九款巨好吃的糯米粉甜点做法！糯叽叽！简单好做！有手就会！ ??
没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享美食界的网红小吃，6种麻薯的做法，香甜软糯，新手也能一次成功，快快收藏吧！
巧克力麻薯球
材料：牛奶160克，黄油35克，细砂糖30克，盐1克，低筋面粉40克，可可粉5克，木薯粉145克，鸡蛋个，巧克力豆
过程：
1：锅中放入黄油，牛奶，细砂糖，盐小火煮沸，倒入可可粉和低筋面粉拌匀，关火倒入木薯粉搅拌均匀
2：蛋液分多次加入拌匀，放入巧克力豆拌匀，倒入裱花袋挤入烤盘，放入预热好的烤箱中，185度25分钟
抹茶麻薯球
食材：高筋粉15克，牛奶100克，玉米油20克，抹茶粉8克，白砂糖25克，木薯粉100克，鸡蛋1个（可能用不完）
1：牛奶+玉米油+糖+高筋粉+抹茶粉混合均匀
2：小火加热至沸腾后离火，加入木薯粉拌匀
3：摊开晾至温热，手摸不是很烫，分次加入打散的鸡蛋液，用刮刀拌匀呈倒三角
4：装入裱花袋挤在烤盘上，尽量挤得高一点
5：烤箱提前预热175度，烤20分钟，中途不要开烤箱，不然就塌了。
椰奶实心麻薯球
材料：椰奶155克，细砂糖30克，盐1克，黄油35克，木薯粉155克，低筋面粉30克，鸡蛋1个，蔓越莓
过程：
1：将椰奶、细砂糖、盐和黄油放入锅中，小火加热煮沸，筛入低筋面粉搅拌至无干粉关火
2：倒入木薯粉搅拌均匀，蛋液分三次加入，每次搅拌均匀再加入下一次，放入蔓越莓拌匀
3：倒入裱花袋，挤入烤盘，放入预热好的烤箱，185度25分钟即可
蔓越莓手指麻薯
食材：
糯米粉170克、牛奶125克、蔓越莓干25克、
细砂糖15克、玉米油25克、鸡蛋1个
做法：
1：糯米粉加入牛奶、鸡蛋、玉米油、细砂糖搅拌均匀。
2：倒入蔓越莓干拌匀，装入裱花袋，挤入烤盘，放入预热好的烤箱，170度25分钟。
咸蛋黄肉松麻薯包
食材：
咸蛋黄4个，肉松60克，沙拉酱适量，麻薯粉200克，玉米油25克，水85克，鸡蛋液30克，黑芝麻10克
（配方可做约17个）
做法：
1：咸蛋黄入烤箱180度烤10分钟，烤好压碎，加肉松、沙拉酱拌匀
2：碗中倒入麻薯粉、玉米油、水、鸡蛋液、黑芝麻，混合均匀，放在垫板上，像搓衣服那样揉搓成光滑面团
3：麻薯面团分成每个20克，咸蛋黄肉松馅分成每个7克，将面团压扁，放入馅料包起来，揉圆后放入烤盘中，表面喷点水（防止干裂）
4：放入预热好的烤箱中层，上下火160度烤30分钟，烤好焖5分钟左右即可取出
椰蓉麻薯包
食材：
麻薯粉200克、玉米油25克、水80克、鸡蛋液30克、黑芝麻
内馅：黄油50克、椰蓉100克、鸡蛋液50克、奶粉20克、糖50克
做法：
1：先做椰蓉馅：融化的黄油?糖?蛋液搅匀?奶粉?椰蓉拌匀，分成12份
2:麻薯粉?油?水?蛋液混合搅匀?黑芝麻，像搓衣服一样，揉成光滑面团分成12份
3:面团压扁，放入馅料包起来收口捏紧，放入烤盘，表面喷一点水
4:放入预热好的烤箱160度烤30分钟，再焖5分钟即可
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糯米粉更好吃的6种做法，糯糯叽叽，甜而不腻，上桌孩子们抢着吃夏天到了，天气炎热，想要吃点清爽又美味的甜品吗？那就不妨试试用糯米粉做出的各种美味佳肴吧！糯米粉是一种用糯米磨成的粉末，可以做出很多不同的食物。同时糯米粉也是一种很有营养的食材，富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强体质和抵抗力。
用糯米粉做出的食物口感软糯香甜，非常适合夏天食用。而且用糯米粉做出的食物不仅好吃，还有很多好处呢！比如，它可以帮助消化、润肠通便、补血养颜、增加饱腹感等。糯米粉做食物的 *** 也很多，大家可以根据自己的喜好和口味来搭配不同的配料和调味。下面蓉儿就教大家糯米粉更好吃的6种做法，糯糯叽叽，甜而不腻，上桌孩子们抢着吃！
1、糯米饼
食材清单：面粉50克、糯米粉250克、白糖30克、常温水220毫升
1、面粉50克，糯米粉250克，白糖30克，常温水220毫升，我这里的糯米饼是妈妈自己做的，没有打磨的特别细腻，我们盖上盖子先焖10分钟。10分钟后再来上手揉面。可以用按压的方式去揉，多揉一会儿，做出来的面饼会更柔软，揉成一个偏软的细腻面团儿就可以了。
2、提前准备你自己爱吃的馅儿，豆沙，或者是红糖芝麻，根据你们个人口味选择。
3、砧板撒干面粉防粘，因为这个面团儿特别软。
4、面团儿取出来后搓成长条，分成小面剂，不用揉，直接用双手把它团成圆形，再捏成中间厚边缘薄的小饼，包上豆沙，虎口收拢，捏紧实。
5、继续团成小圆球，再用手掌轻轻的压成小饼，记得砧板上一定要撒干面粉哦，我做了两种口味的，因为家里有人不爱吃豆沙，生胚就完成了。平底锅预热刷油，放入面饼用中火烙。
6、烙至一面变色翻另一面，多翻几次面就两面金黄了，而且这个饼还会微微鼓起，这样就可以出锅了，外层焦焦脆脆，内层柔软香甜。
7、不信你看，超级软糯，我这个豆沙是用的蔓越莓口味，看起来不是特别的红，但口感很好，喜欢就点赞收藏关注我吧！
2、蚕豆糕
1、买回来的新鲜蚕豆200克，先剥去外壳，然后再剥去表皮，表皮就是那一层很薄的软壳。剥好后掰成两瓣，然后清洗干净后放一旁备用。
2、另准备一个碗，加300克糯米粉，200克开水，边加边搅拌，没有干面粉后就可以了。接着把蚕豆倒进来后开始揉面 ，先揉均匀，接着再移到砧板上来。
3、整理一下后搓长条，接着就可以开始切了，用刀直接切片成薄片就可以，生胚就完成了。
4、电饼铛预热刷油，油可以适量多放一些，把切好的糯米糕放进来，挨个摆放在一起。
5、开小火烙，一面烙至颜色金黄后翻另一面，两面都烙至金黄焦脆后就可以出锅了。
6、吃的时候蘸点白糖就可以了，超级香甜。好吃的蚕豆糯米糕就做好了，口感软糯，味道清香，一口下都是春天的味道。
3、咸汤圆
食材清单：老南瓜、糯米粉、猪肉、鸡蛋、干香菇、玉米、青豆、
1、先准备一块儿猪肉，清洗干净后切成小块儿，然后装入绞肉机里面打成肉泥，打好后先倒出来备用。
2、干香菇准备5个，加温水泡发。
4、玉米半根，把玉米粒切下来就可以了。
5、再准备一把青豆，剥开后淘洗干净。
6、起锅烧水，水开加两油，然后倒入青豆和玉米，焯水2分钟后捞出来，沥干水分备用，然后先放一旁。
7、香菇这时候也泡好了，先挤干水分，然后切成小丁。
8、最后再切点葱姜蒜，生姜大蒜切末，小葱切葱花。全部切好后把所有的食材都倒入肉馅儿里面，接着开始调味儿，盐、鸡精、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉水，再打入一个鸡蛋。接着用筷子朝着一个方向搅拌均匀备用，肉馅儿的部分就调好后，我们先给它放一旁。
9、接着准备1块儿老南瓜，去籽去皮后切小块儿，净重是200克。装入盘子里后放入蒸锅大火蒸熟，10分钟左右就完全熟透了。
10、关火后取出来、趁热倒入大碗里，用叉子压成泥后加300克糯米粉，一点点慢慢地加，边加边搅拌。没有干粉后下手揉面，能揉成一个光滑的面团儿就可以了。
11、取出来移到砧板上，揉一揉后搓长条，再分成小面剂子，分好后先把它们搓圆，然后用保鲜膜包起来，避免风干。做的时候取出一个，用手指压一下，再用转圈的 *** 转出一个小窝窝，中间放上一勺馅料。
12、再用虎口慢慢收拢，收口处捏成一个小尖尖，我们的手工汤圆就做好啦。全部做好后盘子里面撒一层玉米淀粉，放入汤圆然后滚一滚，让汤圆上都裹上一层干粉，这样就不会粘连在一起了，吃不完的这时候就可以放入冰箱冷冻保存了，下次吃的时候拿出来直接煮就可以了。
13、下面来煮汤圆，锅里的水烧开后再下入汤圆，用铲子轻轻地推动几下，避免粘锅。接着大火煮个3-5分钟，煮到汤圆全部飘起来就熟了。
咸口的鲜肉汤圆就做好了。汤底加点虾皮、紫菜和葱花就可以了，软糯鲜香好吃的手工汤圆就完成了。还是南瓜口味的哦，颜色非常的漂亮，如果喜欢吃辣，还可以直接用辣椒油拌着吃哦。
4、山药糯米条
食材清单：山药、白糖、牛奶、糯米粉、红糖、清水、葛根粉
1、先准备两根山药，洗净后先削皮，，处理山药的时候我们记得带手套，避免接触粘液后过敏。
2、削好后再切成小圆片，然后直接上锅蒸，大火20分钟左右就熟了，用筷子能轻松插透就可以出锅了。
3、关火后倒入大碗里，趁热加10克白糖捣成山药泥。然后再加150克牛奶和250克糯米粉，先搅拌搅拌，不烫手后就可以下手揉面了。揉成软硬适中的面团儿就可以，如果觉得干就加适量清水，觉得稀就加少许糯米粉。
4、面团儿揉好后移到砧板上来，先搓成长条，接着再分成大小相同的小面剂子，个头不用特别大，25克左右一个就够了。
5、面积分割好后记得盖上保鲜膜，避免水分被吹干，不然容易开裂，做好后取出一个小面剂子，搓成椭圆形的小长条就可以了，搓好后也要盖上保鲜膜防止风干。
6、全部做好后再起锅烧水，锅里的水煮开后再下入糯米条，边煮边用铲子轻轻地推动一下，避免粘底。
7、大火煮到糯米条全部敲起来就差不多了，这时候继续煮3分钟就可以出锅了，捞起来装盘备用。
8、接着另起锅加60克红糖，120克清水，开中小火慢慢煮，先把红糖煮化开。
9、这时候我们来调个水勾芡，10克葛根粉，50克清水。
10、搅拌均匀后直接倒入化开的红糖水里面，边加边搅拌，煮到红糖水变粘稠就可以关火了。
11、然后把熬好的红糖水均匀的淋到糯米条上面，最后再撒点干桂花点缀下。
好吃的红糖山药糯米条就做好了，软软糯糯的，口感还十分的香甜。这个山药糯米条其实也就是我们平常说的山药糍粑，只不过形状我们做成小长条。
5、凉虾
食材清单：食用石灰、清水、糯米粉、大米粉、红糖 、冰糖
1、准备食用石灰10克、清水400毫升，搅匀后静置澄清；
2、100克大米加水泡30分钟，沥干水份后加300毫升清水打成细腻的米浆，过筛一下更细腻；
3、糯米粉100克、大米粉50克，澄清的石灰水倒进来拌匀，锅中加600克清水，米浆和糯米浆都倒进来；
4、开中火煮，用擀面杖不停的搅拌
3分钟左右就会变得浓稠，看起来有一点透亮后关火出锅；
5、准备好漏勺和冰水，倒入面糊后就会沿着孔漏下来，就形成好看的小尾巴，凉虾就做好了；
6、现在来熬红糖水，100克红糖、50克冰糖、220克清水，大火煮至红糖融化，有密集的小气泡后关火倒出来放冰箱冷藏，口感会更好；
7、我们这边的凉虾都是用杯子装起来的，4块钱一杯，家里 *** 就用小碗来装，浇上冷藏过后的红糖水，撒点坚果碎，滑糯清甜的大米凉虾就做好了啦！
坚果碎的脆爽、红糖的浓香、凉虾的软糯，全在这一碗里了，弹牙又甜蜜，真的是一道解暑的好饮品。
6、雪媚娘
食材清单 ：蜜桃、白糖、开水、牛奶、玉米淀粉、糯米粉、糯米粉、黄油、凉水、 淡奶油、
1、蜜桃3个（约800克），洗干净后来削皮，桃子皮等一下也是要用的，所以要装好了；果肉直接切成小丁，装入碗中，加65克白糖，拌一拌后放冰箱冷藏1个小时，这个时间我们就刚好来做面团儿；
2、55克白糖先用20克开水化开，化成糖水以后，加200克牛奶，倒到一个大一点的碗中，因为等一下面粉要过筛，操作起来更顺手；
3、玉米淀粉35克、糯米粉125克，搅一搅、拌一拌，没有面粉颗粒后继续过筛一遍，蒸之前记得要盖上保鲜膜扎一些小孔，大火30分钟，蒸面团儿的时候我们炒一点糯米粉；
4、干净的锅里面直接加60克糯米粉，先用小火炒一炒，颜色微微的变黄后，能明显闻到香味就可以关火了，这个是等一下揉面的时候要用到的；
5、面团蒸好后立刻取出来，趁热加入25克黄油，这个时候用手真的是很烫，所以我是直接用的铲子，翻拌至黄油完全融化；
6、再将面团放在揉面垫上，撒上刚刚炒熟的糯米粉防粘，揉的时候其实还是有一点烫手的，但相比于刚才是好蛮多了，面团揉一会儿后会越来越光滑细腻，这个状态就差不多啦；再来点粉红色素继续揉一揉，这个就是少女心的外皮啦！盖上保鲜膜后放冰箱冷藏2个小时；
7、桃子刚好拿出来煮一煮，凉水300毫升用小火煮开，加桃子皮上色，弃果皮留果肉，小火慢熬至浓稠，这个红色吧有点点的过，因为这我这个桃子加了皮以后也完全不红，所以我就加了一滴的色素，然后就特别的红了，盛出来放凉备用；
8、现在来打奶油，淡奶油150克、白糖10克，一直打发到提起来有小尖角就可以，奶油其实我是打了两遍的，之一遍因为时间久了打过了，处于完全分离的状态，完全没有办法补救，所以又打了第二遍；装入裱花袋后一定要放冰箱用之前拿出来才能保证奶油不会融化掉；
9、面团儿冷藏好后取出来，撒一点熟糯米粉，继续揉一揉，分成30克一个小面剂，收圆后就可以开始擀了，撒点糯米粉防粘，擀成一张一张的大面皮就可以了。然后找一个小碗，先把面皮放上去，挤奶油，加一勺蜜桃馅儿，再挤一圈奶油，收口捏起来，倒出来后再整理一下，放入纸托中后再用筷子压一下，最后用这个薄荷叶子装饰一翻，雪媚娘就完成啦！
糯米粉加热之后具有黏性，是日常美食中常见的原料，用它可以做出多种甜点小吃。家常能够用糯米粉做出简单的美食，让家人吃得美味又安心。糯米粉能做什么好吃的?四种家庭美食的简单食谱一学就会。
糯米粉的做法大全点心
一、南瓜糯米糍
金黄色的南瓜糯米糍香甜可口，椰子粉在口中留下余香。先用澄粉和水揉成面团，南瓜煮熟后糯米粉捣烂，和面团混合在一起。面团分成小剂子揉成面团，里面包入红豆沙，放入锅中蒸熟。取出趁热滚上一层椰蓉。
二、空心芝麻球
福建传统小吃，里面是空心的，吃起来松软香甜。在糖水中慢慢加入糯米粉，一边用筷子来让搅拌，变成面团后揉几分钟，等待发酵30分钟。将糯米粉团分成汤圆大小，放到芝麻里裹上一层，油炸后芝麻的味道更重，在小火中油炸膨胀起来变金黄就可以出锅了。
三、驴打滚
北京传统小吃，口感丰富层次多。用糯米和温牛奶混合，揉成面饼放入锅中加热二十分钟充满粘性。撒上黄豆粉防粘，擀成长条形，抹上一层豆沙泥卷起来。切成小块后放到黄豆粉中再裹一层就可以享用美味了。
四、咸蛋黄肉松青团
江浙一带的传统美食，伴着艾草的清香，入口柔软香甜，加上肉松更是美味。将咸蛋黄在油锅中炒香煸成碎末，加入肉松一起翻炒香气加倍，待凉后揉成小团作为馅料。在艾草粉中加水和糯米粉，揉成青绿色的面团，揉成小坯子包入馅料。在蒸锅中垫上艾草，蒸熟十五分钟出锅，柔软可口的青团就完成了。
糯米粉加热后口感柔软，很多传统美食都是用它做成的，简单又方便值得自己尝试。
（新浪网）
（ZZ）
糯米粉这样做真好吃，我家1周吃5次，酸甜奶香又糯口，每次都光盘糯米粉这样做真好吃，我家1周吃5次，酸甜奶香又糯口，每次都光盘。糯米糕甜甜粘粘的感觉，一直是我喜欢吃的，一日三餐中，早餐最为重要，奶制品能提供丰富的蛋白质，是一顿优质早餐必不可少的食物之一。很多朋友私信说，让我有时间分享一个眼睛看了会，手也会的美食，那今天我们就来做酸奶糯米糕。
准备食材：
食用油、白糖、酸奶、糯米粉
具体做法：
1.先倒上40g气味比较小的食用油，40g白砂糖，180g酸奶，把这些液体的材料充分搅匀之后，我们放上160g的水磨糯米粉，最后搅好就是这种非常细腻又顺滑的糊状。
2.再准备一些小模具，把面糊依次倒进模具里。
3.烤箱提前预热好，190度中层烤35分钟，时间到了出锅。
4.糯米粉真的是特别适合用来做成各种糕点，这种吃法完全发挥了它的黏糯性，吃到嘴巴里就是一口酸甜一口黏糯，清爽不甜腻。
4样用糯米粉做成的美食，Q弹粘牙，软软糯糯，小孩子特别喜欢吃糯米提起来都不陌生，在北方的话主食都是以大米为主，糯米用的时候并不是很多，但是有很多美食小吃都是使用糯米粉来 *** 的，这些美食小吃做出来的口感Q弹粘牙，软软糯糯，味道特别好，尤其是小孩子特别喜欢吃这一类的小零食。今天就来分享4道用糯米粉做成的美食，喜欢吃的也可以动手自己在家 *** 一下。
一，驴打滚。
食材:糯米粉，黄豆粉，红糖，豆沙。
做法:1.首先把糯米粉放入一个碗中，加入清水，把它和成一个光滑的面团，擀到比较薄一些，放入一个盘子里，盘子底下刷上一点油，放入锅中把它蒸熟，取出来之后擀成圆形的饼状。
2.黄豆粉要提前放在炒锅中去炒熟，开小火慢慢炒，炒的过程中不断地去搅拌，直到没有豆腥味为止，黄豆粉炒熟的颜色是深黄色。
3.炒熟的黄豆粉冷凉，然后放入糯米粉擀好的饼中，再撒上一层红糖，铺上一层豆沙，然后从一边向另一边卷起来。
4.接着把它切成一厘米厚左右的块状，这样做出来的驴打滚甜甜糯糯，小孩子非常喜欢吃。
二，汤圆。
食材:糯米，黑芝麻，白糖。
做法:1.首先把糯米放在一个大碗中，在里面加入凉水，边加凉水边去搅拌，最后再用手和成一个面团，这时取一小块糯米粉面团，在锅中加入清水，烧开之后把这一小块面团放进去，煮熟捞出来，继续放入大面团中揉成一起。
2.这样糯米的面团就非常具有粘性了，从里面拽出一小块，团成一个小碗的形状，然后在里面加入黑芝麻，加入白糖，少许面粉，把黑芝麻白糖混合均匀，然后收紧口。
3.在锅里面倒入清水，先把水烧至沸腾，然后把汤圆放进去，把它煮熟，煮的过程中汤圆全部都浮起来到水面上，说明已经熟了，煮的时候也可以加入枸杞一起去煮，熟透即可捞出。
三，红糖糍粑。
食材:糯米，糯米粉，黄豆粉，红糖。
做法:1.首先把糯米清洗干净，放在一个盆中，加入水去浸泡十个小时，然后取出来放入锅中，把糯米蒸熟之后再把它捣成碎泥状，在表面撒上一层糯米粉，擀成一个厚一点的饼状，切出自己想要的形状。
2.将黄豆粉放入炒锅中，边炒边搅拌，直到炒至黄豆粉完全成熟，把它取出来铺在案板上薄薄的一层。
3.红糖就选用大的块状红糖即可，把它放入碗中，再倒入三分之一的清水，把锅里面的水烧至沸腾，然后把红糖放入锅中隔水蒸熟，20分钟之后取出红糖，这时红糖变成糖水，而且也比较具有粘性，等红糖冷凉。
4.把切好的糯米块放入三成热的油锅中炸至定型，然后取出来放在黄豆粉上，周围裹上薄薄的一层黄豆粉，摆放在盘子中，淋上熬好的红糖汁即可。
四，南瓜饼。
食材:南瓜，糯米粉，面包糠，白糖，植物油。
做法:1.把南瓜清洗一下，去掉皮，再去掉南瓜瓤，然后切成小块，放入一个盘子中，先在锅里面加入凉水，把水烧至沸腾，然后把南瓜放进去，隔水把南瓜蒸熟，大概15分钟左右取出来，倒掉南瓜里面的水分，然后捣成碎泥。
2.在南瓜里面倒入糯米粉，放入一勺白糖搅拌均匀，然后和成一个大一些的剂子，取一块小一些的面团成圆形，然后放入面包糠里面打个滚。
3.在锅里面倒入植物油，加热至三成热，放入南瓜饼进去，炸至两面金黄色即可取出来，冷凉一些即可食用。
美味可口的小零食几乎人人爱吃，但好吃是好吃，却总觉得让人不放心，怕食材不干净，怕添加剂有点多，我家几乎从来不买给孩子吃，其实很多零食都可以自己在家做，好吃又卫生，吃着安心。
国庆假期正好有时间，分享给大家6种自制的零食，追剧、带孩子的时候能解馋了。
一、小米锅巴
国庆在家追剧身边少不了香脆可口的咸香零食，用一碗小米就能 *** 出比外面卖得还好吃的小米锅巴，不添加任何食品添加剂，怎么吃都放心。
1、小米淘洗干净，加水浸泡两小时，泡好倒进电饭锅里，倒入清水没过小米，蒸15分钟，小米蒸好后晾凉。
2、小米里打入一颗鸡蛋，搅匀后倒入搅拌机里搅成小米糊，倒入碗中放面粉，面粉和小米的比例为1.5:1，再放胡椒粉、五香粉各一勺、食用油三勺以及适量的盐搅拌。
3、小米糊搅成絮状后，揉成面团，盖上一层保鲜膜醒15分钟，之后将面团擀成一张大的薄饼，擀之前案板上要撒上一层面粉防止粘连，擀好后切成小方块，再用叉子插上些小孔。
4、起锅倒油烧热，放入锅巴片，用中小火炸至锅巴两面金黄即可捞出，全部炸完后再升油温复炸一遍，炸好捞出撒上孜然粉、辣椒粉就可以吃了。
二、鸡蛋溶豆饼干
简单的鸡蛋和奶粉就能寻找到儿时的味道，香甜的溶豆饼干放入嘴中酥香可口，吃完之后嘴里回味着浓浓的奶香味，大人孩子都爱吃。
1、把六颗鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，蛋黄放入碗里，放5g的白糖和三滴白醋或柠檬汁，用打蛋器打发2分钟，然后再放5g白糖接着打发，打发约10分钟即可。
2、奶粉过筛放入蛋黄糊里，使用上下拌法将蛋黄糊和奶粉充分搅拌均匀，呈现出粘稠状。
3、把打好的蛋黄糊装入裱花袋里，挤出袋里的空气，底部剪上一个小口子。
4、烤盘里铺上一层油纸，把蛋黄糊挤到油纸上，形状可以根据自己喜好，全部挤好后，烤箱先上下调至120度预热10分钟，然后再将烤盘放进烤箱烤20分钟就可以了。
三、果丹皮
金秋十月，红彤彤的山楂果子也到了成熟期，买上一些自制果丹皮，山楂的香气比零食摊卖的要浓郁上几分，还能按照自己喜欢掌握甜度，吃起来酸酸甜甜又开胃。
1、山楂洗净后，放入锅中加适量清水，大火将水烧开后，再煮5分钟，煮至山楂裂开。山楂煮好后捞出将山楂籽和梗全部去除，留下煮山楂的水。
2、把处理好的山楂放入破壁机里，再放一颗去皮的猕猴桃，一起打成果浆，若是打得过稠就适量添加些山楂水。
3、山楂打好后全部倒入锅里，倒入山楂泥近一半的白糖（可根据自己喜欢减少或添加），用中火煮开，再转用小火慢熬，边煮边搅拌，直到山楂泥粘稠至能挂在锅铲上。
4、山楂泥做好后倒在油纸上，把山楂泥刮平刮薄，之后放在通风处晾晒一天，直至能揭起来，揭下来后卷成卷，再切成小段即可。
四、芝麻花生
秋天新鲜的花生恰好上市，过油炸上一遍就又香又酥，再裹上层糖浆和芝麻，吃起来的香味又翻了好几倍，不仅能当追剧、聊天时的零食，还能当下酒菜，两全其美。
1、把白芝麻倒入无水无油的锅里，开小火慢炒出香味，直到炒至芝麻变黄后关火。把花生淘洗干净后装入盆里，取一颗鸡蛋打进花生里，再少量多次地倒入玉米淀粉，不断搅拌至花生均匀的包裹上一层淀粉。
2、锅里多倒些食用油，油温加热后转至小火，把花生倒入锅中，先不用翻动，将花生炸至定型后再翻动，炸大约五分钟，花生彻底炸熟后即可捞出控干油分。
3、锅中留底油，倒一勺清水和一勺白糖进去，搅匀后开小火慢熬，熬煮至糖浆起小泡，呈焦糖色后关火，倒入炸好的花生米。
4、将花生和糖浆翻拌均匀，花生全部裹上一层糖浆后，倒入炒好的白芝麻，多翻炒几次，让花生再裹上一层白芝麻即可。
五、自制辣条
辣条的诱惑很少有人能拒绝，想吃但又担心外面的辣条不卫生不健康，不如利用剩余的米饭在家自制辣条， *** 简单，吃起来安全放心，香辣又美味，吃个不停。
1、蒸好的米饭或是剩米饭里，倒入淀粉、面粉各两勺，揉成米团，封上保鲜膜醒30分钟。
2、米团醒好后擀成一块较薄的长方形，再切成长条，利用切板在米饼上压出细长的纹理，然后放入上汽的蒸锅里蒸上5分钟左右。
3、辣条胚蒸好之后，再放到烤盘里，用上下200度的温度烤10分钟即可。
4、锅中烧油，油热放葱段、姜片和蒜片煸出香味后捞出，碗里放三勺辣椒粉、两勺花椒粉、一勺胡椒粉，再加少许十三香、白糖和适量的盐、鸡精，撒上一勺白芝麻，淋上热油搅匀放入辣条胚，抓拌均匀入味即可。
六、南瓜糯米枣
被称为“心里软”的糯米枣在近两年格外流行，红枣香甜、糯米软糯夹在一起吃，口感和味道俘获了不少人。现今南瓜刚好成熟上市，鲜香甘甜，和糯米搭配在一起做成夹心，糯米枣的美味也再次升级。
1、红枣清洗干净控干水分，红枣用刀从一侧切开至枣核处，将枣核取出。
2、南瓜去皮去瓤，冲洗后切片，放进蒸锅里蒸10分钟取出，放碗里压成南瓜泥。南瓜泥中放入少许白糖，再少量多次地倒入糯米粉，揉成南瓜糯米团。
3、把南瓜糯米团揉成长条，再切成小段，长度与红枣长短相同即可，切好的南瓜糯米段塞入红枣里。
4、南瓜糯米枣全部做好后，装入盘中再放到蒸锅里，上汽之后再用中小火蒸10分钟即可。
吃了30多年糯米，头次见这做法，松软有弹性，咬一口满嘴留香我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。
日常生活中我们吃得最多的就是大米还有小米，大米多用来蒸米饭，中午吃，小米多用来熬粥，早餐吃。大米饭具有益气养阴润燥、 *** 胃液分泌、助消化、促进脂肪吸收等功能。米汤具有益气养阴、滋润燥热的功效。小米熬汤后，其中的淀粉经过糊化后，绵软柔滑，易于消化，最适合慢性胃炎、胃溃疡患者食用。平时我们除了吃大米小米之外，吃得最多的就是糯米饭了。
糯米饭也是中国传统主食之一，在南方糯米饭为男女老幼喜爱之食品。尤其是当作各种节日的主食，多为糯米做成的各种食品。糯米营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，脾胃虚寒，腹胀腹泻者有一定缓解作用。在北方吃得最多的就是端午节的粽子，还有就是汤圆了，其实糯米的吃法不只是这些。
糯米的做法多种多样，可以做成主食，也可以做成各种各样的零食，一碗普普通通的糯米饭，瞬间就可以变出很多的美食，有孩子爱吃的，有大人爱吃的，也有老年人爱吃的。糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。小编分享一下糯米饭的好吃做法，糯米吃了30多年，头一次见这种做法，松软有弹性，咬一口满嘴香。
食材：糯米 腊肉 豌豆 面粉
1、准备一碗糯米，将糯米倒入碗中，清洗两三遍，糯米清洗干净之后，倒入碗中，再倒入足量的清水，清水一定要没过糯米，糯米本身比较坚硬，我们要浸泡12小时以上再使用。泡糯米的水一定要用冷水，这样泡出来的糯米口感更好。
2、泡好的糯米看起来特别的饱满，用手轻轻一捏就能给捏碎，然后将糯米放进盘子里面，可以铺一个笼布，也可以铺一些绿色的叶子，主要是防止粘连。
3、准备两根香肠，先将香肠切成细一点的香肠条，然后再切成细细的香肠条，最后切成小一点的香肠丁，如果不喜欢吃香肠的话，也可以换成其他的肉丁。
4、把切好的腊肉丁放进糯米里面，平铺在上面，然后放入蒸锅里面，冷水上锅，水开上汽之后蒸30分钟。
5、准备半碗面粉，放入适量的酵母粉，酵母粉与面粉的比例是1:100，添加适量的白糖，可以促进发酵，之后添加适量的温水，搅拌成大一点的面絮，然后再下手揉成面团，揉成一个软硬适中的光滑面团就可以了。盖上盖子，放在温暖的地方密封发酵至两倍大。
6、蒸好的糯米倒进碗里面，添加盐 鸡精 耗油 生抽 调味，搅拌均匀之后再放入一些豌豆，再次充分地搅拌均匀，搅匀之后，每次揪出一点点，放入一些芝士碎，团成小圆球，放在盘子里备用。
7、面团发酵好的状态就是体积明显两倍大，撕开之后能够明显看到蜂窝状。取出面团揉面排排气，然后揉成长条状面剂，之后切成包子皮大小的小剂子，擀成包子皮，包子皮不要擀得太薄了。
8、取包子皮放入糯米球，用包包子的手法收口，这样一个非常漂亮的包子生胚就做好了。将包好的包子放入笼屉里面，二次醒发10分钟
9、包子醒好之后，开火，大火烧开上汽之后，转中火蒸15分钟，蒸熟之后关火再焖5分钟。焖好之后就可以打开锅盖开吃啦，打开盖子瞬间香喷喷的，满满的糯米香。撕开之后我们可以看到拉丝，特别的好吃。吃了30多年糯米，头次见这做法，松软有弹性，咬一口满嘴留香
【丽晓有话说】
1、糯米一定要提前泡一泡，浸泡12小时以上，泡糯米的时候一定不能用温水，用冷水泡口感更劲道好吃
2、糯米搭配腊肉是更好吃的，如果不喜欢腊肉，也可以直接蒸糯米，蒸熟之后再添加自己喜欢的蔬菜。
3、和面的时候添加一些白糖，这样可以促进面团的发酵，如果天气比较冷的话，可以将面团放在温暖的地方发酵。
喜欢这道菜的朋友，赶快点赞关注并收藏起来学着做吧！如果您不知道三餐做什么，吃什么，或者给孩子做什么零食，就过来看看我分享的家常美食吧，从这里你可以找到灵感哦。我是一位专注于家常美食的80后二胎宝妈，用最简单普通的食材，做出最健康美味的家常美食菜肴。您的点赞关注是我前进的动力。
糯米更好吃的4种做法，软糯香甜，简单又营养，家人早餐不用愁了糯米是一种非常营养的食品，它不仅含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分，而且还含有多种维生素和矿物质，如维生素B、铁、锌等，能够提供身体所需的各种营养成分。而且，糯米还具有软糯香甜的口感，非常适合用来做早餐。下面，我们来介绍一下更好吃的四种糯米做法，让家人早餐不用愁了。
1. 糯米粥
糯米粥是一种非常简单、营养的早餐食品。 *** 糯米粥的 *** 非常简单，只需要将糯米洗净后加入适量的水中煮熟即可。煮熟后，可以根据个人口味加入一些糖或者其他配料，如花生、红枣等，增加口感和营养。
2. 糯米糍粑
糯米糍是一种非常受欢迎的早餐食品，它具有软糯香甜的口感，非常适合搭配一杯豆浆或者牛奶食用。 *** 糯米糍的 *** 也非常简单，只需要将糯米粉和水混合后揉成面团，然后包入适量的馅料，如豆沙、芝麻等，蒸熟即可。
3. 糯米饭
糯米饭是一种非常适合作为早餐的食品，它具有软糯香甜的口感，非常容易消化吸收。 *** 糯米饭的 *** 也非常简单，只需要将糯米洗净后加入适量的水中煮熟，然后加入一些调味料，如盐、酱油等，拌匀即可。
4. 糯米团子
糯米团子是一种非常受欢迎的早餐食品，它具有软糯香甜的口感，非常适合搭配一杯热茶或者咖啡食用。 *** 糯米团子的 *** 也非常简单，只需要将糯米粉和水混合后揉成面团，然后包入适量的馅料，如豆沙、芝麻等，煮熟即可。总之，糯米是一种非常营养、美味的食品，它具有软糯香甜的口感，非常适合用来做早餐。不管是糯米粥、糯米糍、糯米饭还是糯米团子，都是非常简单、营养的早餐食品，可以让家人在忙碌的早晨享受美味的口感，增加身体所需的各种营养成分。让我们珍惜每一份食物，享受健康、美味的生活。
糯米几种好吃的做法，简单又好吃，香甜软糯糯米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，糯米性甘平，能温暖脾胃，补益中气，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，那么接下来给大家分享几款糯米的好吃做法，希望能够帮助到大家！！！
一、糯米糍粑
食材:糯米粉，黄豆粉，白糖，熟黑芝麻
做法:①100克糯米粉加入适量白糖，加75克左右的温水，搅拌成絮状，揉成光滑的面团
②把面团分成一个个小剂子，锅中放入适量水，放入一个个小剂子，中间搅拌一下(防止粘锅)
③碗中放入适量黄豆粉，熟黑芝麻，适量白糖，搅拌均匀，面团煮熟捞出控干水，在放入黄豆粉中搅拌均匀即可
二、糯米丸子
食材:猪肉馅，糯米，胡萝卜，莲藕，鸡蛋，淀粉
做法:①糯米洗净提前浸泡，胡萝卜洗净切末，莲藕洗净切末
②猪肉馅中加入一个鸡蛋，适量盐，两勺勺生抽，适量十三香，一勺料酒，适量鸡精，葱姜水搅拌均匀，加入适量淀粉继续搅拌
③提前浸泡的糯米捞出控干水分，猪肉馅中放入胡萝卜，莲藕，搅拌均匀团成一个个小丸子，裹上一层糯米，上锅蒸40分钟左右即可
三、红糖糯米饭
食材:糯米，红糖，红枣，葡萄干，枸杞
做法:①糯米洗净提前一晚浸泡，红豆洗净，红枣洗净，葡萄干洗净，枸杞洗净
②碗中底部铺一层红枣，枸杞，葡萄干，再铺上糯米和红糖，再铺上红枣枸杞葡萄干，铺上糯米红糖，最后铺上枸杞，葡萄干
③加入没过糯米的水，上锅蒸一小时左右，出锅倒扣在盘中即可
四、糯米烧麦
食材:糯米，胡萝卜，玉米粒，饺子皮，香菇，青豆
做法:①糯米提前浸泡，放入锅中蒸熟，胡萝卜洗净切小丁，香菇洗净切碎
②锅中放入适量油，放入胡萝卜，香菇，玉米粒，青豆翻炒均匀放入糯米饭，加一勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，适量盐，翻炒均匀
③饺子皮擀大，放入炒好的馅，包好，放入蒸锅中蒸10分钟左右即可出锅
