红树莓图片，红树莓树

口感酸甜的树莓，带你奔赴春日的美好时光

刘嘉郦

长得像个红色的绒线帽，把它套在手指上，“啊呜”一口，一次吃掉一个“手指帽”，是很多童心未泯的人在吃树莓的时候都会做的无聊但有趣的事情。

以树莓为代表的浆果，在很长一段时间里，其实并不是我们餐桌上的常客，别说吃过，很多时候甚至都没有见过它们长什么样。以至于 *** 之前，许多学习葡萄酒的人在之一次听到“树莓香气”、“蓝莓味道”、“黑色浆果”等形容风味的词汇时，都一脸迷茫，无法将名词与风味进行联想——不过现在，情况出现了改变。如今超市里的盒装浆果，大多都来自Driscoll’s怡颗莓，售价在20元/盒（125g）上下——而你仔细观察它的产地，云南红河哈尼族彝族自治州这几个字让人倍感亲切。气候宜人的云南在浆果的种植方面有着得天独厚的条件，再加上浆果娇嫩，长距离运输不利于品质的掌控，因此本地种植、本地销售就成为了提供新鲜浆果的前提。

树莓和蓝莓是目前国内市场上十分常见的两种浆果。

成熟的树莓颜色亮红、果形饱满，摸上去有些柔滑的磨砂感，果肉略有弹性，吃口酸甜软绵，鲜嫩多汁，收尾时候的自然酸度会让人情不自禁地流出口水。除了膳食纤维之外，这种可爱的小红果子还含有树莓酮、水杨酸、花青素、维生素C等营养素，而其所含有的超氧化物歧化酶(SOD)含量亦居水果品类前列，有助于维护人体内正常新陈代谢——不过更重要的是，树莓本身在二次加工方面的可能性非常多，它不但适合与酸奶、气泡水、沙拉等搭配， *** 出广受年轻人欢迎的品相好看又好吃的轻食，对于那些想要和孩子一起享受亲子厨房时间的家长来说，也是理想选择，毕竟能用塑料厨具就可以轻松处理的食材，其实也并不算多。以下两款使用树莓 *** 的简单食物，不管是春日郊游还是亲子时光，都能满足你的需要。

树莓

树莓酸奶

原料：

怡颗莓树莓2盒、希腊酸奶1.5杯、香蕉1根、太妃糖1/4杯、核桃1/4杯、巴旦木1/4杯、巧克力排适量

做法：

1、将香蕉剥皮后切成块，备用；

2、将巧克力排切小块，备用；

3、将树莓冲洗干净，用厨房纸吸干水分，备用；

4、取一只干净的小碗，将切好的香蕉块、核桃、巴旦木、巧克力块、太妃糖和树莓放在一起，把它们搅拌均匀；

5、找一只透明的宽杯子，现在更底层铺上一层希腊酸奶，之后将搅拌好的混合食材均匀地铺在酸奶上面，接着再铺上一层希腊酸奶，将混合食材第二次叠加在酸奶上。根据容器大小可自行决定层数，最后以混合食材在顶层做装饰即可。

Tips：

1、香蕉非常容易切，因此哪怕是孩子也可以用塑料厨具轻松完成这个任务；

2、巧克力排块建议选择黑巧克力，如果担心黑巧克力的酸度和苦度较高，也可以选择普通的牛奶巧克力。太妃糖对很多人来说会有点腻，你也可以选择不使用，总之，在这份酸奶的 *** 上，食材选择的自主性非常强；

3、 *** 简单的这款酸奶可以作为野餐菜品进行准备，不只好吃，拍照也好看。只要你准备好透明的杯子，轻松就能拍出自然健康的感觉。

树莓气泡水

原料：

怡颗莓树莓1盒、树莓味糖浆适量、柠檬1只、气泡水1瓶、冰块适量

做法：

1、将树莓冲洗干净，用厨房纸吸干水分，备用；

2、柠檬洗净，一切二之后榨汁，备用；

3、取一只干净又漂亮的玻璃杯，依次往杯中加入树莓味糖浆、柠檬汁、冰块，之后放入5颗树莓，倒入气泡水后，再取一颗树莓放在顶部做装饰即可，喝的时候适当搅拌，让糖浆自然融合在气泡水中。

Tips：

1、风味糖浆的选择多样，不管是线上线下都可以轻松购买，不建议在饮用过程中加入过多的糖浆，以免糖分摄入过量。如果你可以接受无糖气泡水的话，那就更好了；

2、考虑到颜色的美观，你也可以不用树莓，转而用嫩薄荷叶做装饰，这样的话，还可以多增加一丝清爽的香气，非常适合在春日野餐的时候 *** ；

3、想要让这杯气泡水美观，关键点在于杯子的选择。直身杯略显平庸，反倒是那些在杯身线条上有变化的杯子，更容易出彩。

责任编辑：李淑平

校对：丁晓

30秒 | 四川岳池树莓成熟了，好看又好吃

6月底，四川省广安市岳池县花园镇镇龙村的树莓成熟了，吸引不少市民前往采摘、品尝。品尝后的市民称，镇龙村树莓好看又好吃。树莓又名“山莓”，属于蔷薇科植物，像桑葚，又像刺泡儿。树莓果实甜美，具有很高的药用价值和食用价值。镇龙村树莓采摘期将持续到8月初。 拍客 郑仁平 封面新闻记者 汪仁洪

【如果您有新闻线索，欢迎向我们报料，一经采纳有费用酬谢。报料微信关注：ihxd *** ，报料 *** ：3386405712】

显白又减龄，我向“泫雅橘”低头了

<

小小红树莓 变身“致富果”

金秋时节，硕果盈枝。位于我市建设街道牙莫公路西侧的树莓种植园里迎来丰收季。眼下，树莓正在茁壮成长，散发出秋收时节特有的气息，一排排植株枝繁叶茂，一颗颗鲜红饱满的树莓犹如红宝石挂满枝头，阵阵果香让人垂涎欲滴。

走进树莓种植园，记者看到果园里鲜红欲滴、香味四溢的树莓簇簇缀满枝头，耿玉清和他的家人们正忙着采摘树莓，现场一片繁忙的景象。为拓宽致富渠道，发展特色种植，2020年耿玉清多方考察后，从黑龙江引进树莓苗，现有红树莓20000余棵。

树莓种植户耿玉清说：“原来我们的种植面积就1亩，现在发展到6、7亩地了。牙克石地区没有人种植树莓，我们就每年种植，树莓繁殖很快，就这几年种植规模已达2-3万棵了。”

为保证树莓的品质，耿玉清坚持不打农药、不用化肥，深受消费者青睐。每年6月至9月，大批的市民前来采摘购买，为耿玉清一家带来了可观的经济收入。

树莓种植户耿玉清说：“我们家的红树莓迎来了第三个采摘年，今年结果率和效益要比去年好。每天早上到地里采摘，下午给市区内预订的客户送去，一家人都出动，虽然忙忙碌碌，但是赚到钱，心里可高兴了。”

树莓俗称覆盆子，属野生水果，口感好，果实、茎、根皆可入药，营养价值高，2015年写入中华药典，属药食两用，凭借颜值和丰富的营养价值被誉为第三代黄金水果。树莓抗逆性强、适应性广，栽培管理简便，结果早，果实口感好、质量高，是一种生态、经济效益都较高的树种。目前在市场上非常受消费者喜欢，现在市场价每斤鲜果在20-40元以上，有的超市售价高达50多元一斤。眼下正值采摘季节，很多市民驱车来到树莓种植园现场采摘。

市民张春梅说：“我们是从市里过来采摘的，树莓现在是丰收的季节，口感非常好，营养价值还很高，大家都喜欢吃。”

为进一步满足消费者们需求，耿玉清种植园里的树莓除了现场采摘销售以外，目前还可为消费者配送上门，不用亲自采摘也可以品尝到香甜可口的树莓。小小树莓，拓宽了耿玉清的致富路，真正成了投入少、收益高的“致富果”。

记者：杨琪 张英欣

编辑：李金璇 黄雅光

编审：赵宗杰 张革

终审：李恩广 雷建军

总监制：肇慧茹

乌当新场镇100亩红树莓熟了

“红树莓味道还不错。用的什么肥料？”

“农家肥。”
“那还不错！”
8月19日，几位贵阳市民在乌当区新场镇新场村的红树莓基地采摘红树莓，当她们的疑问得到基地负责人肯定的回答后，几位女士表示满意。

据乌当区新场镇新场村主任王华介绍，新场村海拔1300多米，冬冷夏凉，当地出产的农作物都比其他地方迟一些。地势特殊，早在2011年前后，有专家考察后觉得当地适合种植树莓。

于是从2012年起，当地开始试种10亩美国品种的红树莓，获得成功。随后种植面积越来越大，最多时一度达到300亩以上。基地也种过其他品种的树莓，最后发现还是红树莓较为适宜。

目前，处在新老品种转换时期的新场村，红树莓种植面积仍不低于110亩。

此外，当地还有一处贵州科学院等多家单位协同建设的树莓科研基地，是业界较为知名的一处树莓育种基地，试验培育出多个适合我省的一些新品种树莓。
据王华介绍，新场村的红树莓今年是从7月20日开始采摘的，采摘价格一般是60元/斤，8月10日前后达到更佳采摘时期。

一个月来，当地接待自驾采摘顾客达4000人以上。更佳采摘期的周末，更高日接待量曾超过了500人。
据王华介绍，截至目前，采摘下来的红树莓已经达到3吨左右，其中三分之一为顾客自采。

鉴于今年只有110亩左右的种植面积，而红树莓产量不算高，所以今年主要是一些老客户自驾来采摘，当地基本上没有红树莓鲜果进入市场销售。

为提高产品经济价值，当地加工企业正忙着把红树莓加工成果酒。目前冷冻了一批鲜果，准备后期加工成果汁。

据悉，红树莓由于富含花青素、SOD等降压降脂、抗癌抗衰老的元素，药用价值非常高，受到很多高端人群的钟爱。除了鲜果外，由鲜果榨的汁，以及红树莓发酵而成的树莓酒等饮品，味道都比较好，是一种食药两用的高端水果。

新场村的280毫升装红树莓果汁，批发价为15元/瓶，零售价为28元/瓶。500毫升装红树莓果酒，早已进入了广州和北京的一些高端市场，每瓶价格高达300多元到上千元不等。

此外，红树莓基地需要聘用人种植和日常浇水、除草和采摘。这些年来，解决了本村和邻村的近20户贫困户脱贫。
“今年干旱了，大概还能采半个月吧。不干旱的话，应该可以采摘到国庆节后。”王华说。
从贵阳中心城区自驾到新场村，大概40公里，1小时车程。各地前往新场镇新场村大致有两种出行途径：一是经贵遵复线在羊昌收费站出站后，导航“新场镇新场村”；二是直接走云开二级公路到羊昌镇，导航“新场镇新场村”。

贵州日报当代融媒体记者 王剑

编辑 陈茜茜

编审 庞博 廖波

美味的东北野果——树莓

在东北，有一种神奇的小果子叫树莓，又叫山莓、牛奶泡等。

鲁迅先生在《从百草园到三味书屋》中又把它称为覆盆子，东北人俗称拖巴儿。

树莓是一种蔷薇科的植物，主要生长在林区灌木丛中，绿叶、小白花，结出红色、黑紫色或黄色的聚合果，其中红色比较常见。

采摘树莓是一件辛苦事儿，因为野生的树莓叶子背面有刺儿，摘果子的时候，手上、胳膊上经常被划出一条条小口儿。

树莓成熟的果实也很娇嫩，由于它是聚合果，果子是由许多圆形的小粒儿组成，稍一用力就可能分散成小粒儿，采摘时要轻拿轻放。如果采摘不及时，它就会落到地上被蚂蚁吃掉。

小时候，每到夏天树莓成熟的季节，我总是和小伙伴一起，拿着平时带饭的铝饭盒，钻进比自己还高的灌木丛中，一面留心着树枝上的毛毛虫，一面小心翼翼地避开叶子背面的小刺儿，仔细观察着果子下面的叶柄，叶柄变黄，果子就熟了。

我们轻轻地把成熟的果实采下来放在铝饭盒里，如果熟透的果实被捏出了汁水，就直接放到嘴里，这时候的果子是最甜的。虽然浑身捂得挺严实，手臂上也经常被叶子划伤，但美味的诱惑，依然使我们乐此不疲。

树莓不仅是色艳味美的水果，还是一味中药呢。

据说东晋时期著名医药学家葛洪一次在野外采药时，他又饿又累，四下一看，发现这种野生的树莓果子成熟了，于是就采摘了树莓的野果充饥，吃后感觉味道鲜美。

后来他又发现树莓有治疗“夜尿症”的功效，便在周边百姓中推广开来。 果然，百姓中的肾虚遗尿、小便频多、遗精滑精、女子阴气不足等病症均有好转。

由此，民间便称：“服此鲜果，晚上尿盆也可以翻覆过来放置。”于是葛洪便给这个神秘果赐名“覆盆子”。

现代医学研究证明，树莓富含超氧化物歧化酶（SOD）、天然抗癌物质鞣化酸、天然阿司匹林、水杨酸及多种维生素。用它酿造的树莓酒，经常饮用具有多种养生价值。

树莓的果子，具有美容养颜，瘦身，抗衰老，提高免疫力等功效。其中的鞣化酸，还有抗癌的功效。

树莓的果子，不仅可以鲜食，还可以加工成果汁、果茶、树莓蛋糕等，无论怎么吃，都让人吃不够。树莓，被誉为第三代“黄金水果”。

夏秋时节，如果你在山间丛林，或者小区的绿化带发现这种果子，一定要采来尝尝啊！那种野生的小果子比人工栽培的大果子更有味道哦！

宁夏平罗红树莓采摘节 一起畅享“莓”好

“大家猜猜我手里像红宝石一样的果子是什么？吃起来软糯香甜，在超市里售卖价格不低哦！”宁夏银川游客吴娜一边用手机直播，一边将一颗颗新鲜的红树莓摘下放入口中。

8月27日，以“相约常青 畅享‘莓’好”为主题的第四届红树莓文化旅游采摘节活动于宁夏平罗常青村举办，四面八方的游客前来采摘。

活动现场，游客不仅可以在田间地头感受采摘乐趣，还在助农集市采购土鸡蛋、野蘑菇、羊肉等当地特色农产品，趣味十足的互动游戏、星空露营、非遗项目展示及乡村特色美食品尝等活动将游客尽情融入乡野。

近年来，宁夏平罗县常青村依托贺兰山东麓昼夜温差大、土地肥沃等自然条件优势，采取“支部+带头人+农户”的模式，组织带动本村党员群众流转村集体土地，规模化种植红树莓300亩，每亩实现增收1.2万元以上，带动周边村民就业50人，人均年增收1万余元，帮助实现家门口务工，解决就业困难。

据悉，2019年，宁夏平罗常青村实施发展壮大村集体经济项目，通过“支部+公司+农户”的新型农业合作经营模式，建成300平方米的车间，购置真空冻干机、低温真空打粉机等设备，在红树莓规模化种植的基础发展红树莓深加工产业，以红树莓冻干果、冻干粉等开发为主，满足了市场对红树莓产品的多样化需求，增加了村集体经济收益，通过租赁实现村集体经济收入年均5万元以上。

同时，结合美丽乡村建设，推动集农事体验、休闲娱乐于一体的常青田园综合体建设，在常青村打造红树莓采摘区、卡通草编展示区，建设桃李杏采摘园、休闲长廊、自助烧烤等功能片区，依托“山货节”“红树莓采摘节”等活动，发展休闲观光农业，并结合电商平台助推红树莓深加工产品销售，最终实现红树莓种、产、销一二三产融合发展，形成了农业产业现代化发展格局。通过深加工车间租赁、果园采摘、集体土地流转等方式，村集体经济收入实现年均15万元。

依托红树莓特色种植，宁夏平罗常青村在发展乡村旅游的路上尝到了甜头，2021年共接待区内外游客1万人次左右。

如今，当地已形成种植、加工、销售以及观光采摘为一体的融合产业链。小小的红树莓成为增加农民收入、壮大村级集体经济的“新引擎”。（中国日报宁夏记者站 胡冬梅）

红树莓采摘正当时！这个夏天，到乌当新场去重逢夏日美好吧！

鸟语蝉鸣、万物葱茏

夏季总是那么鲜活

空调、西瓜、冰淇淋……

好像已经成为了夏天的标配

但炎炎夏日除了这些

还可以重逢一些美好的记忆~

跟着小编一起来看看吧！

新场镇打铁寨红树莓熟啦！

盛夏果实 甜蜜如初

树莓，又称“覆盆子”，果实为聚合浆果，柔嫩多汁，色泽宜人，营养丰富，它的维生素E含量也居各类水果之首，有“黄金水果”的美誉。

在过往的山野记忆中

夏日万物热烈之时

我们便漫山遍野地寻找

那一抹红红的酸甜——树莓（覆盆子）

在美丽乌当的新场镇打铁寨

就有这么一片红树莓的欢乐

乌当区长康农业生态园里

一株株树莓正向阳生长

一如记忆中的鲜活模样

一片郁郁葱葱的翠绿下

掩藏着一颗颗红色的果实

怀着雀跃的心情走近

一粒粒红彤彤的果实挂满枝头

熟透了的树莓

鲜嫩欲滴 形状可爱

小心翼翼地拨开带刺的枝条

轻轻摘下、无需清洗

甜中带着微酸的滋味

还是记忆中的味道呀~

小编忍不住摘了满满一筐

红树莓的吃法多样

拌酸奶、榨成汁、制果酱……

每种吃法都非常的美味呢~

图为工作人员采摘

夏日明媚

快约上家人、朋友来一场

充满“童趣”的树莓采摘之旅

解锁你的童年记忆

开启新的美味体验吧！

-出游小贴士-

树莓进园采摘：30元/人，购买60元/斤

采摘周期：8月—10月

采摘地址：贵阳市乌当区新场镇新场村打铁寨

联系 *** ：13885138478

来乌当新场镇，不止可以采摘树莓

还可以品尝地道的冷锅鱼哦~

打铁寨王老九冷锅鱼

王老九冷锅鱼

是一家具有老味道的美食店

从2001年开业至今

已经有20年的历史

主营的鱼来自开阳罗旺河的花鲢鱼

花鲢鱼养在山泉水的池子里供食客选择

在经过现捞现杀、在片鱼之前放血……

等一系列精细步骤的处理之后

鱼肉变得不腻、不腥、不燥

再加上秘制的锅底

整个 *** 过程20分钟左右

最后淋上热油，香味四溢

经过店家精心 *** 后，冷锅入席

汤面平静悠然、汤底则热力澎湃

夹一块鱼肉入口

入口鲜香滑嫩的口感

简直让人欲罢不能

吃冷锅鱼的黄金搭配

当然就是店家自制的红树莓汁啦

现榨的原味红树莓汁搭配鲜香的冷锅鱼

酸酸甜甜，超级解辣哟~

意犹未尽之余~

还可以来一份小麦面条

将其浸入冷锅鱼的汤汁中

轻轻搅拌便已非常入味

面条劲道、汤汁鲜美

这一趟不虚此行~

-出游小贴士-

地址：贵阳市乌当区新场镇新场村打铁寨王老九冷锅鱼

夏日红树莓采摘正当时

美味也静候于岁月中

择一悠然时光

出发去重拾童年的乐趣

品尝岁月里美味的守候吧！

END

高清壁纸：红树莓，黄树莓

贺兰山下树莓丰收

农户在田间采摘红树莓（8月2日摄，无人机照片）。

近日，在贺兰山脚下的宁夏石嘴山市平罗县崇岗镇常青村红树莓种植基地里，数百亩红树莓迎来丰收。据了解，2017年以来，常青村依托贺兰山东麓昼夜温差大、土地肥沃等自然条件优势，采取“党支部+合作社+农户”的模式，大力发展红树莓产业。目前，当地已形成种植、加工、销售以及观光采摘为一体的融合产业链。小小的红树莓成为增加农民收入、壮大村级集体经济的“新引擎”。

新华社记者 王鹏 摄

工作人员在田间采摘红树莓（8月2日摄）。

农户在田间采摘红树莓（8月2日摄）。

工作人员在田间展示新鲜采摘的红树莓（8月2日摄）。

农户在田间转运红树莓（8月2日摄，无人机照片）。

作者：王鹏

来源： 新华网

标签： 树莓 图片