市前的阳澄湖大闸蟹都是假货,这也是消费者鉴定真伪的最简单的一个标准。“现在市面上很多所谓的‘阳澄湖大闸蟹’都是其他地方产的,一般‘六月黄’这个品种常常被一些不良商家拿来糊弄不懂行的消费者。”
六月黄又称童子蟹,比起强壮的成年蟹,还没完成最后的几次蜕壳,腿脚都还不硬,不过已经蟹味十足。记者在电商平台上搜索也发现,不少六月黄都打着阳澄湖大闸蟹的名头来售卖,商品详情页面并不会主动强调其品类,只有在咨询 *** 时, *** 才会告知所售产品实为六月黄。
真伪难辨 认准官方蟹扣
有数据显示,近年来,大闸蟹的销售额呈现出翻倍增长的态势,产值达到千亿。疯狂的大闸蟹市场背后,行业乱象丛生,大闸蟹销、购、送等环节都有不少猫腻。那普通消费者到底怎样辨识阳澄湖大闸蟹的真假?
记者了解到,每一只上市的阳澄湖大闸蟹都必须佩戴蟹扣,即防伪标识,蟹扣相当于大闸蟹的身份证,阳澄湖大闸蟹身上的蟹扣由苏州市阳澄湖大闸蟹协会统一 *** ,协会按照不同的养殖区域,将蟹扣分为两种:红扣和绿扣。湖区养殖的大闸蟹戴红扣,高标准池塘改造养殖的大闸蟹戴绿扣。
消费者只需用手机扫描蟹扣上面的二维码,就会看到所购大闸蟹的溯源码、养殖基地、养殖户、苗种培育、饲料信息、授权商家和查询次数等信息。扫描蟹扣时会显示扫描次数,如果显示扫描次数为一次,那说明蟹扣没问题,如果显示扫描次数大于等于两次,那么说明蟹扣可能被重复使用了,这个时候一定要去查询真伪。
另外,消费者除了在扫描二维码时,根据页面回复查验真伪,还可以通过登录苏州市阳澄湖大闸蟹协会官方网站,根据提示输入产品密码查询;也可以搜索苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会公众号,点击菜单栏处查询真伪。
据介绍,阳澄湖大闸蟹的防伪标识每年都会更新版本,而且新版要在开湖当天才会向社会公布,这样可以有效杜绝假冒。
潇湘晨报记者 申潇轶
阳澄湖大闸蟹终于正式开捕母蟹2.5两公蟹3两更受欢迎?9月23日,“嗜蟹徒”们望眼欲穿的阳澄湖大闸蟹终于正式开捕。虽然受连续高温影响,今年的大闸蟹预计要10月中旬才能大批量上市,但也拦不住老饕们通过线上“先下嘴为强”。外卖平台数据显示: 9月以来,2.5两的母蟹和3两的公蟹成为“嗜蟹徒”们追捧的爆款单品。相较公蟹,母蟹的订单占了约六成。
来源: 上游新闻
阳澄湖大闸蟹未正式开捕,南昌市场就已开卖?市民要谨慎来源:【江西日报-江西新闻客户端】
中秋佳节即将来临,又到了品尝螃蟹的季节。无论是公交车站牌还是小区停车库的道闸上,大闸蟹的广告频繁出现在人们的视野中。2023年阳澄湖大闸蟹正式开捕时间为9月25日,但有市民反映,目前南昌已有商家开始出售阳澄湖大螃蟹或阳澄湖蟹卡。
未正式开捕就先上市?
9月17日上午9时,记者在南昌市水产市场看到,有十几家店铺在售卖大闸蟹,这些大闸蟹的重量在2两、2.5两、3两。该市场相关负责人表示,苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会已宣布,2023年阳澄湖大闸蟹将于9月25日正式开始捕捞,“目前,水产市场上的大闸蟹基本上来自周边地区,而非阳澄湖。”
位于红谷滩区江报路附近的一家名为“蟹礼记”的商家声称“产地供应,确保正宗”。当记者以消费者的身份向该商家咨询购买阳澄湖蟹卡事宜时,该商家表示,今年店铺推出了四个新款阳澄湖螃蟹礼品卡,优惠后的价格从280元到850元不等。“截至9月17日,本月已售出近百份蟹卡,顾客可以即买即兑。”
记者提出,今年阳澄湖还没有正式开捕,为何就能兑阳澄湖蟹卡时?他解释称:“现在卖的是同水域高标准养殖的蟹,开湖之后就会发同产区周边蟹,与阳澄湖同标准‘一蟹一扣’。”
位于东湖区阳明东路一家出售阳澄湖大闸蟹的商家则向记者坦言,目前公司捕捞了少量阳澄湖大闸蟹,大量上市要9月26日,“现在卖的只有两个规格,二两和二两半,而且螃蟹只系了公司的蟹扣,没有行业协会的蟹扣。”
提醒:购买蟹券、蟹卡相当于预付卡消费,要谨慎
那么,市民如何辨别真假阳澄湖大闸蟹呢?记者了解到,阳澄湖大闸蟹是苏州阳澄湖湖区及沿湖周边乡镇,周边乡镇包括度假区(阳澄湖镇)、太平街道、唯亭街道、巴城镇、沙家浜镇范围内,利用阳澄湖水系生态养殖的长江水系中华绒螯蟹。市民除了看蟹扣之外,还可以从螃蟹重量、外观上来分辨,如阳澄湖大闸蟹体色为青色、青灰色、青黑色、青黄色等固有色泽。
北京市盈科(南昌)律师事务所律师曾毅提醒广大市民,在购买蟹卡、蟹券时,可预先了解市场大致价格范围,警惕低价猫腻。查看物流发货地、蟹扣标识等信息防止被骗。同时,购买蟹卡、蟹券相当于预付卡消费,要看清楚商家是否具备相应的资质,且要及早提货,避免无蟹可提或遭遇商家跑路。
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秋天之一口鲜,阳澄湖大闸蟹9月23日开捕长江日报大武汉客户端9月17日讯(记者张珺)秋天来了,蟹肥稻香,电商平台“寻味买手团”也开始进山入湖,上树下地,把各地时令鲜品悉数搬回来。
9月16日,天猫超市发布“秋季吃货时间表”,将首发金秋之一口五常大米、阳澄湖大闸蟹、临安山核桃、绥化玉米、褚橙等时令生鲜产品,并依托自有供应链物流,让时令鲜品准时送达,确保消费者不错过秋天的每一口鲜。
五常大米是平台上最受消费者追捧的大米。从春播时开始,大米买手锁定五常大米核心产区龙凤山产区百亩良田,连同品牌商家启用现代化工厂,让新米收割后能快速加工上市,尝到之一口鲜。9月21日,天猫超市开启金秋新米预售,当季新米当季发售。
今年阳澄湖定于9月23日开捕,天猫超市等已经设立湖边仓库,大闸蟹现捕现发,全程冷链配送,最快次日送达,并提供足秤保重、死蟹包赔等保底服务。
在黑龙江绥化,松嫩平原腹地,黑土地上的玉米也进入收割季。这里是全世界三大玉米黄金产业带之一,玉米香甜软糯。近几年,绥化发展出来的鲜食玉米产业,采摘后迅速装箱塑封锁住新鲜。
今年丰收季,在东北、西北、西南、华中和华东等五大特色食品产业带,天猫超市直采超百款农牧商品,包括临安山核桃、云南褚橙、新疆马牙瓜子、陕西富平柿饼、临安冬笋以及东北松子等。
【编辑:丁翾】
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阳澄湖大闸蟹将于9月21日开捕秋风起,蟹脚痒
阳澄湖大闸蟹,来哉
最新消息
2020年的阳澄湖大闸蟹开捕节
将于9月21日
在阳澄湖生态休闲旅游度假区
正式举行
也就是说,两周后
青壳白肚、黄毛金爪、壮体、红通通、美滋滋的
阳澄湖大闸蟹就要来啦
直击现场,蟹钳已泛黄啦
天气越凉,蟹味越香
为了帮吃货小伙伴打探最新蟹况
小鱼冲到了阳澄湖一探究竟
▼
在阳澄湖的一处围网养殖区域
蟹农徐皓正忙着查看自家水面的大闸蟹
目前,阳澄湖大闸蟹的最后一次脱壳
即将全部完成
肥美的大闸蟹
已经在向我们在招手啦
看看,这是刚完成最后一层脱壳的母蟹
看这有力的大钳子
这是即将进行最后一层脱壳的公蟹
蟹农叔叔告诉小鱼
公蟹一般比母蟹晚成熟一段时间
长肉了,长饱满膘实了,就可以吃啦
据了解
由于水质改善和科学投喂
从围网捕捞出来的蟹来看
今年大闸蟹的品格和规格
相比往年是会更好
品质更好,当然是有秘诀啦!据了解,阳澄湖大闸蟹的喂养以螺蛳、小杂鱼、玉米等为主,相较以前的喂养方式更加科学生态。
而且,蟹农们还和苏州大学和其他水产科学研究单位合作开展高标准生态养殖,只需拿起手机可实时监测池塘的溶氧量、PH值等数据,实时根据数据变化为池塘增减肥料,还能远程增氧。
同时,蟹农们还通过种植水草协助调节水域生态平衡。而且,池塘里的水全部都是来自阳澄湖的水系,阳澄湖水质改善后,大闸蟹的生长环境得到了进一步的净化,质量也会随之提升。
品质进一步提升
吃起来也就更香啦
那么产量、价格又如何呢
小鱼在这里卖个关子
9月21日开捕节
揭晓谜底哦
蟹蟹,重磅升级!
好水好蟹美名扬
今年上半年,阳澄湖大闸蟹
更是获得了农业农村部授予的
中华人民共和国农产品地理标志登记证书
升格为“国字号”农产品
农产品地理标志产品划定保护范围为:苏州市所辖阳澄湖沿岸相城区的太平街道、阳澄湖镇、阳澄湖生态休闲旅游度假区;常熟市的沙家浜镇;昆山市的巴城镇;苏州工业园区的唯亭街道,共计4个市(区)6个镇(街道)及阳澄湖湖区。
在此
小鱼也附上好蟹10条标准
收藏起来,一起期待
美味的阳澄湖大闸蟹开捕
好蟹10条标准
1、“靓”:体表干净,无污洉。具清水大闸蟹“青背、白肚、金爪、黄毛”8字特征,尤以青色、墨绿色为佳。
2、“健”:将蟹放在平板或玻璃上能迅速翻身后爬行,说明其灵活度高,身体强健。
3、“实”:手揑蟹脚,蟹脚坚硬,说明此蟹已长足实。
4、“重”:目测同样大小的蟹,拎在手里有一种明显的下沉感觉,轻飘者为次。
5、“肥”:体厚,肥满度足,膏脂丰富。从体表外形看,头胸甲后端与蟹脐之间的缝隙增大、宽厚,且越宽厚越好,说明肥满度足,性腺发育好。
6、“红”:雌蟹腹部,雄蟹的腹甲三角处露红色(俗称一点红),说明其为红膏上品蟹。
7、“大”:蟹3两(150克)以上为标准。
8、“腥”:活体蟹具一股浓烈的蟹腥味,无味者为次。
9、“鲜”:肌肉中的游离氨基酸等丰富。
10、“甜”:蟹烧熟后,品尝时蟹肉有股微甜的感觉,区别于一般蟹的淡水水腥味。
秋天,最少不了的
就是那口蟹的鲜甜
而大闸蟹怎么煮才更好吃
看过来,保证你馋吐水滴滴哒
图:沙家浜旅游
螯封嫩玉双双满
壳凸红脂块块香
在苏州这块福地,金秋时节
温一壶黄酒,品一只大闸蟹
生活简直太瑟宜了
吃货们,冲鸭
秋风起,蟹脚痒!翘首期盼
来源:苏州发布
2022年阳澄湖大闸蟹正式开捕来源:【交汇点新闻客户端】
交汇点讯 9月23日,2022中国苏州阳澄湖大闸蟹开捕节在昆山市巴城镇举行。蟹船扬帆出发,横穿湖面,2022年阳澄湖大闸蟹正式开捕。
记者从阳澄湖大闸蟹协会获悉,今年产地夏季持续高温少雨,导致阳澄湖大闸蟹出现减产。其中,湖区围网养殖面积1.6万亩,预计产量1500吨左右;高标准池塘改造养殖面积7.2万亩,预计产量7900吨左右。减产导致今年阳澄湖大闸蟹的出水价格较去年涨幅超过20%,以湖区产4两公蟹3两母蟹为例,出水指导价为每对200元左右。
苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻发言人姚水生介绍,作为中国渔业协会授予的、唯一的“中国阳澄湖大闸蟹之乡”,巴城坐拥整个阳澄湖东岸线,区域内的阳澄湖大闸蟹产业园区域总面积3.5万亩,全年产大闸蟹约2700吨;大闸蟹养殖户约3700户,相关从业人员近3万人,年产值近40亿元,创净收益超6亿元。
在开捕现场,记者看到,2022版阳澄湖大闸蟹防伪标识也同步亮相。今年的防伪标识继续沿用蟹扣戒指的形式,湖区蟹防伪标识主色为深红色,标准化养殖池塘的防伪标识为绿色加蓝色,用颜色进行区分,方便消费者轻松辨别大闸蟹产地。两款标识其他设计一致,采用椭圆形塑料材质,背面印有溯源二维码及密码,消费者可以通过扫码或登录官网输入密码查验真伪。
今年阳澄湖大闸蟹味道如何?昆山水产站任黎华说,正常来说,最肥美的螃蟹要到十一月。“九雌十雄,九月有九月的味道,今年的母蟹肉很鲜甜,是流沙黄,吃起来和梭子蟹、帝王蟹完全不一样。”昆山市巴城镇蟹农赵晓晨告诉记者。
新华日报·交汇点记者 丁蔚文 王静
受访者供图
编辑: 王建朋
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阳澄湖大闸蟹将于9月21日开捕 今年大闸蟹长势好2018-08-15 16:41 | 浙江新闻客户端 | 记者 陈婕
吃了一个夏天的小龙虾,是时候换换口味了。昨天,苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会传来消息,今年阳澄湖大闸蟹的统一官方开捕时间定于9月21日,比去年提早了两天,赶上了9月24日的中秋家宴。协会预计今年阳澄湖大闸蟹总产量比去年略增,总产量1500至1600吨;螃蟹生长情况明显好于去年,大个螃蟹占比有望创历史纪录。
一只阳澄湖大闸蟹,平均要脱五六次壳。每脱一次,体重就能长一长,离成熟就越来越近。眼下,阳澄湖大闸蟹正在进行第5次脱壳,而按照以往的节奏,这个时间在每年的8月20日左右,足足提前了一个星期。这意味着,今年大个大闸蟹会比较多。
为什么今年螃蟹的长势如此之好?王氏水产创始人王志强解释说:是台风。
“三次台风带来的大风搅动了湖水,螃蟹运动量加大,进食量自然就大了。”王志强解释,台风是把双刃剑,好在今年阳澄湖躲过了大面积的暴雨,水位没有明显提高,否则,得不到充足的光照,大闸蟹们长势就要受到影响了。
当然,螃蟹长势好,跟养殖环境也有关。此前,阳澄湖启动了新三年生态优化行动计划,去年围网养殖大闸蟹的面积比2016年下降了一半。阳澄湖的水环境得到了优化,水草茂盛、饵料充足。
按照目前的情况,王志强预计,今年公蟹4两以上、母蟹2.8两以上的高规格螃蟹有望占总产量的4成以上,堪称史上最多了。以往这个数字一般不到3成。
王志强告诉记者,大闸蟹的售价除了跟产量有关,还跟需求有关。“今年产量微增,中秋节前开捕,需求十分旺盛。我们目前的订单比去年同期上涨了三成,蟹农也普遍反映订单需求走高。”
据介绍,今年的阳澄湖大闸蟹产地出水价(阳澄湖当地的收购价格)和去年相比,估计会涨10%至15%,同样,杭州市面上的蟹券价格也走高了。以王氏大闸蟹为例,去年这个时候,4两公蟹、2.8母蟹各4只的经典套餐票面价1288元,打5.3折,今年折扣变成了5.5折。
近10年来,阳澄湖大闸蟹的出水价一直在往上涨。一位蟹农告诉记者,现在老百姓钱包鼓了,更愿意在吃上花钱,再搭上电商、生鲜冷链物流的支撑,阳澄湖大闸蟹销路越来越广。不过,王志强表示,江浙沪仍占了整个市场份额的6成以上。“上海排之一,杭州第二。”
定了:今年阳澄湖大闸蟹9月23日上市,中秋节杭州消费者也能吃到肥美的大闸蟹都市快报讯 秋风将至,蟹鳌以待。对于“无蟹不中秋”的杭城人来说,中秋节的家宴上,最不能缺席的就是一道清蒸大闸蟹。按照一般规律,中秋节前后是阳澄湖大闸蟹最早开吃的时间。但今年中秋是9月21日,比去年早了11天。
据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻办相关负责人透露,9月中旬的螃蟹还不会完全成熟,今年的阳澄湖大闸蟹开捕节暂定在9月23日常熟沙家浜,到时候会正式起水、大规模上市。
不过,杭州的消费者也不用担心。今天,王氏集团的首批样品蟹已亮相其杭州凤起旗舰总店。王氏集团创始人王志强表示,王氏的数千亩品牌基地及合作基地,分布于江苏太湖、固城湖等各大优质水域。阳澄湖大闸蟹上市晚,不影响王氏的供应:9月18日,今年王氏的之一批大闸蟹将运到杭州,19日就能端上消费者的餐桌,不会缺席中秋节家宴。
刚刚从前方大闸蟹养殖基地视察回来的王志强表示,今年过热的天没有持续很久,也没有台风等极端天气的影响,对螃蟹的生长来说,不冷不热,气候条件极佳。因此,今年大闸蟹的产量将比去年大幅增长,增幅在30%左右。
同时,大闸蟹的规格将比往年更大。王志强说,王氏采用来自崇明岛的优质蟹苗,7两公蟹、4两母蟹作为种蟹,通过持续优化水质、培育水草,为大闸蟹提供丰富养料和绝佳生长环境。在饲料方面,聘请了有着30年养蟹经验的的师傅进行精细化养殖,定期投放鱼、虾、螺蛳等天然饵料,辅以植物性饲料玉米,坚持180天以上的天然生态喂养。对每一只大闸蟹进行定期“体检”,保证了蟹的品质。
王志强说,今年大闸蟹品质高,价格实惠,蟹券的销量也明显提升,目前已完成去年全年销售的90%。为了让杭州消费者的中秋家宴上不错过大闸蟹,王氏集团特意从养殖基地捕捞了一批品质合格的大闸蟹,9月18日当天预计发货5000斤,后面中秋节前的几天里,每天的供应量将在3万-5万斤。
“不同季节吃不同的蟹,现在公蟹的膏还不够饱满,建议在中秋节这段时间提货的消费者都提母蟹,等国庆之后再选择吃公蟹。”王志强说。