按照身边老人的说法，春天、夏天是小朋友长高最快的季节，作为家长能做的，就是给孩子做有营养的菜，当然不盲目准备，进入转骨黄金期，小编建议常吃这4种，个子长得快。
一、 黄油柠檬虾球
食材：虾、柠檬、黄油、大蒜头
做法：1、大虾去头去壳，从后背开一下，顺便把虾线取出，放碗中。
2、大虾用料酒、盐、黑胡椒碎腌制一下。
3、大蒜多一点，才香，剥皮剁成末，大蒜末用清水清洗一遍，否则 炒的时候有点苦，大蒜捞出来把水挤掉，沥干。
4、锅中放入黄油，融化后放入大蒜末，将大蒜末炒至微黄，放入大虾仁翻炒，炒变色。
5、出锅前挤上适量的柠檬汁，拌一拌，小朋友应该会特别喜欢吃，奶香奶香的，还有柠檬的味，蒜香味又很浓，一份大虾，家长不用逼着吃，轻轻松松就吃完了。
二、凉拌海带丝
食材：海带丝、蒜瓣、青线椒、小米辣
做法：1、所有的食材都先处理一下，大蒜拍碎切末，青线椒切小段，小米辣切小段，都放一个碗中;
2、海带用水多清洗几遍，切成小段，孩子吃还是尽量吃的小一点，海带切小段。海带放入锅中，水烧开，将海带烫熟，就捞出沥干水，放盘子中。
3、往刚刚放蒜末和辣椒的碗中倒入两勺生抽、一勺醋、一勺辣椒油、一点糖，盐就不需要了，海带本身就带咸味，搅拌均匀，直到糖化开。
4、将调料倒入海带中，拌拌匀，用点香菜段点缀一下。
孩子还是不能吃辣的，不能吃辣的，家长就尽量省去放辣椒这个过程。
三、 鱼香豆腐
食材：豆腐、木耳、青椒和胡萝卜
做法：1、这里的豆腐是素鱼豆腐，属于大豆制品;将豆腐切成细条，木耳清水泡泡，将根部去掉，切成木耳丝，胡萝卜切片再切丝，大蒜和生姜处理成末，青椒去籽，切成丝。
2、调一碗鱼香汁，碗里倒入一小勺老抽、两勺生抽、一勺醋、一小勺糖，盐一点点，一点点生粉，兑点水搅拌搅拌。
3、往锅中倒适量的油，油热时放入蒜末和姜末，再来一勺豆瓣酱，直到出红油，放入豆腐炒一炒，再放入胡萝卜丝和青椒丝翻炒。
4、锅中炒软后，将酱汁再搅拌均匀，倒入锅中，翻炒均匀，一分钟就可以出锅了。
四、紫菜炒饭
食材：冰箱冷藏后的米饭、紫菜、小葱、鸡蛋和胡萝卜
做法：1、将鸡蛋加盐打散备用。
2、胡萝卜切丁、小葱切末。
3、将锅烧热，直接放入紫菜，加热到紫菜颜色变深变脆，取出冷却一会儿，捏碎或者切碎。
4、往锅中倒油，把鸡蛋液倒入炒，炒熟后盛出备用。
4、锅中继续加油，油热后放入胡萝卜丁翻炒，再放入白米饭翻炒。
5、将米饭炒散开，再放入鸡蛋翻炒，最后撒上紫菜碎，翻炒均匀。
6、加点盐继续翻炒，再撒一些葱末就可以吃了。
(荣)
夏季遇到这菜，再贵也要买，多做给孩子吃，孩子记忆好，身体倍棒从小生活在海滨城市长大的孩子，对海鲜是有着独特的热爱的。虽然说不是住在码头边上的渔家子女，但是各种海鲜还是没少吃的。最常吃的还属虾了。虾是最常见的海鲜之一，味道?鲜美，还没有骨刺之类的，吃起来特别方便。除了大人爱吃以外，小孩子也非常喜欢，我们家儿子就特别爱吃虾。
新鲜的虾在我们这当地的菜市场里也要30出头的单价了，算是有点小贵的，越新鲜个头越大一些的野生海虾都得50块钱以上一斤了。虾的做法多种多样，我们家更爱的还是拿来做白灼，这样做最简单，而且最能保留虾肉的鲜美。很多孩子都爱吃肉不爱吃蔬菜，所以我们可以把孩子喜欢的食材搭配蔬菜一起烧，这样烧出来的蔬菜，兴许孩子能多吃两口了。
这里我们将炒熟的虾仁，搭配西兰花一起，不仅看起来色泽有人，而且味道跟营养也是非常不错的。西兰花的营养价值也很丰富，相对于其他蔬菜而言，西兰花的矿物质含量是最丰富的，钙含量也高。值得一提的是西兰花的维生素C含量比辣椒喝番茄还高，称为“维生素C之王”都不为过呢。同时西兰花里的蛋白质和氨基酸能促进脑细胞发育，有很强的健脑补脑、提高记忆力的功效。这两样食材搭配在一起荤素搭配营养到位、鲜香味美再合适不过了。夏季遇到这菜，再贵也要买，多做给孩子吃，孩子记忆好，身体倍棒。接下来详细菜谱呈上，喜欢的收好咯。
准备食材：鲜虾、西兰花、葱、蒜末。配料：油、盐、糖、番茄酱，生粉、料酒。
1、新鲜的虾将虾肉取出，用牙签将虾线挑掉洗净备用。西兰花切成小朵，放入盐水中浸泡，加入1小勺的面粉浸泡在水中清洗干净备用。
2、将虾仁装入碗中，加入1小勺料酒去腥、1小勺的生粉、1小勺盐拌匀后腌制备用。
3、锅烧热，加入适量的油，油热后将蒜末下锅爆香。
4、接着将腌制入味的虾仁下锅煸炒，炒至虾仁变色熟透即可捞出。虾仁很容易熟透，炒的时间不宜过程，时间太长了虾仁就容易老，口感就不好了。
5、取一个小碗，倒入1大勺的番茄汁，1小勺的白砂糖、小勺的生抽、少许的清水，拌匀后备用。
6、将拌匀的番茄酱汁下锅煮开，将香味煮出来即可出锅。
7、将洗净的西兰花放入开水中，加入1小勺盐、1小勺油焯水段生即可捞出摆盘备用。将炒熟的虾倒入摆好西兰花的盘中央，接着将刚才炒香的番茄酱汁淋在虾仁上。
8、最后在虾仁上撒入少许的葱丝做点缀提香即可上桌享用。这样一道家常版的西兰花茄汁虾球就做好啦。西兰花口感的爽脆，搭配虾仁的鲜香，还有番茄酱汁的酸甜口感，让整一道菜的口感特别丰富，开胃好吃又下饭，热天吃最合适不过了。夏季遇到这菜，再贵也要买，多做给孩子吃，健脑补脑，对孩子记忆好，好吃的做法分享给你，如果你也喜欢的话，有空的时候不妨也试试吧。
Lily美食谈小贴士：
1、虾仁加入配料同搅拌，可以朝着一个放心多次搅拌至上浆，这样炒出来的虾仁口感更嫩滑。
2、番茄汁的调配比例可以根据自己的喜好跟口感来，喜欢吃更酸一些的，也可以多加一些。
3、烫西兰花时加点油、盐，这样烫出来的菜不仅颜色翠绿，而且也更入味一些。烫的时间也不能太长，时间长了西兰花的口感就不脆了。
开学季，多给孩子吃这菜，含钙高易吸收，换着做法比水煮受欢迎！
开学了，对于家有学龄童的父母来说，每天吃什么都得去精心地考量和准备，孩子处于生长发育期，再加上现在的孩子挑食严重，锻炼较少，身体免疫力都不是很好，因此一日三餐，合理地去搭配食材对于孩子的营养需求有很大的帮助。今天给孩子做的这道菜，含钙高，而且比较容易吸收，老少皆宜。
我家孩子不是太喜欢吃虾，尤其是水煮的，但是虾的营养价值高啊！大虾富含蛋白质、氨基酸、维生素以及磷、钙等多种矿物质元素，虾含有三种重要的脂肪酸，能使人注意力集中，还能增强机体免疫力。虾肉质鲜美脆嫩，对于各年龄层的人来说都是非常优质的低脂食材。
要说起虾的做法，那可真是数不清了，水煮虾、油焖虾、孜然烤大虾、蒜蓉粉丝虾、土豆虾球等等，如果孩子不爱吃虾，我们可以换着法儿地做，比如今天这道糖醋虾球，源于孩子喜欢吃糖醋类的菜，虾仁做成了糖醋味儿，孩子不仅仅接受了，而且强调下次还得这样做。
自己在家做糖醋虾球，并不一定要像饭店大厨那样油炸，也不要乱七八糟地炸粉，自己在家就地取材，完全可以做出色香味俱全的糖醋虾球。
【糖醋虾球】
主要食材：大虾300克，鸡蛋1个，玉米淀粉1勺，面粉1勺，胡椒粉1勺，料酒1勺，生抽1勺，盐1小勺，米醋2勺，白糖2勺，番茄酱2勺，食用油适量
【具体做法】
1、大虾去虾头虾壳，去虾线，加入盐、料酒、半勺生抽、一勺胡椒粉抓匀腌制十分钟。
2、碗中打入一个鸡蛋，加入一勺玉米淀粉，加入一勺面粉，搅拌成细腻的面糊。
3、锅中倒入平时炒菜一样多的食用油，腌制好的虾仁，裹上一层面糊，入锅小火煎至两面金黄，盛出备用。
4、两勺米醋，两勺白糖，两勺番茄酱，半勺生抽，加入小半碗清水搅拌均匀倒入锅中，也可以直接用现成的糖醋汁，小火翻炒至微微黏稠。
5、倒入煎好的虾仁快速翻炒，裹上糖醋汁，翻炒至色泽红亮。
酸甜开胃的糖醋虾球就做好了，虾球脆嫩，因为带着酸甜的口感，孩子特爱吃，不仅仅是虾球，鸡腿肉、杏鲍菇、茄子都可以用这种 *** 做成糖醋菜，尤其是茄子，切成长条，裹上炸糊煎一煎，裹上酸酸甜甜的糖醋汁，孩子完全不知道自己吃的是茄子，感兴趣的可以试试看哦！
【五块辅食】蔬菜红虾球，增强免疫力，营养好吸收，孩子多吃身体好one day
Wednesday
我们家有了一个新成员
他就是帅煎饼的弟弟~我们为他起名叫五块~
你问我为什么叫五块？
因为煎饼卖五块啊~煎饼五块，五块煎饼~
五块就这样出现在我们的家庭中
—— 一家四口的日子也从现在开始...
今天给大家推荐的是一款非常好吃的蔬菜虾丸，无论是在食材的准备还是 *** *** 上都非常的简单，我们的妈妈们可经常做给宝宝吃，今天的虾丸适合八个月以上的宝宝哦~
*** 步骤
材料：
红虾虾肉100克，西兰花20克，胡萝卜30克，核桃5五克，水淀粉适量
步骤：
1，虾肉，西兰花和胡萝卜洗干净放入料理机中，搅拌20秒左右打成蔬菜泥
2，加入少量核桃油，继续搅打十秒左右后再加入水淀粉继续搅打十秒左右
3，煮锅中放水，烧至85°左右，将蔬菜虾泥搓成孩子一口能吃下的丸子大小下入锅中，全程水不开锅，保持小泡泡微沸腾的状态，小火将丸子煮熟即可
公众号
蓝猪坊
蓝猪坊，一个集健康美味、有机生活为一体的美食工作室；是抒写美食与爱、诠释生活态度的地方，更是大家相互学习交流，体验分享的平台。
盛夏，给孩子做一道水果虾球盛夏来临，很多孩子会出现食欲不佳的状况，妈妈们不妨试着用当季水果给孩子做一道水果虾球。金黄酥脆的虾仁与水果搭配，酥香之中还有清新的果香，一定会让孩子们胃口大开。
主料：大虾300 克、菠萝半个、桃子1 个、芒果半个、葡萄1 把、鸡蛋1 个、柠檬半个。
调料：植物油、料酒、白胡椒粉、淀粉、盐。
做法：大虾去头去壳、剔除虾线、洗净，用料酒、盐和白胡椒粉拌匀，放入冰箱腌15 分钟。
将一个鸡蛋打入虾仁中搅拌均匀，然后在盘子里放点淀粉，把虾两面都拍上粉。
将虾仁放入五成热的油锅里，待虾肉在热油中翻卷成球状，虾球就炸好了，捞出控油备用。
将菠萝、桃子、芒果、葡萄去皮切块。
在炒锅中加少量清水，放一勺白糖，不停地用炒菜勺翻搅，微火熬化。当糖汁出现小泡，炒菜勺可以挂起少量糖汁时，放入炸好的虾球和切好的水果，快速翻两三下，挤入柠檬汁，即可出锅装盘。
温馨提示：水果味香甜，烹调调味宜略淡，不要用大量的盐来破坏水果的清爽。
(图片与文章无关)
不好吃的食材，用来搭配虾仁，孩子也不说难吃了胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。
不好吃的食材，用来搭配虾仁，孩子也不说难吃了
要不是孩子说想吃虾了，我都快要忘记我多久没买过虾了，因为口罩的原因，就没有去过太远的菜市场，每次都是门口小超市或者路边不摊，所以根本买不到虾呢。孩子提想来，我才想起来确实有些时候没让她吃到过虾了。
正好最近天气还算不错，就特意骑车去远一些的地方，买了点虾回来，我知道孩子是想吃虾球或者炒虾仁了，现在她长大了如果没有人给她剥壳，她一般都不会太愿意吃虾了。真是越大越懒了。我索性清理的时候就直接弄成虾仁好了。
【菜梗炒虾仁】
主要食材：菜梗，虾仁，姜蒜
具体做法：
黄心乌好吃，但下面的菜梗我是真的不喜欢吃。如果丢掉也真的浪费了，正好有虾仁我就用它来炒吧，活虾去壳。
起油锅，菜梗连同姜蒜一起下锅炒至变软出香味。
菜梗炒好之后把虾仁倒进去翻炒均匀。
等虾仁炒变色之后加一点开水，把红尖相倒进去，稍微煮一会儿，加一些生抽，一点盐提味就可以准备出锅了。
虾仁是很容易炒熟的，主要是这个菜梗，如果没炒入味是真的不好吃。所以出锅之前我加了一点开水多烧了一会儿。这样就不会觉得菜梗吃起来没味道了。当然对于小朋友来说，还是虾仁更好吃些。
因为个人喜好，我还撒了一些香菜进去，我真的太喜欢吃香菜了，当然也只是限于加到菜里面配个菜，单纯吃的话真的也没有觉得多好吃，想来也只是喜欢香菜的气味了吧。
难入味的菜梗，换个做法，好吃得很
春季多给孩子吃虾，教你6种好吃的家常做法，孩子爱吃身体长得快没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享春季多给孩子吃虾，教你6种好吃的家常做法，孩子爱吃身体长得快，快快收藏吧！
虾仁焖粉丝
食材：
虾15只、粉丝2捆、姜、葱、蒜、小米辣
做法：
1：鲜虾去壳去虾线，虾头留用，粉丝提前泡发，葱姜蒜辣椒切好
2：起锅热油，加葱白姜丝蒜末炒香，再加虾头煸出红油
3：放入泡好的粉丝+一大碗热水+2勺生抽+1勺蚝油+适量盐+半勺老抽，加虾仁翻炒入味，收汁汤汁偏少时，再加适量黑胡椒和葱花，炒匀即可
黄金虾球
食材
明虾10只、土豆1个（约350克）、盐少许、黑胡椒粉少许、马苏里拉奶酪适量、鸡蛋1个、面包糠适量、食用油适量。
做法
1、把虾清洗干净，沥干水分，用牙签去掉虾线。
2、在虾尾2-3厘米处切断，把虾去头去皮，如果虾线清理不干净，也可以在虾背后划一刀清理。
3、土豆削皮切薄片，入微波炉烤约12分钟至熟。
4、把熟透的土豆片放入保鲜袋中，用擀面杖擀成泥，把虾肉用刀剁成泥。
5、把土豆泥和虾肉泥放入大碗内，加入少许盐，再撒些黑胡椒粉，直接用手抓匀。
6、把土豆虾泥分成10等份，搓成小圆球状。
7、取一份土豆虾泥压平，在中间放入少许马苏里拉奶酪，然后收口，留点空隙。
8、把虾尾插入土豆虾球中，收好边，捏紧了，10个虾球全部操作完成。
9、鸡蛋打散，包好的虾球裹上鸡蛋液，再裹上满满的面包糠。
10、在锅内倒入食用油，烧至六七成热，把虾球入油锅内炸制，虾球刚下锅别急地翻动。待虾球一定炸制固定了再翻动其他面继续炸制。
蒜香黄油虾
食材
虾、黄油、大蒜、干辣椒
做法
1：虾去壳开背，加2勺料酒?1勺辣椒粉?1勺黑胡椒粉抓匀腌制15分钟?
2：锅中放橄榄油再下虾仁煎至变色，下干辣椒?和多多的蒜末煸香
3：再放一块黄油、半勺糖、半勺料酒丰富虾肉的口感，再撒上欧芹碎（放白葡萄酒更正宗，可惜家里库存没了，就用料酒代替，太香了！！虾肉的鲜甜、黄油淡淡的奶香味道、浓郁的蒜蓉香味，还有一点点微微的辣，口感超级丰富
蒜蓉粉丝蒸虾
准备材料：虾200克，粉丝1小把，蒜末，葱花，小米辣
准备调料：2勺食用油+3勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+半勺盐+3勺凉白开 倒入蒜末跟小米辣搅拌均匀。
1：粉丝提前用凉水泡发30分钟
2：鲜虾洗净，用剪刀把背部打开取出虾线，菜刀在虾身上拍两下，依次弄好。
3：粉丝沥干水分，倒入少许料汁搅拌均匀铺在盆底下
4：虾码好在粉丝表面，依次倒入蒜末料汁
5：开水上锅蒸5分钟，葱花浇入热油撒上即可。
香菇酿虾丸
食材清单
鲜虾200克，香菇9个，胡萝卜20克，盐一丢丢，料酒1勺，胡椒粉半勺，生抽2勺，蚝油1勺，红薯粉1勺
1：鲜虾去虾线，去虾头剥壳取虾仁，清洗干净用刀剁成泥，胡萝卜切成末，放入碗中。
2：添加盐一丢丢，半勺胡椒粉、1勺料酒，1勺生抽，半勺蚝油，半勺淀粉搅拌均匀。
3：香菇洗净去香菇杆，把虾肉酿入香菇中，放入锅中蒸12分钟取出，把汤汁倒锅中添加1勺生抽，半勺蚝油，半勺淀粉煮开，淋在香菇虾丸子即可。
蛋黄虾仁豆腐
食材：嫩豆腐一块、虾适量、蛋黄3个、青豆适量、海鲜菇适量、蒜、葱
配料：胡椒粉、盐
做法：
1：蛋黄蒸熟压碎，再用筛网压成泥状，豆腐和海鲜菇切好备用
2：虾去壳去头切小块，虾壳和虾头煮出汤备用
3：锅里爆香蒜，倒入蛋黄粉末炒至冒泡，放入海鲜菇翻炒一下，再放入虾仁翻炒一下，然后倒入虾汤大火煮开
4：再放入豆腐和青豆再煮8分钟，最后加一勺盐?适量胡椒粉调味，倒入玉米淀粉水再煮一分钟撒上葱花即可出锅啦
自制美味的芝士虾球，宝宝抢着吃，真乃馋涎欲滴的“下饭神器”先关注，再分享，十年餐饮从业经验，希望我的分享能够帮到你。图片来源于 *** 配图，如有侵权请告知删除
（土豆芝士虾球）
参考月龄：12个月+
营养价值
土豆是很好的辅食食材，维生素、淀粉质、蛋白质、以及矿物质等招牌营养素均齐全，而且不仅怎么做都容易被宝宝接受，而且你知道吗，原来土豆的维生素C含量高于很多果蔬，比番茄还高呢！
今天我用土豆做成黄金小球，包裹着虾肉和芝士，光看卖相就想流口水啦。宝宝一口咬下去，香滑的土豆泥，拉丝的芝士，还有鲜甜的虾肉，太美味了！
外面餐厅的土豆芝士虾球一般是用油炸的，而我这次改用烤箱，宝宝吃了不容易上火，而且口感也完全不输外面的餐厅，外酥内软，一掰就流心，既可当主食，也可当零食，为宝宝补充丰富的钙质、蛋白质、维生素，营养又美味！
所需食材
鲜虾肉5只、土豆泥200g、芝士片1片切小块、玉米淀粉5g、盐1g
食材的份量只代表 *** 量，不代表宝宝实际的喂养量
*** 过程
1.将准备好的土豆泥倒入碗中，加入玉米淀粉、盐、芝士片搅拌均匀放置冷却
2.取适量土豆泥捏成球，中间压出一个洞，塞上一小块芝士
3. 烤箱铺上油纸，烤盘上放上土豆芝士虾球
4.烤箱预热190度，烤10-15分钟即可（根据虾球大小调节）
香气十足的土豆芝士虾球就完成了！
小技巧
1. 喜欢吃芝士的朋友可以多放芝士根据自己的口味调。
2. 趁热吃口感更佳哦。
本期/科普
【宝宝吃虾注意事项】
1.虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，切忌虾不能与葡萄、石榴、山楂、柿子等同食。
2.把虾煮熟剥好后制成泥，拌在粥米饭或馒头小块中，便于宝宝消化吸收。
3.刚开始给宝宝吃虾的时候，要给他少吃一些，只要宝宝没有异常，之后就可以逐渐添加虾的量。
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辅食一周两更
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小朋友都爱吃虾，因为虾肉没有骨头没有刺容易消化，并且它是优质蛋白吸收好。很多妈妈都乐意为宝宝做些虾的料理。
来自脊岭岛盐田虾球很新鲜，冷冻虾仁因为经过冷冻处理保留了鲜虾仁的鲜嫩，关键还不缩水，料理自然轻松！
①冷冻虾自带一种“保水剂”，所以摸起来虾很滑手的感觉，在烹饪前可以处理一下改变这种状态。用马铃薯淀粉加白醋抓捏虾仁几下，然后冲洗干净沥干水就可以料理了。
②这样处理过的虾仁，口感会好很多。从虾的背部开肚，但不切断尾部，因为虾一受热要令它顺利的卷曲必须用这个 *** 。
③把所有虾都切开背，顺便将虾线一并处理，但脊岭島的盐田虾已处理好虾线，我把所有虾都开肚了也没有见过一条虾线，非常省心。
④用厨房纸吸走水份
⑤加入蛋黄，胡椒粉，料油，搅拌均匀
⑥虾身全部吸上马铃薯粉，可以将多余的抖掉
⑦刷一遍油
⑧放入空气炸锅，200度烤8一10分钟
⑨芥末与番茄酱混合
⑩酱与炸好成虾球混合
最后用脆脆的腰果点缀，红花也要绿叶扶持，
我喜欢韭菜花，韭菜花用油盐水焯熟摆盘，码上芥末虾球即可即可。
许多妈妈都知道鲜虾里面含有丰富的钙质和矿物质，宝宝经常有助于促进骨骼的发育和成长。
所以有些妈妈会选择在市面上购买虾丸给宝宝吃，因为虾丸肉质鲜嫩，宝宝很喜欢吃，可是虾丸里面真的有虾肉吗？
答案当然是否定的，因为虾丸里面的虾肉含量不高，同时含有各种的保鲜剂和味精，可谓利口不利身的食物。
所以，想要给宝宝吃上营养的虾丸，当然就是在家 *** 新鲜的虾丸了。
许多妈妈都知道自己 *** 的鲜虾丸很好吃又营养，但是又不知道从何下手 *** ，尤其是不知道如何将它们融合成为一个丸子。
今天跟着厨工爸爸学习如何 *** 新鲜的虾丸，肉质不仅鲜嫩，而且还可口美味呢，选择新鲜的食材，宝宝吃着营养又补钙。
今天让我们一起学习 *** 这道虾丸，外观跟市面上的肉丸差不多，同时口感照旧鲜嫩顺滑，宝宝咀嚼起来不柴也不硬。
选择的食材有维生素丰富的青菜叶，搭配胡萝卜和土豆，在市面上购买新鲜的虾，这样保证食材的新鲜程度和营养成分，宝宝不会在荤素方面失衡。
跟着厨工爸爸做辅食
虾丸
食材列表和月份
参考月龄：10M+
操作时间：40分钟
青菜叶：20克
胡萝卜：20克
生粉：20克
鲜虾：6只
土豆：50克
食材分量只代表 *** 量，不代表宝宝添加量
详细步骤分解
奶锅烧水，水开倒入胡萝卜，焯水1分钟后放入青菜叶。
继续焯水30秒后，捞起胡萝卜和青菜叶。
土豆切成厚片，再切成土豆小丁。
奶锅重新烧水，水开放入土豆小丁，煮7到8分钟，煮至熟透捞起土豆丁。
鲜虾去掉头和尾部，剥掉虾壳后，背部划一刀，剔除虾线。
洗干净的虾肉剁成虾肉泥。
虾肉泥平铺在盘中，铺上生姜片。
青菜切碎，放入碗里备用。
胡萝卜切成薄片，再剁成碎丁，碗里备用。
料理杯中放入土豆丁，搅打成土豆泥。
土豆泥倒入碗里，加入胡萝卜碎、虾肉泥以及生粉，用筷子搅拌均匀。
将虾肉泥倒入裱花袋里，剪一个1cm的小口。
奶锅烧水，水开后，关火挤入虾丸。
开中火煮至丸子全部浮起来，再煮2分钟，放入青菜碎，搅拌均匀即可出锅。
这款辅食适合10个月以上的宝宝，所以妈妈可以多 *** 这道鲜虾丸子，口感鲜嫩，宝宝绝对不会觉得不好吃，荤素均衡，妈妈每周 *** 一次给宝宝吃，补钙又补锌。
厨工爸爸做辅食经验总结
●一岁以上的宝宝，妈妈可以添加少量的盐和低钠酱油调味。
●胡萝卜碎可以剁碎一些，这样方便宝宝咀嚼。
●鲜虾买回来后，处理虾壳和虾线，这样肉质更嫩。
知识拓展
其实，妈妈想要宝宝补钙，那么可以每日带着宝宝外出晒太阳，直接的补钙方式，健康又科学。
同时，妈妈如果担心宝宝钙质不均衡，可以适量添加补钙辅食，因为宝宝在成长阶段需要大量的钙质，为此，妈妈应该多注重补钙，避免孩子缺钙不利于身高的发育和成长。
你家宝宝喜欢吃鲜虾吗？快来评论区告诉我吧！
