雪里红炖豆腐是一道家常美味，健康营养的菜品。它是一道以豆腐为主要材料，加入雪里红和其他调料炖制而成的菜品。下面就让我们来了解一下这道美味的菜品吧。
豆腐、雪里红、肉末、葱姜、盐、鸡精、料酒、水淀粉、食用油。
1. 豆腐切块，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 葱姜切末，肉末放入碗中，加入盐、鸡精、料酒搅拌均匀备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜末爆香，加入肉末煸炒变色。
4. 加入雪里红煸炒几下，放入豆腐块，加入适量清水，烧开后转小火炖煮10分钟左右。
5. 加入水淀粉勾芡，再加入少许食用油即可。
雪里红炖豆腐可以搭配米饭一起食用，也可以单独作为菜品。在食用时，可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者醋等调料，增加口感。
豆腐是一种高蛋白、低脂肪、低热量的食品，富含多种人体必需的氨基酸和微量元素，有助于降低血脂、降低血压、防治骨质疏松等作用。雪里红富含纤维素、维生素和矿物质等营养成分，有助于促进肠胃蠕动、增强免疫力等作用。肉末则提供了人体所需的蛋白质和铁元素。
总之，雪里红炖豆腐是一道美味又健康的菜品，不仅口感独特，而且营养价值丰富，适合各个年龄段的人食用。
雪里红炖豆腐是一道美味健康的家常菜肴，以豆腐为主料，配以红薯、胡萝卜、白菜等多种蔬菜，再加上适量的肉类，炖制而成。这道菜肴不仅口感鲜美，而且富含营养，被广大食客所喜爱。
豆腐、红薯、胡萝卜、白菜、猪肉、姜、葱、盐、酱油、料酒、清水。
1.将豆腐切成大小适中的块状，红薯和胡萝卜也切成相同大小的块状，白菜洗净切成小段备用。
2.将猪肉切成块状，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
3.热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入焯水过的猪肉块，煸炒出香味。
4.加入适量的酱油和料酒，煸炒均匀。
5.倒入清水，加入盐，煮沸后放入切好的豆腐、红薯和胡萝卜块，再次煮沸。
6.将白菜放入锅中，盖上锅盖，用中小火炖煮20分钟左右，直豆腐、红薯、胡萝卜和白菜熟透。
7.，将锅中的豆腐和蔬菜捞出，放入碗中，再将汤汁倒入碗中即可。
雪里红炖豆腐不仅味道鲜美，而且营养丰富。豆腐中含有大量优质蛋白质，对身体有益；红薯和胡萝卜中富含维生素和膳食纤维，有助于保护视力，促进消化；白菜中含有丰富的维生素C和钙质，有助于增强免疫力，促进骨骼生长。此外，猪肉中含有丰富的蛋白质和铁质，能够补充人体所需的养分。
雪里红炖豆腐是一道美味健康的家常菜肴， *** 简单，口感鲜美，营养丰富。它不仅适合家庭日常食用，也是一道不错的餐桌佳肴。
