红东星斑鱼多少钱一斤，红东星斑鱼多少钱一斤

牵着乌龟去散步学知识 2024-08-19 26 0

东星斑可以养殖吗现在人工养殖得比较火

东星斑野生的数量并不多，因此很多人想要养殖东星斑，那么，东星斑可以养殖吗?东星斑怎么养殖?

东星斑可以养殖吗

东星斑鱼现在养殖得比较火，要自己培育鱼苗其实很不容易的!

东星斑为雄雌同体，具有性转换特征，首次性成熟时全系雌性，次年再转换成雄性，因此，雄性明显少于雌性。

人工养殖东星斑所需的苗种，最初依靠在自然还去进行东星斑的钓补来获取，将所得的小东星斑用来人工养殖。

品质分类

一等品：通体淡红，或红色斑块(红东)

二等品：红中带黑，色泽较暗(澳东)

三等品：略带粉色(养东)

四等品：通体黑色或黑色斑块(黑东)

东星斑养殖 ***

1、亲鱼培育

2、催情产卵

3、受精卵的孵化

4、仔、稚鱼的培育

5、幼鱼的培育#p#副标题#e#

东星斑养殖注意事项

1、饵料投喂：可喂小杂鱼等冰鲜饵料或配合饲料，也可两者结合投喂，以冰鲜饵料和配合饲料结合投喂效果较好。喂冰鲜小杂鱼等可制成鱼糜投喂，喂配合饲料的更好2～3小时投喂一次;鱼体长至5cm～10cm时，一天可喂4次，喂冰鲜小杂鱼可根据鱼种口径大小将冰鲜小杂鱼切成块状投喂;鱼体长至150g以上时，每天可投喂一次冰鲜饵料。

2、水质管理：每lm2～1.5m2布气石一个。每天换水一次，换水量1/3左右，在投饵完成后进行换水，采用边排水边清扫池壁、池底、充气管、气石上的污垢及残留物的 *** ，日温差控制在3℃以内，水温高时要加大换水量，每5天左右全池大换水一次。20天～30天左右倒池一次，同时进行筛选，大小分池饲养，将池子彻底清刷、消毒后再使用。冬季水温保持在18℃以上。

3、选别分养：苗种阶段东星斑容易发生互残现象，尤其大小不一时互残严重，应根据鱼种的生长不定期地及时进行筛选，保持同一养殖池中鱼体大小规格一致，一般采用不同规格的不锈钢网筛结合手工 *** 筛选。

4、病害防治：养殖过程中需要防止车轮虫、小瓜虫等寄生虫和海水弧菌、爱德华氏菌等细菌性疾病，尤其是苗种期，要特别重视养殖环境的消毒和清洁工作，保持水质清新，定期清理池壁和池底，保持清洁的养殖环境;投喂新鲜的饵料;定期有规律地对鱼体进行杀虫、淡水药浴;养殖用具更好单池使用，定期消毒。

颜值太高有错么？这是见过最贵的海鲈鱼，全身通红，肉质雪白

砖家拍砖：要说东星斑的出身，也就是一种海鲈鱼。怎奈颜值实在太高，全身通红，肉质雪白，一看就爱不释口；加上肉质鲜甜劲道，又平添一份好感。东星斑成为名贵的鱼也是算名实相符。

长在热带的冷美人

东星斑俗名七星斑、红条，属石斑鱼的一种，确切的说是一种海鲈鱼，虽然生长在赤道周边的热带海域，但由于在100米以下的深海活动，海水冰冷且纯净，肉质可以媲美冷水海域的鱼类。我国南海的东沙、西沙群岛、澳大利亚、东南亚的马来西亚、印尼、菲律宾海域都是东星斑的主要产地。

东星斑的有蓝色、红色、褐色及黄色等，红色的最受追捧。不仅颜值高，东星斑体形优美，它比一般斑鱼瘦长，头部细小。蓝色的眼睛中有乌黑的瞳仁，身上布满白色的幼细花点，形似天上的星星，因而称为“星斑”，至于“东”字，是因为它产自中国东部的东沙群岛。

各色东星斑

中国有句俗语叫做“欲吃海上鲜，莫计腰中钱”，东星斑也不例外。东星斑的贵，一是来自颜值，二是来自口感，三是捕捞和运输成本高。

东星斑生长在深海，不易捕捞，其价格自然不菲。由于东星斑喜欢冷水，活东星斑的长途运输非常麻烦，因此价格也很昂贵。食材君认为，其实船上急冻的东星斑无论清蒸或刺身，口感一样很棒，并且更加安全健康。

中国最喜欢大红，东星斑全身通红，最有喜庆的气氛，是台湾人的婚庆，香港人过节的专用鱼。按颜色的分类为为：

一等品：通体淡红，或红色斑块（红东）

二等品：红中带黑，色泽较暗（澳东）

三等品：略带粉色（养东）

四等品：通体黑色或黑色斑块（黑东）

按大小，东星斑分为：“小东”1-1.5斤重；“粗东”1.5-2斤；“中东”2-3斤；“大东”3斤以上。其中1.3-1.5斤最贵，1.5-1.6斤其次，再往上和往下都会便宜，5斤的大东价格是最贵的一半。

美貌更美味

东星斑肉质洁白，无论是清蒸、红烧还是焖制，做出的菜味道都特别鲜美。肉质筋道，很有嚼头，也是东星斑特有的卖点。

在潮菜中，东星斑常被用作生炊。东星斑的外皮光滑，炊熟的鱼皮裂开，露出雪白的鱼肉，颇吸引人。

砖家碎碎念：真假东星斑

因为东星斑的价值不菲，市场上经常有用其它的红色鱼冒充东星斑，虽然，这些李鬼的味道也是不错的。

《东星斑》：尾部较长无开叉，有细密黑点。肉质：爽滑

《燕尾星斑》：尾部较短且开叉，有明显黄斑。肉质：稍寡

《尾纹九棘鲈》：深红色至红褐色，尾部有橘色和白色的斑纹。肉质：爽滑

来源：食材砖家

海南省市场监督管理局关于19批次不合格食品情况的通告（2023年第15期）

中国质量新闻网讯 9月13日，海南省市场监督管理局发布关于19批次不合格食品情况的通告（2023年第15期）。本期抽检食用农产品、餐饮食品、粮食加工品、豆制品共4类产品664批次，其中合格样品645批次，不合格样品19批次。发现的问题主要包括农药残留、兽药残留和餐饮食品中食品添加剂不合格。

抽检不合格食品具体情况如下：

一、农药残留超标问题

（一）儋州那大石养水果店销售的贡梨，检验项目咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不符合食品安全国家标准规定。检验机构为海南省食品检验检测中心。

（二）文昌文城吴成碧水果摊销售的妃子笑荔枝，检验项目氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全国家标准规定。检验机构为海南省食品检验检测中心。

（三）三亚吉阳李蒙蒙水果店销售的贵妃芒（芒果），检验项目噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。检验机构为海南省食品检验检测中心。

（四）三亚田独吉税兰水果批发店销售的荔枝，检验项目吡唑醚菌酯不符合食品安全国家标准规定。检验机构为海南省食品检验检测中心。

（五）万宁万城大陆哥水果商行销售的贡梨，检验项目咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不符合食品安全国家标准规定。检验机构为海南省食品检验检测中心。

（六）昌江石碌玉英水果批发店销售的台农芒果，检验项目吡唑醚菌酯不符合食品安全国家标准规定。检验机构为海南省食品检验检测中心。

（七）乐东万冲吉开蔬菜摊销售的荷兰豆，检验项目毒死蜱不符合食品安全国家标准规定。检验机构为海南省食品药品检验所五指山分所。

（八）琼中营根伍世星蔬菜摊销售的荷兰豆，检验项目噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。检验机构为海南省食品药品检验所五指山分所。

（九）保亭保城阿华蔬菜店销售的荷兰豆，检验项目噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。检验机构为海南省食品药品检验所五指山分所。

二、兽药残留超标问题

（一）文昌文城赵盼水产品摊销售的美国红（贝类），检验项目氯霉素不符合食品安全国家标准规定。检验机构为海南省食品检验检测中心。

（二）万宁万城海珠海鲜摊位销售的花甲，检验项目氯霉素不符合食品安全国家标准规定。检验机构为海南省食品检验检测中心。

（三）陵水新村吴玉琴海产品摊销售的黑虎虾，检验项目恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为海南省食品检验检测中心。

（四）万宁万城海珠海鲜摊位销售的红螺，检验项目氯霉素不符合食品安全国家标准规定。检验机构为海南省食品检验检测中心。

（五）三亚林招海鲜批发店销售的草虾，检验项目呋喃唑酮代谢物不符合食品安全国家标准规定。检验机构为海南省食品检验检测中心。

（六）三亚客记海产店销售的红东星斑鱼，检验项目恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为海南省食品检验检测中心。

（七）三亚天涯庄琼霞海产品摊销售的龙胆石斑鱼，检验项目氯霉素不符合食品安全国家标准规定。检验机构为海南省食品检验检测中心。

（八）三亚茂益佳品贸易有限公司销售的草虾，检验项目恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为海南省食品检验检测中心。

（九）三亚之一市场杨花海产品摊位销售的草虾，检验项目呋喃唑酮代谢物不符合食品安全国家标准规定。检验机构为海南省食品检验检测中心。

三、食品添加剂超 *** 使用问题

（一）东方八所回味美心茶店销售的油条，检验项目铝的残留量(干样品，以Al计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为海南省食品药品检验所三亚分所。

对上述抽检中发现的不合格产品，当地市场监管部门已经采取措施依法予以查处，责令食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改；责令食品经营环节有关单位立即采取下架等措施防控风险。并责令食用农产品集中交易市场开办者查清进货渠道、产地等信息并向相关部门报告；责令食用农产品销售者对不合格产品立即采取停止销售等措施防控风险。不合格产品的风险防控措施以及核查处置结果将在相关市县市场监管部门网站予以公布。

海南省市场监督管理局欢迎公众积极参与食品安全监督，如果在市场上发现有害食品，请拨打12345投诉举报。

食用农产品监督抽检不合格产品信息
序号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位名称	被抽样单位地址	食品名称	规格型号	商标	生产日期/批号	不合格项目║检验结果║标准值	检验机构	备注
1	/	/	儋州那大石养水果店	海南省儋州市那大镇万福西路76号	贡梨	/	/	购进日期：2023/05/15	咪鲜胺和咪鲜胺锰盐 ║1.03mg/kg║ ≤0.2mg/kg	海南省食品检验检测中心
2	/	/	文昌文城吴成碧水果摊	海南省文昌市文城镇诒喜市场附加1号摊位	妃子笑荔枝	/	/	购进日期：2023/05/14	氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 ║0.16mg/kg║ ≤0.1mg/kg	海南省食品检验检测中心
3	/	/	三亚吉阳李蒙蒙水果店	海南省三亚市吉阳区吉阳迎宾路新鸿港市场13#1F-B2	贵妃芒（芒果）	/	/	购进日期：2023/05/10	噻虫胺 ║0.12mg/kg║ ≤0.04mg/kg	海南省食品检验检测中心
4	/	/	三亚田独吉税兰水果批发店	海南省三亚市吉区迎宾大道鸿港新贸城9号楼之一层A56号	荔枝	/	/	购进日期：2023/05/15	吡唑醚菌酯 ║0.18mg/kg║ ≤0.1mg/kg	海南省食品检验检测中心
5	/	/	万宁万城大陆哥水果商行	万城镇第二市场	贡梨	/	/	购进日期：2023/05/15	咪鲜胺和咪鲜胺锰盐 ║1.18mg/kg║ ≤0.2mg/kg	海南省食品检验检测中心
6	/	/	昌江石碌玉英水果批发店	昌江县石碌镇鸿昌商城内	台农芒果	/	/	购进日期：2023/05/14	吡唑醚菌酯 ║0.18mg/kg║ ≤0.05mg/kg	海南省食品检验检测中心
7	/	/	文昌文城赵盼水产品摊	海南省文昌市文城镇之一市场	美国红（贝类）	/	/	购进日期：2023/05/22	氯霉素 ║0.38μg/kg║ 不得检出	海南省食品检验检测中心
8	/	/	万宁万城海珠海鲜摊位	海南省万宁市万城镇人民中街综合市场第8排第2号摊位	花甲	/	/	购进日期：2023/05/23	氯霉素 ║88.7μg/kg║ 不得检出	海南省食品检验检测中心
9	/	/	陵水新村吴玉琴海产品摊	海南省陵水黎族自治县新村镇农贸市场20-22号摊	黑虎虾	/	/	购进日期：2023/05/24	恩诺沙星 ║248.0μg/kg║ ≤100μg/kg	海南省食品检验检测中心
10	/	/	万宁万城海珠海鲜摊位	海南省万宁市万城镇人民中街综合市场第8排第2号摊位	红螺	/	/	购进日期：2023/05/23	氯霉素 ║0.39μg/kg║ 不得检出	海南省食品检验检测中心
11	/	/	三亚林招海鲜批发店	海南省三亚市天涯区解放路1361号亿恒建材广场仓库B区3号	草虾	/	/	购进日期：2023/05/24	呋喃唑酮代谢物 ║218μg/kg║ 不得检出	海南省食品检验检测中心
12	/	/	三亚客记海产店	海南省三亚市天涯区新建路177号	红东星斑鱼	/	/	购进日期：2023/05/23	恩诺沙星 ║175μg/kg║ ≤100μg/kg	海南省食品检验检测中心
13	/	/	三亚天涯庄琼霞海产品摊	海南省三亚市天涯区之一市场内海产品摊位67号	龙胆石斑鱼	/	/	购进日期：2023/05/25	氯霉素 ║0.30μg/kg║ 不得检出	海南省食品检验检测中心
14	/	/	三亚茂益佳品贸易有限公司	海南省三亚市吉阳区凤凰路丹州住宅小区商业中心大楼二楼201房	草虾	/	/	购进日期：2023/05/26	恩诺沙星 ║130μg/kg║ ≤100μg/kg	海南省食品检验检测中心
15	/	/	三亚之一市场杨花海产品摊位	海南省三亚市天涯区之一市场一楼内	草虾	/	/	购进日期：2023/05/25	呋喃唑酮代谢物 ║11.4μg/kg║ 不得检出	海南省食品检验检测中心
16	/	/	乐东万冲吉开蔬菜摊	海南省乐东黎族自治县万冲镇乐中农贸市场菜类摊3排1号	荷兰豆	/	/	购进日期：2023/05/19	毒死蜱║0.043mg/kg║0.01mg/kg	海南省食品药品检验所五指山分所
17	/	/	琼中营根伍世星蔬菜摊	琼中营根集贸市场	荷兰豆	/	/	购进日期：2023/05/23	噻虫胺║0.017mg/kg║0.01mg/kg	海南省食品药品检验所五指山分所
18	/	/	保亭保城阿华蔬菜店	海南省保亭黎族苗族自治县保城镇农贸市场8号店铺	荷兰豆	/	/	购进日期：2023/05/22	噻虫胺║0.011mg/kg║0.01mg/kg	海南省食品药品检验所五指山分所

餐饮食品监督抽检不合格产品信息
序号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位名称	被抽样单位地址	食品名称	规格型号	商标	生产日期/批号	不合格项目║检验结果║标准值	检验机构	备注
1	/	/	东方八所回味美心茶店	海南省东方市八所镇八所港中区商品房中新一栋一层1号和2号之间	油条	/	/	加工日期：2023/05/17	铝的残留量(干样品，以Al计)║406mg/kg║≤100mg/kg	海南省食品药品检验所三亚分所

10个好吃消息速递，乐享舌尖假期美味之旅

即将到来的小长假恐怕很难出京玩耍，但可以在城中寻觅一些好吃的餐厅。或奢华、或平价、或情调满满、或轻松惬意，用舌尖享受一场美味之旅，是寻常生活的光。

01、寻味丝路

古代丝绸之路不仅是连接中西方的商道，更是一条拥有灿烂饮食文化的美食线路。开在美克洞學館三层的“寻味丝路”诠释了古代丝绸之路对中国饮食文化的影响，用味蕾重温丝路文化的交融与传承，通过西域龟兹、俄罗斯、意大利、希腊和波斯五个丝路沿线国家的风味美食，带领食客体验一场多元丝路文化盛宴。

五一假期，不如与好友共同寻味 “丝路啤酒花园”双人套餐，原价1215元，超值优惠358元。在唯美惬意的城市空中花园，迎暖阳清风，共日暮星河。招牌的黑松露面包鸡深受主食爱好者追捧。充分发酵的面团，裹紧一份香浓多汁的黑松露咖喱鸡块，烤至金黄酥脆，馥郁的香气扑鼻而来。肉食动物当然更青睐花园烧烤拼盘，烤生蚝、扇贝、虾，肉质焦酥鲜嫩，多重美味持续挑动味蕾，获得饱满的舌尖 *** 。

若是全家欢聚，“丝路绮华”四人欢宴套餐是更好的选择。原价1888元的超值套餐，只需要999元即可一席尝尽丝路美味。加入了龟兹“干果之王”巴达木精心特制的牛肉丸，口感紧实弹牙，夹杂着果仁的酥香，配上清新的马琳娜酱，清甜酸爽，每一口都是幸福的满足感。远古冰川水煮黑山羊羔肉精选吐鲁番黑羊羔肉以远古冰川水煮炖，还原传统做法，羊肉 *** ，汤色清亮，更大限度保留独特鲜香，都是他处不常见到的美味。

02、轻爵餐厅

美克美家下午茶/轻爵隶属美克家居旗下的文化休闲品牌，是美克家居零售商业模式转型升级中关于体验环节的重要单元。轻爵餐厅以漫品、书香、食语、艺醺为价值主张，秉承“穴居文明”对美好生活的探索，用室内艺术传承休闲文化，通过“五感体验”全方位传递生活之惬意与优雅。

五一假期（4.30-5.5），轻爵餐厅推出限时特惠，518元即可拥有原价1122元的超值三人家庭套餐，美好的时光，就是要与家人一同分享。进口菲力牛排口感软嫩，佐以香草特有的香气，碳烤后香味浓郁，搭配烤蔬菜（羽衣甘蓝、小土豆、胡萝卜、西红柿）与咸鲜的宾尼士汁，美味清新。热月芝士焗黑虎虾配芦笋香气格外浓郁，泰国黑虎虾个头大、虾肉Q弹，铺上一层芝士焗烤，浓郁的芝香与虾肉的鲜美巧妙结合，配上玉米糕与芦笋，健康美味。

03、陆羽中餐厅

陆羽餐厅以茶圣之名命名，位于北京康莱德酒店一层，暖色调的主格调加入刺绣，青瓷等元素，尽显高雅低调。各式香茗让宾客在品茗茶香时享悠然惬意。传统的粤式美味及融合佳肴让宾客沉浸在尽显中国饮食文化的饕餮盛宴中。新任主厨赖满棠师傅来自香港，拥有近20年的烹饪经验，最擅长的就是秉承传统的同时，又融入更多现代烹饪理念，以此呈现经典粤菜。

香辣酱深海东星斑，臻选细嫩的红东星斑鱼肉起成斑球，佐以花雕酒腌制，蒸制后，在充分保留鲜嫩口感的同时，给鱼增添了一抹香辣风味，肥美多汁、鲜辣爽口。干葱鲍鱼鸡是经典粤菜的升级，精选广东清远鸡和大连鲜鲍鱼，搭配金华火腿、老鸡、唐排等优选食材，浓郁的酱香随着氤氲的热气扑鼻而来，回味悠长，香嫩浓香。松茸炖辽参精选60头大连淡干辽参、云南松茸等食材，搭配老鸡、赤肉、唐排、瑶柱、金华火腿等，文火温炖4小时，巧妙地融合了松茸的清香与海参的鲜美，轻尝一口、鲜香醇郁。

04、北京东隅

就算不能出城，假期也难免想要出门找地方小野一下。如果想省去食材采购搭配的繁琐步骤，北京东隅推出的春日限定野餐系列礼篮倒真是一个不错的选择。三款不同搭配，满足不同需求，每款售价288元，价格便宜量又足。

MEET THE SWEET是琳琅满目的甜品盒，一秒让人进入甜蜜时刻。多款巧思甜品，如东隅定制款马卡龙、巧克力甜甜圈、迷你草莓卷、奶油戚风蛋糕、蜜豆山楂等共11款精致美味，邂逅午后悠闲时光。花式搭配的三明治及手卷盒SUPER ENERGY，是野餐时的能量补给站。无论是经典的火腿芝士三明治、Domain域广受好评的咸肉煎蛋三明治、抑或是特色牛柳蘑菇手卷，总有一款满足味蕾体验。无法抉择却又想要拥有甜咸不同口味的搭配？不如试一下ALL-YOU-CAN-EAT野餐盒，包含两款咸口三明治、四款水果以及八款甜品。口感搭配得宜，一盒即拥有多重惊喜美味。

05、Happi Yaki翘炉

夜店风格的新派居酒屋风靡东京、上海，在动感音乐的映衬中品尝美食美酒、放松、交友，深受紧跟时尚的潮流男女青睐。一直以品质著称的“东煦”旗下子品牌Happi Yaki翘炉，正是这样一间融合了炉端烧、烤肉、酒肴等多元化的日式料理的新派居酒屋。好友相聚众口可调，就算是独自前往，也有主厨限定的一人食套餐，在精致的料理搭配下，浅酌一杯，也是惬意。

炉端烧是这里的看家本领，生长在台湾南海区域的深海喉黑鱼，手钓后冰鲜空运到店炉端烤制，备长炭的高温充分释放了鱼肉的鲜美，烤到外皮紧致，内里肉嫩汁多，滋味甚美。酒肴同样精彩，功力在一份小小的花椒八爪鱼中可见一斑。经过低温慢煮5小时配鲜青藤椒浸泡而成，下酒绝佳。若是喜欢创意，不妨来一份“东煦”的米其林同款松子龙须大虎虾。越南大虎虾包裹台湾米线炸制而成，加上甜甜的松子，配上秘制芥末酱汁，罗马生菜和苹果片清口解腻，是真正的平价拥有米其林享受。

06、肥福排档

一位难求的肥福排档终于在大望路开出新店，极大满足了东边食客的需求。新店以广东独具特色的岭南传统文化为设计基调，大量运用了包括粤剧、岭南画派、广绣、广彩、岭南盆景、岭南建筑风格及园林等元素，以新旧碰撞的手法营造出更具岭南文化特色的用餐氛围。新店同时设有2个凉亭、1个长寿厅和14个包房，包房区将西关宅院的形式融入其中，以不同主题呈现出不同的文化特色与空间色彩变化，满足不同的需求。

菜品方面仍然延续了肥福排档一贯的主打，海鲜、烧腊、小炒、煲汤或者点心，品类丰富的各式粤菜都能在这里品尝得到，靓味十足。同时许多菜品也随着新店的开业，做了升级调整，无论是从食材本身，还是烹饪调味，更加精益求精。脆皮烧鹅配陈村粉、白切鸡、蒜香排骨、捞汁花螺……都颇受好评。

夏季将至，肥福排档还在21:00以后推出广东人更爱的夜宵毋米粥。毋米粥滋阴降燥，配以每日的新鲜猪杂，鲜味十足！

07、曲廊院

从寻春、惜春到这一季的探春，曲廊院的春日菜单已经走到了第三季，也探索出了一条关于本地食材的自由之路。同时，新主厨的加入，不仅给甜品带来了明显的变化，也让菜单拥有了许多当代新元素的表达。

南方小河虾炸酥铺底为托，取其脆香。渤海的春虾搭配饱满的鲑鱼籽，得其鲜嫩。一碟南北方的春虾之味，是关于春日的序曲。芽头、绿贝、春笋、羊肚菌……大量应季食材的使用，层层叠叠地讲述了一场在自然中探寻春天的旅程。

曲廊院的菜单上并不常见 *** 性较重的调料，这一季有了“仔椒”的加入，微微的辛辣感让M9牛小排的风味拥有了独特的变化，令人惊喜。

姜奶米、凤梨雪芭、发酵草莓、奶渍蛋糕、绣球花叶共同打造的一道水菜渍蛋糕，清爽又不腻口，生机饱满，是对春天由衷的赞美。

08、文立新·秤盘麻辣烫

从成都火爆而来的文立新秤盘麻辣烫，逢开必火，已经虏获了一大批京城麻辣烫爱好者的心。独特的秤盘容器和颇具川渝街景的环境相对而言不算噱头，真正有吸引力的是四川麻辣烫专属的干拌吃法，一口麻辣鲜香，非常过瘾。

菜品的展示方式与大多数的串串和麻辣烫类似，都在排满整面墙的冷柜里摆放呈现。100+种食材荤素皆有，麻辣牛肉、腊肠、贡菜......总有你的心头爱！所有的肉都是从成都腌制空运而来的，每一口都是纯正滋味。超大号的竹筐不觉间就可以摆满，仪式感令人满足。

选好的菜会放在秘制汤底中涮煮，然后倒在超大号的搪瓷秤盘中，淋一些汤汁，再放上干料、蒜蓉、花生碎，吃之前拌匀是推荐的食用方式，但是如果不是那么能吃辣，在一个角上拌开慢慢蘸着吃，也没什么不行。

除了麻辣烫，各种小吃也可圈可点。解馋的小酥肉，软糯的土豆糍粑，吃完再来一碗配料丰富的红糖冰粉，不由大呼一句：巴适得板~

09、全聚德

经典老字号全聚德在今年小长假前正式官宣发布了2022年新版菜单。新版菜单以“主副菜单”的形式亮相，在增加“讲究菜”品种的同时，推出12道创新菜，新增甜品和调制饮品专区。

备受推崇的“讲究菜”在原有的盐水鸭肝、芥末鸭掌、不一样的赛蟹、菊苣包鸭松、双色奶香饽饽等8道基础上，又增加了1款传统菜干烧大黄鱼。恢复传统鲁菜“干烧大黄鱼”烹饪技法，原汤“烧?”30分钟以上，黄鱼讲究“腹不开、炸要干、汁明亮、油要少”，成菜甜咸香辣、汁浓味厚，为保证出品质量，门店每日 *** 供应。

副菜单主题为“全聚德·季”，在设计上突出四季特色，设置甜品、调制饮品专区，包含12道春夏主题创新菜和6款特调微醺饮品。一池春“北派腌笃鲜”，用南方春季必吃的腌笃鲜做法，结合特色鸭汤，让这道菜适合南北食客口味。夏季中式甜品荷塘月色“解暑绿豆沙”不仅增加了细腻香滑的口感，同时结合桃胶、香芋、红腰豆的元素，营造中式甜品的丰富内涵。

10、南霈92号

新开张的南霈92号是主打东南亚主题的餐厅。设计上以南洋风物为基调，力求通过整体氛围和细节装饰，再现东南亚独有的清新与自然之感。这里融合了东南亚多地美食，无论是越南、泰国，还是马来西亚，经典的菜品在注重品质与口味的同时，又彼此融汇，碰撞出新的创意。

海鲜粉丝沙拉是经典的泰式风味，大虾、鲍鱼、青口贝、鱿鱼等鲜物齐聚，各有其鲜。Q弹爽滑的粉丝裹着酱汁，一口酸辣一口鲜爽。东南亚擅用柠檬，一道柠檬鱼，用汤汁的酸辣鲜美，充分激发鱼肉的鲜嫩，是下酒的利器，也是下饭的搭档。

若是钟情浓郁的味道，当然不可错过绿咖喱。东南亚独有的这一味，跟鸡肉搭配出格外精彩，让人意犹未尽。

海南19批次食品抽检不合格，含三亚等地9批次海产品

据海南省市场监督管理局网站13日信息，近期，海南省市场监督管理局组织抽检食用农产品、餐饮食品、粮食加工品、豆制品共 4类产品664批次，其中合格样品645批次，不合格样品19批次（检测项目见附件）。发现的问题主要包括农药残留、兽药残留和餐饮食品中食品添加剂不合格。

抽检不合格食品具体情况通告如下：

一、农药残留超标问题

（一）儋州那大石养水果店销售的贡梨，检验项目咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不符合食品安全国家标准规定。检验机构为海南省食品检验检测中心。

红东星斑鱼多少钱一斤，红东星斑鱼多少钱一斤-第1张图片-

（三）三亚吉阳李蒙蒙水果店销售的贵妃芒（芒果），检验项目噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。检验机构为海南省食品检验检测中心。

（四）三亚田独吉税兰水果批发店销售的荔枝，检验项目吡唑醚菌酯不符合食品安全国家标准规定。检验机构为海南省食品检验检测中心。

（五）万宁万城大陆哥水果商行销售的贡梨，检验项目咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不符合食品安全国家标准规定。检验机构为海南省食品检验检测中心。

（六）昌江石碌玉英水果批发店销售的台农芒果，检验项目吡唑醚菌酯不符合食品安全国家标准规定。检验机构为海南省食品检验检测中心。

（七）乐东万冲吉开蔬菜摊销售的荷兰豆，检验项目毒死蜱不符合食品安全国家标准规定。检验机构为海南省食品药品检验所五指山分所。

（八）琼中营根伍世星蔬菜摊销售的荷兰豆，检验项目噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。检验机构为海南省食品药品检验所五指山分所。

（九）保亭保城阿华蔬菜店销售的荷兰豆，检验项目噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。检验机构为海南省食品药品检验所五指山分所。

二、兽药残留超标问题

（一）文昌文城赵盼水产品摊销售的美国红（贝类），检验项目氯霉素不符合食品安全国家标准规定。检验机构为海南省食品检验检测中心。

（二）万宁万城海珠海鲜摊位销售的花甲，检验项目氯霉素不符合食品安全国家标准规定。检验机构为海南省食品检验检测中心。

（三）陵水新村吴玉琴海产品摊销售的黑虎虾，检验项目恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为海南省食品检验检测中心。

（四）万宁万城海珠海鲜摊位销售的红螺，检验项目氯霉素不符合食品安全国家标准规定。检验机构为海南省食品检验检测中心。

（五）三亚林招海鲜批发店销售的草虾，检验项目呋喃唑酮代谢物不符合食品安全国家标准规定。检验机构为海南省食品检验检测中心。

（六）三亚客记海产店销售的红东星斑鱼，检验项目恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为海南省食品检验检测中心。

（七）三亚天涯庄琼霞海产品摊销售的龙胆石斑鱼，检验项目氯霉素不符合食品安全国家标准规定。检验机构为海南省食品检验检测中心。

（八）三亚茂益佳品贸易有限公司销售的草虾，检验项目恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为海南省食品检验检测中心。

（九）三亚之一市场杨花海产品摊位销售的草虾，检验项目呋喃唑酮代谢物不符合食品安全国家标准规定。检验机构为海南省食品检验检测中心。

三、食品添加剂超 *** 使用问题

（一）东方八所回味美心茶店销售的油条，检验项目铝的残留量 (干样品，以Al计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为海南省食品药品检验所三亚分所。

海南省市场监督管理局欢迎公众积极参与食品安全监督，如果在市场上发现有害食品，请拨打 12345 投诉举报。

潇湘晨报综合

爆料、 *** 通道：应用市场下载“晨视频”客户端，搜索“帮忙”一键直达“晨意帮忙”平台；或拨打热线0。政企内容服务专席19176699651。

海南省退役军人事务厅到乐东开展退役军人就业创业调研工作

消费日报网讯（记者郑红梅）7月7日下午，结合“查堵点、破难题、促发展”活动的开展，海南省退役军人事务厅党组书记、厅长罗时祥带队到乐东县调研退役军人就业创业工作。乐东县县长黄文聪、副县长陈锡浓、县退役军人事务局局长梁筠参加调研。

调研组在佛罗镇海南怡亿水产有限公司，参观考察了公司养殖厂并听取法人代表王志莹（自主择业退役军人）介绍公司养殖、贷款融资及环保等情况。该公司为一家工厂化海水养殖红东星斑鱼企业，成立于2019年10月，现有8名员工均为自主择业干部，前期投资约2000万元修建鱼池880口，预计每年产量2000万元。

在九所镇海南顶香生态农业有限公司，罗时祥一行参观并听取公司总经理吴波（自主就业退役军人）对蛋鸡养殖现代化生产线、生态有机肥加工及贷款融资遇到的困难等情况介绍。该公司是一家以生态养殖、生态有机肥加工及生态种植销售于一体的现代化县级农业龙头企业，是海南省蛋鸡养殖规模更大的企业之一，也是乐东县重点扶贫产业合作社，共帮扶3290户，10200人获益。

调研组在海南顶香生态农业有限公司召开“查找就业创业堵点、破解就业创业难题”座谈会，共有15名创业退役军人代表、10名“兵支书”“兵委员”代表和省农信社、省邮储银行等单位参加座谈。与会退役军人充分交流了创业情况，反映了存在的困难和问题，表示他们创业更大的堵点难点在于“融资难”“融资贵”。两家融资机构介绍了普惠金融政策，也积极回应退役军人诉求，表示要创新方式 *** ，如探索组织退役军人设立创业合作社开展互联互保、开展“信用村”创建和授牌、发展信用贷款等。

就乐东县退役军人创业工作，黄文聪县长要求县退役军人事务局做好与金融机构的对接，帮助谋划解决好退役军人创业贷款难、额度低、门槛高的问题，探索研究建立对创业退役军人从找业到引业再到创业的辅导机制，为退役军人创业提供优质服务。

罗时祥对两家退役军人企业示范作用表示肯定。他详细询问了解当前乐东县退役军人就业创业、生活生产等情况。并就解决退役军人创业资金难点堵点问题提了五点意见：一是鼓励退役军人大胆创业、顽强拼搏、勇挑重担，发挥退役军人退役不褪色的优秀品质，以实际行动体现老兵永远听党话、跟党走的坚定理想信念，在就业创业中争当先锋、做好表率。获得示范基地授牌的企业要发挥龙头作用，吸纳更多退役军人参加就业和共同创业，抱团取暖，共赢共享。二是要充分利用海南自贸港的政策优势和乡村振兴大战略，加大对退役军人典型企业的挖掘和培养力度，打造更多更优秀的退役军人企业，带动和激发退役军人创业热情，引导广大退役军人到自由贸易港建设一线建功立业。三是要高度重视脱贫攻坚与乡村振兴的有效衔接工作，充分发挥好“兵支书”“兵委员”在乡村振兴和基层治理中的优势和积极作用。四是各级服务中心（站）要做好退役军人服务保障工作，掌握退役军人创业项目需求，做好汇总归类台账，采取多种方式，为退役军人创造良好就业创业条件，帮助和促进退役军人开展高质量就业创业。五是针对退役军人创业贷款难点堵点，金融机构要降低贷款门槛，研究推出适合退役军人的 *** 模式，打通堵点难点。退役军人事务部门要多组织银企对接、供需见面，要深入到老兵中，主动对接“兵支书”，及时掌握退役军人企业、产业带头人等信息，加大资金支持，开通绿色通道，提供优质、优惠、优先服务，助力退役军人就业创业。

海水小百科—东星斑

东星斑，Plectropomus leopardus (Lacepède, 1802)，鮨科鳃棘鲈属的一种鱼类。东星斑颜色鲜艳，很适合饲养在凶猛鱼的混养缸。石斑是很凶猛的掠食者，会吞掉任何它能吞掉的鱼。也会吃掉观赏用的虾及其他甲壳类动物。不像炮弹鱼，石斑鱼会整个吞下猎物而不是咬食。不会骚扰它们吞不下去的鱼，可以和其他品种的石斑鱼混养，但会和其他星斑打架。食物包括各种海鱼、鱿鱼、贝类及虾。需要经常提供一些活食，足够的营养会保持它的色彩。

品种分类：

一等品：通体淡红，或红色斑块（红东）

二等品：红中带黑，色泽较暗（澳东）

三等品：略带粉色（养东）

四等品：通体黑色或黑色斑块（黑东）

外形特征：

石斑的种类繁多。东星斑的色泽有蓝色、红色、褐色及黄色等，体形比一般斑鱼瘦长，头部细小。蓝色的眼睛中有乌黑的瞳仁。东星斑因为头部细小，肉较多，而且颜色雪白。

-完-

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