主料:西葫芦
辅料:肉片
调料:盐、味精、鸡粉、白糖、老抽、十三香
做法:
1、准备西葫芦洗干净，切成片，备用
2、准备肉片少许，葱姜蒜切末
3、热锅烧油，下入肉片炒制发白加葱姜蒜炒香加入老抽、少许盐、十三香，再把西葫芦放进锅里大火翻炒
4、炒制西葫芦发焉加盐、少许味精、鸡粉、白糖提鲜味。即可倒出
注意:要大火快炒不然时间长了西葫芦的水份全出来了，水水的不好吃
美食,菜谱
减肥人码住??超低卡的家常菜西葫芦炒肉它来咯??今天，汤汤给大家分享一道简单快速，而且超级适合减脂期间吃的家常菜“西葫芦炒牛肉”，低卡高蛋白，大家记得点赞收藏??@你的小伙伴一起瘦瘦瘦吧??
西葫芦炒牛肉
【食材准备】
牛里脊80g，西葫芦半根（约120g）
【调味料准备】
料酒、生抽、淀粉、醋、黑胡椒粉、橄榄油
??【具体步骤】
烹饪过程1
烹饪过程2
1??牛里脊切薄片??用1勺料酒，1勺生抽，1勺淀粉，一点黑胡椒粉腌制30分钟??西葫芦切片备用
2??热锅倒油??滑炒牛肉片至变色??放入西葫芦片炒软??加1勺生抽，1勺醋??拌匀出锅！
【营养统计】
蛋白质：18.26g
脂肪：7.24g
碳水：7.61g
每盘总热量：166.29大卡
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整体烹饪过程不到10分钟
简单快速，新手友好
不仅适合上班族中午带饭
也适合作为减肥晚餐食用
热量低于1瓶250ml的全脂牛奶
超级棒！！
开动吧！
答案都告诉你们啦！抓紧收藏起来直接抄！！
我们下期见！！！
炒一盘香脆可口的《西葫芦炒肉片》的做法，请大家参考西葫芦怎么好吃，怎么炒出的西葫芦又香又脆，围绕这个话题我们讲讲【西葫芦炒肉片】的做法，希望大家喜欢。
凡是炒制的菜，大家都要记住一个重要事项，那就是炒制的菜，尽量不加水的不加水，炒制菜加水就会出汤汁，炒出的菜汤汁过多流入盘中，从而影响入味影响口感。也就西葫芦水分大，在切备的时候尽量切成厚而均匀片，这样炒出的西葫芦美观好看有食欲；在下锅炒前先用开水焯下，但别在锅中焯太久，开锅下再次开锅捞出。这样西葫芦焯出了部分水分，再炒就不会出很多水。
话不多说，下面我们把西葫芦炒肉片的步骤做法，请大家参考。
一盘西葫芦炒肉片的西葫芦用量300克就够了，先将西葫芦洗净沥水，刀分四瓣，去掉瓜瓤，瓜瓤不去会有苦涩味，所以炒西葫芦要去瓜瓤，然后用刀片成厚点片。
片好西葫芦片，再切点猪肉薄片，取少许葱切小片，蒜米少许切片，装入料盘就可以炒了。
点火坐锅后，锅中加入适量水烧开，接着将西葫芦片倒入翻拌均匀。
待再次开锅时，西葫芦也就焯好了，用漏勺捞出沥净水分。
接着锅中加入适量底油，待油温三成时，将肉片与葱蒜片一起倒入煸炒，直到煸炒得锅中香味扑鼻。
接着取味极鲜酱油一小调料勺，约3克的量放入煸炒至肉片色泽黄亮，并伴随着香味浓厚。
再将焯水的西葫芦片倒入翻拌均匀，加入少许食盐翻炒均匀。
待西葫芦片与肉片在锅中入味并并吸收了色泽时，西葫芦炒肉片也就炒至更佳状态了，接着取少许水淀粉勾芡关火即可。
出锅装盘开吃即可。
这盘西葫芦炒肉片就唠叨这儿了，大家喜欢请留赞关注我吧，感谢大家来阅读，下篇美食记不见不散。
今天吃的是西葫芦丝炒肉片，味道还不错。
这种做法还是之一次吃，吃过炒西葫芦丝，也吃过西葫芦片炒肉片，就没有尝试过用西葫芦丝和肉片一起炒。
在做这道菜时，食材是不能一起下锅炒的，因为西葫芦丝很容易就能炒熟，而肉片需要炒久一些。
西葫芦去皮去瓤，然后擦成丝备用。
肉切片，锅中放油，然后放入肉片翻炒，炒的时候加点水，肉质会更嫩一些，也更容易熟。
等肉片炒熟到八分熟，就可以加入西葫芦丝，炒一会再加入调味料，比如生抽、十三香、蚝油、鸡精、盐等等。
翻炒到所有食材都熟了，就可以出锅装盘。
炒好的西葫芦丝如果不仔细看，还以为是土豆丝呢。
不过一尝就会知道，它的口感有点脆，没有土豆丝的绵软。
不过它有着自己独特的风味，味道还是不错的。
不过做什么，按照自己想吃的去做就好了。
你说是吧？
图片是拍的一菜一汤的用料，木耳泡发，西葫芦去馕切片，肉切片，加入盐，黑胡椒碎，生抽，葱姜蒜粉腌制一会。玉米笋，豆腐切块，青菜切段。锅内倒入少许橄榄油，下黑木耳和西葫芦翻炒加入少许盐调味后，盛出备用。不加油，下肉片翻炒。肉片变色后加入西葫芦和黑木耳。翻炒均匀后倒入少许清水炖煮至收干即可。少油低脂的健康菜就做好啦！其实无论你需不需要减脂，吃得健康一点总是好的！小汤锅里放入少量油，下青菜和玉米笋翻炒片刻加入适量清水水煮开后放入豆腐加入适量海盐调味即可汤做好了！一菜一汤的减脂餐～给追求健康饮食的人们！
今天我做了一道西葫芦炒肉，味道真的很不错！快来试试吧今天我做了一道西葫芦炒肉。材料有肉末3.1元、西葫芦一根2.3元以及其他一些配料。
·西葫芦先用盐腌制10-15分钟，让它出水。小米辣和蒜姜切好备用。
·肉末加一勺淀粉、一勺料酒、一勺生抽，适量白胡椒粉腌制片刻。西葫芦拧干水分备用。
·油热后，先下蒜末、姜末和小米辣末煸炒，然后加入半勺豆瓣酱，再倒入西葫芦翻炒。我忘了先炒肉了，不过没关系，我们可以再补救一下。
·将西葫芦拨到一边，留出一点位置来炒肉。大家要记得先将肉炒变色，然后再加入一勺生抽、一勺鸡精和一勺盐，与西葫芦一起翻炒均匀即可。
做好了，味道真的很不错！快来试试吧！
控制高消费‖自己做饭《西葫芦炒肉》，荤素搭配，味道超赞...十块钱八菜一汤？太离谱！
刷到有人说10块钱做八菜一汤，我个人觉得不可能。
10块钱能不能做一个人的饭？肉7元，西葫芦2元。我们就来挑战一下10块钱能做什么菜？我今天准备做西葫芦炒肉。西葫芦两块肉7块，放盐腌出水分，这就已经9块钱了。这还是在我自己一个人做饭的情况下。肉切薄片，新鲜肉没有异味不用腌制，自己一个人吃。因为我是一个人为了努力存钱，洗掉盐分，会控制高消费。
但如果是一个正常的家庭，肥肉下锅爆出油脂，按一家三口来算10块钱的支出应该是不够的。多余的油舀起来下次炒青菜，得满足有荤有素有营养。姜蒜，剁椒炒香，所以说10块钱是做不出来的。所以这个10块钱做八菜一汤，倒入瘦肉翻炒变色，引起的很多宝妈的愤怒。
因为宝妈本来就没有收入来源，倒入西葫芦大爆炒。如果家庭里面赚钱的那位在受到这种视频的影响。鸡精，生抽，蚝油调味，认为她花的多了支出高了，这样子给她们真的带去很大的困扰的。出锅啦，所以我们还是要理性对待，毕竟赚钱就是为了衣食住行。
又煮了个紫菜蛋花汤，简单的一顿饭完成，感谢观看，拜拜 Bye~必须要支出的开支还是要支出的。咱们努力挣钱为家人生活更好，这才是最重要的。
今天的视频就到这里，希望我们每个人都过得很好。点击结束。
适合上班一族，简单快捷，营养又美味的菜，西葫芦炒肉片今天分享一道适合上班一族，简单快捷，营养健康又好吃的菜，西葫芦炒肉片，西葫芦不但营养丰富，而且价格也十分便宜，3块钱就能买一根，我家小孩最喜欢吃的就是西葫芦炒肉片，脆爽滑嫩，特别可口，特别是在夏天，非常的开胃。
原料：
瘦肉50克
西葫芦1根
蒜子2瓣
红油少许
盐2克
白糖2克
鸡精1克
料酒适量
烹饪步骤：
1：瘦肉切片
2：西葫芦切片
3：大蒜子切未
4：锅烧热，下入少许色拉油，倒入切好的蒜末，炒出香味，再放入肉片炒至发白断生，下入红油，翻炒几下，倒入料酒去腥，接着倒入西葫芦片，大火??????翻炒。
5：下面进行调味，依次放入盐，白糖，鸡精，再翻炒一会就可起锅装盘。
小贴士：
1：西葫芦洗净不去皮，这样炒出来更加脆爽。
2：喜欢吃肥一点的，可以选用五花肉，炒出来更香，更有味。
结语：
今天就和大家分享到这里了，关注【千岛家厨】更多家常美味等着你，如果有什么好的见意也可以在下方评论区留言评论，相互交流学习，谢谢拜读！
作者：顾亦艺
用料
西葫芦 1个
猪肉 适量
葱 适量
蒜 适量
盐 适量
五香粉 适量
酱油 适量
油 适量
做法步骤
1、将食材准备好，西葫芦切片，葱和蒜切好备用（猪肉是事先炒好的）
2、锅中倒入适量的油
3、等油红了，倒入葱花和蒜片爆香
4、翻炒一下
5、将西葫芦倒入锅中
6、进行翻炒
7、将事先备好的猪肉倒入锅中，进行翻炒
8、在锅铲上倒少量酱油
9、翻炒
10、放入适量的盐和五香粉，再翻炒
11、装入盘中
12、开吃吧！
（观看视频教程，请关注微信公众号：“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）
