青椒夹肉馅的做法视频，青椒夹肉馅的做法

青椒肉丝是先炒青椒还是肉丝？今天的视频会告诉你一个好吃的秘诀。我老师说，炒青椒肉丝要用没有结过婚的青椒，这样炒出来更嫩�?/p>

·先将青椒洗净去根，切成细丝备用。爱吃辣的可以加入几个螺丝椒�?/p>

·将猪里脊肉放入冰箱里冷冻一会儿，这样更好切。切猪肉时要横切牛羊，竖切猪�?/p>

·将切好的猪肉放入碗中，加入适量的胡椒粉、料酒、蚝油、打散的鸡蛋、淀粉和食用油，抓匀腌制一会儿�?/p>

·准备好调汁的材料，包括鸡精、味精、白糖、蚝油和生抽，再加入适量的葱姜蒜、八角和干辣椒�?/p>

·所有材料准备好后，立即开始炒制。先热锅冷油，这一步可以防止猪肉粘锅。如果家里有不粘锅，可以省略这一步�?/p>

·将油温控制在三成热，放入猪肉，轻轻打散后盛出备用�?/p>

·将锅底的油加热，放入辅料煸炒出香味，然后加入青椒翻炒，直到青椒变软。接着加入腌制好的猪肉，继续翻炒均匀。最后加入调好的料汁，用大火快速翻炒，注意不要让青椒出水。炒好后装盘即可�?/p>

看这汤汁，青椒肉丝卷着肉末，谁吃了都觉得美味无比。这是我的经验，如果你想学到更多，就跟着视频学吧！喜欢的朋友们，记得点赞哦！

今天做了酸辣椒小炒牛肉，朋友看到我的视频后说这道菜应该很好吃，于是我决定试试看�?/p>

为了 *** 这道菜，我买了新鲜的嫩牛肉，将其切成片和丝，再切成小颗粒，最后用双刀剁碎。我建议牛肉颗粒的大小应该在绿豆大小左右，这样口感更好。如果牛肉剁得太细，口感会变差；如果太粗，会显得干涩�?/p>

*** 过程中，我准备了蒜苔、小青椒和酸辣椒等材料。将蒜苔掐头去尾后切成小颗粒，小青椒或红椒切成颗粒，大蒜和姜也切成颗粒。切好的酸辣椒要用锯切的方式，因为直接切容易溅出辣椒水，伤到眼睛。最后，我还准备了一些香菜碎�?/p>

接下来，我先在锅中加入适量清水，加入一勺盐，然后将牛肉粒放入水中，加入料酒，煮至水开后撇去浮沫，再煮至熟透后捞出沥干备用�?/p>

接下来，开始炒制。我先将锅烧热，倒入适量油，加入盐调味。然后将牛肉末放入锅中，加入蒜苔、小青椒和姜蒜等配料，小火煸�?分钟，将牛肉的水分煸干。然后加入少许老抽调色，加入陈醋烹锅，继续翻炒30秒，让酸辣味渗入牛肉中。加入适量生抽酱油，从锅边淋入，再加入少许耗油，继续翻炒几下，加入胡椒粉、白糖和鸡精调味，最后加入香菜末，转中大火翻炒后即可出锅装盘�?/p>

这道酸辣椒小炒牛肉口感酸辣可口，非常下饭。如果你也喜欢这道菜，可以试着在家 *** 。记得关注我的账号，每天都会分享新的美食菜谱�?/p>

飞哥教你做牛肉板面底料 *** ，必须夹不住�?/p>

开始做牛肉板面，看看大姐祖传的配方到底好不好吃�?/p>

·起锅烧油2斤，冒泡了哥们咋整的？加入牛�?斤半，更好是精炼牛油，搅拌均匀之后下入小料。上个视频说反了，带桂皮的是小料，开小火炸�?/p>

·小料炸成咖啡色捞出，然后下入大料和大葱，小味也上来了，记住带香叶，这个是大料，大料炸到变色捞出来，这挺费料�?/p>

·家人漏勺眼太大了这凑合地。下入姜�?00克，猛料来了，下入半斤干辣椒，抽油烟机开到更大，要邻居报警了，搅拌均匀�?/p>

·大板凳下�?斤半牛肉块，飞哥这回下血本了，把牛肉翻下来压住辣椒，辣椒变成枣红色的时候下�?5克番茄酱，注意是番茄原酱。如果想吃辣椒，火大一点的再熬一会，搅拌均匀�?/p>

·关火后加�?5克酱油，要我说少守护点同城女主播手一哆嗦，倒多了却老黑了哥们，不用放盐了，正好。这锅料熬了2个多小时头发都干光了，我先尝尝牛肉和辣椒，真好吃老香了，夹不住了�?/p>

点赞关注不迷路�?/p>

Qīng青椒炒肉。今天给大家分享一道开胃又下饭的：青椒炒肉。青椒炒肉是先炒青椒还是先炒肉呢？今天给大家做一个更好的最方便的做法�?/p>

首先将辣椒、辣椒的把儿切除，用刀背把辣椒拍一下。接下来将辣椒分成小块。接下来将肉切片，要横切打薄片，装入碗中，放少许的咸盐、胡椒粉、花椒粉、少许料酒，抓拌均匀，多抓一会。抓完这个肉有粘性上浆，一会炒出来肉来才又嫩又滑�?/p>

接下来放少许生粉，继续抓拌均匀，让它每一片肉都能裹上淀粉，再倒入少许的食用油锁住水分，腌�?分钟备用。接下来生姜切片，大蒜切片，大葱切小段，放入盘中备用�?/p>

接下来锅烧热倒入青椒，这一步不用放油，干煸青椒，煸煸煸，青椒煎至掉虎皮状。接下来锅里倒入油，油温烧至6成热，倒入肉片，快速滑散，让每一片肉受热均匀�?/p>

接下来倒入葱、姜、蒜、小米椒炒香，放少许生抽，翻炒均匀�?/p>

接下来将炒好的青椒，放入锅里，放少许咸盐、少许白糖提鲜，大火翻炒均匀即可。开胃又下饭的青椒炒肉做好了。关注蒋姐私厨，教你更多私房菜�?/p>

回顾一下飞哥早期视频中 *** 的里脊肉夹馍�?/p>

·开始下药，不是我开始放料，浓缩鲜香粉一小勺，复合磷酸盐半小勺，不要贪心放太多，否则会倒沫。飞哥独家秘制的奥尔良腌料两小勺，加�?0克水调成腌料汁�?/p>

·将腌料汁倒入擀好的鸡肉中，再加入一些食用油，搅拌均匀。就这样，我们可以开始油炸，然后将其沥干�?/p>

·将腌好的肉放入油锅中，然后在铁板上煎，将白色筋膜切成两半，先放上一片生菜�?/p>

·然后将煎好的里脊和鸡胸肉放进去，再加入一些辣椒�?/p>

·口味很重，飞哥，再刷上一些小辣椒酱，小味道立刻就出来了，香味十足�?/p>

·这是飞哥的独家秘制黄金小撒料，谁能抵挡它的诱惑呢？一夹起来，兄弟们就可以享用了�?/p>

·这道菜让兄弟们大快朵颐，飞哥的厨艺真是绝了�?/p>

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青椒炒肉片。徐州开放堂食了，今天开始教学的视频又来了。今天我给大家做一个老派的青椒炒肉片。炒肉片这个菜大家都知道要在家炒，肥的小孩都不喜欢吃这个瘦的，一煸它就太柴了。今天我把老派的炒肉片 *** 分享给大家，大家在家可以试一下。肉片切好用清水淘一下，淘过的肉片再上下浆，来点料酒，吃劲抓抓它，肉都抓的起年线了，起粘线了。提一个鸡蛋清搁里边接着再抓抓，肉片你炒出来它就比较滑嫩了。来一点干淀粉，干淀粉不要多，把肉片包裹住，来点油，家里炒菜的食用油就行，这样肉片比较容易滑散，浆到成色就行了。醒10分钟再炒。青椒切一下，炒这个菜之前先兑个料汁，这个料汁为什么要对这个料汁呢？因为饭店都是跟锅炒，饭店职业厨师手把快，你把料汁兑好炒起来很方便而且投料比较准确。家里没有料酒也可以不放，来点生抽，少来点盐，盐量不要大因为浆肉片加过盐了，来点鸡精，来点胡椒粉，点点糖，再来点水淀粉，把料汁调个楞匀。热锅凉油，把锅先滑一下。饭店吃油量大知道吧，滑这个肉片家里就少放点油，要不然家里弄半锅油，滑完肉片你这个油怎么处理？四成的油温下肉片油温不能太低，太低滑出的肉片就容易滑，进锅先不要动，可以晃晃锅，刚开始就动它容易脱糊，肉片滑十秒钟就行了，这样就行了�?/p>

肉片滑出来之后控一下油，炸点葱花爆爆锅，能吃辣的放点干辣椒，把青椒块倒进去，煸青椒块火不要大，别煸瓯了，青椒块，煸的都起这种微微的虎皮状就行了。把木耳倒进去，这样就可以把煤气灶开到更大火了，肉片下进去，会翻锅的你就翻翻它，不会翻锅的就不喽就行，把料汁下进去，迅速的翻炒一下把汁抱上去就行了�?/p>

青椒炒肉片 *** 完成。这小肉片你吃，真是糊的。关注我让我做菜更简单，管呼，剪映�?/p>