粥是我家经常吃的一种主食，为了营养均衡，这种杂粮粥就是我家经常做的一种，不管是早餐还是晚餐，只要有这么一碗种类丰富的粥，就足以安慰我们的胃了！而且粥煮的时间久，绵软可口，更有利于消化，不管是老人还是孩子，都是非常适合的。我喜欢在粥里加红枣，一来可以补气血，二来红枣的甜味也可以使粥更好喝些，有人说它是八宝粥，但这里面的材料可不止八种，十几种都有呢。所以它只能称为杂粮粥。
经常关注我晒早餐的朋友都很奇怪的问，得起多早，才能让早餐有这一碗营养美味的杂粮粥给家人呢？！因为做过饭的人都知道，这种杂粮里面有豆有米，并不是半个小时就能煮好的，想要煮的好吃，时间是必须得长一点的，一般电饭煲煮的话也会是90分钟以上，当然，高压锅可以快一点，不过我个人是不太习惯用高压锅来煮杂粮粥的，我还是喜欢用电饭煲，时间那么久，要怎么做才能不起早还能美美的在早餐吃到如此可口的红枣杂粮粥呢，我虽然爱做饭，但也还没有喜欢到凌晨四五点钟起来熬粥的地步，所以要感谢现在科技的进步，厨房小家电也在不断的进步，使得家庭煮妇省了很多力啊。不知道大家有没有注意到现在的电饭煲、豆浆机都有预约功能，只要头一天晚上睡觉前把米洗好放进锅里，加上水，通上电，选择预约功能，设定好合适的时间，就可以轻轻松松在早上醒来的时候闻到厨房里传来的香味了。而我这次煮的杂粮粥所用的杂粮是买的现成的五谷粥米，搭配好的各种食材，全部低温烘焙过的，连洗都可以省了，直接倒锅里就可以了。下面来分享一下这种极其懒人的做法。
原料：五谷粥米、糯米、红枣、清水；
做法：
1、将五谷粥米倒进电饭煲里，这个粥米是经过低温烘焙的，免淘洗，特别方便；而且搭配的品种也特别多，有花生、红豆、绿豆、黑米、小米、薏仁米、燕麦粒、黑芝麻等等还有很多我也叫不出来名字的米；
2、如果喜欢浓稠的粥，可以再加一把糯米，需不需要洗要看你买的米外包装上怎么写了；
3、再放点红枣，把核去掉，掰成小块；
4、所有的食材都放进锅里了；
5、加上适量的清水；
6、我是晚上十点半左右准备的，预约四个半小时，也就是说凌晨三点钟的时候粥就可以完成了，为什么要设定这个时间呢，三点完成后会自动转化到保温状态，一来可以让粥里的食材在温热的锅里继续煲着，味道会更好，二是等我们六点多起床的时候，粥的温度会降下来，正好可以喝了；
7、早上起床，一锅美味营养粥飘着香味冒着热气就在等着你了！
8、早上来一碗这样的粥，能不能安慰我们空了一晚的胃呢？
如果你喜欢，你也可以选择不用淘洗的五谷粥米，配上电饭煲的预约功能，给自己和家人煮一碗美味营养的杂粮粥吧。不管是早餐还是晚餐，和家人一起吃饭总是幸福的！
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每天送女儿上学的路上总能看到有些孩子手里拿着买来的早点边走边吃，一旁的妈妈手里捧着喝的，吃几口停下来喝一口。一直到学校门口，赶忙往嘴里塞几口，吃的那样着急。一顿早餐就这样急匆匆的结束了，想想吃得也不会舒服。
如果情况允许还是早起一会，自己准备早餐吧，可以做些简单的。让孩子在餐桌上把早餐吃完，养成一个良好的早餐习惯。也让孩子意识到，早餐结束，新的一天就开始了，早餐会让孩子新的一天更有仪式感。
以下是我7天的早餐日记，给家人和孩子做起来吧，让每一个早晨都是美美的~
【柴米饭饭 and 甜小七的早餐日记】2018.10.29，星期一。今日早餐有：南瓜发糕、红薯小米粥、滑蛋虾仁、蒜香西蓝花。
昨晚泡的小米，早上起床后现煮粥也特别快。把红薯去皮洗净砍成块，和淘洗干净的小米一起放入开水中，中小火煮20多分钟就可以了。煮粥的过程把发糕热上，南瓜发糕是前几天蒸的，没吃完的放在冰箱冻上，蒸锅里大火热透和新做的一样。
然后把西兰花切成小朵，用盐水淘洗两遍，再用开水焯水后沥干水分。炒锅里加油，把蒜末爆香，倒入焯水后的西兰花，大火炒熟，加盐调味就可以出锅了。简单好做，营养好吃。
滑蛋虾仁也是一道快手菜，我买的冷鲜虾仁。先把虾仁用盐和料酒腌一下，锅内加油把腌好虾仁炒熟后盛入盘内备用。接着碗内打入2个鸡蛋，加入少许盐把鸡蛋搅散。再把鸡蛋液倒入锅内，待鸡蛋炒至一面定型，把炒好的虾仁倒入锅内，待鸡蛋炒熟，这道菜就做好了。新的一天，新的一周，美好继续。
【柴米饭饭 and 甜小七的早餐日记】2018.10.30，星期二。今日早餐有：红糖馒头、疙瘩汤、黄瓜炒鸡蛋、咸鸭蛋、橘子。
昨晚蒸的红糖馒头，里面还放了红枣和葡萄干，酸酸甜甜，非常好吃，今早热一下就可以。做法和普通馒头一样，用红糖水加酵母和面，再把切碎的红枣和葡萄干加入面团内一起揉光滑。等面团一次醒发好，揉光滑后搓成长条，切成大小均匀的剂子，放入蒸锅中二次醒发好后大火蒸15分钟再焖2分钟就可以出锅。
现在早上有点冷了，一碗疙瘩汤下肚会让人浑身暖暖的。疙瘩汤放了西红柿、青菜和鸡蛋。先把西红柿炒出汤汁，加入适量清水烧开，然后我用鸡蛋清加面粉搅成的小疙瘩，倒入锅内烧开再加入青菜烧开，再淋入鸡蛋液，最后加入盐调味即可，疙瘩特别劲道，味道很好。阉了10天左右的咸鸭蛋今天煮了两个，刚刚有一点点咸味，看来再过10天就应该很入味了。
【柴米饭饭 and 甜小七的早餐日记】2018.10.31，星期三。今日早餐有：芹菜牛肉饺子、蒸鸡蛋羹、紫薯黑米粥、柚子&橘子。
平时有空包一些饺子放冰箱冻上实在太明智了，这样早上不用早起，一样可以吃的很舒心。昨晚睡前泡上的黑米和糯米，今早加入紫薯一起打的米糊煮成的粥很香。又每人蒸了一碗鸡蛋羹，再煮两盘牛肉芹菜馅的饺子，3个人的早餐就足够了，营养也满满的。甜小七的胃口很好，一小碗米粥，一份鸡蛋羹，几个饺子。饭后又吃了柚子和橘子，小姑娘的胃口惊到我。吃饱吃好精神好，上课也不易走神。
【柴米饭饭 and 甜小七的早餐日记】2018.11.1，星期四。今日早餐有：干果红糖馒头、玉米&紫薯、虾仁蒸蛋、紫菜蛋汤、橙子。
红糖馒头还是前几天蒸的，今天这是第三顿了。很方便，蒸锅内热一下就好。我和柴米先生吃了红糖馒头、玉米和紫菜汤。女儿不喜欢喝紫菜汤，所以给她准备了牛奶。另外，还给它蒸了她喜欢的紫薯，又给她准备了一份虾仁炖蛋。早餐吃好就可以了，不需要太多，这些刚刚好。
【柴米饭饭 and 甜小七的早餐日记】2018.11.2，星期五。今日早餐有：青椒腊肠发面饼、红枣黑米粥、胡萝卜海鲜菇炒鸡蛋、橘子。
昨天晚上睡前调好的发面糊，放冰箱醒发了一夜，今早用刚刚好，可以节约很多时间。把切好的青椒和腊肠拌在发好的面糊里搅匀，舀一勺面糊倒入电饼铛。一勺一个饼，特别方便，盖上盖子烙熟就可以了。味道很香，口感也特别松软，早餐吃既营养，又容易消化吸收。
电饭煲预约的粥，黑米、糯米和大米加红枣，健脾养胃，还能补气血。早餐喝一碗，还能暖心暖胃。海鲜菇、胡萝卜炒鸡蛋，口味比较清淡，很适合早餐吃。早餐结束，美好的一天又开始了。
【柴米饭饭 and 甜小七的早餐日记】2018.11.3，星期六。今日早餐有：白菜粉丝肉包、西红柿鸡蛋羹、坚果&橘子。
周末早上可以睡到自然醒，早餐可以不慌不忙的做。现和面蒸的白菜粉丝肉包，不得不说还是新出锅的包子更好吃，又软又嫩，六岁的甜小七居然吃了两个，小姑娘的胃口真的很不错。西红柿、豆腐、鸡蛋、紫菜一起烧的羹汤，只放点盐味道就很鲜，每人一碗，搭配包子很合适哈。包子和汤都发过 *** *** ，大家可以前面翻一翻。又到周末了，祝大家周末愉快！
【柴米饭饭 and 甜小七的早餐日记】2018.11.4，星期天。今日早餐有：萝卜肉丝发面饼、南瓜绵粥、蒜苔炒肉丝、凉拌海带、煮鸡蛋。
周末的早上，时间非常充裕。早上起来和了一小块发面，等待发面的过程中，把萝卜肉馅准备好，又凉拌了一点海带，我更爱这个菜。然后切好肉丝和蒜苔，再把南瓜和泡好的大米放入料理机打成糊，倒入开水内烧开，南瓜绵粥就做好了。然后把发好的面团分成小面团，包入萝卜肉馅，按平后放入电饼铛盖上盖烙熟。烙着饼，快速的把蒜苔炒肉丝给炒好了。又给小七煮了鸡蛋，早饭做好，父女俩这才起床。吃完早餐，陪小七出去逛一圈，天气还不错。周末也该放松一下。
?朋友们，大家好！我是饭饭，一名爱美食、爱分享、爱生活的妈妈。虽然每天都很忙碌，但是忙得很有意义。坚持每天分享美食，如果您喜欢我的美食，欢迎关注“柴米饭饭”，每天都有美食更新。感谢大家的点赞、转发和评论。
美食,菜谱
补气血的早餐坚持了一个月，每天早上用矿泉水加红枣，桂圆，鸡蛋，酒酿煮着当早餐吃。目前来看，气色的确比以前稍微好一些。毕竟已经48岁了皱纹，脸部下垂无法避免，气色好一点还能加点分。前几天看到有条友发布酒酿除了上述食材还可以再加上枸杞，山药，红糖。我这么懒，这几样就可以了<偷笑>
最近经常在网上看一些医生的科普文章，学一些健康的饮食知识，试着搭配自己和家人每天的一日三餐，也是不错的。
我关注的邱医生前两天介绍了一个补气养血的鸡蛋羹，刚开始在音频里听到就觉得很是不错，有莲子、桂圆、红枣、百合等食材，想一想就好吃，但我想的是嫩嫩滑滑的鸡蛋羹，寻思了半天也没寻思明白到底是怎么做的，结果邱医生上了一个视频，变身美食博主教大家做鸡蛋羹，我看了才知道，感情邱医生是把鸡蛋整个放里面炖的啊！我自己认为叫“鸡蛋羹”不合适，叫“炖鸡蛋”还是可以的，于是我就给它改了个名字，叫“莲子百合桂圆红枣炖鸡蛋”！
不过不管它叫什么，光看食材就知道一定很好吃，尤其适合女朋友们， 于是自己动手复刻了一份，果然味道不错。营养又美味的食材不能藏着，分享给大家，都学习一下吧！
【莲子百合桂圆红枣炖鸡蛋】
【准备原料】：莲子16粒、干百合16片、红枣3颗、桂圆干3颗、鸡蛋1个、纯净水适量；（此为一份）
【食谱 *** 过程】：
步骤1：莲子和百合都是干货，需要提前浸泡，我是头一天晚上放到保鲜盒里，加水浸泡，放到冰箱里过夜，早上用很方便。红枣和桂圆干把核都去掉，有核影响口感，我喜欢没核的。图中是两份的食材用量；
步骤2：取两个碗，把准备好的食材放到碗里，加的纯净水没过食材即可，然后再打鸡蛋，如果碗大，也可以多加一点水，不要太多就可以。
我这里用的是电热饭盒里的小碗，主要是图方便，可以用家里吃饭的碗，然后放到蒸锅里蒸；
步骤3：电热饭盒里加上足量的水，装好食材的小盒放里面，扣好盖子，通电，加热30分钟。如果用小碗蒸，放到蒸锅里，水开后中火蒸30分钟；
步骤4：时间到，打开盖子，莲子已经炖得糯糯的了，鸡蛋也熟透了，汤里混合着莲子百合的清香，又有红枣桂圆的香甜，浸泡在里面炖熟的鸡蛋也是特别好吃，真没想到，这个炖品味道这么好，而我以前居然没有想过要这样做！
早上来一碗，营养美味，补气养血，做法又简单，很值得推荐给大家，尤其是女朋友们，要经常炖给自己吃才好。不过要注意，再好的东西也要适量食用，一次一份就足够了，不能吃太多哦！
【关于食材的营养介绍】
▲莲子：具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。
▲百合：解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效；
▲桂圆：富含糖分和多种维生素，具补心益脾、养血安神等功效；
▲红枣：有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效，红枣作为滋补佳品，素有“日食三枣，长生不老”之说；
▲鸡蛋：是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上。
女人再忙也要吃早餐，这早餐补气养血，不用早起，女人多吃体质好感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历，在家可以用简单、常见的食材 *** 健康、营养的家常美味，让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店铺，品尝各种不同的地方美味，让平凡生活充满更多乐趣。
?现在大概是年龄越来越大了，觉得时间开始越发的珍贵了，这一天天过的真快，每天都还有很多事情还没有来得及做，时间就过去了。在都市里生活和工作的人们每天快节奏的城市生活，让很多人都处在早出晚归的状态。早上也是很匆忙的，很多时候甚至连早餐都没来得及吃。
现在又是秋冬季节的交替，气温也都开始降低了，天气变冷后，早上更是贪恋温暖的被窝，不愿意早起。尤其是女生，每天忙里忙外的，既要工作，还要照顾家庭生活。每天忙碌的都忘记好好照顾自己了。女人特别怕受寒，一旦受寒身体就会出现各种问题，给身体的健康埋下隐患。接下来分享一道快手的营养早餐：黑米粥。
这道早餐的做法其实很简单，主要用到的食材有黑米、红皮花生、红腰豆、红枣、桂圆和红糖。这些食材对女人也都特别滋补，是女人秋冬进补的首选。用这些食材一起熬煮出来的粥具有补气养血，促进大脑发育，贫血的人更要多吃。多吃还能治头昏、目眩、贫血、白发等等。坚持食用，女人气色红润，会越来越美丽了。不仅适合女人，也非常适合全家人享用，小孩多吃体质也会变好。
值得一提的是做法还特别简单，前一天晚上把食材浸泡好，放入电饭煲里定时早上煮。起床的时候洗漱好，美味也就可以出锅享用了。女人再忙也要吃早餐，这早餐补气养血，不用早起，女人多吃体质好，天凉了，这早餐贫血的人要多吃。接下来分享详细做法，喜欢的收好咯。
- 准备食材
黑米20克、红豆10克、红皮花生15克、红腰豆适量、红枣5颗、桂圆适量、红糖适量、一颗煮熟的鸡蛋。
- <黑米粥>详细烹饪步骤：
1、把黑米、红豆、红皮花生、红腰豆洗干净，提前泡1小时备用。红枣、桂圆也清洗干净备用。（红枣、桂圆不需要提前浸泡）。熟鸡蛋去壳备用。
2、把浸泡好的食材一同放入电饭锅内。红枣、桂圆也一同放入。加入适量的清水，按粗粮粥程序煮即可。煮熟后我们加入红糖片和鸡蛋下锅再煮至糖融化即可。（如果是当早餐，也可以提前一晚上浸泡，放入锅内选择定时好早上的时间自动煮，起来后加入红糖片再煮融化就可以了）。
3、煮一个小时左右。煮好的黑米粥出锅盛碗，即可上桌享用啦。这里的黑米粥跟平常的黑米粥不太一样，因为加入的食材比较多，红枣、桂圆、红豆等等，都是对女人特别滋补的食材。所以不仅口感好喝，而且营养价值也是很丰富的，补气养血的作用很好，贫血的人更要多吃。好孩子吃体质也好。简单好吃的做法分享给你，如果你也喜欢的话，有空的时候也可以试试。
Lily美食谈小贴士：
1、如果是当早餐，也可以提前一晚上浸泡，放入锅内选择定时好早上的时间自动煮，起来后加入红糖片再煮融化就可以了。
2、黑米、红豆、红皮花生、红腰豆洗干净，要提前泡1小时。这样煮出来的粥更软烂好吃。
3、加入去壳的鸡蛋下去煮，这样鸡蛋不会碎到粥里，让粥变腥气。
本文指导专家：许尤佳 广东省中医院儿科主任
药补不如食补，食疗是养好孩子脾胃，提高孩子抵抗力一个很重要的方式。今天趁着周末，给家长介绍一款适合孩子秋季温润养血的糕点——红枣糕。
红枣有很好的补中益气、调养脾胃、养血安神的作用，是很多妈妈日常食疗养生会用到的一道食材。
但是孩子吃红枣的用量和用法切不可按照成人的 *** 来使用，这也是很多家长一给孩子吃红枣，孩子就喉咙痛、咳嗽上火的原因。
孩子可不可以吃红枣？
可以吃。适当吃红枣有不少好处。
红枣性温，味甘，归脾、胃经，具有补中益气，养血安神的功效。《本草备要》中记载“（枣）补中益气，滋脾土，润心肺，调营卫，缓阴血，生津液，悦颜色”，很好地概括了红枣的功用。
强健脾胃：李时珍在《本草纲目》中也记述，“枣为脾之果，故脾病宜食之”。中医认为，甘甜的食物入脾，红枣味道甘甜，自然有强健脾胃的功效。而且红枣甜甜的，也能迎合孩子的口味。
益气生津：肺主皮毛，却喜润恶燥。秋季当令的燥邪容易侵犯肺腑，如果不及时润燥养肺，孩子就很容易感冒、咳嗽。红枣能“润心肺、生津液”，在日常膳食中适当加入一点红枣，对孩子也是极好的。
养血安神：红枣既能安神，又能养血。尤其秋冬要重视养阴，此时可以适当地给孩子吃点红枣，能有效提高宝宝的睡眠质量，助力秋冬养藏。
孩子吃红枣，要注意什么？
尤其要避免滋腻碍胃，才能起到调补气血的作用。对于孩子来说，红枣有点偏滋腻，吃得过多难消化，反而会阻滞脾胃，因此切不可按照成人的量来使用。
同时，要注意枣核更温热，给孩子使用的时候多以去核为主。尤其是脾虚容易积食，或心肝火旺的孩子，去核会更好。一方面比较安全，另一方面也更为温和。
小一些的宝宝，不仅要去核，还要去皮。因皮难消化，对刚长牙咀嚼能力差的孩子来说就会给消化形成负担。比如刚添加辅食的孩子，就一定要去核去皮。
× 有热证的孩子不适合吃：红枣性温，有补益的作用。如果孩子出现口臭、有眼屎、喉咙痛、大便干结、口干舌燥、口舌生疮等明显的“上火”症状，家长要避免给孩子吃红枣，以免“火上浇油”。
× 湿气重的孩子不适合吃：红枣虽能健脾胃、补气血，但温润中也带有些滋腻。滋腻的食物容易生湿，如果孩子有大便稀烂、舌边有齿痕、舌苔厚腻等情况，多半都是体内有湿，此时如果给他吃红枣，会加重体内的湿气。
× 一次不能吃太多：红枣性温燥，温润中带有滋腻，长期或大量地吃红枣容易阻碍了脾的运化，脾胃的运化功能一旦呆滞，孩子就容易出现积食、厌食等情况。所以，给孩子吃红枣时，一次性不宜吃太多，1岁内的孩子每次1颗，去皮去核，稍大一些的孩子每次2~3颗就够了。
比较适合3岁以上的孩子：大多数的食疗方都适合3岁以上的孩子，红枣自然也一样。3岁以前的小宝宝，脾胃功能更为疲弱，所以不建议太早地给孩子吃红枣。另外，在食用红枣时应去核，防止果核呛食。
宫廷御用之一糕儿童版--小儿红枣糕
用红枣来做成食疗糕点，是既吸引孩子，又能避免红枣过量的比较好的 *** ，食疗的效果也是非常好的。
家长可以学会做红枣糕。这是清朝宫廷御用的糕点，至今已经有200多年的历史，曾有“宫廷之一糕点”的美称，更是“满汉全席”十大糕点之一。
考虑到孩子的体质特点和眼下秋季干燥的特点，我将红枣糕进行了改良，调整了一些组方和剂量，尤其加入温润的黑枣调和，做成一道秋冬温润、滋补孩子的药膳糕方。
● 和孩子一起动手，完成一份小儿红枣糕
主要材料有：去核红枣、黑枣、鸡蛋、牛奶、面粉，搭配起来有很好的补血补钙的作用，也有一定的温润滋养的效果。
小儿红枣糕
材料：
红枣2~3颗、黑枣2~3颗、牛奶100毫升（根据面粉吸水性灵活调整）、鸡蛋1个、低筋面粉150克、小苏打2克、泡打粉3克、红糖/白糖20克、油适量。
做法：
1、红枣、黑枣去核切碎，加入牛奶翻拌均匀浸泡15分钟；
2、用搅拌机打成泥，加入油搅拌均匀备用；
3、将鸡蛋、红糖加入打蛋盆，隔40度热水先高速打发至无大气泡转低速整理气泡（秘诀：打发至提起打蛋器划下的痕迹可以坚持几秒不消失）；
4、分两次筛入低筋面粉、苏打粉和泡打粉，搅拌至无干粉状态；
5、加入枣泥混合物中翻拌均匀；（备注：此时可加入切碎的核桃、枸杞、山楂等）
6、装入模具，轻震出气泡，放入预热好的烤箱150度30-35分钟即可。
用法：
◆红枣糕可以用作孩子的早餐，也可以用作下午茶；
◆孩子消化好、无病痛时吃；
◆3岁以上孩子辨证食用；
◆一周吃1~2次。
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红枣糕加点料，解决孩子的几大常见问题
家长还可以根据孩子的情况添加以下材料，达到不同的功效：
● 学龄期的孩子想增加记忆力，加点核桃
核桃性温，味甘，归肺、肾、大肠经，能润燥益肺，补肾健脑。肾主生长发育，肾生髓，通于脑。在红枣糕里加入2~3颗核桃，帮孩子补肾、健脑。
● 孩子容易积食、不爱吃饭，加点山楂
山楂，性微温，味酸、甘，归脾、胃、肝经，能消食健胃，行气散瘀。如果孩子脾胃功能虚弱，很容易就会积食。加上最近“秋老虎”肆虐，天气很热，孩子没什么胃口吃饭，这时家长可以在红枣糕里面加5克干山楂片。山楂的酸味正好缓解了红枣的滋腻，和红枣的甘甜融合在一起，酸酸甜甜的，孩子也爱吃。
● 担心孩子易上火，加点枸杞
红枣偏温性，一些阴虚体质的孩子吃了红枣可能容易“上火”，出现手脚心热、口舌生疮、大便干结、口气大等症状。这时候，家长可以在红枣糕里加入8~10颗枸杞。枸杞子性平，味甘，归肝、肾经，既能滋阴，又能滋补肝肾，益精明目。
● 想加强润燥，加点芝麻
秋季燥邪当令，可以适当给孩子吃点润燥的食物，黑芝麻就是一个不错的选择。黑芝麻性平，味甘，归肝、肾、大肠经，能补肝肾，润肠燥。红枣糕 *** 完成以后，轻轻在糕点表面撒上一小把黑芝麻，能滋补肝肾之余，还让糕点更加醇香。
● 红枣糕里加点糖，哪种糖最合适？
做红枣糕时可以加入适当的糖作为调味，提升口感。但不同的糖有不同的功效，家长可以根据孩子的体质和实际情况来选择。
红糖：红糖性温，归脾、胃、肝经，可驱寒补虚、御寒暖胃、活血化瘀。儿为虚寒，一般在 *** 红枣糕时都用红糖。但家长要注意，孩子热证不能吃红糖。
黄糖：黄糖也是红糖的一种，补血行气的力道相对温和，也没那么温热，更适合儿童日常的使用。
白糖：白糖性平偏凉，可以清热去火，润肺生津，适合在秋天食用。在红枣糕中加入白糖，还能中和红枣的温性。
冰糖：冰糖味甘、性平，入脾、肺两经，能补中益气，和胃润肺，养阴生津，对肺燥咳嗽等有很好的作用，也很适合在秋天食用。
最后非常重要的一点：给孩子做药膳、糕点或者吃补益的东西，一定要以顾护脾胃为原则。在这个原则下，用好“10秒法”，家长才能判断当天孩子能不能吃，吃多少，需要加减哪些材料更适合自己的孩子。如果孩子有积食，那么再好的好东西，都不要着急给孩子吃，否则反而会加重积食，甚至加重脾虚。所以要想让孩子饮食合理，学好脾胃课是非常基础的。孩子越小家长越要早学，避免走弯路坑孩子。
今天介绍的红枣糕，对脾虚、体质弱、气血不足的孩子有很好的补益作用，既美味又可以在家做！建议家长和孩子在周末时一起动手 *** ，能增强孩子的动手能力，家长也可以在 *** 的过程中向孩子介绍食物的性味功效，共享亲子时光！
【来源：许尤佳育儿】
冬天，这个早餐最补女人，手脚暖了，湿气没了，皮肤红润气色好寒冷的日子，真的爱极了吃甜食，尤其是红糖甜食。
周末的早晨，唤醒我的，便是这一小碟金黄诱人的美味。
和粉的时候加入了大量的姜汁，红糖和姜汁的完美结合，加上糯米的软糯......
简直好吃到飞起~
爱吃糯米食品又担心油腻的同志们，强烈建议，一定要试试。
红糖水，是这道甜品的灵魂；姜汁的加入，让你吃上一盘都不会觉得腻。
寒冷的冬天，跟它是绝配——
生姜和红糖在我们生活中也是经常用得到的，生姜辛辣经常用做调味料，但是加上红糖妙用就很多了，生姜和红糖两者相结合有助于温和补气血的作用。生姜红糖可提升人体中的体温，增加我们身体的能量，活络气血，促进体内血液的循环，让月经排得比较顺畅，对女性朋友们的月经不调有非常大的治疗功效。月经后精神，气色不好的女性朋友们可以多吃这道甜点，气色马上就会恢复起来哦。
【红糖姜汁糯米饼】
食材 主料 糯米粉300克 水适量
辅料 姜45克 红糖20克 水适量
过程：
食材都准备好，生姜更好选用当年的嫩姜，辣味会醇厚很多。
姜切厚片，取45克姜加100克水打成汁，过滤后取渣备用。
挖一大勺姜末放在糯米粉中，姜末的量可以随意，不用特别按食谱来，喜欢吃辣的就多放点。
分次少量慢慢加入水，用筷子将糯米粉拌匀后用手揉成均匀的粉团。
将粉团搓长条后，分成差不多大的五份，搓圆后放在手心，双手压成圆饼。
红糖放在碗里，加入适量开水，用勺子搅拌至融化，红糖我用的是片糖，口感更醇厚，补血效果更好，红糖水不用太浓稠，防止煮的时候粘锅。
烧开一锅水，将糯米饼一个个轻轻地放入水中，不用盖锅盖，煮至糯米饼浮起即可捞出控水备用。注意，刚刚放进去的时候如果有叠起来的，马上轻轻用锅铲拨弄开，防止煮熟后粘连。
将煮好后的糯米饼取出来，倒掉水，锅底烧干后倒入少许油，转小火，将糯米饼一个个摆放进锅里，小火慢慢将两面都煎至微微变黄。煎的过程中要防止相邻的两个饼边缘粘连。
煎至锅里的水汽都变干，饼两面都微微变黄后，淋入红糖水。
转大火，将红糖水煮至浓稠，完全包裹在糯米饼上即可出锅。
糯米饼入水煮湿后，就会很容易粘连在一起，要快速用锅铲分开哦。
糯米饼先用水煮至浮起，里面熟不熟也没关系，后面还要加红糖水煮的，不用担心不熟的问题。
和粉团的时候可以加入姜末，也可以用姜汁和姜末一起和，做好的饼不会很辣，只有微微的一点辣味，能很好地缓解糯米的腻和的甜，多吃几个也很爽口呢。这个甜点特别适合冬天吃，吃完了全身都暖乎乎的，爱吃糯米的朋友一定要试试哦。
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冬天早餐别只会吃水煮蛋了！换成这3样，养肾补气血、睡得更香水煮蛋，以做法简单、营养价值全面而著称，向来是国人早餐餐桌上的“热门选手”。
但是，天天都吃水煮蛋实在是吃厌了，但又不想舍弃这份营养，那该怎么办呢？
别急，养生君这就给大家推荐几种鸡蛋好吃又营养的做法——
早餐换成这3样，养肝肾、补气血！
枸杞蒸蛋
中医认为，枸杞性平味甘，入肝、肾二经，有滋补肝肾、益精明目的功效。
平时工作压力大，经常熬夜、应酬的人，容易因为阳气不足而出现精神疲惫、腰酸背痛等现象。此时可以适当食用枸杞，帮助恢复元气。
此外，枸杞还能增强免疫功能，有抗氧化、抗衰老、抗疲劳等多种功效。
因此，冬天食用适量枸杞，对身体可再合适不过了。
而枸杞与鸡蛋搭配同食，做法简单，又能够及时给身体提供能量，滋养肝肾。
养生推荐：枸杞蒸蛋材料：枸杞15克，鸡蛋3个。做法：鸡蛋与枸杞搅拌均匀后，将备好的蛋液放上锅蒸10分钟，关火即可。
当归炖蛋
当归是补血良药，具有补血活血、调经止痛、去瘀生新、润肠通便等功用，更是被誉为“妇科圣药。
此外，当归还能行能散、活血化淤，故也常用于跌打损伤、淤血肿痛及筋伤骨折等症，因此男性、老人等也能食用当归以获益。
当归炖蛋，有补血活血、调经止痛的作用，对血虚导致的心悸、失眠有较好的调理效果。
养生推荐：当归炖蛋材料：当归10~20克、鸡蛋1个。做法：锅中加适量清水，放入当归，武火煮沸后改文火煎半小时，捞出药渣；与此同时在另一口锅煮鸡蛋；将煮好的鸡蛋去皮，放入当归汤中小火煮10分钟即可，饮汤吃蛋。每2天吃1次。
红枣煨鸡蛋
红枣归脾、胃经，能健脾养胃，平时脾胃虚弱、易腹泻、倦怠无力的人，可以适当吃点红枣来调理。
李时珍在《本草纲目》中提到，枣能补中益气、养血生津。
药王孙思邈也极力推崇大枣，认为其补养气血功效令人叹为观止。
总之，红枣能提升身体元气、补养滋润气血，尤其适合气血不足的人食用。
用红枣煨鸡蛋，有助于补气血、健脾胃、助睡眠，尤其适合气血虚弱者、经期及产后女性。
养生推荐：红枣煨鸡蛋材料：红枣20克，鸡蛋2个，桂圆20克，红糖适量。做法：红枣洗净去核、桂圆去核取肉备用；锅中加适量清水，放入红枣、桂圆肉和红糖，煮至红枣软烂、桂圆肉绵软时，打入2颗鸡蛋；用文火将鸡蛋煨熟。
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3碗早餐粥，助孩子春季发陈、生阳气，长高变壮【来源：许尤佳育儿堂，医学指导：许尤佳 广东省中医院儿科主任、主任中医师】
