大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于对虾蒸多久更佳时间，对虾一般蒸几分钟就熟了这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
一、蒸对虾要几分钟
清蒸对虾烹制材料对虾300克料酒15克酱油25克味精2克盐4克大葱10克姜6克香油10克。烹制工艺 1、将对虾剪去须、脚，挑出虾头内的沙包和脊背上的沙肠，洗净后在案板上；
2、大的切为4段(即头，尾各一段，中间切为两段)，小的切为3段；
4、姜刮皮，拍松，一半切成片，一半切成末；
5、取琬一个，放入酱油、醋、姜末、味精、香油，调成味汁；
6、将虾按原形装摆放在盘中，加入料酒、盐、味精、葱段姜片和少量鲜汤；
7、上屉用旺火、沸水、足气蒸10分钟左右取出，拣去葱姜；
二、成品对虾需要蒸几分钟
清蒸虾时，需要控制好温度和时间，因为虾本身蛋白质含量很高，几乎全身都为蛋白质，所以在蒸制的时候要避免蒸制时间过长，否则会导致虾肉软糯，口感变差。
虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。
1、虾用盐水洗净，去泥肠，排放在盘中。
2、加入葱姜盐，滴料酒，覆上微波薄膜，高火4分钟至熟后，可蘸色拉酱、芥末酱或米醋食用。
三、基围虾煮几分钟
1、白水煮基围虾也是有讲究的，要想保证虾肉的鲜嫩，就一定要等水开了在下锅煮，和冷水一起下锅煮的话，会使虾肉中的酶分解掉虾肉中的营养，而且虾肉会随着水温的上升而一直加热，那么虾肉就容易煮老，吃起来就很柴。
2、刀额新对虾生命力强，成虾在纯淡水中直至盐度为35%的海水中都能生活，适宜水温为19~32℃。刀额新对虾杂食性，但偏爱肉食，捕食小型甲壳类、头足类、贝类、环节动物和水生昆虫，对有机碎屑和砂藻等植物也大量取食。适宜沙泥性底质。南方1年可养殖2茬，3月份之一次放养，夏初第二次放养，北方仅能养殖1次，在5月份放养，10月初收获。
3、刀额新对虾生长快，杂食性、抗病力强，具有壳薄体肥、出肉率高、肉嫩并带有海鲜味特点，较普通对虾和罗氏沼虾更适口，加之该虾离水存活时间较长，远离产地也可以吃到活虾，受到消费者的欢迎，是经济效益很高的淡水养殖虾。
四、对虾蒸几分钟
1、蒸对虾的时候开锅再蒸5分钟就可以了，下面来看看蒸对虾的 *** 。
2、对虾500克/把虾腿、虾须剪干净，用牙签挑出虾线，放入清水中抓洗干净后捞出，放入盆中，生姜一块，切成姜片，和虾放在一起，加入料酒10克，颠盆拌匀，腌制10分钟
3、虾线去除攻略：很多人挑虾线时都会一扯就断了，再次挑起又要找寻半天，很是无奈，其实虾线处理一定从虾头开始第二节挑起，稍微开一点虾背，插入牙签，牙签伸到差不多中间处挑出虾线，从虾尾开始第三节插入牙签挑出虾线，在挑出虾线多的一端（一般都是虾头部分）用手拽出虾线；
4、之一步：虾子收拾干净，就来开始清蒸吧，首先锅中加入清水，放上篦子把腌好的大虾摆放在盘中，水烧开以后，把大虾放入锅中，开大火蒸5分钟；
5、注意：有人曾说自己做虾肉的口感不鲜嫩且非常的老。在这里告诉大家其实造成这个现象的主要原因，就是因为用错了水。在清蒸的时候，应该用温水，而不是冷水。冷水下锅蒸，蒸熟的时间，会比较的长，因此会导致虾肉被蒸老味道也就鲜美不足了。
6、第二步：蒸虾的时间，就是准备我们清蒸大虾的灵魂蘸料汁了，每一盘成功的清蒸大虾，背后一定有盘调制丰富层次鲜明的蘸料汁，只需生姜一块，切成姜末，放入碗中，香菜少许切碎，红椒一片，切成小粒，加入大红浙醋10克，生抽20克，陈醋10克，食盐2克，白糖少许提鲜，搅拌均匀备用；
7、第三步：5分钟以后，把大虾从锅中取出，控掉汁水，摆盘，放上调好的酱汁，直接端出开吃。
五、对虾蒸多少分钟才能熟
1、对虾一般需要蒸8-15分钟左右会熟。
2、中国明对虾又称东方对虾，旧称中国对虾，属节肢动物门，甲壳纲，十足目，对虾科，对虾属。
3、对虾并不是因为它们常常一雌一雄成对地相伴在一起而得名的。对虾的得名是由于这种虾个头大，过去在北方市场上常以“一对”为单位来计算售价而得名的。
4、中国明对虾属广温、广盐性、一年生暖水性大型洄游虾类，雄虾俗称“黄虾”，一般体长155毫米，体重30－40克；雌虾俗称“青虾”，一般体长190毫米，体重75－85克。
5、体色青中衬碧，玲珑剔透，长半尺许，故又叫大虾。平时在海底爬行，有时也在水中游泳。渤海湾对虾每年秋末冬初，便开始越冬洄游，到黄海东南部深海区越冬；翌年春北上，形成产卵洄游。
六、大对虾蒸多少分钟就熟了
大对虾蒸8分钟左右就熟了，虾属于肉质很软烂的食物，过长时间的烹饪，对于其营养价值来说，有损害，通常白水煮虾。一般来讲，根据虾个头的大小，加热的时间也不一样，在开锅后，加入虾，如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红就说明已经熟了。
七、九节虾蒸多久更佳时间
九节虾蒸制的更佳时间为十三分钟到十五分钟。
蒸九节虾需要在水开之后用中火或小火蒸12分钟到15分钟，中火和小火蒸的大虾会更好吃一点，大火的水蒸气太大了，容易让九节虾变得很柴。
九节虾，多见于福建以南地区，尤其是广东人爱吃的海鲜之一。其真身是斑节对虾。传说中，九节虾十分有节气。上水后，它会吐出分泌物，令自己死亡，让喜欢尝鲜的人不得染指，颇有“宁为玉碎，不为瓦全”的英勇壮烈。所以养虾的人必须常换水，冲走分泌物，以防它“自杀”。
而无法“自杀”的九节虾，终究在盛夏八月隆重上市之际，死于“他杀”。杀它者多为推崇“民以食为天”的广东人。在广东一带，最常见是褐色虎斑虾，被广东人叫作鬼虾。
浸泡药水的虾，表面看着很光鲜亮洁，但是过于反光了。因为浸泡过后表面有黏液，形成的光反射现象。虾的颜色青亮，在灯光下是半透明的，这样的虾可以买。
浸泡药水的虾会有药水的味道，和普通的鲜虾闻起来不一样。如果你不知道普通的虾的味道是什么样，建议你去菜市场实地观察一下。
浸泡药水的虾，虾肉变得更加Q弹紧实，而且更加透明，煮熟后甚至也是透明的。买到这种虾，你下次就不要再去同一个商家购买了，直接拉黑。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
