还有7天，作为亚洲文明对话大会的配套活动——成都熊猫亚洲美食节就将正式拉开帷幕。对于这场盛会，除了关注美食本身，市民们在家门口可以参与哪些活动？
红星新闻记者8日从成都市商务局获悉，一场亚洲美食节全域狂欢活动将在美食节期间在成都举行——该活动为“亚洲美食拔草节”，将在全市上千家餐饮门店及11个美食集聚区，举行“亚洲美食拔草节”全城美食狂欢，开展系列餐饮体验及现场打卡等活动。
11个美食集聚区包括7处重点区域、4个综合体。其中，7处重点区域包括：宽窄、锦里、春熙路、一品天下4大街区；339、大悦城、凯德天府3大重点综合体。4个综合体分别为in99、悠方、凯德广场、银泰城。
↑春熙路 图据东方IC
除了全域狂欢，此次成都熊猫亚洲美食节还将举行亚洲名厨荟、“黑珍珠主厨俱乐部”启动仪式暨高峰论坛、亚洲火锅节等活动。
目前，“亚洲名厨荟”活动确定参与的名厨组合数量已经达到18组。而米其林星厨、亚洲美食之都的代表厨师、黑珍珠餐厅主厨、慢食全球厨师长联盟、全国各大菜系代表名厨和相关协会代表，还将于5月16日在香格里拉酒店，通过美食文化互鉴、烹饪技法交流、特色美食展示等方式，充分展示亚洲各国各地区的美食与文化。
另一颇具成都特色的活动——“亚洲火锅节”活动则将从5月11日持续至22日，300多家火锅行业供应链企业、全国各地火锅品牌都将参与其中。火锅产业大会高峰论坛活动参与的知名经济专家、世界500强企业市场负责人等嘉宾已确认，届时将莅临现场并分享成功经验，齐聚研讨，助推成都及全国火锅产业链的发展。
↑成都火锅 图据东方IC
此外，火锅创意市集也正在筹备中，特色移动火锅店铺、火锅奇妙博物展、亚太火锅文化区、互动音乐潮流秀、亲子趣味活动、全城狂欢美食惠、“吃辣椒”趣味比拼等创意活动都将为市民和游客带来一场“吃货”盛宴。
红星新闻记者 邹悦
编辑 陈怡西
这个“五一”吃到爽！盘龙乡村旅游美食节攻略来了来源：【昆明日报-掌上春城】
掌上春城讯 露营、烤香猪、特色鸭宴、长街宴......4月29日至5月3日，盘龙乡村旅游美食节即将开幕，这个“五一”小长假在盘龙，不用货比三家还可日均10000步+，好吃好玩的攻略小掌已经整理好了。
野鸭湖风景区：
自助烧烤：有4人份和6人份的套餐可供选择。套餐包含：4人/6人的入园门票+50种超级丰富的烧烤菜品+超解暑的木瓜水，适合选择困难症！
烧烤套餐：六荤七素的菜品+8人入园门票+一份美味炒饭，一整个大满足！
烧烤桌出租：自带食材到园区租用烤桌，含烧烤桌1张+炭火3小时+茶水1壶+6人门票，沉浸式烧烤，准备好想吃的食材，哐哐一堆带上就行～
宜良烤鸭、干锅啤酒鸭、野鸭湖特色卤鸭，肉嫩味足，爱鸭肉的“吃货”来了就走不动路。
在野鸭湖拓展场地，还有泡萝卜、棉花糖、小锅米线、奶茶冰饮、雪兰牛奶、汽车咖啡、官渡粑粑、非遗糖画、呈贡豌豆粉、会泽炸洋芋、昭通小肉串等超多美食等你。
园区还准备了套鸭子、捡鸡蛋、投壶等游戏。
同时，园区为想体验露营的人士提供露营套餐。
露营套餐（128元）：含挪客充气帐篷/挪客金字塔帐篷1顶+天幕1顶+6小时使用时长，地点在野鸭湖三号别墅。吹着晚风看星星，远离城市喧嚣又是美好的一天~
露营营地（免费版）：在1号楼前草坪指定区域可免费搭建帐篷，不收取场地费哦！
精品客房住宿套餐（99元）：含2人门票+标间/三人间1晚+4项游乐项目门票各一张（萌宠乐园、碰碰车、海盗船、大转盘），惊爆价！超值的！
森林下午茶套餐（99元）：含罗马遮阳伞＋休闲椅4把＋蛋卷桌歇桌1张＋茶水1壶(普洱茶/绿茶）＋小吃拼盘1份（瓜子、花生、猫哆哩酸角糕），悠闲地享受午后小零食，舒服啦~
双龙街道麦地塘社区：
从4月29日下午5点，双龙街道麦地塘社区三村北路将举行极具地方特色的“长街宴”乡村文旅活动，届时当地农家乐会各自提供一桌特色菜或者1-2道特色菜，组成有50桌美味的超长宴席，现场还会有热闹又喜庆的文艺汇演和民族服饰展示环节。
想要参与需要扫描下方二维码进行报名
双龙街道麦冲社区：
在锡伯龙山庄，用锡铂龙三十香系列调味料 *** 的烤全羊、烤羊排、烤羊腿、烤羊脚、烤香猪、烤兔、烤鸡、烤鱼、烤鹅等，还有花椒鸡、花椒羊肉、花椒兔等美味，都在等你前来品鉴。
品尝美食的同时，园内绿树浓荫、鸟语花香，设施齐全，大朋友可以垂钓、散步、爬山，小朋友可以在游乐园中尽情体验魔网、蹦蹦云、七彩滑道、丛林穿越、充气城堡……主要园内可停放200多辆车，还在等什么？
4月29日-5月3日，双龙街道麦冲社区以上餐饮还推出优惠打折活动，这个羊毛你不薅一下吗？
双龙街道麦冲社区哈马者十字坡：
羊汤锅、羊肉米线、松毛烤豆腐、烤鸡蛋、烤干巴、烧玉米，更有一篮一篮带着早上露水气的水果蔬菜，乡gai子的美味只有体验过的人才能懂。
活动期间的烤全羊来自附近彝族自家养的鲜美山羊，太适合亲朋友好友聚会啦！
这样的盘龙乡村旅游美食节你爱了吗？激动的心颤抖的手，假期越来越近了，快联系好朋友家人嗨“FUN”盘龙吧
掌上春城记者：欧霁娴
图片来源：盘龙区文化和旅游局
责编：张曦
编审：沙兰梅
终审：周健军
本文来自【昆明日报-掌上春城】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
ID：jrtt
“从小吃到大”的美食都来了！社区美食节让人“烹”然心动新民晚报讯（通讯员 易平 记者 夏韵）4月8日，杨浦区四平路街道在社区文化活动中心举办“创文明 展厨艺 品生活”——“舌尖上的四平”环同济第八届社区美食节暨四平社区“4.8城市美育日”活动。来自23个居民区的美食达人，复旦大学、同济大学留学生，辖区内同济君禧大酒店等11家单位代表参加了这场活动。
图说：活动现场 采访对象供图（下同）
三鲜面筋、酒酿圆子、荷花酥、泰式柠檬凤爪……活动现场，来自社区单位、居民区的众多“厨神”，拼创意、比技艺，精心 *** 多道热菜、甜点和饮品，让人垂涎欲滴，引得评委和到场居民纷纷拍照、品尝。
当天，不仅社区美食达人一展身手，四平辖区单位也频频发力。
本溪路上的“木梨小摊”是一家20年老店，专卖木梨、龟苓膏、绿豆刨冰等饮品，承载着四平居民满满的成长记忆。“这次带来的美食都是销路更好的，我们在四平社区几十年了，很多人从小吃到大！”另一边，上海贸易学院派出参加过烘焙世赛的国家队选手，带来了精致的面包和三明治。
图说：被很多人“从小吃到大”的食品又吸引了新一代的小朋友
除了各餐饮商铺和居民代表，美食节还吸引了复旦、同济大学的留学生群体，不少同学带来了家乡美食。他们表示：“可以把我们国家的美食推广给更多的人，觉得很高兴也很有意义。”
经过激烈的角逐，最终，同济君禧大酒店获得更佳人气美食奖；星巴克同济赤峰路店、海底捞（紫荆广场店）获得创意满分奖；全聚德（紫荆广场店）、木梨小摊获得美味传承奖；同济大学国际文化交流学院、复旦大学社会发展与公共政策学院、哈灵面馆（杨浦旭辉店）获得特色风味奖；很久以前羊肉串（紫荆广场店）、上海市贸易学校、苏小柳手工点心（控江旭辉店）获得匠心技艺奖。
烟火气回来了！广州美食了解一下期待已久的元旦假期即将拉开序幕
小伙伴们都准备如何安排呢？
在广州，美食和假期无疑是绝配
2022年广州国际美食节
于12月30日
在番禺万博四海城盛大启动
线下主会场活动持续3天
还有持续1个月的线上美食节专区
在开启这场美食盛宴前
不妨先来这里一起探索广州美食的魅力吧
↓↓↓
很难总结广州到底是什么味，它有街坊人情味，有独特的“千年商都”味，更有“食在广州”的美食之味......想了解更多广州魅力的话，千万不要错过2022年广州国际美食节！
本届广州国际美食节由广州市人民 *** 、中国烹饪协会主办，主会场设在番禺万博四海城，由广州市商务局、番禺区人民 *** 组织实施，于12月30日启动，线下主会场持续3天，同时在云闪付、美团、饿了么等平台推出线上美食节专区，在全市范围内的品牌餐饮门店推出美食节专属套餐，线上和餐饮门店活动将持续1个月，直到农历春节假期结束。
广州市商务局 × 南方财经全媒体集团 21世纪经济报道 联合出品
策划 | 南财新闻部 创意互动中心
统筹 | 李振 林军明
记者｜柳宁馨 魏彤 丁莉
文案 | Kokopelli
漫画 | 士多啤梨
审校 | 孙静芳 黄志明
更多内容请下载21财经APP
开设寻味天府美食市集，成都国际美食节将于9月27日启幕2023年9月27日，由成都市人民 *** 主办，成都市商务局、四川天府新区管理委员会承办的第二十届成都国际美食节将在中国西部国际博览城正式开启。
本届成都国际美食节以“美食之都 万千气象”为主题，将链接市内各大美食活动场景，形成全域消费联动体系。其中，西博城主会场将举办启动仪式、圆桌论坛、食品展会、美食市集等活动；各区（市）县分会场将围绕美食节主题，配合主会场开展系列配套活动，通过多层次、多维度立体呈现成都美食风采，展现一场“处处有场景、时时有美景”的全城美食嘉年华，从而展示出万千气象的成都形象，擦亮成都国际美食之都的招牌，助力打造国际消费中心城市。
据悉，本次美食节将贯通产业链上中下游，汇聚成都美食产业（绿色食品）供应链企业优质资源，打造美食产业（绿色食品）及供应链展览会。届时，不仅有地理标识的优质农产品、还有深受消费者喜欢的川菜川酒川调料以及来自世界各地的跨境生鲜食材。美食节将通过实物展陈、多媒体演绎等多种形式，打造消费新场景，设置现场体验区，以便广大采购商、市民体验品鉴，从而打响成都美食产业知名度和美誉度。
同时，为彰显国际美食之都魅力，聚焦餐饮消费新场景、新流量、新体验，围绕餐饮高质量发展、美食产业建圈强链、美食文化交流等主题，本届美食节还将开展圆桌论坛、行业研讨会、投融资对接会等系列高能级活动，构建国际美食文化交流平台。
值得一提的是，本次美食节将开设寻味天府美食市集，通过不同区域和场景主题，设置六大美食品鉴区。其中，老字号美食品鉴——旧檐下美食区，是本次市集的亮点点位。老字号美食区，将老百姓耳熟能详的老字号品牌，全部搬到了西博城活动现场，让市民朋友可以一站式品鉴传统老味道，并在此过程中感受老成都的风采。
同时，现场还设有多场特色主题活动，届时，市民朋友们可以前往现场，参与大师菜品鉴，并凭借美食节期间抵达成都的机票、火车票的纸质或电子票据，现场兑换美食节专属面额代金券，享受各种优惠活动。
红星新闻记者 彭惊
编辑 陈怡西
（下载红星新闻，报料有奖！）
发券了！环球美食节开启，安义夜巷、精品餐厅、线上外卖…给出现金券，邀请市民赏味全球美食用香茅串起烤的秘制香肠，用蛋黄做的特色咖啡，这是越南风味美食；老字号上海水产全新开发的美食，南太平太阳金枪鱼味、阿根廷红虾……制成的海鲜味龙门校场咔咔脆；媲美空刻意面的速食意大利面；上海家喻户晓的沪郊特色美食万年青、三牛米糕和叶榭软糕……这个周末，在安义夜巷开启的环球美食之旅，让众人大饱口福，不仅如此，随着五五购物节标杆活动之一环球美食节的开始，餐厅现金券、外卖折扣券，各种各样的赏味现金券也开始发放。吃货们坐不住了>
安义夜巷开启环球美食之旅，晚上10点才打烊气温逐渐有了初夏的感觉，安义夜巷的人流也逐渐大了起来。在安义夜巷吹吹晚风、吃吃美食、喝点美酒……才是夏日夜生活正确的打开方式。
这个周末，安义夜巷汇聚了来自世界多个国家的特色美食，当然也有上海本地老字号、市郊特产等。
环球美食餐厅
用香茅串起烤的秘制香肠，用蛋黄做的特色咖啡，静安嘉里中心的越南河仙首次走出商场参与市集形式；
同样走出商场门店的还有西班牙Pintxos餐厅，在摊位上，同样分量的美食能有更低的价格。
环球食材
还认识了来自全球的食材——美国、澳大利亚、新西兰、德国、葡萄牙、西班牙、丹麦、保加利亚、捷克、地中海区域、秘鲁、越南、全球重要美酒产区等近20个国家和地区，产品覆盖葡萄酒、啤酒、橄榄油、牛奶、调味品、肉类（牛、禽、鹿、猪等）、咖啡、水产等类别。
在泰森食品的摊位上，可以看到有多款预制菜新品和健康轻食系列产品，包括专为中国消费者创新研发的十翅一桶系列和慢烤吮指鸡腿系列。
可以免费试吃
全球的鱼,中国的菜——龙门水厂更有涵盖摩洛哥、阿根廷、日本、加拿大、法国、英国、智利、古巴、毛里塔尼亚等地纯净远海海产品。
丹麦皇冠集团是欧洲先进的猪肉生产商，占整个欧洲猪肉产量的 8.2%，在现场也有不少人来尝鲜。
还有明确标明“未加碘”的莫顿牌海盐，“上海是一座靠海的城市，本身吃海产品已经不少，碘的摄入已经足够，因此我们发现很多上海家庭反而需要不加碘的盐，”工作人员介绍，还有细颗粒、中等颗粒、粗颗粒等不同粗细的海盐选择——煎牛排的时候用粗颗粒盐，做鸡尾酒盐边的时候用中等颗粒，日常烹饪用细颗粒。
来自全球的美酒
在安义夜巷现场，不少人排队领美酒——
包括源于1807年的秘密配方的冰爵利口酒，据说配方是20余种草本植物和香料，波西米亚地区的纯净水源，高品质的烈酒和蔗糖之间的完美平衡。
还有上海国际葡萄酒品评赛历届获奖酒款——来自格鲁吉亚的橙酒、源自阿根廷的老藤马尔贝克、法国勃艮第产区的经典霞多丽以及来自中国怀来产区的诗百篇系列等。
来自沪郊农场的新鲜蔬果鲜花
走到安义夜巷的尽头，记者发现一片专属于市郊特产的区域——来自松江广富林的叶榭软糕、嘉定的上海万年青和三牛米糕、崇明的甜包瓜……
在嘉定嘉品的展台，可以说是郁郁葱葱，装饰得颇为浪漫，相关负责人王蓓倩告诉记者，这次他们带来了不少嘉定的蝴蝶兰、多肉等鲜花绿植，葡萄、番茄、甜椒等蔬果；还有沪上老少皆知的上海万年青饼干和三牛米糕。
我们产地的蝴蝶兰相对价格更加实惠，欢迎前往我们镇上采摘。
餐厅上新美食体验据了解，安义夜巷一旁的静安嘉里中心商场内的黑珍珠餐厅醉东、必吃榜餐厅叶马·本味江南等20余家餐饮店铺也配合推出了新菜新品，给消费者带来更多美味新选择。
西班牙Pintxos餐厅瓦伦西亚海鲜饭，加入各色甜椒、目鱼仔、鸡肉、香肠，用海鲜骨壳、鸡鸭骨架两款高汤炮制；
西班牙Mercado505 招牌红魔虾海鲜饭，汇聚了扇贝、红魔虾、鱿鱼、蛤蜊、墨鱼等海鲜,每一粒米饭都会有海鲜的鲜甜配上虾黄、沙拉酱和柠檬汁。
南美风情——Barbarian餐厅战斧牛排，采用干性烹饪 *** 调味和腌制，利用烟气烹制专属barbarian烤制的独特味道。
地道墨西哥风味——Mayita小玛雅墨西哥餐厅玛雅炖锅，烤虾仁、烤鸡块、特色肉酱、芝士脆饼和酸奶肉的组合。
波斯小哥移动厨房波斯藏红花牛肉饭, 选用伊朗米饭的必需食材——藏红花和中国祁连山天然湖盐，使米饭干爽蓬松，蒸煮过后依然粒粒分明，吃起来唇齿留香。
环球美食节期间，大厨还在安义夜巷一旁的露天广场上，现场 *** 各色美食，来一次厨艺大比拼。
发券了！邀全市市民线上线下赏美食周末的安义夜巷没吃够？明天起可以领券继续吃！
将从5月21日起，首批沪上美食地标餐厅和商圈将通过美团 *** 平台，分批向社会发放可享受55元消费优惠的地标美食电子品鉴劵，在一个月内消费者前往指定地标餐厅进行餐饮消费满200元及以上即可凭电子券享受优惠。
线上环球美食优惠促销活动同步开展，5月24日至5月30日，上海市民登陆美团或美团外卖App搜索“美团购物节”，即可进入会场，领取满59元减18元、满119元减30元、满199元减50元等消费券包。
据了解，环球美食节的活动将从即日起持续至11月，通过环球下午茶大赏、环球美食上海指南发布、环球美食线上线下促销优惠，以及各区环球美食分会场活动等形式，打造全年永不停歇的环球美食节。
东南亚美食节成打卡地，各种特色美食越吃越嗨南都讯 记者吴广宇 第二届东南亚风味美食节于10月26日在广州北京路惠福东美食街拉开帷幕，带来数百种街头小吃，美食节将持续到11月3日。
记者在现场看到，东南亚美食节既有冬阴功汤、咖喱蟹、炸榴莲等东南亚风味美食，也有鲮鱼丸、蚝仔烙等广东美食。
与此同时，位于北京路步行街范围内的惠福东美食花街也有各种主打越南、印尼、泰国等东南亚风味的餐厅，成为市民游客及广交会客商一站式感受“舌尖上的东南亚”的美食打卡地，现场还摆放了少量餐桌椅，供人坐下来品尝。
本次美食节在越秀区北京路文化核心区管委会、越秀区工商联、总商会等支持下，由广州市食品企业协会主办、越秀区食品商会协办。
美食节以“越吃越嗨，秀食地带”为主题，展场分两个区域，除了惠福东路的特色美食区，还有北京路步行街上的包装食品区，市民除了可以大快朵颐，还可以购买东南亚的特色零食和食材。走在街上，不乏看到边走边吃，挑选着下一个摊位的食客。
摄影：南都记者梁炜培
荟萃全城美食 2022年广州国际美食节开幕在一座巨型火锅里，番禺名菜“扒金山”用鲮鱼肉堆起“小山”；160斤重的“均安蒸猪”散发着阵阵香气；港式传统碗仔翅真材实料，既暖心又暖胃……
12月30日晚，2022年广州国际美食节在主会场番禺万博四海城启动。湾区美味、国际美食、缤纷烘焙、网红美食荟萃美食节，带动超亿元线上促销资源，引爆美食消费狂潮，助力城市“烟火气”回归，激发全市餐饮消费动能。
现场直击：热气腾腾，开启美食盛宴
30日下午，记者早早来到2022年广州国际美食节活动现场番禺万博四海城，发现不少市民在美食节开幕前已捷足先登，大快朵颐地体验“舌尖上的幸福”。
在市桥盈悦饮食店的港式传统碗仔翅摊位，记者见到该摊位已聚集了不少食客。据市桥盈悦饮食店的负责人冯盈盈介绍，她研制的港式传统碗仔翅已超过30年，用料毫不吝啬，每一勺都是真材实料，让食客吃到既暖胃又暖心。
一名品尝完碗仔翅的食客表示，精心熬制的高汤汤底浓稠晶莹，喝起来口感浓郁顺滑，浓稠中还有些鲜甜的感觉，细火慢炖使得汤底的鲜味渗透到食材中，汁味浓厚，真是食过返寻味。
在喜盈盛宴摊位，160斤重“均安蒸猪”散发着阵阵香气，令人馋涎欲滴。不少市民觉得均安蒸猪味道不错，除了现场品尝外，很多人还打包带回家和家人们一起分享。
均安蒸猪是广东省传统的地方名菜，属于粤菜系。均安蒸猪的食材是一头重100多斤重的整猪，光腌制就要花上6个小时，造价相对昂贵，只有在均安当地红白喜事宴席上，才有机会吃到这道名菜。
据悉，2022年广州国际美食节以“缤纷湾区 食在广州”为主题，在番禺万博四海城主会场开展为期3天的线下活动，设置了国际美食区、湾区美食区、网红美食区等美食展销摊位，突出多元化、品牌化、时尚化。参展餐企各具特色，广府美味与国际美食相结合、经典菜式与网红美食相结合、传承与创新相结合，满足不同食客们一站式美食追求。
美食节期间，多场特色主题活动将轮番上演：举办“粤菜师傅”厨艺交流，感受粤菜烹饪技艺的独特魅力；烘焙艺术表演赛（美妆嘉年华），领略现代烘焙技艺的高超技艺和美食文化；广州咖势咖啡文化节（海心沙），超140家全国咖啡品牌齐集；食夜游深度融合，展示美食节活力感和时尚感。各区也将围绕美食节主题，同步举办形式多样的美食活动，一同打造一场席卷全城的美食盛宴。
亿元优惠引爆消费热潮
今年的美食节丰富组织方式，通过线上线下融合，从番禺万博四海城主会场延伸到线上平台，扩展至全市品牌餐饮门店，上万家餐饮企业踊跃参与，叠加 *** 、金融机构、电商平台和商协会各方力量和资源，将美食节从主会场延伸到全城。
美食节配套安排专题促销，美团、饿了么两家餐饮类平台以及银联广东、建行、工行、交行、邮储、浦发、农商、中行、平安、光大等多家银行和金融机构累计将投入1亿元的美食节促销资源，在各自APP上推出美食节专属套餐，通过立减券、折扣券、代金券、套餐优惠券等方式，掀起券券狂潮。
银联方面，消费者每日可在云闪付APP广州国际美食节专区领取“刷卡享优惠”立减优惠券，多种立减，满300元减100元，满200元减50元，多层福利；饿了么方面，消费者每天可在饿了么APP、支付宝、微信饿了么小程序领取大额券、品牌券，更高满60元减20元；美团方面，通过美团App搜索“广州美食节”，可随机领取额度为3-10元的天降红包，还可享受优质高折扣菜品；抖音方面，本次活动整体曝光量超8000w，多维度于抖音平台上全面开花，达到美食节曝光量新高度。
特色商圈引领时尚消费
在美食节开幕式上，还举行了广东省级示范特色步行街（商圈）暨广州市限时步行街揭牌仪式。今年10月，广州万博商圈被广东省商务厅确认为广东省级示范特色步行街（商圈）。在今年的评选活动中，万博商圈是广州市唯一入选的商圈，也是番禺区首个省级示范特色商圈。
今年，番禺区还喜迎广州市首条限时步行街获批运营。这条限时步行街就位于美食节主会场——万博四海城的“表心道”。“表心道”于周六、周日的11:00—22:00作为限时步行街营业开放，街区内布满霓虹灯饰、集装箱打卡点等互动元素，每一个打卡点都别出心裁，尽显浪漫氛围。万博四海城连续两年成为美食节的主会场所在地。
餐饮行业发展韧性持续显现
启动仪式上，红餐网联合创始人、红餐品牌研究院院长樊宁先生应邀对全国2022年餐饮市场进行了回顾与展望。
樊宁表示，2022年中国餐饮总营收一波三折，疫情影响下，消费者信心指数持续低迷。随着防疫措施不断优化，预计餐饮业会在3月份迎来客流显著复苏，并在之后逐步恢复到疫情前2019年水平。红餐大数据显示，近三年，广州市小吃快餐、饮品和特色品类餐饮门店数量占比有所增长；川菜、新疆菜等各地菜比例不断提升，广州餐饮市场呈现百花齐放、百家争鸣态势。截至2022年，全国粤菜门店数多达135,092家，粤菜餐饮品牌数有99,214个，粤菜餐厅在全国的增长趋势依然明显。
打造最悠久的美食盛宴
饮食文化在广州一脉相承、历久弥新，是广州最生猛鲜活的城市印记。早在1956年，广州餐饮界就自发组织美食节，配套广交会活动。1997年开始，正式以广州市人民 *** 名义筹办，名称调整为广州国际美食节，迄今已有25年。如今，超20万个不同菜系餐饮商家让广州成为全球“舌尖旅行”重要目的地，广州国际美食节已成为全国历史最悠久、极具行业影响力的城市美食盛典，形成以“食”为载体，集饮食、娱乐、商贸、旅游于一体的城市品牌活动。
主办方表示，举办美食节是 *** 对餐饮行业发展的坚定支持，也是岁末年初消费旺季激发餐饮消费的发令枪，希望通过美食节的盛大举行，坚定市民群众的消费信心，为全市餐饮及关联消费复苏积蓄新动能，为国际消费中心城市增添新动力。
新闻多点料：番禺名菜“扒金山”大有来头
在广州国际美食节展位上，番禺“扒金山”依旧火爆，被前来尝鲜的市民游客团团围住。
“扒金山”这道名菜，大有来头。在很久以前，番禺沙湾有人原创了一道菜，把土鲮鱼的肉剁成“鱼胶”，堆成一座小山状，置于一张菜叶上，再将其移入平底清水火锅中，吃时用筷子将鱼胶刮入水中煮熟，吃多少刮多少。
筷子在鱼胶做成的“山”上夹鱼胶块，就似在一座小山上扒东西，故被称为“扒金山”，粤语“扒”与“爬”同音，所以又可以叫成“爬金山”，寓意着人们对美好生活的向往。
在美食节现场，番禺宾馆巨型“扒金山”特色美食是由该宾馆厨师团队改良后推出，厨师们用鱼骨等食材精心熬制而成的美味浓汤代替传统清汤，锁住鱼胶鲜味，使得味道更加浓郁香甜，带给食客对经典美食的全新认知，深受青睐，连续多年在各大美食节上引起轰动，大放异彩，成为一道“镇店名菜”。
文/广州日报·新花城记者：肖桂来
图/广州日报·新花城记者：李波
视频/广州日报·新花城记者：李波 肖桂来
广州日报·新花城编辑：龙成柳
亚洲美食节——好吃、好看又好玩的亚洲美食盛宴国际在线消息（记者 吴家迎）： 加入小葱和鸡蛋的印度飞饼、涵盖一带一路沿线多个亚洲国家香料的东南亚美食砂拉越叻沙、新加坡国菜辣椒螃蟹、韩国烤肉、日本寿司、北京老字号、四川火锅……在中国北京的奥林匹克公园，一场亚洲美食盛宴正在上演。
作为亚洲文明对话大会的一项重要配套活动，为期７天的亚洲美食节１６日在北京正式拉开帷幕。本次美食节以“共享亚洲美食文化，推进文明交流互鉴”为主旨，吸引了２３０多家亚洲美食品牌餐饮企业，涵盖了亚洲各国的特色美食。
三月三将至，这5道传统美食记得吃，寓意：吉祥如意，人旺财也旺最近大家在家里刷手机的时候，是不是都刷到了淄博的烧烤和云南的泼水节啦，接下来就要迎来广西和海南南方人的三月三啦，农历“三月三”，亦称“上巳节”，是中华民族的传统节日，其中以汉族、壮族、苗族、瑶族为典型。这个节日非常具有地方和民族特色。三月三将至，这5道传统美食记得吃，寓意：吉祥如意，人旺财也旺。
古代在这个日子女孩们要"上巳春嬉"，穿上漂亮的衣服，临水而行，踏歌起舞，以驱除邪气。广西的三月三和海南黎族苗族传统节日“三月三”都非常热闹。三月三也有一些特色的传统美食，常见的就是五色糯米饭和三色糯米饭，除此之外还有其它的，不仅特色美味，寓意也非常好。三月三将至，这5道传统美食记得吃，寓意：吉祥如意、五谷丰登。
一、五色糯米饭
五色糯米饭是三月三的传统特色美食，就是用糯米，搭配上植物染色浸泡蒸煮而成的，不同地区用的植物染色还不太一样，糯米、黄花、红蓝草、紫蓝草、枫叶。海南地区黄色会用黄姜汁来染，味道也是非常香的。
三月三吃五色饭，或者拿五色饭来待客都是非常不错的，因呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名。人把五色糯米饭看做是“吉祥如意”和“五谷丰登”的象征，寓意非常吉祥。
二、荠菜煮鸡蛋
三月三的荠菜已经长老了，这个时候非常适合用来煮蛋吃，荠菜的谐音是“聚财”，荠菜也叫地菜，开花的荠菜非常适合在三月三的时候用来煮鸡蛋吃，荠菜煮鸡蛋不仅好吃，而且还营养健康，可以祛风湿、清热，三月三吃非常好。民间也有“三月三荠菜当灵丹”的说法，这里指的是荠菜花。三月三吃也寓意健康平安。
三、鼠曲草糍粑
到了三月三鼠曲草就相当于尾季了，清明前后吃是刚刚好的，三月三老传统也会用鼠曲草来做糍粑吃，换成艾草糍粑也行，包入自己喜欢的馅料煎着吃非常香，艾草和鼠曲草可以入药也可以做美食，三月三吃营养又健康。
四、糯米甜酒
三月三和米酒也是传统美食之一，用来宴客，亲朋好友美美的饱餐一顿，然后围坐于火塘边，唱瑶歌、喝米酒，欢度佳节，在海南三亚、保亭、陵水等地的黎族人民每逢三月三节，人们以猪头、米酒和饭团为祭品，前往三亚落笔洞、甘什岭山洞等地祈求祖先赐平安。
米酒就是甜酒酒酿，也可以是蒸馏的米酒，一些桂花酒酿也是非常美味的，酒香和花香的结合，让人忍不住就贪杯。
五、鸡屎藤
在海南和广西北海一带的三月三，还有吃鸡屎藤的习惯，所以鸡屎藤也是三月三的传统美味之一，鸡屎藤的叶子打成汁和米粉混合，做成面条、糖水等等，都是非常不错的，鸡屎藤可以清热解毒，是一种可以入药的植物，三月三吃也是非常健康的。
Lily美食谈碎碎念：
以上就是5种三月三的传统美食，虽然现在平时也都能吃上，五色糯米饭就比较经典了，三月三的时候不妨选几道家人爱吃的吃，营养美味寓意也非常好。
