昨天在早市买了两个蒲瓜，才一块钱一个，太划算了，一个就能炒一大盘。蒲瓜在江西这边也叫葫芦，但我还是习惯叫蒲瓜。它的口感细嫩柔软，味道清甜，通常都是用来炒食或者滚汤，老一辈的人都非常喜欢吃，但小朋友就不太感兴趣。
昨天看到一篇美食文章，作者用蒲瓜来包饺子，看起来非常诱人，刚好周末有时间，我也试着用蒲瓜做馅，蒸了一锅肉包子。真没想到会这么好吃，咬一口鲜美多汁，一点也不油腻，儿子一口气吃了3个，说妈妈做的肉包子太好吃了。我做的包子个头可不小，一个就能抵外面的两个，儿子吃太多了撑得肚皮圆圆的，超级搞笑！这款肉包子真的好好吃，我自己也是吃完一个又一个，超过瘾！
夏天温度高，面团发得特别好，做出来的肉包子都是胖乎乎的，特别喧软，再加上鲜美的肉馅，想不好吃都难。喜欢吃肉包子的小伙伴们赶紧试试吧！这款肉包子外面可买不到哦！
肉馅材料：蒲瓜1个；五花肉400克；鸡蛋1个；花生油50克；盐10克；生抽20克；蚝油10克；料酒10克；十三香1克。
面团材料：面粉400克；清水200克；酵母4克；白糖10克。
做法：
1.把蒲瓜去皮去瓤洗净，檫成丝。
2.把蒲瓜丝切碎一点，撒入盐拌匀，腌制5分钟。
3.五花肉去皮洗净，剁成肉末，磕入一个鸡蛋搅打均匀。
4.放入盐、生抽、蚝油、料酒、十三香，搅打均匀。
5.把蒲瓜粒挤干水份，放入肉馅中搅打均匀。
6.淋入花生油搅打均匀。
7.把搅拌好的肉馅裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个小时，这样待会更好包。
提示：肉馅可以提前一天准备好，这样做起来就更方便了，赶时间的可以先准备面团，发酵的时候就准备肉馅，不用冷藏直接包，两个小时就能全部搞定了。
8.把清水倒入面包桶里，放入白糖，倒入面粉，在顶端挖个小坑放入酵母，选择一个揉面程序，大约18分钟。
9.揉面结束后，裹上保鲜膜，留在面包机里发酵至两倍大。
10.面团注意不能发过头，40分钟左右就差不多好了，先在揉面垫上撒入少许干粉，再把面团取出，揉匀排气，分成两份，取一份面团搓成长条，再分成四小份。
11.取一份小面团，粘上少许干粉，按扁，擀成中间厚四边薄的圆皮。
12.放上一大勺蒲瓜肉馅。
13.捏成包子的形状。
14.依次做完全部。
15.摆入蒸笼里醒发20分钟，冷水入蒸锅，中火蒸20分钟，焖5分钟，即可出锅享用。
这款颜值不高，但是很有内涵的肉包子，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。
很好吃的中国风小葫芦造型馒头教程，详细图文，简单易学前言：
这次发的是一个造型很中国风的小葫芦花样馒头，希望可以帮助到喜欢中国风的焙友，当然之一次做这个类型，略显仓促，有一点点细节还需要改进，如有什么建议，大家可以提出，我们互相讨论。@果小冻77748981
下面有请麦萌上葫芦娃.......
配方材料：
中筋面粉：100g（低筋面粉同样可以用，亲自用低筋面粉做过）
牛奶：56g
细白砂糖：10g
玉米油：3g
酵母：1g
南瓜粉：少量
菠菜粉：少量
红曲粉：少量
称量好所有材料，白砂糖、玉米油及酵母倒入牛奶中，搅拌均匀，倒入面粉，和成团，揉匀揉光滑（这个需要点时间，可以先大致揉匀，醒10分钟面，再继续揉，这样就省力不少，也可以直接揉到光滑）
- 分一点点面团出来加入红曲粉，揉成红色
- 分一点点面团出来加入少量红曲粉，揉成粉色
- 分130g出来加入南瓜粉，揉成黄色（可以买南瓜自己做南瓜泥来和面）
- 剩余加菠菜粉，揉成绿色（可以买菠菜榨菠菜汁来和面）
分3块40g黄色面团出来，剩余留做备用
取40g面团，分成对等两块，用来做葫芦的上下部分
先取20g揉圆
用工具或光滑的筷子细头部分顶出一个比较深一些窝，做葫芦的下半部分
再取另外一部分，揉圆后，搓成一头细长的椭圆形（注意搓的细头部分尽量要稍微长一些，如果太短，后续一发酵蒸出来就显不出来这个头了。）做成葫芦的上半部分
然后将上部和下部沾合在一起，这样小葫芦大体就做好了（是不是很简单捏），下面就开始做装饰的部分。
取粉色面团搓成细条，然后绕成一个8字形
取绿色面团，搓成圆锥形，然后压扁
用刮板压出叶脉的纹路，建议压的深一些，否则发酵后纹路就不那么清晰了
贴在8字的两侧，建议两片叶子更好能贴在一起，否则蒸好后会分开，因为面团膨胀的因素（北方有硬一些馒头的做法，膨胀不会那么大，所以不会产生这个问题）
取红色面团，擀薄，用压花模具压出小花（模具某宝有卖滴）
贴在如图的位置
取黄色面团，擀薄，用五角花瓣模具压出小花，贴在红色的花瓣上面
全部做好后，放入蒸锅发酵到1.5倍大小（因为只是做教程，所以我就只做三个）
冷水上锅，大火，等水开后，计时，蒸10分钟，关火，再闷5分钟，取出晾凉即可
大蒸好后用力捏是可以回弹的哦
中国风的小葫芦造型馒头蒸好了，大家喜欢吗？如果觉得不错就点个赞，加个关注，给麦萌一些鼓励，谢谢大家了。如有问题就留言给我，我都会尽力回答滴。
前几天回老家，发现在很多人家的院墙外，有许多爬满了郁郁葱葱葫芦藤叶的葫芦架，苍劲如虬的葫芦藤，互相缠绕交织，剪不断理还乱的样子，像极了一个在外游子缠绵的乡愁。记忆突然开了闸，缕缕往事涌入心头。
儿时夏天的傍晚，悠扬的蝉鸣伴随着袅袅升起的炊烟，在乡村上空轻轻地缭绕着。暑气逐渐散去，藤架上的葫芦叶如荷叶般伸展着，婷婷袅袅。葫芦花开了，甜丝丝的花蕊，洁白如雪的花瓣，仰着脸，纯真烂漫的样子。大哥会掐一朵葫芦花，高高擎起，一面在藤下晃动着，一面念念有词:“葫芦葫芦锅，黑天来宿窝…”不一会儿，一只傻傻肥肥的葫芦蛾果然飞来了，嗡嗡嗡的，是振翅的声音，它似乎完全不知道是大哥的阴谋，只顾伸出长长的卷须来采食花蜜。扑棱棱被大哥一把捉住，递给我，尔后，继续上演他的捉蛾大戏。
懵懂无知的我双手捂着大蛾子欢欢喜喜的跑到姥娘跟前，和善的姥娘笑眯眯地对我说:"放了它吧，不然它就找不到妈妈了。”我手一松，灰不溜秋的大蛾子又一阵扑棱，腾起一团亮晶晶的粉雾，我手上也顿时沾满了油光闪亮的鳞粉。
我家和姥娘家虽然是一个村子，但相隔大约有一里多路。那时候，姥娘家几乎年年都种葫芦。大我七岁的大哥常常领着我和三哥去姥娘家捉葫芦蛾。听姥娘说，每年的七月初七晚上，你只要在葫芦藤架下仔细听，就会听到天上的牛郎和织女在说悄悄话哩。觉得好奇，就问姥娘:“七月七还远吗？”“还有好多天呢。”于是就掰着指头算，就盼，但那时候既小又贪玩，过不了几天也就忘了，在不经意间错过了一年又一年的七月初七。
过去在农村，人们种的葫芦大多数是瓢葫芦，又称菜葫芦，嫩时可以食用。葫芦雌雄同株，葫芦花分为雌花和雄花，那些可爱而又肥硕的葫芦蛾在采食花蜜的同时，无意中为葫芦花做起了媒婆，成为了花蕊之间授粉的主角。花谢以后不久，葫芦藤上就会长出许多圆乎乎胖嘟嘟，嫩绿可爱长满细密茸毛的小葫芦，夏风轻拂，好似一群顽皮嬉戏，正在荡秋千的孩童，更似一只只脆耳的风铃，正在敲响时光的钟。
悬月如钩，夜凉如水，不知不觉，白露已近。藤架上的小葫芦也就渐渐长大了，颜色也变成淡淡的绿色，仍然是一身短短的茸毛，那大腹便便的样子像极了一位凯旋而归的将军。姥娘这时就会挑选一些比较嫩的葫芦，刮皮切开，去除籽瓤，或是炒着吃，或是包着吃。几十年过去了，我依然忘不了姥娘包的葫芦馅包子，那个时候，没有味精，没有香油，更没有老抽，只是把嫩葫芦剁碎控干，浇上几匙用葱花炝过锅的豆油，再洒上少许的食盐调馅。那淡淡的葫芦香气，鲜美的诱人味道，至今还温暖着我的味蕾和记忆。
庄户人过日子，离不开锅碗瓢盆，锅得买，碗得买，盆得买，唯独这瓢不用买。人们把自家种的葫芦用锯一分为二，就是两扇瓢。瓢分为水瓢和干瓢。水瓢，顾名思义就是专门用来舀水的瓢，相当于今天的舀子，水瓢材质轻，无论盛满与否总会浮在水缸的上面，用起来极为方便。而干瓢人们则是用来分盛粮食或者细碎的杂物用的。
把葫芦 *** 成瓢，看似简单，实则这里面也很有学问。 姥娘用葫芦做瓢就很有心得，她做的瓢既饱满圆润又结实耐用，方圆几里小有名气。首先要选择预留圆满光滑成色好的葫芦，待它们完全成熟且木质化以后，就采摘下来，用锯子把它们从中间锯开，然后，也是最重要的一步，就是放到锅里面煮。这就要看火候，火候的大小直接影响瓢的坚硬程度和使用寿命。煮好以后，去除里面的瓤籽，不能在太阳下暴晒，那样容易走形和干裂。要放在阴凉通风的地方，让它们自然晾干。直到现在，我的脑海中时常会浮现一个温馨的画面，秋风习习，星河万里，我和哥哥们一面嗑着姥娘刚刚煮熟的奇香无比的葫芦籽，一面听她老人家给我们讲七仙女下凡的故事。
那时候，姥娘每年都会用葫芦做很多瓢，除了预留几只自家用以外，大多数都分给了左邻右舍乡里乡亲。时至今日，与老人们攀谈，他们都会说起姥娘，夸赞起姥娘当年用葫芦做的瓢，言语间满是怀念与怅惘。
“一箪食，一瓢饮，一陋巷。”这是乡哲贤士的乡土情怀和至臻快乐。葫芦做瓢，长瓢清泉，更是自然的返璞与真味。葫芦瓢，贵在天然。虽然时光久远，偶尔还是会心生怀念。
审阅：韩田梅
简评：葫芦藤叶、葫芦架、葫芦花、葫芦果，最后写到葫芦瓢，字字句句散发着淳朴、自然的农家小院的生活画面和温馨和谐。“一箪食，一瓢饮，一陋巷。”是葫芦瓢的深刻内涵，是点睛之笔。
终审：严景新
作者：钟光武，笔名潍水晨钟。山东省潍坊市峡山区人。在各类纸质刊物和 *** 媒体发表作品二百多篇。有作品获全国大奖。
编辑：卜一
本头条每日刊发作品优选纸刊《中国乡村》杂志，凡上刊者免费包邮赠送样刊
投稿必须原创首发，投稿邮箱：zxmtth@126.com
声明：本文为中乡美原创作品，未经允许，不得转载。
绿肥红瘦葫芦包的做法【3-186】 这是一个腐芦油菜葫芦包 福禄有财福禄宝的故事……你看这粉这绿这配色，像不像昨晚的花环跟果果？ ----- 2018.12.25
By sure汪 【豆果美食官方认证达人】
用料- 面粉 看饭量
- 酵母 看面量
- 小苏打 看
- 红曲粉 情
- 青汁粉 况
- 福禄有财馅 可换
1、比着去年感恩节菜谱【红火鸡和小黄栗】前六步把红绿面分别收拾好，家里正好有白发面的胖又可以直接用或者参考菜谱【存稿红梅樱初雪】 给面上个色
2、分成自己喜欢的大小，擀成略有些厚度的包子皮
3、随便挑个色，对折再对折，切掉一小块角角，展开盖在另一种颜色的皮上
4、边边捏好了翻个面，放上自己喜欢的馅，努力包成带褶小包子
5、把外边那层温柔的翻上来，包馅封口整理下
6、扔凉水锅里小火烧开转中大火蒸熟，关火焖个三五分钟再开盖
7、有些包打眼一瞅胖乎乎圆滚滚仿佛是扔地上就能滚起来的完整假葫芦
8、其实转小半圈看一眼侧面就会发现顶多算一对半切开的葫芦瓢……
9、喜欢能滚葫芦包并且家里笼屉够高的胖又可以考虑让包们站着进锅，记得底层多放些馅
10、来，张嘴~
11、走了哟，明天见~
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卡通福牛水饺2021一口下肚，唇齿留香新年最后一天啦.卡通福牛水饺祝大家新年快乐.
By 一时一食Ashley
用料- 面粉 100克
- 水 50克
- 红曲粉 适量
- 南瓜粉 适量
- 竹炭粉 适量
- 白菜猪肉 自制爱吃即可
1、正常饺子面加果蔬粉混合各色面团.
2、准备面剂子.
3、擀面片直径大约八厘米左右.喜欢的大小只要四个基本一样大就好.
4、我用的裱花嘴压了个圆.
5、一个有洞的和一个正常的两个和在一起.把边缘捏紧然后反过来
6、开始包馅儿
7、像包包子的手法
8、捏完反过来
9、如图
10、放馅儿
11、一样包包子手法成为葫芦水饺.
12、开始造型.红色领带扎起
13、粉色做鼻子嘴部.黑色眼睛
14、小耳朵.精不精致看细节
15、安装
16、安犄角和花斑
17、安蹄子.
18、哈哈哈哈完成
19、祝大家新年快乐
小贴士饺子不会发酵随便做...祝大家成功.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
西葫芦馅饼家常做法，各个皮薄馅大，连吃5个不嫌多大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、西葫芦 是葫芦科、南瓜属一年生蔓生草本。
2、 今天老刘就来分享一下“西葫芦烙饼”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
面粉、酵母粉、白糖、西葫芦、小葱、马蹄、生姜、鸡蛋、肉糜
4、先在45度温水中放入6克酵母粉、一勺白糖搅拌均匀。面粉一分为二，一边用开水和面、一边用凉水和面，再放入活化好的酵母水，再加入食用油，上手揉成光滑面团，再在上面抹上一层色拉油，包上保鲜膜发酵两个小时
5、西葫芦切去老根再切成末，马蹄去皮拍扁斩成末。肉糜放入盆中、再放入西葫芦丁、马蹄碎、姜末、葱末、两个鸡蛋、一勺食盐、一勺白糖、生抽、蚝油、白胡椒粉，朝一个方向搅拌均匀
6、案板上擦上食用油，把发酵好的面团放在案板上揉搓排气，在搓成长条切成大小差不多的面剂子，再肉圆压扁，放上调好的肉馅，像包包子一样收口捏紧，再轻轻压扁
7、电饼铛上下盘刷少许食用油，开上下火放入饼胚，用手压一下。盖上盖子烙到两面金黄，中途翻一下面，时间到时就可以出锅了
8、西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。果实作蔬菜。
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
八月份种植葫芦是有些晚了啊，估计要等到明年才能够种植了。不过如果你是蔬菜大棚进行种植的话那就不用担心时间的问题了。
提起来葫芦就想起来小时候目前用菜葫芦做的包子了，特别好吃。小时候到秋天的时候葫芦藤上面留几个长得比较好的葫芦让它长老了才会摘，然后从中间切开，把里面的籽取出来放着留着第二年种。
切开的瓢葫芦也就是瓢了，可以用来挖水、挖面粉什么的。小时候家里老人总是不让小孩子吃晒干的葫芦籽，说是小孩子吃了以后会长大龅牙，现在想想应该是吓唬我的。还有一种葫芦是不能够吃的，叫观赏葫芦，长得非常好看，很多人会用来做装饰品。
葫芦的习性
既然说到种植葫芦要注意什么了，我想之一条要注意的就是种植时间了。因为今年都已经错过了，来年可不能再错过了。一般根据当期的气温情况，在三月份到四月份这段时间进行种植。
种植时的温度更好在15度左右最为适合。葫芦不耐寒，喜欢温暖湿润的生长环境。因为葫芦生长的比较快，要注意避风种植，避免葫芦藤蔓被风吹断。对水分要求比较严格，要注意土壤湿润，最适宜生长在有机质丰富的土壤里。
家庭葫芦种植
首先你需要准备葫芦籽，葫芦的品种还是挺多的，有观赏的、有可以做菜的，有小葫芦也有大葫芦。所以你需要根据自己的需要进行选种。种子到网上或者种子店就有的卖。
准备好种子后需要进行催芽，葫芦种子不好发芽，所以需要有点耐心。可以将葫芦种子先用温水浸泡一天一夜，这样种子就能够浸泡透了。然后将种子放在湿润的毛巾上，用毛巾覆盖住，每天多喷几次水，保持毛巾湿润。注意不要让毛巾变馊了，一般一星期就能够看到葫芦种子露芽了。
然后准备一个大小适合的花盆，盆土可以使用园土然后加入一些腐熟的鸡粪啊、树叶之类的增加土壤的肥效。然后将种子种下去，浇透水。一般一周左右就能够看到葫芦发芽了。
因为葫芦属于藤蔓植物所以要注意给葫芦搭架子，我家有一年种植的葫芦没有搭架子，因为在阳台种植，直接让它的藤爬到防盗窗上了。一般小葫芦苗长到20公分左右就可以搭架子了。
平时注意浇水，保持盆土湿润，每隔两三个星期可以给葫芦上一些稀释腐熟的饼肥。如果是菜葫芦的话一七月份就能够吃到了。观赏性的葫芦就要等到葫芦长老了。
如果你是大田种植葫芦的话就要比家庭种植注意的事项要多了。这里提醒一点就是大田种植葫芦一定要注意轮作，尽量避免发生重茬的问题。种子在种植之前还需要进行消毒处理，避免携带病菌。在瓜苗长到两米左右的时候要注意进行藤蔓修剪，也就是进行摘心处理。还需要注意病虫害防治。
以上来自科学兴农，欢迎添加关注。
小时候家里很穷，爸妈很少给我和姐姐买零食，当然出去玩的时候就更少了，所以那时候很羡慕别的小伙伴吃一些好吃的东西，每当那个时候，我总会在远处静静的望着他们，那时候的我就在心里下定决心，长大后一定要挣很多钱，让爸妈不用再起早贪黑的干活，让他们住上好看的像童话故事里的漂亮房子，还要给我和我姐买一辈子也吃不完的零食。
那时候我还很小，很多事情都记得不是很清楚，记得有一次，我家的邻居小爽来找我玩，手里拿着一包方便面，我现在还清楚的记得方便面的名字：小保姆，小爽当着我的面就拆开了那包小保姆方便面，并把整个面都拿了出来，在我的眼前晃着：小贺，方便面你吃不吃呀？我看着小爽手里的小保姆，之一次知道了这东西叫做方便面，但不知什么原因，我并没有说话，只是一直盯着他手里的方便面，小爽拿着面的手不停的晃着，但一不小心，面就从他的手上脱落，掉在了地上，小爽看了看掉在地上沾了泥的小保姆，得意的色彩一闪而过，然后一句话没说就走了。这时，我爸突然从外边走来，他走过来捡起了小爽掉在地上的方便面，小心翼翼的用手拍了拍上面的泥土，然后用嘴除吹了吹，递给了我，“诺，给你，吃吧”。我抬头看了我爸一眼，满脸慈爱的眼神。接过小保姆，我大口大口的吃了起来，在我当时的印象中，那是我吃过的更好吃的东西，也许是那时候实在太小，什么事请也不懂，可是现在忽然想起来，父亲的那种眼神分明是心酸，现在想想，心里实在酸的难受。
后来，我爸去县里办事情，带上了我和我姐，那一天，爸给我和我姐买的包子，油炸的包子，金灿灿的颜色，我看着口水都流了出来，爸买了7个，刚好一块钱。我四个，我姐三个，我吃着香喷喷的包子，心里别提有多高兴了，到了下午，在回家的路上，爸给我们买了糖葫芦，我和我姐一人一串，五毛钱。那时候就希望我爸天天带着我和我姐出来，天天可以吃上金灿灿的包子和甜甜的糖葫芦。
再后来，家里的条件慢慢就好了起来，爸妈带着我姐来到了县城，我开始有了零花钱，并且越来越多，也开始买很多好吃的零食，可再也找不到曾经那次吃糖葫芦的感觉，也没有了要买一辈子都吃不完的零食的这种愿望，那种感觉再也不存在了。我忽然在想，如果有一天，我忽然又回到了当初的那个年纪，我一定不会再吃小爽掉在地上的方便面，也一定不会再和我爸去县城，吃金灿灿的包子和甜甜的糖葫芦。
一、芹菜韭菜肉馅
食材
芹菜、韭菜、猪肉、香葱、盐、生抽、糖、香油。
做法
1、芹菜、韭菜和肉洗净切成沫状（需要挤出芹菜里面水分）。
2、把菜末倒入肉碗中，然后加入盐、香油、生抽、香葱、糖等调味料拌均匀即可。
二、金针菇鲜肉馅
食材
鲜猪肉、金针菇、荸荠、香葱、盐、味精、香油。
做法
1、鲜肉洗净切成沫状，荸荠和香葱也需要洗净切成沫状。
2、金针菇洗净之后用热水煮30秒，然后捞出控干水分切碎。
3、切碎之后加入调味料。
三、黄瓜肉馅
食材
猪肉、黄瓜、香葱、盐、鸡粉、香油。
做法
1、猪肉洗净切成沫状，加入调味料搅拌均匀。
2、黄瓜洗净切碎（黄瓜需要用盐腌出水分，腌出的黄瓜汁可以倒进饺子馅中）。
3、把准备好的肉馅和菜沫调料放到一起搅拌均匀。
四、荠菜鲜肉馅
食材
鲜猪肉、荠菜、盐、味精、香油。
做法
1、荠菜、鲜肉洗净剁碎。
2、放入碗中加入调味料搅拌均匀。
注意：调料不需要用太多，因为太多调味料会掩盖住荠菜的味道。
五、香葱木耳肉馅
食材
鲜猪肉、木耳、胡萝卜、香葱、姜片、豇豆、鸡粉、盐、香油。
做法
1、鲜肉、木耳、胡萝卜剁碎，香葱和姜片洗净切成沫状。
2、豇豆用水煮熟，然后捞出控干水分切碎。（捞出后可用凉水冰一冰能保持豇豆原有的颜色）
3、将准备好的食材全部放入同一个锅中，并向里面加入调味料，然后搅拌均匀就行了，这样饺子馅就做好了。
六、西红柿鲜肉馅
食材
鲜猪肉、西红柿、葱末、姜末、酱油、盐、食用油。
做法
1、鲜肉洗净剁碎，加入葱末和姜末，西红柿去皮切碎（除去水分）。
2、将准备好的东西放到一起，加入调味料搅拌。
七、白萝卜木耳肉馅
食材
白萝卜、木耳、猪肉、鸡蛋、葱末、姜末、盐、油、酱油。
做法
1、 木耳白萝卜洗净切碎。
2、 鲜肉剁碎，再加入鸡蛋液。
3、加入调味料搅拌。
八、鸡蛋莲藕包菜肉馅
食材
鸡蛋、猪肉、莲藕、包菜、胡萝卜、木耳、荸荠，盐、油。
做法
1、需要准备鸡蛋、猪肉、莲藕、包菜、胡萝卜、木耳、荸荠。
2、所有的材料都要切碎。
3、将准备好的东西加入调味料搅拌均匀。
九、葫芦鸡蛋肉馅
食材
鲜猪肉、葫芦、鸡蛋、木耳、香菇、葱、萝卜、荸荠、盐、味精、油。
做法
1、准备好鲜肉、葫芦、鸡蛋。木耳和香菇用热水泡好之后洗净切碎，肉末、葱末、萝卜末、荸荠末（萝卜可擦成丝）。
2、把鸡蛋到入肉沫中，再把准备好的蔬菜末倒进
3、葫芦擦成丝，（除去水分）加入调味料，把准备好的馅放到一起搅拌。
十、韭菜鲜肉馅
食材
鲜猪肉、韭菜、姜、料酒、生抽、盐、香油。
做法
1、韭菜剁碎，鲜肉剁成肉泥。
2、菜馅和肉馅加入调味料搅拌。
十一、香菇木耳莲藕肉馅
食材
猪肉、香菇、木耳、香葱、莲藕、姜、料酒、生抽、盐、香油。
做法
1、香菇、木耳、香葱、莲藕洗净剁碎
2、向准备好的蔬菜末和肉末倒入调味料。
十二、韭菜鸡蛋馅
食材
韭菜、鸡蛋、香油、盐、鸡精、蚝油、姜粉、蚝油。
做法
1、将韭菜摘好洗净晾干水分，鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀。
2、锅内放油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内，再用铲子把鸡蛋弄散，放凉备用。
3、将晾干水份的韭菜切成细沫，再淋入香油然后拌匀。
4、待鸡蛋自然凉后，倒入拌好的韭菜中然后再拌匀。
5、加入适量的盐、鸡精、香油、蚝油、姜粉最后拌匀即可。
十三、韭菜菠菜肉馅
食材
鲜猪肉、韭菜、菠菜、香油、盐、鸡精、蚝油、姜粉、蚝油。
做法
1、韭菜、菠菜洗净切碎除去水分，鲜肉切成沫状。
2、把剁碎的材料混合到一起，加入调味料搅拌均匀。
十四、韭菜虾仁馅
食材
虾仁、瘦猪肉、韭菜各，姜，盐，味精，老抽，生抽，五香粉，花生油，香油。
做法
1、将瘦猪肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、酱油（老抽）适量淹制20分钟以上；
2、虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油（生抽）、料酒淹制20分钟；
3、将韭菜洗净切末，加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和虾仁搅拌均匀，韭菜虾仁饺子馅即成。
十五、猪肉馅
食材
五花肉，酱油，料酒，盐，香油，葱末，姜泥。
做法
1、五花肉剁成泥，放入少许的酱油、料酒、盐、香油、切得细细的葱末和姜泥，如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去，搅拌均匀。
2、然后往肉馅里加少许水，继续搅，搅至肉馅有弹性，再加水，再搅。
3、如此大概3－4次，肉馅粘稠又有弹性就好了。
4、记住每次加水都要少，要分几次加。这样做的肉馅无论做馅还是做肉丸都很嫩很好吃。
十六、鱼肉馅
食材
草鱼，猪肥膘肉，韭菜，鸡蛋清，精盐，胡椒粉，料酒，味精，鸡精，香油，精炼油。
做法
1、草鱼宰杀后治净，去掉头尾、骨刺及鱼皮，取净鱼肉绞成茸，猪肥膘肉剁成泥，韭菜择洗净，切为细粒，加入香油、精炼油拌匀。
2、将鱼头、鱼骨放入锅中，掺入清水，加入胡椒粉、料酒、鸡精，上火熬至汤色乳白时，滤去料渣，即成鱼汤。
3、鱼肉茸加入肥膘肉泥和匀，再加入精盐、味精、鸡蛋清搅拌，边搅边加入冷鱼汤，直至搅拌上劲且鱼汤加完，接下来与韭菜粒拌匀，鱼肉饺子馅即成。
十七、牛肉馅
食材
牛肉，白萝卜，洋葱，鸡蛋，姜汁，嫩肉粉，精盐，胡椒粉，料酒，酱油，味精，香油，精炼油，干淀粉。
做法
1、牛肉去净筋膜、洗净，绞成细茸，用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后，静置约40分钟，再加姜汁及清水250克搅拌均匀。
2、白萝卜去皮洗净，切成厚片，入沸水锅中煮熟后捞出，放菜墩上用刀剁成细粒，再用纱布包住，挤出水分，洋葱切细末。
3、牛肉茸加入萝卜粒、洋葱末和匀，再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀，牛肉馅即成。
十八、素菜馅
食材
油菜、 香菇、 豆干、盐、白糖、胡椒粉、蚝油、香油。
做法
1、香菇洗净，豆干焯水，油菜焯水。
2、油菜焯水后放入冷水中过凉，这样可以保持青菜的翠绿色。
3、三种材料都切小丁。青菜要挤干水分后再切。
4、加入调味料搅拌均匀即可。
葫芦谐音福禄，但就因为一个葫芦，害了全家现在的人们越来越追求美食，而且追求那些纯天然的食物。葫芦是现在经常种植的一种植物，好看有的还好吃。
刘姐的朋友自家种了一颗葫芦，结了好几个大葫芦，她听说葫芦做馅蒸包子、包饺子都好吃，就摘了一个送给更好的朋友刘姐。
第二天刘姐兴致勃勃的把葫芦做馅蒸包子吃，她先把葫芦去了皮，切开后去了瓤，擦成丝剁成馅，又准备一块五花猪肉剁成肉馅。
看着嫩绿的葫芦做成的包子馅，一想到即将到口的包子，刘姐心里别提多高兴了。她特意打 *** 让女儿回来品尝美味。
忙乎了一上午，葫芦馅的包子终于出锅了，闻起来太香啦。一家人都回来了，刘姐做了四个菜，把包子端上来，说今天让大家尝尝这个美味。
刘姐老公先拿个包子，咬了一大口，刘姐问味道咋样呀？老公突然瞪大眼睛又皱起眉头，刘姐说你这是啥表情？
老公没吱声，跑到卫生间把嘴里吃的包子吐了出来，说太苦了不能吃。刘姐尝了一口确实有点苦，说没事正好去火了。
但老公和女儿嫌味道苦，只吃包子皮，把馅 *** 放到一边。刘姐想着辛苦了一上午，而且又放了不少肉，不吃浪费了，硬着头皮吃了三个包子。
中午一家人休息了，刘姐刚睡了一会就觉得肚子不舒服，感觉要拉稀，赶紧跑去卫生间，还真是坏肚子了。
在卫生间里她的肚子越来越疼，看来是中毒了，她喊来老公和女儿，老公说赶紧吃药吧，找了止泻的药吃了下去。但她一站起来就又要拉稀，没办法只好待在坐便器上。
这会老公也感觉坏肚子了，和她类似的症状，女儿可能吃的少，倒是没啥症状。
就这样刘姐在卫生间里便了一个多小时，老公便了两次就好多了，但刘姐还是站不起来，她的腿和脚都变成了灰色。
刘姐夫一看这样说赶紧去医院吧，赶紧给刘姐穿上纸尿裤，开车送到医院。到医院后，大夫检查一下说是食物中毒，给刘姐输上液体住院观察。
在医院观察住了两天，总算没事回家了，但刘姐整个人瘦了四五斤。
我记得两年前老公朋友给他一个瓠子，说可以做馅吃。我用它包了饺子，吃一口觉得苦，就都倒掉了，另外做了别的吃的。看来幸亏当时没吃，不然也中毒了。
喜欢吃原生态食物尤其是野菜、蘑菇啥的友友们要吸取教训了，食用前一定要了解是否有毒性，一旦吃了有毒食物，得不偿失。
大家有类似经历吗？到底什么样的瓠子和葫芦能吃呢？又知道的能分享一下吗？
