扒一扒过年送礼的那些事儿：这些送礼佳品纯属智商税，别买

?小孩小孩你别馋，过了腊八就是年，今天是腊八，大家喝腊八粥了吗？

其实荣妈从小就不爱喝腊八粥，一大堆豆子在嘴里，挺牙碜。但是碍于过节（不吃的话就没别的吃），年年都会喝完它。之所以年年腊八节都会接受腊八粥也是因为它的确是营养丰富的一碗粥。

腊八过了，就进入过年倒计时了，走亲访友的免不了送礼，补品可是礼单上的常客，荣妈虽然经常给大家种草，但这次却是要给大家拔草，说说那些80%的标价都是智商税，其实根本没那么大用处的“送礼自用圣品”。

1.燕窝

燕窝这个我必须得说，送女性长辈，估计没有人不喜欢。

燕窝，顾名思义就是金丝燕使用唾液配合一些绒毛或者草叶或者植物的茎做的巢。

这个金丝燕呢，跟“飞入寻常百姓家的堂前燕”不一样，我们经常唱的“小燕子穿花衣，年年春天来这里”筑巢使用泥巴，而金丝燕主要生活在东亚和东南亚，海边儿上都是悬崖峭壁，根本没有泥，所以他们就只能用唾液跟植物做窝。

燕子兄弟原本生活艰苦，但也算的上安逸，没曾想碰上了郑和，好死不死地下了个西洋，然后燕子窝就遭了殃了。从此，小燕子一不注意，自己家就被人连锅端了，连说理的地方都没有，只能接着吐吐沫盖房子，一不小心没看住，又被连锅端了，非常影响生娃进度。

燕子们为了生娃，只能从精装修变毛坯，毛坯没了就只能建豆腐渣工程，毕竟吐沫也是有限的，身上的毛也不能可劲儿薅啊，所以燕窝质量就参差不齐了，而可恶的人类不仅坐享其成地一次茬茬的割韭菜，还要根据内杂质给燕窝分级，人家生个娃的道具，都要让你们划分三六九等，亏心不亏心？

都说燕窝有滋阴补血的功效，但空口无凭，我们得看成分。

燕窝在干燥状态下，50%是蛋白质，30%是碳水化合物，10%左右是杂质和矿物质，当然还有一些唾液酸。

首先，它铁元素的含量并不丰富，所以补血一说，没可能的。

要说养颜嘛，蛋白质倒是看上去挺多的，但别忘了，燕窝又不是干脆面掰开就吃的，泡发了吃，这个蛋白质的含量就不及鸡蛋了。而且，蛋白质多就是好吗？

燕窝所含的蛋白质主要是胶原蛋白，属于不完全蛋白质，缺乏人体所需的必须氨基酸（色氨酸），要说完全和易吸收的话，鸡蛋无疑是优质蛋白之王，燕窝根本比不上。

想想看，燕子用来盖房子的蛋白质能有多好？要是那么好，为啥不直接喂给娃吃？盖房子都是用钢筋混凝土的好吗？吃土跟吃肉营养能一样吗？

再者，唾液酸，据说它对脑组织功能发育有益处，所以孕妇和产妇吃更好了。

的确，唾液酸（Sialic acid），作为神经节苷脂的传递媒介，主要存在于脑灰质当中，作用是阻挡细菌的侵入。有研究表明，在动物实验当中，神经节苷脂水平的下降与宝宝发育早期营养不良及学习能力下降有一定的关系，通过补充唾液酸可以提高动物的学习行为。

所以说，这玩意的确是好的，但并不代表说燕窝里有它就真的能对人好。

据统计唾液酸占燕窝干重的3%-15%，但泡发的燕窝体积会增加到原有的8-10倍，换句话说，这个唾液酸的百分比瞬间就移了一个小数点，最关键的是，谁也不会每天吃燕窝跟吃面包似的，一次一小盅最多三五克，这个唾液酸的量……

而且，人体自己是可以合成唾液酸的，它主要是在肝脏合成的。只有小宝宝因为自己的合成能力很弱，需要依靠母乳来获取唾液酸，随着孩子的成长，他也会自己合成身体所需的唾液酸，所以就放过燕窝吧。

如果真想食补唾液酸，请去吃猪脑或奶酪，比燕窝含量高，经济实惠还容易得。

2、口服胶原蛋白

这个东西，一般的钢铁直男老公送不出来，因为他们大多压根不知道是神马玩意。但是吧，老公什么样不重要，只要能送出来，我都会建议你们给给他一个大大的赞，毕竟还是有心了。

可有心是有心了，一部分人也难免心中腹诽：老娘在你心目中是有多老？所以，这个胶原蛋白口服液还真不一定是讨好的礼物。

当然，它是不是真的有用，就如同它的价格一样靠谱，就不一定了！

首先，胶原蛋白吃下去，会被人体水解成氨基酸才可以被人体吸收，合成人体所需的蛋白质，但是不是能再合成胶原蛋白，就不好说了。而且合成胶原蛋白的过程中还要有维C，否则也不能合成稳定的胶原蛋白。

所以你喝下去的胶原蛋白，很可能跟喝奶是一样的，牛奶几块钱好几百毫升呢~

其次，大分子蛋白质吸收率很低。一提到胶原蛋白，大家可能想到的就是猪蹄，没错，猪蹄、鸡皮、鱼皮这些都富含胶原蛋白，但这些都是大分子蛋白质，进入人体后会被过滤掉一大半，身体根本没法吸收，最终真正能够到达肌肤能起作用的量微乎其微。所以猪蹄美容这个，别信，吃多了只会让你增肥。

目前市面上有很多胶原蛋白口服液，也都是大分子蛋白质，其实喝进去，能被人体吸收是很低的。

有些人说，大分子不好吸收，那我就把它拆分成小分子的咯~

比如，最近特别火的艾诗缇小分子胶原蛋白液，这个被日本人喻为商界转型最成功的富士交卷旗下的美容产品，从防晒到口服液，几乎是样样都有人在为它打call。

虽说吧——

分子量在1000道尔顿以下的胶原蛋白无需分解可被人体直接吸收，因此以小肽形式存在的胶原蛋白，可直接穿过肠壁进入血液循环，食之效果甚佳。

但是呢——北大公共卫生学院营养与食品卫生学系副教授王军波坦言：

「可被吸收的小分子肽是否具有美容护肤等作用，还需深入地研究来证实。」

换句话说，这玩意真的能被吸收多少，能不能作用的肌肤上面，根本就还没个谱，效果也是存在争议。

而且蛋白质补充过多，不仅会转换成脂肪较多，也增加了肾脏排泄蛋白质的负担，所以，并不建议大家大量地摄入胶原蛋白，对于身体有害无益。

与其花大价钱，去吃些还未被证实有用的东西，不如好好做好防晒工作。长时间的紫外线照射，不仅仅会把皮肤晒黑，还会降低胶原蛋白的合成。在抗衰老问题上，吃什么都是亡羊补牢，只有防晒做好，才是最直接有效，另外睡眠跟心情也很重要哦。

3、阿胶

这个阿胶我也必须得说，前两天，荣奶奶花大价钱买了一盒子桃花姬……据说是手工 *** 的，盒子挺漂亮的，味道也不错。

但我还是忍不住表达了我的观点，好几大百买这么一盒阿胶，是不是有点贵？如果仅仅是好吃的话，我自己做的牛轧糖其实也蛮香的，原材料加电费不过几十块而已。

阿胶这个传说中的补血圣品吧，流传了千百年了，跟燕窝一样，都是女性滋补的传统食品。但跟燕窝一样，是个传说很有用，但实际很没用的智商税产品。

1935 年前世界书局编印的《中国药学大辞典》如此记载：「每年春季，择纯黑无病健驴，饲以狮耳山之草，饮以狼溪河之水，至冬宰杀取皮，浸狼溪河内四五日，刮毛涤垢，浸漂数日，取阿井水，用桑柴火熬三昼夜，去滓滤清，再用银锅金铲，加参芪归芎橘桂甘草等药汁，熬至成胶。」

总得来说，阿胶就是驴皮跟水再加点有的没的草药熬制而成，整个过程充满着东方的神秘，但这个被神化的水煮驴皮真的有那么好吗？

并没有。

上面说胶原蛋白的时候，有提到过鱼皮。猪皮啥的，驴皮其实也没啥不同，主要成份也是胶原蛋白。

水煮驴皮之后变成了水解和纯化的胶原蛋白，咳咳咳，这个步骤，在理论上换成猪皮、羊皮、牛皮……都可以得到类似的胶原蛋白。

而这种蛋白质，并不是像鸡蛋一样，是优质的蛋白，它含有大量非必须氨基酸，还缺人体必需的色氨酸，从营养学上说，根本无法满足人体对氨基酸的需求，其实就是一种劣质蛋白，全世界，可能也只有中国人再当宝贝吃吧，世界上的大多数国家仅作为食品工业中的添加剂来使用的。

作为蛋白质，阿胶不如鸡蛋，作为补血圣手……它并没有太丰富的铁元素，怎么补血？虽然红枣也不怎么补血，但含铁量也比它高，干枣中的铁含量为2mg/100g，新鲜大枣更低，只有1.2mg/100g，植物性的吸收率又低，不能因为它看着红彤彤就觉得很补血吧？

还有阿胶红枣糕，看上去补血阵容强大，其实里面含量更高的，可能是糖分。

真正补血的，要数动物肝脏和动物血，猪肝高达22.6mg/100g，猪血含铁量为8.7mg/100g，而且动物性的铁吸收率更高。为了促进铁的吸收，还需要注意摄入新鲜的水果蔬菜，比如橙子和菠菜，维C可以帮助铁的转化和利用，也算可以预防恶性贫血，有利于血红蛋白的合成。

补血真的是件非常重要的事情，不管是对孕妇还是对小孩子或者是老年人，缺铁性贫血都是需要重视的。正是因为补血重要，才必须要强调，吃正确的食物，才能真正实现食补的效果。花冤枉钱钱事小，补了半天根本没用，影响身体恢复才事大。

4.药酒

这个主攻的是中老年养生男士。一直以来，药酒的功效都被夸大宣传，号称能治百病，让不少喜欢喝酒的人趋之若鹜。不是说喝酒伤肝伤肾伤五脏六腑吗？那我喝药酒好了，益肝补肾，强身健体……

要是药酒那么有用，医生就直接去开酒馆就好了嘛~

好些药酒都打着各种名贵中药材的旗号卖老贵，酒里泡人参，就能跟保温杯里泡枸杞一样吗？

喝了药酒，大部分人都会感觉到热乎乎的，特别上头嘚劲，但其实并不是药酒里的药材有什么功效，不过是酒精使血管阔爱张、加速血液循环导致的。

而且比起白酒，药酒的成分更加复杂，各种中药之间会不会发什么什么反应，有没有其他物质都无法得知，别说保肝护肾了，很可能它就是影响肝肾代谢的罪魁祸首。

另外，药酒里为了凸显名贵，很可能会抓些珍惜的野生动物放在里面，送礼看上去很有面子，其实是有违自然规律的杀生行为。

但药酒最坏的地方，不在于夸大疗效，而在于虚假宣传、蒙蔽人心，让人觉得它就是养生圣品，每日一饮，有益健康。但事实上，肝脏有问题、高血压、糖尿病、高血脂等问题的人，是不能喝酒的，什么酒都不应该沾染的。

关于药酒，最有名的就是某茅药酒事件，一个医生凭职业操守说出了实话，却被商家跨省审判，也是醉了。也希望这篇文章能够给更多人擦亮双眼，毕竟市面上琳琅满目的保健品、滋补品这么多，广告也是天幻乱坠的，智商税交一点不过是浪费钱而已，千万别好心送礼实际却在损害他人健康，这就不好了。

在荣妈看来，走亲访友送礼更好的东西就是最日常的东西，新鲜水果、一篮子鸡蛋、一箱子干果，这才是实实在在地送去健康。想要有面子，可以送海鲜卡、大闸蟹，或者背上一扇猪肉，唬人又大方~哈哈，最后一个玩笑~

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冬季小零食，纯手工芝麻核桃红枣枸杞糕，真材实料，营养又美味

大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。

一到秋冬季节，基本上就开始了“全民养生”的模式，朋友圈里面到处可见卖阿胶糕、核枣糕、黑芝麻糕等食品，今天咱们不说效果，毕竟对于一个吃货来说，好吃才是最正经的！今天小易来分享核桃枸杞糕的 *** *** ，自己手工 *** 的，真材实料，美味又营养，想吃的进来看看怎么做的吧！

所需食材：

核桃肉250克、黑芝麻150克、枸杞40克、红枣250克、核桃、麦芽糖450克、水108克

*** 步骤：

之一步：150克黑芝麻清洗干净后放入锅中小火慢炒，炒熟备用（炒至芝麻里面没有水分了，开始跳动就是熟了）。

第二步：250克红枣去核去切成小块，熟核桃掰成块备用（如果买的生核桃，请放入锅中炒熟或者烤熟）。

第三步：把108克清水倒入锅中煮开，再倒入准备好的450克麦芽糖，中火熬至开始起泡泡，然后转小火慢熬，熬至糖浆变得越来越浓稠、提起铲子有挂旗状即可关火。

第四步：往锅中快速倒入核桃并翻拌均匀，接着再依次倒入红枣、黑芝麻、枸杞，每倒入一种食材，都要拌匀再加下一种食材。

第五步：把充分拌匀的食材倒入铺好油纸的盘子里，用自己喜欢的方式压紧。

第六步：趁着有点温热，把做好的核桃枸杞膏稍加修整；再切成厚度不到1厘米的块，放到密封的容器中，放冰箱冷藏保存即可。

*** 关键点：

1.红枣和核桃不要切得太大，也不要切得太小，切得太碎了影响口感。

2.黑芝麻更好分次加入锅中，每加一次拌匀后再加下一次。

按照这个 *** 做出来的核桃枸杞糕味道甘甜却不甜腻，轻轻松松就俘获了你的味蕾，每一口都能吃到实实在在的食材。闲来无事的时候为自己和家人做一点健康的小零食吧，做好后密封起来放冰箱冷藏，想吃的时候随时能吃到，快来试试吧！

本期核桃枸杞糕的视频 *** 全过程，大家可以参考厨易2020年11月12日的视频 *** ，我们下期见。

养生好物热销清单来咯！泉水人家给女性添一点贴心“花样”

不要贵的、不要用不到的、不要华而不实的……其实在送礼物方面，选择正确的远比选贵的更有意义。

花，长久以来都是美好的象征。在玫瑰花田园综合体和乡村绿洲的温室大棚中，各色花朵艳丽绽放，在轻风中摇曳、飘然欲飞，置身花海，再拍上一组美美的照片，定格这美好的瞬间。

浪漫五月，与平阴玫瑰相约

一整片商河花卉

再配上美容养颜的玫瑰制品，赏景养生都有啦~

天源玫瑰鲜花玫瑰膏美容养颜

紫金玫瑰鲜花液滋补气血

芳蕾玫瑰花冠茶花养女人

一年365天，大多女性作为母亲，每一天都是付出的一天，有时甚至夜晚来临也不曾安眠，而在这些付出的同时，会直接带来睡眠衰退等一系列问题，这些问题会直接反应在女性的容颜与精神上。

频繁起夜，睡眠不再稳定，气色也逐渐变差…阿胶红枣糕，阿胶黑芝麻丸是女性更好的养生利器。

宏济堂阿胶红枣甜到心里

紫金玫瑰阿胶黑芝麻丸

黑芝麻核桃红枣糕的简单做法，营养不输阿胶糕，健脑又补血

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原料涨价利润受压，发力年轻养生市场

处暑已过，中药上市企业开始陆续交出耕耘了春夏两季的成绩单。截至8月23日，包括白云山、康恩贝、片仔癀在内共有24家中药上市企业已公布2023年上半年业绩报告，东阿阿胶、同仁堂、云南白药等公布了业绩快报或预告，预计将在8月底陆续披露完整报告。

从目前的数据来看，今年上半年中药企业的表现可谓亮眼：有19家中药企业营业收入较上年同期获增长，16家中药企业净利润较上年同期获增长。

不过，在业绩升温背后，上游中药材的反季节暴涨，正给药企带来压力。

压力之下才有动力。强烈的进取心，叠加政策利好不断释出的“buff”，中药企业的创新与变革之路，才刚刚启程。

喜

中药板块发展亮眼

利好政策不断释出

今年上半年，中药板块表现亮眼。在24家已经公布半年报的中药上市企业中，有19家中药企业营业收入较上年同期获增长，有16家中药企业净利润较上年同期获增长，其中4家中药企业的净利润较上年同期涨超50%。值得关注的是，白云山上半年营业收入为399.7亿元，是目前公布的唯一营收过百亿元的中药企业；康恩贝上半年净利润为5.16亿元，以143.01%的同比增速位列已发布半年报的中药企业之一。

有分析指出，大众健康意识增强催生旺盛的市场需求、核心产品价格上涨及其销量增加等因素支撑起了中药企业亮眼的业绩表现。

康恩贝半年报显示，其经营呈现高昂态势，除投资收益外，最主要的原因在于其核心业务的稳定增长。“康恩贝”品牌森林上半年销售过亿品种10个，肠炎宁、复方鱼腥草合剂、麝香通心滴丸等产品销售保持了较快增长。

片仔癀今年上半年营收50.45亿元，较上年同期增长14.08%，其收入增长主要来自产品提价。5月初，片仔癀将其核心产品片仔癀锭剂零售价格由590元/粒上调至760元/粒，价格上浮约29%。半年报显示，在价格增调后，片仔癀市场价格稳定，销量好于预期。

亮眼成绩单的背后，是无形之手的托举。近年来，国家层面不断出台利好政策，加码和助力中医药行业快速发展。2019年10月26日，国务院发布《 *** 中央国务院关于促进中医药传承创新发展的意见》，指出要健全中医药服务体系，发挥中医药在维护和促进人民健康中的独特作用，切实把中医药这一祖先留下的宝贵财富继承好、发展好、利用好。

今年以来，宏观层面更是好消息不断。1月，国家药监局发布《关于进一步加强中药科学监督促进中药传承创新发展若干措施的通知》。2月，国家药监局发布《中药注册管理专门规定》，为中药创新指明了路径；同月，国务院办公厅印发《中医药振兴发展重大工程实施方案》，随着实施方案的推进，符合中医药特点的体制机制和政策体系将不断完善，中药大健康行业将迎来难得的历史性发展机遇。

忧

中药材价格攀升

药企收入增长承压

片仔癀于5月初增调价格，公司方面表示提价是由于主要原料及人工成本上涨等。今年以来，中药材价格普遍高涨，多味中药材突破历史高位。

据中国中药协会中药材信息中心官网监测数据，6月至7月间，当归价格月涨50%，上半年累计涨300%；上半年党参价格累计上涨突破200%；酸枣仁从前年的约300元/公斤飙升至每公斤近千元。据相关统计，截至7月底，有超过200个常规中药材品种的年涨幅超过50%。

从各个中药企业半年报看，持续攀升的中药材价格给企业的收入增长带来不小压力，不少企业中成药、中药饮片的成本上升，导致其毛利率出现了不同程度的下降。

以白云山为例，今年上半年白云山的中成药收入为37.57亿元，同比增加23.04%，成本为21.4亿元，同比增加23.59%，毛利率为43.03%，同比下降0.25%。片仔癀的医药制造业板块收入24.78亿元，增长17.19%，成本6.39亿元，增加37.58%，毛利率74.23%，降低3.82%。

在中药材价格上涨带来的成本压力下，康恩贝、健民药业等企业均在半年报中对企业可能存在的原材料价格波动风险向投资者提出了预警。ST康美回应投资者时表示，受国内中药材原料价格持续上涨以及产地减产等多重因素影响，在医疗机构采购价格不变的情况下，公司中药饮片销售毛利同比下降。神奇制药表示，近年来部分原料及中药价格上涨，使公司面临盈利空间受到挤压的风险。

相比之下，大型中药企业通常在上游建立自有种植基地，对抗风险的能力大大提升。华润三九表示，公司重视上游药材资源的种植技术研究以及资源保护，围绕核心药材资源已经开展种子种苗研究及种植。广药白云山表示，公司通过集中采购及自有药材种植基地，降低成本，确保药材供应。

相关分析人士认为，本轮中药材价格上涨是产能下降、需求放量、物价上涨、自然灾害、资本介入等多方面因素造成的，而热钱的涌入被认为是幕后更大的“黑手”。

在货币宽松政策的环境下，中药材行业积蓄了一定规模的资金，过去这些资金分散在其它收益渠道，市场交易火爆、行情高企，部分资金往产业回流，热钱在中药材流通领域集聚，将行情再次抬高。

策

中药企业的未来

创新与变革的力量

压力之下才有动力，整体而言，市场对于中药行业的未来有着十分乐观的期许。

“中药行业去年跑赢了大医药行业，伴随着整个消费升级和大家对健康意识的觉醒，中药板块将持续向好。”中信证券研究部副总裁朱奕彰日前在第16届西普会平行峰会健康产业资本峰会上说。

与火热的市场期待相应，不少中药企业在半年报里展现出不小的进取心，主要体现在对“创新”的野心与渴求。在市场竞争加剧的今天，创新成为中药企业破局的决定性武器。

白云山半年报显示，今年上半年，其大南药业务板块通过持续整合内部资源、强化渠道推力及终端拉动、推动营销创新等方式，加大对“巨星品种”和“潜力品种”的支持和培育，不断提升品牌与产品的知名度与认知度。该板块是白云山三大业务板块中唯一实现毛利率增长的业务板块。此前，广药集团曾在官网面向全球 *** 广药集团白云牙膏有限公司总裁等高级人员，释放出要进军牙膏产业的强烈信号，也是希望为企业在大健康赛道探索新的发展机遇。

丰富自身产品结构之外，革新营销方式，持续攻掠更大的市场，是中药企业增长另一极。其中，兼具高度健康意识以及强大购买力的年轻群体成为了中药企业重点“讨好”的对象。

早在2019年，同仁堂健康药业就推出了新零售业态品牌“知嘛健康”。在线下门店里，“知嘛健康”推出了枸杞拿铁、益母草玫瑰拿铁、肉桂卡布奇诺等一系列“养生咖啡”。凭借“咖啡+中药”的新奇组合，“知嘛健康”一度成为热门网红打卡地。

今年立春，东阿阿胶联名奈雪的茶，推出了奈雪东阿阿胶宝藏茶、奈雪东阿阿胶奶茶、东阿阿胶黑芝麻红枣糕三款联名产品及主题手提袋、杯套、胶带等 *** 周边。新品首发当日，#东阿阿胶奈雪联名奶茶#话题即冲上微博热搜。

白云山在最近披露的半年报中表示，该企业通过开发各类定制罐，创新年轻化营销模式，延展“吉”文化内涵，持续将“王老吉”“刺柠吉”“荔小吉”作为“吉祥三宝”联合推广，同时加大培育“多元”新品，推出山茶花风味凉茶、王小吉mini罐、刺柠吉电解水等，不断丰富产品梯队，提升品牌文化影响力。

经验证明，有创新才有生机，有生机才有未来。越来越多中药企业在创新与变革的路上前赴后继，而中药品牌年轻化的进程，才刚刚开始。

南方日报见习记者 梅子仪

记者 严慧芳

最对胃口的人气家常菜养颜红枣核桃糕

我们今天来做的是养颜美食——红枣核桃糕（又名枣泥核桃糕、南枣糕），形似阿胶糕，不同的是红枣糕更温和，可做下午茶点，小零嘴～ （PS：如果女生是阴虚体质易上火，是不宜食用阿胶的～而红枣性温，红枣核桃糕具有益气补血，健脾养胃的作用，同时老少皆宜） *** 也是很方便～ 如果给小孩子做零嘴，还可以加南瓜子、腰果等其它坚果仁（黑芝麻、枸杞也不错）； 这次用新入的料理机熬制，全程不用看管（告别手动挡熬酱需要长时间搅拌）熬枣泥，然后直接拌入烤好的核桃仁即可～ 枣泥核桃糕由于红枣本身就很甜，所以适合配茶/咖啡一起吃偶～（单吃会有点点甜）

By 厨娘Joyce章鱼

用料

• 红枣 150克
• 红糖 100克
• 鸡蛋 3个
• 中粉 100克
• 玉米淀粉 20克
• 玉米油 40克
• 核桃仁 50克
• 纯净水 适量
• 白芝麻 适量

做法步骤

1、核桃仁烤箱上下火170℃，烘烤25分钟；

2、红枣去核，水淀粉（水+淀粉=1：1可先调制好）； 主锅内加入800克枣肉和500克水；

3、设置2分钟，速度10研磨（研磨时需要盖量杯盖）；

4、研磨后的枣泥加上麦芽糖、玉米油、黄油，设置30分钟，120℃，速度1烹煮；（烹煮全程不盖量杯盖）； 加入水淀粉（100克淀粉+100克水），70分钟140℃，速度3烹煮（全程不用盖盖子），当音乐响起烹饪完成即可，枣泥纹路明显且不易消失（挂旗）；

5、加入烘烤后的核桃仁，用刮刀棒稍加搅拌即可；搅拌好的枣泥核桃仁放入垫有油纸的烤盘（用了28*28cm烤盘正好一盘），上表面也盖一张油纸（避免表皮干裂）；

6、待冰箱冷藏3小时后切块用糯米纸包装即可；

7、枣泥的甜度配上茶会刚刚好～

红枣的营养功效

枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白 ，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。

枣中富含钙和铁，对防治骨质疏松 、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。

对病后体虚 的人也有良好的滋补作用。

枣所含的芦丁，能使血管软化，从而降低血压，对高血压病有防治功效。

抗过敏、除腥臭、怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

红枣的饮食禁忌

蟹、虾、胡萝卜、鱼

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

冬天手冷怎么办 四个 *** 帮你解决

秋冬季气温低，感觉手冷怎么办？下面将为您支招4个好点子，让你远离冬天手冷，拥有暖和身体，玩得开心！

1.手套厚袜先出动

有些人因衣服不足的关系，只要加添足够衣服便能够改善；但更多人穿得多却仍然手冷，有可能是因手脚外露所致，必要时添一双厚厚的手套，即可保暖。

2.别忘冬天好“动”

面对冷冰冰的空气，你或许觉得留在被窝是最温暖的，但要改善因血液循环不佳、气不足而导致的手足冰冷问题，除了吃，更佳 *** 便是运动！适量活动身体，能加速血液循环，持之以恒的中等强度带氧运动可从根本改善四肢神经末端的血液循环，令手脚不再冰冷。今天开始，只要非大风大寒，就别躲在被窝里取暖，赶紧动起来吧！

3.再从饮食打救

如果你已经如上所言，穿著保暖的衣服、戴手套，甚至睡在温暖的被窝里，仍难以令手脚暖和的话，就有可能是气血不足或体内潜伏寒气所致。此时，喝点驱寒的姜汤、或适时进食有助行气活血的食疗作进补之用，如当归生姜羊肉汤、胡椒猪肚汤等，也有一定功效。

4.睡前泡泡脚晚上更好睡

睡前来一个自家足浴，双脚浸于温热水中有助提升足部的血液循环，血气运行得顺畅，自然变得温暖，促进一夜好眠;连唐朝医学家孙思邈所著的《千金要方》也有提到“冬月洗足而卧，则无冷病。”

冬天手冷如何食疗

1.美颜红枣汤

原料：花旗参片15g，蜂蜜60g，大枣40g，薏米80g。

做法：将薏米洗净，用温水浸泡10分钟。大枣洗净，将容器中加清水5升，将薏米、花旗参片、大枣放入水中。用大火烧开，改用文火煲20分钟左右，熄火加入蜂蜜。

功效：不仅有美容滋补的作用，还有靓肤活血的功效。

2.红枣蜂蜜茶

原料：红枣（去核）150克，冰糖50克，水350毫升，蜂蜜250毫升。

做法：红枣和冰糖加水煮熟，收干水分，捣成枣泥。再加入蜂蜜250毫升拌匀，盛在干净的玻璃瓶中，饮用时取1茶匙加入温开水即可。

功效：大枣、蜂蜜都是温性食材，在寒冷的冬季，喝一杯这样的茶可以补充元气，增加热量。

3.小米红枣生血汤

原料：去核红枣15个、小米200克、红糖适量。

做法：把小米用清水洗干净浸泡15分钟；接着再以适量清水把红枣洗净；然后把小米和红枣一起放入锅中，加入适量清水，开大火煮至水沸腾后，再改用文火熬煮1个小时；最后调入适量红糖，即可食用。

功效：小米红枣生血汤是一款简单易做的补血药膳，大枣含有非常丰富的维生素，对于贫血的孕妇来说起着非常不错的补血作用。不过有一定需要注意的是，脾胃虚寒的孕妈咪不宜食用太多红枣。

4.阿胶红枣糕

原料：红枣500克，阿胶500克。

做法：将500克红枣煮熟，留少量水，加入500克阿胶，使其溶化粘在枣上，食用红枣。

功效：补血养血，适用于一般血虚症。

经过2次探究的红糖枣糕，不塌陷，香味浓，味道正宗， *** 太棒了

不同阿胶糕的 *** ***

微创新健康化带来蜜饯品类新商机

　　作为我国传统食品，蜜饯品类深受消费者喜爱。当下，消费升级趋势明显，作为传统零食的蜜饯品类，在消费大环境的影响下逐渐朝着微创新、健康化方向发展。未来，蜜饯品类将有更大的发展空间可待挖掘。

线下线上融合发展

　　渠道作为产品销售至关重要的一环，在产品流通中的地位显而易见。随着我国互联网产业的蓬勃发展，互联网与社会经济深度融合。电商销售模式日益成熟，配套产业发展完善，蜜饯品类的企业纷纷涉足电商，规模持续提升。目前，仅依靠线下渠道已经不能保证产品和消费者更广泛的接触。开展线上和线下渠道相结合，打通各链路的渠道流通尤为重要。

　　业内人士表示，对于30岁以上的受众人群来说，购买蜜饯产品更多的是选择去小型超市、炒货店等比较便利的地方。而相较于90后和95后来说，大多选择的是线上渠道购买。针对不同的地域和不同的受众人群，许多品牌展开了线上线下的渠道布局方式，为不同年龄段的人群提供方便。

　　线上线下相结合的渠道布局方式，是企业拓展消费人群、增加品牌知名度的有效途径。业内人士介绍，现在有的企业主营渠道是线下的商超、大卖场，虽然线上渠道也有布局，但目前仍以线下为主，未来将加大对线上渠道的布局。

微创新带来新机遇

　　蜜饯是以果蔬等为主要原料，添加(或不添加)食品添加剂和其他辅料，经糖或蜂蜜或食盐腌制(或不腌制)等工艺制成的制品，如果脯、凉果、果糕、糖渍与糖霜果干等。

　　《2020天猫蜜饯消费趋势报告》显示，近三年天猫平台蜜饯零食消费规模持续扩大，消费增速也大幅提升。蜜饯品类消费规模的增大，主要驱动力来自消费人数上升。

　　目前，蜜饯品类的发展面临着创新和升级，蜜饯中的知名品牌也都相继推出了符合市场发展潮流的产品，纷纷在蜜饯的形态和口味上进行了创新和升级。例如：华味亨推出了日式梅饼、陈皮梅饼、陈皮梅片等微创新的产品。来伊份也乘着产品形态微创新的东风上市了话梅片、盐津桃肉、清香橄榄等多种蜜饯产品。

　　在蜜饯产品微创新中，混搭类的蜜饯产品相比单一的蜜饯产品更受消费者的喜爱。天猫枣蜜饯果干冻干行业负责人矜诚表示，未来，蜜饯可以混搭多种单品，如酸奶、芝士、海盐、抹茶、咸蛋黄等品类。

健康化发展成趋势

　　近年来，随着消费者食补养生意识不断增强，蜜饯品类逐渐向健康化方向发展，滋补类蜜饯消费规模大幅增加。

　　《2021天猫枣蜜饯果干冻干消费趋势报告》显示，在蜜饯中一直销量遥遥领先的传统糖盐浸渍产品增长乏力，枣类、芒果干、葡萄干等传统品类逐渐被陈皮、山楂、杏干等新品类所更替。此外，如阿胶枣糕、陈皮与玫瑰茄、桂圆干与蒸枣等滋补类蜜饯高频复购增速明显。良品铺子董事长杨红春表示，当前休闲零食行业正朝着健康化、营养化、功能化方向转变。蜜饯品类正处于转型升级时期，很多品牌针对消费者对健康化产品的追求，推出多种含有健康元素的产品。

　　滋补类蜜饯的消费人群当中，90、95后增速最为显著，同时复购人数也在大幅提升，山楂制品成为他们的复购首选。而在购买时间上，晚上10点是滋补类蜜饯购买的高峰期。一边熬夜一边下单滋补类蜜饯，也诠释了当代年轻消费者的朋克养生大法。

　　在健康消费的背景下，消费者对于蜜饯零食的需求也进一步提升，在追求美味口感的基础上，希望能够更加健康纯净。与此同时，随着蜜饯零食越来越健康，孕幼蜜饯市场消费人数渗透率也在快速提升。

　　业内人士表示，蜜饯消费的发展趋势，与当下消费新升级的趋势相吻合，包括消费人群的年轻、下沉，产品的便携、健康，品类的创新、多元等等，这些变化也将为蜜饯这一传统食品行业注入更多的消费活力。

　　(朱美乔 综合整理)

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