叶酸冠军就是它，比胡萝卜高17倍，中老年人 要多吃，强健筋骨，增强体质！“冬季不养肝，40满脸斑”，建议多吃这种菜，是“肝的更爱”，大家好我是傻姐美食，我们日常生活吃的蔬菜、水果、肉类等等，各种食物中的营养物质都不同，像有些食物中含有蛋白质、叶酸、维生素、纤维素等等。但是我们每个年龄段的人所需要的营养也不同，就像中老年人应该多吃一些含叶酸高的食物，对于自身的体质有很大的好处，不仅能够强健筋骨，还能够增强体质。
花菜是我们常吃的一种蔬菜，很多人却不知道它含有极高的叶酸，被称之为“叶酸冠军”之称。花菜一年四季都能吃到，小编认为冬天的花菜更好吃。花菜又叫菜花，是一种低热卡、膳食纤维丰富的蔬菜，含有极高的叶酸。说起叶酸，让我想起了孕妇，这应该也是大部分人想问的一个问题，叶酸不是孕妇应该吃的吗？其实中老年人也应该多吃一些叶酸，因为中老年人上了年纪体质下降，骨质疏松、骨关节组织下降等等，因此多吃一些含叶酸的蔬菜补充营养，以食补为主。今天小编就和大家分享花菜简单又好吃的做法，简单一炒，太香了，一起来看看具体做法吧！
【西红柿炒花菜】 所准备的食材有：花菜半个、西红柿1个、大葱、姜、盐、味极鲜、食用油、白糖
具体做法：1、花菜切掉根底，再用手把它掰成小朵，花菜掰小一点不仅容易炒熟，而且还能很好地入味。掰好的花菜放入淡盐水中浸泡10分钟，能够有效地去除里面的农药残留，吃起来更健康。10分钟后将花菜放入冷水锅内，大火煮开再煮30秒即可。焯过水的花菜不仅杀菌还能去除生味。
2、准备一个西红柿，用菜刀打一个十字花，浇上热水滚烫一下，再放入冷水中过凉，西红柿的皮很容易脱掉，去皮后的西红柿把它切成小碎丁。起锅烧油，油温升高后先把姜末、葱末炒香，再倒入西红柿丁，炒出粘稠的汤汁，放入1勺白糖、1勺味极鲜、适量的盐调味。
3、把沥干水分的花菜倒入西红柿内，大火不停地翻炒，炒30秒即可。因为花菜焯过水，很容易被炒熟，炒熟后关火，盛出来食用即可。
西红柿炒花菜就好了，口感脆嫩，酸甜可口超级下饭，老少皆宜真好吃。菜花经济又实惠，才1.5元一斤，家里有老人和孩子的要常吃哦！
烹饪小贴士：1、花菜在焯水时，切记时间不要过长，冷水下锅焯水30秒即可，掌握好时间花菜不仅清脆，而且营养不会流失。2、如果家里没有西红柿的可以换做番茄酱，番茄酱吃起来的口感和西红柿一样，一样鲜美营养！
大家在炒花菜时记住先焯水再炒，花菜不会出水。花菜更好吃的做法还有哪些？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！
西红柿炒菜花，最美不过家常菜哪道菜一端出来，年味就浓了 【西红柿炒菜花】～食材～菜花半个，西红柿1个，大葱1指节，大蒜2瓣，盐1勺，五香粉少许～做法～1、菜花清洗干净，掰成小朵，西红柿切碎，大葱切碎，大蒜切片备用。2、起锅烧油，爆香大葱和蒜片3、放入菜花翻炒均匀，至菜花变色4、倒入西红柿翻炒均匀至西红柿变软。5、加入盐和五香粉翻炒均匀即可出锅食用笔记
菜花跟西红柿搭配在一起真是开胃，鲜香爽脆，孩子也喜欢自从我家孩子上了幼儿园了以后，他的早餐还有午餐幼儿园都提供的，所以我就给孩子准备晚餐就好了，这样下来简直让我轻松了不少，菜花一般都是干锅着吃，味道重还有点辣，不适合小孩子吃，今天做的这个番茄菜花就很适合，菜花吸收了酸酸甜甜的番茄味道，配上米饭那是相当好吃！而且营养也很丰富！
菜花营养丰富，是《时代》杂志推荐的10大健康食品中第四名，菜花富含蛋白质、脂肪、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素C含量较高，比大白菜高4倍，胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素B2的含量是大白菜的2倍。
古代西方人发现，常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，因此他们把菜花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”。没想到吧，一个简单好吃的菜花竟然还如此的有营养，是不是入味卫生。
【菜名】：番茄菜花
【食材清单】：西红柿，菜花，葱花，盐，料酒。
【烹饪步骤】：
1、先把一会要用的食材都准备好，菜花先是用手掰成小朵，菜花可以先是用盐水稍微的浸泡一下，这样经过盐水浸泡以后菜花会更加的干净，我们吃起来也就会更加的放心。
2、 把西红柿的顶部划上一个十字刀，然后再用热水给西红柿去皮，把西红柿给切成小块，小葱洗干净了以后切成葱花来备用。
3、 在锅里面加入适量的清水以后用大火把水烧开，将菜花放进水里面焯1~2分钟以后捞出来。想要吃脆爽一点的菜花可以用凉水冲洗干净以后再捞出来。
4、 另起锅，锅里面倒入适量的食用油，烧热了以后把番茄先是下进去，给翻炒出汤汁，一边炒西红柿的时候也要用铲子一边不断地按压，让西红柿可以更好的翻炒出汁。番茄的味道要是 不够番茄味的话可以再放点番茄酱。
5、把焯好了的菜花这时候下进去，跟番茄一起翻炒均匀，加上适量的盐还有料酒。
6、 把菜花给翻炒至熟透，菜花的表面已经均匀地附上番茄汁。这款酸甜的味道很适宜解腻，如果吃油大的食物或香味浓郁的饭菜，就着这道菜是再好不过了。关键是有了西红柿的加持，让这道菜的酸甜口感就升华了，喜欢的小伙伴可以做起来了。
【小贴士】：
1、所用调料全都是根据我自己家的口味所放，中餐不拘泥调料多少，根据自己口味放即可。
2、焯烫菜花时间不宜过久，因为后期菜花还要和番茄汁一块炖，时间太久菜花太烂影响口感，不过给小朋友吃软点也是可以的
3、将菜花放盐水中浸泡10分钟，是为了更好地去除农药的残留。
说起花菜，大家之一想到的肯定是干锅花菜，非常美味很下饭的家常菜， *** 原料主要有菜花、干辣椒、五花肉、红椒、蒜苗，掌握好 *** 自己在家一样能做得很美味，不过今天和大家分享的不是干锅花菜，这两天小哥感冒了，吃不了太辣的，只能吃点清淡的。
虽然吃不了干锅花菜，但是花菜搭配上西红柿，西红柿里有丰富的维生素C和番茄红素，也具有很好的抗氧化、提高人体抵抗力的功效。所以这道简单快手菜，其实在提高人体免疫力的功效上是翻倍的呢！而且平时不怎么好入味的花菜，裹上了煮烂的西红柿汁水后，酸酸甜甜的比清炒好吃多了！食材：花菜、西红柿、葱、姜、花椒、生抽、十三香、鸡粉、花生油。
做法：1.花菜从中间切开，切成四份，切掉底部，再切成小朵，清晰干净备用。
2.西红柿清洗干净，去不去皮都可以，切成小块备用。
3.起锅倒入凉油，放入花椒、葱花和姜末炒出香味。
4.放入切好的番茄块，翻炒出汤汁，加入生抽、十三香、蚝油翻炒均匀入味。
5.倒入备用的花菜，翻炒均匀。
6.加入少量清水，加入食盐，盖上锅盖焖一会，待花菜软嫩，加入适量鸡粉炒匀即可出锅。
花菜可以提前焯水，更容易煮熟，平时不怎么好入味的花菜，裹上了煮烂的西红柿汁后，酸酸甜甜的太下饭了！我是呦呦美食，您身边的美食小哥，每天分享原创菜品，欢迎大家点赞、关注、转发、留言区讨论交流，共同学习进步！
茄汁菜花｜浓浓的意外的好吃之一次见这个菜还以为是黑暗料理 见多了还就挺想试一试 还真的好吃 遂记录一下
By 嘎嘣_cui
用料- 食材：
- 西红柿 1个(小的用2个)
- 菜花 500g
- 蒜 3瓣
- 调料：
- 生抽 1勺
- 盐 适量
1、菜花洗净，冷水下锅等水烧开焯一下，再用漏网沥下水；
2、焯菜花的同时把西红柿切丁；
3、热锅倒入适量油，中小火把西红柿慢慢炒软炒出汁(大火炒不出汁)，加入1小勺盐(喜欢甜的可以加点糖)；
4、倒入菜花和蒜末，炒3-5分钟，花菜炒软就可以放生抽和盐调味；
5、翻拌均匀就可以出锅了。
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这道我最拿手的蕃茄炒菜花，好吃到停不下筷子菜花洗净，泡盐水20分钟，冲洗干净，掰开成适当大小蕃茄切开成块葱呛锅，炒香后放入蕃茄，炒至出红油，放入蕃茄沙司两勺，或者蕃茄酱放入糖1~2勺，盐半勺放入菜花，翻炒，盖锅盖，约3到5分钟大火收汁出锅中国菜,一家三口,晚餐,午餐,炒,家常菜,爽口,酸,煮,东北菜
西红柿炒菜花，色香味俱全，美味下饭美食,菜谱
据说这个时候吃#东古家味美食#番茄花椰菜，是更好的酸酸甜甜的番茄总是能带给我一种喜悦感，生吃、炒菜、煲汤都特别喜欢，酸甜可口，增加食欲，虽说冬天的番茄味道差了一些，但也总想变着法子来吃，番茄花椰菜，简单快手，用少量番茄酱加厚番茄的味道，用东古一品鲜淡盐酱油调味，一道色香味俱佳的开胃菜上桌了。
By 优雅的长围巾 【豆果美食官方认证达人】
用料- 花椰菜 700克
- 番茄 3个
- 番茄酱 40克
- 葱 1段
- 食用油 2勺
- 东古一品鲜淡盐酱油 2勺
- 白糖 5克
- 盐 3克
1、食材准备好。
2、花椰菜一朵一朵折下来，清洗干净。
3、放入开水中煮至断生。
4、番茄去皮切块，大葱切片。
5、起油锅放入食用油，油热后放入葱片炒出香味。
6、放入番茄翻炒。
7、加入番茄酱。
8、炒至番茄软烂。
9、取出东古一品鲜淡盐酱油。
10、倒入东古一品鲜淡盐酱油调味增鲜。
11、翻炒均匀入味。
12、按自己口味添加盐和糖。
13、翻炒均匀即可关火出锅。
14、装盘上桌啦。
小贴士糖、盐及东古淡盐酱油的用量还需按自己口味添加调整。
花椰菜的营养功效防癌抗癌，提高肝脏解毒能力、增强机体免疫功能，促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力，维护血管韧性
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#一学就会快手菜#茄汁花菜茄汁花菜是一道粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。
By 薯条沾腐乳
用料- 花菜 400克
- 番茄 1个
- 大蒜 3瓣
- 玉米油 30克
- 蕃茄酱 1勺
- 盐 适量
1、花菜洗干净
2、切成块
3、焯水3分钟后捞出沥干水分备用
4、番茄洗干净
5、去皮后切成小丁
6、大蒜切碎
7、锅中放油烧热后下蒜末爆香
8、放入番茄丁
9、翻炒至软熟
10、放入番茄沙司
11、放盐
12、翻炒均匀
13、放入花菜
14、翻拌均匀后再炒一分钟，让番茄汁完全包裹住花菜
15、出锅装盘
16、成品图
花菜的营养功效防癌抗癌，提高肝脏解毒能力、增强机体免疫功能，促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力，维护血管韧性
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西红柿炒菜花，营养加倍，简单好吃，可以说是色香味俱全的家常菜西红柿炒菜花
你以前吃过西红柿炒菜花吗？番茄的味道，酸甜可口，开胃下饭。用西红柿烹调历史悠久，如西红柿炒白菜、西红柿炖牛肉、西红柿炖鱼等，都是经典美味！用料普通， *** 简单，成品甜、酸、脆、嫩，色泽诱人！最重要的是，它很有营养！
西红柿炒菜花是一种美味的菜肴，主要由西红柿和菜花制成。丰富的营养，简单的烹饪，清脆，轻盈，开胃口，可以说有全方位的颜色和香味。尤其是在秋冬干燥的季节，很容易皮肤干燥，皮肤破损，西红柿，菜花含有丰富的维生素C，秋冬季食用，非常适合。
*** 食材
- 菜花 一颗
- 西红柿 一个
- 盐 适量
- 生抽 少许
- 鸡粉 少许
- 植物油 一勺
*** \步骤
1.菜花在盐水中浸泡一会儿，然后用小刀分成小块，用热水焯一下。
2.热锅热油，爆香葱花儿。用蒜片也可以。
3.加入切碎的西红柿，翻炒番茄至软烂出汤的程度。
4.倒入沥净水份的菜花，加入少许盐，搅拌均匀。不要炒得时间太久。如果太软太烂，味道就不好。
5.让菜花均匀地蘸上番茄汁，再加一点生抽和鸡粉，调味。
7.出锅
怎么样是不是色香味俱全呀，看着就有食欲~，配大米、馒头都可以哦
小贴士
炒的程度要根据焯水后菜花的软硬度，不要炒过了，太软烂就不好吃了。
这就是我分享的做法，如果和大家烹饪的 *** 不一样，大家可以留言分享出来，一起研究探讨一下。
