导语：“老得慢”的女人，多半喜欢这种食物，大家都吃过，就偷着乐吧！
大家好，我是傻姐美食，南瓜是我们常吃的食物，尤其是天冷后，深受大家的欢迎，南瓜吃起来软糯香甜，入口即化，大人孩子都喜欢吃，它也算是一种粗粮。现在很多的女性朋友越来越懂得保养自家，都是吃一些低糖、低油脂食物，让自家有一个好的身材，但是大家都知道我们北方人最主要的主食就是以”面食“为主，一日三餐离不开馒头，那么我们就用白面和南瓜面一起做面食，这样不仅吃起来健康，而且也是低糖食物，南瓜比白面的含糖量要低很多。
南瓜的吃法有很多，像蒸着吃、煮粥喝、炖菜吃都可以，其南瓜的品种也有很多种，像老南瓜、板栗南瓜、黄皮南瓜等等，它们的营养物质其实都是一样的，但是在价格上是有差异的，小编今天买的是贝贝南瓜，它含有维生素A、膳食纤维等营养物质，大约4块钱一斤。用蒸熟的南瓜发酵面团和白面团一起蒸馒头非常的好吃，这种面食也非常受大家的欢迎，老人孩子都爱吃，因为它不仅有着漂亮的外观，而且吃起来甜甜的。今天小编就和大家分享南瓜开花馒头的做法，蒸熟的馒头暄软白胖，特别招人喜爱，一起来看看是怎么做的吧！
【南瓜开花馒头的做法】
白面面团所需要的食材有：白面1斤、酵母2克
南瓜面团所需要的食材有：南瓜100克、面粉适量、酵母粉2克
具体做法：1、首先我们来醒发白面面团，先把6克酵母粉倒入小碗内，用少许的温水把它稀释开。大碗内再倒入500克干面粉，把稀释开的酵母水倒入一半（剩下的一半倒入南瓜面团内），用40度左右的温开水和面，把它揉成盆光手光的面团，盖上保鲜膜在阳台上发酵1个小时就发酵好。接下来再醒发南瓜面团，首先把去皮的南瓜蒸熟，趁热捣成泥，再放入适量的面粉，面粉的多少根据南瓜内所含的水分多少来放，把剩下一半的酵母水倒入南瓜面内，和发酵白面同样的 *** 发酵，两种面团全部发酵好，呈现出如下图蜂窝状。
2、两种面团发酵好以后，都放在案板上，这两种都要排气多揉一会，最后揉成相等的长条状，用刀切成大小相同的馒头剂子，把它们揉成馒头形状，用擀面杖把白面团擀成包子皮，把南瓜面团放在白面皮内，把它包成包子的形状，最后揉成馒头的形状即可。
3、把所有面团包完后，带有花形的一面朝下，最后用厨房小刀在馒头的上方打一个十字花刀，把所有的馒头放在蒸屉内2次醒发20分即可。
3、醒发好后把蒸锅的盖子扣上，冷水大火蒸开后，继续大火蒸20分钟，你会透着玻璃锅盖发现，开花馒头渐渐地变大开花，非常的好看，蒸20分钟后把火关掉，别掀锅盖，让它再焖5分钟，这样蒸出来的馒头才会更加的暄软好吃。
掀开锅盖，又大又胖的开花大馒头就做好了，出锅后儿子就偷吃了一个，大人孩子都爱吃，香香甜甜的，低糖又营养。喜欢吃面食的北方朋友，在家没事可以试试这种做法，天冷了一次可以多做一些，凉透后放在冰箱冷藏保存，吃的时候直接热一下就可以，非常的省事。
烹饪小贴士：1、南瓜还可以搭配玉米面、豆面都可以，能够蒸出各种美食，不仅低糖还营养，老少皆宜。2、天气变冷，如果一次蒸的馒头很多，我把就把吃不完的馒头凉透后，放在一个保鲜袋内，密封好，冷冻在冰箱，吃的时候直接拿出来蒸就可以，这样保存的馒头水分也不会流失，不干不硬。
大家吃过南瓜开花馒头吗？您还知道蒸开花馒头时有哪些小技巧吗？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！
入秋干燥，再忙也要多喝汤，南瓜和银耳是绝配，常喝滋润过秋天俗话说“秋天到，南瓜俏”，入秋后的南瓜逐渐由翠绿长成金黄，水分减少糖分增多，口感香甜绵软最有滋味。清代学者高土奇在《北墅抱瓮录》中这样说：“南瓜愈老愈佳，宜用子瞻煮黄州猪肉之法，少水缓火，蒸令极熟，味甘腻，且极香”，可见当时人们已经很懂得南瓜的吃法，从古至今都是深受人喜爱的好食材。
南瓜中含有丰富的果胶，类胡萝卜素、矿物质等元素，有清热解暑、补中益气的作用，煲汤的时候可以加入银耳、莲子、百合等滋养的绝配食材，味道绝佳。在干燥的秋季多喝一些汤水，多吃一些营养滋润的食材，不仅能补充流失的水分和营养，也能减缓秋燥带来的不适。
【南瓜银耳营养羹】
所需食材：南瓜1块、银耳小半朵、莲子10颗、百合和枸杞各1把、冰糖4颗。
1、银耳用清水浸泡10分钟使其变软，再用流动的水中清洗掉表面的杂质和灰尘，再次用水浸泡1个小时左右，完全泡发后撕成小朵放入电饭锅中，倒入刚好没过银耳的水，按煮饭键开启电饭锅煮15分钟。
2、南瓜清洗干净用刀直接将皮切掉，瓜瓤用勺子挖掉，切成小块，莲子、枸杞和百合清洗干净放入清水中浸泡。
3、银耳煮出胶质后，倒入适量的热水，将百合和莲子下入锅中，继续煮10分钟左右。
4、加入南瓜块煮10分钟左右，煮至南瓜刚好熟透但也没有被煮化，这里是用电饭锅煮的，比较节约时间，是普通的锅需要根据实际情况延长煮制的时间。
5、加入4颗冰糖和枸杞，搅拌几次利用余温将冰糖融化掉即可，一碗清甜润肺的南瓜银耳营养羹就做好了。
——老井说——
银耳放入电饭锅中煮不要一次加入过多的水，只需要刚好没过银耳就可以，这样更容易出胶，待银耳煮出胶后，可以根据家人的多少和食量倒入适量的热水，继续加入其他食材煮制就可以了。也可以根据自己的喜好，延长煮南瓜的时间将南瓜煮化，这样南瓜就完全融入汤中了。
老南瓜其实还能这样做，最简单的做法原汁原味更好吃！我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。
家里有老南瓜吃不完的不要浪费了，南瓜可以做很多好吃的美食，可以做南瓜饼，南瓜汤圆，南瓜球，南瓜月饼等等。复杂的做法吃腻了可以尝试一下最简单的做法，原汁原味的更好吃，你信吗？
准备食材：新鲜的老南瓜。
做法如下：
(1)把南瓜对半切开，再用刀切掉皮，把瓜子也挖出来不要，喜欢的可以挖出来后煮的时候再放进去一起煮也可以。这样做出来口感更好！再把南瓜切小块装盘备用。
(2)食材都准备好了即可开始煮，锅中倒入适量油烧热，放入备好的南瓜翻炒均匀加入适量盐调味即可，其他的都不需要加，接着加入适量清水盖上锅盖焖煮。
(3)煮熟即可出锅装盘，这样做的南瓜是最简单的做法，但却口感软糯香甜，原汁原味才是更好的味道！
到了秋天，宁可不吃肉也要吃南瓜，6种做法，百吃不厌秋季的时令蔬菜当属南瓜，俗话说：“秋天到南瓜俏”，一个“俏”字，把南瓜形容活了，金灿灿的南瓜仿佛胖嘟嘟的娃娃让人心生怜爱。秋季吃南瓜也正应了“不时不食”这个自古就有的科学饮食金句，分享6种南瓜吃法，喜欢赶紧做起来吧。
煎南瓜托儿
这是我们当地比较常见的吃法，“托儿”是一种煎菜的统称，辣椒、茄子、嫩南瓜等蔬菜都可以做，蔬菜切碎，加盐和香料拌均匀，再拌上鸡蛋和面粉，平底锅煎香，非常好吃。
南瓜托儿的材料：嫩南瓜，盐，十三香，油。
做法步骤：南瓜洗净，用刨丝器刨成丝，放在盆中，先加盐腌一会儿，再拌入十三香和鸡蛋，最后加面粉拌均匀。平底锅加油，放上拌了面粉的菜团，按成一个个的饼子两面煎黄，最后再把饼子捣碎煎香，菜托儿就做好了，咸香开胃，是饭也是菜，非常好吃。
南瓜焖饭
懒人一锅出的咸饭，隔一段时间都要吃上一次，做法也非常简单。
南瓜焖饭的材料：老南瓜，广式腊肠，豆角，大米，油，盐，生抽，蚝油，芝麻油。
做法步骤：用保温性能好的砂煲或者是铸铁锅都可以做，大米加正常蒸饭的用水量，放在小锅中煮上，加一点儿油和盐调味，期间需要翻动避免糊锅。南瓜切成小丁，腊肠切成片，豆角焯水备用。等米饭锅中看不到水的时候，把南瓜丁和香肠片铺在饭上面，沿锅边淋一些油。盖上盖子用小火焖饭。约需要十来分钟，饭就焖好了，开锅放上豆角，再用生抽、蚝油和芝麻油兑个汁，浇在饭上面，拌均匀就可以开吃了。
燕麦梨子南瓜汤
这个不需要任何调味料的汤，味道清甜，去火去燥，非常好吃，当早餐当晚饭都很好。
材料：梨，南瓜，燕麦片。
做法步骤：南瓜切块，梨子打碎（打碎的 *** 有很多，可以用磨泥器，也可以用料理机，打碎后煮，粥更甜更好喝），把梨茸和南瓜块下锅煮熟，最后放上燕麦片，焖一会儿就可以吃了。
蒜香花椒叶焖南瓜
这个也是我们当地的特色吃法，新鲜的花椒叶或者干花椒叶都可以用，它的香气很特别，无可替代。
材料：南瓜，大蒜，花椒叶，油，盐。
做法步骤：南瓜切片，大蒜拍松，准备花椒叶，就是花椒树的叶子。炒锅倒油，油热后先下花椒叶和大蒜碎炒香，接着下南瓜片翻炒，然后加一碗水，盖上锅盖把南瓜煮熟，最后开锅用盐调味并用大火收汁，简单又美味的花椒叶焖南瓜就做好了。
南瓜燕麦发糕
南瓜是天然的上色剂，金灿灿的特别好看，自带香甜的味道也很适合做成主食。发糕比馒头更简单，除了南瓜，还加了一些燕麦，口感和味道都非常好。
材料：南瓜一块，燕麦50克，面粉约300克，牛奶适量，酵母3克。
做法步骤：南瓜去皮切块加水煮熟，把南瓜块捞出来放在盆中，加入面粉和燕麦拌均匀，待南瓜不烫手的时候加入酵母和适量牛奶，拌成很糊的面糊（或者说是很软的面团），分装在模具里面或者直接放在油纸上面进行发酵，等体积变大发酵到位后上笼蒸熟（约需要25分钟）即可。
南瓜豆腐疙瘩汤
跟之前的原味燕麦南瓜汤比起来，这个疙瘩汤更加诱人，咸香开胃，是那种一下子就能打开胃口的食物。
材料：南瓜，豆腐，大蒜，面粉，油，盐，生抽，芝麻油。
做法：面粉放在碗中，加面粉重量三分之一的水，拌成面絮备用。南瓜切丁，豆腐切丁，大蒜拍松去皮。炒锅倒油，先下大蒜炒香，接着下南瓜翻炒，加水加豆腐块煮熟，放上搓好的面絮煮熟，期间用盐，生抽和芝麻油调味，香喷喷的南瓜豆腐疙瘩汤就做好了。
南瓜更好吃的9种做法，步骤简单，香甜美味，快学会做给家人们吃南瓜是我们生活中常见的食材，它色泽金黄，软糯香甜，南瓜自带一部分糖分，尤其是放置了一段时间以内，糖分得到充分沉淀，煮粥不用放糖，味道都甜滋滋的，孩子们很爱吃，除此之外，南瓜还有丰富的营养物质，对身体健康有益处，能增加一定的免疫力，例如多糖类、氨基酸、果胶、类胡萝卜素、微量元素等，南瓜的做法有很多种，千万不要只会煮粥，今天分享南瓜更好吃的9种做法，步骤简单，软糯香甜，看着就很有食欲，快学会做给家人吃吧。
教程比较多，步骤比较仔细，大家耐心看完，建议收藏备用！
一、南瓜椰蓉糕
1、准备一块南瓜，重量大约300克，刮掉外皮，切成薄片，越薄越容易蒸熟，如图所示的样子，还能缩短出锅时间。
2、等锅上汽后，将南瓜放进去，中火蒸8-10分钟，开盖用筷子测试一下，能轻松扎透即可。
3、南瓜中加入2勺白糖，趁热捣成细腻的南瓜泥，我试过了，就勺子就可以，稍微用力碾压即可成功。
4、捣好之后，加入半碗糯米粉，再倒入纯牛奶，记得边倒边搅拌，一直调成不稠不稀的糊糊状。
5、锅内无需加油，更好用不粘锅，等稍微预热之后，倒入南瓜糊糊，开小火翻炒，炒干内部水分。
6、一直到南瓜变得黏稠为止，如图所示，就像奶油一样润滑，记得一定要小火，火大了容易糊掉。
7、准备一个长方形容器，具体形状随意，但是要干净，无水无油，在底部铺上一层椰蓉，椰蓉都知道吧，一般超市都有卖的，就像面包糠一样的碎末。
8、把炒熟的南瓜泥倒进来，用勺子抹平，在顶部再撒一层椰蓉，轻轻按压一下，让椰蓉紧紧地贴在南瓜泥上面，盖上一层保鲜膜，放进冰箱中，冷藏两个小时。
9、等时间到了，将南瓜泥倒出来，很容易就能脱模成功，先切成长条，再切成小块，这样方便食用，可以再撒点椰蓉，补充一下。
10、简单又营养的椰蓉南瓜小零食，咬开一个来看看，色泽金黄，软糯香甜，嚼着着非常Q弹，你好你也来试试吧，重阳节最甜美的陪伴。
二、南瓜小饼
1、准备南瓜半个，去掉外皮后，切成薄片，越薄越容易蒸熟，开水上锅，把南瓜平铺均匀，中火蒸8分钟，能用筷子能轻松扎透即可。
2、把蒸熟的南瓜取出来，趁热压成南瓜泥，等稍微晾凉之后，放入3克酵母粉，注意南瓜的温度，太热会减少酵母的成活率。
3、接着打入2个鸡蛋，少量多次的倒入面粉，边倒边搅拌，一直搅出大面絮。
4、全程不需要加水，只用南瓜的湿度和蛋液即可，能达到面光、盆光、手光的状态即可，盖上一层保鲜膜，醒发一个小时。
这个做法很适合晚上和面，早晨开始 *** ，只需把面团放进冰箱冷藏中即可，它会慢性发酵。
5、等时间到了，打开看一看，面粉已经发酵成功，中间全是蜂窝状气孔，在案板上撒一层干面粉，先把面团揉一揉，排净空气。
6、等揉完之后，再揪成大小均匀的面剂子，搓成圆球之后，再按成小圆饼的形状。
7、电饼铛提前预热，刷上一层薄油，依次放入南瓜生胚，转成中小火慢慢加热，大约1分钟之后，小饼会定型，这时再翻另外一面。
8、随着电饼铛的持续加热，小饼会慢慢成熟，记得勤翻动，保持两面受热均匀，直煎的色泽金黄，外酥里软，整个过程也就10分钟，非常的方便。
9、南瓜小饼的味道柔软香甜，营养丰富，一股浓浓的南瓜味，弥漫着全屋，轻松解决了全家人的早餐，如果你也喜欢，那就快来试一试吧。
三、南瓜芝麻球
1、准备南瓜200克，刮掉外皮，切成薄片，装入盘中，上锅蒸10分钟，拿筷子能轻松扎透即可。
2、蒸好的南瓜倒入碗中，加入30克白糖，趁热捣成南瓜泥，其实南瓜糖分很足，不喜欢过甜的可以不放。
3、再准备150克糯米粉，边倒边搅拌，中间无需添加一滴水，一直搅成大面絮的样子，下手揉成光滑的面团。
4、然后把面团揉成长条，分成均匀的面剂子，随便揉捏几下。
5、取出一块面剂子，再分成每个约25克的小剂子，在掌心团成圆球，如图所示。
6、团好的南瓜球，放在白芝麻中，均匀的滚上一圈，目的就是为了让它沾满芝麻。
7、全部滚好后准备油炸，此时的芝麻容易掉落，可以用掌心适当地按压一下，让芝麻球更牢固。
8、油要多倒一些，最起码要高过小麻球，油太少的话，浮不起来，直接会影响成品的口感，6成热转小火，放入麻球开炸。
9、用漏勺轻轻地拨动它、按压它，勤翻动，保持受热均匀，一直炸至白芝麻微黄时，南瓜球大概炸到金黄色，即可控油捞出，香喷喷的南瓜小麻球就做好了。
四、鸭蛋焗南瓜
1、准备一个南瓜，其实老南瓜正好吃，刮掉外皮，清洗干净，改刀切成细片，起锅烧水，水开把南瓜倒进去，沸水煮上10秒钟左右，迅速捞出来。
2、不用担心不熟，因为后面还要油炸，稍微烫一烫就可以，这一步主要是为了去掉表面糖分，捞出过一遍凉水，控干水分。
3、准备适量的玉米淀粉，将南瓜条依次裹满淀粉，边裹边拍打，保证没有多余的淀粉，裹厚一点也没关系，但别太夸张，这样炸出来南瓜不会轻易散开。
4、油温6成热时，下入南瓜条开炸，不要一次性放入太多，会粘连在一起，要分开炸，炸至色泽金黄，即可控油捞出。
5、像这个样子就差不多，表面脆脆的，炸久了容易断开，这一盘要分成3个批次炸，千万别一次性倒入，一粘就完了。
6、这是500克南瓜，搭配5个咸蛋黄就够了，先用勺子，按压成蛋黄泥，越碎越好。
7、加入炒菜用量的油，五成热时，倒入蛋黄泥，开始翻炒，边炒边用铲子，继续碾压蛋黄，让它变得更细腻，随着温度升高，蛋黄会逐渐冒泡，呈现糊糊的状态。
8、此时赶紧倒入南瓜，转成小火，用铲子继续翻动，让蛋黄和南瓜条充分融合，让蛋黄糊糊裹满南瓜条，如图所示，翻拌均匀，即可关火。
9、南瓜这样做，真的非常好吃，外皮酥脆，里面软糯，口感沙沙的，咸甜适中，可以当成零食，也可以当成下饭菜。
五、南瓜糯米糕
1、准备半块南瓜，除去外皮，切得越薄越好，这样容易蒸透，上锅大约10分钟，南瓜倒入碗中，喜甜的加点白糖，趁热捣成南瓜泥。
2、加入两大勺糯米粉，边倒边搅拌，中间无需添加一滴水，一直搅成大面絮的样子，下手揉成光滑的面团。
3、撒点干糯米粉，揉成一根长条，然后分成相等的面剂，比包饺子的剂子，稍大一点即可。
4、整理成一个长方形，把红枣切成片，去掉枣核，然后按压在上面，剩余的全部做好，上锅码放整齐，凉水上锅，大火烧开转中火，蒸20分钟即可。
5、开锅浓浓的南瓜红枣味，香甜有嚼劲，可当作小零食，感觉吃着不过瘾，可以做成大号版，比直接买零食强得多。
六、南瓜葱条
1、准备食材，南瓜一块，鸡蛋两颗，适量胡萝卜，切好的葱花。
2、南瓜切去外皮，去掉内瓤，切成薄一些的片，越薄越容易蒸熟，开水上锅，蒸15分钟。
3、趁蒸南瓜的时间，切一些配菜，半根胡萝卜切成碎末，小葱切末。
4、蒸好的南瓜，倒入碗中，趁热捣成南瓜泥，接着打入一个鸡蛋，3克酵母粉，搅拌均匀。
5、加入1大勺糯米粉，1大勺面粉，少量多次，边倒边搅拌。
6、进行充分的搅拌后，盖一层保鲜膜，醒发20分钟。
7、加入适量盐、胡椒粉来调味，倒入切好的葱花和胡萝卜，再次搅拌均匀。
8、把南瓜面糊倒入一个干净的保鲜袋中，收口扎紧。
9、在保鲜袋的底角上，剪出一个小口子。
10、锅内烧油，等待油温5成热时，先关闭火，把南瓜糊慢慢挤出，下好以后，开小火慢炸，勤翻动几次，保持受热均匀，等全部上浮，变为金黄色，即可出锅。
11、南瓜条就做好了，饿了可以当做零食，外酥里软，葱香浓郁，下锅定型快，吃起来并不油腻，非常好吃。
七、南瓜馒头
1、准备食材，新鲜的南瓜250克，小麦面粉450克。
2、一个胖南瓜，切出2厘米的圈，大约250克，南瓜先去皮，再切成块，越小越容易蒸熟，开水放入蒸屉，蒸10分钟就熟了，筷子可以轻松扎透。
3、蒸熟以后的南瓜，倒入空碗中，用工具压成南瓜泥，等待几分钟温度降下来，加入3克酵母，打入1个鸡蛋，适量白糖，搅拌均匀后，倒入450克面粉，添加过程少量多次。
4、先搅拌成面絮状，需要注意的是，由于每个人的面粉吸水性不同，如果太干，需要适量添加水，看情况而定。
5、接下来下手揉成面团，过程无需添加水，南瓜中有保留的水分和打入的鸡蛋液就够了，面团揉光滑后，盖好保鲜膜，醒发至2倍大，约40分钟左右。
6、面已经发好了，可以明显看到气孔，取出先揉搓排气，揉到醒发之前的大小，记得撒些干面粉，防止粘连。
7、先搓成长条，用刀分成大小相等的剂子。
8、把小剂子揉搓一下，搓成圆柱形状，用手按压扁，用刀在小饼上压出斜印图案，把小饼反过来捏到一起，两头在捏到一起。
9、做好之后，再次醒发5分钟，等待南瓜花卷圆润饱满，即可开火蒸。
10、凉水上锅，大火烧开转中火，蒸15分钟即可出锅。
11、这样做出的南瓜花卷，味道非常浓，个个饱满圆润，孩子非常爱吃，经常食用南瓜可以健脾益胃，喜欢的朋友一定要试一试。
八、苹果南瓜饼
1、准备两个大苹果，苹果中的营养水分丰富，常吃可保持皮肤水嫩，易被人体吸收，再来一块南瓜，这个季节的南瓜，糖分保持的刚刚好。
2、苹果炒成糖馅，这一步也非常简单，锅中先加入两勺白糖，小火慢慢熬制融化，等渐变成焦糖色。
3、苹果刮去外皮，切成四方丁，锅中加入一勺白芝麻，切碎的苹果，慢慢翻炒均匀，让苹果块均匀的裹满糖汁。
4、南瓜上锅蒸15分钟，压成细腻的南瓜泥，打入一个鸡蛋，半勺白糖，2克酵母粉，搅得均匀一些。
5、往南瓜泥中添加面粉，这是小饼成型的关键，边倒边搅拌，一直到没有干面粉，呈现面絮的样子，下手揉成软硬适中的面团，这个过程无需添加一滴水。
6、和好的面团，无需醒发，直接在案板上，揉搓成长条，分成均等的面剂，然后团出一个小窝状，放入炒好的苹果馅，捏紧收口，类似于包包子一样。
7、这一步要开始发酵了，全部做好以后，轻轻按压成小饼，盖上一层保鲜膜，饧发40分钟，等饼摸起来轻飘飘的即可。
8、锅中刷上一层薄油，下入饧发好的生胚，在表皮刷一层油，这样可锁住水分，开中小火即可，中间多翻动几次，保持受热均匀，因为馅料已经熟了，等待两面金黄色即可出锅。
9、一道美味的小饼就做好了，苹果热量低，常吃可令皮肤细腻滑嫩，还能增强孩子的记忆力，南瓜可健脾养胃，还能增强免疫力，两者结合，营养恰到好处。
九、南瓜米酒
1、准备适量南瓜、红糖、姜、红枣、米酒。
2、南瓜刨去外皮，清除籽粒，切成小块，蒸15分钟。
3、蒸熟之后取出，捣成南瓜泥，放入碗中备用。
4、加入适量糯米粉，先搅拌成棉絮状，无需添加水。
5、再揉成光滑的面团，如图所示。
6、用手搓成长条，然后分成小剂子，团成一个个小圆球。
7、红枣切片，姜切片，装入小碟子。
8、锅中烧开水，下入小圆球、姜片、红枣片、2勺红糖，继续煮一会儿，等待全部上浮。
9、碗中加入2勺米酒，米酒不用下锅，可以直接食用。
10、装入带米酒的碗中，放入枸杞，搅拌均匀。
南瓜更好吃的6种做法，简单营养又健康，快学会做给家人吃吧禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。
南瓜是我们生活中常见的一种蔬菜，南瓜有着极高的营养价值。其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心的作用。含有丰富的果胶，能够调节胃里面的食物的吸收速度，减少糖分的吸收，并且由于南瓜中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维不会被人体消化吸收，能够控制血糖上升，接下来秋子带大家一起来详细了解一下吧。
1、蛋黄焗南瓜
〖食材清单〗南瓜、咸鸭蛋、玉米淀粉
〖 *** 步骤〗
1、准备南瓜一个，用刀把外皮切去，然后把南瓜分成四瓣，用刀片去里面的瓤去掉，切成一厘米左右的长方条，切好放入盘中备用。
2、起锅烧水，放入咸鸭蛋两个煮熟后剥去蛋清，把剥好的咸鸭蛋黄用勺子捣碎，捣成泥状就可以了。
3、起锅烧水，水开后倒入切好的南瓜条焯水三十秒左右，炒好后把南瓜条倒入凉水中，然后控干水分备用。
4、下面把南瓜条均匀的拍上玉米淀粉，淀粉要多拍一点，这样吃起来才会口感酥脆。
5、起锅烧油，油温五成热，下入拍好粉的南瓜条开中火炸制，用铲子把粘连在一起的分开，开中火炸制一分钟，炸好的南瓜条捞出控油备用。
6、起锅少加油，倒入准备好的咸蛋黄开小火用勺子快速的把它搅拌均匀，搅拌成齐大泡状态，关火倒入炸好的南瓜条轻轻的翻炒几下即可。
2、绿豆南瓜汤
食材：绿豆、南瓜、冰糖适量。
做法：南瓜去皮去籽切小块儿。把绿豆添加纯净水煮
做法：绿豆提前浸泡三四个小时，将南瓜去皮、去瓢，洗净后切块备用。先取绿豆煮至开花，下南瓜，煮至烂熟后加糖调味服食。
3、南瓜小米粥
食材：小米、水、南瓜、冰糖、鲜百合。
做法：小米洗净，水烧滚，将米放滚水内，改用中火煲40分钟。南瓜去皮及瓢，切成小丁。鲜百合取出瓣，冲净将南瓜放粥内，续煮20分钟，加入冰糖调味。最后放入鲜百合瓣，翻滚便成。
4、南瓜饼
食材：老南瓜、糯米粉、白糖适量。
做法：将南瓜去皮，洗净，切块，蒸熟。而后捣匀，制成小饼，放热油锅中煎至两面金黄即成。
5、南瓜花卷
食材：南瓜小半个、面粉300克、酵母3克、食用油少许。
做法：把南瓜去皮去籽切成小块儿上锅蒸熟，晾凉后压成泥，同酵母一起加入面粉中，和成比较柔软的面团，整理成自己喜欢的花卷的样子，上锅不开火，发酵至体态轻盈，开火蒸20分钟左右即可。
6、南瓜焖饭
食材：大米、南瓜。
做法：把南瓜洗净去皮去籽切块儿，大米淘洗两遍，把大米、南瓜和泡过的红豆全部放进电饭煲，加一指节的清水，把饭焖熟即可。
入秋后多吃南瓜，分享4种吃法，做法简单，一看就会，快来学着做爱生活，爱美食，每天为你分享美食做法，我是秋子，传播美味心得，享受健康生活！喜欢的朋友记得点赞，关注#秋子美食日记#，转发收藏哦，感谢大家的支持！下期再见！
导语：入秋后多吃南瓜，分享4种吃法，做法简单，一看就会，快来学着做
说起南瓜，我小时候不怎么喜欢吃，因为妈妈只会用南瓜煮稀饭，吃了多了就烦了，所以在我的印象中，南瓜不好吃。可后来慢慢长大后，才发现南瓜的吃法也挺多的，而且一种比一种好吃，尝试了不同的做法后，越来越喜欢吃南瓜。
南瓜自带香甜味道，做熟后还很软糯，很适合做一些甜食，不用放糖也很好吃。别看南瓜普通，实际上它的营养一点不低，含多种营养物质，多吃对身体很有益处。入秋后多吃南瓜，分享4种吃法，做法简单，一看就会，快来学着做。
之一种吃法：南瓜馒头
准备一小块老南瓜，去皮蒸熟，用勺子按压成泥，放少许白糖搅拌，喜欢甜一些多放糖，喜欢口味淡一些不放糖也可以。
搅拌融化后，等到温度差不多有30度的时候放入少许酵母粉，根据比例来，面粉和酵母粉的比例是100:1，再加入适量面粉搅拌。
搅成大面絮之后，揉成光滑的面团，盖起来发酵，发至两倍大再继续下一步。
发酵好后取出面团，加少许干面粉揉搓成原来大小，并多揉搓几次，让面团变得光滑细腻，口感更佳。
揉好后切成剂子，整理一下形状放进蒸锅，也可以再次揉搓成圆形馒头胚放进蒸锅。
盖盖子二次醒发，等到体积变大，重量变轻之后开火蒸，大火蒸上汽，继续大火蒸十五分钟。
最后关火焖五分钟，南瓜馒头就做好了。如果专门给孩子做的吃，也可以将发酵好的面团揉好后，切成小丁，放进电饼铛或者平底锅里煎一下，当做小零食也不错。
第二种吃法：南瓜八宝饭
准备一个板栗南瓜，在烹饪的时候可以作为一个盛放食材的容器，而且板栗南瓜做熟后口感粉糯，搭配八宝饭特别好吃。
再准备一些辅料，有糯米、红枣、红豆、葡萄干等。
把糯米放进水中浸泡，更好泡一个晚上，红豆也放水中浸泡。
然后把糯米放进蒸锅蒸熟透。板栗南瓜清洗干净，可以去皮也可以不去皮，根据自己的喜好来。
把顶部切开一部分，用勺子将南瓜内部掏空，再冲洗一下，看起来像一个小容器。
接着给底部放熟糯米饭，再放红枣，放好后再铺一层糯米，放红豆，就这样一层层码好，给最上面撒红糖。
盖上盖子，扎上牙签，放入蒸锅，开火蒸四五十分钟。这样南瓜八宝饭就做好了，又好看又好吃，值得一试。
第三种：咸鸭蛋焗南瓜
准备一块老南瓜，去皮清洗一下，切成小条，放入开水锅内烫一下捞出，再放凉水里过凉，去掉表面的黏性，捞出控水待用。
控水后倒进碗内，加玉米淀粉混合，每个部位都裹上淀粉。
锅内加油烧热，五六成热时将南瓜放进锅内，炸成金黄色捞出。
取咸蛋黄压碎待用。锅内加少许食用油，倒入咸蛋黄，翻炒成糊状，倒入炸好的南瓜翻炒，蛋黄都裹在南瓜表面之后就可以关火了。
一份咸蛋黄焗南瓜就做好了，口感和味道都很特别，没吃过的朋友快试试。
第四种：南瓜饼
南瓜这么香甜，做成南瓜饼特别好吃，比红薯饼都美味。
准备一块老南瓜，去皮洗净。切成薄片后放进蒸锅，蒸熟透取出，按压成泥。
南瓜泥中加入白糖，可以尝一下味道，自己喜欢的甜度就好。
然后再给南瓜泥里加糯米粉，用糯米粉做出来特别软糯，不建议用面粉，一直混合到可以揉成面团为止。
揉成团后揪一小团搓圆，再按压成薄饼，喜欢外部酥脆的朋友，还可以准备一些面包糠裹在小饼外面，裹好后按压几下防止掉落，没有面包糠就直接这样炸也不错。
锅内加油，烧热之后，将南瓜饼放进锅内炸成金黄色捞出，控油后就可以食用了，香甜可口。
南瓜的吃法还有很多很多，以上4种吃法比较有特点，您可以做一次尝尝看。分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
0.74元的一块老南瓜，也能做出一盘花一样的美食文:灵儿爱生活
现在物价这么高，特别是每天都要吃的荤素、素菜，动辄几十、十几块，有时真的感觉买不下去，菜不能不吃，但可以有选择的吃，比如猪牛肉贵可以买鱼虾、鸡肉，反季节菜贵可以买应季的菜，我们老百姓过日子，就要精打细算、细水长流，唯有如此才能留有后备，在意外来临时从容面对，所谓“家有余粮，心中不慌”，这应该是今年大家都深刻体会的一种感受了吧。
昨天去超市买菜，看到这块老南瓜挺新鲜的，份量也刚好适合两个人吃，最主要是这价格:太便宜了吧，才0.74元！果断把它放进了购物篮里。
今早安排菜谱，把这快老南瓜拿了出来，寻思着用它做盘菜，以前都是爱用南瓜煮粥的，现在拿它炒着吃吧，就做“生抽炝南瓜”！
*** 步骤:
① 把南瓜籽和瓤去掉，流水洗净，然后切成薄薄的小块。
② 锅里倒少许调和油，烧七成热，把南瓜块倒进去翻炒。
③ 随后倒入半碗左右开水，翻炒均匀后盖上锅盖焖烧。
④ 待汤汁收干南瓜软烂，这时放细盐调味，接着放一锅铲生抽炝在南瓜上，中火翻炒，最后撒些鸡精炒拌均匀后关火装盘。
南瓜用生抽炝出来，甜甜咸咸鲜鲜糯糯的，还真的挺好吃，不是很下饭，但下酒或当饭前小菜，吃着有营养还便宜又实惠。
灵儿小贴士:
1 南瓜皮硬，有些人不爱吃，可以把南瓜皮去掉，我比较爱吃所以从不去皮。
2 南瓜必须熟软了才好吃，所以炒制时必须加水把它焖烂。
3 南瓜属于五谷杂粮，既可当粮食也可做菜，煮粥、清蒸、焖炒，或者和肉类一起红烧，是非常好吃的一道健身食材，这个季节可以多吃。
你喜欢吃南瓜吗？这个季节这么便宜的食材，应该顺应自然享受当季美食。有兴趣的可以试试哦。
我是@灵儿爱生活 ，感谢你的阅读欣赏，有兴趣欢迎留言评论，给予真诚的指点，也期待你的点赞和关注 。
人老了最怕“老年痴呆”，建议常吃这5种食物，补脑强身，不忘事说到老年痴呆，不少人都会摇头，患了这个病的人，通常都处于糊涂的状态，不是忘记了回家的路，就是忘了自己是谁，这还算好的，严重的话，还会出现生活不能自理的情况。
人老了都最怕“老年痴呆”，研究表明，中老年人适当地吃些卵磷脂能够增强大脑的活力，预防老年痴呆，益智健脑，和大家分享5种高卵磷脂的食材，补脑强身，不容易忘事。
一、坚果
坚果中含有丰富的优质蛋白质和卵磷脂，可以很好的增强脑细胞活性，从而促进脑细胞的造血机能，达到预防老年痴呆的效果。
推荐做法【青瓜腰果】
1、准备两根黄瓜，把外皮削干净，破成几半，去除里面的瓜瓤，瓜瓤容易出水，会影响成菜的卖相，半个红椒切成片，用来搭配颜色，一小把泡发的木耳，去除硬根，切成小块。再准备适量腰果仁，放在碗中备用。
2、锅内多烧一些油，油温两成热倒入腰果，小火炸出里面水分，火太大的话容易糊，慢慢的升高油温，把水分炸干，腰果微微发黄以后关火，继续炸上五六秒钟倒出来，余温下腰果会变成金黄色，晾凉以后会非常香酥。
3、烧半锅开水，倒入黄瓜、红椒和木耳稍微烫一下，黄瓜返青以后捞出来，立即用凉水冲凉，这样吃起来更脆。
4、锅内加少许底油，淋入一点清水，加入食盐、白糖、味精、鸡粉、芝麻香油，搅拌化开调料，再芶入一点水淀粉，把汤汁收至微微发黏，倒入配菜快速的翻匀，再倒入腰果，稍微翻炒几下即可出锅。
二、鸡蛋
最常见的鸡蛋竟然也可以益智健脑，改善记忆力，想改善记忆的老年人一定要每天一个，必不可少。
推荐做法【腌鸡蛋】
1、鸡蛋洗干净，把破壳捡出来，不然一个臭蛋会影响一整坛，全部洗好以后放在一边晾干水分，腌制之前一定要处于干燥无水的状态，才不容易变质。
2、准备香料：小茴香、千里香、白果、香叶、花椒、八角、桂皮。把锅烧热，倒入两包食盐，放入准备好的香料，开小火一起翻炒，高温容易把香料炒糊，炒出来的椒盐会发苦，小火慢慢焙，充分炒出料香味，食盐微微发黄以后关火，再焖一会。
3、闻到浓郁的香味以后，把里面的料渣筛出来，只用炒好的食盐。
4、鸡蛋完全晾干水分以后，在碗中倒入适量的高度白酒，在炒好的椒盐中加入一包十三香拌匀，把鸡蛋先沾一层白酒，杀菌消毒，再裹一层椒盐，方便咸香味渗入进去，然后用保鲜膜密封起来。注意整个操作过程不能粘上生水生油，不然容易变质。
5、全部处理好以后，轻轻的摆放在坛子里面，放在阴凉干燥处，密封腌制10天以上。腌的越久咸香味越足，更佳的食用时间在10天左右。
6、腌了十天，坛底已经渗出了一层黄油，咸香味非常浓郁，取出来几个冲洗干净，凉水下锅煮一下，烧开以后转小火煮8分钟就可以了。鸡蛋飘起来就熟了，稍微晾凉一些，对半切开，咸香味浓，蛋黄个个金灿灿的直流油。
三、腐竹
腐竹含有大量的谷氨酸，谷氨酸在人体大脑中有着至关重要的作用。建议中老年人，常吃腐竹，但是不要过油炸，因为腐竹容易吸油。饮食要低盐低油。
推荐做法【凉拌木耳腐竹】
1、把腐竹简单的清洗一下，干木耳一把，也清洗过后，和腐竹倒在一起，用常温水泡一个小时，千万不能用热水，很容易把腐竹泡烂。泡好后，把木耳切小一点，腐竹切成段备用。
2、调一下凉拌汁。大蒜捣成蒜蓉，捣碎以后倒入碗中，加入辣椒面，小葱白，再浇入7成热的热油，把辣椒粉的辣味激发出来，热油也能去除大蒜的生蒜味。倒入生抽，香醋，香油，食盐，白糖，搅拌化开。
3、接着把木耳和腐竹焯一下水，锅内烧水，水烧开后，先倒入木耳，焯水2分钟，再倒入腐竹，30秒以后，倒出用清水冲洗，然后放入盆中。黄瓜几根，用力的拍碎，然后斜切成段，和木耳腐竹放在一起。
4、最后倒入刚刚调好的凉拌汁，用手抓拌均匀，把凉拌汁和食材充分的融合在一起，然后 撒一把花生米，一点香菜，再次搅拌一下。美味的凉拌菜就做好了。
四、南瓜
南瓜是粗粮，含有大量的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，还含有丰富的β胡萝卜素，这种物质能够提高人体的思维能力，并且南瓜子中含有的锌元素，有助于脑部发育。
推荐做法【南瓜花卷】
1、南瓜一小块，削去外皮切成小块蒸熟，倒入白糖3克，用勺子按压成南瓜泥。等南瓜泥稍微凉一下，温度不超过30度时，倒入酵母3克，搅拌化开酵母。倒入面粉200克，揉成南瓜面团。盖上锅盖发酵1个小时。
2、1个小时后面团发酵完成，在案板上面撒上面粉，取出面团，压实面团内的小孔，搓揉成一个圆面坯，用擀面杖擀成稍厚点的面片，倒上一点植物油，用刷子刷匀。把面片从一边往另一边开始折，折完以后把多余的面片切下来，切成三厘米左右的方块。
3、全部切完以后，拿起两个面块重叠在一起，用筷子从中间压一下，两手边拧边往两边拉伸，拧成一朵花，放在案板上用保鲜膜盖住，再次发酵10分钟再上锅蒸。面卷在揉搓过程中重新加入了面粉，二次发酵是为了面团恢复柔软和弹性。
4、电蒸锅烧热以后铺上一层棉纱布，把花卷放进锅内，放花卷的时候要注意留点缝隙，免得相互粘连，中火蒸15分钟就熟了。不要急着掀开锅盖，花卷会突然遇冷收缩，等5分钟左右再掀开锅盖，取出花卷装在盘中就可以食用了。
五、鱼肉
中老年人应多吃鱼，鱼肉不易肥胖，还富含蛋白质，吃鱼能使人的大脑容量增加，从而预防疾病。
推荐做法【啤酒鱼】
1、先起锅烧热水，不用烧开，然后把热水浇到鱼身上，烫一下鱼皮，刮去它那身上的黏液，然后用清水冲洗干净，鱼鳍剪掉。从鱼肚子入手给鱼改刀，紧贴着脊骨片开，鱼头也劈开，让整条鱼能趴在那。
2、在鱼身上多斩上两刀，好熟、好入味，准备一盆凉水，撒把盐，把鱼搓洗10分钟，鱼肉更加紧实 *** 。取出黑鱼，加胡椒粉，一丢丢盐，适量料酒，几个小葱段，搓揉入味。
3、起锅烧油，热锅凉油，放入辣椒、花椒煸炒出香味，捞出来只留料油，倒入五花肉片，小火煸炒，肉片微微焦黄放入葱姜蒜，小火炸出香味，加入豆瓣酱翻炒，颜色不够加老抽。
4、直接整条鱼放锅里煎一煎，经常晃动锅，往鱼身上浇汤汁，三两分钟后倒入一罐啤酒，再舀进去几勺水，让汤汁没过鱼身子，加胡椒粉、陈醋、十三香调味。
5、大火烧开，盖上锅盖开炖。中途经常晃动锅，防止糊底。一直炖至汤汁浓稠，再不停的往鱼身上浇，让鱼肉更入味，最后加入生抽、鸡粉、蚝油提鲜。
之一美食编辑：启明
下面12种南瓜养生做法学起来，别觉得南瓜不是菜了南瓜，很多人可能平常买的少。但南瓜还是最营养的，小时候在农村这个季节的南瓜堆了一大堆。吃起来都是甜甜的，今天带来了12道美味的养生吃法。
1.清蒸南瓜
图片来源 ***
原料：南瓜一个。
做法：
1. 将南瓜洗净，除去里边的籽和丝，削去南瓜表皮（不要削得太厚，会影响口感，且容易碎）。2. 将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。3. 将南瓜块一层一层的码在盘子里，在南瓜上适当撒些白糖。4. 放在蒸茏上蒸熟即可。
2.红枣南瓜汤
图片来源 ***
原料：南瓜500克、红枣50克、红糖适量。
做法：
将南瓜去皮，红枣去核，入锅一起加水煮烂，加红糖调化即可。
3.南瓜绿豆汤
图片来源 ***
原料：老南瓜一斤、绿豆二两、盐适量。
做法：
1.绿豆洗净，放半咖啡匙盐拌匀腌五分钟；南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。2.锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。3.当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。4.放盐后煮两分钟。5.搅匀后盛入汤盆即可上桌。
4.椒盐南瓜条
图片来源 ***
原料：南瓜500克、小麦面粉200克、植物油50克、酱油20克、盐3克、椒盐20克。
做法：
1.将老南瓜洗净，削去皮，切开挖去瓤和籽，再清洗干净，切成4厘米长、1厘米宽厚的条。2.将面粉放在大碗内，加精盐、酱油、味精和适量水，调匀成较厚的面糊，把南瓜条放入，充分搅匀，使每根南瓜煮沾上面糊。3.将炒锅置中火上烧热，倒入植物油，烧至五成热时，放入南瓜条迅速拨散，翻动，炸至瓜条浮上油面时捞出沥油。4.将炒锅内的油烧至七成热时将炸过的瓜条放入锅中复炸，炸至金黄色捞出沥油装盘，撒上花椒盐即可上桌供食。
5.南瓜百合粥
图片来源 ***
原料：南瓜半个（约300克），香米100克，糯米100克，百合、桂圆肉、红枣、莲子各20克，白糖、盐少量。
做法：
1.红枣、莲子用冷水浸泡20分钟，莲子去心，洗净备用；南瓜去蒂、去籽，洗净切丁。2.糯米、香米洗净后置锅中加水烧开，放入南瓜丁和红枣、莲子，用文火煮20分钟后，揭开锅用勺顺时针搅动片刻，再放入百合、桂圆肉煮10分钟，然后放入白糖，再加少量盐以免过于甜腻。
6.南瓜八宝饭
图片来源 ***
原料：老南瓜、糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花。
做法：
将老南瓜洗净，在蒂部挖开去瓤，然后将糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花等拌匀装入瓜内，再将瓜盖好固定，上笼屉蒸至米熟瓜烂即可。
7.南瓜球
图片来源 ***
原料：南瓜，白面，糯米面，面包糠。
做法：
1.南瓜蒸熟，加糯米面，少一点白面和好。2.面和好了。就可以搓成长条，揪剂子了。3.南瓜团小球，在面包糠里轱辘辘，就可以了。4.入锅炸了，油稍微多一点，不然放不开，妈妈还是一面炸金黄，又炸另外一面的。
8.燕麦南瓜粥
图片来源 ***
原料：燕麦100克，大米50克，南瓜150克，盐1小匙。
做法：
1.将燕麦洗净，加水提前浸泡2个小时。2.把浸泡过的燕麦放锅内，置火上，大火煮沸后换小火煮30分钟。3.加入淘洗干净的大米，大火煮沸后换小火煮10分钟。4.这时的燕麦和大米都还没完全煮透。5.关火，盖上锅盖，焖至第二天早上，也可以直接煮至大米煮烂，大约需要40分钟。6.早上起床后，大米和燕麦都已经吸饱水份、变得酥烂，这时开大火把燕麦粥煮开。7.把南瓜切成丁，倒入粥中，中小火煮10分钟。8.加入盐调味后就可以享用美味的粥了。
9.南瓜芝麻球
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原料：南瓜，面粉，油，光滑面团，黑芝麻。
做法：
1.南瓜洗净切块，上蒸锅蒸熟，用勺子压成南瓜泥，加入面粉、白油和成光滑面团。2.揉成长条，取一小块面，揉成细长条，揉成小圆球。3.烤盘上撒上黑芝麻。4.小圆球粘上黑芝麻。5.揉好的小圆球一一粘满黑芝麻。6.烤箱中层，160度，30分钟即可。
10.南瓜土豆丝
图片来源 ***
原料：南瓜200克，土豆200克，青红辣椒各1只，油，盐，白糖各适量。
做法：
1.土豆、南瓜、青红椒分别切丝。2.热油锅，放进南瓜丝，爆炒至软身。3.加入土豆丝，翻炒均匀，加入2—3汤匙水，煮2—3分钟。4.加入盐调味。5.加入青红椒丝，翻炒均匀，放少许蘑菇粉或白糖提味。
11.南瓜金针菇汤
图片来源 ***
原料：南瓜400克，荷兰豆100克，金针菇250克，高汤800克，清水600克，盐2克。
做法：
1.南瓜去瓤切块备用，嫩的南瓜就不需要打皮了。2.金针菇洗干净、荷兰豆切段儿备用。3.南瓜加入鸡汤、清水，入汤煲煮沸，转文火煲30分钟。4.加入金针菇，转旺火。5.10分钟后加入荷兰豆，沸腾后加盐调味即可。
12.芦笋炒南瓜
图片来源 ***
原料：芦笋，南瓜，彩椒，油、盐
做法：
1.芦笋、南瓜洗净后，分别切成细长段，彩椒切成细条。2.锅热倒油，南瓜段翻炒，加少许水焖2、3分钟。3.倒入芦笋段，炒匀再焖1、2分钟。4.最后倒彩椒段，调入盐炒匀即可出锅。
