本篇文章给大家谈谈柿子如何长时间保存，以及新鲜柿子怎样保存更久对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
- 脆柿子长期储存 ***
- 草莓柿子怎么储存时间长 草莓柿子如何储存时间长
- 柿子饼怎么保存时间长
- 西红柿如何长期存储可存多久
- 柿子怎样保存时间长 柿子长时间保存 ***
- 柿子可以冷冻保存吗 柿子怎么存放可以放时间久些
- 熟柿子怎么保存
一、脆柿子长期储存 ***
柿子放入冰箱前不需要清洗，只需要用保鲜袋装好，可以稍微在袋子上扎几个小孔，保持透气，避免果实因为呼吸作用而散发出来的水汽凝结在袋内，造成柿子腐败变质。如果发现袋内有腐败变质的柿子，应及时取出扔掉。
在中国东北地区，由于柿子不易运输和贮存，冬天一般把柿放在室外，用极低的温度把柿冻成冰，然后运输和贮存。食用前一般放入水中，通过热交换，使冻柿子的温度上升，软化，便于食用，也有人直接食用冻柿。
柿子冷库储存温湿度要求及注意事项
脆柿子放冷库能保鲜4至5个月左右，为了保证脆柿子的品质，降低柿子的呼吸强度，延缓柿果硬度的下降，冷库温度设置在0至1度为宜，同时，冷库的相对湿度要控制在90%至95%。
为了更好保持脆柿子的硬度，脆度和营养价值，脆柿子在冷库储藏期间，要特别注意调节控制温度和湿度，温度过低会出现发黑，腐烂的的现象；温度过高，脆柿子的新陈代谢越高，成熟也就越快，从而消耗糖分及营养。
为了达到更佳的储藏效果，冷库须每隔3周检查脆柿子的硬度、可溶性固形物、色、香、味等指标，确保其品质为极好的状态。另外，脆柿子入库前冷库要进行消毒外理。
二、草莓柿子怎么储存时间长 草莓柿子如何储存时间长
1、放置在通风阴凉处：如果柿子比较少量，1-2天内会吃掉，那么只要把柿子放到通风、不受日照的阴凉处就行。如果比较多，也可以考虑把1-2天的用量放在常温下，让自然清新的柿果香为家里添上几分迷人的味道。质硬的柿子可在自然通风阴凉处状态下保存2～5个月，变软后即可食用。
2、长时间保存草莓的 *** 是比较多的，一般通常可以在通风处进行保存、冰箱保存、保鲜膜封存、沥干水冷藏等等都是可以的。购买草莓的时候不要买的太多。
三、柿子饼怎么保存时间长
1、柿子饼又称柿饼，是由柿子经过加工 *** 而成的饼状食品，是我国著名的传统小吃。柿子饼含有丰富的维生素，是一般水果的1-2倍，具有很高的营养价值。
2、刚刚 *** 好的柿饼需要放进密封的缸或者是盒子中进行保存。因为密封的环境可以降低柿子饼接触水汽或者被其他的细菌感染的可能，在这样的一个良好的环境中，可以让柿子饼保存更长的时间。在密封保存的时候为了防止柿子饼水分过多，相互接触融化了柿霜，可以在缸或者是盒子中加入一些干的柿子皮。
3、密封好的柿子饼放在通风干燥的地方，避免柿子饼变得潮湿，有条件的话还可以将柿子饼加起来，放到高出，避免水分渗透进去。
4、柿子饼还需要避免受到阳光的直射，所以需要放在阴凉的地方，这样能够保证柿子饼处在一个较低的温度环境，能够避免由于温度变高，导致是柿子饼生产出变质的物质。
5、由于柿子饼的表面有一层糖霜，一旦柿子饼受热温度过高，糖霜就会融化，并且温度越高糖霜融化越快。所以建议将柿子饼放到冰箱的冷藏室保存，这样能够很好的保留柿子饼的美味。
6、柿子饼不宜多吃，尤其是胃消化不好的人以及身体比较寒的人不宜吃柿子饼。
四、西红柿如何长期存储可存多久
将西红柿洗净切碎后放入玻璃器皿中，用锅蒸10~20分钟，可放置1年。
一玻璃器皿的选择加热时不会爆裂。
二，大小合适基本是一个菜的量装一瓶（开盖就得全吃完）。
四，最关键要保证洗涤干净（包括所使用的所有器具，要不时间长表面会长白毛）。
1.西红柿又名番茄，含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管，治高血压。番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。
2.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。
3.番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
五、柿子怎样保存时间长 柿子长时间保存 ***
1、放置在通风阴凉处：如果买来的柿子比较少量，估计1-2天内会吃掉，那么只要把柿子放到通风、不受日照的阴凉处就行。如果买的柿子比较多，也可以考虑把1-2天的用量放在常温下，让自然清新的柿果香为家里添上几分迷人的味道。质硬的柿子可在自然通风阴凉处状态下保存2-5个月，变软后即可食用。
2、冷藏：一般来说，适合柿子的保存温度介于7-13摄氏度之间。家常短时间冷藏柿子的，可入冰箱冷藏。柿子可先不清洗，只以塑料袋或纸袋装好，防止果实水分蒸散。我们也可以在塑料袋上扎几个小孔，以保持透气，避免水气积聚，造成柿子腐坏。生产中的冻藏 *** 分自然冻藏和机械冻藏两种。自然冻藏(在寒冷北方，常将柿果置于0℃以下的地方，使其冻藏。当柿果冻后堆架于室外，可贮至春暖化冻时节)。机械冻藏，即将柿果放置－20℃冷库中24小时-48小时，待柿子完全冻硬后放进－10℃冷库中贮藏。贮存期3-4个月，直到春暖时解冻销售。
六、柿子可以冷冻保存吗 柿子怎么存放可以放时间久些
如果是气温非常低东北等的地区，柿子是比较好保存的，将柿子放在室外，用极低的温度就能把柿子冷冻保存了，而更多的地区柿子冷冻只能用冰箱，保存 *** 如下：
1.先把柿子筛选掉表面破损的，只保留完整品质好的，然后将柿子清洗一下，再擦干水分。
2.将柿子放入保鲜盒或者保鲜袋中，注意保鲜盒和保鲜袋要保留一定的空气流通。
3.然后把柿子再放入冰箱冷冻室保存，要吃的时候拿出来用冷水解冻或直接吃就可以了。
一般情况下将柿子冷冻的话更好是在2个月内食用完，最多不超过三个月，如果柿子冷冻时间太长，那么柿子越有可能变质腐坏，其中的营养流失也越多，甚至有可能会出现柿子解冻后变质变味的情况，这样的柿子虽然解冻后看不出什么异样，但内部营养成分可能发生改变，食用后对健康会造成一定的影响。
由于柿子本身就是寒性的水果，而将它冷冻后会加重柿子的寒气，因此一次进食的量不宜吃太多，避免身体内寒气积聚过多，出现腹痛、腹泻、消化不良等症状，建议吃冻柿子一次控制在一个以内的量就可以了，否则吃多了容易对健康造成不利。
将柿子清洗干净后用刀削去外皮，削皮的时候保留柿蒂，然后把柿子放到阳光下晒一周，期间要时不时的翻动，直至晒到表面湿润不滴水为宜，期间要间隔两天用手轻轻把柿子捏扁，然后装入容器内密封捂出白霜，这样就可以保存好几个月不会坏。
将柿子洗净去皮榨成汁，然后倒入锅中小火慢煮，边煮边搅拌，等柿子酱煮沸时加适量白糖和柠檬汁，然后继续煮至汤汁浓稠时即可关火，再把柿子酱放凉，装入干净瓶中密封放冰箱保存即可，也样也能保存较长时间。
七、熟柿子怎么保存
用于贮藏的柿子应该在果实成熟、果肉脆硬、表皮由青转为淡黄色时采收。一般采收期在9月下旬至10月上旬。采收时要轻拿轻放，尽量避免机械损伤，也可用上端有采果夹的专用杆采收。每个柿子要保留较短的果柄和完好的萼片，且不受损伤。然后，轻轻装入篓、筐等容器内，放在阴凉通风处。
剔除病虫果及伤果，分等分级，选择较硬的柿子进行包装。包装筐或篓内垫干净稻草或2-3层包装纸。每筐或篓装20-25公斤柿子。远销的柿子不要进行脱涩处理。
柿子适宜的贮藏温度为0至-1℃，相对湿度为85%-90%。柿子能在较高浓度的二氧化碳环境下存放，适合气调贮藏。氧2%-5%、二氧化碳3%-8%的气体配比适合贮藏种子。此外，柿子还可在0℃以下低温冻藏，或在-20℃下人工速冻后在-18℃下贮藏。
气调贮藏。目前，我国柿子大规模冷藏和气调贮藏较少。在0℃、8%二氧化碳和3%-5%氧条件下，适合贮藏“富士”甜柿。柿子硬度的变化与气体成分组成有关，氧浓度高，柿子的硬度下降较快。但当气体中含有3%二氧化碳时，氧浓度的高低对柿子硬度的变化影响不大。0℃下，用0.06毫米聚乙烯薄膜包装，“富士”柿子可以贮藏150天左右。在5℃下，用聚乙烯薄膜包装，“富士”柿子可以贮藏110天。室温下，用聚乙烯薄膜包装“富士”柿子可贮藏50天左右。
室内堆藏。选择阴凉、干燥、通风好的房间，清扫干净，铺一层15-20厘米厚的稻草。将选好的柿子轻轻摆放在稻草上，摆3-4层。数量多时，可进行架藏。贮藏初期应注意通风散热。
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