梨鸭梨皇冠梨区别

大家好，今天跟大家讲解一下水晶梨分为水晶鸭梨 ，有一种套袋的还有一种纯天然的就是没有任何防护的那种，之一种就是套袋鸭梨它的生长期是4个月，这种梨子外表是很白因为它不是直接被太阳照射，因为纸袋的作用它颜色是会发白果皮很细（就是嫩的意思）还有一种鸭梨就是不用纸袋就是说受阳光自然照射，这种其实皮很绿但是呢果肉要比套纸袋的那种要甜很多，还有就是这种自然生长的果子存放时间要短一些，让我建议的话套纸袋的梨子从外观上更胜一些，做一个比如，现在是个看脸的时代，但是这样对比白色的更美观一些存放时间也比较长，容易管理这两种就是（区别）。

接下来咱们来看看皇冠梨又是怎么样的

大家好皇冠梨又名水晶皇冠梨，这个也是有两种区分，一种是自然生长，一种是套纸袋的。皇冠梨产地有河北省石家庄赵县，该地区盛产皇冠梨驰名中外，种植梨树已经多年了，面积为该地区更大。最近几年种植面积已经扩大到周边，比如临近的晋州市。为了适应市场需求变化，果农们把原有的老品种大部分都嫁接成了适销对路的黄冠梨。

皇冠梨的产区还有闻名遐迩的“梨都之乡安徽省砀山县，该县对梨树的种植已有数百年之久，以砀山酥梨文明全球。随着农业转型，砀山果农在各个乡镇合作社的带领下引进国外新品种。皇冠梨在该地区的种植已有20余年，目前形成多个大规模种植基地，我家是2010年开始嫁接的这个品种，如果想要外观美一些就选择套袋的皇冠梨，我会把套袋的和自然生长的全部发图出来，我目前认为皇冠梨是最可口的梨子。今天就分享到这里谢谢！

适合寒露节气吃的五种水果，南果梨上榜了，口感香甜营养高

你分得清这些梨子吗

梨子，日常生活中很常见，似乎是一年四季都不会缺席的水果。梨子属于蔷薇科植物，通常品种是一种落叶乔木和灌木，果实形状有圆形的也有椭圆的，即平常所说的“梨形”。不同品种的梨子果皮颜色大相径庭，有黄色、黄中带绿、绿中带黄的，也还有褐色和红色的。

所以，这么多种类的梨子，你能分清楚它们分别是什么梨子吗？你有知道不同种类的梨子有什么区别吗？小编选取了较为常见的几种梨子，一起来看看关于它们的小知识吧。

一、皇冠梨

皇冠梨是最为常见的梨的品种之一，也是较为平价的品种，通常去各大超市的水果专区都能看见它。皇冠梨通常七月下旬即可上市，果实椭圆，外表黄白色，斑点少，较为光滑。皇冠梨皮薄肉厚，质地细嫩，松软多汁，口感较好。

二、雪花梨

雪花梨也称“雪梨”、“相相梨”，是河北省土特名产之一，早在北魏时期是向宫廷进贡的土特产品，至今已有2000多年的栽培历史。雪花梨的外表为黄色，少量带绿色，果皮外有细密的斑点。其果肉洁白如玉，似雪如霜，故称其为雪花梨。果肉细嫩而脆，汁多味甜，果汁含糖量11-15%，还含有大量的蛋白质、脂肪、果酸、矿物质及多种维生素营养成分。

雪花梨除了生食风味独特以外，还可加工成梨罐头、梨脯、梨汁等各具独具特色的工业食品和饮料。雪花梨的医用价值较高，具有清新润肺，止咳，醒酒解读的功能。中药“梨膏”就是用雪花梨配以中药熬制而成的。因此，雪花梨也被誉为“中华名果”、“天下之一梨”。

三、香梨

香梨也是常见的梨的品种之一，香梨的味道浓郁、皮薄、肉细、汁多甜酥、清爽可口，是梨中上品。香梨具有多种功效，其中包括能保护心脏、减缓疲劳、增强心肌活力，降低血压。

香梨中最富盛名的当属新疆库尔勒香梨，其产量大，质量佳。库尔勒香梨和红富士苹果可并列进公司更爱给员工发放的福利产品。新疆当地有“吐鲁番的葡萄、哈密的瓜、库尔勒的香梨没有渣”的说法，说明库尔勒在被誉为瓜果之乡的新疆是重要而独具特色的林果基地。库尔勒香梨在国际市场上也被誉为“中华蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”等。

四、丰水梨

丰水梨是一种原产于日本的梨，果实多汁，口感极佳。是日本的三水梨之一，其品质优于幸水和新水，品质上乘。丰水梨的果实呈扁圆形，有2-3条缝合线，含糖量高达16%。 成熟的丰水梨颜色为红褐色，套袋果金黄色。

梨的品类有很多，其他还有啤梨、鸭梨、秋月梨和苹果梨等等，每一种都从外形和口感上略有区别。耕读兴农在凤凰农庄的梨子，外皮青绿，口口香甜，亦是吃梨的较好选择。

关于梨子的小知识就是这些了，你最喜欢吃哪种梨子呢？欢迎在评论区留言。

这道家常菜炖梨，小白也能变大厨

气温多变又干燥的晚秋，再加上早晚温差大，换季时期人的抵抗力也会有所下降，很多人早上起床可能都会感到咽喉不适。梨无疑是最适宜的时令水果，一盅冰糖炖梨，不仅软糯清甜，更有滋润止咳的功效。眼下正是吃梨的更好时节，市场和超市有很多种梨在售，常见的品种有香梨、秋月梨、水晶梨、丰水梨、雪梨、皇冠梨、砀山梨。要做炖梨首先要选择正确的梨，在所有的梨中要数雪梨润肺止咳效果更好，所以要选用雪梨来炖制。 冰糖炖梨是非常经典的润肺止咳食疗方子，做冰糖炖梨要先把雪梨去核留皮。保留梨皮是因为雪梨中能润肺止咳的成分大多都在梨皮中，或者在靠近梨皮的果肉中，所以冰糖炖梨一定要带皮炖制效果才最强。清甜雪梨搭配上冰糖一块隔水炖制，香甜的味道在厨房弥漫开来，会让人有一种全身心的愉悦感！周末不妨花上一点时间，为家人炖上一盅冰糖炖梨，让润肺又止咳，过个甜丝丝的晚秋。下面我们就一起来看一看这道【炖梨】具体是怎么做的吧？

By 不愿下楼的猫

用料

• 雪梨 1个
• 枸杞 1g
• 黄冰糖 1块
• 饮用水 30ml

做法步骤

1、首先我们要准备好 *** 【炖梨】需要用到的所有原料：雪梨1个、枸杞1g、黄冰糖1块、饮用水30ml。先将雪梨清洗干净，然后用刀将雪梨从上面约1/4的地方切下来。

2、接下来用小刀在在雪梨的切面上沿着梨核的位置旋转一圈，挖出梨核，注意一定要挖干净，挖的时候不要把底部挖透了，容易漏汤。

3、把黄冰糖和清洗过的枸杞一起放入挖出梨核的小洞里，然后加入饮用水30ml。也可以不加水，因为梨在蒸的过程中冰糖会融化，还会渗出一些水分。

4、然后再把之前切下来的那半个梨盖在上面，合拢在一起，在周围插上牙签固定好，防止散开。

5、将雪梨放入炖盅中，蒸锅加入足量的清水大火烧开，上汽后将炖盅放到蒸屉上，大火蒸10分钟后转小火慢炖40分钟，炖至雪梨软掉就可以了。取出晾一下把炖出的汁水喝掉，再把梨肉吃掉。

小贴士

1、雪梨带皮炖效果会更好一些，如果追求颜值的话也可以把梨皮削去再蒸，觉得去梨核比较麻烦的话，也可以直接将雪梨切成小块放入锅中加入适量饮用水煮梨水喝。 2、放到炖盅里隔水蒸炖能保持原汁原味，要比把梨切块加水煮的味道要好一些。没有隔水炖盅的朋友也可以把雪梨放在小碗炖。 3、也可以在梨盅里加入红枣、百合、银耳、川贝等等。

雪梨的营养功效

味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。

雪梨的饮食禁忌

梨忌与蟹肉同食，因梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。

梨忌与油腻、冷热之物杂食，易引起腹泻。

反大便溏泄、脘腹冷痛、肺寒咳嗽、痰涎清稀者，忌食用。

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这些年引进的日本瓜果

近些年我们吃过的很多好吃水果新品种，大多是由日本培育的；不得不说，最近30年来，日本的水果育种，走在了世界前列。
这些年我们引进日本培育培育的苹果、橙品种如红富士苹果、爱媛橙38号在我国已经大面积种植，前两篇文章已经专述，这里不再累述。除了苹果和柑橘类水果以外，还有那些在我国畅销日本传来的水果品种？
日本在我看来就是一个月经条大小的地方，叫鸟不拉屎的地也不为过。地理纬度较高，气候寒冷，火山活动频繁；做农业唯一能让日本人吹的就是岛国海洋气候，降雨量充沛，洋流带来的局部温暖小气候。就这么一个什么都靠进口的鸟大点的国家，从北到南，30年来很多个县都培育出了世界级高品质的特色水果，而且一县一品的特色很浓厚，比如前文提到过青森县的苹果，爱媛县的柑橘。

01 北海道夕张蜜瓜

北海道夕张市，曾经是一个煤炭工业十分发达的城市，土地贫瘠，并且一年中有半年都有积雪，并不适合培育农作物。当地农协专门研究、培植自北美洲引进的橄榄球形罗马甜瓜欧洲品种，最后，成功培植出惊为天人、香甜多汁的夕张蜜瓜。
夕张蜜瓜的植株生长势强健，茎蔓粗壮，叶色浓绿，雌花分化在适宜条件下比较良好，果实高圆形，果皮灰绿色覆盖细绳状的均一网纹，美观漂亮，单果重1.6—1.5公斤。果肉桔红色，中心糖度稳定在14度-16度，香味浓郁芬芳，梯度较小，口感干净无异味，是很纯净的甜爽风味。

夕张的蜜瓜在日本被誉为“全世界更好的水果”。蜜瓜本身有种独特的香气，这种香气会因种植的地区不同而异，而夕张蜜瓜的香气，十几米外就可以闻到，无论种植技术、品质、甜度等都是世界首屈一指的。普通蜜瓜都是中间最甜，但是夕张蜜瓜则是从头甜到尾，因此也就变得身价惊人。

近几年我国在北京大兴、河北滦县、山东寿光、陕西蒲城、新疆哈密、浙江宁波、海南乐东等地引进种植，希望不失其原产地的风味。

02 黑皮西瓜

黑皮西瓜也是原产于日本北海道，那么冷的地方，纬度上差不多是我国的哈尔滨到长春了。原来冷的没事干的时候可以培育西瓜。黑皮西瓜我国也叫无籽西瓜，而在日本黑皮西瓜只生长在日本的北海道地区，日本的黑皮西瓜整个表皮都是非常浓重的黑色，而且表面非常光滑，里边的果肉非常鲜艳，吃起来又甜又沙，而且这种甜味儿是很特殊。这东西在日本产量非常低，所以卖的异常的贵。黑皮瓜如今在我国很多地方引种，但味道和原产地已经有了很大的差别，表现更好的据说是山东泗水县。但这家伙皮厚，很多人不太喜欢。

03 珍贵的葡萄

山梨县产葡萄，前几年受国内消费者欢迎的两个葡萄品种巨峰和夏黑，就是山梨县培育的。

时过境迁，当日的明星早已不是巨峰、夏黑，而是阳光玫瑰。有日媒报道，2020年日本培育的葡萄新品种“香印麝香”在中国的种植面积至少达5.3万公顷，是在日本的30倍以上。这种葡萄原产日本冈山县，是由日本果树试验场安芸津研究部，选用“安艺津21号”和“白南”两种葡萄杂交培育出的一个新品种，于2006年上市，定名为“Shine muscat”，直译可以称为“阳光麝香”，我们中国习惯叫“阳光玫瑰”。

相信众多网友已经品尝过这种“水果中的爱马仕”。它的特点是果实硕大，皮薄有张力，洗净后不必剥皮吐籽，能完整享受整颗葡萄的美味。因为甜度高，连皮吃也不涩！最特别的是它带有荔枝风味与花香，入口后让人忍不住惊嘆“还是之一次吃到这种葡萄”！在日本如今它依然是天价的存在，随着2017年后我国的大量引种，“阳光玫瑰” 在我国市场已经由当初的300元每斤跌倒如今的十多元一斤。
即便是贵为“水果中的爱马仕” ，阳光玫瑰还不是最贵最新的葡萄品种，日本的浪漫红宝石葡萄（英文名Ruby Roman）是日本国宝级的葡萄，也是目前日本市场最贵的葡萄（在日本市场合人民币600-1000元/斤）。它个头大如乒乓球，颜色鲜艳，宛若红宝石。

由于2021年4月日本实施了《种苗法》，防止日本的优良品种流向海外，预计会给我们引进该品种造成巨大的障碍。

04 草莓和樱桃

国内如今观光采摘必备水果——草莓的左膀右臂，巧克力草莓“红颜”、牛奶草莓“章姬”来自日本。

“红颜”草莓由日本静冈县培育，2002年完成注册。有机构统计 “红颜”2019年在中国的栽培面积4.4万公顷，相当于在日本的8.4倍。如今“红颜”的种植面积占中国（所有）草莓品种总种植面积的1/4。

山形县的樱桃是日本樱桃中的上品，其中又以佐藤锦这一品种更具有竞争力。佐藤锦的果实颗粒中大，黄底红晕，颜色鲜亮透彻，宛如宝石一般，果肉偏硬但同样汁水丰富，甜味十足。我国各地近年来引进了大量的车厘子(cheer, 樱桃）新品种，佐藤锦在我国各地均有种植。大小、颜色均一的「佐藤锦」如果整齐排列在盒中，恰似一颗颗美丽的宝石，难怪它拥有「红宝石」的美誉。「佐藤锦」果肉细致、皮薄汁多，一口咬下，酸甜滋味在嘴里迸发，令人一粒接一粒爱不释手。

05 冈山白桃

日本水蜜桃最有名的是冈山县。冈山县水蜜桃产业始于明治8年（1875年）从中国引进天津水蜜桃和上海水蜜桃开始。明治34年（1901年）冈山水蜜桃培育专家大久保，培育了以其命名的大久保桃，直到上世纪80年代在我国还大量种植。白桃是“水果王国”冈山县的代表性水果之一。其中又以清水白桃为更佳，其形，香，味都达到了白桃的更高峰，被称为日本之一桃。冈山白桃从青嫩长到洁白如玉，整个过程都是由手工一个个套袋栽培而成，因此姿态晶莹剔透，皮薄汁厚，被盛赞为桃中女王。引进到我国后被进一步改良，是如今众多受欢迎品种水蜜桃的姐妹品种。

06 秋月梨、丰水梨

秋月梨和丰水梨是从日本引进，北方大量种植且效益良好的两个品种。两个品种区别在上市早晚差一个月，外形相似。相比以前市场常见的雪梨、皇冠梨、鸭梨等，秋月梨特点是汁多甘甜，产量高，果核小，果个大，更大的果实能达到1000 克左右，秋月梨很适合在我国的北方地区种，特别是在胶东地区产量较高。
秋月梨的吃法有很多，除了可以直接去皮后吃，果肉很白，吃进口里比较细腻，还能 *** 冰糖梨子，榨汁食用，口感都十分爽口。秋月梨的含水量超高，达到百分之八十以上，甚至可以用手直接捏出最天然的梨汁，一般梨吃起来都有一种颗粒的沙感，秋月梨却非常顺滑。

我国最近20多年来从日本引进的水果品种几乎占据了中国水果产业的一半。2021年开始日本为保护国内种苗知识产权而发起的“种苗法”的实施，为我国良种引进设置了壁垒，以后再那么轻易的从日本搞几个苗回来种就不那么容易了，就算种出来放到超市卖也会引起诉讼。
不得不思考一个问题：为什么当代日本水果育种那么发达？日本是一个生物资源非常匮乏的国家，其供育种的品质资源都是由大陆国家引进。
日本人一定会吹嘘自己聪明，研究能力强，工匠精神等等……；在我看来，日本人除了所谓的工匠精神以外，其它都是瞎扯，而工匠精神的另一面，就是傻小子一样的执着。
中国每年各个农业大学研究机构也有大量新品种被鉴定，然而……，中国能真正市场化的品种寥寥无几。而日本大量新品种被农户种植且产生良好效益。
日本农产品让全世界诟病的重要一点就是特别的贵！3万人民币一个蜜瓜，1000元人民币一串的葡萄，140元人民币两个苹果……，这样的价格在日本超市司空见惯。日本人吃瓜按牙买，吃葡萄吃几粒，吃苹果也是几个人分着吃，确实，吃不起。

这一切的背后，因为日本有一个强大的农协 —— 日本农业从农资的采购再到农产品的销售，农协说了算；农协控制了农产品的销售渠道和定价权，一个西瓜卖多少钱，不是由市场决定的，而是有农协决定的。甚至，农产品的生产过程也是由农协来决定的。什么水果在哪种，怎么种，农协制定标准，而且标准苛刻 —— 一个枝条只能接一串葡萄，其它的疏掉 。达不到标准的不能进入市场，怎么办？农户自己吃或者烂到地里。
这么做的不利处显而易见—— 日本是全球农产品最昂贵的国家，日本稻米是泰国市场的9.5倍，水果均价是中国的几百倍以上。日本农产品拒绝进口，在小圈子自己玩，即便是他的美国亲爹，牛肉进口谈了那么多年就是不开放。水果对日本年轻人 ，绝对的奢侈品。
话说回来，日本作为P大点国家，又到处火山，耕地只占国土面积12%，一般农业经济体可利用的土地15-30亩，根本无法大规模生产。2010 年日本的农林就业人数约为260 万人，到2019 年，日本农林就业人数人数减少到了168 万人，而且年龄老化。劳动力数量的减少意味着劳动力在日本越来越珍贵，我国农业如今面临的问题日本早已显现。
在日本，一个优良品种选育平均24.5年，时间要长于我国。日本农协体制下除了保证水果种植者——日本农民高收益外，也保证了品种培育者有良好的收益。
这个事情好比 2000年前后中国软件业盗版横行时期，一方面免费用了大量国外软件，但国产软件也被市场压的死死的，因为好不容易开发出来也没收益，谁还会费力开发？我国现在水果业也好和当年软件业类似—— 一个好的品种市场上推广开，大家看到利润，很容易造成跟风种植。一些苗木商在未取得授权的情况下，随意繁殖、贩卖种苗，最终造成种苗的泛滥，让十几年选育出来的品种还没有产生经济效益就打了水漂。好比，你种了一年的地，又是播种，又是浇水，又是打药，等到了收获的时候，没你什么事儿了，一群人都跑到你的地里抢吃的。久而久之，就造成了很多人都不想去选育新品种。更喜欢去国外引进新品种，因为引进新品种不需要太大的成本，哪怕到时候有人来抢食，也没有太大的损失。
有人说日本种出来的水果比中国好吃很多，这个事情不难理解：日本水果生产要求苛刻产量很低，一个枝条就留一串葡萄或一个桃，充分保证了营养供应能不甜？日本农民高收益的背后是对农业的高投入——牛粪羊粪从俄罗斯，蒙古，中国进口，日本果园土壤有机质含量达到恐怖的3.9%，而中国的果园平均不到1%。农业投入的巨大差距当然造成了产出品品质的差异。
中国农业如今有个100万亩效应：优良品种国内种植面积在100万亩以内，品质、价格都有保证；超过100万亩，随着价格的崩塌，伴随着品质的严重下降。
从这点看，也打了很多自由经济鼓吹者的脸。主张市场经济不是放任自由竞争，而是要有公平的法律环境，完善的产权保护，强有力的市场指导。日本农业成功不是因为他们多聪明，所谓工匠精神也就是做事特别矫情不知道变通，日本农协出发点绝对是自私的，就是想自己利益更大化，但歪打正着，促进了整个产业的快速发展。
从芯片战、贸易战到种子战看，靠谁都不如靠自己。如何吸引庞大的社会资本投资农业研发，让良种培育者有收益有尊严，杜绝农业资源盗版，提高种植者收益，只要投资环境理顺了，中国未来农业碾压日本。中国农产品良种立法保护和市场准入，已非做不可。

霜降前后多秋燥，别忘了让家人“食五果”，应季而食身体好

霜降将至，记得要“食五果”，滋补降秋燥，顺应季节身体好。再过两天就要霜降了，作为秋天的最后一个节气，天气越发寒冷了不少，毕竟霜降过后再有半个月就是冬季了。俗话说“夏养心，秋养肺，冬养肾，春养肝”，每个季节都有注意保养的器官，而晚秋季节的显著特点就是干冷，此时就需要多多补水，预防秋燥。

除了多饮水外，多吃些应季的水果也是不错的选择。大多数朋友都是直接将水果清洗干净来吃，而到了晚秋阶段，适当了将一些水果煮熟了来吃，口感和营养会更好哟，下面小小就跟大家分享5款应季的水果做法，保证滋补润燥，个个好吃。

一、梨子

秋天的水果自然少不了梨子，雪梨，鸭梨，秋梨，皇冠梨等等，品种多味道好价格优，而且梨子自带生津润燥的作用，每天坚持吃上一两个，保证身体舒适不怕干燥。

梨子的做法当然首推【冰糖炖雪梨】，有条件的朋友还可以加一些枸杞，百合，银耳等等，营养更均衡，口感更丰富，下面跟大家分享下具体做法。

配料：冰糖、梨子、百合、银耳、枸杞

做法：

1、将百合，银耳，枸杞提前清洗干净，用水浸泡，梨子洗净切成小块。

2、锅中倒入足量的清水，先放入银耳中小火煮30分钟，煮出胶质后放入梨块，冰糖和百合，继续小火炖煮20分钟。

3、时间到后将洗净的枸杞放入锅中，煮至5分钟即可盛出食用。

二、苹果

苹果是一年四季都有的水果，这也让它成为了更大众的水果，俗话说“每天一苹果，医生远离我”，从这句谚语就能看出大家都苹果营养的认可，晚秋吃苹果同样好处多多。

苹果可蒸可烤可煮汤，但你吃过【苹果红薯饼】吗？看似不搭边的两种食材，搭配在一起酸甜可口，外酥里糯，尤其是孩子特别爱吃，快来看看如何 *** 吧！

配料：苹果，红薯，面粉，芝麻，白糖。

做法：

1、苹果去皮洗净后切成细丝，在苹果丝中少量多次加入面粉，用苹果自身的水分来揉成面团。

2、红薯去皮后切片蒸熟，用勺子压成红薯泥，然后放入白糖混合均匀。

3、将苹果面团分成面剂子，取一个擀成面皮，包上红薯馅料，按压成小饼，然后在饼皮上刷层清水，撒上适量的芝麻。

4、平底锅刷油，做好的小饼放入锅中，中小火烙制小饼两面金黄且饼皮微微鼓起即可。

三、山楂

山楂也是秋季常见的时令水果，尤其一到秋冬，大街小巷经常看到售卖糖葫芦的小贩，说是国民级小吃不过分吧。山楂因其酸涩的口感而闻名，它更大的作用就是开胃消食，所以对于经常积食，消化不良的朋友来说可以多吃些。

山楂除了生食，还可以做果酱，做罐头等小吃，今天跟大家分享一道【山楂糕】的做法，酸甜适口， *** 简单耐储存，学会了你也试试。

配料：山楂，糖，柠檬。

1、山楂清洗干净后，用刀从中间切开，挖去果核只留果肉。

2、将山楂倒入锅中，放入适量清水和2片柠檬一起炖煮15分钟，直到山楂变得软烂。

3、熬煮好的山楂连汤汁一起倒入料理机中，搅打成果泥。

4、最后将搅打的非常细腻的果泥倒入不粘锅中，加入适量白糖，小火慢炒至粘稠。

5、最后找一个模具，刷层食用油防黏，将山楂泥倒入模具中，用刮刀将表面整理平整，放到通风处自然风干，吃的时候取出切条撒上白糖即可。

四、柚子

柚子在此时也开始大量上市，同时它也是药食兼具的水果之一，它的口感酸甜凉润，钾元素和维C含量丰富，常吃可以健脾止咳，美容护肤。

【蜂蜜柚子茶】想必很多朋友多喝过，清热降火又养颜，在外面买七八块钱一杯，自己做不到20元钱能喝1个月，便宜又健康，喜欢吃柚子的朋友不妨试试这样做。

配料：柚子，蜂蜜，冰糖，盐

做法：

1、柚子洗净后用食盐在表皮上揉搓10分钟，然后再冲洗干净，这一步是为了洗去表面的果蜡。

2、将柚子皮削掉，注意皮削的越薄越好，削完后将其切成细丝用淡盐水浸泡1小时。柚子去掉里面的果皮，剥出小块的果肉备用。

3、将柚子皮，柚子果肉和冰糖一同放入锅中，加入少量清水，小火熬煮至收汁，中途要时不时的搅拌一下，以免糊锅。

4、直到熬煮至粘稠，色泽金黄透亮即可关火，晾凉后倒入蜂蜜搅拌均匀密封冷藏，喝得时候舀出一勺兑少许温开水即可。

五、柿子

柿子更佳的成熟时期就是在霜降前后，此时的柿子个大，皮薄，汁水甜，是它更好吃的时候。都说应季水果最健康，霜降时节的柿子就是如此，常吃不仅能御寒保暖，还能清热祛燥，碰到了不妨多买点。

不过柿子有一个缺点，吃多了容易引起胃部不适，所以不妨做成低油低糖的小甜点【柿子豆沙饼】，好吃又好看，吃再多也不怕了。

配料：柿子，面粉，豆沙馅

做法：

1、柿子用开水烫一下表皮，然后去除表皮，用料理机将果肉打至细腻。

2、柿子泥中加入面粉揉成面团，然后分成面剂子，擀成面皮包上豆沙馅，按压成小饼。

3、平底锅刷油，将柿子饼烙至两面金黄，饼皮鼓起即可。

各位食友们，关于霜降前后的时令水果你还有哪些推荐吗？欢迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为小小美食工坊的图文原创，禁止转载，抄袭必究）

金秋十月，我喜欢吃这3种时令水果，鲜甜营养，10块买一大袋，值

南方的秋天，虽然已进入了10月份，但依然艳阳高照，暑热依旧，干燥也随之而来，干燥的空气，干燥的皮肤。此时，我们特别容易觉得口渴，虽然喝水可以解渴，但总觉得意犹未尽。

我觉得，秋天也不妨多吃一些时令水果，既能解渴，补充水分，又能摄入丰富的维生素等营养元素，还可以一饱口福，何乐而不为呢！

秋天是个丰收的季节，水果的品种也很多，我比较喜欢吃以下这3种水果，来看看有没有你们喜欢的吧！

第1种、红香酥梨

雪梨，是秋天巨受欢迎的水果之一，因为雪梨滋润多汁，营养丰富，老人小孩都适宜吃。

雪梨的种类有很多，冰糖雪梨、皇冠梨、水晶梨……不过，我家人比较喜欢吃这种红香酥梨。小小的个头，饱满多汁，一个不够，就来两个，超爽快！

红香酥梨，是中国农科院郑州果树所以库尔勒香梨为母本，鹅梨为父本杂交选育而成的。

跟别的雪梨相比，个头虽然是小巧了一点，但是肉质细嫩，皮薄多汁，里面的果芯特别小，一点也不浪费！

而且，它的颜值是非常高的，果皮上被太阳亲吻过的地方，布满了一层红晕，让人忍不住就想大口咬下去！

第2种、突尼斯软籽石榴

小时候，家里也种了好多棵番石榴树，在印象当中，石榴果只局限于本地的品种。当时读到诗人流沙河的诗《就是那一只蟋蟀》，其中写道：“想起雕竹做笼，想起呼灯篱落，想起月饼，想起桂花，想起满腹珍珠的石榴果……”

没见过世面的我，真的想不出来石榴果是如何的满腹珍珠，直到见到真正的这种石榴果，我的心才释然了！

晶莹剔透、红艳艳的石榴籽粒，既像珍珠，更像玛瑙，颗粒分明，纯粹剔透，浑然天成！原来，这种叫突尼斯软籽石榴，色泽艳丽，汁多而且甘甜，解渴又润燥，被誉为“石榴中的贵族突尼斯”。看书或看电视的时候，饭后闲聊的时候，来上一个这样的石榴果，好吃又美味！

第3种、冬枣

冬枣是我比较喜欢的水果之一，它的营养价值很高，除了含有丰富的维生素C、P、A之外，钾、钠、铁等微量元素也很丰富，可以说是百果之冠，所以，它是我国独有的珍稀水果，因此它享有“‘南荔枝，北冬枣”的盛名。

冬枣的口感大多数是爽脆的，肉质又很细嫩，清冽甘甜，特别能解渴，好吃到让人停不下来。

红枣女人平时可以多吃，但冬枣是有季节性的，它的成熟季是阳历的10月--11月份，所以，想要尝鲜的朋友们，可就要抓紧时间放开肚皮吃啦！

水果是生活中不可缺少的食物，在让我们一饱口福的同时，也为我们提供了丰富的维生素和矿物质等营养元素。所以，以上3种水果，朋友们也不妨多吃一些，好吃不贵。

我是月牙弯弯美食，喜欢分享简单的家常美食，挑选物美价廉的食材。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力哦。

买梨时，“皇冠梨”和“雪梨”有啥区别？口感差别大，学会别挑错

买梨时，“皇冠梨”和“雪梨”有啥区别？口感差别大，学会别挑错

俗话道，“一颗荔枝三把火，日食斤梨不为多”。梨，可以说是大家再熟悉不过的水果，当中含有丰富的水分，以其脆爽多汁的口感，征服了无数吃货的心。梨还有百果之宗的美誉，具有非常悠久的栽培历史。

关于梨的栽培历史，最早可以追溯到3000多年前。中国、日本、韩国等国家栽培的梨多为亚洲梨种，果形较圆，口感较脆。欧美国家栽培的梨则多为西洋梨种，果形偏葫芦形，口感较绵。我国目前梨的栽培面积和产量仅次于苹果，占世界梨产量的80%左右。

平时去超市买梨的时候，相信不少朋友是一脸懵，因为货架上摆放的梨的品种，实在是太多了，让人不知从何下手。那今天，懒喵就拿其中最常见的2种梨和大家做个对比，一起来看看：

皇冠梨和雪梨有啥区别？

01 品种不同

皇冠梨，属于蔷薇科、梨属、白梨种，适合生长在干旱寒冷的地方，在我国主要产地为河北、河南、山东、山西等地。皇冠梨属于杂交品种，是河北石家庄果实研究所在1977年时，用雪花梨和新世纪梨杂交培育而成。

雪梨，属于蔷薇科、梨属、雪梨种，喜光喜温，为喜光植物，早在2000多年前就有了雪梨的出现，是一种比较古老的梨子品种，以四川和安徽一带产的雪梨最为出名。

从品种上看，皇冠梨属于白梨种，喜寒喜旱，是杂交品种；雪梨属于雪梨种，喜光喜温，出现的时间较早，是比较古老的梨子品种之一。

02 外观不同

皇冠梨的外观呈椭圆形，颜色为黄色，表皮较光滑，带有微小的果点，和黄冠苹果有几分相似，果核比较小，单个重量在半斤左右。

雪梨的外观呈圆形或扁圆形，颜色为黄白色，表皮较粗糙，表面的果点要比皇冠梨大一些，果肉部分颜色较白，因此也就有了“雪梨”这一名字。

从外观上看，皇冠梨形状偏椭圆形，表皮光滑，表面带有的果点较小；雪梨形状偏圆形或扁圆形，表皮粗糙，表面带有的果点较大。

03 口感不同

皇冠梨的肉质细腻，口感脆爽多汁，皮薄肉脆，酸甜适中，水分较多，还带有些许蜜香味，非常适合当水果生吃。雪梨的肉质较粗糙，果皮较厚，生吃没皇冠梨好吃，常用来蒸煮糖水，如冰糖雪梨等。

从口感上看，皇冠梨吃起来更加细腻多汁，皮薄肉脆；雪梨吃起来肉质较粗糙，果皮较厚，生吃没皇冠梨好吃。

买梨，选皇冠梨还是雪梨？

在了解了皇冠梨和雪梨的区别后，相信大家最关心的，莫过于买梨时，选皇冠梨好，还是雪梨好。如果是买来当水果生吃，那皇冠梨的口感会更好一些；如果是买来蒸煮糖水，如做梨子糖水等，那雪梨会更适合。

结语

由上可知，皇冠梨和雪梨的区别，主要体现在3个方面，分别是品种不同、外观不同、口感不同。大家下次在遇到这两种梨子时，就不会再混淆不清了。

用大白话聊美食，我是懒喵，喜欢美食的朋友，可以随手点个关注噢~

给大家推荐一款川贝雪梨汤，使宝宝宝妈润肺清燥，化痰止咳

入秋后，梨子和小米是绝配，坚持每周煮2次，整个秋天都舒坦

时光荏苒，岁月如梭，转眼已入秋。眼看着天气越来越凉快，空气却变得干燥起来，此时人们非常容易上火、口干舌燥、嗓子也总是不舒服。吃些什么可以解决这些烦恼呢？2种食材肯定是少不了的。它们就是：梨子和小米。秋天，吃梨子和小米到底有什么好处？赶紧花5分钟时间来了解一下，梨子搭配小米既好吃又营养的做法也一起教会您。入秋后，梨子和小米是绝配，坚持每周煮2次，整个秋天都舒坦。

秋天为什么要吃梨子和小米呢？俗话说：秋吃果。入秋后，有很多的时令水果正当季，而说起美味营养又能润秋燥的品种，非梨子莫属。“一颗荔枝三把火，日食斤梨不为多。”自古梨子就被人们比作“天然甘露”。干燥的秋天，常吃些酸甜多汁的梨子，解馋又养人。可天气一凉，很多人就不想吃水果了，这可怎么办？搭配小米一起吃呀！小米中的维生素是大米的4倍，铁是大米的5倍，秋天吃小米好处多多，女人、老人和孩子都要常吃点。初秋时节，先用小米和梨子打头阵，温润不腻，营养润燥，这样做才能为舒适度过秋天打好基础。

小米和梨子一个是粗粮，一个是水果，它俩看上去一点儿也不搭，可殊不知小米和梨子一起吃，简直就是绝配。把梨子和小米一起煮成粥，不仅补充了营养和水分，吃了脾胃还很舒服，非常适合秋天。

下面，就和大家分享这道梨子小米粥的做法。每年秋天，我家每周都要煮2回这款营养又美味的粥，全家老少都可以适量喝一些。梨子小米粥的做法非常简单，但在 *** 的过程中，有些注意事项不能忽视，荷包会在下面的详细 *** 步骤中为您说明。

雪梨小米粥怎么做？下面就把详细的做法整理出来给您看。喜欢的朋友可以先收藏，年年秋季用得上。

【雪梨小米粥】

小米1把、梨子1个、冰糖少许。小米的用量可以根据家里人数灵活调整。雪梨小米粥的正确吃法和食用禁忌我整理在文末的小提示中了，您要记得看！

用滤网淘洗小米，洗小米时不要用手搓，水温也不要太高，以免破坏小米的营养。淘洗两次后浸泡在清水中15分钟。很多朋友说煮出的小米粥一点都不浓稠，那很有可能您没有提前浸泡，浸泡小米可是让小米粥浓稠出米油的小窍门。

锅中做水，水煮开后，倒入小米，再次把它煮开。转中小火熬制半个小时。煮制过程中要适当地用汤勺搅动一下，防止糊锅。

梨子用食盐和淀粉搓洗干净。洗好后削去梨皮切成块儿。梨块不要太早切出来，以免氧化变色。临近加入时再切。削下来的梨皮不要扔，可以煮成水来喝，干燥的秋天喝些梨皮煮的水，嗓子特别舒适。

小米煮30分钟后，加入梨子，再小火煮十分钟。梨不用煮得时间太长，以保留其营养。经过煮制的梨就不会很生冷了，更适合老人和孩子食用。

临近收尾时加入少许冰糖，搅动到冰糖完全融化了，就可以关火了。自制雪梨小米粥，我从来不用单晶冰糖或白砂糖，而是用老冰糖！这样煮出的冰糖雪梨小米粥不仅好喝，还能润秋燥。

接下来，我再来回答一些小伙伴提出的问题，看看有没有您关心的。

雪梨小米粥能天天喝吗？什么时间喝好？是不是所有人都适合喝这粥呢？

雪梨小米粥大部分人都可以食用，不用每天食用，每周吃两三次就可以了。每次喝上一小碗即可，不要过量食用。粥要喝温热的，不要喝凉的，以免造成负担。雪梨小米粥食用时间没有固定的要求，早餐和晚餐都可以适量食用。

雪梨小米粥用什么梨都可以吗？

梨的品种没有固定要求，用雪梨、皇冠梨等这些水分充足的种类都可以哟。

雪梨小米粥烹饪技巧有哪些？我给您总结一下。

搅动粥时要始终沿着同一个方向，这样粥更浓稠。小米要开水入锅，这样不容易糊锅，也更容易煮得稠糯。加水量要在煮制之初加足，避免中途添水，否则小米粥的口感不好。

入秋后，梨子和小米是绝配，坚持每周煮2次，整个秋天都舒坦。入秋后暑气渐渐退去，但却容易受到“秋燥”的困扰。梨子和小米是好搭档，把这2样食材煮一煮，既能补充秋季所需营养，还能帮我们“防秋燥”，可谓一举多得。

这道雪梨小米粥清润好喝，非常适合秋季。它的做法简单，还能更大限度保留它们的营养，全家老少都能适量食用。秋季每周都要煮上几次梨子小米粥，吃上一段时间，您就会发现自己的吃饭香了，不容易上火了，不秋燥整个秋天才能过得更舒坦，抽空试试吧，祝大家顺利入秋，平稳换季！

“雪梨小米粥”的分享就到这里，您觉得秋天怎么吃梨更好呢？您的每一个留言，和每一个点赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友，我们下期再见！

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