万物有灵 | 托起那时少年梦——覆盆子

别名 | 覆盆，悬钩子，婆婆头

功效 | 益肾固精，养肝明目

鲁迅《从百草园到三味书屋》中有这样一段话：“我家的后面有一个很大的园，相传叫做百草园……如果不怕刺，还可以摘到覆盆子，像小珊瑚珠攒成的小球，又酸又甜，色味都比桑葚要好得远”。

从这篇文字中我知道了覆盆子的名字，可何谓覆盆子却一概不知。然而，这时，覆盆子却早已成为我夏日的水果，与我已经相伴很久了，只是我一直喊它为小托盘。

提到小托盘，我的记忆不由自主逆转回到童年，回到长白山脚下的故乡。每每夏季，一颗颗红红的，细碎的果球，一度引诱着我。果球由众多比黄米粒略大的小果粒拥抱在一起构成，最初结果时，淡淡的黄，如敦实的麦穗尖，渐渐变化成红色；不管微黄还是鲜红，都如一盏盏小灯笼。在那个没有零食的时代，小托盘变成了我终生难忘的美味。细细品，酸酸的，甜甜的，每每吃上一口都欲罢不能，只是野生托盘并不是漫山遍野。它受季节左右，能够食用的季节很短。

那时，孩子不看日历，季节的变化依赖山里的颜色掌控。当空气中弥漫着微凉时，便是小托盘成熟的季节，这时，邀几玩伴，偷偷跑到山坡上，一边吃，一边采摘。没有盛托盘的工具，便用向日葵的叶子当盘。偶遇小托盘密集处，便将托盘放入书包中，回家后托盘被挤压成大酱状，最惨便是书本都被染上红色，自然换来母亲的一顿烧火棍。然而，记吃不记打的年龄，疼痛未消失，脚步又往山上挪了，可以说屡教不改。野果可食用的时间短暂，但我与伙伴们算计着时间，并没有虚度及浪费那段时光。小托盘的记忆就这样沉实于心底，牢记在脑海中。似乎那时的一枚野果，足可以甜蜜一生。

童年的美好尚未结束，我便离开山区，离开了山坡上小托盘，自然也无法扯着树枝品尝那份新鲜了。

对覆盆子这个名字的认知却是在一本故事书中。传说元朝末年，朱元璋与陈友谅在浙江一带争夺天下，朱元璋初战兵败，只好屯军千亩田，养精蓄锐，操练士兵，只为再起。离这里不远的半山腰处有一村庄，名半夏村。半夏村青山环抱，树木茂密。春末夏初的一天，朱元璋率领一批将士来到半夏村招兵买马，征集粮草，他忽然发现了山坡上到处是鲜红的果子。朱元璋儿时放过牛，知道此物可食，于是，带头以果充饥，士兵纷纷效仿。奇迹出现，当晚有夜尿症的士兵起夜明显减少，次日士兵们的小便如瀑倾泻，居然把小便尿盆都冲翻了。消息传至朱元璋处，“覆盆，覆盆！天助我也！”朱元璋喊道。朱元璋南征北战之意就是想天翻地覆，推翻元朝，于是，给这个神奇的小果果赐名为“覆盆子”。掰开覆盆子三个字，说文解字，覆，即颠覆之意，覆盆就是将盆倒过来。 几年后，精神焕发的朱家军重整旗鼓再战陈友谅，一鼓作气消灭对手打下江山，朱元璋成为明朝开国的太祖皇帝。

至于“覆盆子”的命名，李时珍的医学著作曾记载。覆盆子生于向阳的山坡、路边和林边。性格温和，味道甜酸。对于肾虚遗尿、小便频数、阳痿早泄、遗精滑精者有效，服用此果，夜间的尿盆都退避三舍，也可说尿盆子翻过来不用，为此覆盆子又可这样解释。

这时才知小名托盘的覆盆子还有药用价值。随着知识面的拓展，涉猎的文字自然触摸到覆盆子。加之童年的记忆，还有味蕾的那份怀想，每见与覆盆子有关的文字都要字斟句酌地消化，并收纳入脑。

覆盆子基本为野生，果实为聚合果，有红色，有金色，还有黑色，果实中氨基酸含量有十七种之多，还含有丰富的维生素A.维生素C.钙等营养元素； 果实酸甜可口，有“黄金水果”的美誉。它的根、茎、叶、果实都可入药，整株植物都含水杨酸和酚酸等物质。如果长期食用覆盆子，可有效地保护心脏，预防高血压，以及能效缓解心绞痛等心血管疾病。可惜，在东北地区只有少量栽培，而东北人食用覆盆子的目的是祛风寒、疏肝、明目和治腹泻腹痛、固精缩尿、醒酒解酒等用途。因东北夏季短，走入市场的时间也很短暂。在欧洲就不同了，它被栽培成功，成为当地的“水果之王”，用它作为天然料理食材，做成果酱，无论搭配沙拉，醋饮，或 *** 蛋糕，都是美味。韩国人用覆盆子泡酒，用为补肾壮阳、祛风寒之用，他们认为其功效远远超过高丽参。其实，这个药方是他们选自中国明清时“女贞子酒”的药方。覆盆子泡酒是最古老的女性保健专用酒。无独有偶，欧洲妇女也常饮覆盆子叶汁，据说对治疗痛经及妇科炎症具有药到病除之效。这些，与覆盆子的花语含义“叛逆”和“反抗的心”密切相关，与时光叛逆，与岁月对抗。

有人把树莓称作是覆盆子，其实是个错误。它俩同生一根，只是未成熟的果实叫树莓，成熟的果实叫覆盆子。覆盆子的果实通常有两种颜色，鲜红色和紫红色，紫红色的覆盆子又被唤作桑葚，而它和桑葚各有千秋。覆盆子和桑葚的口感很相似，都是酸酸甜甜的，但二者“知名度”有差异。桑葚价格便宜，覆盆子比桑葚贵很多，原因是红色的覆盆子年产量也比较少。

说来这其中还有秘密呢。覆盆子的药用价值不可低估，是养肾固精缩的天然食材，女人食用补血，男人食用健肾，是男人的“加油站”；最新发现，覆盆子还具有健脑益智、防治癌症的功效；它所含的抗氧化剂可以防止自由基对大脑的损伤，改善脑部血液及氧气供应，有健脑益智的功效。不仅食用，外用也佳话连篇。女性化妆品中也有覆盆子的参与：涂抹脸上，美容养颜。

覆盆子横向远观，它是世界级别的水果；而纵向深挖，从古代便为人类的健康保驾护航。在满族一统天下时，也深受民间喜爱。那时，流传一句话：“年轻覆盆用半碗，老来子孙炕爬满。”因为它可补肾壮阳，添精补髓，其增加年轻人生殖能力的功效不可低估。

如此受男女爱戴的本草，也有它的弊端，它属滋补类药材，多食会生内热，所以，阴虚火旺者，小便短赤者，更有孕妇是不易多食的。

在渐渐受到覆盆子的恩泽后，人们发现它的产量无法满足需求，原来长在山坡的小果果备受推崇，已经移步到田地，被大量种植。童年盼望夏末而食之的愿望，也由一年一盼，到如今，心想即可见，想之即可尝，唤来儿时多少记忆再度浮现。这样一来，把儿时的奢望变成了平常。

时代进步了，虽是在圆梦，却淡了一份顾盼。

曾经甜酸润喉的感觉，只能在记忆中回味，已被时代的进步覆盖。如此看来，不是覆盆子的错，而是我的心中少了儿时的期盼，便少了一丝珍贵。想想，似曾在怀念，似曾在留恋，似曾在渴望，可进步的车轮勇往直前，随着时代的飞奔，且行且珍惜……

覆盆子，你是不是只把它当水果吃，其实它还是一味很厉害的中药

对养生比较感兴趣的朋友，肯定听说过覆盆子，因为它又被人们称为树莓，而且形状和桑甚有些相似，不过，覆盆子，你是不是只把它当水果吃，其实它还是一味很厉害的中药。比如它可以用于肝亏虚者，阳痿，遗精者。接下来我们一起来了解一下覆盆子的功效以及适应人群吧，或许对你的疾病预防，治疗带来帮助。

覆盆子的别名：树莓、种田泡、翁扭、牛奶母、覆盆子、小托盘、山泡。

覆盆子的功效与作用：覆盆子味甘、酸，性微温;归肝、肾经;气香质润，降中有升;具有补益肝肾，固精缩尿，明目乌发的功效;主治阳痿滑精，带浊不孕，肾虚尿频遗尿，目视昏暗，须发早白。

覆盆子适合人群：1. 适宜肝亏虚者、阳痿者、遗精者、不孕不育者、小便频繁者、视物不清者。2. 肾虚火旺、小便短赤者、怀孕初期妇女慎服。

覆盆子做法指导：1. 以辅料形式添加到汤、粥中。2. 阳痿早泄、遗精滑精者，即可单用研末服，亦可与沙苑子、山?萸、芡实、龙骨等补肾涩精药配伍。3. 肝肾亏损，精血不足，目视昏花者，可单用久服，亦可与桑椹子、枸杞子、怀生地等相配。

《本草备要》：“益肾脏而固精，补肝虚而明目，起阳痿，缩小便”。 简单来说，就是覆盆子既补肝肾，又能固涩肾气和肾精。对于肾阳虚衰引起的精关不固(遗精、滑精)，膀胱失约(尿频、遗尿、夜尿多)，以及带脉不束(妇女白带过多、宫寒不孕)等，它是同时兼有“固”和“补”的作用。它既能收涩肾气不固引起的各种问题，又能补肝血、滋肾阴。

以上症状对应的人：要么是年纪大了，或先天不足;或是年纪过了35岁火力逐渐不足。要么是长期加班、熬夜，后天严重亏损的人。

覆盆子+桑葚 李时珍也说过的：与桑葚同功。覆盆子+桑葚子是补肝肾“黄金搭档”。肝木克肾水，肾水不足的人、肝木也必不足。覆盆子补肝明目的功能跟桑葚也是类似的。

以上讲了覆盆子的这么多知识，大家也明白了吃覆盆子有什么好处。由此可见，其实覆盆子的营养价值还是很高的。既然大家清楚了覆盆子的功效与作用，所以说以后千万不要只把它当水果吃，可以按照它的药用价值，如果有类似疾病时，可以根据中医指导下常吃一些覆盆子，尤其是男性出现阳痿，遗精的话，可以尝试吃覆盆子的 *** 。大家可以参考一下。

在花盆里种出不断结果的覆盆子，不用害怕冬季寒冷的环境

“土味水果”刷屏朋友圈！杭城这两处采摘地，可能要没了

来源：钱江晚报

“超多野草莓，根本摘不完。”

“坐标杭州！

后悔只带两个盒，一小时装满。”

每次“五一”前后，一种红彤彤的野果子，都会刷屏浙江人的朋友圈。这种鲜红可人的小果子，包括很多种类，比如蓬蘽、覆盆子都统称为野草莓。也有人喜欢叫它葛公、苗子、红柚、阿公公。

对不少人来说，这口咬下去酸酸甜甜的滋味，满载着童年的“回忆杀”。连鲁迅先生，也夸它味道好：“如果不怕刺，还可以摘到覆盆子，小小珊瑚珠攒成的小球，又酸又甜，色味都比桑葚要好得远。”

野草莓今年哪里比较多？

有网友总结了杭州38处地点

“杭州富阳银湖野草莓可以采摘的地方找到啦，水库边上就有。”

“杭州小和山这边的一个山头是有野草莓哦，位置应该有挺多人知道啦，就是杭州第二公墓后面的山路上。”

网友“小西斯Jodi”堪称摘野草莓满级爱好者，最近他在社交平台晒出了自己整理好的野草莓分布地图和部分地点的保姆级导航路线，涉及杭州瓶窑、良渚、径山、闲林等38个地点。他告诉潮新闻记者，这38个地点，他这两年基本全部去过，“今年富阳银湖、大洋坞几个水库，径山、瓶窑方向找到的野草莓比较多。”

社交平台上，有网友说瓶窑北村，野草莓漫山遍野，径山小古城村的竹林里、富阳大洋坞的水库边上，也有人满载而归。

实际上，野草莓在浙江多有分布，丽水、温州、金华等地都有。以杭州“野草莓”为例，最常见的、分布较广泛的是蓬蘽，前段时间朋友圈刷屏的“野草莓”多是它。这种野果采摘期比较短，5月下旬就接近尾声了，大家去摘的话要抓紧。

龙坞这两处采野草莓

网红地以后可能要没了

“在龙坞的秘密基地实现野草莓自由！”“姐妹快冲，龙坞覆盆子树莓野草莓根本摘不完！”要说杭州采野草莓哪里最热门，龙坞肯定是出现最多高频词的之一。

在杭州的野草莓粉丝圈里，龙坞天平山和一席茶茗宿对面的山坡地知道的人多，离主城区也近，一直是野草莓的网红采摘点。每年“五一”期间，龙坞的这两处采摘点都是爆火。

进入5月，杭城连绵阴雨，现在的野草莓还能摘吗？潮新闻记者决定根据网上的攻略往龙坞实地走一趟。

没想到，记者先在龙坞镇长埭村天平山采摘点吃了一个闭门羹：为了施工安全，这块地目前已经被彻底围挡了起来，而一席茶茗宿对面的山坡地也处在半围挡状态，原来的小山坡有部分区域已被挖平。

当地的村民告诉记者，这两处地方是新出让的住宅用地，“以后会搞工程。”

虽然以后这两处网红采摘点将消失，不过在龙坞一席茶茗宿对面的山坡地，潮新闻记者还是发现了不少摘果人。仔细搜罗一番，记者发现，这里树莓和蓬蘽都有，特别是蓬蘽，路边就有不少，不过很多果子明显刚长出来不久，还比较小。

“前几天下雨，不少大果子都烂掉了，这几天太阳晒一晒，又能出一茬。” 一对家住转塘的姐妹告诉记者，自己这几天经常来采，野草莓是一茬一茬地变红，想要摘到热门地点的大果子建议赶早。

你能认出野草莓吗？

建议小贴士来了

摘到的红彤彤的“果实”在绿叶的陪衬下，新鲜美味呼之欲出。在山里随处可见的野果，进入市场后也是身价倍增，记者搜索各电商平台，发现野草莓能卖到八九十元一斤，甚至是更高。

很多人分不清野草莓、树莓和蛇果。莫干山归欤山居民宿主周周在民宿附近经常能见到野草莓的身影，每年这个时候，她有时也会带住店客人去采摘。

怎么分辨？最近，她在社交媒体上分享了3种野果的分解图。

据她介绍，大家常摘的野草莓，主要是指蓬蘽和树莓（覆盆子）。蓬蘽，是矮枝条上结的圆形红果实，采摘后会发现底部是空心的，枝条上有小刺，容易扎手。树莓则在高枝条上生长，枝条上也有刺。

特别要注意有一种植物叫做蛇莓，长得与野草莓很相似，不能吃。蛇莓果实是实心的，外表像是一个圆球表面上长出一粒粒的红色小“触角”。从花 *** 分也不一样，野草莓开白色花,蛇莓开黄色花。

口味上，周周觉得这几种果子里蓬蘽酸酸甜甜更好吃，山莓也不错，除了边摘边吃，野草莓还有多种美食做法：比如可以做成野草莓酱，味道比草莓酱更棒，而且不打农药很健康；酸奶冰激凌和各种气泡水里也可以放入几颗野草莓，既好看又好吃。

此外，采摘山上的野草莓，一定要注意这些问题：

采摘前可打开手机，用形色、拍照识花等多个识图软件确认。

野草莓类植物多尖刺，建议穿长袖衣物，佩戴手套。

采摘地多数地形复杂，杂草丛生，要谨防蛇咬。

特别提醒的是，更好不要采摘农作物附近的野草莓，容易沾上农药。

来源：潮新闻 记者 陈颖

介绍：覆盆子

有人说，何首乌根是有像人形的，吃了便可以成仙，我于是常常拔它起来，牵连不断地拔起来，也曾因此弄坏了泥墙，却从来没有见过有一块根像人样。如果不怕刺，还可以摘到覆盆子 ，像小珊瑚珠 攒 成的小球，又酸又甜，色味都比桑椹要好得远。——《从百草园到三味书屋》

覆盆子，中文学名木莓，主要产地在于陕西、湖北、湖南、江西、安徽、江苏、浙江、福建、台湾、广东、广西、贵州、四川。覆盆子果实呈球形，成熟时由紫红色转变为黑紫色，一般在七八月份成熟。通常生于山区、半山区的溪旁、山坡灌丛、林缘及乱石堆中。性喜温暖湿润，要求光照良好的散射光，对土壤要求不严格，适应性强。

木莓果实酸甜可口，具有很高的营养价值，含有人体所必需的大量的维生素C、维生素E、SOD、Y—氨基酸等营养物质，对改善人体新陈代谢及增强免疫力有很高的药用价值。

但经常与蛇莓互相认错，覆盆子，

《别录》:"味甘，平，无毒。"

《千金·食治》:"味甘辛，平。"

《药性论》:"微热，味甘辛。"

孟诜:"味酸。"

果实除了直接吃还可以速冻，果汁，果酒和果酱。

下一个介绍什么，留在评论了，我会看的哦。感谢支持！

娇巧玲珑的水果来啦~ 请查收

昨天，馋嘴的小农在商超发现了一种不太常见的水果，它个头不大，味道酸酸甜甜，奇香无比。可以鲜食，也十分适合烘焙，做甜点上亮眼的点缀。洗一小碟摆在桌上，整个餐桌都因它而生动了起来。

小农今天要跟大家聊的这种水果就是--覆盆子（树莓）。

树莓

覆盆子，又名树莓，山莓，木莓等；为蔷薇科悬钩子属下木本植物覆盆子的果实，由数个小果聚合而成，色泽鲜红晶莹，味道酸甜可口，在山间树林、溪流小路旁都可常见到它的身影，欧美地区种植较多，作日常水果食用，我国也有大量分布。

如果不怕刺，

还可以摘到覆盆子，

像小珊瑚珠攒成的小球，

又酸又甜，

色味都比桑葚要好得远。

--鲁迅

小农对覆盆子的喜爱应该是从之一次阅读《从百草园到三味书屋》开始，这种红玛瑙色的小球轻轻含在口中，会不会如蜜般甜润，如花朵般清新呢?

传说

覆盆子在我国已有两千多年的历史，最初的覆盆子并不是作为水果来食用，而是入药。开启覆盆子药用之旅的是魏晋南北朝时期，著名的道教大师兼医学家葛洪。

相传葛洪一生云游四方，曾在浙东大峡谷修养身心，采药炼丹，由于太过操劳，患上了频繁起夜的毛病，而后逐渐病情加重，导致睡眠匮乏而精神不济。

为此，他翻山越岭，寻找良药炼制丹丸，苦苦寻觅却无甚收获。在一次出行中，他不留神坠入了杂草掩盖着的荆棘丛中，全身被荆棘刺得发痛。

时至四月仲春时节，百草繁茂，他忽然看见这些荆条上结了许多鲜红晶莹的小红果，煞是可爱，葛洪恰好又累又渴，赶忙摘了一捧悉数吞下，滋味酸甜，很是爽口，他便又多采了些，带了回去。意料之外的是，当晚葛洪起夜的次数竟然明显减少，他大为惊喜。

第二天便赶忙跑了过去又摘了许多小红果子食用，过了一段时间，睡眠大有改善，一觉就能睡到天亮。之后他逢人便推荐，很多人都受到了益处，这种“神秘的小红果”的名声也传扬了出去。

营养

覆盆子名称的来源与它的功效有关，在我国成书最早的著名医学典籍《神农本草经》中更先提到“覆盆”二字；《本草衍义》中则记录了覆盆子得名的原因：益肾脏，缩小便，服之当覆其溺器，如此取名也。

意思就是覆盆子的主要功效为补益肾脏，可以固缩小便，服用它之后病情得到改善，不需要频繁如厕，连溺器（古人盛排泄物的容器）都可以翻盖过来了，所以得名。

现代营养学界对于覆盆子的评价同样很高，认为其作为第三代水果之王，花青素、鞣花素等天然抗氧化物质含量较高，特别是超氧化物歧化酶居各种水果之首。树莓中的维生素E含量也居各类水果之首。天然超氧化物歧化酶和维生素E是极好的人体清道夫，能够消除人体产生的大量有害代谢物质，提高人体免疫力，从根本上改善人体的内在环境，达到美容、养颜、延年益寿的目的。长期食用树莓，能有效保护心脏，防止高血压、血管壁粥样硬化、脑血管硬化破裂等心脑血管疾病。

第三代水果指：分布于荒山林区，尚未被开发利用处于野生状态的山果和一些新开发的优特水果。主要种类有：刺梨、余甘子、沙棘、桑葚、钙果（欧李）、越桔、树莓、香榧、野山葡萄、酸枣、黑莓等。国际市场对第三代水果需求量越来越大，种植和开发第三代水果已成为二十一世纪果品发展的一种新趋势。

树莓营养好吃，需求量又大，那究竟有没有好的品种来满足市场需求呢？来自中国农业科学院郑州果树研究所的专家给小农推荐了下面这两款：

香妃

香妃：双季红莓。植株生长势强，平均单果重2.5克，味道酸甜可口，果香味特浓，可食率97% ，出汁率94.27%，鲜食口感极佳。早果早丰性较强，定植当年即开始结果，以后产量逐年上升，稳产、高产。2010 年通过河南省林木良种审定。

适宜在排水条件良好的黏质或砂质壤土或砾质土的平原、浅山、丘陵等地发展。

红宝

红宝：双季红莓。平均单果重3.2 克，更大果重4 克左右，果肉红色，味道香甜可口，果肉柔软多汁，可食率97.4%，鲜食口感极佳。早果早丰性较强，定植当年即开始结果，以后产量逐年上升，稳产、高产。2010 年通过河南省林木良种审定。

适生范围较广，但以土层深厚、有机质含量高、在pH值6～7的砂壤土更好。在我国的中部地区、北部地区均可栽培，在北部寒冷的地带，可只收秋果。

传统药物覆盆子如今摇身一变成为新潮的口味，既有诱人的色泽，更有丰富的营养，这款“名字有点味道”的水果，您喜欢吗？

覆盆子、野草莓、蛇泡傻傻分不清？一文教你快速分辨

五月来了，田野边、山林间随处可见一些红红的果子，他们粗看长得很相似，细看还是有所差别，他们都叫什么名字，能不能吃？本文带你一探究竟。

1、 蛇莓（不能吃）

蔷薇科蛇莓属植物，又叫蛇泡、蛇果、哈哈果等，微毒。一般贴地生长，花朵为黄色，叶子一般为三片。果实暗红色，表面有小颗粒，这些小颗粒很容易掉，里面是白色实心。不能吃也不好吃。

虽然蛇莓不能直接食用，但却是一种很好的中药，有解毒消肿、清肺止咳、凉血止血等作用。

2、 覆盆子（可以吃）

蔷薇科悬钩子属植物，有很多别名，又叫三月泡、悬钩子、覆盆、覆盆莓、树梅、树莓、野莓、木莓等等，在我国各地都有分布。花开为白色，果实一般长在1-2米高的树上，树的枝干上长有倒钩刺，果实有红色，金色等，是实心的，表面有细小绒毛。

鲁迅先生在《从百草园到三味书屋》中曾写“如果不怕刺，还可以摘到覆盆子，像小珊瑚珠似的攒成小球，又酸又甜“。

3、蓬蘽(lei)（可以吃）

蔷薇科悬钩子属植物，别名野莓、三月泡、空心泡、地萢等。植物高度一般在膝盖以下，相较于覆盆子更为低矮，枝条上有倒钩刺。花为白色，果实空心无核的，不带蒂，相对比较圆。

4、茅莓（可以吃）

蔷薇科悬钩子属，长在山坡、路旁，荒地灌丛中和草丛中。花为粉红色。茅莓跟蓬蘽长得蛮像，不过颗粒更为凹凸有致，叶子背面灰白色。茅莓的根可以入药，具有清热解毒，活血消肿的功效。

注意：野外的果子可不能乱吃！采摘时，一定要注意周边环境，尤其是在农作物附近或是小区绿化带范围，果实可能会被溅上喷洒的农药。安全起见，谨慎摘食。

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快来看看，有没有你童年爱吃的野果

暮春初夏的季节，中科院武汉植物园里的胡颓子挂着红玛瑙般的果实，闪耀着晶莹的光泽，放入口中，酸酸涩涩里带着一丝甜，不由得想起童年吃的那些野果，多是酸酸甜甜，带着夏日的芬芳。下面的这些野果有你童年喜欢吃的那颗吗？

需要特意说明：不可随意在路边采摘野果，因为极有可能打了农药，要是再一不小心认错了，野果也可能变“毒果”。

1. 桑葚

桑葚（图片来源：中国植物志）

儿时上学的路上，总会路过几棵桑树，每到蝉鸣聒噪的夏季，总能瞧见红的紫的桑葚低低矮矮地挂在枝头，和小伙伴们一边摘一边往嘴里塞，酸酸甜甜紫红色的汁液染了满嘴满牙，于是，指着对方的牙齿欢快地笑，笑声爽朗了一整个夏天。桑葚，又写作桑椹，是桑科桑属桑树结的果实，也叫桑果、桑枣，桑泡儿。我家那里常见的是灌木，其实它也有高达十余米的乔木。

桑树其实是雌雄异株的，雌雄桑花都是腋生，雄花是下垂的葇夷花序，花开不久就落了；雌花是穗状花序，柱头有突起，我们吃的桑葚是雌株的桑树上结的果实。桑葚含有人体必需氨基酸、丰富的维生素及人体缺乏的钙、铁、锌、硒等矿物质，具有增强免疫力、促进新陈代谢等作用，具有丰富的营养价值。

2. 覆盆子

覆盆子（图片来源：中国植物志）

覆盆子是蔷薇科悬钩子属这个大家庭中某些好吃又可口的悬钩子的俗名，如树莓、蓬蘽、山莓、茅莓等，悬钩子属的植物在我国分布的有194种。提起覆盆子，想必很多人都会想起鲁迅先生的这段耳熟能详的《从百草园到三味书屋》，“如果不怕刺，还可以摘到覆盆子，像小珊瑚珠攒成的小球，又酸又甜，色味都比桑葚要好得远。”“小珊瑚珠攒成的小球”将覆盆子“聚合果”的果实形态描述得十分贴切生动，其果实由50—90个聚合小核果组成，果实成熟后小核果呈“帽状”，与花托分离。树莓果实发育时间短，仅需30到40天，成熟的果实酸甜多浆，富含多种营养成分和人体必需的微量元素，被誉为“第三代水果之王”。

3. 胡颓子

胡颓子（图片来源：中国植物志）

《本草纲目》中记载：“胡颓子生平林间，树高丈余，经冬不凋，叶阴白，冬花，春熟最早，小儿食之当果。”胡颓子，胡颓子科胡颓子属的灌木，又叫半春子、甜棒槌、雀儿酥、羊 *** ，我国南方多有分布。叶片长椭圆形，绿色的表皮上面有不少褐色斑点，密布银色的点状斑。果实椭圆形，幼时被褐色鳞片，成熟时为红色，果子的最下方还垂着一个小辫儿状的东西，像灯笼底部的流苏。胡颓子的花着生在叶腋间，秋冬季节开花，春夏结果，因此又叫“三月枣”。胡颓子果实富有营养，味甜可食，可以制果酱、酿酒，不仅人们喜欢，还成为鸟儿争先恐后抢夺的食物。

4. 野山楂

野山楂（图片来源：中国植物志）

“江头楂树香，岸上蝴蝶飞”，可见野山楂的花很香。野山楂，蔷薇科山楂属的落叶灌木，其叶子边缘有着不同程度的深裂，不如桃杏梅李的叶子那么圆润流畅，枝叶密集，常常有刺。别看它植株矮小，却生命力旺盛，在山野间、岩壁上都能自我生长。每到春末夏初，一朵朵洁白的小花在枝头绽放。幼时曾在多丘陵的桐柏生活过两三年，到了初秋，就跟着邻居家的 *** 姐去摘山楂，太多了就用衣兜着，一颗两颗小心翼翼地摘着，摘满一大袋兴高采烈地向人炫耀，却多是青里带红红里带青，吃起来也总是酸得挤眼睛。如今市场卖的山楂总是又大又红，口感也比野山楂好，但终究少了童年那漫山遍野搜寻野山楂时的惊喜。

5. 金樱子

金樱子（图片来源：中国植物志）

金樱子，蔷薇科蔷薇属落叶攀援灌木，又叫糖罐子、刺榆子、灯笼果、刺橄榄等，常生长于喜生于向阳的山野、田边、溪畔灌木丛中。2017年出差去云贵做植物调查的时候，恰赶上乌江畔的金樱子成熟，贵州的同学告诉我他们当地叫它“蜂糖罐”，想来是极甜的。倒卵形的果实是花托发育成的假果，坚硬金黄，且浑身都是刺毛，摘了一颗在手中，用工具砸开去掉里面的籽食之，有一丝酸甜，除了生吃，还可以用来熬糖和酿酒。

6. 桃金娘

桃金娘（图片来源：中国植物志）

《哈利波特》里面哭泣的桃金娘总是多愁善感，这里的桃金娘不仅花开动人，果实亦可口。桃金娘是桃金娘科桃金娘属的灌木。据说桃金娘本来叫逃军粮，战乱年代百姓逃难时用以充饥，后来的人们念着念着就叫成了桃金娘。初秋，枝头上的桃金娘果实由青变黄再变红，完全成熟时变成紫色，树上硕果累累，像挂了一个个小酒杯，果中有芯，芯外多籽，吃起来味道甜美。

7. 八月瓜

八月瓜（图片来源：中国植物志）

八月瓜是木通科八月瓜属的藤本植物结的果实。“八月瓜，九月炸，吃了生个胖娃娃”，说的是八月瓜在八月结果，九月左右裂开自然成熟可以食用。果形长长胖胖的，与香蕉很相似，白色的果肉含有多种可溶性果糖，非常甜，里面有很多黑色籽。八月瓜富含维生素和12种氨基酸，是一非常健康的绿色食品。

8. 猫儿屎

猫儿屎（图片来源：中国植物志）

猫儿屎，可不是猫儿的便便哦！只因它的果实颜色和形状实在太像猫拉的粑粑了。其实人家可是一种营养价值很高的野生水果，极具经济价值。猫儿屎，木通科猫儿屎属，其果实营养丰富，果肉中富含糖类、蛋白质、脂肪、果胶、维生素和矿物营养。通常生长在深山之中，初夏开花，盛夏结果。果实成熟后，呈蓝紫色，多浆汁，吃起来味道有点像八月瓜，果形看起来像缩小版的香蕉，吃起来，也和香蕉有点像，绵甜可口，但口感又优于香蕉。果皮含橡胶，可制橡胶用品。

9. 蛇莓

蛇莓（图片来源：中国植物志）

小时候总是被父母千叮咛万嘱咐千万不要去摘“蛇莓”吃，说这种野果子是毒蛇爱吃的，毒蛇从上面爬过，是有毒的。后来才知道蛇莓之所以叫蛇莓，是因为它可以解蛇毒。蛇莓，蔷薇科蛇莓属多年生草本植物，常见于半阴半湿的山坡上、田埂间，带有柔毛的茎匍匐向前生长，很快便能占领一片领域。因为它不像草莓一样口感酸甜，而且没什么水分，吃起来甚是寡淡，即便如此，每到蛇莓的果实由青到红成熟时，仍会和小伙伴们一同去摘蛇莓。

10. 拐枣

拐枣（图片来源：中国植物志）

拐枣，大名枳椇，又叫鸡脚爪、万字果、万寿果等，鼠李科枳椇属的乔木。这是植物界的一个奇葩，把“种子”长在了“果实”外面，长相十分奇特，简直颠覆了人类对水果的认知。看起来像鸡爪子，又不像鸡爪子，拐来拐去的又像万字拐。其实拐枣可食用的部分是果序轴，不是真的果实，长在可食用部位之上的小东西是果实，不是种子。拐枣树木材质坚硬，纹理美观是很好的用材木。拐枣可以生食，富含多种维生素和氨基酸，也可以熬制果糖、酿酒、制醋、制成果脯。

11. 灯笼果

灯笼果（图片来源：中国植物志）

夏季的田野里，经常可以看到绿色的枝条上挂着一盏盏青绿色的小灯笼，撕开外面糊着的像纸一样的皮，露出里面圆圆滑滑的果实，成熟后小青灯笼就变成了小黄灯笼。吃起来有点苦苦涩涩的，也叫小果酸浆、苦灯笼，并不受孩子们欢迎。孰不知，茄科酸浆属这不起眼的小野果可加工成优质的果酱、果饼、果汁等多种食品，一番加工后摇身一变而备受消费者喜爱。灯笼果果实中含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪酸、氨基酸、维生素、矿物质元素等营养成分。

山野滋味，是童年的味道。心理学上将特定时间、空间发生的特定事件产生的记忆，称为情景记忆。这种记忆啊，哪怕周遭的一切都失去了颜色，你还记得那个蝉鸣不断的盛夏，和那颗酸酸甜甜的野果。

快来评论区说一下你最喜欢的童年野果吧！

再次提醒，哪怕再想念童年的味道，亦不可随意在路边采摘野果，因为它极有可能打了农药，要是再一不小心认错了，野果变“毒果”，那问题可就更大了！

参考文献：

1. 杨国慧,辛月岩,麻世琳,韩德果,李铁梅,范珍珠,王佳明.乙烯处理对树莓果实呼吸速率及乙烯合成代谢的影响.东北农业大学学报,2020,51(01):33-41+64.

2. 李冬香, & 陈清西. (2009). 桑葚功能成份及其开发利用研究进展. 中国农学通报(24), 303-307.

3. Tamar T,Merabjgenti,Lenan G,et al.Effect of ascorbic acid treatment on some quality parameters of frozen strawberry and raspberry fruits.Annals of Agrarian Science,2017,15:370-374.

半百老人“重拾乐趣”采山莓，不料……

近日

宁波市鄞江消防救援站接到报警

称位于章水往横街方向隧道口附近

一位老人的脚扭了

无法行动

需要消防救助

只是扭到了脚而已

为何需要消防救助？？

原来，这位阿姨姓陈，五十多岁了，路过山坡时看到山莓成熟长势喜人，又想起儿时的味道和采摘的乐趣，就一时兴起爬到半山腰采摘，一时不注意右脚踩到山石崴到了脚，脚踝处瞬间肿胀，不能动弹，被困在山腰上几小时，无奈之下只能向消防求救。

这山莓究竟是什么好东西？

山莓(覆盆子):

蔷薇科悬钩子属的本土植物，是一种水果

接到报警后救援人员之一时间赶到现场，了解地势情况后立即携带绳索和担架，赶往半山腰处。

经过二十分钟的救援，终于将 陈阿姨顺利解救下山，好在阿姨的身体并无大碍。

在此，蓝朋友提醒大家：独自一人进山存在安全隐患，有一些不可把控的风险，一旦发生意外（例如身体原因或天气变化等）就很容易被困在山中，所以登山郊游前一定要做好攻略并且告知家人，更好多人相伴而行。

若是登山郊游时发生不测

一定要之一时间拨打119寻求帮助！

在等待救援中

这几点 *** 能暂时自救：

01

首先要找到一个相对来说比较明显的地方，在靠近水源的地方找一个避难所，或躲进洞穴中或在凸出的岩石下暂时栖身，这些地方能遮挡风雨烈日。记得避开险地，例如满布碎石的斜坡。

02

利用自身携带的物品搭建一个简易帐篷，用自己掌握的技术生火，来为自己取暖，也可以达到防范野兽袭击的目的。

03

悬挂明显的标识来寻求帮助，例如颜色鲜艳的布块，同时吹哨子或高声呼喊，吸引别人注意。或按国际求救信号呼救：三声短，三声长，三声短，对应SOS，间隔1分钟后重复。切不可没有目的地乱走，以致自己更加危险。

04

不要漫无目的地消耗体力，或将自己弄得浑身是汗，防止体力透支和着凉。

这个五一小长假

准备好去踏青郊游的小伙伴

一定要记得提前了解当地天气

研究好路线

不逞强、不冒险

在山上不随意吸烟、用火

临走时带上随身垃圾

祝大家有个愉快的五一假期哦～

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