紫背天葵营养又好吃，学习种植技术，在家就可以种着吃

紫背天葵，又常常被称为红背菜、紫背菜、血皮菜、观音苋等，属于菊科三七草属的多年生宿根草本植物。原产地为我国的南部地区，在广东、福建、江西等省份仍可以发现野生种群，在我国长期作为半驯化野菜进行栽培食用。

1、整地施肥

野生紫背天葵对土壤条件要求不是很严格，较为耐瘠薄干旱，但采用人工栽培的方式，因为需要不断采收幼嫩茎稍，对肥水需要量较多。为了获优质高产，应该选择排水通畅、疏松肥沃、保水保肥的微酸性壤土或砂壤土进行栽培。在定植以前，土壤要深耕，并结合翻地，一亩地施入充分腐熟有机肥2000-2500公斤，优质三元复合肥30-35公斤，土肥混匀，耙细整平，随后作成连沟宽1-1.2米、高20-25厘米的深沟高畦，覆盖地膜准备定植。

2、定植

在长江流域，大棚套小拱棚栽培的紫背天葵，可以在2月上中旬定植，单层大棚栽培，2月下旬到3月上旬进行定植，小拱棚栽培的紫背天葵，一般在3月中旬进行定植；而露地栽培，可以在4月上旬断霜后进行定植。需要选择晴天的下午进行。行距设置为30-35厘米，株距为25-30厘米，栽植以后，及时灌定根水，以利于缓苗活棵。

3、肥水管理

紫背天葵虽然耐贫瘠、耐干旱，粗放管理也可以良好生长。但是，加强肥水管理，可以保证高产和优质。在生长期间，紫背天葵需氮肥最多，其次是钾、磷肥，在栽培过程中，我们要注意施足基肥，以腐熟有机肥为宜。并适时追肥，每采收一次，就要施用尿素或复合肥，在追肥以后，应该及时浇水。整个生长过程，植株需水量均匀，浇水灌溉不适宜太多，土壤见干见湿即可，在雨季的时候，我们需要注意排水防涝，同时结合浇水，还应及时中耕除草。

4、病虫害防治

紫背天葵的抗性较强，病虫害发生很少。但需要注意防治蚜虫、红蜘蛛、菜青虫和小菜蛾等危害，一般可选用低毒杀虫剂进行防治，在多雨季节，适量喷施保护性杀菌剂加以预防。在高温、强光和干旱，注意防治病毒病。

总结：紫背天葵的适应性极强，具有很高营养价值，是当前较为理想的营养保健蔬菜，具有广阔的发展前景和推广价值。

紫背天葵无公害栽培技术，培育壮苗及田间管理，是提产的关键

紫背天葵属多年生木本植物，是一种名贵的野生蔬菜。抗病虫能力强，农药使用极少，又是一种无公害蔬菜。2002年从福建引入常德市种植。紫背天葵分裂性强，多次采收,产量高，一般每667m2产量2500~3000kg。目前，紫背天葵在常德市一般为订单销售，绝大部分由中高档餐馆收购,收购价格10-15元/kg,种植效益明显。紫背天葵营养丰富，风味独特，无公害，经济效益显著，深受生产者和消费者欢迎。现将其栽培技术要点整理如下。

1, 培育壮苗

紫背天葵在常德市只开花、不结籽，生产上不用种子繁殖，而利用它分藁性强的特点，一般釆用打插育苗。

(1) 苗床选择。紫背天葵秧苗抗热耐寒性能较差，苗床应选择背风向阳，土壤疏松肥沃的塑料大棚内为更好。

(2) 床土整理。—般苗床宽100cm,沟宽30~35cm,沟深15~20cm。床土充分整碎，除去瓦砾，苗床表面平整，稍显龟背形°按照无公害生产要求，床土不用农药进行处理。

(3) 适时打插。抨插时间一般为3月中旬至10月上旬。春季大棚育苗，惊養过后即可抒插°抨插枝条更好保留3个芽苞或3个节位，抨插时将所有打条均用沾根剂802处理，然后进行抨插。抨插距离5-8cm见方，抨插完毕后浇足水，插竹弓盖膜。

(4) 苗期管理紫背天葵耐寒性较差，一般5幻停止生长，低于 *** 以下地上部分枯萎死亡。同时耐热性也较差，温度高时需要盖网降温，超过35P停止生长。苗期要保持土壤湿润，床土现白时及时浇水。晴天温度超过20P以上时，要及时盖网遮阳降温，同时注意通风，防治高温烧苗，雨雪天注意盖膜保温，防治低温伤苗。

2. 适时移栽

(1)施足基肥。将土壤翻耕后，更好利用太阳暴晒2~3天,有利杀死病菌虫卵。一般每667n?施磷肥75~100kg,复合肥50kg,有机肥2000kg,有机肥散施于土壤表面。另外，磷肥和复合肥更好在整地时施入：子把肥料与土壤充分混匀，表面土壤整平整碎。一般垄面宽100cm,沟宽35cm,沟深20cm,围沟宽40cm,深30cm,腰沟宽45cm,深35cm,垄子表面土：壤平整细碎，并稍呈龟背形。.

(3) 合理密植。一般3月15日拝插的枝条，大棚栽培至4月1日以后便可移栽，露地栽培4月中旬移栽c全年移栽时间为4月上旬至11月上旬。一般行距40cm,株距!25cm,每667m2栽6000~7000株，移栽后需要浇足定根：水。露地裁培需要插竹弓盖膜。

3.田间管理

(1) 水分管理。紫背天葵喜欢湿润的环境c因此，只要土壤显白就马上浇水，但水不能浇得太多。经常保持湿润的|环境，有利紫背天葵生长.

(2) 中耕除草c待插条成活后，及时中耕除草，保持土:壤疏松透气，到插条封行后，停止中耕除草，因为紫背天葵i生长十分旺盛，后期进行中耕除草，会损伤根系影响植株生:长。

（3)合理追肥。紫背天葵分藁能力强，生长迅速，一般采收前5~7天追施1次腐熟的人畜肥或氮肥，钾肥不能多I施，'否则，容易产生皱叶。采收后i~2天，追施1次人畜!肥或氮肥，以促进新生枝条生长。

(4) 温光调控。紫背天葵移栽后，及时盖膜保温，特别注意寒流伤苗。阴雨天温度高、湿度大时，及时揭膜通风。待采收1~2次后，露地栽培可揭除盖膜，抽掉竹弓。高温天气光照强时，可搭高拱盖网遮荫，紫背天葵移栽到大棚；后，前期及时盖膜，注意低温伤苗c后期光照强，湿度高?时，注意盖网降温，防治高温烧苗.温度高、湿度大时，及时揭膜通风。进入5月下旬后，可以揭除棚膜，只盖遮荫网。一般晴天温度高光照强时盖网，晩上揭网，让紫背天葵吸收露水，促进生长。

野生植物有1500余种，鱼类超200种，还发现了震旦雅雀……连云港摸底家门口的动植物

记者从连云港市生态环境局获悉，为全面了解连云港市生物多样性家底，亮出连云港市生态环境的“颜值”，自2017年起，连云港市按照《江苏省生物多样性保护战略与行动计划》及省 *** 要求，分批分区域开展生物多样性本底调查工作，目前东海县的调查工作已经完成，其调查成果已于2019年底通过了省生态环境厅组织的专家评审验收；市区及灌云、灌南县的生物多样性本底调查工作也已于2019年年底启动，预计2021年将形成全市的生物多样性本底调查成果。

白腰杓鹬

据介绍，连云港市特殊的地理位置、多样性的气候和地貌条件孕育了兼容南北特征的生物群落，生物物种资源丰富，据不完全统计，连云港市野生植物资源有1500余种，云台山更是享有“江苏植物宝库”的美誉；海州湾为全国八大渔场之一，鱼类超过200种；连云港市还地处东亚-澳大利亚候鸟迁徙路线，是全球候鸟的重要迁徙栖息地之一。

天葵

从市区以及灌云县、灌南县的半年来的调查情况看，阶段性结果非常丰富，发现维管植物一百余科四百多属，超过八百种，其中国家重点保护植物12种，中国物种红色名录收录的濒危植物17种，省内特有分布种42种，省内新分布种5种；陆生昆虫12目72科173种，其中，蝶类7科25属30种，其他昆虫12目65科143种；哺乳动物5目8科11种；两栖动物发现有1目3科6种，爬行动物2目7科16种；鸟类17目233种，其中水鸟87种、林鸟146种，数量上以雀形目和鸻形目为最多。其中包括近危“鸟中大熊猫”-震旦鸦雀、国家一级保护鸟类白头鹤等国家一级保护鸟类3种，国家二级保护鸟类21种，各类水鸟更是多达54种，数量超过10万只。并初步发现连云港市鸟类热点区域主要包括了赣榆沿海湿地、临洪河口、青口河口、兴庄河口、云台山及车牛山岛、平山岛等。

震旦雅雀

多样性的形成是一个长期又复杂的过程，生物多样性的丧失却快速又简单。人类活动引起的生物多样性丧失速度比物种自然灭绝速度快1000倍以上。栖息地的丧失和破碎化、环境污染、气候变化、外来物种入侵和人为对土地的开垦和扩张是生物多样性丧失的主要五大驱动因素。生物多样性快速丧失可直接或间接地引起食物短缺、大规模疾病爆发、生态系统服务功能退化等一系列生态安全事件。

赤腹松鼠

记者了解到，连云港市生态环境局为加大全市生物多样性本底调查工作力度，2020年以来先后两次召开工作推进会，一方面听取技术支撑单位汇报生物多样性本底调查工作进展，另一方面布置和协调调查工作开展，为技术支撑单位协调解决工作中出现的困难。本次全市生物多样性本底调查工作完成后，将逐步确定连云港市生物多样性保护的代表性生态系统，为构建全市评价生态系统质量的指标体系和反应生态健康的生物多样性指标打下坚实基础。通讯员 苏小环 扬子晚报/紫牛新闻记者 曹卢杰 图片由受访单位提供

校对：云儿

编辑 : 李燕

这种野生物，稀罕的很，等会当你明白它价值的确珍贵后，别去采挖

红凤菜有毒吗？答案是肯定的，为什么依旧有那么多人喜欢食用它？

导读：红凤菜有毒吗？答案是肯定的，为什么依旧有那么多人喜欢食用它？

夏天到了，蔬菜的种类又开始丰富起来了。

去菜市场走一圈，几乎能看到各种各样的时令蔬菜，十个手指头都未必能数得过来。

昨天和朋友一起去逛菜市场，就购买了不少蔬菜。其中有一种蔬菜让我的朋友印象深刻，回来的路上我们讨论了很久。它就是我国的传统山野菜——红凤菜，当然了如今在南方很多地方常被当成蔬菜种植了。

之所以红凤菜会让我们几个人讨论很久，就是因为我朋友看新闻说红凤菜有毒，怎么还有人售卖呢？尤其是当我购买了一把以后，他更是多次提醒我这种蔬菜不要吃，尤其是小孩子要少吃。

但是我告诉他，这种蔬菜我从小就吃到大，而且父母也是年年都有种植，非常的美味啊。那红凤菜有没有毒呢？答案当然是肯定的，只是它虽然有毒，却依然很火，爱吃它的人依然非常多，你知道是为什么吗？

红凤菜的科普

红凤菜确实是我国的一种传统山野菜，在国内的食用历史非常悠久。红凤菜是菊科菊三七属的一种，它的学名叫紫背天葵，在民间多叫它血皮菜、红菜、木耳菜等，这都是和它的特性有关。

这种植物的叶子很有特色，它的正面是绿色的，而背面却是紫黑色的。并且叶面很光滑，看起来非常的油亮。如果把它煮熟了以后，更是会产生大量的紫红色的汁液，就连汤都是血红色的，所以它在很多地方也被称为“红菜”、“补血菜”。

这种蔬菜在我国的食用历史非常悠久了，但是在过去多数是野生为主，因为它有很强的生命力，既能耐旱也能耐寒冷，并且对土壤要求不严格，在野外也能茁壮成长。关键是它的抗病性还很强，基本没有什么病虫害。

就是因为这种蔬菜自带一种特殊的气味，一般的病虫害都会对它避而远之，所以整个生长过程中几乎都不需要农药。如果把它和一些容易长虫子的蔬菜种在一起，一样也能起到很好的防虫效果。

在过去很长一段时间，红凤菜都是很受欢迎的野菜。也是因为它非常的美味、好吃，而且营养丰富，所以后来不断有人把它当蔬菜种植。而在近些年南方的很多菜市场，也能见到红凤菜在市场上售卖。

但是也就是最近几年，红凤菜突然就被人说有毒了。这让很多本来喜欢吃的人吓了一跳，那它到底有没有毒呢？为什么还是有这么多人喜欢吃呢？

答案是肯定的，红凤菜确实有毒，这个也是有科学依据的。因为通过研究分析发现红凤菜中含有一种叫吡咯里西啶类生物碱的物质，而它是具有肝毒性的，也就是会对我们的肝脏造成损伤。

为何依然这么多人爱吃它呢？

首先红凤菜有毒，但是毒性不大。红凤菜所含有的有毒物质，也没有很多人想象中的那么可怕，它是一种生物碱，而在许多的蔬菜、水果中都是有生物碱的。而且只要不是过量的食用，就不会对我们的身体造成损伤。

只要是偶尔吃一顿，这样不仅不会对身体有任何的损失，反而还是有利的。因为任何有毒的物质，抛开剂量来谈毒性就是耍流氓。而只要不是天天吃它，这种蔬菜的毒性就是可以忽略不计的。

但即便爱吃，也要控制好频率，比如一周食用的次数不宜超过四次。这样小量的毒性就会被我们人体内的一些脏器消化分解了。

其次是红凤菜的营养价值也很高。红凤菜虽然有小毒，可是它却很美味，尤其是营养价值很高。在民间红凤菜还有一个俗称，那就是“补血菜”，在我国的贵州、四川和云南等省份，红凤菜就非常受欢迎，许多人爱吃它就是因为它的营养价值高。

红凤菜在民间被称为补血菜，这个也是有道理的，因为它含有丰富的铁、钾元素，而铁元素可是我们人体生产血红蛋白不可或缺的物质，可以这样说造血细胞能生产新鲜的血液和这种元素是离不开的。

另外钾元素对新陈代谢也有很好的作用，所以偶尔吃一下它，不光是能补血，同时还有提高我们的免疫力。

正是因为红凤菜的优势非常明显，它的营养价值高，吃起来也非常的美味，做法也很多样，所以尽管它有毒，但依然还是被很多人喜爱，并且把它纷纷加入到了爱吃的菜谱中。毕竟好吃又有营养，多数人能拒绝得了呢？

各位朋友们，你们爱吃红凤菜吗？只要每周食用次数不超过4次，就不用担心哦。

有1种“石山莲”，缠绕在岩石上，根和叶都很珍贵，碰到别破坏了

由于我国的气候多样，也有地域辽阔等特点，就孕育了丰富的野生植物，据资料记载，其中有比较高等的植物有三万多种，这个已经在世界第三位了，其中我国特有的植物种类也达到了1.7万多种，我们熟悉的有银杏、百山祖冷杉、香果树等，它们也是珍稀濒危野生植物种类，花友们看到这些植物请保护起来。

野生的植物通常会在河边、河岸上、小溪边、农地、田边、山上等位置生长，常见的野生植物有龙葵、节节草、岩黄连、七叶一枝花、曲曲菜、赶黄草、天麻、天葵等，其中有一部分是珍贵的野生药材，经过合理利用能制成药材，所以也就有了比较多的用处和价值。

还有一种植物也珍贵，它被称为“石山莲”，平时就缠绕在岩石上生长和繁殖，植株的根部和叶子都很珍贵，花友们再次碰到石山莲请保护起来，别破坏了，如今的石山莲也越来越少见了，也有收购商在收购石山莲，它的价值还挺高的，下面我们一起来详细了解一下石山莲吧，说不定你也见过它。

石橄榄

这种所谓的石山莲，它的大名则是石橄榄，也有花友会把它称为石仙桃、果上叶等，是一种比较有名的附生植物，但它也是草本植物的一种，这里所说的“附生”许多花友并不懂，我们可以理解为不能正常单独生长和存活的植物，一般要依附在一些别的植物上，比如在树枝上，或者有一些腐殖质的岩石上，这种就叫“附生植物”。

如今的石橄榄也成了一种附生植物，它平时就喜欢阴凉、潮湿的环境，一般会在深山老林中生长，比如在深山老林中的岩石缝里生长和繁殖，在一些富含腐殖质的石头上长得更好，虽然它在竹林里也常见，不过花友们要看到石橄榄也不容易，一般它会分布在海拔比较高的地区，比如海拔1500-3000米的地区，就很有可能看到这种植物。

我觉得石橄榄是非常奇特的一种植物，植株上有着像橄榄一样的小果子，这些翠绿色的果子并不是很大，但是周围有奇特的叶子，这时候看石橄榄，就感觉它的叶子和果实是连在一起的，所以就有了“果上叶”这个别称了。以往农村老人也将它称为果上叶，它的这些翠绿色果子，其实是它的假鳞茎，并不是真正的果子，这点许多花友也不知道。

石橄榄的价值

花友们要知道，石橄榄也是一种珍贵的药草，它和黄草、车前草、岩黄连、七叶莲、金线莲、黄芪、紫花地丁等植物一样，加工处理后可以制成“中药材”，之后就有了利用价值了。据《广东中药》里面记载，石橄榄味甘、性凉，清肺郁热, 养肺阴，而在《常用中草药手册》里也有记载到这种植物，药用价值高。它的根和叶都很珍贵，碰到别破坏了。

石橄榄的发展

过去村民们会少量采挖一些石橄榄，如今的需求量越来越多，就被大量采挖了，这时候野生的石橄榄也遭到了破坏，甚至影响到它的生长环境，所以野生石橄榄就越来越稀少了。所以，花友们要好好保护这种植物，就算要采挖利用，也不要连根采挖，以免造成破坏。

各位花友们，这种缠绕在岩石上的石山莲，也就是石橄榄，你见过吗？

新知丨你不知道的鼎湖山植物故事

鼎湖山国家级自然保护区是我国著名植物学家陈焕镛院士创立，也是新中国建立的之一个保护区（建于1956年），记录有2291种维管植物分布，其中有138种蕨类植物、30种裸子植物、2123种被子植物，此外还有187种苔藓植物和836种大型真菌。

鼎湖山（伍志锴 摄）

生活在鼎湖山的植物承载和见证周边社区的发展，也成就了中国的之一个保护区在此诞生，启航中国保护区的事业。鼎湖山的植物谱写的历史故事，为后人留下了浓浓的历史厚重感，也展现了其独特的生命魅力。

一、植物与社区文化

鼎湖山位于广东省肇庆市境东北部，肇庆是远古岭南土著文化的发祥地，鼎湖山周边民众祖祖辈辈依山傍水，山抚育人，人保护山，二者结成了休戚与共的关系。鼎湖山的植物得到了村民们的充分利用，成了他们历代传承的宝贵财富。这些植物现在也成了鼎湖山的特产，促进周边社区的经济发展。

人面子（Dracontomelon duperreanum ）

漆树科人面子属，花期4-5月，果期8月。拨开种皮，内部的种子呈现人面形，故而得名。《广东新语》记述：“山居家，其祖父欲遗子孙，必多植人面、乌榄。人面卖实，乌榄卖核及仁，百余年世离其利。”鼎湖山周边的蕉园村祖辈几代人都有食用人面子的记录，家家户户门前都会种一棵人面子，也成了他们的传家宝。鼎湖山更大的人面子树位于庆云寺下层平台。当地人在它们的果实成熟后采摘，腌制，脆爽甘甜，美味可口。在鼎湖区的一些饭店，人面果是更受欢迎的餐前开胃果之一。

人面子（彭丽芳 摄）

人面子种子（图片来自 *** ）

五指毛桃（Ficus hirta）

学名粗叶榕，桑科榕属，叶成型后，有些成五指的形状，故而得名。鼎湖山周边村民将其根部用于煲汤，最常用于煲鸡，煲猪骨，汤香甜浓郁，口齿留香，是当地人煲汤的代表植物之一，现广泛见于鼎湖区餐饮酒店及家庭的餐桌上，成为能引发乡愁的植物味道。

五指毛桃（彭丽芳 供图）

紫背天葵（Begonia fimbristipula）

秋海棠科秋海棠属，叶背紫色，故而得名。紫背天葵属多年生草本植物，是鼎湖山最著名的特产。紫背天葵喜生长在潮湿的悬崖峭壁上，每年的3-10月能见植株，其他时候都是以宿根的形式生活在土壤中。当地人为了采集紫背天葵，需攀悬崖、越绝谷，可谓惊险之极。1961年，中国科学院之一任院长郭沫若先生视察鼎湖山，品尝了紫背天葵，写道“客来不用茶和酒，紫背天葵酌满杯。”自此更是得到世人美誉。科学家们屡试人工繁育紫背天葵，虽然成功，但仍无法大规模生产。因此，紫背天葵资源显得特别珍贵。

紫背天葵（彭丽芳 提供）

紫背天葵（宋柱秋 摄）

二、鼎湖山茶文化

肇庆产茶历史悠久，唐代已有产茶记载，宋时已有贡茶，明清时鼎湖山茶已名声显赫。肇庆鼎湖白云茶是岭南历史名茶之一，《广东新语》和《续茶经》中均提到端州白云茶，即指鼎湖茶。据李初荣《顶湖山白云茶铭》一文记载：“此茶产于白云之巅，根盘崔嵬，柯笼烟雾，沆瀣朝零，月华霄度，春后雨前抽新，谢故菩蕾蠏日之萌，依稀雀舌之吐，採弗后时制也，合度烹新，啜温宜日适腑。清芬入唇，烦襟亦潄，解醒比梅羹之和，佐读代熊丸之苦，赏此清供，可以朝暮。

茶园科普园（彭丽芳 供图）

鼎湖山分布有许多野生的茶树Camellia sinensis，其它可作为茶饮用的植物还有15种。如野山茶，又名心叶茶Camellia cordifolia、壳斗科的甜茶Lithocarpus polystachyus以及胡桃科的黄杞Engelhardia roxburghiana。历史已无法考证，著名的鼎湖茶是出自哪一种。为传承鼎湖山的茶文化，现鼎湖山建有茶种植园和茶文化园。

三、植物与科学研究

盾果草（Thyrocarpus sampsonii ）

紫草科盾果草属。1861年，Sh. Sampson在鼎湖山采集了一份标本，成为鼎湖山首份主模式标本，开启了鼎湖山植物的另一价值——科研价值。对鼎湖山植物后续的科学研究和科学发现，为鼎湖山建立保护区奠定了科学基础。

盾果草（图片来自 *** ）

鼎湖钓樟（Lindera chunii ）

樟科山胡椒属，是鼎湖山保护区的创始人陈焕镛院士采集并命名，拉丁名中的chunii，也对应其姓chen，所以也称为陈氏钓樟，是鼎湖山内分布的42种以鼎湖命名的模式标本植物之一。

鼎湖钓樟（宋柱秋 摄）

鼎湖钓樟（宋柱秋 摄）

黄花大苞姜（Caulokaempferia coenobialis）

姜科大苞姜属。我国特有的花卉，主要分布在广东、广西。中科院华南植物园博士王英强和导师张奠湘、陈忠毅研究员在鼎湖山从事黄花大苞姜传粉机制研究时发现，这种植物的传粉机制与其他植物的不同，既不靠风媒也不靠虫媒。他们经仔细观察和实验后发现，原来黄花大苞姜的花粉是液态的，通过自身的流动进入柱头实现繁育。这是和它们的生存环境息息相关，由于黄花大苞姜大多“躲”在潮湿的悬崖峭壁上，开花又在早晨6时左右，不容易进行风媒和虫媒的传粉，在经历漫长的进化后形成了这种液体花粉，以滑动的形式来繁衍传播。这个新型传粉机制的发现，发表在国际期刊Nature。

黄花大苞姜（宋柱秋 摄）

黄花大苞姜（宋柱秋 摄）

四、植物与鼎湖山保护区的管理与保护

植物是自然保护的对象。植物对鼎湖山保护区的建设、管理和保护中扮演者各种各样、不可或缺的角色。

锥栗（Castanopsis chinensis）

壳斗科栗属，鼎湖山森林的先锋物种，也是鼎湖山自然保护区重点保护对象——季风常绿阔叶林的优势树种。锥栗的果实是鼎湖山内广东省省鸟——白鹇及其它鸟兽类的美食，每年的11-12月果实成熟。因果肉美味香甜，周边村民喜欢捡拾回家食用。保护区制定了管理规定，不允许村民捡拾锥栗种子。起初村民非常不解，觉得不砍树就是保护森林，为什么不让捡拾掉落在地的锥栗种子。在保护区工作人员的科普宣教下，他们知道了人为捡拾锥栗种子，一会影响森林中锥栗树种的自然更新，二会破坏鸟兽的取食生物链，从而破坏生态平衡。难道你忍心去和可爱的白鹇抢食物吗？现在村民慢慢理解了，生态平衡的理念在村民心里生根开花 。

锥栗（宋柱秋 摄）

锥栗果实（图片来自 *** ）

荷木（Schima superba ）

山茶科木荷属。20世纪70年代，生物防火林带的理念兴起，鼎湖山保护区苗圃地种植了66种植物，用于筛选适用于鼎湖山防火隔离带树种，最后选出荷木作为鼎湖山防火带上种植。荷木，耐干旱贫瘠，树冠浓密，叶片厚革质，含水量大（达到42%），更兼树冠高大浓密，能组成高高的防火墙，生命力顽强，即使被火烧过，第二年便能恢复生机，而且在鼎湖山分布有荷木，说明这里的环境条件适合荷木生长。基于此，荷木便成为鼎湖山防火隔离林带的当家树种，目前已经形成茂密的林带，伟岸挺立，时刻保护着鼎湖山。

荷木（彭丽芳 提供）

荷木果实（图片来自 *** ）

鼎湖山上千种植物一年常绿，愈发郁郁葱葱，靠着自身智慧代代相传，生生不息，在我们不经意间与鼎湖山周边居民和鼎湖山保护区的保护文化彼此碰撞出更多有趣的故事，为后人津津乐道。

参考文献：

1. 张云铃,刘明安.鼎湖山志< M> .中山大学出版社, 1993

2. 何崚,陈伟明等.肇庆学报 < J>,2016,4(37):42-47

3. 屈大均.广东新语< O>

4. 肇庆市端州区地方志编纂委员会.肇庆市志< M>,1996

5. 张河远.广州市生物防火林带体系研究< D>,2007

6. 叶万辉等.栉风沐雨 开创进取—鼎湖山国家级自然保护区55周年纪念文集< M>,广东科技出版社,2012

7. 黄栢权.岭南佛教文化的特色及其传播< J>,西江大学学报,1998,2(38):71-78

来源：中国科学院华南植物园

历史上的“野菜之王”，俗称“通便草”，农村很常见，如今价值高

导语：历史上的“野菜之王”，俗称“通便草”，农村很常见，如今价值高

随着立春的到来，干旱了许久的气候又开始下起了小雨，田间地头的许多野菜也已经破土而出，长出了嫩嫩的绿叶，又到了我们吃野菜的季节，喜欢吃野菜的朋友早就开始行动啦。

立春过后，在农村能吃的野菜有很多，比如我们非常熟悉的荠菜，尼是早春最早能吃的野菜，还有艾叶、蒲公英、鼠曲草、蕨菜、积雪草、马兰头、马齿苋、鱼腥草等数不胜数，这些都是民间百姓常吃的野菜。

今天笔者分享的这种野菜，它是历史上的“野菜之王”，老人却称为“通便草”，这种野菜就是农村大家都非常熟悉的木耳菜。之所以叫它木耳菜是因为它的叶子呈圆形，而且又肥又厚，摸起来非常黏滑，犹如木耳一般，故而得名木耳菜。

其实，它的学名叫做落葵。在民间关于它的别名还是很多，比如胭脂菜、胭脂豆、篱笆菜、天葵、紫葵、藤菜、豆腐菜、潺菜、西洋菜、御菜等都是它的别名，它为落葵科落葵属一年生缠绕草本植物。

说起落葵，许多农村朋友可能并不了解，反而它的别名木耳菜、胭脂菜、豆豆腐菜等更为熟悉。落葵在农村还是非常常见的，在路旁、荒地、菜园旁等地均有野生，在我国很多省区均有分布，特别是南方地区较多。

认识落葵的人都知道，它是一种缠绕植物，有一株落葵就能长出一大片来，以前均为野生，如今却有很多人种植，种一株就可以吃上好久，而且它的食用时间比一般的野菜长得多，可以从秋季吃到春季。

落葵是一种滑嫩多汁的野菜，叶片又肥又厚，吃起来黏糊糊的，可以用来炒食、做汤、凉拌、煮面条、涮火锅等均可，在众多做法中，尤其是用来煮瘦肉汤是一绝，又鲜又滑，吃起来别有一番风味。

而且，落葵营养成分相当丰富，它含有多种维生素以及丰富的钙质、铁、粗纤维、蛋白质、磷、粘质等营养物质，是许多野菜不能相媲美的。

由于落葵自带的粘质，这种粘质它有很好的滑肠作用，经常吃一些，不仅能帮助身体及时排出宿便，而且还能预防便秘、肠癌、痔疮、肥胖等问题，因此被老人称为“通便草”。

其实，落葵不仅有滑肠的作用，而且还具有一定的药用价值，有散热、解毒、止血、利湿、利大小便等功效，对大便秘结、小便短涩、高血压、痢疾、热毒疮疡、跌打损伤、外伤出血等多种病症均有一定的疗效。

落葵虽是农村常见的野菜，但是它的作用却是不容小觑的，而且它的嫩叶含有独特的黏液，可能有些人吃不习惯。但当知道落葵的价值之后，也会慢慢接受它，成为我们餐桌上常吃的美味佳肴。

各位朋友，你们家乡有这种落葵吗？它是历史上的“野菜之王”，俗称“通便草”，在农村很常见，如今价值高。若你在家乡遇见，还请及时重视，经常吃一些，对身体健康大有好处。

海口自然宝藏：探寻珍稀动植物的奇妙世界

海口，这座美丽的城市不仅以其迷人的滨海风光而闻名，还拥有丰富多样的自然保护区和野生动物园，为游客提供了一个近距离接触珍稀动植物的绝佳机会。在这片自然宝藏中，您将发现许多令人惊叹的生物种类，从奇花异草到珍稀野兽，每一次的探索都将带给您无尽的惊喜与感动。

一、濒危物种的庇护所 海口的自然保护区是珍稀动植物的庇护所，这里保护着许多濒危物种，其中包括华南虎、白鹳、白头叶猴等。亲身目睹这些稀有动物的风采，不仅让人震撼，更增强了人们对保护野生动物的意识和责任。在保护区内，您可以与这些动物近距离接触，并了解它们的栖息地、习性和生态环境，深刻感受到自然生态系统的宝贵与脆弱。

二、奇花异草的绚丽风情 海口的野生动物园拥有丰富多样的植物资源，其中包括许多奇花异草。在这里，您可以欣赏到色彩斑斓的兰花、插天葵、紫花苜蓿等，每一朵花都散发着迷人的香气和生命力。漫步在花海中，身临其境地感受大自然的鬼斧神工，仿佛置身于童话世界般的美妙景观中。

三、生态探索的乐园 除了观赏珍稀动植物，海口的自然保护区和野生动物园还为游客提供了丰富多样的生态探索活动。您可以参加生态导览，跟随专业的导游深入了解动植物的生态习性和自然环境；或者选择进行生态跟踪，亲身参与野生动物的观察和研究。这些活动不仅能够增长知识，还能够加深对自然保护的理解和支持。

四、文化与自然的交融 海口作为一个历史悠久的城市，融合了丰富的文化元素。在自然保护区和野生动物园中，您将不仅仅是观赏动植物，还能够领略到海南独特的文化魅力。例如，在一些景区内会有传统的舞蹈表演和手工艺品展示，让您在欣赏自然之美的同时，也感受到海南深厚的文化底蕴。

海口的自然保护区和野生动物园是探寻珍稀动植物奇妙世界的绝佳去处。在这里，您可以近距离接触濒危物种、欣赏奇花异草，参加生态探索活动，并感受文化与自然的交融。让我们一同踏上这段探险之旅，领略海口自然宝藏中的无限魅力！

农村有1种“老鼠屎草”，常被铲除，殊不知值钱，如今50/斤难买

小时候在农村由于没有什么零食吃，就经常去山上采摘一些野果当零食，现在回想起来都记忆犹新，很多在农村长大的朋友们也会认识许多野生的植物，像野山楂、龙葵、酸枣、沙棘果、羊姑娘果、赤楠、余甘、火棘、野山柿、山稔子等植物是可以结出果子的。

我小时候也吃过不少野果，不管是地上的还是地下，都有吃过，像拐枣、刺泡、地果等，我也是吃过的，但还有一种奇特的野果估计朋友们也认识，它的名称很难听，叫做“千年老鼠屎”，不过我觉得这个名称却很好记，是一种很有趣的名称。

千年老鼠屎以往在农地里生长的时候就会被铲除，不然农作物都没有了生长空间，如今遇到千年老鼠屎就不要铲除掉了，因为价值会比较高，50/斤都比较难买到。

农村有1种“老鼠屎草”，常被铲除，殊不知值钱，如今50/斤难买！

千年老鼠屎的大名就叫“天葵”，植株的株型比较矮小，当它在山坡下生长的时候，也许会被我们踩踏，植株和铜钱草一样，叶片也差不多，不过我觉得天葵的叶片会更好看一点。天葵的枝叶也纤细，很容易被折断。由于植株比较矮小，当天葵生长在草丛里的时候，我们也很难发现这种植物。

其实它的叶片是有特点的，我们从远处去看它的叶子，就会发现叶子跟鸭掌的形状差不多，而叶片的表面为绿色，背面颜色不一样，为紫色，这比月季、文竹、绿萝、吊兰等花卉盆栽都特别，花友们要是在山上看到这种天葵，请珍惜爱护。

那为什么有村民会叫它“千年老鼠屎”呢？

这和植株的根系有关，我们将植株从土壤里挖出来，这时候会发现它的根系和“便便”差不多，发达的块茎为褐色，在地下顽强生长。

其实你把它的根挖出来仔细观察一下就知道原因了，千年老鼠屎的根是块根，一般有2厘米长，根的外皮颜色为棕黑色，至于形状嘛，就像个便便。它的别称还有雷丸草、夏无踪、小乌头等。这些根系经过专业的处理后有了价值，根系里面有一种奇特的味道，含有大量的淀粉。

儿时我在山上放牛的时候，发现牛也喜欢吃这种草，那时候我还以为它是一种没有任何价值的野草，其实并不是。《浙江民间草药》《本草求原》《百草镜》里都有记载到这种植物，药用价值高，《四川中药志》：入脾，小肠、膀胱三经。

如今这种植物也慢慢被发展成药材，是一种珍贵的植物，价格一般在50/斤，如果花友们在农地里发现到这种植物，不如采挖回家种植，拿去给收购商业也是可以的。

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