豌豆也叫寒豆，雪豆，毕豆等，属被子门双子叶一年生攀援型草本植物；因豌豆苗柔弱婉约，故得名豌豆；每到小麦播种后，常见农人在麦垄间，或田埂地头，以及边角地带点播一些豌豆；春暖花开时，豌豆花或白或红，点缀在青绿的麦苗间，为乡下原野增添不少春意；豌豆除了果实可食用外，豌豆的嫩苗，嫩叶，嫩荚也可食用；因此，豌豆是食粮与叶蔬兼具的一种作物；豌豆营养价值丰富，特别是豌豆苗与豌豆荚，含有大量的可食膳食纤维与维生素类成分；常食能增强新陈代谢功能；豌豆果实粉糯，嫩芽味道清爽，所以深受人们的喜爱。
豌豆属于半耐寒性作物，对高温比较敏感，喜欢温和湿润气候，常见越冬露地培育；在农家菜园周围，或田埂地头，经常能见到豌豆苗在风雪中飘摇的身影；由此可见，豌豆生命力顽强，抗性能力出众，所以豌豆也非常容易培育成功；过去先辈农民，依据五句老话作为指导，也能种出硕果累累的豌豆；现在，我们一起来看看，过去老辈人是如何利用五句老话种出优质高产的豌豆的？
寒露到霜降，豌豆在坡上
老话“寒露到霜降，豌豆在坡上”的意思是，从寒露时节到霜降期间，是种植越冬豌豆的适播时间；因为豌豆的发芽适温要求在15至20度之间，幼苗期生长适温要求在12至18度左右；从豌豆的发芽适温要求与幼苗期生长适温要求来看，寒露至霜降期间的气温和气候条件基本符合豌豆的发芽适温与幼苗生长适温要求；所以，在大部分豌豆种植区，豌豆适合在寒露至霜降期间播种。
另外，民间还有“大麦豌豆不出九，豌豆大蒜不出九；七葱八蒜九豆（豌豆蚕豆）十麦”的农谚说法；意思是，豌豆适宜在农历的九月期间下播；如果超过了农历九月再行播种，民间也有“豌豆出了九，开花不结纽”的说法；意思是，如果豌豆种植期超过农历九月，就有些播种较晚了，播晚了的豌豆因生育周期较短，只能见到开花但不结荚角；不过，由于豌豆种植区域范围较广，也有地方在立冬时节播种豌豆的；但豌豆的产量相对较低，品质也没有保障；比如，民间有“立冬种豌豆，一斗还一斗”的老话劝诫；所以，在豌豆适播区，尽量在寒露至霜降期间将越冬豌豆播种下地。
豌豆不择地，瘦坡结好籽
老话“豌豆不择地，瘦坡结好籽”的意思是，豌豆对播种土壤无过多要求，只要土壤含水量能够达到豌豆出苗时对水分的基本需求，即使土壤贫瘠，或者将豌豆种植在边角坡地，豌豆也能生根发芽茁壮成长，并结出丰硕果实；虽然豌豆对种植地土壤恳求较低，但豌豆种植在土层深厚，土壤肥力中等，土质疏松，盐碱程度较轻的种植地，更利于获取豌豆种植的较高收益。
豌豆不要粪，只要灰里拌
老话“豌豆不要粪，只要灰里拌”的意思是，在种植豌豆时，不需刻意添加氮肥或者粪肥，只需要在播穴撒入一把草木灰，即可种出优质高产的豌豆；因为豌豆也是一种具备根瘤特点的作物，它能通过豌豆茎叶呼吸毛孔和新陈代谢组织，将空气中的分子态氮转化成氮素化合物，然后蓄储在豌豆的根瘤中，即使豌豆根系在土壤中不能获取充足的营养物质，豌豆在自然界中制造和转化的营养物质也足够满足豌豆茎叶和果实生长所需；所以，在播种豌豆时，不需使用氮肥或其它粪肥作为基肥，豌豆也能长得枝繁叶茂。
但是，豌豆在开花结荚期，对磷钾元素有较高的需求；因为豌豆茎秆的直立与坚韧程度，以及豌豆开花结荚的数量与果实丰满程度，需要磷钾元素作为能量支撑；土壤中含有磷钾元素的丰富程度和磷钾元素的活跃程度，会直接影响豌豆的品质和产量；所以，豌豆种植时，可以不施入氮肥，但不能缺乏磷钾复合肥；在过去的农业生产中，没有磷钾复合肥可用，草木灰就发挥了磷钾复合肥的作用。
因为草木灰是植物秸秆燃烧后留下的灰迹，它的主要成分是碳酸钾；其中含量最多的钾元素，其次是磷元素；而且，凡是植物所含的矿质元素，草木灰中均含有；因此，草木灰是一种磷钾元素含量丰富，矿质元素全面均衡的有机肥；当草木灰作为种植豌豆的基肥施入土壤后，草木灰所含的磷钾物质可以满足豌豆结荚对磷钾元素的需求；故此，使用草木灰种植的豌豆苗情优，茎秆粗壮，枝繁叶茂，叶片油绿，荚角多，果实丰满，产量高。
豌豆一条根，只要耕得深
老话“豌豆一条根，只要耕得深”的意思是，豌豆属于直根系作物，除了要播种得相对深一些之外，播种豌豆的土壤也要耕得深一些；因为豌豆具有典型的豆科直根系和根瘤菌特点，它的直根较发达，可深扎1至2米的较深土壤内；但是，豌豆的侧根稀少，主要根系群分布在20厘米以内的耕层中；豌豆在播种后，一周时间即可形成初具雏形的主根；20天左右，豌豆的主根可达15厘米以上，并在主根上可见根瘤菌着生；由此可见，豌豆的根瘤群主要分布在20厘米以内的耕层中；也就是说，20厘米以内的耕层，土质疏松，更利于豌豆形成体积大，发育优良的根瘤；豌豆的根瘤大，发育良好，更利于获取豌豆种植的较高产量；因此，种植豌豆的土壤要求深耕，以深耕20厘米以上为宜；在播种豌豆时，也要求根据土壤墒情尽量深播，以播入土壤5厘米耕层为宜。
豌豆不重茬，重茬白瞎种
老话“豌豆不重茬，重茬白瞎种”的意思是，豌豆种植应该避免重茬，如果重茬种植，会致使下茬豌豆苗株瘦小，发枝稀疏，结荚少，产量低，病害多，等于白瞎了种子；因为豌豆和其它豆科作物一样，普遍存在根瘤分泌物遗留的问题；前茬豌豆收获后，根瘤遗留在田间，豌豆的根瘤会分泌出一种有机酸，这种有机酸在土壤中累积，会抑制下茬同科作物根系发育能力，会造成下茬作物根系发育不良，增加病害发生几率，直接导致下茬豌豆品质下降产量降低；因此，民间还有老话“豌豆能肥田，只能种一年”的说法；一般情况下，种植一茬豌豆后的土壤，要有两至三年的轮作期，可与小麦轮植，因为有老话“豌豆小麦轮流种，九成变成十成收”的说法。
概述
时至寒露，霜降在即，现在这个季节是播种越冬小麦和大蒜的适播季节；但是，寒露至霜降也是播种越冬豌豆的适播时节；因为，民间有众多老话“八月豌，弯上弯；九月豌，尖上弯；七葱八蒜九豆（豌豆蚕豆）十麦；寒露到霜降，豌豆在坡上”都表明，寒露至霜降是播种越冬豌豆的大好时机；豌豆是一种非常容易种植成功的作物，因为民间有“豌豆不择地，瘦土好结籽”的说法；而且，豌豆有固氮能力，不需刻意施入氮肥或粪肥，仅需撒施一把草木灰作为基肥即可；但是，豌豆怕重茬，尽量避免在同一片土壤重茬种植；如果你对豌豆种植过程比较陌生，上述五句老话可作为种植越冬豌豆的参考。
91岁陈院士，研究血脂50多年，提醒高血脂患者：这4种蔬菜要少吃血脂是血浆中甘油三酯和类脂质的总称，广泛身体当中存在，是生命活动必需的物质。血脂的主要构成原料是甘油三酯和胆固醇，当体内血脂浓度升高后就会诱发高血脂，这一反应属于病理性变化，若不及时治疗也会危及生命。
在中老年人群当中，冠状动脉和主动脉粥样硬化病变检出率高达78.26%，高血脂作为导致动脉粥样硬化的独立危险因素，也广泛受到医学界的重视。
由于高血脂对身体的损害是隐匿的，一般不会出现特别明显的症状，很多人在体检时才发现血脂异常，因此高血脂又被称为”沉默杀手“。
关于高血脂，你了解多少？
【高血脂的早期症状】
1、头晕和脑肿胀经常发生，或者在谈话之间很容易入睡。
2、眼睑疣是中老年妇女高脂血症的信号。主要表现为眼睑上有小的淡黄色皮疹。
3、腿和胃经常抽筋，经常感到刺痛，这是胆固醇在腿部肌肉中积聚的表现。
4、在短时间内，脸和手上的黑斑较多，记忆力和反应能力显著下降。
5、视物模糊，是短暂的视神经或视网膜缺血缺氧，血液增厚，血流速度慢造成的。
【高血脂的诱发因素】
1、抽烟酗酒
香烟中含有多种有害物质，一旦摄入人体就会导致血液变得黏稠，进而危害到人体的健康。而酒精中所含的乙醇不仅会 *** 到人体内各个器官，还会影响到人体内脂肪的转化。
2、经常熬夜
现在很多人由于各种各样的原因常常会去熬夜，如果长时间熬夜，身体不能够得到很好的休息的话，那么很容易让自己血脂升高，因此自己一定要格外的去注意调整好自己生活作息时间。
3、久坐不动
长期缺乏运动，其实也是高血脂的其中一个因素。好吃懒动，日常不良的饮食方式再加上缺乏运动的话，会导致体内的脂肪堆积过多，影响血液黏稠度，血流变慢，长期下来就容易患上高血脂。
4、饮食过咸
在饮食上，有不少人喜欢吃腌制食物，如果盐放少了会觉得淡然无味，如果长期吃一些过咸食物的话，每日过量食用咸盐，不仅会影响体内钠离子平衡导致高血压，还会增加血管负担导致血液中胆固醇与脂肪沉积，从而出现高血脂。
91岁陈院士，研究血脂50多年，提醒高血脂患者：这4种蔬菜要少吃
——吃素有助于降血脂吗？
谈到高血脂，必须提到中国科学院院士陈可冀院士，陈院士对血管的研究已经有50多年的历史了，对于高血脂问题，陈院士有自己独特的见解。
陈可翼院士曾对长期素食的和尚进行血脂测定，该试验对象均为60岁及以上，且长期食用素食超过15年，并与60岁非素食者进行对比。
陈院士说长期吃素并不能保证血脂一定能够降得下来，毕竟饮食是诱发高血脂的一个很重要的因素。
结果表明，长期严格的素食主义和饮食不平衡会导致内源性脂质代谢紊乱，虽然身体可能并不肥胖，但心血管疾病的发病率并没有下降。
因此即便是成年吃素的尼姑和僧人，也会出现内源性血脂升高的表现，所以说高血脂患者一味的吃素，想要达到降血脂的目的是不可取的。
——这4种蔬菜要少吃
1、辣椒
适当的吃点辣椒可以促进唾液和胃液的分泌，在一定程度上能够帮助消化，另外，辣椒当中的辣素还能够去除身体当中的湿寒之气。
此外，在中医看来，辣椒属于大热之品，认为高血脂等患者应慎用辣椒，辣椒毕竟属于辛辣调料，食用过多因 *** 血管收缩，导致血压上升。
2、南瓜
南瓜是一种很常见的食物，具有极高的营养价值，里面含有多种对人体有益的成分，吃起来软糯香甜，做法也多种，多养生，受老年朋友的喜欢。
然而高血脂患者不能吃南瓜，南瓜含糖量比较高，过量摄入会导致血管中葡萄糖过多，过多的葡萄糖会以脂肪的形式储存在身体当中，加重高血脂症状。
3、咸菜
咸菜和泡菜是特别下饭的小咸菜，但并不适合高血脂患者食用，这些蔬菜在腌制过程中容易产生亚硝酸，盐分过高容易导致血压升高，损害血管内膜并形成动脉硬化。
经常吃腌制类食物不仅容易导致血脂升高，也容易增添肾脏负担，饮食过程中一定要严格控制腌制食物的摄入量，才不容易让身体出现异常。
4、莲藕
莲藕吃起来脆爽可口，营养也很丰富，深受男女老少的喜欢，但是莲藕中的淀粉含量相对较多，含糖量也是比较高的。
如果一次性摄入莲藕过多的话，就会影响到血脂的稳定，促使甘油三酯出现升高的问题，所以这一种食物也是需要少吃的，这样才有利于血管的健康。
血脂高的人，5种食物多吃些，清胆固醇、软血管，血脂哗哗降
1、苹果
俗话说，一天一苹果，医生远离我，这就说明苹果的营养价值有多高。苹果中不仅含有维生素C，而且纤维素以及果胶也非常丰富。
这些营养成分可以有效帮助降低血脂，同时也能降低血液中低密度胆固醇含量，升高好胆固醇水平，利于保护心血管。
2、豌豆
豌豆中有丰富的可降低血液中坏胆固醇的物质，其中的可溶性纤维以及不可溶性纤维对于降低胆固醇含量十分有效。
经研究证明，高血脂人群在每天中午就餐时食用半碗豌豆，在8周内能够使血液中的胆固醇含量降低约20%，能够有效清除多余的胆固醇，达到降血脂，除血栓的目的。
3、山楂
山楂中含有三种萜类、生物类黄酮和维生素C，它们富含血管扩张剂，降低胆固醇和甘油三酯，降低血压。
此外，山楂中还含有山楂酸、柠檬酸等，均具有显著的降血脂作用，而山楂则具有显著的降血脂作用。
4、大蒜
大蒜中含有大蒜素，这种物质可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的浓度，也可以减少体内胆固醇的合成，还可以增加高密度脂蛋白，从而大大降低了患上冠心病的几率。
此外，大蒜中的提取物也可以增强心脏的功能，防止脑中风、高血压等疾病的发生。
5、猕猴桃
猕猴桃内富含蛋白质、有机酸、脂肪、维生素B1和丰富维生素C、钙、磷、钾、铁、镁和猕猴桃碱等成分。这些成分可防止致癌物亚硝胺在人体内生成，也可以降低胆固醇和血脂稠的浓度。
另外猕猴桃内还含有丰厚的精氨酸，这种物质是其他水果里所没有的，它能够促使人体血液的顺畅循环，防止血液的堆积。抑制胆固醇在动脉内壁的沉积，从而防治动脉硬化。
一、好词摘抄。
1.精耕细作：指农业上认真细致地耕作。
2.善解人意:体贴、了解别人的心意。
3.缄默不语：指沉默不说话。
4.含糊其词：故意把话说得模棱两可，不清楚，不明确。
5.寻根溯源：指追溯事物发生的根源。
6.来龙去脉：本指山脉的走势和去向。现比喻一件事的前因后果。
7.不可或缺：表示非常重要，不能有一点点的缺失，不能少一点。
8.自生自灭： 自然地发生，生长，又自然地消灭；形容自然发展，无人过问。
9.不管不顾：指对人不照料，也指举动莽撞，不顾别人。
10.大快朵颐：痛痛快快地大吃一顿。
11.无可奈何：没有办法；无法可想。
12.千千万万：形容数量极多。
13.饥肠辘辘：指肚子饿得咕咕直响，形容十分饥饿。
14.日晒雨淋：太阳晒，雨水淋。形容生活或工作条件差。
15.一窍不通：比喻什么都不懂。
16.无家可归：没有家可以回去。指人因遭受灾难等失去家庭，无处投靠。
17.心急火燎：心里急得像火烧一样，形容非常着急。
18.安营寨扎：旧指军队到一个地方，须在野外扎帐篷设栅栏为营。现指部队、团体在一个地方驻扎、安顿下来。
19.寻欢作乐：寻求欢快，设法取乐；形容追求享乐。
20.乐此不疲：乐于做某件事而不感觉疲倦。
21.僧多粥少：比喻人多东西少，不够分配。
22.弯弯曲曲：曲折不直的。
23.完好无损：很完整、完好无缺，没有一点儿损坏或残缺。
24.无伤大雅：对主要方面没有妨害。
25.绰绰有余：形容人力、财物等很宽裕，用不完。
26.生命攸关：指生死存亡的关键。
27.相安无事：指彼此相处平安和睦，没有什么争执或冲突。
28.和睦相处：彼此融洽的相处。
29.听天由命：听任事态自然发展变化，不做主观努力。也比喻碰机会，该怎么样就怎么样。
30.毫不留情：指人无论做什么事或说什么话都不顾别人的情面。 一点情面都不留，没有商量的余地。
31.困惑不解：表示不懂不明白，很迷惑的意思。
32.昏头昏脑：形容头脑昏沉，糊里糊涂。
33.取之不尽：形容物质或精神的原料极其丰富。
34.自由自在：没有拘束﹑安闲舒适的样子。
35.背道而驰：朝着相反的方向奔跑。比喻行动跟既定的方向完全相反。
36.毋庸置疑：事实明显或理由充分，根本就没有怀疑的余地。
37.急不可耐：形容非常急迫，不能再等待下去的样子。
38.长途跋涉：指远距离的翻山渡水，形容路途遥远，行路辛苦。
39.不知不觉：没有意识到，没有觉察到，无意之中。
40.不法之徒：比喻对抗或违反法律的人，歹徒或逃犯，流窜或犯有暴力行为罪行的亡命之徒。
41.精雕细琢：比喻做事情精益求精。
42.整齐划一：协调一致，有秩序。
43.无穷无尽：没有止境，没有限度。
44.变化多端：形容变化很多、很大，没有头绪。
45.嗤之以鼻：用鼻子发出冷笑声。表示轻蔑，看不起。
46.追悔莫及：意思是后悔也来不及了。
47.费心劳神：花费心思和精神。
48.束手无策：手被绑住，无法解脱。形容遇到问题毫无解决的办法。
49.为非作歹：做各种坏事。
50.卓有成效：有卓著的成绩和效果。
51.随心所欲：凭着自己的意愿，想干什么就干什么。
52.大失所望：表示原来的希望完全落空，非常失望。
二、好句摘抄及赏析。
1.这种作物很善解人意，遂人心愿，终于满足了园丁的奢望，提供了他们想要的东西。(P103页)
赏析：运用了拟人的修辞手法，将豌豆赋予了人的感情，生动形象地写出了经过人们精耕细作后，豌豆终于变得更大、更嫩，更甜美了。
2.它们是处于一种吝于施舍的粗胚状态，我们得通过辛勤劳动和运用才智使它们的果实饱含养分。这是我们投入的之一笔资本，这资本始终通过耕者的出色劳作在那特殊的银行里不断地翻本增息。(P103页)
赏析：任何丰厚的回报都是需要我们辛勤的劳动和付出之后才得到的。我们需要不断地努力，不断地发挥我们自己的才能，这样才能享受到甜美的成功之果。
3.如果我们弃之不顾，任随其自生自灭，尽管它们的种子无以计数，但也会很快灭种的，如同愚蠢的绵羊，没有精心圈养放牧，很快就会消失的。(P104页)
赏析：这句话说明植物的生长发育也离不开人们的精心照顾和培育，不然它们就会很快灭种。
4.人生产得越多，上贡得也越多，大规模的耕作，大量的作物，大量的积存，肥了我们的竞争者——虫子。(P104页)
赏析：这句话表明了虽然有些植物是我们创造的，但是并不是我们的专有财产，因为它们会招来很多虫子，而且生产得越多，虫子吃得就越多。
5.大自然以同样的热情向所有的婴儿提供乳汁，既喂养生产者也喂养剥削他人财富者。大自然为我们这些辛勤耕耘、播种和收获，并因此而累得筋疲力尽的人在使小麦成熟的同时，同样也在为小象虫们让麦子成熟。这种小象虫不在田间劳作，却在我们谷仓里安家落户，用它那尖嘴在麦垛里一粒一粒地嚼食麦粒，把麦子都吃成麸子了。(P104页)
赏析：这句话说明大自然既喂养了生产者也喂养剥削他人财富者。通过举例子——人在使小麦成熟的同时，同样也在为小象虫们让麦子成熟，从而引出今天的主角：豌豆象。
6.豌豆象对田园劳作一窍不通，但照旧在春回大地的时刻，按时从收获物中提取自己的的那一份儿。(P104页)
赏析：运用了拟人的修辞手法，把豌豆象拟人化，生动形象地刻画了豌豆象这个不劳而获的剥削者形象。
7.我们好好瞧瞧豌豆象这个税务官是如何卖力地干活儿的。我是个主动纳税者，我任由豌豆象自由行事：我正是为了它才在我的荒石园物中播种了几垄它所偏爱的植物种子。(P104页)
赏析：将豌豆象称为“税务官”，“我”为“主动纳税者”，生动形象地介绍了“我”和豌豆象之间是剥削与被剥削的关系，但与别人不同的是，“我”是自愿被剥削的。表达了“我”对豌豆象的喜爱之情。
8.它们像园丁一样，知道豌豆的花期，于是，它们便几乎从各个地方，迈着细碎的快步，心急火燎地向着它们所钟爱的植物奔来。(P105页)
赏析：运用了拟人的修辞手法，把豌豆象们拟人化，生动形象地写出了豌豆象们焦急赶来吃豌豆的情景。
9.小头，大嘴，身着缀有褐色斑点的灰衣裳，长有扁平鞘翅，尾根有两个大黑痣，身材矮粗，这就是我的访客的大致模样。(P105页)
赏析：外貌描写，将豌豆象的外形特征细致地描绘出来，方便读者对豌豆象的外形进行了解。
10.五月的上半月刚过，豌豆象的尖兵已到。(P105页)
赏析：把豌豆象称为“尖兵”突出了豌豆象到来的时间很早。它们对豌豆的花期和成熟时间很了解。
11.它们在长有蝴蝶般白翅膀的花上安营扎寨：我看见有一些居于花的旗瓣上，另有一些则藏于龙骨瓣的小盒子里。还有一些数量较多，盘于花序中吮吸着，产卵时刻尚未到来。(P105页)
赏析：运用了拟人和排比的修辞手法，把豌豆象安营扎寨的情形生动形象地描绘出来了。
12.将近晌午时分，烈日当空，男男女女全都退避到花褶的阴处。这种阴凉的地方它们非常熟悉。明天，它们又要开始寻欢作乐，后天依然乐此不疲，直到一天天鼓胀起来的豌豆果实撑破龙骨瓣的小盒子为止。(P105页)
赏析：运用了拟人的修辞手法，把豌豆象拟人化，生动形象地介绍了豌豆象最近的活动和生活状态。
13.豌豆象的幼虫将安于其中的种子，此时此刻还只是个脆弱的细粒，既无韧性又无粉质堆。除非豌豆象幼虫颇有耐心，能扛到果实成熟，否则在那儿就找不到吃的。(P106页)
赏析：这句话说明了豌豆象幼虫的处境非常危险，有很大的可能会被饿死。
14.豌豆象妈妈没有配备钻头，所以只好把卵产在露天里，没有任何保护以防风吹日晒雨打。(P106页)
赏析：这句话解释了豌豆象妈妈把卵产在露天里的原因。同时也说明这种产卵方式的风险非常大，幼虫的存活力不高。
15.然后便产下一个卵，随即便弃之不顾了。(P106页)
赏析：“弃之不顾”突出了豌豆象妈妈对幼虫极不负责。
16.在豆荚上的卵几乎与食物直接接触着，而豆芙隔膜内的卵则离食物较远。以后就靠幼虫自己去辨别方向，寻找食物了。(P106-107页)
赏析：再次举例说明豌豆象妈妈对孩子极不负责，预示着它们的粗心、随意会让豌豆象幼虫因找不到食物而饿死。
17.无论粮食多么瘪，上面都有大量的卵。(P107页)
赏析：运用了“无论……都……”的句式，突出了豌豆象妈妈产卵的数量大大地超过了可食的豌豆粒的数量。反映了豌豆象妈妈的不负责任和粗心。再次预示着会有很多幼虫会因此而丧命。
18.无论是风还是雨都吹不掉，打不下来。(P107页)
赏析：运用了“无论……还是……都……”的句式，突出了每个卵粘附在豆荚上都非常牢固。
19.聚在一起的这些幼虫似乎相安无事，幸福安详。邻里间和睦相处，互不相争。进餐开始，食物丰盛，就餐者被子叶尚未被触动的部分所形成的膈膜分开着，各自待在自己的小间里，不会互相争斗，没有任何用无意的触碰或有意的寻衅引发的大动干戈。对所有的占有者来说，所有权相同，胃口相同，力量相同。(P109页)
赏析：这段话说明聚在一起的幼虫们非常和睦、幸福、安详，它们的权利、地位都是同等的。
20.幼虫中居于豆粒中心位置的那一只发育得比其他的幼虫要快。当它稍稍比自己的竞争对手们个头儿大一点点时，后者便全都停止进食，克制着自己不再往前探索食物。它们一动不动，听天由命；它们就如此这般地静静地死去了。(P109-110页)
赏析：这段话说明了幼虫们为了种族的繁衍和发展，发育缓慢者自愿停止进食等待死亡的到来，它们非常淳朴、忍让，极具牺牲精神。
21.它是做得到的，而且还疯婆子似的想让超量的孩子生在一个豌豆芙上，致使多数孩子饿死在这间营养不足的哺乳室里。(P112页)
赏析：运用了比喻的修辞手法，把豌豆象妈妈比作疯婆子，生动形象地写出了豌豆象妈妈产卵时非常愚蠢和疯狂。表达了“我”对豌豆象妈妈这种做法的不赞同和不理解之情。
22.省吃俭用，种族则更得益；食不厌精，种族遭映。(P113页)
赏析：无论是动物还是人类都需要养成省吃俭用、勤劳节俭的好习惯。只有省吃俭用，种族才能更强大，对种族的繁衍和发展带来利益。否则，种族就会遭遇，甚至灭亡。
23.它用自己有力的颌钻出一个安全门，圆圆的，四壁十分光洁。我们用更好的雕琢象牙的刀具也干不出这么好来。(P113-114页)
赏析：这句话说明豌豆象幼虫非常聪明，做事很有远见，它们早就给自己准备好出路。
24.窍门在这儿。幼虫在钻逃逸的出口时，啃啮面粉状物质，连一点儿渣渣都不剩。待钻至豆粒表皮时，它便突然停下。这层表皮是一层半透明的薄膜，是幼虫变态用的凹室的防护屏，以防外来的不法之徒进入其间。(P114页)
赏析：这段话说明豌豆象幼虫设计的天窗非常巧妙、安全。
25.为了使这道屏障易于脱落，幼虫曾在里层细心地围绕着盖子刻划出一道阻力不大的沟槽。发育成成虫后，只需用肩膀一顶，用额头稍稍一撞，圆盖就微微顶起，像木锅盖似的掉了下来。(P114页)
赏析：这段话说明豌豆象幼虫做事极有远见，它们围绕着盖子刻划出一道阻力不大的沟槽，方便长大后容易搬迁。
26.看上去，豌豆象幼虫同我们一样：它讨厌豌豆粒上那层如羊皮纸似的咬不动的表皮。它到了表皮那儿便驻足不前了，知道那玩意儿不好吃。(P115页)
赏析：运用了比喻的修辞手法，把豌豆粒的表皮比作羊皮纸，生动形象地写出了豌豆粒的表皮极其坚硬难咬的特点。说明了豌豆象幼虫不喜欢吃豌豆粒表皮的原因。
27.对于急功近利的功利主义者来说，一小把没被豌豆象糟蹋的豌豆远胜于一大堆没有直接利益的观察报告。(P115页)
赏析：这句话表达了“我”对那些急功近利的功利主义者的批判和嘲讽。
28.缺乏信仰的人呀，谁告诉你今天没用的东西明天就不是有用的？了解了昆虫的习性，我们将能更好地保护我们的财富。如果我们轻蔑这种不注重功利的观念，我们可能会追悔莫及的。正是通过这种或立即可以付诸实践的或不能立即付诸实践的观念的积累，人类才会而且继续会变得越来越好，今天比从前好，将来比现在好。如果说我们需要豌豆象与我们争夺的豌豆和蚕豆，那我们也需要知识，因为知识如同巨大而坚硬的和面缸，进步这种面包就在其中揉拌、发酵。思想观念同蚕豆一样地重要。(P115-116页)
赏析：这段话说明了研究和了解昆虫的习性的重要性。我们要未雨绸缪，充分了解害虫的习性，才能更好地保护我们的财富。
29.豌豆象数量惊人，个头儿又小，且极其狡猾，所以很难消灭，因此，它对我们人的愤怒不屑一顾。园丁又叫又骂，象虫则无动于衷。它仍旧一如既往地继续干它那收税官的行当。(P116页)
赏析：运用了拟人的修辞手法，将豌豆象赋予了人的形象，生动形象地写出了豌豆象繁殖能力强、狡猾、难以对付的特点，让人们很头疼。为下文写消灭豌豆象的小蜂做铺垫。
30.豌豆象开始搬迁时，我看到了一种很小的小蜂，它是我们的豌豆的保卫者。我看见它在我的那些作培育用的短颈大口瓶里，大量地从象虫那儿出来。(P116页)
赏析：这段话预示着小蜂是消灭豌豆象的小能手。
31.它仔细检查还长在茎上的豆芙中的豌豆；它用触角探来探去；它发现了表皮上的薄弱部位。于是，它便竖起它的探测尖桩， *** 豆芙，在豆粒的薄薄的封盖上钻孔。象虫的幼虫或者桶，无论躲在豆粒多深的部位，小蜂的长尖桩都能触到。小蜂在象虫的幼虫或桶上产下一只卵，大功便告成了。象虫现在还处于半睡眠状态或者呈蝉状，所以不可能进行反抗，所以这个胖娃娃将被吸干，直到只剩下一个皮囊。(P116-117页)
赏析：这段话写出了小蜂的聪明和机灵。
32.真遗憾，我们不能随心所欲地帮助这种热情的歼灭者大量繁殖！唉！这就是令人大失所望的恶性循环，我们无法放开手脚，因为如果想有许多的豌豆的探测者——小蜂来帮忙，首先就得有大量的豌豆象。(P117页)
赏析：这段话表达了“我”对小蜂的赞美和喜爱，也解释了“我”不能请小蜂来帮忙的原因。表现了“我”的失望和无奈。
我们的节日·口述民俗丨豌豆尖尖，四川冬天所有美食的灵魂封面新闻记者 刘可欣
身处阴冷潮湿的四川，无福消受被寒风吹得冰脆的糖葫芦，也没有在暖气房里吃冰淇淋、看着窗外大雪纷飞的奢侈。四川的冬天，能有一碗热气腾腾的食物驱寒，就再好不过了。而这一碗食物里，更好得有一个“灵魂”：豌豆尖尖。按照四川话，可能得说“豌豆颠颠儿”（音）。
听过豌豆苗，也知道豌豆，可什么是豌豆尖尖？菜如其名，豌豆尖尖就是豌豆幼苗最上端的部分。豌豆尖可不是普通的豌豆幼苗，用农民的话来说，摘了豌豆尖，就不会再结豌豆了。秋天的豌豆尖，街上也有的卖，但纤维还略有点粗，吃起来口感欠佳，只有冷得可以穿羽绒服的时候，按照四川的时令差不多要到小雪、大雪时节，这个时候的豌豆尖才是更佳。
豌豆苗（图源 *** ）
豌豆尖尖、糖油粑粑、萝卜缨缨、青菜苗苗，四川人爱用叠词，无论是从说法还是吃法上，豌豆尖尖都充满了四川特色。
冷飕飕的天，烧一锅水，撒一把中江挂面，配上一把分分钟就能烫好的豌豆尖尖，窝一个鸡蛋，佐以熟油海椒、醋、酱油、葱花儿、蒜末，最重要的，是要用热汤，化开满满一勺亮澄澄的猪油。猪油的香气配上入口即化的面条，再加上豌豆尖的清香爽口，没有一个四川人，能够在冬天拒绝这样一碗面。虽说是吃面，但大都心知肚明，无非是冲那一筷子的豌豆尖而来，属实的“醉翁之意不在酒”。
如果你以为这只是一种普通的蔬菜，那真是大错特错。要怎么形容豌豆尖之于四川人的隆重和盛大，只有鸡枞之于云南可以一比。
豌豆尖（图源 *** ）
鸡枞每年产于7月至9月，赏味期限仅两月有余，剩下的时间，尚能以油炸鸡枞来一解思味之苦。而豌豆尖虽然能够吃一个冬季，但只要天气一但暖和起来，市场上的豌豆尖就立刻“神隐”，就算是偶尔看到一两家在卖，下锅却也再找不到那种清香，味同嚼蜡。
因此在这一个冬季的时间里，四川人真是铆足了劲儿地吃：下面、涮汤，甚至是主动点起了鸳鸯锅，就为了在大鱼大肉之后，涮上那么一筷子的豌豆尖，消散些火锅带来的重口味。上海青、小白菜跟它比口感太粗糙，大白菜、娃娃菜和它比又过于软烂，它的口感如鸭舌一般巧妙，引得冬天一到，每家每户不约而同地把它当做了首选蔬菜。
豌豆尖煮汤（图源 *** ）
对于没尝过它的外乡人来说，一旦尝过了，免不得留下“千里带豌豆尖”的佳话。张女士在成都读大学，那个时候还是八十年代末。放寒假的时候，同寝室的北京同学其他特产都不打算带回家，就计划带一大口袋成都的豌豆尖回去，要让家里父母尝尝这种四川美食。为了节约行李空间，临上火车的那个晚上，一间宿舍，八个同学，连夜把一大堆豌豆尖掐了嫩尖尖。
四川人夸豌豆尖，不说嫩，说“胖”。走过一个菜摊，稍微驻足一下，热情的老板就会说：“买点豌豆尖尖嘛，胖得很，早上才到的。”在菜摊买的豌豆尖，大概要摘一半，只留下最“胖”的那一节。这便有了“女生宿舍连夜摘豌豆尖”的故事，也不知道这带去北京的豌豆尖，在北京的涮羊肉里表现如何。
对于四川人来说，豌豆尖的味道大抵是离家的乡愁。“在澳门读书的时候，一个星期必去一次珠海，就为了买一把豌豆尖，配上靠近关口那家的馄饨，鲜掉舌头。”在小梁心里，别处吃不到的豌豆尖，成了心头的“白月光”。在家养成的饮食习惯，例如夏天要吃的新鲜核桃、冬天要吃的豌豆尖，出省读书后竟变得格外敏感，季节一到便被提溜在心尖上，提醒着自己身在他乡。
豌豆尖（图源 *** ）
在离家读书的第五年，小梁偶然在超市发现的豌豆尖，终于可以抵消一碗乡愁。连带着身边的东北朋友、安徽朋友、四川老乡一起，每个周末都挤过人头攒动的横琴口岸，去到珠海一饱口福。
在超市，豌豆尖被装进一次性包装盒里，用保鲜膜覆盖着，早已不是家中看到的那种嫩绿色，而是有些深的碧绿，这意味着它们已经有些“老”了，口感大打折扣。再一看价格，不得了，几块钱就能在家里搞定的分量，竟要二三十元。既没有别的选择，也管不了那么多，三下五除二买完，洗干净后，让老板加在虾仁馄饨里，再来上一勺熟油海椒，在闷闷的广东天气里，也能出一头的汗，舒服不少。“现在再想到豌豆尖，记忆里不再只是家里的味道。广东的虾仁馄饨，配上有些老的豌豆尖，竟也叫人怀念。”
清炒豌豆尖（图源 *** ）
前几日曾经一起读书的安徽朋友，远在美国的她还告诉小梁，对于这一口四川味道，实在是想得厉害。虽说是在珠海吃到的豌豆尖，竟也被归纳为“四川味道”，小梁不仅暗自得意。安徽朋友还说，想着在自己住处的院子里，试着洒下一些豌豆，看能不能长出豌豆尖来。在珠海种下的“四川记忆”，自然也算不得这位安徽同学的乡愁。不过两年的时间，竟也让她如此想念，可能是美味使然，也可能是美好的回忆使然吧。
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黄瓜不能和哪些蔬菜种在一起黄瓜是一种蔬菜，它在种植时需要注意和某些其他蔬菜保持一定的距离，以避免影响它们的生长和产量。以下是一些不能和黄瓜种植在一起的蔬菜：
1. 西瓜：黄瓜和西瓜都属于葫芦科植物，如果种植在一起，它们可能会竞争养分和空间，影响彼此的生长。
2. 南瓜：与西瓜类似，黄瓜也不宜与南瓜一起种植，以免互相竞争。
3. 豆类植物：黄瓜和豆类植物（例如豆角、豌豆）一起种植时，会互相攀缘，造成植株混乱，影响采收和管理。
4. 土豆：黄瓜和土豆一起种植时，土豆植株可能会抑制黄瓜的生长，而且黄瓜容易感染土豆病毒。
5. 洋葱、大蒜：这些植物释放出来的气味可能会影响黄瓜的生长和品质。
6. 菠菜：菠菜的生长较为茂盛，容易遮挡住黄瓜的阳光，影响黄瓜的光合作用。
总的来说，黄瓜在种植时，更好避免与同属于葫芦科植物的西瓜和南瓜一起种植，同时要避免与豆类植物、土豆、洋葱、大蒜和菠菜等一起种植。为了更大限度地利用空间和资源，可以选择和其他不属于以上列出的蔬菜一起种植，以实现多样化和有效的农作物种植。
新疆人好吃羊肉，但不宜于这些东西一起吃。你知道吗？1. 羊肉不宜与南瓜一块吃，因为一块吃容易伤脾胃，容易补过量。心躁上火。推荐:羊肉可以炖土豆、黄萝卜，青萝卜、恰玛古。当然，清炖更好。
2. 羊肉不能与豌豆一块吃，容易发生病变，黄疸和脚气病是常见。这点千万要注意。推荐:羊肉炒辣子，羊肉炒芹菜，韭菜炒羊肉拌拉条子，味道特别。
3. 羊肉不能与海螺一块吃，两物相克。使人腹泻。本人不能这样吃，一吃就拉肚子。可能别人行吧。这个我不知道什么道理？请教一下大家。
4. 羊肉不能与西瓜一块吃，伤人元气。吃完羊肉。不宜马上吃西瓜。一个小时以后可以吃西瓜。但不宜过多。
5. 羊肉不能与竹笋一起吃，会引起中毒。仅供参考。
6. 羊肉不能与板栗一块吃，会引起消化不良，或者引起呕吐。
7. 羊肉不能与醋一起吃，有人吃了羊肉觉得太腻。就喝点儿醋。这是不对的。因为醋属于温性，二者相配太热，羊肉本身是热的再加上醋也是热的，比如涮羊肉的时候小料里别搁醋，吃了可能太热、容易上火。
以上内容并非绝对。仅供参考，吃羊肉时可以根据自身情况并询问专业人士后进行选择。
俗话说：夏吃豆，胜吃肉。
上海市民生活指南公众号，最新发了一篇令人百感交集的推文，《致错过的2022年份本地蚕豆》：
每到春夏之交，本地蚕豆是一样对上海人来说时不我待的应季美味。
它上市只有7天，168小时，分分钟都在年华老去。
为了守护它的鲜嫩，坊间有不少关于如何“伺候”它的“传说”。
今年气温比较高，本地豆差不多4月下旬就上市了，比往年要早一些。
在对解封的漫长等待中，上海人就这样错过了他们谜一样信仰的本地美食。
这个季节，杭州人的餐桌上，也少不了一盘鲜嫩翠绿的豆。区别只在烧法不同，有时是当配角，炒虾仁、蒸咸肉糯米饭；有时是主角，只做自己的爱“豆”，盐水煮或是油盐清炒，又或者加点雪里蕻，怎么烧都好吃。
这里的“豆”一般指两种，豌豆和蚕豆。
杭州人将这两种豆分辨得明明白白，小的就是豌豆，也叫寒豆；大的就是蚕豆，也叫大豆；剥出的蚕豆掰开两瓣，就叫豆板。
然而，就是这两种看似平平无奇的豆，却因为它们在不同地方有不同叫法，还真的搞“晕”过不少人。
橙友“南山客”在橙友圈发了一个帖子：“从小记得一句话，立夏吃蚕豆糯米饭。其实这句话说的蚕豆是豌豆，但我们那里不知怎么回事，把豌豆叫蚕豆，把蚕豆叫罗汉豆。是不是有点晕？”
同样迷惑的，还有橙友“April”，她说，每次面对蚕豆和豌豆，脑子里都要经过一个翻译过程，才能确保不会叫错，否则就会正好倒过来，把蚕豆叫豌豆，把豌豆叫蚕豆，“因为在老家，豌豆的名字是‘细蚕’或‘细蚕粒’，蚕豆叫‘串豆’，差不多这个音，所以认字以后，就想当然以为‘细蚕’，肯定就是蚕豆，那么‘串豆’就是豌豆了”。
还有很多地方，把豌豆，叫做青豆，把蚕豆叫佛豆、胡豆，大豆呢，又叫做黄豆，管青豆又叫毛豆……
豆豆们啊，你们到底谁是谁？我们决定认真研究一番“神奇的豆豆”，让它们“认祖归宗”。
江南地区有立夏吃豆的习俗。
现在这个时节，餐桌上自然少不了豆子。不过，关于各种豆，不同地方的叫法有些不同，走进菜场，还真不确信自己能叫对。比如蚕豆和豌豆，在爱问各种问题的橙友圈，就有橙友“把豌豆叫蚕豆，把蚕豆叫罗汉豆”。
是不是有点晕？我们一起来研究一下吧。
按照食用部分的主要营养成分，豆类可以分为两大类：大豆和杂豆。
在2009年国家质量检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会发布的《大豆》标准中规定，根据大豆的皮色，分为黄大豆、青大豆、黑大豆等。大豆的蛋白质和脂肪含量高，黄大豆就是黄豆，是我们日常食用最多的一种大豆。
豆类拥有植物中最接近肉类的质感，一颗黄豆，被聪明的中国人做出了花样吃法——豆浆、豆腐、豆腐皮、豆腐干、腐乳……大豆可以变换出无限可能。
曹植《七步诗》中写，“煮豆燃豆萁”，煮的就是大豆。根据《史记》的记载，大豆起源于中国，已经有几千年的历史。豆萁，指的是豆茎。
除了大豆以外的其他各种豆，统称为杂豆。
橙友 连国庆 摄
杂豆的蛋白质和糖类含量高，常见的如豌豆、蚕豆、绿豆、赤豆、扁豆、豇豆等。也就是说，现阶段在杭州最得宠的豌豆和蚕豆，也就是橙友圈很多人分不清的两种豆，都属于杂豆类。
人类已经吃了7000年豌豆了
豌豆是全世界都很常见的一种农作物。原产于亚洲西部和地中海沿岸，早在7000年前后的石器时代，人类就已经开始采摘豌豆作为食物了。到了大约6000年前，人类学会了种植豌豆。
这种作物可能是经南欧向西，以后又向北逐步传播，大约在隋唐时代经丝绸之路进入了我国，《广群芳谱》中就列举历代豌豆的名称，如“胡豆”“回纥豆”“戎菽”“小寒豆”等，都与西域有关。豌豆在广东地区，称为“麦豆”或“雪豆”。
在欧洲，中世纪之前的人们一般都是吃晒干的豌豆种子，吃的时候需磨成粉或是煮成粥，晒干的豌豆能有多硬？安徒生笔下的“豌豆公主”最有发言权，睡觉的时候身下垫二十层床垫子和二十床鸭绒被，仍能被床板上的一颗豌豆硌得浑身不自在。
我国元代著名剧作家关汉卿说，自己是“蒸不烂、煮不熟、捶不匾、炒不爆、响珰珰一粒铜豌豆”，也一定程度上说明了豌豆的硬度。
成熟豌豆是典型杂豆，它淀粉多，脂肪少，蛋白含量在17%-25%左右，脂肪含量基本在1.5%以下，而碳水化合物含量约为大豆的2倍，普遍在60%-65%。
所以豌豆不能用来榨油做豆腐，但可以作为主食吃。豌豆特别嫩的时候，可以连带豆荚一起盐水煮着吃，软糯清甜。
荷兰豆并不是荷兰的豆
荷兰豆从植物学上也属于豌豆属，所以也算是豌豆种类中的一种，是由普通的豌豆演化而来的，身材是扁平状的。
关于荷兰豆，有一种说法，中国人叫它“荷兰豆”，荷兰人叫它“中国豆”。怎么回事呢？荷兰豆原产地在亚洲（中国西南边陲以南的缅泰边境一带）。17世纪，有“海上马车夫”之称的荷兰人在缅泰边境发现这种豆，把它带到了世界各地，包括中国。
广州大学中国史专业研究生利梓淇在2021年第4期《农业考古》发表的《荷兰豆传入中国初探》中提到，荷兰豆传入中国，大致可以分为两个源头：一是17世纪荷兰占领中国台湾时期，开始在台湾地区种植，并在雍乾时期传入福建一带；二是乾隆五十年或五十二年，荷兰商船来粤贸易时带来了荷兰豆的豆种，再向海南与广东、福建以北地区传播。甜豆是豌豆和荷兰豆的杂交品种
甜豆是豌豆和荷兰豆的杂交品种，嫩嫩的，姑且就算做是它们的“宝宝”。豆荚胖乎乎的和豌豆很是类似，豆子则要比豌豆的小一点、比荷兰豆的大一点。从豆荚颜色来说，甜豆绿得更深一些，豌豆则更浅一点。但剥出来又相反，甜豆的豆子颜色浅，豌豆的豆子颜色深。
蚕豆为啥叫蚕豆？
这是杭州人在春末夏初时节必吃的一种时蔬，微博上曾有过一个热门话题，#蚕豆就像北方冬天的大白菜# 。有一种说法是，带壳蚕豆形如眼睛，古人眼疾普遍，为了消除眼疾，立夏以吃蚕豆来祈祷一年眼睛像新鲜蚕豆那样清澈，无病无灾。
跟豌豆一样，蚕豆也不是中国土生土长的豆。它原产于地中海沿岸，被人类种植食用的历史非常古老。从新石器时代就有人开始种植蚕豆了，连古埃及的坟墓中都有发现。
蚕豆生长速度很迅猛，营养又较为均衡，被很多国家广泛种植。云南大理州农科院段杰珠曾做过研究，蚕豆是世界主要豆科作物之一,有70多个国家大约400多万公顷栽培面积。中国是蚕豆种植面积更大的国家之一，约有140万公顷。
中国人爱吃蚕豆，但主要集中在江南地区，汪曾祺在《食豆饮水斋闲笔》之《蚕豆》中说：“北京人是不大懂吃新鲜蚕豆的。北京人爱吃扁豆、豇豆，而对蚕豆不赏识。” 但江南一带的人们却把鲜嫩的蚕豆当作一种天赐美食，没有蚕豆的春天就没有灵魂。
清代画家、扬州八怪之一的汪士慎在《题蚕豆花香图尺页》中曾这样描写：“蚕豆花开映女桑，芳茎碧叶吐芬芳。田间野粉无人爱，不逐东风杂众香。”
关于蚕豆名字的由来，元代王祯在《农书》中讲，“蚕时始熟，故名”。他认为蚕豆的采摘时期是在采桑养蚕时而得名。明代李时珍在《本草纲目·谷部第二十四卷·蚕豆》中讲，“豆荚状如老蚕，故名”。这是从形状上来命名的。农历三月古称蚕月，正是眼下的暮春时节。
橙友 Small薇 摄
橙友 勇往直前1 摄
蚕豆的生长方式很野蛮，拼命向上，不用怎么施肥、浇水，自己就长大成熟了。这两天去菜场里，你很容易就能发现一大包一大包用塑料袋灌满的蚕豆，鼓鼓囊囊堆放在一起，10块5斤。手脚麻利的“马大嫂”们，买了直接就在路边剥豆儿。
罗汉豆、茴香豆都是蚕豆
蚕豆从嫩到老，各有吃法。最经典的搭配是炒雪里蕻。袁枚在《随园食单》就收录了一种蚕豆做法的描述：“新蚕豆之嫩者，以腌芥菜炒之，甚妙。随采随食方佳。”
还有一种吃法，是水煮。鲁迅的《呐喊·社戏》中说：“罗汉豆正旺相，柴火又现成，我们可以偷一点来煮吃的。”
通常我们烧的时候，要在豆嘴处剪开一刀，方便吃的时候吐壳。
随着气温逐步升高，嫩蚕豆慢慢变成老蚕豆，就不适合清炒了，它的更佳归宿是做成油炸豆瓣或者“茴香豆”。
油炸豆瓣 橙友 宁静 摄
大多数人认识茴香豆，是从鲁迅《孔乙己》中了解到的。这道江南绍兴地区的下酒小食，咸鲜醇厚，回味无穷。
蚕豆，爱的人可以很爱，顿顿吃也不觉腻，但也有人一点不待见它。总觉得有一股子奇怪味道，像极了“脚臭”。
当然，还有的人，天生是不能吃蚕豆的，这是一种病，叫蚕豆病。
蚕豆病的全称是葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症，是一种常见的先天遗传性疾病。由于相关基因位于X染色体上，患有蚕豆病的人主要是男性，中国男性的发病率大约在2%到5%之间。
如果没有蚕豆病的朋友，就可以放心大胆地吃蚕豆了，唯一需要注意的，是吃太多豆子容易在肠胃内产生气体，仅从社交上来说不太友好。
毛豆是还未成熟的黄豆
或许会有人问，前面怎么没提在哈尔滨人心中占据重要位置的毛豆呢？
毛豆因为外皮有很多细毛，大家叫它毛豆。毛豆不是杂豆，是大豆，它是一种还未成熟的黄豆，又叫菜用大豆。
当毛豆成熟后，脱水、变小、变硬，就成为大豆。
毛豆的蛋白质和钙含量，在蔬菜界是数一数二的，每100克毛豆大约含13克蛋白质，和鸡蛋不相上下，每100克含有135毫克的钙，比牛奶还要高。
哈尔滨人的夏天，少不了毛豆。只是现在还不是它的主场时刻，要等到天气闷热的时候，开瓶冰镇啤酒，搭配毛豆、花生、豆腐卷，可以称之为“消夏三宝”。
青豆和豌豆不是一回事
青豆和豌豆，虽然颜色都是滴滴绿的，但完全不是一回事。真正的青豆应该叫做“青大豆”，和黄豆黑豆一样，属于大豆类。
怎么才能加入大豆家族？主要是看蛋白质和脂肪，要“双高”。青豆就满足了这个条件，而豌豆脂肪少。虽然青豆也可以用来做豆制品或榨油，但它最常见吃法还是作为零食，例如炒青豆。
Pea和Bean怎么区分？
不同的豆 国外也有不同的叫法
由于豆对人类来说实在太重要，从2019年开始，联合国大会决定，每年的2月10日为世界豆类日（World Pulses Day）。
在国外，人们经常把各种类型的豆子煮熟烹饪，也会将嫩豆子直接调和橄榄油拌凉菜沙拉。
英式早餐里，不可缺少的焗豆一般用的是白豆（Haricot Bean）；意大利人会用腊肠来配豆子吃；德国的传统搭配是酸白菜加猪肉，再加一碗扁豆汤(Lentils Soup)；在美国南方很多州，人们会在元旦吃形似钱币的豆子，比如黑豆(Black Bean)，祈求繁荣与好运。
Pea和Bean虽然翻译成中文都有豆的意思，但不是同一种属的攀缘植物。Pea植物中空，果实是整体的；Bean植物则为实心，果实可以破成两半。
Mung Bean 绿豆
Soybean 黄豆
Red Bean 红豆
Broad Bean 蚕豆
String Bean 豆角，四季豆
Pea 豌豆，豆角
Cowpea 豇豆
Chickpea 鹰嘴豆
Snow Pea 荷兰豆
Pea来自中古英语Pease，最初源自古英语Pise，后来被人们误认为是复数形式，从而直接缩略为Pea。
古英语Bean源自原始日耳曼语Bauno，还有很多同源词：古斯堪的纳维亚语Baun，中古荷兰语Bone，荷兰语Boon，古高地德语Bona，德语Bohne。
Bean作为“价值小的东西”的隐喻，在1300年就被证实使用了，现在仍可以用“not worth a hill of beans”表达某物一文不值。
在英国民间传说中，幸运豆或魔豆的概念来自于偶尔被冲上康沃尔和苏格兰西部的异国豆子或大种子，它们是由墨西哥湾流从加勒比海或南美洲带过来的。这些豆子被格外珍视，人们相信可以以此躲避邪恶的眼睛和帮助孕妇分娩，如今用“full of beans”可以形容人们精力旺盛。
原文链接：豌豆、蚕豆、青豆、荷兰豆，还有鲁迅笔下的罗汉豆和茴香豆，你能分得清它们谁是谁吗？
（生活报）
种植需留意，有几类植物不能种在一起，不然啥也长不好在植物界，有着许许多多有趣的事情，有的植物可以相互为邻，相互促进生长，而有的植物一旦挨着或种在一起，它们就会各自为敌，互相伤害。这些可能对于大多数的人来说很少有了解，今天小编就带大家一起来认识一下这几种不能种在一起的植物。
1，西兰花和生菜不能种在一起
这两种蔬菜是很常见的食用蔬菜，表面看上去并没有什么特殊的地方，但就是不能种在一起，如果把这两种蔬菜种在一起，或挨着种植，就会控制生菜的生长，使其发芽率降低，长势不良等。头一年种过西兰花的地方也不能种生菜，不然长不好。
2，西红柿不能紧挨着黄瓜
西红柿和黄瓜各自散发的分泌物会互相控制对方的生长，更容易招虫，而且西红柿含有含有乙烯，而黄瓜却很怕乙烯，如种在一起，会降低黄瓜的产量和质量。
3，土豆不能和西瓜红种在一起
土豆和西红柿本来就是两种不同习性的植物，如种在一起不仅会招致虫害，还容易让西红柿感染病害，降低西红柿果实的质量，再说，西红柿和土豆喜欢不同的土壤和水分，在一起会造成管理上的困难。
4，豌豆不能和蒜类、葱类种在一起
大蒜、大葱等植物不能和豌豆种在一起，因种在一起会阻止豌豆的生长，导致豌豆减产，影响其产量。
5，芹菜不能和甘蓝种在一起
芹菜和甘蓝种在一起，会相互起到反作用，互相控制对方生长，两种植物都不会长好，所以，在种植时更好相距三米以上。
在植物界中，还有很多互相依赖的，互相帮扶的植物，如：韭菜和甘蓝种在一起，能减少甘蓝的病虫害，促进其生长。大蒜和大白菜种在一起，既减少了病虫害，又能双双获丰收。
各种植物间的相生相克非常复杂，这些问题有待科学家们去研究，但多了解一些关于植物的知识，对提高农作物的产量还是有很大帮助的。
?这里是乡村乡情，如喜欢，就多加关注吧。
在成都吃火锅，为什么不能点鸳鸯锅？点了就会遭到鄙视在成都吃火锅为什么不能点鸳鸯锅？慕名来成都吃火锅，在某火锅店和小伙伴一起排队。腿很长，就和旁边的大哥聊了起来，简直有种相见恨晚的感觉。终于到我们了，同伴点了一口鸳鸯锅，大哥一脸鄙夷，拽着我到他们那桌去吃了。后来我才知道，在成都点鸳鸯锅比骂娘还狠......
如何看待四川人跟外地人一起吃饭认为火锅怎么能点鸳鸯锅？感觉身边四川人必须吃辣椒 ，做菜不放辣椒他们就会评价很奇怪，去川菜馆总说不够辣，不地道......
在小编看来，其实这完全就是川渝地区的梗而已，并没有说不能点，现在你随便去一家成都重庆的火锅店里，也有很多点鸳鸯锅的。
那么，这个梗是怎么来的呢？其实就是川渝地区喜欢吃辣，某一天，xxx和他外地的朋友一起去吃火锅，他朋友点鸳鸯锅，结果xxx立马说了一句：不行，微辣是我更大的容忍。然后这句话慢慢地就传开了，也就形成了这个梗。
在成都吃火锅为什么不能点鸳鸯锅？作为外地人来成都，不要理他们！我一个土生土长的成都人，每次吃火锅点的都是鸳鸯锅。点红锅的话，还让不让人煮白菜、豌豆尖、花菜、海带苗了？我就想红锅白锅换着吃，我怕上火我怎么了？吃一顿饭还把你们吃出优越感来了～
有的人吧，出门在外喜欢往自己身上贴标签，显示地域特色我理解～但是也不能一杆子打死人啊，吃饭就该怎么开心怎么来，别有舆论压力啊～我，就是一个吃鸳鸯火锅的成都人！
服药期间，这几种食物真的不能吃点击头像关注六层楼医生，学习更多健康知识和两 *** 往知识哦~
图片: 番薯丫 | 撰稿: 六葫芦 | 责编: 豌豆
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我知道，你们平时没事儿的时候都喜欢吃点小零食、喝点果汁儿饮料鸡尾酒啥的，甚至有些姑娘对于某些零食、饮料的热爱已经到了「疯狂迷恋」的地步。
要是喜欢吃的话平时多吃点可能没啥，但是在这个特殊时期——由于某些原因需要吃药的时候，比如感冒药、安眠药、避孕药、止痛药、抗过敏药、抗抑郁药等，你们吃某些食物的时候就要注意了。
吃药的时候要是还乱吃这些你们觉得「好吃到停不下来」的食物，不仅会影响药效，还可能会对你们的健康造成无法挽回的影响。
接下来，就听葫芦跟你们好好唠唠。
为什么有些人喝几杯西柚汁就休克了？为什么有的人喝了点咖啡就胃出血了？
口服药物进人机体后，可能首先在消化道与食物发生各种物理、化学反应。而改变药物吸收、分布 、代谢和排泄，是会影响药物治疗作用的，或是降低其效果，或是导致毒性增加。
而食物的作用，大多数是影响到了药物的吸收和代谢两个环节。
下面这几个关于食物和药物的误区，你们肯定还有很多人都不知道。
吃药的时候千万不能吃西柚？
对。
世界上这么多种食物，为什么偏偏是西柚呢？
西柚汁多爽口呀！
▲图片来源：soogif
是这样的，临床上大部分的药物都通过肝药酶——细胞色素 P450 酶 (CYP450)代谢，西柚中的呋喃香豆素、类黄酮柚皮素等等你看起来很陌生的成分会抑制肝药酶的活性。
目前已经发现，包括地平类降压药、他汀类降脂药在内，某些降糖药、抗过敏药、抗癌药、安眠药、避孕药、免疫抑制剂等十多类高达85种药物都会受到西柚的影响，200mL的西柚汁就足以影响药物的代谢了。
而我们前面说的喝了「几杯」西柚汁就休克了的患者，可能是一边吃着硝苯地平一边喝了三四天的西柚汁，药物的作用时间延长了，代谢变慢了，也就导致了低血压休克。
此外，吃西柚的数量、不同的药物种类，也对药物相互作用的影响有所不同，而和西柚长得差不多的普通柚子、柑橘类水果是否有影响或者相似的作用，研究并不多，美国食品药物管理局（U.S. Food and Drug Administration，缩写FDA）警示的仅仅是西柚。
虽然没有相关的报道，但有时候临床医生会出于保险起见，建议服用关键药物的患者不食用或者少食用类似的水果，因为很多患者对于「早上不吃饭」的理解是「可以喝粥」，如果和他说「橘子可以吃」，那么到最后「西柚不能吃」这件事情，可能会被抛之脑后。
所以说美味的沙田柚、红心柚、橙子等等类似的水果，为了保险起见，服药的过程中也不要吃了。
▲图片来源：Unsplash
而有些姑娘们喜欢吃的零食，比如西柚味儿的糖果、饼干、面包等等，其实里面大多数主要是调味剂、矫味剂等等，真正的西柚量很少，偶尔吃吃也没关系。但如果是纯西柚汁做的食物，大家还是要注意一下的。
牛奶送药更好喝？
不，会影响药效。
我们不建议牛奶送服药物。打个比方，铁剂口味都不咋滴，而且导致胃肠道反应的概率也很大，有些姑娘就边喝牛奶边「啃铁」，啊不，吃药。
但是牛奶中含钙比较高呀，牛奶中的钙离子可以与铁剂在吸收部位发生竞争，这样会使铁吸收减少，降低疗效。
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牛奶中的钙虽然是好东西，但是服用地高辛的老年人还是不要用牛奶来送服药物了，以免发生危险。服用抗帕金森药物的老年人用牛奶送服药物，可能也会发现帕金森症状没有改善，因为牛奶影响了药效。
有些抗生素也是如此，像氟喹诺酮类药物以及四环素类药物，比如环丙沙星、氧氟沙星、莫西沙星等。
如果服药的时候喝牛奶，药物就会和牛奶中的金属离子结合形成不溶性螯合物，影响吸收，从而降低抗菌作用，使药物疗效降低，甚至完全失效。
但是凡事有例外，像改善哮喘症状的孟鲁司特钠，由于结构不稳定，见光易分解，所以颗粒剂冲服的时候可以用牛奶、奶粉来冲服，帮助遮光。
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但是大多数情况下，我们都不建议用牛奶来送服药物。
吃药的时候喝酒可能会中毒？
这句话很多时候是对的。
不单单是头孢菌素类药物不能与酒精同服，口服降血糖药如氯磺丙脲、甲苯磺丁脲等与酒同服，都会造成和头孢菌素一样的双硫仑反应，也就是对人体有毒性的乙醛蓄积。
而双硫仑样反应导致人产生的不适可能会有：面部及全身皮肤潮红、发热口干、头晕头痛、心慌胸闷、呼吸困难、恶心呕吐、腹痛腹泻、咽喉刺痛等症状，严重的还可能会出现精神错乱、濒死感、休克、惊厥、急性心衰等可怕反应。
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而这个反应严重程度与应用药物的剂量、饮酒量呈正比：
抗过敏药中的氯苯那敏、苯海拉明、赛庚啶与酒同服，可能会让人产生意识障碍、眩晕、嗜睡乃至昏迷等反应。西替利嗪和氯雷他定是一类中枢抑制较弱的抗过敏药，治疗作用下与酒同服的反应没有前三者大，但是也尽量不要去试刀。
而有些抗抑郁药，比如阿米替林、丙米嗪、氯米帕明、多塞平与酒同服，可产生明显的中枢抑制，甚至可能导致低温性昏迷。
镇静催眠药和酒精相遇以后，机体可能会产生中枢神经系统功能抑制一类的反应，比如昏睡、昏迷、不同程度的意识障碍，最严重的就是死亡。
酒精作为一类致癌物，是肿瘤发生的元凶之一，所以如果搞不清楚酒精会对什么药物有影响，那么服药的时候请不要饮酒。
这里的酒，也包括一些含酒精的食品饮料等，比如酒心巧克力、甜米酒、酒酿、鸡尾酒、预调酒等。
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咖啡和药物是冤家？
这句话有时候对。
很多姑娘喜欢每天早上来一杯咖啡提神，带来一天好精神。
但我们还听到有人说咖啡会抑制钙的吸收，真的是这样吗？
其实一般来说，咖啡里的草酸、 *** 不足以影响钙质的吸收，但是会增加钙的排泄，让更多的钙质从尿和粪里排出，从而引起钙丢失。
而且 *** 也会促进噬骨细胞的活性，让噬骨细胞将骨钙释放到血钙中，而血钙沉积入骨才是对抗骨质疏松的正途。
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咖啡会让体内抗利尿激素分泌减少，所以咖啡爱好者同时服用氢 *** 、 *** 等具有降压作用的利尿剂，就会使利尿作用增加，易造成体内钠、钾离子等的过度流失。
布洛芬、去痛片、阿司匹林等「非甾体抗炎药」由于可抑制前列腺素的合成，从而导致胃黏膜损伤。
而咖啡会 *** 胃酸分泌，增加的胃酸会加重对胃黏膜的损伤，这就是为什么有些姑娘喝了咖啡以后有点胃部隐痛，或者恶心的感觉。
所以对于正在服用布洛芬等药的人来说，咖啡要是喝多了，严重点甚至会导致胃出血。
其他服药注意事项
- 可乐、果汁、奶茶、茶水都不能用来送服药物，尤其是蔓越莓汁！
有些姑娘喜欢用可乐、果汁、奶茶送服药物，这样吃药的时候可能会觉得开心一点，我们非常不建议这样做，其中可影响药物作用的因素太多，在此就不一一列举了，大多数情况下白水吃药是更好的选择。
而对于蔓越莓汁，梅奥官网上建议，当你在服用华法林时，请避免饮用蔓越莓汁，因为这可能会导致出血和淤血的情况发生。另外还可能会增加肾结石形成的可能性。
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- 热水服药效果更好？
也不见得是那么回事。
比如常见的维生素C，它非常不稳定，如果维生素C泡腾片用热水来冲泡，那么你喝到嘴里的可能只是一杯桔味儿的饮料，所以在服用含有维生素C的药物时候就不要「喝点热水了」。
而益生菌在热水中冲服或者送服，可能会导致活菌数目减少，因此服用时也要使用稍微凉一些的水。
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- 吃了对药效有影响的食物，时隔多久可以吃药？
如果服用的是慢病药物，或者需要长期服用某种药物，那么建议尽量少吃有影响的食物，毕竟可以替代的食物那么多，药物的使用比较关键。
打个比方，西柚汁对肝药酶的抑 *** 用可以持续长达24小时，也就是说，一杯（约 200mL）西柚汁可以抑制药物代谢数小时乃至数天。
西柚吃得越多，这种抑 *** 用就越明显，持续时间也越长。而考虑到慢代谢人群，服用头孢前后的5~7天尽量都不要饮酒。
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参考文献
<1> Chen Q, Zhang T, Wang JF, et al．Advances in human cytochrome p450 and personalized medicine
<2> Shirasaka Y, Suzuki K, Nakanishi T, et al. Differential effect of grapefruit juice on intestinal absorption of statins due to inhibition of organic anion transporting polypeptide and/or P‐glycoprotein
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