今天又来跟大家分享有关于豆角的美食了，这个豆角美食是搭配鸡蛋做成的，豆角炒蛋，非常家常，非常美味。因为豆角是经过油炸的，吃起来口感很好，与干煸豆角的口感非常相似，但又比干煸豆角好吃，因为里面搭配上了咱们炒好的鸡蛋。豆角和鸡蛋搭配起来营养又非常丰富，所以接下来咱们就一块去看一下这道咸香入味，超级下饭的豆角炒蛋的 *** 教程吧！
【豆角炒蛋】
【 *** 食材】豆角，鸡蛋，红椒，生姜，小葱，食用油，豆瓣酱，食用盐，白糖，生抽，老抽，胡椒粉
【 *** 步骤】
1、今天要教大家的是一道非常好吃，非常家常，非常美味的豆角炒蛋，咸香有味，超级下饭，先来把做豆角炒蛋需要用到的材料全部准备好，先来准备一小把豆角，再准备个鸡蛋。因为咱们的红椒是用来装饰的，所以准备半个即可，再准备适量的小葱和生姜，准备少量的豆瓣酱，食用盐，白糖，生抽，老抽，胡椒粉和适量的食用油即可。将它们全部准备好了之后，咱们就可以开始今天这道豆角炒蛋的 *** 了。
2、先将咱们准备好的豆角处理一下，将豆角放在清水中浸泡20分钟，浸泡完了之后再搓洗两遍，搓洗完成之后拿出来先去掉头部，然后再去掉尾部，最后切成大概三厘米长的小段，切完之后放到一个大碗中备用。
3、准备好的鸡蛋打到一个小碗中，先搅散，然后再倒入到豆角里面，将豆角和鸡蛋翻均匀，然后再来处理一下红椒。把准备好的半个红椒先清洗一下，然后再切成条，切完条之后再斜刀切成小块，把红椒小块放到一个大盘中备用，然后再来切一点姜末和葱花。切好之后也要放到一个盘中备用。
4、咱们将豆角从鸡蛋液中捞出来，然后用一个漏勺稍微过滤一下蛋液，再取一口炒锅放入食用油，油温烧到五成热，然后把豆角放进去炸一下，一直炸到豆角表面微黄，然后控油捞出，全程大概在三分钟左右。锅中留有少量的底油，然后把鸡蛋液放进去炒熟，炒成鸡蛋花即可，然后咱们把它盛出来放到一个盘中备用。
5、锅中再次放油，然后把咱们切好的葱姜全部放进去爆香，再放入一勺豆瓣酱翻炒出红油，加入豆角翻炒一分钟，然后再放入鸡蛋碎，红椒继续翻炒一分钟，将它们都翻炒均匀之后，咱们就可以开始进行调味了。
6、锅中放入适量的食用盐，白糖，生抽，老抽，胡椒粉，然后快速翻炒，将其翻炒均匀，并炒入味，时间大概在一分钟左右。一分钟之后咱们就可以关火出锅装盘了，一道非常美味的豆角炒蛋就这样做好了。
【小贴士】
1、炸豆角的油要稍微多一点，油多了炸得比较均匀。
2、豆角要炸到八成熟。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
切一切，卷一卷，这样的豇豆你吃过吗？做法新颖，营养又美味前段时间，懒哥跟大家分享了不少甜品、点心、面食的做法。今天懒哥跟大家分享一道家常菜，食用是食材就是豇豆，经过这样处理，一把豇豆就能做出好看又好吃的菜。
用料：
豇豆，红椒丝，大蒜，蒸鱼豉油，食用油。
做法：
豇豆洗净，摘去头尾。大蒜切末备用。
锅内烧水，水开后放入豇豆焯水，等豇豆煮软，变得翠绿后，即可关火捞出。
将焯好水的豇豆放入凉水中过凉。
捞出豇豆沥水，将豇豆片成一整根长片。
取半片豇豆，切下一个10厘米长度的豇豆，用小刀在前后端处划上两刀，注意不要划断。
把剩下来的豇豆片先插入一端，然后将剩下来的豇豆缠在10厘米长的豇豆上。
最后，再将剩下来的豇豆尾插入切好的口子里。（有多余的豇豆可以切除。）
把豇豆放入盘中，淋入一点蒸鱼豉油。
撒上蒜末和红椒丝。
最后用锅烧点热油，将热油淋在蒜末上。
这道油呛豇豆就做好了，吃起来脆嫩爽口，造型还十分好看，喜欢这种新做法的朋友，快试试吧！
说到长豇豆，相信大家都非常熟悉了，在我们这里有很多的农民伯伯种植长豇豆，在长豇豆丰收的季节，每天要出口几十万斤的长豇豆去别的城市！长豇豆口感清脆，营养丰富，适合大多数人的口味，也有非常多的吃法！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一下长豇豆的几种特色吃法，喜欢吃长豇豆的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
做法1：凉拌长豇豆
准备食材如下：长豇豆500克，红椒1根，大蒜3瓣，食盐1茶匙，生抽1汤匙，香醋1汤匙，辣椒油1汤匙，花椒油1汤匙，芝麻油1汤匙
具体做法如下：将大蒜拍扁剁碎，将红椒去籽去蒂后切成丝，接着将长豇豆切去头尾，然后切成约5厘米长的小段，起锅加水煮沸，加入1小勺食油，加入少许食盐，然后倒入长豇豆焯水，长豇豆断生后捞出过凉水，然后沥干水分，放到一个较大的汤盆里面，接着加入蒜末，加入红椒丝，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙香醋，加入1汤匙辣椒油，加入1汤匙花椒油，加入1汤匙芝麻油，然后搅拌均匀即可！
做法2：清炒长豇豆
准备食材如下：长豇豆500克，胡萝卜半个，大蒜3瓣，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，水淀粉少许
具体做法如下：将大蒜拍扁剁碎，将胡萝卜切成跟长豇豆差不多粗的小条，将长豇豆切去头尾，再切成约5厘米长的小段，接着起锅加油烧热，下蒜末爆香，再倒入胡萝卜和长豇豆，大火翻炒均匀，再加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡精，翻炒均匀后，淋入小半碗清水，盖上锅盖焖煮5分钟，开盖后淋入少许水淀粉，翻炒均匀即可出锅！
做法3：长豇豆炒肉丝
准备食材如下：豇豆300克，猪瘦肉100克，料油1汤匙，盐1茶匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，味精1茶匙，葱1根
具体做法如下：猪肉切粗丝，葱切段，把豇豆洗净，切段，起锅热油，放入葱段炒香，放入肉丝翻炒均匀，放入料酒，加适量生抽，然后翻炒均匀，再放入豇豆，加适量清水，烧开后，中火烧制5分钟左右，加盐、味精调味，大火收汁后，即可关火。
做法4：干煸豆角
准备食材如下：豇豆400克，瘦肉100克，植物油适量，花椒10粒，盐1茶匙，鸡粉1茶匙，葱1根，姜1块，蒜3瓣，生抽1汤匙，料酒1汤匙，干红辣椒8个
具体做法如下：猪肉切末，加入料酒，鸡粉，腌制10分钟，把将豇豆洗净，切成3厘米左右的段待用，葱姜蒜切末，锅加油烧至七成热，下豇豆，炸至皱皮时捞出，沥干油份待用，锅留少许油，加入花椒粒，葱姜蒜，干辣椒爆香，下入肉末煸炒至变白，加入豇豆，盐，酱油，煸炒至豇豆干香即可！
做法5：长豇豆炒禾笋
准备食材如下：长豇豆200克，禾笋1根，剁椒1汤匙，盐1茶匙，蒜3瓣
具体做法如下：禾笋去除外壳后洗净，把豇豆切成长短均匀的段，禾笋也切成段，备好蒜末和剁椒，热锅倒入油，温油下入蒜末爆出香味，再把豇豆和禾笋一起入锅不断的煸炒至变色后加盐炒匀，加入少许开水加盖烧制片刻，等豇豆熟透后开盖加入剁椒调味，翻炒均匀后熄火出锅！
好啦，朋友们！长豇豆的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法，又暂时没时间做，也可以先把本文收藏起来哦！
我是天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
豇豆食用不当到底有多大的危害？享受豇豆美食，其实做法很简单
豇豆是我国一种传统的食用豆类，其原产地为中南半岛地区，也是一种食用兼用药的植物，有营养丰富、味道清香、口感鲜美等特点，深受人们喜爱。
在中国饮食文化中，豇豆也具有丰富的象征意义。例如，在端午节，南方人会在包粽子时往里加上一些豇豆，而豇豆则代表着“解毒”的寓意，以保佑家人平平安安、健康快乐。
豇豆的食用能够补充蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，而到了夏天尤其是要多食用豇豆，但豇豆的吃法也有“棘手之处”，一定要食用得当，否则也会给人带来损伤。
豇豆食用不当可能会导致以下的害处：
食物中毒
豇豆生长过程中，可能会受到一些细菌的感染，例如霉菌、大肠杆菌等，这些细菌会在豇豆内产生毒素，如霉菌毒素、肠毒素等，导致中毒。
中毒的症状包括头痛、发热、腹泻、呕吐等，严重时甚至可能危及生命。为了避免中毒，平时应该注意挑选新鲜的豇豆，并且在食用前需要充分清洗和煮熟。
消化不良
豇豆中含有一些物质，如大豆皂苷和芥子酸等，这些物质在未经彻底处理或煮熟未熟透的豇豆中仍然存在，容易引起消化不良等症状。例如，大豆皂苷可能会影响食物的消化，导致腹泻。
而芥子酸则可能产生 *** ，引起腹痛和腹泻等消化道不适。因此，在食用豇豆时，应该将豇豆充分煮熟，以摧毁这些对消化系统有害的物质。
过度摄入
虽然豇豆富含蛋白质和纤维素等营养成分，但也同时含有一定的草酸和氧化酸等物质。草酸会与体内的钙结合，形成难以消化的草酸钙，使钙的吸收率下降，也可能使身体过度负担，导致结石形成。
而氧化酸则可能与铁结合，阻碍铁的吸收。因此，豇豆的过度摄入可能会导致营养失衡。在食用豇豆时，应该适量食用，不要过度摄入，同时，需要多喝水促进代谢，加速有毒物质的排出。
推荐一道新颖的豇豆做法：辣味豇豆炒蛋
材料：
豇豆、鸡蛋、葱、生姜、蒜、辣椒、盐、油
做法：
①豇豆去蒂线，切成小段状备用，葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
②鸡蛋加入盐搅拌均匀，锅中倒入少量油，将鸡蛋搅散在锅中，炒至熟透捞出备用。
③锅中倒入适量油，放入姜蒜葱末和辣椒段爆炒，放入豇豆翻炒，加入盐调味。
④最后放入炒熟的鸡蛋，快速翻炒均匀即可。
这道菜既美观又可口，常常被南方地区用来做夜宵的下酒小菜，如果你正在享受一份辣味豇豆炒蛋作为下酒菜，那么一杯清新爽口的酒一定能让你度过这个炎热的夏日。让美食和美酒一起点亮你的生活吧！
今天，我想给大家分享2款性价比超高的纯粮酒，搭配辣豇豆最为合适。
【1】武陵酒
武陵酒是以高粱为主要原料，武陵酒的特点是香气浓郁、酒体柔和、口感绵甜、回味悠长。
除此之外，它的风味纯正，清香浓郁、绵甜柔和的口感成为它广受欢迎的重要原因。近年来，为了不断提升产品质量和品牌知名度，武陵酒生产商致力于加强技术创新，探索新的酿制方式，推出多款不同规格和口感的酒品，更好地满足消费者的需求和口味。
【2】蒸台坤沙酒
蒸台坤沙酒是一种传统的白酒，采用传统的酿造工艺精良而成的酱香型白酒。该酒以纯正的酱香酒系著名，并因其独特的风味和口感而备受赞扬。
蒸台坤沙酒的酒精度数较高，为53度，需要经过严格的酿造和调制过程才能确保其高质量的口感。在 *** 过程中，使用的高粱都必须选用上等的原料，发酵和蒸馏掌握得恰到好处，每个环节都需要经验丰富和技艺精湛的工艺师傅进行把控。 *** 工艺繁复，每一批坤沙酒都需要经过多次筛选、酿造、调整和提炼，以确保最终品质的稳定性和口感的一致性。
今天的分享就到这里结束了，如果您也喜欢美食和美酒，欢迎大家在评论区进行讨论交流。
冬天关注骨骼健康你需要这道干豇豆烧排骨By 白咖啡pmau
用料- 猪小肋排 300克
- 啤酒 两罐
- 独头蒜 三颗
- 小葱 三根
- 大葱（细） 一根
- 干辣皮子 六根
- 生姜 适量
- 山奈 三片
- 花椒粒 适量
- 桂皮 三小块
- 八角 三颗
- 糖 适量
- 盐 适量
- 蚝油 两勺
- 老抽 三小勺
- 红葱头 两颗
- 螺丝椒 两根
- 干豇豆 适量
- 黄酒 适量
- 香叶 三片
- 植物油 适量
1、干豇豆用温水泡（更好在上年压一个瓷盘）
2、猪肋排清水泡一小时后捞出再用流动清水冲洗一下。
3、爆香料分别是切碎的干辣皮子、蒜片、红葱头碎和小葱葱白碎和姜片
4、炖煮香料：小葱葱绿切段 生姜切片 蒜粒 大葱葱段
5、炖煮香料二：八角三颗、山奈三片、桂皮三小块、香叶三片和一点点花椒粒
6、炖煮料汁准备：糖、盐、鸡粉、蚝油、蒜粒、红葱头粒、老抽和小葱葱白粒混合搅拌均匀后加入适量的黄酒再次搅拌均匀。
7、植物油烧热后加入爆香料大火炒出香味
8、然后倒入排骨加入适量的酱汁大火翻炒上色上味
9、大火翻炒至排骨呈现如下色彩
10、倒入切好的炖料继续翻炒
11、然后加入所有酱汁大会翻炒至锅内汤汁浓稠起泡
12、翻炒好的排骨转入炖锅，两罐啤酒倒入锅内
13、香料用纱布包好放入锅内一起炖煮 待汤汁翻滚后转小火炖煮一小时
14、为了健康 在炖煮的一个小时里我在不停撇除浮油（浮油就是翻炒排骨的油和猪肉里的油脂）
15、螺丝椒洗净 去蒂去筋 切段
16、泡好的干豇豆切段
17、切好的干豇豆放入锅内和排骨搅拌均匀，然后再加入适量清水（一定要没过食材表面两到三指高）
18、最后加入切好的螺丝椒和小葱葱绿碎搅拌一下就可以装盘了。
小贴士1.为了让干豇豆入味，我是将切好的干豇豆泡在汤汁里过了一夜，所以建议烧排骨的时候多预留一部分汤汁。 2.个人认为啤酒烧肉比较香，如果对于酒类抵触可以用清水代替： 3.小火炖排骨的时候需要间歇性添加清水（始终保持汤汁没过排骨）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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做法超简单，宝宝特爱吃By 是清儿吖
用料- 面粉 500克
- 豆角 250克
- 炸豆腐 适量
- 粉条 1把
- 葱姜蒜 适量
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 鸡精 适量
- 包子料 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
1、长豆角洗净切丁，豆角里撒点盐，杀出水
2、锅里油多点，油温热的时候开始炸豆腐
3、豆腐炸至金黄捞出
4、一把粉条洗净放锅里煮软
5、葱姜蒜切碎，把炸豆腐的油到出来点，把葱姜蒜炒出香味，关火
6、长豆角用纱布包裹挤下水，炸豆腐切丁，依次放入盐，十三香，鸡精，包子料
7、粉条煮软，过下凉水，然后切一下（粉条不要切太碎）
8、粉条放锅里，可以放点生抽老抽调色，入一下味，大概十到二十分钟，之后都可以开始包了（喜欢吃辣椒的，这里可以放点青细辣椒，由于孩子吃的，没有放）
9、面是提前发好的
10、蒸笼里加水，烧热，把包子放上去，留点空隙，等水开盖盖子，转中小火蒸25分钟
11、关火不要直接打开过盖，等5分钟后在打开锅盖，这样不容易回缩
面粉的营养功效养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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解锁豇豆新吃法，脆嫩爽口美味不油腻，做法简单，手把手教你做前段时间，懒哥跟大家分享了不少甜品、点心、面食的做法。今天懒哥跟大家分享一道家常菜，食用是食材就是豇豆，经过这样处理，一把豇豆就能做出好看又好吃的菜。
用料：
豇豆，红椒丝，大蒜，蒸鱼豉油，食用油。
做法：
豇豆洗净，摘去头尾。大蒜切末备用。
锅内烧水，水开后放入豇豆焯水，等豇豆煮软，变得翠绿后，即可关火捞出。
将焯好水的豇豆放入凉水中过凉。
捞出豇豆沥水，将豇豆片成一整根长片。
取半片豇豆，切下一个10厘米长度的豇豆，用小刀在前后端处划上两刀，注意不要划断。
把剩下来的豇豆片先插入一端，然后将剩下来的豇豆缠在10厘米长的豇豆上。
最后，再将剩下来的豇豆尾插入切好的口子里。（有多余的豇豆可以切除。）
把豇豆放入盘中，淋入一点蒸鱼豉油。
撒上蒜末和红椒丝。
最后用锅烧点热油，将热油淋在蒜末上。
这道油呛豇豆就做好了，吃起来脆嫩爽口，造型还十分好看，喜欢这种新做法的朋友，快试试吧！
把油炼好凉到五十度左右才把豆角放入锅，不能用油炸，火调小，用低油温将它浸熟豇豆熟了沥起来。留少量底油，依次放入，蒜粒，肉粒。花椒粒。豆瓣酱。小米辣。加入蒸鱼豉油。盐。鸡精。中国菜,家常菜,炒,香,午餐,晚餐
长豇豆炒肉有人焯水，有人直接炒，难怪不好吃，看大厨如何做大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、长豇豆又名豆角，长豆角，带豆，裙带豆，豆挂子。
2、 今天老刘就来分享一下“长豇豆炒肉”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
豇豆、猪瘦肉、大蒜、小米辣、蛋清、玉米淀粉、白糖、料酒、生抽、鸡汁
4、先把洗干净处理好的长豇豆切三厘米长的小段，放入盆中备用。猪瘦肉顺丝切片再切丝，放入碗中腌制下，先放入少许食盐、一个蛋清，上手揉抓均匀，
5、放入玉米淀粉，揉抓均匀，再封上一层食用油锁住水分，防止粘连，摆入冰箱冷藏腌制半个小时
6、小米辣去蒂以后切辣椒圈，蒜子压扁斩成蒜末。油温四成热放入肉丝滑熟，滑到变色就可以捞出来了。长豇豆也放入锅中过油，三十秒就可以捞出来了
7、锅中留少许底油，放入蒜末小米辣爆香，放入肉丝长豇豆一起翻炒，再放入一勺白糖、盐、料酒、生抽、鸡汁，翻炒均匀就可以出锅了
8、长豇豆也可入药，有理中益气、补肾健脾之功效，并可治疗脚气病，心脏病。
老刘目前已累计发布1700+条视频了，我最近筛选出了我做过更好【炒菜】【酱料】【面食】的 *** *** ，如果您想领取的话，可以后台私信【刘一手福利】找我领取，能为你们带来方便，是我老刘莫大的荣幸！
嗨，朋友们大家好，欢迎来到小鹅美食。
今天小鹅用豆角分享一道简单又好吃的北方农村特色菜，可以当菜吃，也可以当饭吃，以前都是农家饭，现在在很多北方饭店里都有这道菜了，一小盘将近20元。
估计很多朋友都没见过也没吃过。同样的一道菜，不同地域名字不同，蒸菜、苦累、麦饭、不烂子、馏菜等等说的都是它。不仅豆角可以这样做，土豆丝、胡萝卜丝、各种绿叶子菜都能做。没吃过的朋友可以试一下哦，吃过的朋友也可以看一下哦，这种做法做出来松散不粘连，很好吃。
【所需食材】
老豆角1把，鸡蛋2个，面粉适量，食用油少许，盐、蒜末、辣椒粉、花椒粉、热油、生抽、陈醋、香油
【具体做法】
1、蒸豆角要选老豆角，口感会更好吃，今天没有买到老豆角，就用嫩一点的豆角做了。洗净之后切成小段，稍微控一下水分，不用控太干。加入少许油搅拌均匀，这样蒸出来的菜松散不粘连不成疙瘩，更好吃。再加入2个鸡蛋搅拌均匀，鸡蛋也可以不用加，利用洗豆角时残留的一些水分。
2、分次少量加入面粉，搅拌到豆角一根一根的非常松散，每一根都裹上一层面粉。再倒在蒸笼上铺平，开水上锅大火蒸15分钟。如果是土豆丝胡萝卜丝、各种绿叶子菜，蒸5分钟就可以了。
3、出锅后趁热加入盐搅拌均匀，把豆角搅散开，放凉后加入蒜末辣椒粉花椒粉，泼上热油，加入生抽陈醋香油搅拌均匀即可。也可以炒着吃，我个人更喜欢凉拌的吃法，也更适合热天吃。
今天的蒸豆角分享到这里就结束了了，没吃过的朋友可以收藏起来试一下哦。
今天分享到这里就结束了。我是小鹅，美食领域原创作者，感谢朋友们的阅读，您的关注、评论、收藏、转发是对我更大的鼓励。有不明白的地方或有更好的做法，都可以在评论区和我交流分享哦。美食教程天天更新，我们明天再见，拜拜。
