春季首选【羊肚菌汤】好喝又健康，全家都合适

春季是孩子一年中长高的黄金季节，孩子蹿蹿个头长高高，多喝羊肚菌汤。

春季首选【羊肚菌汤】

羊肚菌一一特别适合小孩子吃，羊肚菌有益肠胃，消化助食，也可以滋bu身体、增强人体免疫力~好喝又健康，全家都合适。 今天分享4款羊肚菌汤给大家：

4款羊肚菌汤

1、羊肚菌太子参汤

配料: 太子参羊肚菌、芡实、茯苓、怀山片、蜜枣

2、羊肚菌红枣怀山汤

配料:怀山片、羊肚菌、麦冬、红枣

3、羊肚菌石斛汤

配料: 铁皮石斛、羊肚菌、太子参、莲子、无花果、蜜枣

4、羊肚菌瑶柱汤

配料：羊肚菌、瑶柱、莲子、蜜枣

做法

1、羊肚菌提前浸泡30分钟，然后清洗褶皱处，泡的水一起煲汤，汤水菌香更浓郁，汤料清洗干净

2、搭配的肉类(猪瘦肉，排骨，，鸡肉等)先焯水然后清洗干净，锅中加入汤料，加姜片，加适量清水，大火烧开后小火慢煮1个半小时或炖2小时，出锅前加点盐调味。

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30款儿童汤品合集总有一款适合你家孩子

妈妈们赶紧下厨给他们煲些汤水喝吧，既能补充水分又能补充营养!关键是，这些汤品食材简单，容易做，还好喝，妈妈们都可以轻松搞定~

?汤品做法:

①肉类焯水（猪肉、鸡肉、瘦肉、排骨、牛肉等）

②需要浸泡的食材提前浸泡好（如香菇、虫草花、竹荪、霸王花、茶树菇、羊肚菌、黑豆、黄豆等）

③备好的肉类和汤料食材（除了枸杞，枸杞起锅前5分钟放）一同放入锅中

④煮或隔水蒸1.5小时左右，如果用炖盅慢慢炖，需要炖够2小时左右，最后放适量盐调味即可

小孩子可以只喝汤，大孩子建议把汤水和能吃的食材一起吃了，营养不浪费~

30款营养美味的儿童汤品，一家人都可以喝，大家可以根据自身情况选择，每天不重样，变着花样喝，孩子吃不厌

1??太子参炖瘦肉汤

2??虫草花干贝汤

3??小儿二参汤

4??海底椰玉竹汤

5??罗宋汤

6??苹果山楂汤

7??番茄土豆排骨汤

8??无花果雪梨汤

9??茯苓淮山汤

干贝竹荪汤

1??1??核桃花生汤

1??2??太子参淮山汤

1??3??竹荪玉米猪骨汤

1??4??粉葛扁豆排骨汤

1??5??乌梅麦冬汤

1??6??竹蔗茅根水

1??7??雪梨百合汤

1??8??猪肝瘦肉汤

1??9??裙带菜排骨汤

2??0??核桃黑豆汤

2??1??小儿菌菇汤

2??2??陈皮麦冬水

2??3??无花果百合汤

2??4??川贝杏仁汤

2??5??灯心草玉竹汤

2??6??霸王花玉竹汤

2??7??三豆饮

2??8??淮山麦芽汤

2??9??黄芪太子参汤

3??0??羊肚菌淮山汤

#儿童汤谱#夏日靓汤

4月，多给孩子喝这道“高钙汤”，比骨头汤有营养，关键超好喝

4月，多给孩子喝这道“高钙汤”，比骨头汤有营养，关键超好喝。

春天万物生发，这个时候也是孩子生长最快的季节，所以从饮食上一定要经常给孩子喝“补钙”汤，帮助骨骼发育，让孩子长得更高，更壮实。

我们南方人都喜欢喝汤，不同季节煲的汤也不一样，添加不同的食材煲出来的汤功效也不一样。说到煲汤，鸡汤是很多家庭的首选，鸡肉味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋补身体的作用。

鸡汤的做法也有很多种，搭配不同的食材炖出来的汤口感和功效也不大一样，最近我们家人更爱喝的鸡汤做法是：野山菌鸡汤。主要用到的食材除了鸡肉以外，还搭配了野山菌类食材：鲍鱼菇，茶树菇，竹荪，羊肚菌，香菇，另外还加入了滋补煲汤食材：蛹虫草，枸杞，山药，红枣，茯苓一起煲。

鲍鱼菇，茶树菇，竹荪，羊肚菌，香菇这几种菌类食材含有丰富的蛋白质，钙质和多种氨基酸，不仅能清肠养胃，还有助于孩子补钙长高个，提升免疫力，跟鸡肉搭配一起煲汤，滋补翻倍，口味鲜上加鲜。品质好的野山菌干价格也不便宜呢，虽然贵，但鲜甜又滋补，春天，这“高钙汤”多做给孩子喝，鲜甜滋补，比骨头汤营养，关键超好喝。

今天给大家分享野山菌菇鸡汤的做法，鲜美有营养，下面一起看看吧！

----【山菌养生鸡汤】----

食材：母鸡半只 十?珍山菌汤（煲汤料） 盐（适量）

做法：

1，新鲜母鸡洗净，剁成块。如果能买到正宗的农家土鸡，用土鸡煲汤更好，不仅营养更丰富，味道也更鲜美。

2，煲鸡汤，我用的十珍山菌汤（煲汤料），里面有：鲍鱼菇，茶树菇，竹荪，羊肚菌，香菇，蛹虫草，枸杞，山药，红枣，茯苓，等十种纯天然的养生食材。用它们炖出来的鸡汤，味道鲜香，特别好喝。

3，提前把除红枣，枸杞以外的所有煲汤料放入冷水中泡发1小时左右。

4，鸡块冷水下锅焯水，水开后撇去浮沫，捞起来清洗干净。

5，鸡肉和泡洗干净的菌菇一起放入电饭煲中，加入适量清水，盖上盖子。

6，启动程序煮45分钟。我用的是臻米脱糖养生蒸汽电饭煲x6，用它来煲汤，小火慢炖，煮出来鸡肉鲜嫩多汁，汤鲜味美，特别好喝。臻米电饭煲不仅可以煲汤，还能蒸出低糖米饭，米饭和米汤自动分离，煮出来的米饭又香又甜，粒粒分明香软不粘牙，营养又低糖，多吃也不用担心会长胖。

7,煮了45分钟后，加入洗净的红枣，枸杞，再煮5分钟。红枣和枸杞很容易熟，不宜久煮，煮烂了就不好吃了，所以最后放入煮几分钟就好了。

8，起锅前，调入盐，拌匀，香喷喷的山珍养生鸡汤就煲好了，赶紧盛出一碗出来尝一尝吧！

9，鸡汤这样炖，味道鲜美极了！春天干燥易上火，隔三差五给孩子喝这道汤，补钙长高个，增强免疫力，营养又好喝，喜欢的朋友不妨试一试哦！

小贴士：

1，炖鸡汤用到的都是纯天然的野生山菌菇，味道特别鲜美，所以不需要放过多的调味料，只需要加入盐调味就可以了。

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家有高考生多煲这汤，学习用脑正合适，脾胃好精气神学习劲儿头足

家有高考生多煲这汤，学习用脑正合适，脾胃好精气神学习劲儿头足

一眨眼，又快到了每年6月高考季节，这个时候总有不少高考生家长跑来问我，因为进入高考的季节正好是炎炎夏日，许多考生都没有胃口，加上日趋临近的高考日子，考生压力还是不小的，作为家长只能在他们身后，给他们照顾好一日三餐，体质增强了，才有体力和精力学习，为高考做最后冲刺。

其实无论是高考生还是普通学生，学习都费脑，日常饮食应该注重少油少盐，高蛋白饮食原则，又或者适当给孩子加点餐，三餐正常的情况下，也要注意补充多一些蛋白质的肉类，例如虾、牛肉、鱼肉。

今天小编正好给家有考生的家长们准备了一道营养丰富又少油脂的汤，如果考生们骨头汤排骨汤天天喝，都会觉得油腻喝不下，那么今天这道汤就非常适合。

用到的材料有羊肚菌，要知道羊肚菌的营养非常丰富，含十几种接近人体所需的氨基酸，而且羊肚菌不易保存，非常珍贵，越是珍贵的食材，用来煲汤，少而精的做法，吸收效果越好。高考生胃口不好的时候，大多数都是脾胃消化差，天热没有胃口，这个时候多煲一些汤水，给他们补充营养，肠胃吸收消化好，还能增强体质，强健体魄，状态饱满迎接高考呢。

【羊肚菌健脾瘦肉汤】

食材：羊肚菌（新鲜或干货）5-6个，干淮山、茯苓、太子参、芡实各20克，瘦肉200克，盐1-2克，清水600毫升。

做法：

1.这是新鲜的羊肚菌，也有干货制品，煲汤前要把晒干的羊肚菌用清水泡发软，新鲜的羊肚菌不用泡发。淮山健脾，芡实生津，茯苓祛湿，太子参滋阴养胃，增进食欲，这几样都是我家常备的给孩子煲汤的汤料。

2.把羊肚菌和其他汤料用清水泡洗几遍后备用。

3.瘦肉去掉筋膜，剁成瘦肉末，尽量剁得细腻一些，让瘦肉的营养更容易在汤水中分解出来，而且瘦肉油脂少，蛋白质丰富，老人孩子都适合。

4.把剁碎的瘦肉放入炖盅内，洗干净的汤料全部放入炖盅内，加入600毫升左右的清水（这是1人份，大约2碗汤的分量），把炖盅放入炖锅内，隔水蒸炖1小时左右。

汤炖好之后，趁热加入适量食盐调味，拌匀即可。淮山经过高温蒸炖，变得吸水膨胀，粉粉的，非常健脾胃，瘦肉的肉汁都浓缩在汤里，羊肚菌爽口易吸收消化，这道健脾汤，一周多煲几次给考生喝，促进脾胃消化吸收。

黑猫的厨房，美食专栏原创作者，图文原创，盗图必究！

与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节，认真生活，好好吃饭！

入冬后多给家人煲此汤，小孩特爱喝，常喝脾胃好，晚上睡安稳了

随着经济的快速发展，大家的生活节奏变得越来越快，导致现在很多人工作的压力都很大。由于工作压力大，很多人在晚上都睡不好觉，容易失眠。失眠不仅对身体不好，还会影响第二天的工作效率。现在已经到冬天了，在寒冷的冬天睡前喝一点美味的汤，不仅能助睡眠，还能提高免疫力。
入冬后多给家人煲此汤，小孩特爱喝，常喝脾胃好，晚上睡安稳了。这种入冬后可以多给家人做的汤就是筒骨羊肚菌红枣汤，这个汤滋补极了，不仅健胃还助眠。小编今天给大家介绍的就是美味筒骨羊肚菌红枣汤的做法，大家快来看看吧。

筒骨羊肚菌红枣汤

By 零度1106

配料：

筒骨 适量、羊肚菌 适量、姜 适量、阿胶枣 适量、枸杞 适量

烹饪步骤：

1.筒骨洗净

2.筒骨焯水，放两块姜，水开后捞出浮沫

3.捞出筒骨跟姜放入电饭锅内

4.准备羊肚菌红枣枸杞，羊肚菌用水泡软

5.煮一个半小时后放红枣枸杞羊肚菌，在煮半个小时

6.煮两个小时后放鸡精味精盐调味

7.出锅

烹饪小贴士：

1.大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，还含有果糖、蔗糖及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、 *** 聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素。具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
2.红枣又称大枣、干枣、枣子等。红枣富含蛋白质、脂肪、糖 类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然维生素丸”之美称。

大家是喜欢吃炒菜，还很喜欢喝汤呢？

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小朋友矮瘦小不长个子，体质差爱感冒，试试羊肚菌汤

宝宝是不是一直比较瘦小?是不是体质差？是不是容易感冒？是不是很长时间都不长肉不长个？记得煲羊肚菌太子参补脾汤，羊肚菌对脾胃好，增强孩子身体抵抗、菌香浓郁，汤水鲜美，孩子爱喝。

虽然羊肚菌贵的肉疼，但是营养价值真的很高，很值得推荐。一定要坚持一段时间煲这个汤，一个星期最少3次，坚持给宝宝喝，效果真的绝了，比吃什么营养品都值

瘦肉250克

羊肚菌25克

太子参3颗

红枣3颗

枸杞9粒

姬松荁3朵

姜4片

全部材料清洗干净，放隔水炖，炖3个小时，味道真的超级好吃，营养也不流失

一个星期坚持2-3天。炖好后，加入适量的盐调味，就可以食用啦

小贴士

1.在处理羊肚菌的时候一定要有耐心，反复搓洗干净，因为羊肚菌上会有很多泥沙，如果泥沙混入汤中就会影响口感了。

2.羊肚菌用四五十度的温水来泡发，泡发后的水不要倒掉喔～过滤掉泥沙后可以拿来做菜或者炖汤，据说那是羊肚菌的味道和养分的精华所在。

二胎妈妈的保健养生早餐汤：羊肚菌党参汤

春季助力孩子长高，多款健脾靓汤来帮忙

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春天忽冷忽热，别忘记给孩子煲这汤，营养美味，孩子贼爱喝

俗话说“春天孩儿脸，一天变三变”，进入春天之后，虽说气温都有回升，但是忽冷忽热，让人猝不及防，今天可能热的是穿短袖，明天就可能要穿上羽绒服，每天出门都不知道要穿多还是穿少，这种气温也是老人们常说的“倒春寒”。

这样的天气稍微不注意就会引起感冒，尤其是小孩子，抵抗力比较差，此时就要多食用增加抵抗力的食物。平时我会给孩子经常煲一些营养汤，但是孩子更爱喝的就是这道“十珍山菌”汤了，口感鲜美，香味浓郁。

这道汤里面一共有十种配料，其中羊肚菌、竹荪、虫草花都是非常珍贵的菌类，尤其是羊肚菌含有大量的营养物质，氨基酸、蛋白质、矿物质等等，它的钾含量比冬虫夏草都高，锌的含量也高于其他菌菇。所以用它煲汤鲜味和营养自然不用多说。

【排骨十珍汤】

主要食材：排骨 羊肚菌 竹荪 虫草花 山药 鲍鱼菇 香菇 茯苓 枸杞 红枣 茶树菇

之一步、排骨洗净之后冷水下锅，然后加入葱姜料酒大火煮开，煮开之后再煮2分钟，把血沫煮出来，捞出后清水洗干净。

第二步、将所有菌菇食材放入碗中，加入温水浸泡1个小时，不仅能去除表面的灰，煲汤的时候味道会更浓郁。

第三步、将排骨和泡好的菌菇倒入到砂锅里面，然后一次性加入足量的清水，盖上盖子大火煮开，然后转中小火煲1个小时。

第四步、时间到了后加入枸杞，然后再放入适量精盐搅拌均匀，煮上5分钟即可出锅。

鲜美的排骨十珍汤就做好了，揭开锅盖就能闻到浓浓的菌菇香味，汤鲜味美，一点儿也不油腻，不管是大人还是孩子都非常喜欢喝，每周喝上2-3次，孩子抵抗力好，身体素质强。

小贴士：

这道汤并不适合太小的孩子，1岁以下的孩子脾胃比较弱，所以不好消化。除了排骨之外，大家还可以搭配鸡肉，鸭肉等食材，也可以只煲菌汤，味道都很不错。

用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会给您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！

立春后，这6道汤多给孩子喝，贵也别省，孩子猛长个，身体变结实

“春暖花开，万物复苏”，春天是一个充满生机的季节，此时新鲜的蔬菜水果纷纷上市，不仅口感鲜美，而且营养丰富。除此之外，春季也是补钙的好时节，尤其是小孩子，春季吃得营养，个子蹭蹭往上长。

这不，马上快要开学了，今天就给大家分享几道适合小孩子喝的汤，就算贵也不能省，孩子猛长个，身体更强壮。

一、【鲫鱼汤】

主要食材：鲫鱼、嫩豆腐、鸡蛋、青菜、枸杞

别看鲫鱼很小也很普通，其实营养价值不容小觑，除了蛋白质丰富外，钙、磷、铁等矿物质也很丰富，有补虚温胃的作用。

1、清洗鲫鱼的时候，一定要把鲫鱼肚子的“贴骨血”洗净，它是腥味的关键之一，另外鲫鱼身上的黑膜也需要刮干净，要不然炖出的汤，也会有腥味。

2、在鱼身上划一字刀，然后拍上一层面粉，不需要太多，薄薄一层就可以了，这样可以防止煎鱼的时候破皮，也能让鱼汤更白。

3、锅中放入猪油融化，然后放入鲫鱼，先不要翻面，底部金黄后再翻，这样不会破皮，然后两面金黄之后加入开水，一定要开水，这样汤色才会奶白。

4、接着加入煎好的鸡蛋，豆腐，大火煮上5分钟左右汤汁即可浓白，最后煮上一些青菜，加盐调味即可。

二、【十菌排骨汤】

主要食材：排骨，羊肚菌，山药，虫草花，鲍鱼菇，香菇，茯苓，茶树菇，枸杞，竹荪，红枣，葱段，姜片

羊肚菌，竹荪，虫草花都是非常珍贵的菌类，含有人体所需的大量维生素和矿物质，尤其是羊肚菌每百克钾、磷含量是冬虫夏草的7倍和4倍，锌的含量是香菇的4.3倍、猴头菇的4倍；铁的含量是香菇的3倍、猴头的12倍。

1，将所有菌菇用清水浸泡2个小时。泡的时候加一些盐，这样更加快速，也更加干净。

2，排骨清水冲洗干净，冷水下锅，加入葱段，姜片，大火煮开，把排骨的血水煮出来，煮好后捞出来用清水冲洗干净。

3，砂锅里面倒入泡好的山菌和排骨，然后加入足量的纯净水，盖上锅盖大火煮开，煮开后把表面的浮沫撇掉，加入红枣，转小火煲1个小时。

5，时间到了后加入适量盐，然后放入枸杞，再煮上5分钟就可以出锅了。

三、【猪尾花生汤】

主要食材：猪尾2根，莲藕1个，花生适量

猪尾虽然常见，但是平时吃得少，猪尾含有丰富的蛋白质和胶质，经常吃不仅可以提高免.疫力，还能促进骨骼发育，很适合小孩子。

1，猪尾巴清洗干净，然后切成小块。冷水下锅，加入料酒，煮至猪尾变色后捞出清洗干净备用。莲藕去皮后切成小块。

2，花生提前浸泡20分钟，然后锅里烧水，水开后下入花生，加入一勺盐增加底味，这样还能去除花生的苦涩味。

3，砂锅里面放入几片姜，然后将猪尾，花生，莲藕全部倒进去，再加入适量的纯净水，大火烧开，烧开后搅拌一下，再加入几颗蜜枣，转小火煲1个小时。

4，时间到了后加入盐，枸杞煮上5分钟就可以出锅了。

四、【裙带菜豆腐汤】

主要食材：裙带菜、嫩豆腐、鸡蛋、枸杞

裙带菜看起来和海带差不多，但其实还是有区别的，裙带菜口感更加嫩滑一些，而且钙含量是牛奶的10倍，锌含量是牛肉的6倍，还有人体所需的氨基酸等等，是非常营养的海里蔬菜。

1、裙带菜提前泡发，豆腐切小块，大蒜切末。

2、锅里倒入食用油，油热后打入3个鸡蛋，把鸡蛋煎到两面金黄盛出备用。

3、锅里倒入蒜末炒香，然后倒入裙带菜翻炒几秒钟，下入煎好的鸡蛋，倒入足量的开水，一定要是开水，这样汤汁才会变得奶白。

4、大火煮上5分钟，下入嫩豆腐，再下入鸡胸肉丸，搅拌均匀，继续再煮上3分钟。出锅前加盐胡椒粉，枸杞即可。

五、【老母鸡山药汤】

主要食材：老母鸡 淮山药 红枣 枸杞

鸡汤是老少皆宜的美味，金黄的汤色，鲜美的滋味，令人欲罢不能。每周做上2次，孩子也很喜欢喝。

1，母鸡清洗干净之后去掉鸡头和鸡 *** ，然后剁成小块，剁好后放入盆里，然后加入适量的清水清洗干净备用。

2，准备一根铁棍山药去掉皮，山药可以用热水烫一下，这样去皮就不痒了，去皮后的山药切成滚刀块，然后让入清水中备用。

3，洗净的鸡肉冷水下锅，加入适量的料酒，搅拌均匀后大火煮开，煮出血沫之后捞出再冲洗干净。

4，锅里倒入适量油，然后放入几片生姜，将它炒出香味，然后倒入鸡肉将它炒至微微金黄，炒好之后将鸡肉倒入到砂锅里，然后加入足量的开水，这样汤才会浓白，大火煮开转小火煲1小时。

5，准备几颗红枣和一些枸杞，用清水浸泡上，煲的时候汤太少的话，可以再适量加一些开水，已经煲了一个小时了，鸡汤变得很浓白了，黄色的油漂浮在表面非常漂亮。

6，接着咱们下入山药和泡好的大枣枸杞，搅拌均匀后再煮上10分钟，时间到后加入适量盐搅拌均匀就可以出锅了。

六、【西兰花鸡肉丸子汤】

主要食材：西兰花 鸡腿肉 生姜 葱末 葱丝 嫩豆腐 粉丝

1，西兰花清洗干净，鸡腿洗干净剔骨，去掉鸡皮。

2、鸡肉切成小块放入料理机里。西兰花将花蕾切下来，然后一起放入料理机里，和鸡肉打成肉泥。

3、鸡肉泥里面加入姜末和葱末，1勺盐，1勺胡椒粉，1勺料酒，1勺生抽先搅拌均匀，接着加入1勺清水，1勺食用油，适量淀粉，顺着一个方向搅拌上劲，然后静置10分钟。

4，鸡骨头敲碎，冷水放入锅中，大火煮开，煮出骨头里的血水。

5，砂锅里放入少量的油，然后将煮好的骨头和鸡皮煎到微微金黄，然后加入适量的开水，加入几片生姜，煮开后小火煮30分钟。

6，时间到了后鸡汤颜色已经变白，这时候就可以下入丸子了，手上抹点油，然后抓适量肉馅儿，用虎口处一挤，然后勺子一刮，就可以了。

7丸子全部下完之后，将提前切好的嫩豆腐，泡好的粉丝，下进去，大火煮上2分钟。煮好后加入适量盐，胡椒粉，搅拌均匀就可以关火了。

——早妈有话——

春天是孩子长个的黄金期，作为家长不能忽视，除了以上的几种汤之外，新鲜的蔬菜、水果、肉类都可以给孩子安排，这样才能达到营养均衡。如果孩子挑食，那么可以尝试不同烹饪方式，总有一款会满足她。

用最简单的食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会给您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！

标签： 羊肚菌 小孩子 适合 汤