厉害了！桂林这一个芋头卖出11888元

厉害了！“平平无奇”的桂林荔浦芋头竟然拍出11888元的“天价”，究竟什么来头，一起来了解下！

图片来源：荔浦市融媒体中心

2020年12月18日至21日是荔浦市第四届荔浦芋文化节，12月19日，在荔浦芋王争霸赛中， 来自31家的荔浦芋种植户带着自家的芋头展开激烈角逐，其中，“芋王”竞拍出11888元。

图片来源：荔浦市融媒体中心

荔浦是荔浦芋原产地，也是目前全国更大的荔浦芋生产、加工、出口基地。当天，来自荔浦市各乡镇的31组种植户参加芋王争霸赛，评委现场对芋头的单个质量、外观形状、农残检测情况、香味和口感等品质进行综合评判。

经过激烈的角逐，青山镇的种植户何结衡夺得“芋王”桂冠。“芋王”以11888元成功竞拍，拍卖款将全部捐赠给荔浦市教育基金会。

众所周知荔浦芋历来是芋头中的佼佼者，千百年来无人能望其项背，并且成为古代宫廷的贡品。相传清代皇帝每次用膳要传几十道菜，但每道菜最多不超过三口，但唯独对这荔浦芋头尝了第四口，可见他的味道是多么有吸引力了。

《宰相刘罗锅》电视剧中提到的荔浦芋头

荔浦芋头虽然产自广西，但却是由一位福建人首先将它带入荔浦的。它距今已有400多年的种植历史，有意思的是它首先被栽培于县城城西的关帝庙一带，后逐渐蔓延到周边地区，所以才有了民国三年的《荔浦志》记载。

荔浦芋头不但凭借着清香软糯的特点成为宴会上的一道佳肴，自身还具备了极高的营养价值。它能使皮肤润泽，同时提高机体的免疫力，具有健脾、利湿、解毒、消痒、预防蛀牙的功效。

广西桂林荔浦凶杀案侦破纪实

“有句熟话说：人在做，天在看。即便有的坏事，当时做的时候无人察觉，但迟早也会败露。”

2014年夏天的一个凌晨，广西桂林荔浦警方接到报警说，有一个人在回家的路上被害了。

医护人员到达现场的时候，发现患者平卧躺在地上，全身多处刀伤，瞳孔散大，心跳呼吸都停止了，这名20多岁的男子已经死亡。

被害人身体下面有大面积的血迹，头部靠在一辆摩托车上，身上绑有一个腰包，并没有打开过的痕迹，里面的现金也没有少。被害人是被锐器所伤，身中三刀分别是会阴、左大腿还有背部，死者的大腿被完全刺穿，也正是这一刀，刺破了被害人的动脉，造成被害人失血过多，死于急性失血性休克。通过尸检，法医初步推断，作案工具是一把锋利的类匕首的尖刀。

案发现场位于一家网吧的门口，受害者脚上穿一双蓝色的拖鞋，一只还在脚上，另一只掉在旁边的血迹当中，大面积的血迹中还有一张20元钱。除此之外在现场还有两样东西，一个冰柜和一个玻璃烟柜。

?经核实，这两样物件都是被害人自己的，在冰柜的一侧，也发现了小面积的血迹，很有可能是凶手刺伤被害人的时候喷溅出来的。技术人员在现场没有搜寻到作案工具，也没有发现除了被害人之外的脚印、指纹等证据。痕迹人员在冰箱烟柜上做了大量的工作，但是并没有提取到有利的痕迹物证。在中心现场还留下了几个血脚印，但是经核实都是被害人的。

唯一可疑的是掉在地上的20块钱，被害人的腰包并没有打开，现场发现的那20块钱，是怎么落到地上的呢？被害人身上的钱和物都在，很明显凶手不是图财。这20元钱会不会是凶手的呢？警方迅速对20元钱进行痕迹鉴定，结果令人失望，因为这20元钱被血浸过，在上面并没有提取到有价值的线索。这20元钱到底是谁的？

案发的地点在荔浦县城内繁华路段的一个胡同里。胡同为南北走向，宽不到5米，案发当晚，报案人是胡同网吧里的网管。报案人说那会儿他刚上班没多久，然后听到网吧外面有很大的声音，然后是被害人走过来叫救命。报案人就看到被害人一身是血，然后就先打了120，再打了110。等报案人打完 *** ，被害人已经晕倒在地了，整个过程并没有看到可疑人员的身影。

如果真像网管说的这样，那么嫌疑人作案的过程一定非常短。报案人还告诉警方，他之前对这个人没有太深的印象，只知道这个人是个摆烟摊的个体户，出摊的地点就在胡同外的十字路口，距离胡同只有50米左右。很快警方就找到了死者的家人。死者名叫王晓佳，荔浦当地人，就住在胡同内，白天在胡同外卖烟，晚上很晚才会收摊回家。王晓佳的父亲怎么都不会想到，儿子会命丧自家门口。

为了查清案发当晚到底发生了什么，侦查员们迅速调取了案发现场附近的监控录像。视频显示凌晨1:40左右被害人开始收摊。收摊时有两样东西，一个是冰柜，一个是烟摊。一个人推两样东西，所以只能缓慢地换着推。经过反复的甄别，侦查员们并没有在这段视频中发现可疑人员，也没有发现被害人有什么异常。

就在此时，一个女子闯入了勘查现场，一到现场她就开始大声痛哭。经过询问警方了解到这个女子是受害者的女朋友。死者的女友叫张雨蒙，她说一个小时前她还和男友王晓佳通过 *** 。没想到就这么一会儿，一个活蹦乱跳的大活人就没了。民警一个劲儿的在安抚张雨蒙，希望她能尽快的平复，来配合警方开展工作。

广西荔浦县的面积并不大，当地的百姓都以种植业为主。农作物中尤以芋头最为著名。清朝乾隆年间，荔浦芋头作为广西首选贡品，盛极一时。县城不大，治安状况也一直良好，这起案子的发生打破了荔浦县以往的平静。

烟摊老板王晓佳在午夜的街头遇害了。到底是行凶？还是抢劫？还是仇杀？一时间，凶手的动机让这个案件变得扑朔迷离。

如果是抢劫，但是死者的腰包并没有打开，腰包里的钱也没有少，如果是仇杀，那应该是往死者的胸口刺，但为什么被害人的伤口主要集中在大腿根部。从现场的情况看，王晓佳被发现的地方并不是他遇刺的地方。现场留下一些带血的脚印，经过比对发现这些脚印都属于王晓佳的。警方判断王晓佳应该是在烟柜的旁边遇刺，然后他想跑到网吧的门口求救，但终因失血过多体力不支，最后倒地身亡。警方注意到烟柜的上层玻璃已经拉开了，平常收摊的时候，王晓佳要一手推着烟摊儿，一手推着冰柜。那么上面的玻璃门应该都是关得严严实实的才对。此时为什么会打开呢？难道说是凶手把它打开的吗？是为了抢香烟吗？那么这个案子就更荒谬了。

半夜三更的，一个烟摊老板在街上莫名其妙的遇害了，到底凶手的动机是什么呢？一名烟贩在网吧门口遇害，这让当时在网吧上网的人感觉非常慌乱，许多人跑出了网吧，当警方们赶到现场的时候，呆在网吧里的人已经不多了。于是警方调取了案发当晚所有上网人员的登记，并对这些人进行走访。走访中有一个上网的人说，他看见了凶手的作案过程。

据这位目击证人称，案发那天晚上他就在网吧里上网。无意间从网吧的窗户看到了凶杀的一幕。凶手是两个年轻的男子，一个男子用刀刺了死者王晓佳之后，两个人就向胡同南口跑去了。根据这位证人提供的证词，荔浦警方迅速开展了调查。

案发的小巷里没有监控，但是在小巷路口的马路上装有天网探头。警方调取了监控录像，从中发现了两个可疑的人。

视频中一个人神色慌张的从胡同里跑了出来，上了另外一个人的摩托车之后，两个人一起迅速离开了。此时距离案发只有三分钟。这两个人有着重大的作案嫌疑。侦查人员很快就查明了两个人的身份，一个叫郭胜利，一个叫周新南。均有盗窃吸毒的前科，更为重要的是这两个人和死者王晓佳之间的关系。两个人都认识被害人，而且都欠被害人的钱，这两个人的嫌疑很大。

就在警方准备找二人来公安局接受调查的时候，突然发现两个人同时订了去广州的车票。警方决定立即对这两人实施抓捕。到案后两个人均承认认识王晓佳。也承认欠了王晓佳钱，但就是不承认杀人。据两个人交代，他们想去外地，都是因为其他的债主逼债逼的紧，和王晓佳被害一事并没有关系。不过侦查人员在其中一人的家中搜到了一个包裹，打开包裹的一瞬间，侦查员感到了无比的震惊。包裹中藏有一把锋利的尖刀。当时警方怀疑这把刀极有可能是嫌疑人的作案工具。

警方追问你们两个在案发现场做了什么？为什么要跑？两个嫌疑人交代，案发那天晚上他们是想去网吧上网。刚到网吧门口就看到了一具尸体，还听到网管在报案。两个人之前都吸过毒，他们认为警方来了之后肯定会把他们一同抓了。为了避免麻烦，他们就先跑了。警方怀疑这两个是在撒谎，这时候警方就想到了在他们家中搜到的那把刀。经过检验，刀上并没有发现被害人的DNA，刀的形状跟死者伤口的形状也不吻合。经过大量工作，基本上把这两个人的作案嫌疑排除了。

已经一周的时间过去了，案件的侦破没有进展。侦查员了解到被害人曾有一个姐姐一年之前去世了，没想到一年之后这个不幸的家庭再次遭受重创。面对死者的家人，侦查员不知道该说什么好，他们决定针对死者当天的活动线路进行详细的排查。刑警们来到了被害人平时摆烟摊儿的地方，一个摊位老板给他们提供了一个消息。平时被害人都是和女朋友一起收摊回家，今天案发的时候女朋友却不在。警方觉得怎么会这么凑巧。据死者的女友张雨蒙回忆，出事的那天，她和几个好久没见面的朋友一起吃饭去了，期间她还给男友打了 *** ，让他早点收摊，自己晚些回去。张雨蒙的朋友都能证实，案发的那天晚上一起吃饭的8个人，除了短暂去洗手间外，没有人离开过。不过其中一个朋友的话，让警方陷入沉思。其中一个朋友说就在前几天张雨蒙的前男友，从外地回来了。警方推测，会不会是张雨蒙的前男友回来发现她有了新的男友，产生了报复的想法。

侦查员们通过调查了解到张雨蒙的前男友名叫严冰，几年前，曾和张雨蒙热恋。当初张雨蒙提出了分手，严冰才在一怒之下离开荔浦县，去广州打工。侦查员们迅速找到了严冰，但是严冰说他和张雨蒙相处都是几年前的事儿了。回来之后他从没有联系过张雨蒙，对王晓佳的被害更是连听说都没听说过。严冰的朋友们也都说，严冰回来的这段时间里，并没有听他提起过张雨蒙和其男朋友的事。更为关键的是，严冰的家人可以证实，事发的那天晚上严冰一直在家里睡觉，并没有离开过家。严冰的作案嫌疑基本可以排除了，案件再次陷入了僵局。

警方决定重新整理思路，还是从中心现场入手。现场的那段监控，警方已经不知看了多少遍了，没有嫌疑人尾随死者，那么死者会不会在白天买烟的时候和什么人产生了口角呢？侦查员再次看起死者出事那天的监控录像，每一个画面他们都观察的异常的仔细，生怕忽略了某些细节。

案发的第8天，侦查员们像往常一样看着录像，突然死者王晓佳的一个小动作让侦查员停了下来。一个年轻男子来到了被害人的烟柜，他不像其他人一样购买香烟，反而是被害人悄悄递给他一小包东西。侦查员将这个小动作反复看了上百遍。警方怀疑这包东西会不会是毒品。由于周边地区复杂的形势，广西成了我国禁毒的第1线。广西警方每年在禁毒方面的工作量都是常人难以想象的，也就是这样侦查员在之一时间想到了毒品。

被害人的女朋友知道人死不能复生，毕竟这个时候最重要还是找到凶手。侦查员再一次找到了死者的女友，面对警方的询问，张雨蒙只好说出了事实。王晓佳在卖烟的时候，确实也从事着地下毒品的交易。这也印证了警方对监控画面的判断，死者王晓佳在案发的当天确实有贩毒的嫌疑。但是更让警方感到意外的是，死者的女友告诉了侦查员另外的一件事。就在案发的前两天，被害人还问过她一个奇怪的问题：“如果哪一天我出事了，你会不会帮忙照顾我父母？”张雨蒙顺口回答了一句“会啊”。

死者女友的这份笔录可以证明死者生前似乎已经预感到自己将会遇到不测，那么案发的前几天到底发生了什么，才让死者生前如此的忐忑不安呢？警方就让被害人的女友回忆被害人生前有什么异常。她说就在前几天被害人接了一个 *** 之后，情绪异常激动。打来 *** 的人是一个外号叫梅花的人，也是一名涉毒人员。案发几天前，梅花从死者王晓佳手里买走了几瓶神仙水。据梅花说，他对服用之后的效果并不满意。神仙水是一种 *** ，梅花要求被害人退钱，被害人一口咬定自己的东西没问题。

很快警方对梅花的调查就有了结果。梅花原名谢昌宏，荔浦当地人，多年前因为抢劫罪入狱。梅花这个人恶习一身，喝酒赌博吸毒什么都干。侦查员迅速找到了谢昌宏，谢昌宏说他确实认识王晓佳，也从他那里买过神仙水，还因此争吵过，但是他并不承认杀人。他交代，这些神仙水不过几千块，他怎么会为了几千块钱去杀人呢？而且有人证明他在案发时根本就不在场。案发当晚他正在乡下跟人赌牌，玩到很晚。随后侦查员也找到了案发当晚跟他一起玩牌的人，几个人都能够证明案发那天晚上谢昌宏确实没有离开过，并且侦查员们还调取了一段监控录像。

案发那天晚上00:38，也就是死者遇害前一个小时，谢昌宏和女友骑车进了赌牌的村子。3:44也就是死者遇害一个小时之后，他才和女友离开村子，而村子里只有这么一条外出的路。这段监控证明，谢昌宏在案发当晚确实没有作案时间，这条线索又遇到了瓶颈。

凶手选择在深夜的小巷动手，而且故意避开了摄像头，从这一点看凶手应该是一个对死者的行踪，以及周边的环境非常熟悉的人。从掉在地上的20块钱以及烟柜拉开的玻璃门儿，警方判断凶手似乎是假装要买烟。然后等王晓佳刚刚打开烟柜门的时候，凶手便出手了。因此凶手和王晓佳之间似乎是不认识的，那么这个快刀手究竟是什么人？他究竟是出于什么目的要作案呢？

荔浦隶属于广西桂林市，不仅有如画的风光。更有远近闻名的特产，近些年荔浦的治安状况也越来越好，居民安全指数在广西100多个县中排名第五。可王晓佳的遇害让当地警方的头，一下子就大了起来。警方再一次重新寻找头绪，决定还是从视频监控中寻找突破口。很快侦查员们找到一个细节：视频中两个年轻人开着一辆摩托车，走着走着，然后突然掉头，紧接着就进入了案发的小巷。

这段最新发现的录像是距离案发现场50米左右一个监控拍到的，拍摄时间是案发前几分钟。录像中骑着一辆白色摩托车的两名男子，为什么要掉头呢？侦查员看到视频中两个男子在路口瞄了一眼，然后再掉的头。两个人在看什么呢？警方来到现场做了一个侦查实验。结果发现两个人瞄的位置恰好能看到被害人的烟摊。据此警方推断，这两个人很可能是看到王晓佳快要收烟摊了，这才调头的，由此侦查员们推断这两个人在被害人收摊之前，就潜伏在了小巷之内，待被害人进入小巷之后，才动手作案的。

警方根据这两个人的体貌特征，调取了周边的监控视频。果然侦查员在胡同内一处居民自己安装的摄像头内，发现了一段画面。案发后两三分钟，视频中一辆摩托车从现场驶出来，在黑暗中急驶而过。摩托车出现的时间与案发时间相当吻合，虽然速度很快，但仍可以看出来，就是之前那辆白色的摩托车。沿着这辆摩托车逃跑的路线，警方继续在天网系统中排查着。很快他们又在监控视频中发现了两个人的身影。侦查员经过一系列的比较，这两个人的嫌疑逐渐地在加重。

凶手作案时间是在夜间，录像效果相当的差，所以侦查员们并不能辨认出两个人的样貌。这给警方继续侦破案件，带来了相当大的难度。要知道在荔浦县城骑摩托车的人高达数万人。就在警方对案子一筹莫展的时候，荔浦县公安局接到了一个奇怪的 *** 。来电人只说了一句，我知道是谁干的，就把 *** 挂断了。来电人说这句话的目的是什么？是否是知情人或者是想向公安机关提供什么线索？或者他就是凶手？

很快警方找到了打 *** 的这个人。据他说他并不是现场的目击者，也不了解这个案子的来龙去脉，但他却一口咬定凶手是一个拖欠他债务的人。他是给债务人打 *** 催债的时候，那个人自己说的。花龙镇的一个小伙子欠蒙山这个老板15,000块。前几天蒙山这个老板催债，对方没有钱给。蒙山老板就说欠债这么久了，今天必须给。没想到对方就说你别逼了，前几天刚弄死一个逼债的。

蒙山的老板说，欠他钱的人叫魏永利。他正是在和魏永利通过 *** 之后，才想核实一下荔浦是不是真的出了人命案。在得知确实发生了人命案之后，他才报了警。侦查员随后对魏永利和王晓佳的关系进行了调查，发现两个人不但年龄相仿，而且住在同一个乡镇，毕业于同一个中学，更为关键的是，魏永利确实欠了死者王晓佳的钱。

警方立即找到了魏永利，据魏永利交代，他是因为吸毒才认识王晓佳的，并欠了王晓佳1万多元的债务。他还交代这1万欠了一年多，期间王晓佳催过几次，但都被魏永利搪塞了过去。尽管魏永利交代了他跟王晓佳认识也承认他欠王晓佳钱的事，但他却一直不承认杀人。他说他已经有一阵子没有跟王晓佳联系了。

根据魏永利的交代内容，警方调取了他近期的通话记录，发现近两个月内他和王晓佳确实没有通过 *** ，但这并不能证实魏永利一定就没有杀人。随后侦查员们来到魏永利家了解情况，魏永利的家人证实案发的那天晚上，魏永利在家中睡觉并没有离开过。如果魏永利真的不是凶手，那他为什么会对报案人说人是他杀的呢？魏永利说他是为了应付蒙山这个老板才这么说的，他以为这样一说这个老板就不会再追钱了，没想到他报了警。

究竟视频中的这两个人是什么人呢？难道真的没有办法找出这两个人的真实身份吗？监控视频中人的特征看不清楚，但是车的特征还是可以看个大概，警方决定以车找人。很快侦查员就手绘出一副摩托车的特征图。警方很快就对荔浦县所有摩托车销售商进行了走访调查，发现这辆摩托车在荔浦县只有5台。警方针对这5名车主进行了重点调查，结果发现这5名车主中有一个人，正是之前排查过的嫌疑人！这个人就是谢昌宏。

侦查员们立刻拿出了视频，和谢昌宏进行比对，发现视频中的两个人和谢昌宏并不吻合，但是在重新审视了谢昌宏那天晚上进出村子的录像之后，警方发现有两名男子骑着谢昌宏那辆白色的摩托车，出了村子。这表明这两个嫌疑人很可能之前就在村子里，两名男子案发后又骑着摩托车回到了村子。大概一个小时后，谢昌宏才和女友骑着摩托车离开了村子。

侦查员们立即对村内的年轻人展开了调查走访，和村民们反映最近村子里并没有年轻人有什么异常。侦查员来到谢昌宏打牌的米粉店了解情况，几位牌友都表示谢昌宏在打牌期间除了上过几次卫生间之外，再没有离开过。有两次去卫生间的时间比较长，每次都是在十几分钟左右，当时是他的女友替他打牌的。

从这些牌友这里警方并没有得到太多线索，虽然不清楚谢昌宏那天是不是真的去了厕所，但是有一点是可以肯定的，谢昌宏出去的那点时间一定不够他去杀人的。会是有人偷了他的摩托车去杀人，然后嫁祸于他吗？

警方在村子里进行秘密摸排，当摸排进行到第3天时，一个小卖部的老板向警方提供了一条线索。老板说昨天有两个外村的年轻人来这里喝酒，喝多了争吵了起来，老板说争吵的内容虽然听不太明白，但在争吵的过程中两人反复提到了一个叫梅花的人。警方分析，这两个人很可能就是作案的嫌疑人，然后警方迅速调取了这两个人的资料。两人一个叫张思成，一个叫李晓旭。通过进一步调查发现这两个人与谢昌宏近期来往密切，有重大作案嫌疑，警方立即决定实施抓捕。

经过审讯，李晓旭和张思成对自己的杀人事实供认不讳。两个嫌疑人承认案发的那天晚上两个人在胡同里叫住了正要回家的王晓佳，拿出20块钱假装买烟，趁王晓佳不防备的一瞬间对他下了手。凶手终于到案了，但是还有一些细节让侦查员们百思不得其解。张思成和王晓旭为什么要对王晓佳下手呢？他们两个为什么骑的又是谢昌宏的电动车呢？

按照两个嫌疑人的指认警方从河里打捞上了一把刀。经鉴定，这正是伤害王晓佳的凶器。据张思成和王晓旭交代，案发当晚正是他们去刺伤了王晓佳，而他们之所以这么做都是谢昌宏让他们做的。那么究竟是什么样的深仇大恨，让谢昌宏这么做呢？谢昌宏交代，他之所以要报复王晓佳，还是因为之前从王晓佳那里买的那几瓶神仙水。王晓佳不但不退钱，还声称自己的货没有问题，正是这一举动惹怒了谢昌宏。这才指使张思成和李晓旭替自己出气。但是他万万没有想到会闹出人命来。

李晓旭说他跟谢昌宏平时都是特别好的朋友，在一起玩的比较好，谢昌宏喊他帮忙，出于义气出来帮一下。而据张思成和李晓旭交代，作案前谢昌宏反复叮嘱过两人，要趁周边没人的时候下手，作案之后还要销毁证据，让两个人回去之后，把当天晚上穿的衣服全部都烧掉。

王晓佳被人杀害，是因为他贩卖毒品，谢昌宏派人行凶，是因为他买了假毒品。一个人死亡，三个人入狱，这起案件的起因都是因为毒品。我们常说热爱生命远离毒品，讲的不仅仅是不要吸毒，而是说只要和毒品沾边的任何事情，都不能做。

看年薪36万大厨，是如何做芋头的，酒店不外传配方，味道一绝

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1、荔浦芋产于桂林市的荔浦市。它个头大，营养丰富

2、 今天刘嫂就来分享一下“荔浦芋头夹肉”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

猪肉、荔浦芋头、味精、白糖、生抽、老抽、蚝油、香菜

4、先把荔浦芋头削去外皮，再把它清洗干净。然后用刀把芋头切成长方形。再把长方形芋头先切一刀不要切断，第二刀再切断，以此类推，切好备用。洗干净的肉切成薄片。再拿出切好的芋头，用牙签把肉片放入芋头夹中

5、准备一个小碗，碗中加入凉水，再放入一勺味精、两勺白糖、蒸鱼豉油、老抽上色、少许蚝油。搅拌均匀备用。砂锅中放入夹好肉的芋头，切下来的边角料也夹上肉放进去。再把调好的料汁也倒进去，盖上锅盖，大火烧开，中小火慢炖十分钟

6、时间到时，轻轻拨动一下，再把汤汁浇在上面，让它受热均匀，盖上盖子，再炖两分钟。时间到时，上面放一小块猪油，再上盖子，等到猪油融化，放入猪油，做好的荔浦芋头更香糯，猪油融化以后，荔浦芋头已经完全熟透了，再撒上香菜就可以开吃了

7、芋头粉粉糯糯，再加上吸收了满满的汤汁，吃起来非常的香，肉吃起来也不油腻，老人小孩都非常适合。芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多

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“贡品级”荔浦芋头，粉糯绵甜，入口即化，让你“芋”罢不能

荔浦芋头

『荔浦芋头』在清代已成为“皇室贡品”，现如今也是备受大家喜爱的食物。它酥粉软甜，可谓人间美味一绝。

口感超赞

01

松糯带奶香 酥到掉渣

荔浦芋头体态均匀，而且皮薄肉嫩，切开有明显紫色槟榔花纹，芋肉间的黏液还能拉出一道银丝。荔浦香芋比起普通的芋头，它的特点就是松糯，而且棕毛多更好吃~

荔浦芋头肉质细腻，具有特殊芳香味，香、酥、粉、粘、甜、可口，且营养丰富，含有精蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等多种成分。

芋头的口感主要看淀粉的含量，荔浦芋头个头大，而且含水量低，淀粉量碾压小芋头，蒸熟一咬就碎，很松糯，酥到掉渣。

『荔浦·芋头』

肉质细腻 软糯香甜

源于自然

产地直采 新鲜采摘

02

荔浦市冬短夏长，热量丰富，雨量充足，水渠遍布，十分适宜荔浦芋的生长。

农民坚持采用传统种植方式，只收获成熟的母芋，保留小芋在土里，等来年开春再挖出来重新种植。

只要有好的土壤，即使不打农药，不施肥，芋头也能长得个大饱满。

『荔浦·芋头』

肉质细腻 软糯香甜

地道风味

03

品质好物 精挑细选

每个芋头都是精心挑选的，一个约1斤左右，肉质 *** ，芋头味香浓，口感松沙，可做主食，也可入菜。

不要小看“芋王”的营养，它富含蛋白质、钙、磷、铁和维生素等营养元素，不仅好吃，对身体也十分有好处。

『荔浦·芋头』

肉质细腻 软糯香甜

花样吃法

粗粮里的“美味百搭小能手”

很少有人知道，在粗粮里面荔浦芋头的热量很低，而且饱腹感强，是优质的减脂食材。

01

芋头打底，铺上排骨，上蒸架，是妈妈的快速拿手菜。

02

想吃甜品了？甜甜的香芋西米露、Q弹的芋圆……只要加了芋头，那就是好吃的！

温

馨

提

示

1.储存方式：芋头喜温恶冷，不耐低温，因此储存芋头时，不建议放冰箱，适宜存放于温暖通风处。

2.处理方式：处理芋头时，建议戴上手套，因为部分人对芋头是很敏感的，接触久了就会出现过敏发痒的情况。

如果手痒，可以用醋兑水泡手，或者将洗手后痒的地方靠近火烤一下即可。

3.饮食注意：建议把芋头煮熟煮透以后再食用，不然会引起胃胀积滞等消化不良现象。

荔浦市锁定目前：今年种植荔浦芋5万亩 产值超20亿元

春节刚过，荔浦市给广大荔浦芋生产者送上了“暖心大礼包”：按绿色食品生产标准种植荔浦芋的每亩补贴600元。该市相关领导称，出台这一激励政策，旨在全面推进荔浦芋广西特色农产品优势区建设，把荔浦芋打造成全市农村经济发展的支柱产业，确保种植面积保持在5万亩左右。

据介绍，荔浦市是中国独一无二的荔浦芋原产地，人工栽培已有300多年的历史，在清代，荔浦芋作为广西珍稀年年进贡朝廷。到2020年，全市种植面积已发展到近4万亩，总产量达8万吨，实现产值8亿元。目前，全市已有桂林爱明生态农业开发有限公司、荔浦罐头食品有限公司为代表的17家大型食品加工企业参与荔浦芋的生产流通，3万多人从事荔浦芋生产与加工，基本形成了种植、流通、贮藏、加工完整产业链。荔浦芋速冻产品及荔浦芋头粉出口美国、日本、德国等国家和地区。

为进一步激发种植户积极性，日前，荔浦市出台《2022年荔浦芋绿色种植示范基地扶持项目实施方案》，明确2022年度在荔浦市辖区内按绿色食品生产标准种植荔浦芋的普通农户、大户、家庭农场、农民合作社、农业企业等生产者，在本年度只要种植荔浦芋有效株数2000株/亩以上，经农业部门核定验收后，通过以奖代补形式申报，给予600元/亩补贴。

此外，该市还将投入500万元开展荔浦芋市场与品牌建设；投入170万元在荔浦芋主产区开展荔浦芋品种资源保护，开展荔浦芋生产、采后、初精深加工处理及市场冷链仓储物流建设，以及加强荔浦芋芋疫病、软腐病等病虫害防控、科技培训及技术推广等，推广使用物联网远程监控和二维码等身份识别技术，推进荔浦芋质量安全追溯体系建设。

扶持政策的出台，让广大荔浦芋种植户吃下了“定心丸”。连日来，青山、新坪、杜莫、东昌等乡镇主产区芋农种植荔浦芋热情高涨。该市农业农村局领导信心满满地表示：“今年全市荔浦芋种植面积有望超过5万亩，种植及加工销售产值超20亿元不成问题。”

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广西日报—广西云客户端

记者 唐广生 通讯员 周俊远

一斤重的大月饼你吃过吗？还会拉丝呦！

马上就要到中秋节了，大家月饼都买好了吗？今天我们来做一款闽南的传统月饼，里面是层层包裹的芋泥、麻薯和咸蛋黄肉松，外皮金黄好似一轮明月，兼顾美观和美味，中秋节无论是家人共享还是送人都很不错。

首先来处理一下馅料：咸蛋黄更好用现剥的，油脂丰富易起沙。鸭蛋黄喷高度白酒去腥，放入烤箱中烤制到周边冒油取出压碎。倒入肉松和咸蛋黄碎搅拌均匀，挤入适量沙拉酱使肉松咸蛋黄馅料可以捏成团不散即可。

紫薯和荔浦芋头一起上锅蒸，紫薯一两块就可以主要起一个调色的作用。压成泥或者搅打成泥，压得不够细腻可以过一下筛。倒入不粘锅加入糖炒制，边炒边加点食用油，炒到不粘铲子的状态就可以了。

接下来炒制麻薯：糯米粉50g+小麦面粉7g+木薯淀粉5g+牛奶95g+蜂蜜20g+油10g,炒熟到不粘手，拉扯揉搓增加韧性。

饼皮：黄油+细砂糖+蜂蜜碾碎混合，加入整颗鸡蛋搅拌均匀（少量多次），加入低筋面粉、奶粉和南瓜粉搅拌至无干粉，揣光滑。

皮和馅料都准备好了，接下来组装就可以了，饼皮擀成饼，上面铺一层芋泥饼，再一层麻薯一层咸蛋黄肉松。饼皮更大，其他馅料一层比一层小一点。上面的顺序则反过来。层层包裹，压入模具印上图案就可以烤了，160度烤25分钟左右。

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别人十多斤的一个芋头是怎么种出来的？下面这些种植要求必不可少

荔浦芋头种植持续中

在专业的抑制中，高度控得非常好！

皇帝都喜欢??????吃的荔浦芋头

长得非常快，非常好，目前有大腿那么大，双手抓不住，在正常的生长中，可以能到8斤以上一个????????????????????????

想种芋头，需要技术，关注转发！

实施新品种新技术，荔浦芋长势良好，又是一个丰收季

为提高荔浦芋的品质，由广西农业厅、广西农科院、广西农科院生物技术研究所和荔浦市农业局、科技局几家合作，在荔浦市青山镇田园综合体内，实施荔浦芋组培苗浅水育苗技术；荔浦芋健康种芋夏繁技术和荔浦芋水田轻简化高效栽培。目前荔浦芋新品种新技术示范基地种植的荔浦芋长势良好。

荔浦市种植荔浦芋的历史悠久，其气候条件和土壤非常适合荔浦芋的生长，种出的荔浦芋个头大，香、酥、美、糯、软、鲜，不仅风味独特，营养丰富，而且还具有健脾、利湿、解毒、消痒等功效。荔浦芋曾作为清朝康熙年间的＂皇室贡品＂，每年岁末都要向朝廷进贡。电视剧巜宰相刘罗锅》的播出，使荔浦芋更加声名远播。

近几年来荔浦市大力推广荔浦芋这一名优特色产品种植，全市种植面积5．2万亩，总产量达10万吨。

新品种新技术的推广，荔浦芋的品质不断提高，获得了国家＂地理标志＂产品认证，被评为中国名牌农产品，荔浦芋头及以荔浦芋为原料加工的食品，畅销国内外。

这种正当季的“土气”食物，是免疫力的好帮手

芋头虽然看起来“土气”不起眼，但是营养功效却很不错。

那么吃芋头对身体具体有哪些好处？需要注意什么呢？一起来了解一下吧！

吃芋头可以辅助降血压

还是胆固醇的“搬运工”

我们知道薯类富含钾离子，钾离子有助于身体将钠排出，起到辅助调节血压的功效。

而芋头相对其他薯类，比如红薯和山药，钾离子含量更高，是薯类中控制血压的佼佼者。

芋头还是“胆固醇的搬运工”，它富含可溶性膳食纤维，能帮助我们把体内多余的脂肪和胆固醇排出去，延缓人体对能量的吸收，使人体不至于在短期内迅速发胖。

大芋头适合炖肉

小芋头适合蒸着吃

芋头特别适合和肉一起搭配。因为芋头里富含能够吸附油脂的结构，还有一些黏性物质，比如黏液蛋白，与肉混搭在一起的烹调过程中，可以通过这些物质吸附油脂。所以，芋头又叫“炖肉伴侣”。

市面上有大芋头和小芋头，大芋头一般是荔浦芋头，小芋头一般是毛芋。

究竟哪种芋头的吸油效果好呢？让我们通过吸油实验来说话。

将等量的大芋头和小芋头切成大小相同的块，放入等量的油中，模拟芋头在油锅中的炖煮过程。

结果发现，大芋头吸走的油量更多。

也就是说，大芋头和肉一起炖，能起到更好的吸油效果。

如果是把芋头和肉炖在一起，再吃芋头就要考虑到有可能油脂摄入会超标。所以朋友们可以根据自己身体的实际情况，来决定炖肉之后的芋头要不要吃，吃多少。

所以小芋头更适合蒸着吃，大芋头适合一起炖肉。

芋头虽好但算是主食

不推荐当菜吃

芋头应归到主食的范畴，膳食指南推荐一般成人每天摄入50-100克薯类，生重。食用薯类时，注意相应减少其他主食的摄入量。

这是因为芋头淀粉含量高，如果把芋头当蔬菜食用，这样做容易导致能量摄入超标，更容易催肥。

事实上，非常建议大家在疫情期间用芋头等薯类食物代替部分主食，薯类都含有促进免疫活性的黏蛋白，对维护抵抗力十分有帮助。文/于康（北京协和医院临床营养科教授）

来源： 北京青年报

标签： 荔浦 芋头 多少