今天我要和大家分享一道我太爱的香菇肉末汤面，它是我加班回家的深夜救赎！这碗面条劲道爽滑，汤汁浓郁鲜香，一口下去，真的好吃到让我流泪。
*** 这道香菇肉末汤面所需的食材非常简单，你只需要准备手擀面、香菇、肉末和鸡蛋。这些食材都很容易找到，而且 *** 过程也不复杂。
首先，我们先准备香菇。将香菇洗净并切成薄片，这样可以使香菇更容易入味。如果你喜欢香菇的口感，可以选择更多的香菇片。
接下来，我们处理肉末。你可以选择猪肉或者牛肉，将其切成细碎的肉末。如果你喜欢更多的肉味，可以增加肉末的用量。
现在，我们开始烹饪这道香菇肉末汤面。先将一锅水煮沸，然后将手擀面放入水中煮熟。煮面的时间根据面条的厚度而定，一般需要几分钟。
同时，在另一个锅中加热一些油，然后将切好的香菇片和肉末放入锅中炒熟。你可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉来调味。
当香菇和肉末炒熟后，倒入适量的清汤或者高汤。如果你没有现成的汤底，可以用清水加入鸡精或者鸡粉来代替。将汤煮沸后，可以适量加入一些调味料，如生抽、老抽和料酒，增加汤的鲜味。
最后，将煮熟的面条捞出，放入准备好的碗中。然后将炖好的香菇肉末汤倒在面条上，再加入一个煎好的鸡蛋，让鸡蛋和热汤互相融合。
现在，你可以开始享受这碗香菇肉末汤面的美味了！面条劲道爽滑，汤汁浓郁鲜香，每一口都让人陶醉其中。香菇的香气和肉末的鲜美相互融合，带给你无比的满足感。
这碗香菇肉末汤面不仅味道绝佳，而且营养丰富。香菇富含蛋白质和纤维，肉末则提供了丰富的蛋白质和微量元素。这道汤面既可以满足你的味蕾，又能为你提供能量和营养。
不管是加班回家还是平时想要一顿美味的晚餐，这碗香菇肉末汤面都是绝佳的选择。赶快动手试试吧，相信你也会被它的美味所征服！
香菇炖排骨汤的家常做法，味道鲜美，排骨软烂入味，营养又好喝大家好！我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的美食，也可以互相学习，和交流，
喜欢吃排骨的赶快过来一起学习吧，今天做一道好吃又好喝的香菇排骨汤的家常做法，经常喝这样的汤非常补身体，
准备食材，
排骨500克，干香菇8-10个，枸杞，适量，红枣6个，香菜，葱，姜，
配料有，
盐，鸡精，料酒
烹饪 *** ，
1、把排骨切好，清洗几遍，然后放入锅中水烧开，煮5-10分钟，放入料酒去腥，煮好后，捞出控干水分，
2、葱切段，姜切片，香菜切小段，
3、香菇提前泡好，多清洗几遍，
4、起锅烧水，水多加一些，要炖排骨汤，水开后炖40分钟，炖的过程中加入葱，姜，红枣，香菇，继续炖10分钟，再把枸杞加进来，在加入鸡精，盐，调味，
5、出锅前把香菜放进来，搅拌均匀，就可以吃喝了，
这是最简单的 *** ，用料非常简单。只用了盐和鸡精，喜欢的可以试试吧，汤汁好喝，排骨软烂入味，
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看了这位49岁太太分享的美食晒照，粗茶淡饭，三餐定时，吃出精致看了这位49岁太太分享的美食晒照，粗茶淡饭，三餐定时，吃出精致。
在热气腾腾的生活里面，离不开热气腾腾的三餐美食。懂得食之精致，是用美食成全眼前的琐碎时光，把不起眼的粗茶淡饭，吃出生活的仪式感。
打开今天的美食分享，看了这一位49岁太太晒出来的美食照，就被她积极的生活态度圈粉了。
在日常的饮食里面，从来没有将就，她用自己的双手，创造美食，吃出精致。
简单的食材，烹饪出粗茶淡饭的美好
在我们日常的生活里面，没有那么多的鲍鱼燕窝，奢侈的食材。聪明的太太，使用的都是一些简单的食材，烹饪出来的是简单的美味。
如图所示，正是这些不起眼的粗茶淡饭，支撑起每日的餐桌美食。
食材虽然简单，但是做法却很精致。
萝卜切成块状，放入小肉锅里面细细熬煮，萝卜的香气和肉末汤汁的香气相互融合，这一道汤汁，作为冬季里面养生菜，好吃又温暖。
讲究的吃法，三餐定时有规律
在日常的饮食里面，最重要的一点是养成规律的饮食习惯，不暴饮暴食，也定点定食，这样吃出来的美味，更精致。
尤其是在冬季，像这位太太分享的美食晒照一样，暖暖的汤菜，最能够抚慰肠胃。
精致的生活，美食赋予仪式感
美食，其实是可以吃得很精致，很有仪式感的。如图所示，简单的一份芹菜香菇肉片汤，就能 *** 出美食。
先把使用的食材准备好，清洗干净后待用。
再把肉片放入加热的锅里面翻炒入味。
一次加入香菇和姜，炒至嫩。
然后加入水，配菜，放在汤汁锅里面煮熟，即可。
综上所述，看了这位49岁太太分享的美食晒照，粗茶淡饭，三餐定时，吃出精致，原来简单的食材，也能让餐桌充满美感。
好好吃饭，认真饮食，既是对生活的尊重，也是成全了生活的仪式感！
看了以上的分享，希望这些美食晒照，也能够在这个冬日给诸位读者朋友们带来一丝温暖。
愿我们生活不慌不忙，三餐吃得暖暖，自己下厨烹饪出美好时光。
减脂已经半个月啦！为了控制食量绞尽脑汁，最后发现汤才是最顶饱的！在尝试了多款减脂汤后，改良后发明了这款汤！顶饱！开胃！不腻！可以连喝三天！操作还简单～虽然腊肠可能热量比鸡胸肉高点但绝对是灵魂～～～
By 湿漉漉的甘草很坚强
用料- 番茄 半个
- 腊肠 两根
- 玉米 50g
- 香菇 3朵
- 生菜 6片
- 西兰花 半个
1、热锅凉油放入切碎的蒜和腊肠炒香
2、倒入切碎的西红柿炒融
3、加水后放入玉米大火烧开转小火放入自己喜欢的菜，我放的香菇生菜西兰花（大家也可以放入其他自己喜欢的）加半勺盐+半勺胡椒粉+2勺醋。转大火煮三分钟烧熟即可（如果放的是不好熟的菜视情况定）
4、出锅后淋入半勺香油增香
小贴士因为减肥太馋油脂了所以放的是炒的腊肠，如果想要增加汤的酸甜建议可以用蒸煮的腊肠，放菜的时候放入就可以啦
番茄的饮食禁忌黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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雪耳肉片汤的做法雪耳肉片汤是一道美味健康的汤品，以下是一般的 *** *** ：
所需材料：
- 猪肉片：适量
- 雪耳：适量
- 鲜香菇：适量
- 蔬菜（如胡萝卜、豆芽等）：适量
- 鸡蛋：1个
- 葱姜蒜：适量
- 高汤或清水：适量
- 酱油：适量
- 盐和胡椒粉：适量
- 香油：适量
*** 步骤：
- 将雪耳浸泡在温水中，泡软后切成小块。香菇洗净，切片或切块。蔬菜洗净，切成适当大小的块状。
- 猪肉切成薄片，用盐、胡椒粉和少量酱油腌制片刻。
- 锅中加入适量的高汤或清水，烧开后加入雪耳、香菇和蔬菜，煮熟至蔬菜变软。
- 将腌制好的猪肉片加入汤中，继续煮熟至猪肉熟透。
- 打入一个鸡蛋，用筷子快速搅拌，使鸡蛋均匀分散在汤中，形成蛋花状。
- 加入适量的酱油和盐，根据个人口味调整味道。
- 最后撒入葱姜蒜末，淋上少许香油即可关火。
- 将汤倒入碗中，即可享用热腾腾的雪耳肉片汤。
根据个人口味，你还可以根据喜好添加其他调味料和配菜。这道汤富含蛋白质、维生素和纤维，营养丰富，适合作为一道营养均衡的汤品食用。
这个也是道有名的小吃
街头巷尾很常看到
充满着浓浓香菇香
还有Q弹的肉羹
配面吃也很好吃喔
- 食材
- 豆干 150克
- 红萝卜 60克
- 笋子 60克
- 干香菇 35克
- 肉羹 250克
- 水 1500毫升
- 柴鱼片 5克
- 酱油 1大匙
- 盐巴 5克
- 鸡蛋 2颗
- 乌醋 2大匙
- 太白粉 1大匙
- 1豆干红萝卜笋子切丝
- 2干香菇泡水切丝
- 3肉羹烫熟后捞出烫的汤留下来当高汤
- 4高汤加入柴鱼片放入笋子红萝卜香菇
- 5煮出香味后加入豆干一起煮用酱油盐巴调味
- 6太白粉与15毫升水混合倒入汤中勾芡
- 7倒入蛋液搅拌起锅前淋上乌醋放上香菜
秋季干燥，正是喝汤的好时候。因为随着秋分过后，天气变得特别干燥，而且昼夜温差大，多喝一些汤水，既能起到润燥的作用，又可以暖身暖胃。
“秋天一碗汤，身体更健康”，常给家人喝5汤，身轻体健，安稳度过秋天。
一、虾仁鸡蛋汤
1.准备食材，准备一块豆腐切成方块；准备一些虾仁清洗干净备用；准备海带洗干净切成好入口的小块备用。
2.食材焯水。起锅烧水，凉水加入豆腐和海带焯水，水面冒烟加入虾仁，水开倒出控水备用。
3.起锅烧油。加入六个鸡蛋煎成溏心荷包蛋时打散，加入清水，倒入海带和豆腐，加入盐、胡椒粉调味，煮开后盛出加入枸杞，美味即成。
二、冬瓜木耳汤
1.准备食材，适量的木耳放入清水中，浸泡1个小时切碎。冬瓜一块，去除瓜皮和瓜瓤，切成细丝。胡萝卜半根，切成细丝；火腿一根，同样切成细丝；再切点葱花、姜末、香菜备用。
准备一个小盆，放入一勺淀粉和适量的面粉，多次少量地加入清水，搅拌成细腻的面糊。碗中打入2个鸡蛋，搅拌成鸡蛋液。
2.锅内加入适量的清水，大火烧开以后先放入冬瓜和胡萝卜，煮至断生大约需要30秒钟，再放入木耳和火腿稍微烫一下倒出来，放入清水中过凉，这样吃起来更加清脆。
3.加入少许底油，把葱花、姜末放进去翻炒出香味，我们沿锅边加入适量的清水，再倒入焯过水的配菜和食材，加入食盐2克，胡椒粉2克，生抽10克，鸡精5克。
大火烧开，倒入面糊。然后转为小火把蛋液倒入锅中，蛋花全部飘起来以后 ，再加入一点芝麻香油，撒上香菜。
好了，这道脆嫩可口的冬瓜木耳汤就做好了。
三、番茄鸡蛋汤
1.碗中打入三个鸡蛋，搅拌打散成蛋液；两个番茄、去蒂后切成片；白菜只用叶、撕成大片洗干净；金针菇去根后打散；再准备一把粉丝一把泡软备用。
2.热锅凉油、倒入蛋液，用勺子轻轻地推动、并经常晃动锅让鸡蛋均匀受热，蛋液全部定型以后用勺子打散。
3.然后冲入半锅开水，大火炖煮5分钟，把汤炖浓炖香，接着放入金针菇煮1分钟，金针菇断生以后加入食盐、胡椒粉调味。
4.最后放入白菜叶、粉丝和番茄，继续煮30秒钟，食材断生、香味融合以后淋上白醋、香油，撒上葱花美味即成。
四、酸辣肚丝汤
1.准备鲜毛肚300克，切成均匀细丝。青椒一个切成细丝，提前泡发的木耳也切成丝。泡软的黄花菜一小把，从中间切开。番茄半个，切成均匀小块。金针菇一小把，把根切掉掰散。再切点小米椒圈、大蒜片、葱花、姜丝，再放入几粒干辣椒备用。
2.锅内烧水，放入少许料酒去腥，水烧开以后把毛肚倒出备用，去除毛肚的腥味。
锅内再烧水，倒入一点料酒去腥味，水烧开以后把配菜全部倒入锅中，先煮1分钟快速过一下凉水防止配菜回软。
3.锅内烧油，油烧热以后把葱、姜等小料倒入锅中，开小火爆出香味，倒入番茄汁炒出红汁，这样煮出来的汤会更加红润鲜美，番茄炒软炒碎以后，把配菜和毛肚放入锅中，快速翻炒均匀。
4.从锅边淋入适量的清水，加入食盐4克、鸡粉3克、胡椒粉2克、陈醋10克、少许白糖、老抽3克，少来点料酒去腥，汤汁烧开以后勾入少许水淀粉，汤汁再次沸腾以后即可出锅装盘。
一道爽口开胃的酸辣肚丝汤就做好了。
五、香菇豆腐汤
1.一块嫩豆腐一块，切成方丁。香菇几个，去蒂以后洗干净，同样切成丁。上海青几根，切碎。火腿一小块，切成小粒。准备鸡蛋两个，打入碗中，搅拌打散成鸡蛋液备用。
2.锅内烧水，豆腐冷水下锅，加入一勺食盐入低味，水烧开以后把豆腐倒出来，用清水冲洗干净。
3.锅内烧油，油烧热以后，把切好的上海青放入锅中，炒至上海青微微变色，沿锅边淋入适量的清水，放入豆腐、香菇、火腿丁，再加入适量的食盐、胡椒粉、鸡精调味。
4.水烧开以后，打去锅中的浮沫转为中火，淋入适量的水淀粉，增加汤汁的浓度，一边搅拌一边倒入鸡蛋液，最后淋入一点芝麻香油，美味即成。
六、玉米排骨汤
1.排骨剁成均匀的小块。剁好之后放入清水中，加入适量的干淀粉和一勺食盐，抓洗出排骨中的血水。准备两根玉米，洗干净以后切成小段。
然后葱白切成段，生姜切成片，炖汤既营养又提鲜。
2.排骨冷水下锅，加入一勺食盐和一点料酒去腥。水烧开以后，打去锅中的浮沫，把排骨捞出来了。然后用清水冲洗干净，控水备用。
3.等水烧开以后，清理下浮沫，把玉米放入锅中，加少许食盐入底味，搅拌均匀。把排骨放在砂锅里，大火烧开以后转小火炖40分钟，把排骨和玉米炖熟，炖出里面的营养。
在适当加一点鸡精提味，再淋入一点香油，放上少许葱花，就能上桌食用了。一道鲜美营养的玉米排骨汤就做好了。
秋天干燥，喝汤是必不可少的，不仅能够舒缓肠胃、补充水分，还能补充食物中缺少的营养。
(开心)
人气家常下饭菜，荤素搭配，营养到位——香菇肉片家常饭菜千千万，香菇总得占一样，香菇顾名思义，是带有一种香味的蘑菇，你可以拿来炖
汤，炒菜，而且还有干香菇或新鲜香菇选择。
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。有没有很好奇，为什么香菇是香的？
因为鲜香菇经过晒干或烘干后，其中的核糖核酸在烹调过程中更容易释放出来，也更容易被水解为鸟苷酸了，而鸟苷酸正是香菇中的主要鲜味物质，其鲜度约为普通味精的几十倍。因此，干香菇的香味和鲜味都远远超过鲜香菇。
特别是在阳光下晒干的干香菇，不仅鲜香味大为提升，而且维生素D的含量也大为提升。因为香菇中含有丰富的麦角固醇，这种物质在阳光的照射下会转化为维生素D。
今天，我们也不做什么复杂的汤菜，就简单得做个香菇肉片吧，做法也简单。
首先，准备一小块瘦肉，几朵香菇。现将香菇根部的一些杂质洗干净。
食材准备好了，我们就来处理食材，我们将瘦肉切成薄薄的肉片，然后在碗中加入淀粉、生抽、盐、鸡精等调料，抓拌均匀后备用。
香菇就更好处理，直接切成片就可以了，在准备少许蒜片备用。
食材处理好之后，就要开始炒了。
锅内加入猪油，然后等猪油完全化开，加入肉片进行翻炒，等待片完全变色，就加入香菇片，翻炒之后，等香菇片变软后，再进行调味。
因为肉片已经码味了，所以我们现在只需加点豆瓣简单调下味，让香菇也有味道就可以了，翻炒之后，就好了。
就这么两步，香菇肉片就做好了，准备开饭吧~
所有食材都准备好。香菇放入盆中倒入适量的面粉和盐浸泡10分钟后清洗干净再用剪子把香菇蒂剪掉。弄好的香菇用刀切成片备用。锅内倒入适量水，1个家乐浓汤宝大火烧开。倒入切好的香菇片大火把香菇煮1-2分钟后根据自己口味随意放点食用盐关火盛出。在做好的香菇汤里撒上适量葱花点缀一下即可
“肠道”爱这5种菜，中老年隔天吃，润肺护肝，开胃化食一身轻松进入冬季，气候寒冷干燥，人们的运动量也相对减少，再加上不经常喝水的话，很容易造成便秘。若便秘时间久了，垃圾毒素就会堆积在体内，从而影响我们的健康。
尤其是中老年人，随着年龄的增长，肠胃蠕动能力越来越差，很容易发生便秘，因此，吃一些瓜果蔬菜来促进肠胃蠕动，可以缓解便秘问题。
这5种草，被称为肠道的“清洁工”，建议中老年人：每天吃1把，润肠排便，刮油降脂。
1.蒜苔
推荐做法：【蒜苔炒肉末】
1.准备蒜台一把，清洗干净，把头摘掉切成小粒；猪肉200克，先切成薄片再剁成肉末；再切点姜末、小米椒圈备用。
2.锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油加入凉油，把肉末倒入锅中快速炒散，肉末炒白、炒香以后，倒入生姜、小米椒炒出香味，加入蚝油5克、料酒5克、老抽2克翻炒给肉末上色，色泽炒均匀以后倒入蒜苔，翻炒1分钟左右。
3.蒜台断生以后调味：加入食盐2克，鸡精2克，胡椒粉1克，再加一点老抽，转大火颠锅翻炒化开调料，食材入味以后即可出锅，美味即成。
2.韭菜
推荐做法：【韭菜炒豆干】
1.准备韭菜一把，择洗干净切成段，把韭菜叶和韭菜杆分开，一会儿先炒韭菜杆；几片豆干，切成细条；再切一点红椒丝来搭配颜色。
2.烧半锅开水，把豆干倒进去汆煮一下去除豆腥味，豆干比较硬要多煮一会儿汆透，豆干变软以后捞出来备用。
3.锅内烧油，放入葱姜蒜片翻炒几下，倒入豆干，开大火爆出豆香味，加入适量的食盐、蚝油、生抽调味，把调料炒散、炒化给豆干入味，继续大火炒至断生再放入韭菜叶。
4.菜叶和菜杆分开炒，不会流失鲜味还不容易出水，最后放入红椒丝快速翻炒几下，淋入一些水淀粉，让调料更好地包裹在食材上面，翻匀后就可以出锅了，美味即成。
3.白菜
推荐做法：【香菇白菜汤】
1.准备大白菜半个，切掉根部，把白菜叶撕成小片放入盆中；香菇几个掰成小块，放在一起，加入适量的清水，清洗干净备用。
2.准备一个小碗，打入三个鸡蛋，加入食盐1克，搅拌成蛋液。枸杞一小把放入温水中泡发；香菜几根，切成小段备用。
3.锅内烧油，滑锅之后，倒出热油加入冷油防止煎糊，把蛋液倒入锅中，不停地转动锅让蛋液均匀受热，一面煎定型以后翻过来煎另一面，把鸡蛋煎至两面金黄，从锅边淋入适量的清水。
4.加入食盐3克、胡椒粉2克搅拌化开，水烧开以后撇去锅中的浮沫，把白菜、香菇倒入锅中，加入适量的鸡粉搅拌均匀，再转为小火煮5分钟，把白菜汤煮浓煮白。
5.5分钟以后把枸杞子放入锅中，拌匀后即可出锅，最后放上香菜段，淋上适量香油，美味即成。
4.空心菜
推荐做法：【虾皮炒空心菜】
1.准备一把新鲜的空心菜，去除下面的硬根后切成段，用清水淘洗干净，洗干净以后捞出来，沥干水分备用。几个小米椒切成圈，大蒜拍扁再切成末，另外准备一小把虾皮备用。
2.锅内烧油，把油充分烧热，放入空心菜的同时加入半勺淡盐水，转大火快速翻炒出锅气，这一步是给空心菜入底味的同时补充一部分水分，防止炒制时因为水分流失，时间不要太久，大概20秒钟，空心菜返青以后立即出锅。
3.锅内再烧油，放入蒜末小米辣和虾皮，小火爆出香味，加入一勺鸡粉提鲜，淋入半勺清水，倒入空心菜，大火颠锅翻匀后立即出锅，这一步千万不能在锅内长时间逗留，不然很容易发黑、出水，美味即成
5.菠菜
推荐做法：【菠菜鸡蛋饼】
1.准备洗净的菠菜300克，放入开水中烫30秒钟，用凉水冲洗几下，冷却控水，凉水冲洗能保持菠菜鲜亮的色泽，口感清脆，切成小段备用。准备两个鸡蛋，搅拌打散成鸡蛋液备用。
2.切点胡萝卜丁，和菠菜放在一起，加入食盐1克、鸡粉2克、少十三香抓拌均匀，打入一个鸡蛋，加入少许面粉调成粘稠状，面粉不要加太多，馅料能成团即可，抓一把馅料，在手心处拍成小饼放入面粉中，使其表面均匀裹满面粉。
3.电饼铛预热3分钟，锅烧热以后均匀地淋上植物油，把小饼裹上鸡蛋液以后放入锅中，盖上锅盖烙2分钟。
4.2分钟以后把饼翻一下面，这时饼的底部已经烙成金黄色，翻过来之后再烙2分钟，另一面也呈金黄色即可出锅，美味即成。
（夏天）
