世界上吃得最多的16种美食，之一名毫无意外！

有些你爱吃的食物，可能世界上还有许许多多的人在吃——对于这点，你会表示理解。

但是也有一些可能你没吃过或者很少吃的食物，可能却受到无数人的青睐。

今天，我们就来聊聊世界上吃得最多的16种美食吧~

1、米饭

是的，毫无意外。对于中国人来说，很难想象没有米饭的世界。

大米是世界上最常见的谷物之一，它的用途也非常广泛，我们常吃的白米饭、各种炒饭以及各种米制品，可甜可咸，让人无法抗拒。

在中国以外，还有很多米饭相关的经典美食，比如西班牙海鲜饭、意大利烩饭、印度香饭等等。

中国式世界之一稻米大国，年均产量高达14827.7万吨，印度紧随其后。在大米消费方面，中国和印度也是领先世界的，其次是孟加拉国、印度尼西亚和巴西等国。

全球大米消费量也在增加，2009年是4.3718 亿吨，到了2022年，这个数据就增加到了5.2亿吨。

2、面包

虽然面包不是我们常规认知里的主食，但确实是越来越多的国人吃面包了，更别说在把面包当主食的西方国家了。

从标志性的法式长棍到印度的馕饼再到中东的皮塔饼，从技术上来说，这些都属于面包的范畴。

2016年，全球面包进口总量高达12038341吨，也是在这一年，美国消费了1620万吨面包，成为之一大面包消费国。

3、意大利面

意大利面有着各种各样的形状、大小和质地，据说每天有几百万人都在吃意大利面。

意大利面更大的消费国当然是意大利，每年意大利人平均消费量就高达50磅。

意大利面的做法也有很多，可以煮、可以炒还可以烘烤，比如意式千层面就是典型的代表。

4、鸡肉

鸡肉是没有地域性标签的，可以说是世界各地都在吃鸡。

2020年，鸡肉占全球肉类总产量的35%，是那一年产量最多的肉类。2021年，大约有1.323亿吨鸡肉被消费掉。其中，美国是更大的鸡肉消费国，每年消耗约16500吨鸡肉。

其实这背后的原因很容易理解，毕竟美式快餐里有各种各样的鸡肉食物，炸鸡腿、炸鸡翅、鸡米花、鸡肉汉堡等等。

当然，鸡肉的做法有很多，除了炸以外，还有烤、煎、煮、炖、炒等等，仅在中国，一只鸡就可以被利用到了极致。

5、猪肉

中国人爱吃猪肉这件事上是达成共识的（当然也要排除掉一些因为各种原因不吃猪肉的人群）。

在中国，猪肉的做法可以说是排在之一位的，猪身上的不同部位以及不同的做法，让人眼花缭乱。

考古证据表明，家养猪的历史可以追溯到一万年前，人类吃猪肉的历史就更久了。

在鸡肉之外，猪肉占肉类消费总量的36%，是第二受欢迎的肉类。

6、牛肉

牛肉在全世界的影响力是巨大的，它占全球肉类产量的22%，从1961年每年3000万吨猛增到2014年的7400万吨，足足增长了2倍之多。

美国、巴西和中国都是主要的牛肉出口国家，阿根廷、澳大利亚和印度紧随其后。

国外牛肉的常见做法是牛排、汉堡肉、烤肉等，国内的做法就多了，可以煎炒炸煮炖烤，应有尽有。

7、鸡蛋

鸡蛋在中国人的观念里一直是健康营养的食物，它可以做成蛋羹、炒蛋、煎蛋、荷包蛋、蛋花汤，也可以直接煮熟后食用。

全球更大的鸡蛋消费国包括中国、印度、美国、印度尼西亚、巴西、墨西哥、日本、俄罗斯、德国和法国。

其中日本人可以说是鸡蛋狂热的国家，据统计平均每人每年消耗320个鸡蛋。

8、乳制品

在西方传说中，动物奶是众神的之一食物，可见他们对其的推崇。

在现代世界，乳制品不仅是蛋白质和钙的基本来源，而且已经融入日常生活。常见的乳制品有奶酪、酸奶、奶粉、奶油等等。

在全球范围内，乳制品行业覆盖了约1.33亿个农场，人口超过6亿人。动物奶已经不仅仅是一种食品，而是近1.5亿个家庭的一种生活方式和支柱。

9、鱼

鱼类富含蛋白质和有益心脏健康的omega-3，可以新鲜烹制也可以腌制、风干后再烹饪或食用。

虽然有一些人对鱼的味道敬谢不敏，但是绝大部分人都不能拒绝鱼的鲜味。

它为全球营养做出了重大贡献，为约33亿人提供了平均动物蛋白的122%。

全球对海鲜的需求也在增加，从1990年到2018年消费量增长了122%。其中2018年生产的1.97亿吨鱼类中，88%都是被人类消耗的。

10、玉米

玉米可以直接煮了吃，也可以做成玉米粥、爆米花等食物，还可以做成玉米淀粉、玉米糖浆等，成为其他食物的配料。

玉米是全球产量和消费量更大的谷类作物之一。大约9000年前，人类就开始驯养玉米，后来随着美洲大陆的发现，传入了世界其他地区。

美国和中国是玉米消费更大的国家，尤其是美国，是玉米的主要生产国和消费国，也是世界上更大的出口国。

美国人真的很爱吃玉米，他们把玉米当成了自己的主食。

11、苹果

苹果是世界上更受欢迎的水果之一。1961年，全球苹果消费量为1400万吨，到了2019年，这个数字就增加到了7500万吨，而且它的需求仍在不断增长。

中国是世界上更大的苹果消费国，也是更大的鲜苹果生产国。美国排在第二位，但是中国的消费量却是美国的10倍之多，可见中国人有多爱吃苹果了。

我们对苹果的喜爱真的是纯粹的爱吃，一般都是直接就吃了，而不像美国经常把苹果制成沙拉或苹果派等。

12、土豆

土豆起源于南美洲，现在已经扩展到全球，成为仅次于水稻和小麦的重要作物。可以说，全球有超过10亿人在吃土豆。

自20世纪60年代以来，发展中国家的土豆产量大幅增长，迅速超过了其他主要粮食作物。

仅仅在2021年，全球就生产了约1400万吨的土豆，其中1000万吨是专门用于填饱肚子的。

13、番茄

虽然番茄有过一段被称为“毒苹果”的黑历史，但是它后来还是逆风翻盘，成为了无数人的更爱。

番茄是一种用途极其广泛的食物。有人喜欢新鲜番茄，有人喜欢番茄酱，也有人喜欢番茄汁。因为受欢迎，从2000年到2014年，番茄产量就增长了54%。

很多人喜欢在自己家里种番茄，从小块菜地到阳台盆栽，番茄几乎无处不在。

14、咖啡

咖啡豆在全球范围内流通，成为全球交易量排在第112位的商品。2020年，咖啡豆的贸易额达到了308亿美元。

每天全球大约有225万杯咖啡被喝掉——那么这些咖啡是从哪里来的呢？其中40%的咖啡来自巴西，其次是印度尼西亚、越南和哥伦比亚。

咖啡的主战场还是在欧美国家，以美国为例，全美各地有多达38400家咖啡店，2022年美国人平均每天喝3杯咖啡。

咖啡已经不仅仅是一种饮料了，它已经成为了一种现象、体验，甚至是一种仪式。

15、汤

你喜欢喝汤吗？在中国人的传统观念里，汤是一种营养、温暖的家庭美食，它可以由各种食材烹调而成。

不只在中国，全球都越来越认可汤的健康好处。国外的汤市场很大一部分是包装好的速食汤，欧美国家尤其普遍。

尽管文化和形式不同，但是汤确实是越来越受欢迎了。

16、披萨

这份名单的最后一个是披萨。

虽然我们对披萨没有特别多的感情，但是在国外披萨是非常流行的，比如玛格丽特披萨、夏威夷菠萝披萨、芝加哥深盘披萨、印度芝士帝卡披萨等等。

披萨是一种典型的快餐，爱吃快餐的美国人把披萨当成晚餐的首选。

作为披萨的绝佳搭配，巴西的马苏里拉奶酪也因此销量居高不下。

以上就是全球吃得最多的16种食物，你吃过几种了呢？

香辣开胃，面条好吃到连汤都不剩的做法

香辣开胃，面条好吃到连汤都不剩！！

1，买回来的瘦肉清洗干净，然后切成条，可以根据自己的喜好切成细丝或者片状！

2，切好的肉放入碗中，加入几片生姜，1勺生抽，1小勺香油，几滴柠檬汁，2勺淀粉，少许胡椒粉和适量食用盐腌制一会，不喜欢胡椒粉的可以不放，柠檬汁是去腥的，可以用料酒代替。

3，锅里放入适量食用油，放入生姜下去小火炒香喜欢蒜香的可以放点大蒜进去。放入1大勺豆瓣酱，是带红油的那种，小火炒出香味，一定要最小火，不然特别容易糊，糊了就是黑黑的了，颜色和口感都会不太好。

4，将腌制好的肉放进去翻炒，腌肉时放进去的生姜挑出来不要，炒至肉条变色散开，炒好的肉是一条一条的，不会粘在一起

5，肉丝变色后将准备好的榨菜放进去，翻炒两下就可以了。不要炒久了，不然不好吃。榨菜一定要选那种口感特别脆的，喜欢比较辣的可以选择香辣口味的。

6，往锅里放入适量清水，有热水的话用热水更好一些，大火煮开后加一点点盐调味，因为榨菜有一定的咸味，豆瓣酱也是咸的，所以盐不用放太多。

7，准备一个装面条的碗，或者是可以装汤的盘子都是可以的，将煮好的汤倒进去另起锅放水，水沸腾后将面条放进去煮至面条熟透煮熟的面条捞出来放入之前煮好的汤里面，根据自己的喜好放上香葱或者香菜即可

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吃意大利面真的能减肥吗？掌握这3种做法。全国各地传播正能量。

意大利面是一种富含碳水化合物和蛋白质的食物，这些成分对于身体的能量和肌肉的修复都是非常重要的。但是，仅仅依赖吃意大利面并不能达到减肥的效果。

首先，减肥需要控制总热量摄入，同时保持营养均衡。如果只吃意大利面，虽然能量相对较低，但是缺乏其他营养素，比如蔬菜、水果、蛋白质等等。长期这样吃可能会导致营养不良，对身体健康产生负面影响。

其次，意大利面的种类和做法也影响其热量含量。一些做法可能会加入更多的油脂和调料，使意大利面的热量增加，不利于减肥。

以下介绍三种低热量的意大利面做法，帮助您在享受美食的同时，控制热量的摄入。

一、意大利蔬菜面

材料：

意大利面100克

蔬菜（胡萝卜、青椒、红椒等）适量

蒜末适量

橄榄油适量

做法：

1. 在开水中加入盐和

，煮至八成熟，捞出备用。

2. 在平底锅中加入橄榄油，加热后加入蒜末爆香。

3. 加入蔬菜翻炒均匀，炒至蔬菜变色。

4. 加入煮好的意大利面，翻炒均匀，加入适量的盐和黑胡椒调味即可。

二、番茄肉酱意大利面

材料：

意大利面100克

瘦牛肉100克

洋葱适量

蒜末适量

番茄酱适量

橄榄油适量

做法：

1. 在开水中加入盐和意大利面，煮至八成熟，捞出备用。

2. 在平底锅中加入橄榄油，加热后加入蒜末爆香。

3. 加入洋葱翻炒均匀，炒至洋葱变软。

4. 加入瘦牛肉翻炒均匀，炒至牛肉变色。

5. 加入番茄酱和适量的水，煮至酱汁浓稠，加入煮好的意大利面翻炒均匀，加入适量的盐和黑胡椒调味即可。

三、意大利海鲜面

材料：

意大利面100克

虾仁5个

鱿鱼适量

蛤蜊适量

洋葱适量

蒜末适量

橄榄油适量

做法：

1. 在开水中加入盐和意大利面，煮至八成熟，捞出备用。

2. 在平底锅中加入橄榄油，加热后加入蒜末爆香。

3. 加入洋葱翻炒均匀，炒至洋葱变软。

4. 加入虾仁、鱿鱼和蛤蜊翻炒均匀，炒至海鲜熟透。

5. 加入煮好的意大利面翻炒均匀，加入适量的盐和黑胡椒调味即可。

意大利美女嫁广西农村，插秧刨地样样行，还会开拖拉机耙田

这是一个跨国爱情故事，也是一个逆袭的故事。一个意大利美女，嫁到了广西的一个农村，不仅学会了中文，还学会了插秧刨地等农活，甚至还会开拖拉机耙田。她的故事感动了无数网友，也让人们看到了她的勇气和智慧。她就是玛丽亚，这是她的中国梦。

背景：意大利美女和广西农村小伙的相识相恋

玛丽亚出生于1995年10月10日，她的父母都是意大利人，她有一个哥哥和一个妹妹。玛丽亚从小就很漂亮，有着金色的头发，蓝色的眼睛，白皙的肌肤。她也很聪明，学习成绩优秀。她梦想着能够成为一名时装设计师，走上国际舞台。

陈建华出生于1993年8月8日，他的父母都是广西桂林的农民。他还有一个弟弟。陈建华不爱读书，高中毕业后就辍学外出打工。他在工地上干过搬砖、水泥工、电工等工作，后来又在桂林做过旅游导游。但他一直没有找到女朋友，也没有存下多少钱。2017年，他听说有个朋友在意大利做餐饮生意，就决定去那里试试运气。

2017年9月份，陈建华带着5000元人民币从桂林出发，飞往意大利的罗马。在那里，他和朋友见面了。朋友带着陈建华在罗马和米兰玩了几天。9月25日，他们又来到了佛罗伦萨，在逛街时路过了一家服装店。陈建华一眼就看中了服装店里的服务员玛丽亚。

玛丽亚个子高挑，身材苗条，穿着时尚。陈建华一见钟情了。他和朋友走进服装店，买了一件衣服。朋友用意大利语和玛丽亚搭讪，说他的朋友对她一见倾心，想和她交个朋友，还把衣服送给了她。玛丽亚有些惊讶，但也觉得陈建华很帅气，很有礼貌。她收下了衣服，并和陈建华交换了联系方式。

之后，陈建华离开服装店后，就迫不及待地用翻译软件和玛丽亚聊了起来。两个人从兴趣爱好聊到人生梦想，聊得很开心。陈建华问玛丽亚对他的之一印象，玛丽亚说他皮肤很黑，也很帅，印象很好。陈建华觉得有戏了。三天后，他约玛丽亚出来吃饭，然后又一起逛街。陈建华还给玛丽亚买了一条项链，并向她表白了。玛丽亚很感动，也同意了陈建华的表白。

原因：意大利美女对中国男人的好感和广西农村小伙的真诚

为什么玛丽亚会爱上一个来自中国农村的小伙子呢？这其中有几个原因。

首先，玛丽亚对中国有一种好奇和向往。她从小就喜欢看中国的电影和电视剧，对中国的文化和历史很感兴趣。她也很喜欢中国的风景和美食。她梦想着能够去中国旅游，看看长城、故宫、西湖等名胜。当她遇到陈建华时，她觉得这是上天给她的一个机会。

其次，玛丽亚对陈建华的外貌和性格都很喜欢。在她看来，陈建华虽然皮肤黑黑的，但却有着一双深邃的眼睛，一张阳光的笑脸。他不像一些意大利男人那样花心或者傲慢。他很有礼貌，很大方，很真诚。他对玛丽亚很温柔体贴，也很尊重她的意见和选择。

最后，玛丽亚对陈建华的承诺和行动也很感动。陈建华不仅向玛丽亚求婚，并带她去罗马、威尼斯、佛罗伦萨等地旅游，还带她回到自己的老家见父母，并给她办了中国结婚证。他还给玛丽亚买了手机、电脑、衣服等生活用品，并承诺会一辈子对她好。他还让玛丽亚的父母跟着他们一起来到中国，在中国过年。

影响：意大利美女在中国农村的新生活和网友们的关注

嫁到中国后，玛丽亚开始了新的生活。刚开始时，她并不适应中国农村的环境和生活方式。她觉得农村太穷太脏太乱，没有什么娱乐和文化活动。她也不习惯吃米饭、豆腐、辣椒等食物。她还遇到了语言和文化上的障碍，跟陈建华的父母和邻居沟通不畅。她有时候会想念自己的家乡和朋友。

但是，在陈建华的鼓励和帮助下，玛丽亚渐渐地适应了中国农村的生活。她开始学习中文，跟陈建华的父母和邻居打成一片。她也开始学习做饭，给陈建华做意大利面、披萨、沙拉等美食。她还开始学习农活，跟陈建华一起插秧刨地、收割庄稼、养鸡养猪。她甚至还学会了开拖拉机耙田，成为了当地的一道风景线。

塔可夫斯基访谈：那些努力探寻出路的人，才是我的兴趣所在

安德烈·塔可夫斯基，1932年生于苏联伊万诺夫州尤里耶维茨的一个知识分子家庭，1986年在巴黎病逝，享年54岁。一生只完成七部长篇和两部短片，部部经典。代表作有《伊万的童年》《安德烈·卢布廖夫》《索拉里斯》《镜子》《潜行者》《乡愁》《牺牲》。

塔可夫斯基拒绝了包括法国媒体在内的诸多国际媒体的采访邀约，却非常意外地接受了《法兰西天主教》杂志抛出的橄榄枝。在刚刚结束的戛纳电影节上，他凭借电影作品《牺牲》一举将四项大奖收入囊中：评审团奖、更佳艺术贡献奖、国际影评人奖和天主教人道精神奖。通过该杂志，塔可夫斯基希望向所有为他及其家人在法国生活提供帮助的人表示感谢。此时他正在养病，重病让这位电影导演猝不及防，未来人生的种种安排、原本正准备签署的新合约都被打乱了。因为疲惫，他不能一一与自己想见的人见面。

塔可夫斯基穿着一套家居服，躺在床上，四肢舒展，床前是一个小壁炉，他心满意足地点上了火。此时我们正在巴黎第十七区，夜幕降临，我们即将尝试走进塔可夫斯基的“秘密花园”，然后发现它仍是“金瓯无缺”。这或许是令人欣喜的。（采访者：夏尔·H. 德·布朗特，1986年）

《安德烈·塔可夫斯基访谈录》，作者：<美>约翰·吉安维托 编 <苏>安德烈·塔可夫斯基，译者：史敏，版本：南京大学出版社·守望者 2023年9月

夏尔·H. 德·布朗特（以下简称德·布朗特）：有些人曾就你的作品，特别是《牺牲》中错综复杂的基督教主题提出质疑，比如说电影中吟诵“天父”的情节，以及“善良女巫”玛利亚等具有异教色彩的古老设定。这些都让观众产生了困惑……你算不算基督教电影导演？

安德烈·塔可夫斯基（以下简称塔可夫斯基）：我觉得搞清楚我信奉哪个教派，是异教徒、天主教徒、东正教徒，或者就是基督教徒，真的不重要。重要的是作品本身。我认为，更好能从宏观的角度来评判作品，而不是和某些人一样，在我的作品里四处搜寻矛盾的地方。艺术作品并不总是艺术家内心世界的反映，特别是在一些细枝末节上。不过两者之间确实存在逻辑关联……当然也会有与艺术家个人信仰相反的情况。

同时，我在执导这部电影的时候，也非常确定它应当面向所有类型的观众。

我很小的时候，曾经问父亲：“上帝存不存在？”他的回答非常巧妙：“对于不信教的人来说，不存在；对于信教的人来说，存在！”这个问题非常重要。

谈到这里，我还想说，电影可以有不同的解读方式。比如说，对各种超自然现象感兴趣的人，会研究邮差和女巫之间的关系，以此探究电影的意义，因为他们认为这两个人物的举动是影片核心。信教者会格外关注亚历山大向上帝的祈祷，因为他们觉得整个电影都围绕这个展开。此外，还有第三类观众，他们没有任何信仰，在他们看来，亚历山大有点毛病，他因为战争和恐惧变得心理失衡了。由此可见，不同类型的观众都会按自己的方式理解电影。我的想法是，赋予观众自由，让他们按照自己内心的价值观来解读电影，而不是强加给他们我的观点，这是非常必要的。因为我的目的是展现生活，呈现形象，现代人灵魂的悲剧性、戏剧性形象。总之，你能想象出不信教的人拍出来的电影是什么样吗？我想象不出。

《牺牲》海报。

德·布朗特：也有观众质疑人物信仰的真实性。他们信仰的核心是什么？比如说，亚历山大的信仰中是不是缺了什么，否则他可能不会疯？

塔可夫斯基：就我个人来说，我不认为亚历山大是疯子。当然肯定会有一些观众认为他疯了。我的想法比较简单，我觉得他处在一种非常艰难的心理状态。他代表了我心目中某种特定类型的个人。他的内心世界呈现出这样一类人的状态：很久没去过教堂，可能在一个基督教家庭中受教育长大，但不想按照传统方式信仰上帝，或者可能根本就不相信上帝。我可以想象，比如他热情拥护鲁道夫·斯坦纳的人智学说……我也可以把他设想成认为物质世界不止于此，还有一个超验世界尚待发现的人……当不幸来临，当可怕的灾难赫然逼近，恐惧袭来，他用自己的方式向上帝求助，这是他唯一的希望……这是绝望的时刻。

德·布朗特：你塑造的人物好像总是处于真正的精神生活的初级阶段，是一种持久延续的天真无邪……

塔可夫斯基：在我看来，亚历山大尽管历经波折，但还是一个快乐的人，因为他对结果充满信心。想想他经历的一切，我觉得要说他还处在某种初级阶段，好像很奇怪……在宗教方面，最重要也最难的问题就是相信……

德·布朗特：但是这种信仰从某种意义上来说近乎荒谬……

塔可夫斯基：这是最自然不过的了！我认为如果有人做好了牺牲自己的准备，就可以被称作信徒。当然有奇怪的地方……亚历山大在牺牲自己的同时，也要求其他所有人牺牲自我……这是有点荒谬的。不过他又能怎么做呢？毫无疑问，在所有人眼里，他丧了命；但显而易见，他得到了救赎。

《牺牲》剧照。

德·布朗特：有人说《牺牲》中弥漫着伯格曼式的气氛。你承不承认电影受到了这位瑞典导演的影响，还是说这是电影拍摄地的精神氛围造成的？

塔可夫斯基：我完全不能认同这种看法。伯格曼谈到上帝的时候，不是说上帝静默不语，就是说上帝不在。所以他和我没有可比性。这些评论很肤浅，他们这样说，不过是因为我的电影主演也演过伯格曼的电影，或者电影展现了瑞典风光，他们对伯格曼一无所知。他们肯定不知道什么是存在主义，因为与其去研究伯格曼的宗教观点，不如看看他和克尔凯郭尔的观点多么相似。

德·布朗特：在你的所有电影中，《牺牲》似乎更具“戏剧色彩”。你有没有想过把某些场景搬到剧院的舞台上？

塔可夫斯基：有实现的可能性，不过我觉得相比之下，以舞台形式呈现《索拉里斯》或《潜行者》难度更小。但是场面的恢宏性可能会大打折扣，而且显得矫揉造作……电影吸引我的地方就在于，它有自己的时间和节奏，不用迁就观众。如果把电影搬上舞台，就破坏了我在电影中呈现的时间状态，这是非常重要的东西。失去了它，一切都会分崩离析。

德·布朗特：主演厄兰·约瑟夫森私下里和你尤为志趣相投。能不能跟我们说说你们之间的关系？

塔可夫斯基：实际上，电影的核心角色是为厄兰·约瑟夫森和艾伦·埃德渥量身打造的。其他角色都是后来找的。

德·布朗特：你怎么选中了瓦莱莉·迈蕾丝？

塔可夫斯基：一般来说，电影都会毁了演员。我们用演员，我们让演员蒙羞。瓦莱莉·迈蕾丝愿意出演这个小角色，我非常高兴。专业人士会从电影里发现她的潜力，看到她的能力所在。实际上，选角过程很简单。因为法国投了一大笔钱用于电影 *** ，其中一条合作条款规定，电影要有一名法国演员出演，这种要求很正常。他们给了我二十个女演员的名单，我选了迈蕾丝。她完全符合我寻找的马约尔的形象——一个性格沉稳、自信纯粹的乡村女人。我非常感谢她。

德·布朗特：在《牺牲》结尾，树和房子一起烧起来了。你有没有很吃惊？

塔可夫斯基：我的电影里从来不会有意外。为什么树会和房子一起烧起来？如果只有房子着火，那就像是又一场“电影式起火”，一点也不真实，没有新意……

德·布朗特：这场面有些残忍……

塔可夫斯基：本来就是一株枯树，移植过去的，它是装饰元素。

《牺牲》剧照。

德·布朗特：在《乡愁》中，你给主人公设计了这样的台词：“在我们的时代，人类应该建造金字塔。”你心目中的金字塔是什么样的？

塔可夫斯基：人应追求精神上的卓越，应该给千百万年后的人留下待解的秘密，而不是让人回想起过往灾难的片片废墟……我不知道……不过不管怎样，都不可能是切尔诺贝利的核工厂，应该是相反的东西。

德·布朗特：你说过非常仰慕罗伯特·布列松，但是你们俩的电影风格完全不同。布列松倾向于大量删减画面，对于某些核心问题，他也是大笔带过，言浅意深……

塔可夫斯基：实际上在我心目中，罗伯特·布列松是世界上更优秀的电影导演。我对他只有深深的崇敬。撇开这个不谈，其实我觉得我们俩之间没有太多相似之处。我做不到像他一样删减镜头；这会让我觉得在杀死一个活生生的人。

德·布朗特：最近有人告诉我，他的一个朋友有自杀倾向。这位朋友看了《牺牲》后，痴痴地坐了近两个小时。他声称自己重新燃起了活下去的希望。

塔可夫斯基：我觉得这强过任何看法、任何评论……《伊万的童年》上映后也发生过类似的事件。一名在监狱服刑的犯人写信给我说看了我的电影。他的心里发生了翻天覆地的变化，决定从此改过自新。

《伊万的童年》海报。

德·布朗特：为什么你的电影中经常出现悬浮的场景？比如说悬在空中的人？

塔可夫斯基：很简单，因为这样的场景蕴藏着无限潜力。还有一些类似的东西能增强电影的氛围感，拍出来很美。同样，水也是我心中举足轻重的元素。水是活的，它有深度，会运动、变幻，它可以像镜子一样反射影像，人在水里可能会溺亡，人可以喝水，也可以用水清洗自己，等等。更不用提水是一种不可分割的分子，是一种单子。

这就像我设想某个人可以飞能给我带来愉悦感一样……我觉得自己感慨万千。如果有蠢人问我，在我的上一部电影中为何有人悬浮在空中，我会告诉他，“因为有女巫”。如果聪慧敏锐、诗意灵气的人问我，我会告诉他，因为对亚历山大和玛利亚两位人物来说，爱并非《巴黎野玫瑰》（Betty Blue）出品方所呈现的样子。

对于我来说，爱是互相理解的更高表现形式。这是性行为无法表达的。如果可以的话，为什么不干脆把公牛和母牛交配的场景拍成电影？现在大家觉得，因为有严苛的审查制度，“爱”在银幕上才越来越罕见。实际上，我们看到的不是爱而是性。对于每个人、每对情侣来说，性都是独一无二的，但要将其呈现在电影中，却是另一回事。

德·布朗特：在去玛利亚家的路上，亚历山大迟疑了，这是他对信仰的迟疑；而玛利亚也有一次对爱的迟疑，是在决定要不要和亚历山大睡觉的时候。这两种迟疑是一样的吗？

塔可夫斯基：要显示两人之间的真心诚意，唯一的方式就是找到两个人之间不可能成之而成之的关系。如果要实现这一点，就必须强迫两人克服彼此间的差异……

德·布朗特：拍摄《牺牲》的过程中，你有没有发现自己的艺术风格发生了变化？

塔可夫斯基：从思想的深度、对于现代人类世界的窥探的角度来说，我认为《牺牲》比之前的电影更好。但是从艺术和诗学价值上来看，《乡愁》比《牺牲》更胜一筹。因为《乡愁》不依赖任何东西。电影之所以存在，仅仅是因为存在诗意的画面。而《牺牲》则基于传统戏剧创作。因此我对《乡愁》偏爱一些。我一直仰慕布列松慎终如始，敬佩他所有作品中始终如一的精神。《牺牲》中反复出现的内容，比如每个早晨都有一杯水倒入水池，关于体制的讨论，等等，都不是偶然为之。这些对于我来说都是非常关键的东西。我讨厌碰运气。哪怕最有诗意的画面、最未经雕琢的东西，也都不是意外。

德·布朗特：《潜行者》与《牺牲》似乎非常像……

塔可夫斯基：实际上，我觉得《牺牲》的一致性更强。也正是这种保持理智、一致的需要，才会把人逼疯。在这个意义上，《牺牲》是我的其他电影都无法比拟的。

《潜行者》海报。

德·布朗特：你为什么把圣安东尼这个主题纳入未来的拍摄计划？

塔可夫斯基：什么是圣洁，什么是罪恶？成为圣人是件好事吗？这些问题一直萦绕在人们心间。我选择这个主题，正是因为觉得现在必须研究这些冲突问题。因为从东正教的观点来看，教会是非常重要的。东正教徒认为，教会是有共同信仰之人的联合。当圣人抛下一切时，他为什么要这么做？因为他想拯救自我。但是其他人怎么办？入世和自救之间的关系让我苦苦思索。

德·布朗特：那为什么要选圣安东尼？

塔可夫斯基：是谁不重要，换成其他人也可以……我看重的是剧情效果，关键是一定要呈现人类为实现物质和精神生活的协调发展而付出的种种努力。

德·布朗特：你还准备拍斯坦纳的福音书，为什么？

塔可夫斯基：斯坦纳不是我选的。人人都想让我拍一部关于他的电影。拍斯坦纳的福音书算是我对大家的回应。不过我还不能确定。那些希望找到解决方案、努力探寻出路的人才是我的兴趣所在。而那些声称已经找到的人……在我看来都在撒谎。

德·布朗特：那为什么想拍一部关于E. T. A. 霍夫曼的电影呢？

塔可夫斯基：霍夫曼，这事已不是一两天了。我对他的浓厚兴趣源于广义的浪漫主义，其次才是他本人。你回想一下克莱斯特和未婚妻的生平故事，就能明白我想表达的意思。浪漫主义者总是把生活想象成与现实不同的样子。他们最讨厌的就是例行公事、日常习惯，以及生活中一成不变的事物。浪漫主义者不是斗士。当他们消失后，他们创造的幻想也就烟消云散了。我觉得用浪漫主义视角来看世界非常危险，因为在这种视角下，个人天赋被推到了至关重要的位置。但是还有比这更重要的事情。

德·布朗特：你和东正教会的关系究竟是怎样的？

塔可夫斯基：显然不顺畅。此前我生活在苏联。然后我去了意大利，现在住在法国。因此很遗憾，我没有机会与教会保持正常联系。如果我去佛罗伦萨做弥撒，仪式不是由希腊人主持，就是意大利人主持，从来没有见过俄罗斯人。那是东正教，不过是希腊正教什么的。近来只有一件事给我留下了非常深刻的印象，那就是我在伦敦与主教安东尼·布鲁姆的会面。与教会之间建立联系需要稳定的生活，而我却有点像炸弹袭击后埋在废墟之下的人……所以要我回答这个问题太难了。

德·布朗特：你似乎对《启示录》中的世界末日非常感兴趣，好像迫不及待地希望这一天到来……

塔可夫斯基：不是的，我只是关注我们身在何处……而且既然《启示录》讲的确实是末日的故事……

德·布朗特：奥利维耶·克莱芒特在《远见者》（The Visionaries）一书中称，尼古拉·费奥多罗夫认为传统的个人禁欲主义会演化成集体行为，从而彻底改变文化的面貌。你怎么看？

塔可夫斯基：如果禁欲主义、内在努力可以改变世界走向，为什么四千年的文明还会落入灾难性的结局？经历过各各他受难，两千年的时间足以把人类引向正确的方向。但是人类并没有留意。我认为，如果觉得这些无足轻重，就会贻害无穷……但从某种意义上来说，它推动……人类勇攀高峰。如果没有发生这些，一切都无从说起。

德·布朗特：有几次我看到你在读别尔嘉耶夫的书。你觉得自己是他的拥趸吗？

塔可夫斯基：不是，我完全不赞同他的观点。他看待问题总是高高在上，好像自己都能手到擒来。我不相信像斯坦纳、别尔嘉耶夫这样的人。否则我就得承认，这世上真的有人拥有与生俱来的学问。这是不可能的。

德·布朗特：但基督徒常说，基督是唯一的救世主……

塔可夫斯基：人类真正拥有的只有信仰。伏尔泰说：“如果上帝不存在，那就要把他创造出来。”伏尔泰这样说，不是因为他不相信上帝，他是一个信仰坚定之人。唯物主义者和实证主义者利用伏尔泰这句话，做了错误的解读。只有信仰才能救人类，我对此深信不疑。如果不是这样，人们要怎么办呢？这是唯一毋庸置疑地掌握在每个人手中的。其他一切都是不现实的。

德·布朗特：你如何理解陀思妥耶夫斯基所说的“美可以拯救世界”？

塔可夫斯基：关于这句话有很多猜测，他的这种表达常常会引发低俗的臆想。当然，陀思妥耶夫斯基所说的美，是指精神上的纯洁无瑕。他说的是梅诗金公爵和罗果仁那样的，而不是像娜斯塔霞那样外表美丽，那实际上是廉价的、不体面的……

《安德烈·卢布廖夫》海报。

德·布朗特：你曾说，应该按照造物主的形象来创造人类……

塔可夫斯基：这很重要，但也不是那么重要，对我来说，就像呼吸空气一样……

德·布朗特：你觉得艺术家和僧侣、圣人有什么区别？

塔可夫斯基：他们遵循完全不同的路径。圣人和僧侣拒绝创造，因为他们不曾入世。圣人和僧侣标榜的就是不与世俗同流合污。这和佛教及东方哲学有很多相似之处……然而艺术家，可怜的艺术家……又一次发现自己陷入了世间纷繁事务的泥沼之中。不过我们也知道法国诗人兰波的例子，他不想做诗人。还有许多像他这样的人。

我对僧人抱有同情之心，因为他们只活在自己的世界里。但艺术家可以全面开花，可以犯错，可以放纵自己，让自己的灵魂受损。但这不会把圣人和诗人固化成天使与恶魔的形象。但是人们时常发现自己的处境完全不同。圣人会得到救赎。艺术家可能不会。从这点上看，我相信上天的恩赐，就像……赫尔曼·黑塞所说：“我倾尽一生想要成为圣人，实际上我却是罪人。我只能靠上天的启示活着。”他的意思就是自己无法言行一致。

圣人和艺术家有相似之处，但也有一些不同的问题……关键在于，人以正当的方式生活。努力模仿造物主或者寻求自我救赎。拯救自己或者致力为整个世界创造更富足的精神氛围。

谁知道我们离大限之日还有多久呢？人活于世，要抱着明天就要把灵魂奉献给上帝的想法。某些天才一生都奉献给了你问我的这个问题。这就是拍电影的目的。这就是我想在关于圣安东尼的电影中探讨的问题，为了领悟并解释人类无法承受的这个问题。真正到了最后，死亡还是生存已不是问题所在，因为我们每个人都会死，不是同归于尽就是一个接一个……

编者/约翰·吉安维托

采访者/德·布朗特

摘编/张进

编辑/张进

治疗脱发的秘方可能在“毛痣”里！

造成容貌焦虑的健康问题不少，例如脱发，又例如某些胎记。长黑毛的黑色胎记如果长脸上，可能会成为苦恼，不过最近科学家报道称，这种名为“毛痣”的色素痣胎记竟有着促进头发再生的魔力，有望应用于植发。

研究团队发现毛痣中衰老状态的黑素细胞能分泌骨桥蛋白，后者侵入毛囊干细胞，直接促进毛发生长。此外，他们给小鼠移植人类毛囊，并注射骨桥蛋白，结果原本在小鼠身上休眠的人类毛囊长出了头发……

欣赏毛囊的美妙与复杂

马克西姆·普利库斯（MaksimPlikus）是一位来自加州大学尔湾分校的细胞生物学家，对头发充满热情和见解。根据他滔滔不绝的讲述，我们可得知一些深度真相：

树懒的毛发因共生藻类而呈绿色；非洲黄冠鼠进化出中空结构的毛发，能咀嚼有毒树皮并将含毒素的唾液涂抹至毛发上；“普利库斯”（Plikus）这个姓氏在拉脱维亚语中意为“秃顶”……

普利库斯博士在东欧长大，不过并非拉脱维亚人，也没有秃顶。加入实验室后的他在显微镜下解剖大鼠胡须。这很难，因为手会抖，但他最终掌握了窍门。“开始欣赏毛囊的美妙”。

获得病理学博士学位前，普利库斯曾在一家毛发移植诊所实习，也创办了自己的实验室，致力解决与激素相关的脱发问题。在雄激素性脱发中，毛囊的干细胞处于休眠状态，这意味着它们停止产生新毛发。原本浓密的秀发会逐渐变细，变得易于脱落，最终消失。

这些微小的结构实际上非常精细巧妙，但大多数人并不认为它有多复杂。

科学研究一直低估脱发。我们把它视为一种外貌困扰而非医疗问题，“毕竟一个人不会因脱发而丧生”。但脱发对心理健康的影响是不可小视的——有研究报告称，部分病人会因脱发而拒绝化疗。

现阶段，治疗脱发的选项很少。两种药物，非那雄胺（finasteride）和米诺地尔（minoxidil），可以减缓甚至阻止头发脱落，但无法确保头发再生，而且当治疗停止后，效果也会消失。除了药物，也可通过手术将毛囊从后脑勺移植到顶部。

普利库斯在追逐防脱治脱的过程中，意外发现自己不仅探索了秃顶的机制，还对衰老问题有了新见解。

毛痣和脱发一样，都严重影响患者容貌。顾名思义，毛痣就是长着硬质毛发的黑斑，常出现于面部、颈部、胸部和下肢等全身各部，有癌变风险。

过去十年间，普利库斯团队深入研究毛痣长毛发的原因，希望找到一种能令头皮产生相似能力的蛋白质。现在他们找到了——骨桥蛋白（osteopontin）。

骨桥蛋白令小鼠长出人发

2023年6月份，研究团队于《自然》报道了一系列实验结果。他们发现骨桥蛋白可促进小鼠毛发生长，不仅如此，它对移植到小鼠身上的人类头发也能产生相同作用。

此发现之于头发再生意义重大，同时也提出了一些关于衰老细胞的有趣问题。毛痣中的骨桥蛋白来自看似衰老的黑素细胞。

毛囊中的黑素细胞能生产黑色素，是赋能黑亮秀发的源泉。所谓的“看似衰老”意指细胞没有死亡，却不再分裂。

这种衰老状态具有保护作用，因为它阻止发生致癌突变的细胞增殖、转化为肿瘤，但这种保护是有代价的：衰老研究学者一直认为此类细胞会损害周围的年轻细胞；而当它们停止复制时，它们还可能通过分泌有害分子并增加炎症和功能障碍，而导致衰老相关疾病。

老在毛痣形成中起着关键作用：黑素细胞发生危险的突变后，能停止增殖，用以防止自己转化为侵袭性癌症。而在这种状态下，会产生某种物质令毛囊里的纤小毛发长得又长又粗——即使其他细胞不生长，它们也一定要长。因此，我们能看到毛痣患者病变处那十分扎眼的长毛。普利库斯说道：

毛痣中发生的情况与秃顶人士的头皮完全相反。这令我着了迷。衰老的黑素细胞竟能产生如此强效的毛发再生作用，要知道它们本该处于休眠状态！我们首次证明，在某些情况下，毛囊处衰老黑素细胞分泌的分子有利于头发生长。

此外他也指出，通常来说，毛痣能长出毛发，意味着没有癌变发生。这样的毛痣可以持续数十年而无癌变之危。

2022年，普利库斯团队发现一种名为 SCUBE3的蛋白质对于小鼠皮毛再生至关重要：SCUBE3激活了小鼠毛囊里的干细胞。

普利库斯设想有一天开展试验，利用SCUBE3对人类头皮做微针治疗，以促进头发生长。不过他认为啮齿动物毛发里的SCUBE3格局太小，人类毛痣上的毛发，才可助他找到SCUBE3激活生发通路中的信号分子。

研究团队从毛痣组织中分离出黑素细胞，作深入观察，对遗传物质进行测序，然后花费数月时间分析，确定了黑素细胞产生的、直接促进生发的信号分子，也就是本文开头介绍的骨桥蛋白。

正常皮肤的骨桥蛋白来自位于毛囊底部的真皮 *** 。而普利库斯等人发现，黑素细胞中过量的骨桥蛋白似乎能侵入毛囊干细胞，从而启动毛发生长。

为证明衰老黑素细胞确能渗出令毛囊复活的骨桥蛋白，研究团队对毛痣小鼠进行改造，使其无法产生骨桥蛋白。如预期那般，毛痣长不出毛了……另一项测试证明，人类的毛痣过度产生了骨桥蛋白。

接着，普利库斯和同事准备利用此原理让小鼠的皮毛再生。人类头发会持续不断生长，小鼠则不然，若剃光其毛发，它们会保持一段时间的光秃状态。团队将骨桥蛋白注入一些刚剃毛小鼠的皮肤中。12天内，小鼠皮肤上长出新毛发。

下一步，他们收集来自植发医院的健康人类毛囊，并将其移植至小鼠身上。移植后，毛囊会经历某种可长达几个月的休眠；移植30天后，部分小鼠接受骨桥蛋白注射——过了20天，它们长出了人类头发。

同行的夸赞与疑问

到目前为止，这项新成果广受好评。耶鲁大学细胞生物学家瓦莱丽·霍斯利（Valerie Horsle，未参与工作）认为这篇论文非常出色且令人信服，更称赞作者团队精确定位了接收骨桥蛋白信号的毛囊蛋白CD44——没有CD44，骨桥蛋白也起不了作用。

新加坡国家皮肤中心（National Skin Centre Singapore）的临床医生兼毛发研究专家艾蒂安·王（Etienne Wang）表示：“我们经常看到毛痣患者身上那长着毛发的痣，但没有人真正把长毛的毛痣与不长毛的秃头皮放一起对比。普利库斯团队的发现是我们理解头发生长机制的关键。但我们也必须对新成果持谨慎态度，目前判断该工作是否适用于人类头皮，或者能否用于头发再生，还为时过早。”

另一方面，霍斯利对黑素细胞的衰老问题表达了质疑：目前学界对黑素细胞影响周围环境的方式知之甚少。正如论文所述，这些细胞之所以分泌骨桥蛋白，可能其衰老状态是最关键因素，但也可能实际情况并非如此。作者虽然提出了假说，但没有建立二者的实质关联，尚无足够证据表明衰老对组织的影响。

普利库斯介绍了近期关于斑马鱼的研究：如果你切除成年斑马鱼鳍的一部分，剩余的细胞中会有一些发生衰老。除非你去除衰老细胞，否则鱼鳍会自然再生。这一现象在小鼠胚胎发育过程中也会发生。此外，科学家切割成年小鼠肝脏和蝾螈四肢时，也观察到了相同情况。

鉴于上述种种，普利库斯推测，衰老的细胞能释放有助于机体愈合的蛋白质，而来自衰老细胞的分子可能有助于头发生长。

今年 6 月，普利库斯建立的初创公司 Amplifica 开始了骨桥蛋白人体试验。参与者通过微针将蛋白注射至头皮中。此外，Amplifica也在继续对SCUBE3蛋白的临床前研究。

资料来源：

A Hair Loss Study Raises New Questions About Aging Cells

编译：希区客

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来源：世界科学

编辑：serendipity

孩子想吃意大利面，我想吃海蛏#莆田方言

炒海蛏和番茄意大利面。

对于公婆是否应与子女同住的问题，我认为无需进行道德绑架。只要双方合得来，便可一同居住；若合不来，则各自居住也无妨。毕竟人生苦短，我们都希望愉快地度过每一天，而不是整天面带愁容。尽管不住在一起，但仍需履行赡养老人的义务。无论老人之前对自己如何，都必须尽到赡养的责任，这是我们应尽的义务。作为儿媳妇，我们必须秉持良心，即使老人对我们不好，我们也必须尽到赡养的责任。不要因为老公给生活费而抱怨，这是我们的责任。

我们不应该成为那种女人，不管老人之前如何对待我们，我们都应该做一个有良心的人，尽到应尽的义务。我们应该按时支付赡养费，带老人去看病。我们不应该成为不明事理的女人，可以随意向老公发泄不满。老公可以打我们，但在赡养老人的问题上，我们不能计较太多，也不能在孩子面前传递不良信息。有些事情，我们宁愿烂在肚子里，也不要说出来。我们要一直行善，其他的交给时间，相信好人会有好报。这不仅关乎我们自身，更关乎我们的子孙后代。加油！

黑手党女Boss和男友约会，却被出轨丈夫撞了个正着#黑帮

黑帮女老大的故事。

为了填补内心的空虚，巴尔巴诺只好去找她的小男友寻求安慰。他们终于开始了期待已久的深入交流。在两次巧合之下，巴尔巴诺的手段终于让罗马诺家族做出了让步。两家宣布停战，小表弟也开始对巴尔巴诺刮目相看，将象征权力的戒指交到了她的手中。

尽管这一切并非她的本意，但秘书似乎看出了巴尔巴诺的想法，过来开导她。当年，秘书正是在她爷爷的帮助下才得以上学和获得帮助。爷爷还为她装上了一条超级仿真的假腿，让她免受同学们的嘲笑。秘书告诉她，即使成为黑帮老大，也不代表她是个坏人。她可以用自己手中的权力做更多的事情。这并非迷失自我，而是成为真正的自己。

最终，巴尔巴诺被秘书说服，决定在这里重新开始自己的事业。从保镖那里得知，美国总是将昂贵的药品卖给意大利，而他们现在要做的就是用黑手党的手段，将这些药物以正常价格送到普通人手中，实现双赢。

于是在巴尔巴诺的带领下，黑手党又开创了新的事业。她自己通过改良技术，将原本作为幌子的葡萄酒厂带上了新的台阶。在这个过程中，巴尔巴诺不仅赢得了手下和老百姓的信任，还收获了爱情。

然而，美好的时光总是短暂的。她的小男友总觉得她有什么事情隐瞒着自己，甚至三个月都没去过她家。就在这时，巴尔巴诺的丈夫跟着 *** 上的线索找了过来。他已经结婚了，这让小男友感到被骗。巴尔巴诺不得不先回去处理她这个废物老公的事情。

虽然她不想再对小男友隐瞒自己的身份，但为了家族，她还是不能告诉他自己是黑帮老大。原来，由于巴尔巴诺被解雇后，她和丈夫联合账户的钱很快就被花光了。这个废物丈夫无法谋生，只能靠老婆生活。这么多年来，他一直靠老婆吃软饭，甚至连来意大利的机票都是用巴尔巴诺的账户积分换的。

面对这样的极品软渣男，两个保镖都看不下去。他们狠狠地教训了他一顿。当然，黑帮对敌人更大的嘲讽，就是对他们的嘲讽。巴尔巴诺原本想给丈夫买一张返程的机票，但在秘书和保镖的劝说下，她最终决定不再管这个废物丈夫。

在接下来的日子里，巴尔巴诺回想起丈夫对自己的种种谎言，想起自己不能因为这段失败的婚姻而错过和小男友的未来。于是，她决定在下次黑帮大会上宣布自己将卸任。然而，上台容易下台难。在大会上，罗马诺家族不同意她离开，双方再次开始剑拔弩张。

我80后四川人，找了个英国人结婚，生2个混血女儿，却惨遭背叛

#国外婚恋##裸婚##远嫁##混血儿##出轨##英国风俗#

这是我们讲述的第2554位真人故事

你相信爱情吗？至少在我没结婚之前是十分向往拥有完美的爱情的，然而婚姻不是风花雪月，是柴米油盐。

你只看到童话故事里白雪公主和王子幸福的生活在一起的结尾，却没人在意他们后来过的是否真正幸福。

我叫瑞秋@瑞秋Rachel，36岁成都人，目前是一家飞机零部件上市公司业务经理。

在大家传统的观念里，离婚是一件不太光彩的事情，假如某个人离婚了，一定会被村口的大爷大妈们传的流言满天飞，但我觉得，离婚不仅是一段关系的结束，也是充满希望的新生活的开始。

我和他是在2015年的时候认识的。那个时候，我还在现在的这家公司工作，当时听说公司以后会发展国际业务，于是我就有了补习英语，争取出国机会的想法。

当时花了差不多五六个月的工资，报了一个外语培训班。为了提高英语口语水平，我在网上认识了一些外国人，时不时跟他们聊天练口语。

只比我大一岁的他当时在中国做外教的工作，是在成都这边一个最出名的少儿英语培训机构做一个校区的主管，听起来他当时的工作、事业都还是挺不错的。

之一次见面时，两个人一起聊了很多，小时候的成长经历、对未来的规划、以及自己的家庭状况等等，当时就觉得还是挺聊的来的。

正式确定恋爱关系是在我们第三次见面的时候，我们相约一起去成都附近一个叫做毕棚沟的风景区旅游。

直到现在，我的印象也特别深刻。深夜时分，我们仰望天空，看到了满天的繁星，感觉是有生以来之一次见到那么漂亮的星空，我们一路上都在感叹，运气真的很好，遇到了特别棒的天气。

在路上的时候，他对我特别的照顾，特别有英国绅士的风范，不仅照顾我，随处看到有垃圾，还会收集起来，然后找到垃圾桶去丢掉。

碰到有一些别的女孩子爬山的时候爬不上去，他也会帮忙推一下，那些路人也觉得，这个外国人很有绅士风度。他的关怀让人感觉如沐春风，也让我心底那份感情的种子慢慢萌芽了。

那天恰好是“光棍节”，走到半路，他就对我说，虽然今天是光棍节，但从今天开始，我们两个人都不是光棍了，于是这段关系就这样被草率的确定了下来。

恋爱使人盲目，在一起仅仅几个月的时间，我就发现自己意外怀孕了。

我们两个人当时的感情还是挺不错的，就觉得既然有孩子的话，就把孩子留下来，结婚成立一个自己的小家庭。

那时公司还没有上市，各方面业务在蒸蒸日上的进行着。当时，我在公司的发展也是一帆风顺，有着大好的前景。

但是那个时候怀孕了，没办法把心思放在事业上面，错过更好的事业机会。

在女儿五六个月大的时候，我就准备复工了，但这也意味着孩子必须由我的父母来带。由于和我父母的育儿观念不同，他坚决反对父母和我们生活在一起。

为了能够将这个家庭维持下去，我被迫选择妥协，辞去了本来前途大好的工作。

最开始，他表示可以把所有的收入都给我，让我 *** 在家带宝宝，但是短短几个月之后。他开始觉得经济压力难以承受，各种抱怨也是层出不穷。

打这起，我深深明白了女人更大的资本是独立这句话的深刻内涵。

在朋友的介绍下，我去了保险公司上班，因为他自己也有工作，不能带小孩，所以我去上班的时候，就把小朋友带上，早上用背带把她背着去挤早高峰的公交车、地铁。

那段时间，每天的生活状态是早上六七点钟起床，在打理好自己和小朋友后，去挤地铁，到公司去参加培训以及见客户。基本上每次去见客户的时候，也是把小朋友带着，用一根牵引绳把女儿系住，再把牵引绳跟自己的手腕连在一起，然后自己就给客户讲解方案。

没办法，不是为了生活，谁会愿意让自己的孩子每天跟着自己吃苦呢？那一段时间真的特别的辛苦，也让我对女儿十分愧疚。

这份工作虽然很辛苦，但也正是因为当时迈出了这一步，让自己在婚姻里也能够保持经济独立。

所以在后面两个人产生任何矛盾的时候，我都可以有底气去坚持我的观点，不会被他的思想所左右。

在做了一年多的保险行业以后，因为当时他提出来想要回英国发展。于是，我们就一起去英国待了小半年的时间，也是从这个时候开始，我做起了 *** 。

*** 是一份蛮辛苦的工作，每次要出去采购的时候，走上几万步是家常便饭，不仅要去逛各种商场，也要随时跟客户联系。不仅如此，采购时提着大包小包，对体力也是不小的考验。

但相对来说时间比较自由，可以不用按时打卡上班，所有的时间都是自己安排，也可以到处游历，见识不同的国家。

*** 的工作我现在也有在做，只是现在整个经济都不太景气，客户流失的也挺多的，因为好几年没有出过国了。有些老客户也流失掉了，所以就只是把 *** 当成 *** 来做。

原本以为我和他会这样平静的生活下去，直到人生的尽头，但生活不是童话，如人饮水，冷暖自知。

记得有一次，他说要做意大利面，买了特别好的牛肉、红酒以及各种调料，在他把肉酱炒好以后。突然发现忘记把结好账的意大利面带回来了，于是他就在厨房里怒吼，最后竟然直接把做好的肉酱倒进了垃圾桶。

我当时就询问他怎么一个人在那里发脾气，他说：“没事，我只是会对自己这样发脾气，让我冷静一下就好了，你自己先休息一会儿，让我一个人冷静冷静。”

当时我也没在意，就觉得他可能只是自己不开心，需要发泄一下，他和我的感情这么好，肯定不会用这种态度来对待我的。所以说，当时没有因为这种小事情跟他分开。

但后面两个人在一起生活时间一久，发生了矛盾甚至吵架的时候，他的这种非常火爆的脾气就暴露无遗。

当然不会动手，这是我的底线，但是我觉得这种不能控制自己情绪的人确实让人感到可怕。

除了火爆的脾气，他还是一个性格特别固执的人。

别人不能给他提任何的意见。只要给他提意见的话，他就觉得对方在歧视他，是在看不起他，仿佛只有他的想法才是完全正确的。

因为这样的性格，我家里的人其实是对他非常不满意的。我爸妈，包括家里的亲戚朋友，在和他接触了一段时间后，都不赞成我们俩在一起。

但我那个时候认为，夫妻之间有些小摩擦是在所难免的，不仅如此，有了孩子以后，也不可能因为这些小事情就跟他分开。所以还是固执的选择跟他在一起。

大女儿是在2016年9月份出生的，我们的结婚证在8月15号才办理成功，没有办婚礼，没有彩礼，也没有任何的仪式，就简简单单去领了个结婚证，吃了顿饭。现在想想，我当时真是太冲动了。

结婚以后，问题也是接连不断，首先是在饮食习惯方面，我们的口味完全不一样，很多时候吃饭都是自己做自己的。

另外在金钱观上，他觉得生活品质是很重要的，强调活在当下，不喜欢存钱。但对我来说，在经济上，我们还是应该节约一点。

毕竟有了小朋友，需要为照顾孩子的日常花销存一些钱，对未来更好的进行规划。

还有一点就是，他是没有本科文凭的，在中国，如果外国人没有本科文凭，是没办法拿到合法的工作签证的。

所以，在我们结婚以后，为了他长远的工作生涯考虑，我就一直鼓励他，要么在中国找一个学校做留学生，通过学习，拿一个本科文凭。

要么就回英国学习，或者参加一个函授也行，目标就是拿一个本科文凭，到时候我们可以在中国给他办理合法的工作签证，也能找一个非常好的工作，同时也不用担心法律方面的问题。

但是，他觉得我是看不起他学历低，所以会要求他去拿学历，同时也认为学历不代表任何事情，他可以不拿学历也赚得到钱，也可以活的很好。

所以我觉得他这个人特别的天真，不务实，他觉得我管的太多了，什么事情都想干涉他，因此他对我特别不满。

如果说上面提到的问题都可以用价值观不同来解释的话，那下面这件事情可能会让人大开眼界。

对于育儿这件事情，不知道他在哪里看到的一些荒谬的说法，认为接种疫苗是对小朋友特别危险的一件事情。

不打疫苗，小朋友的身体也会健健康康的，但是打了疫苗，反而会对她们的身体造成各种伤害。

假如接种到不合格的疫苗，也会对她们造成生命上的威胁。所以他坚决反对我带小朋友去接种疫苗。

但是相信对于国人来说，我们从小学习到的知识告诉我们，疫苗其实是在帮助我们预防感染，所以说我觉得接种疫苗是有必要的。

我一开始是想过要改变他的观念，通过用各种科普的文章去说服他，但却徒劳无功。

因为他不接受他认知以外的任何事情，所以我最后也放弃了，直接偷偷带小孩儿去打了疫苗，没有告诉他。

其实当我做这件事情的时候，就已经下定决心，如果被他发现了的话，可能我们两个人面临的结果就是离婚。但是我宁愿离婚，也不想让小朋友放弃接种疫苗。

所以现在回想这些经历时，我觉得在这段婚姻里，我已经努力了太多了，有时候甚至完全是委曲求全，最主要的目的，其实就是不想让小朋友有一个不完整的家庭。

但仅仅是这样一个愿望，也在我发现他对婚姻的背叛后，彻底破灭了。

两年前，他的回家时间开始不规律了，开始时我也没多想。但时间一长，我就起了疑心。

抱着怀疑的态度，我通过查询他的手机定位，循着地图导航到了他所在的位置，也找到了他很晚都不回家的原因。当时他正和一个女生手牵手走在路上。

对方是一个还不满20岁的大学生，当时的我真的非常绝望，感觉世界都变得昏暗了。也是在那一刻起，我想通了，没有必要再委屈自己，继续维持这段感情了。

所以我就果断的跟他提出了离婚。在经过一番协商后，买的房子归我，当时本身说女儿的抚养权给他，后面有一些热心的网友建议说，给女儿申请英国的护照，需要我保留她们的抚养权。

到时候，我可以通过女儿的英国国籍去申请在英国的长期居留权，这样的话可以带着她们去英国生活读书，所以女儿的抚养权也在我这边。

到现在我们离婚证还没有办下来，前两天刚刚去办了离婚登记，目前已经进入了冷静期，在这之前，我们已经分居两年了。

离婚以后，她们爸爸之前给抚养费还是很及时的，基本上他每个月的收入自己留一部分当做他的生活开支，然后剩下的基本上都会给我作为房贷，还有女儿的抚养费。

但是最近因为他的非法工作这件事情被逮到了，然后他也丢了工作，没有了收入，所以现在他给不了任何的抚养费。

正是因为这样的情况，所以他现在准备回英国工作，他也承诺赚了钱之后，会每个月定时给我打钱过来。每个月至少就是换算成人民币1万以上。

但我是持怀疑态度的，觉得他肯定做不到，不过我也没有任何的办法去约束他，只能说他能给，就算是我运气好，给不了的话，我也没有办法，就当做他这个人不存在吧。

分开这么久以后，心已经不痛了。父母把我保护的很好，他们也经常安慰我，让我放心的去工作，孩子由他们来照顾，有了家人的关怀，我慢慢的走出了悲伤，这份不幸的婚姻经历也被我永远的封存在了内心深处。

离婚后，更大的遗憾就是没有办法让小朋友再有一个完整的家庭了，但随着女儿们渐渐长大，发现她们也还是每天都开开心心的。不是像自己想象的那么难过，所以现在也释怀了。

而且我的两个女儿真的是两件非常贴心的小棉袄。

她们总会跟我讲：“妈妈，你赶紧再找一个男朋友吧，就算你找了男朋友，照顾我们的时间变少也没关系，我们希望你能够再轻松一点儿，再快乐一点儿。”当时真的觉得很辛酸，又很无奈。

现在大女儿7岁，小女儿也已经3岁了。目前我的工作真的特别忙，平时陪伴她们的时间非常少，我能做的，只有尽量在自己有时间的时候带她们出去看看不同的风景，多接触大自然。

幸福的家庭都是相似的，而不幸的家庭各有各的不幸，但我从来不会去抱怨生活，相反，乐观面对不幸的生活，才是可取之道。

也希望那些还在生活中感到彷徨的朋友们，能够早日拥有属于自己的那片天。

【口述：Rachel】

【编辑：陆凡】

我们不能走过不同的人生，却能在这里感受别人真实的故事，而且，每个故事都有真实照片噢！如果你也喜欢这样真实的故事，请关注我们吧！@真实人物采访

（*本文章根据当事人口述整理，真实性由口述人负责。“千面凡君”友情提醒：请自行辨别相关风险，不要盲目跟风做出冲动决定。）

教你做番茄肉酱意面，比外面卖的还要好吃，挑食的孩子也能吃

番茄肉酱意面。每次做这道意大利面，孩子都会赞不绝口，它不仅营养丰富，做法还简单。

先煮意大利面。在水中加入适量盐和玉米油，然后将意大利面放入水中。煮面的过程需要耐心，让它慢慢煮熟。

准备配菜。将两个番茄去皮，半个洋葱，四瓣大蒜剥好备用。选用瘦一些的牛肉，如果不喜欢大蒜和洋葱的味道，也可以省略，但不要全部省略，因为它们都是 *** 肉酱不可或缺的配料。将牛肉和大蒜、洋葱一起剁碎，可以用刀剁碎，也可以用搅拌机搅拌。不要将番茄打得过于细腻，否则会影响口感。将牛肉剁碎后，再加入番茄一起剁碎，这样可以让肉酱更加细腻。 *** 肉酱时，只需要四种简单的材料：番茄、洋葱、大蒜和牛肉。

炒肉酱。在热锅中倒入适量油，然后将牛肉放入锅中翻炒，直到变色后盛出备用。

在锅中加入少许油，然后将蒜末放入锅中煸炒，直到香味四溢。接着加入番茄碎和洋葱碎，加盐调味，然后翻炒均匀，直到番茄变软，开始出汁。然后加入牛肉末，一起翻炒，直到所有材料混合均匀。

在肉酱中加入适量黑胡椒酱、番茄酱、白糖、盐和酱油，搅拌均匀。最后，加入一些手动研磨的黑胡椒粉，拌匀即可。

将煮好的意大利面捞出，然后浇上炒好的番茄肉酱。这样一碗美味的意面就做好了，即使是挑食的孩子也能轻松光盘。肉酱浓郁，包裹着面条，孩子甚至说：“这比外面卖的还要好吃！”

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