老话说：“一夏无病三分虚”，酷热的夏日，导致人体出汗特别多，人体消耗也非常大，身体经常会感到疲惫乏力，趁着秋季好好补补�?/p>
立秋后，天气比较干燥，一定要注意补充水分，可以多煲些汤汤水水给家人喝，它们和胃补脾，润养肺燥，且易于消化，还能增强我们的提抗力。下面，和大家分�?道汤的做法，有喜欢的赶紧学起来吧，预防秋季干燥的天气�?/p>
冬瓜木耳汤
1.准备适量的木耳放入清水中，浸�?个小时，泡软以后捞出来切碎。冬瓜一块，去除瓜皮和瓜瓤，切成细丝�?/p>
2.准备胡萝卜半根，切成细丝；火腿一根，同样切成细丝；再切点葱花、姜末、香菜备用�?/p>
3.准备一个小盆，放入一勺淀粉和适量的面粉，多次少量地加入清水，搅拌成细腻的面糊。碗中打�?个鸡蛋，搅拌成鸡蛋液�?/p>
4.锅内加入适量的清水，大火烧开以后先放入冬瓜和胡萝卜，煮至断生大约需�?0秒钟，再放入木耳和火腿稍微烫一下倒出来，放入清水中过凉，这样吃起来更加清脆�?/p>
5.把锅烧热，加入少许底油，把葱花、姜末放进去翻炒出香味，我们沿锅边加入适量的清水，再倒入焯过水的配菜和食材，加入食盐2克，胡椒�?克，生抽10克，鸡汁5克，没有鸡汁的朋友可以用鸡精代替�?/p>
6.大火烧开以后打去锅中的浮沫，边搅拌边倒入面糊，调成自己喜欢的浓稠度就可以了，继续煮至汤汁沸腾，然后转为小火把蛋液倒入锅中，蛋花全部飘起来以后 ，再加入一点芝麻香油，撒上香菜，美味即成�?/p>
7.好了，这道脆嫩可口的冬瓜木耳汤就做好了�?/p>
鸭血豆腐�?/h1>
1.准备鸭血一块，切成均匀小块，嫩豆腐200克，也切成相同的小块，放在同一个盆中，加入清水没过鸭血，浸�?0分钟，浸泡更容易去除鸭血和豆腐中的杂质�?/p>
2.准备上海青一把，切成丝放入盆中，生姜一块切成末，葱白一段，破开后切成葱花，再准备淀�?0克，加入一勺清水，搅拌成淀粉糊备用�?/p>
3.锅内烧水，加入少许食盐入底味，料�?0克去腥，水烧开以后把豆腐和鸭血放入锅中，轻轻地推动让其均匀受热，焯�?分钟左右倒出，用清水冲洗干净备用，这一步主要是为了去除鸭血和豆腐的腥味�?/p>
4.锅内烧油，倒入切好的葱姜，开小火爆出香味，从锅边淋入适量清水，加入食�?克，鸡精2克，搅拌化开调料，水烧开以后把豆腐和鸭血倒入锅中，加入料�?克去腥，盖上锅盖转小火炖3分钟�?/p>
5.3分钟以后把锅中的浮沫打干净，这样汤汁会更加清澈，缓缓地倒入调好的水淀粉，边倒边搅拌，让其均匀分布，水淀粉能使汤汁更加浓郁，不至于寡淡，汤汁烧开以后倒入上海青，稍微烫一下即可关火起锅�?/p>
6.把鸭血豆腐汤倒入盘中，均匀淋上香油就能上桌食用了，这道清淡营养的鸭血豆腐汤就做好了�?/p>
金针菇鸡丝汤
1.准备鸡胸肉一块，先切成薄片再切成细丝，切好以后放入盆中，加入一勺食盐，一点料酒去腥，搅拌均匀，打入一个蛋清，剩余的用来漂蛋花，让蛋清均匀裹在肉丝上面，再抓入一点淀粉，用手拌匀腌制10分钟�?/p>
2.准备金针菇一小把，清洗干净，把根切掉用手打散；上海青一颗，清洗干净，切成细丝；木耳一小把，提前泡发好；大葱一段切成葱花�?/p>
3.锅中水烧开以后，放入腌好的鸡丝，快速用勺子搅散让鸡丝均匀受热，水烧开以后打去锅中的浮沫，把鸡丝倒出来，用清水冲洗干净，沥干水分备用，这一步主要是为了去除鸡丝上的杂质，以免煮出来的汤不够清澈�?/p>
4.锅内烧油，油烧热以后放入葱花爆香，倒入适量的开水，家里有鸡汤的话放鸡汤味道更加鲜美，把鸡丝放入锅中，加入食�?克，鸡粉2克，搅拌化开调料，汤汁烧开以后把金针菇、上海青、木耳放入锅中，煮至汤汁再次沸腾，把锅中的浮沫撇干净�?/p>
5.勾入一点水淀粉增加汤的浓度，把蛋液淋入锅中，鸡蛋全部飘起来时就说明熟了，把汤羹倒出来，撒上葱花，美味即成，这道清淡营养的鸡肉金针菇汤就做好了�?/p>
西红柿鸡蛋汤
1.准备适量的木耳和黄花菜，放入清水中泡发；准备豆腐皮一张，划成长条叠放在一起， 切成菱形片�?/p>
2.把泡发好的黄花菜切成小段，木耳切成小块，金针菇洗干净后打散，从中间切开。再准备几根菠菜切成段；牛肉一小块切成牛肉丁�?/p>
3.番茄切成碎粒，大葱破开切成葱花，和番茄丁放在一起。另外准备两个鸡蛋、一点葱花和香菜段备用�?/p>
4.锅内烧水，水烧开以后把木耳、黄花菜、豆腐皮、金针菇一起倒入锅中，加入一勺食盐入底味，焯�?0秒钟倒出来，快速用凉水冲洗几下，控干水分备用�?/p>
5.锅内加少许底油，倒入番茄和葱花煸炒一会儿，番茄炒碎、炒出沙后，加入适量的清水，倒入牛肉丁，加入老抽3克提色，食盐3克，鸡粉4克，胡椒�?克，搅拌化开调料，汤汁烧开以后转小火，边搅拌边倒入适量的水淀粉，汤汁再次烧开以后撇去锅中的浮沫�?/p>
6.把鸡蛋搅散淋入锅中，蛋花全部飘起来后倒入陈醋10克，香油5克，放入菠菜、葱花和香菜段，稍微烫一下即可出锅，这道酸甜开胃的西红柿鸡蛋汤就做好了�?/p>
炖小黄鱼�?/h1>
1.准备几条新鲜的黄骨鱼，已经提前处理好了，在黄骨鱼背上打上一字连刀，这样更容易入味，放入清水中清洗干净备用。切点生姜片、大蒜片；剁椒酱50克备用�?/p>
2.切点小葱段、生姜丝放入碗中，倒入适量的料酒，抓揉出葱姜汁倒入盆中，均匀撒上食盐，再倒入适量的料酒，用手抓匀腌制10分钟�?/p>
3.10分钟以后把腌好的黄骨鱼取出来，挤干净上面的料汁再裹一层淀粉。平底锅烧热，倒入植物油滑锅，滑好锅以后倒出热油多加一些凉油，油温四成热时把黄骨鱼依次放入锅中，开小火慢慢煎，大约煎制5分钟，黄骨鱼煎香煎酥以后取出来备用�?/p>
4.准备一个砂锅烧热，倒入菜籽油，油温五成热时放入姜蒜片爆香，倒入剁椒炒出里面的水分，剁椒炒香以后放入黄骨鱼，淋入一些高度白酒，焖煮10秒钟去除腥味，倒入适量的开水没过黄骨鱼，加入胡椒粉2克，盖上锅盖转小火煨10分钟�?/p>
5.10分钟以后加入少许鸡精，撒上葱花，这道鲜嫩可口的炖小黄鱼汤就做好了�?/p>
（编辑：夏天�?/span>
入秋后，建议多喝鸡汤，炖鸡汤牢记�?�?不放”，汤鲜鸡肉透骨�?/strong>风吹一片叶，万物已惊秋�?入秋之后，暑去凉来，白露降，田野里随着秋风飘出一阵阵稻谷的清香，一望无际的金黄和蓝天白云构成最美丽的画卷。告别了苦夏，我们肚子里的馋虫被唤醒，食欲大大增加，这个时候不能放纵自己，仍然要少食辛辣和油腻的食物，秋天滋补有一个循序渐进的过程，讲究应季而食，合理搭配�?/p>
俗话说“秋后吃只鸡，不用找医生�?，自古以来，鸡肉的营养价值一直都被人们重视，是生活中理想的滋补食材。鸡肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、硫胺素、核黄素、钙、磷、铁等营养成分，其中蛋白质含量高�?0%，而脂肪含量却只有9%。另外，鸡肉中还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂，有助于孩子们长个�?/p>
而鸡汤融入了鸡肉的精华，更容易被人体消化吸收，所以入秋后，建议多喝鸡汤，炖鸡汤牢记�?�?不放”，炖出来的汤鲜鸡肉透骨香�?/p>
炖鸡汤的4�?/h1>
1放：放砂�?/strong>
砂仁又叫小豆蔻、阳春砂、春砂仁，为姜科植物的干燥果实，属于芳香型香料，呈椭圆形、刺猬身，外皮质地较韧，具有淡淡的青草芳香味，有薄荷味的清爽气息，含有较多的挥发性成分，非常适合油脂多的荤料和汤羹，炖鸡 *** 有很好的去异增香效果，并且能够更大程度上地还原鸡肉的原始香味，在香料中有“透骨香”的美誉，炖出来的鸡肉连骨头都是香的�?/p>
在广东、云南等地，经常运用砂仁来炖老母鸡，因为砂仁还是一味中药，有调理肠胃的作用。炖鸡前，砂仁需要进行预处理，用清水浸泡半小时后，再拍碎放入鸡肉中炖。也许有人会问砂仁要放多少合适？假如一�?斤重的母鸡，只要�?0克的砂仁即可�?/p>
2放：放姜�?/strong>
黄姜学名为盾叶薯蓣，系多年生草质藤本植物的根茎，外形与生姜类似，但比生姜的分枝更多，断面呈鲜艳的橘黄色，染色效果明显，故又名黄姜。姜黄是常用的药材，具有祛湿清热，杀菌解毒等功效�?/p>
在民间，早有姜黄做菜的习俗。常见的姜黄食谱有姜黄米粥、姜黄炒饭�?姜黄排骨、姜黄瘦肉汤等等。在以隆安县为核心的桂西南地区，姜黄炖鸡是民间流传的一道特色美食，在当地被称为“月子汤”。姜黄炖鸡，无论是鸡肉还是汤汁都色彩鲜黄，香气浓郁，入口甘甜，令人胃口大开�?/p>
3放：放蘑�?/strong>
蘑菇含有丰富的赖氨酸，是一种营养丰富的食用菌，蘑菇的种类较多，像松茸菇、茶树菇、香菇等都适合用来炖鸡。鸡肉中的谷氨酸、肌苷酸物质，遇上蘑菇中的茑苷酸后，增鲜效果会翻倍提升，在众多蘑菇系炖鸡中，香菇炖鸡最为经典�?/p>
香菇与别的蘑菇不同，有一种特殊的香气，正是由于这种香气，使香菇与鸡成为“绝配”，彼此互相辅佐，将香菇和鸡肉的香气和谐融合在一起，形成独特的鲜香风味。干香菇比新鲜香菇更有营养，香菇在烘干的过程中会产生很多芳香物质，因此干香菇更适合炖鸡�?/p>
4放：放米�?/strong>
米酒是指农村用糯米蒸熟自酿的酒，又叫酒酿、甜酒，古代称之为“醴”。由于米酒口感甘甜醇美，酒精度数含量低，一般为15�?5℃，深受人们喜爱。许多农村人在炒菜时用米酒代替料酒，出来的菜格外香，并且还带有淡淡的甜味�?/p>
许多人并不知道，炖鸡的时候放�?勺米酒会更香，鸡汤的鲜味得到进一步提升，鸡肉也更容易脱骨炖烂。另外米酒炖鸡还有促进血液循环、滋阴益气的作用�?/p>
炖鸡汤的3不放
1不放：不放八�?/strong>
八角又称大茴香、大料，作为著名的芳香型香料，在日常餐饮中应用最为广泛，常用于烧、卤、炖、煮、酱等多种烹饪方式，具有除异味增香的作用。俗话说：“猪不椒，羊不料”，这里的料就是指的八角，意思是说猪肉不放花椒，羊肉不放八角，其实炖鸡的时候同样不适合放八角�?/p>
炖鸡之所以不适合加入八角，是因为八角吸附性很强，芳香浓郁，而炖鸡主要是要突出本味的鲜香，如果加入了八角，那么八角在与鸡肉炖煮过程中会将鸡汤内本来有限的油脂和核苷酸物质吸附掉一部分，从而使鸡汤鲜味被八角的味道覆盖，香味因此也会变淡�?/p>
2不放：不放大�?/strong>
大蒜是辛香调味品，气味浓烈，与清香的鸡汤原本就不在一个频道，大蒜很“冲”，放入鸡汤中无疑会喧宾夺主，与鸡汤“抢味”，这个道理我们古人很早就知道，古典《金匮要略》中记载“鸡不可合葫蒜食之，滞气”的记载�?/p>
从营养角度上来讲，大蒜性辛温，具有杀菌消毒作用，而鸡肉是甘酸温补性质的，两者功效相左，如果两者混合在一起，功能相低，各自的优势功效也会随之丧失，鸡肉温补的功效大大削弱。另外从口感角度上来讲，有蒜味的鸡汤汁恐怕没有几个人想喝�?/p>
3不放：不放辣�?/strong>
辣椒是 *** 性很强的食材，适合用于口味重的菜肴。虽然辣椒有去腥除异的作用，但是炖鸡汤追求的是本味的清香，而且最终目的是达到滋补健体的效果，不适合加入辛辣的物质，给胃带来不好的 *** 。因此即使更爱吃辣椒的湖南人，在炖鸡汤时也不会放辣椒。事实上不单是炖鸡汤不适合放辣椒，炖其他的汤也不适合放辣椒�?/p>
今日大寒，分�?道砂锅菜给家人做，滋补美味又暖身，欢乐迎新年大家好！我是雅倩爱美食，一个厨艺爱好者，分享各种美味以及相关的故事，传递一日三餐的温暖，让美味和健康陪伴你的生活。欢迎关注、点赞、转发、收藏、评论，谢谢您的阅读，您的支持是我创作的更大动力！
今天就是大寒了（2022.1.20），是二十四节气中的最后一个节气，大寒和小寒一样，是表示天气最冷的时候，大寒过去将迎来春节，冬去春来，又开始新的一个轮回。大寒正赶到年末，也要吃点热乎的菜，补充体内的营养不让身体受寒，今天就和大家分享5道砂锅菜，暖身又驱寒，健康迎新年�?/p>
酱焖砂锅鲤鱼
1.准备食材�?/p>
准备宰杀好的鲤鱼一条，把鱼尾去除再剁成均匀的小块放入清水中，加入少许食盐，把鱼身上的血水清洗干净后捞出，挤干水分备用�?/p>
准备老豆腐一块，切成均匀的厚片�?/p>
切点蒜末、泡椒圈放在一起，抓入一小把豆豉备用�?/p>
再切点葱片、姜片、蒜粒放入砂锅中，把切好的豆腐摆放在葱姜上面垫底�?/p>
2.把鱼块腌制一下：
盆中加入食盐2克，胡椒�?克，料酒10克去腥，拌匀腌制15分钟，让鱼块吸收料汁入味�?/p>
鱼块腌好以后依次摆放在豆腐上备用�?/p>
3.调制汤汁�?/p>
锅内烧油，油烧热以后放入切好的小料，开小火翻炒出香味，加入海鲜�?0克，甜面�?0克，豆腐�?块，快速搅拌化开，从锅边淋入适量的清水，加入料酒10克去腥，生抽20克，食盐3克，白糖20克，胡椒�?克，鸡粉1克搅拌均匀，再加入一小缀青花椒，转大火把汤汁烧开，起锅把调好的汤汁倒入砂锅中，汤汁的量要没过鱼块，这样鱼块能充分吸收汤汁入味�?/p>
大火烧开以后转小火炖8分钟，把鱼块炖熟、炖入味，一定要保持小火慢炖，这样鱼块熟透的同时下面的豆腐也不会糊底�?/p>
8分钟以后起锅，鱼块吸收了汤汁变得非常红润，最后撒上少许香菜点缀一下就能食用了，一道酱焖砂锅鲤鱼就做好了�?/p>
砂锅牛腩�?/h1>
1.把牛腩焯一下水�?/p>
准备牛腩一块，锅内加入适量的清水，淋入适量的料酒去腥，牛腩冷水放入锅中，放入葱段、姜片增香，慢慢加热煮出里面的血水，水开以后继续�?分钟，把牛腩捞出来稍微晾凉一些，切成大块�?/p>
准备提前泡软的腐竹，切成段�?/p>
切点葱段、姜片、蒜片备用�?/p>
2.调酱汁：
碗中加入四勺生抽，一勺半柱候酱，两勺南乳汁，两块南乳捣碎，再放入一勺白糖搅拌均匀，淋入少许老抽，把颜色调的红润一些备用�?/p>
3.开始烹饪：
锅内烧油，放入葱、姜、蒜开小火慢慢炸出香味，闻到蒜香味以后倒入牛腩，转中火煸炒2分钟把牛腩炒香，沿锅边淋入一点高度白酒利用酒精挥发去除腥味，倒入调好的料汁翻炒给牛腩上色�?/p>
放入适量的香叶、八角、桂皮、干辣椒继续煸炒，让牛腩充分吸收酱汁入味，沿锅边加入适量的温水没过牛腩，这里不要用凉水，凉水一激牛腩容易收紧，炖出来不够嫩，大火烧开以后到入砂锅里面 ，盖上锅盖，中小火炖�?个小时，把牛肉充分地炖熟、炖至软烂入味�?/p>
1个小时以后把腐竹放进去搅拌一下，让腐竹浸入到汤里面，盖上锅盖继续焖煮5分钟，把腐竹焖煮让其吸收肉汤入味�?/p>
5分钟以后牛肉已经炖得软烂醇香，腐竹吸收了肉汤变得非常软滑，一道酱香四溢的砂锅牛腩煲就做好了�?/p>
菌菇豆腐�?/h1>
1.准备食材�?/p>
准备几朵香菇，去除香菇柄，把上面的灰尘和杂质洗干净后，打上十字花刀�?/p>
准备一把蟹味菇，切去根部，清洗干净备用�?/p>
准备一块嫩豆腐，用开水浸�?0分钟去除豆腥味�?/p>
准备一根胡萝卜，从中间破开后切成片，摆放在砂锅中垫底，把蟹味菇放在萝卜片上面再摆上香菇，浸泡好的豆腐切成片，也放在砂锅里面备用�?/p>
准备五花肉一块，去除肉皮切成薄片�?/p>
切点生姜片、葱头段，葱花备用�?/p>
2.开始烹饪：
把锅烧热，加入植物油滑锅，这一步主要是为了防止肉片粘锅，滑好锅以后倒出热油加入凉油，油温五成热时放入肉片进行煸炒，把水分炒出来，肉片炒香以后放入姜片翻炒几下，加入一勺豆瓣酱炒散、炒出红油，倒入适量的清水，加入生抽10克，食盐2克�?/p>
水烧开以后起锅，把汤汁盛放在砂锅里面，开大火煮至沸腾，转为小火焖�?分钟，让食材的鲜香味融入到汤里面�?/p>
8分钟以后放入小葱段稍微烫一下，闻到葱香味以后淋入芝麻香油，撒上葱花，一道鲜美营养的菌菇豆腐汤就做好了�?/p>
砂锅炖鸡
1.准备食材�?/p>
准备三黄鸡一只，已经提前宰杀干净了，去除油脂、气管、淋巴结，把鸡身里里外外清洗干净，去除鸡脚趾剁掉鸡爪，把鸡放在通风的地方晾干水分备用�?/p>
准备一个小盆，倒入一勺生抽，半勺料酒，两勺清水，搅拌均匀�?/p>
再切点姜片备用�?/p>
3.把鸡煎一下：
把锅烧热，加入植物油润锅，倒出热油加入凉油，再放入几片生姜爆香，把鸡放入锅中在鸡身上扎一些小孔，方便煎透入味，保持小火经常翻面，把鸡皮煎成金黄色即可�?/p>
4.开始炖制：
把鸡取出来放入砂锅中，倒入刚刚调好的料汁，在肉质比较厚的鸡胸和鸡腿上面多扎一些孔，方便炖熟入味，再放入一个葱结，几粒冰糖，把鸡爪也放进去，开火以后在鸡身上淋上一些汤汁，盖上锅盖转小火炖25分钟�?/p>
25分钟以后整只鸡都非常的红润鲜亮，爽滑的鸡皮包裹着鲜嫩的鸡肉，取出来盛放在盘中就能食用了，一道皮滑肉嫩的砂锅炖鸡就做好了�?/p>
牛肉滋补�?/h1>
1.准备食材�?/p>
准备一块牛肉，逆着纹理切成均匀薄片，切好以后冷水放入锅中焯一下水，倒入一点料酒去腥，水烧开以后打去浮沫，大约煮2分钟，把牛肉倒出来放在清水中洗干净，沥干水分备用，牛肉焯水的目的主要是去除血沫使汤更纯�?/p>
准备一把红枣，清洗干净以后用刀背拍一拍，方便取出里面的红枣核�?/p>
准备一根山药，削去外皮，切成滚刀块�?/p>
准备胡萝卜一根，去除两头，也切成滚刀块备用�?/p>
准备一块生姜，拍散备用�?/p>
2.开始炖制：
把牛肉片、生姜、红枣一起倒在砂锅里面，放入半锅清水，先用大火烧至上汽再转小火�?个小时�?/p>
1个小时以后把山药和胡萝卜放入锅中，盖上锅盖再�?0分钟，把山药和胡萝卜的营养炖出来，出锅前5分钟放入枸杞子，加入一勺食盐、一勺胡椒粉调味，再放上香菜，一道鲜美营养的牛肉滋补汤就做好了�?/p>
2022之一道暖胃湯，黑胡椒猪肚鸡湯。味道鮮美的湯暖胃暖心～�?/p>
By 虾图的猫🐈
用料- 猪肚 1�?/li>
- �?1�?/li>
- �?适量
- 清水 适量
- �?适量
- 白胡椒粒 1小把
- 红枣 8�?/li>
- 枸杞 15�?/li>
- 香芹菜杆 3�?/li>
- 白胡椒粉 适量
- 料酒 2�?/li>
1、洗猪肚，先用剪刀剪掉油脂。然后：1、用盐正反搓�?次，每次都用流水冲洗干净�?、用白醋正反搓揉3次，每次用流水冲洗干净�?、用面粉正反搓揉5次，每次用流水冲洗干净�?、用料酒正反搓揉3次，每次用流水冲洗干净�?/p>
2、用小刀刮猪肚的正反两面，用流水彻底冲洗干净�?/p>
3、用流水彻底冲洗干净�?/p>
4、起油锅把猪肚入油锅稍煎一下。黑胡椒粒用料包扎紧、葱段、姜片、适量用加入猪肚，加料酒，煮沸�?/p>
5、鸡切块，焯水捞出洗净，加入已煮开的猪肚汤锅里，大火煮沸，开锅盖继续大火煮，大概15分钟，汤变浓，加入枣子，转中小火盖盖子焖�?-1.5小时。捞出猪肚�?/p>
6、猪肚待凉切粗丝�?/p>
7、猪肚丝、枸杞加入汤锅中，盖盖中火继续煮10分钟，关火�?/p>
8、倒入切碎的香芹菜粒，加入白胡椒。香气扑鼻的胡椒猪肚鸡汤正式登场�?/p>
9、盛一碗，喝一口，嚼一根猪肚，味道鲜美，暖胃暖�?/p>
猪肚的营养功�?/strong>治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效�?/p>
1.健脾�?/p>
猪肚味甘，性微温，归脾、胃�?补虚损，健脾�?用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症�?/p>
2.补气
根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足�?或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。若同火腿一并煨食，尤补�?/p>
3.补虚
男子虚弱遗精�?猪肚一枚，入带心连衣红莲子，煮糜，杵丸桐子大，每淡盐汤下三十丸�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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家长再忙也要给孩子煲�?款汤，营养全面，常喝长高个，少生�?/strong>阳春三月，正是孩子长身体的时候，有些家长担心自己的孩子以后长不高，就给孩子吃一些乱七八糟的东西，殊不知，这样不仅起不到任何作用，而且还会给孩子造成“二次伤害”�?/p>
要想孩子长高个，肯定要先补充营养，家长再忙也要记得给孩子煲这7款汤，营养全面，常喝长高个�?/p>
一、山药芙蓉汤
所需食材：山�?香菇 胡萝�?青菜�?鸡蛋
调料：食用油 白醋 食盐 生抽 芝麻�?/span>
1.铁棍山药一根，洗净后削去外皮，放在干净的菜板上，用刀拍成山药泥，再用刀剁得细一些，全部切好以后放入碗中�?/p>
2.香菇几朵切成香菇粒，胡萝卜半根改刀切成碎粒，洗净的青菜叶两片，用刀切碎备用，碗中打入两个鸡蛋，加入几滴白醋去腥，用筷子搅匀打散�?/p>
3.锅中加入少许食用油，油热后放入香菇和胡萝卜，用铲子翻炒几下，大概�?strong>一分钟
，把食材炒至7成熟时，倒入适量的清水，放入提前切好的山药泥，用铲子搅拌均匀，开大火�?strong>3分钟，勾入一勺水淀粉，使汤汁浓郁粘稠�?/p>4.转中火把汤汁继续煮沸，改成小火，淋入鸡蛋液，边倒边搅拌，使鸡蛋形成蛋花，继续煮30�?/strong>左右，撒上青菜叶，加�?strong>一勺食�?/strong>调味，再加入少许生抽提鲜，搅拌均匀，即可关火起锅，倒入大碗中，最后淋入芝麻油增香，美味即成�?/p>
所需食材：鸡�?生姜 大葱 胡萝�?大枣 木�?/span> 调料：食用油 料酒 食盐 胡椒�?味精 1.首先把鸡腿斩成小块，放入盘中备用，生姜切成姜片，大葱切成马蹄片，一起放入料碗中备用，胡萝卜切成滚刀块和大枣、木耳放在一起�?/p>
2.起锅烧水，倒入少许料酒去腥，等水烧开后，下入鸡块，焯�?strong>2分钟二、滋补上鸡汤
3.另起锅，添入少许食用�?/strong>，放入大料和葱姜，再倒入鸡块，用勺子翻炒几下，加�?strong>少许料酒，添入适量清水�?/p>
4.再下入胡萝卜，盖上锅盖，大火炖煮15分钟左右�?5分钟后，掀开锅盖，下入木耳，红枣，银杏仁，继续炖�?strong>5分钟
，然后加�?strong>食盐3克，胡椒�?克，味精2�?/strong>�?/p>5.用勺子推动，化开调料，再撇去浮沫，捞出八角，以免影响口感，继续开大火�?strong>1分钟即可关火起锅倒入盆中。再淋入少许芝麻油，放上2朵香菜点缀一下，美味即成�?/p>
三、鱼头豆腐汤
所需调料：鱼�?老豆�?生姜 大葱 八角 香菜
调料：食用油 料酒 鸡精 白糖 食盐 胡椒�?芝麻�?/span>
1.准备鱼头一个，从中间劈开，把鱼鳃去掉，清洗干净放入盆中备用，老豆腐半斤左右，切成菱形块放入盘中，生姜一块切成姜片，大葱半个切成葱段，放入碗中，取八角几粒，香菜两根切成段放入碗中备用�?/p>
2.热锅倒入凉油，把鱼头朝下放入锅中，晃动炒锅慢慢煎制，放入葱姜和八角，炒出香味以后，淋入少�?strong>料酒去腥，加入适量清水，以漫住鱼头为宜。再下入切好的豆腐块，开大火炖煮15分钟左右�?/p>
3.等汤汁炖至乳白色时开始调味，加入鸡粉，白糖，食盐，胡椒粉各适量�?strong>一分钟后即可关火起锅，再把鱼头豆腐汤倒入盆中，放上少许香菜点缀，再淋入少许芝麻油增香，美味即成�?/p>
四、新式鸡蛋汤
所需食材：鸡�?西红�?黑木�?黄花�?小葱 香菜
调料：食�?胡椒�?鸡粉 陈醋 酱油 芝麻�?/span>
1.盆中打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散，西红柿一个切成滚刀块，泡发的黑木耳几朵，切成小片，泡好的黄花菜一小把切成小段，一起放入盆中，小葱两根切成葱花，香菜一小把切成段，一起放入盘中备用�?/p>
2.锅中添入适量的清水，倒入切好的配菜，加入食盐3克，胡椒�?克，鸡粉1克，开大火把汤汁烧开，加�?strong>陈醋30克，冬古酱油20�?/strong>，勾入适量的水淀粉，使汤汁浓郁粘稠�?/p>
3.煮开以后，倒入鸡蛋液，用勺子滑动几下，再淋入少许芝麻油，就可以关火起锅装入汤盆中，最后再撒上少许香菜和葱花点缀，美味即成�?/p>
五、酸汤小酥肉
所需食材：猪瘦肉 鸡蛋 西红�?黄花�?木�?小葱 生姜 八角 花椒 玉米淀�?/span>
调料：食用油 食盐 胡椒�?料酒 生抽 老抽 鸡精 陈醋
1.准备两块钱的猪瘦肉，先从中间切开，片成薄片，再改刀切成肉条，放入盆中�?/p>
2.盆里加入一勺食盐入底味�?strong>少许胡椒粉，适量料酒，少许生抽，几滴老抽，搅匀，然后打入一个鸡蛋，再次拌匀，接着加入适量的玉米淀粉，再加入少许清水，用手搅拌均匀，放在一边腌�?strong>10分钟�?/p>
3.洗净的西红柿一个，切成小块，放入小盆里面，泡好的黄花菜一把，从中间切一刀，放入盆中，泡好的木耳一把，把大的撕成小片，和黄花菜放在一起，小葱两根切成葱花，生姜一小块，剁成姜末，和葱花放在盆中，再放入半个八角，几粒花椒备用�?/p>
4.锅中倒入食用油，等油温至五成热时改成中小火，依次下入拌好的肉条，等肉条定型以后，用勺子搅散，把酥肉炸至金黄酥脆，即可捞出控油�?/p>
5.锅里面留少许底油，倒入葱姜和大料爆香，爆出香味以后，下入西红柿，翻炒几下，炒出西红柿里面的汁水，再放入木耳和黄花菜，翻炒均匀，加入适量的清水，盖上锅盖，把汤汁烧开�?/p>
6.开始调味，加入两勺食盐，少许胡椒粉，再加入少许料酒，少许老抽，加�?strong>半勺鸡精，适量的生抽，搅拌化开调料�?/p>
7.再下入炸好的小酥肉，改中小火�?strong>5分钟，把酥肉炖好以后，勾入适量的水淀粉，熬至粘稠的时候，加入适量的陈醋，用勺子推动几下即可关火，再加�?strong>少许芝麻香油增香，把酥肉汤盛入汤盆中，撒上葱花和香菜点缀，美味即成�?/p>
六、冬瓜排骨汤
推荐食谱：冬�?排骨 生姜 葱段 大枣 枸杞
调料：料�?白醋 食盐 鸡精
1.锅中烧水，凉水下入排骨，加入姜片，少许料酒去腥，开大火烧开，煮开以后撇去浮沫，捞出用清水冲洗干净，控干水分备用�?/p>
2.然后把排骨倒入砂锅中，放入葱段，姜片，加入清水，清水的量更好一次加够，避免中途加水，影响汤的口感，然后开中火烧开�?/p>
3.冬瓜半个先从中间切开，削去外皮，切成小片，放入盆中，等水烧开后，加入少许白醋，然后改成小火，连续�?strong>40分钟�?/p>
4.时间到了掀开锅盖，拣出里面的葱段和姜片，下入冬瓜，再放入红枣和枸杞，加入食盐�?/strong>再加�?strong>少许鸡精，改中火继续�?strong>5分钟，最后再撒上一点葱花点缀，美味即成�?/p>
七、丝瓜三鲜汤
所需食材：丝�?白玉�?鸡蛋 西红�?虾米
调料：食用油 食盐 鸡粉 胡椒�?芝麻�?/span>
1.洗净的长丝瓜两根，先削去外皮，再切成薄片，白玉菇一小把，洗净后放入盆中，在小盆里面打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散，西红柿半个切成薄片，放入汤盆中，再放入一小把虾米备用�?/p>
2.锅中水烧开，下入白玉菇，焯�?strong>一分钟左右，倒出控水，另起锅添入少许食用�?/strong>，油温至5成热时，倒入鸡蛋液，翻炒几下，添入适量清水�?/p>
3.用勺子把大一些的鸡蛋块打散，烧开以后，下入白玉菇和丝瓜，开大火�?strong>2分钟
大部分家长们，别因为忙工作，就把孩子的营养都给落下了，以上给大家推荐的汤，做法简单，含钙量高，再也不用担心孩子以后长不高了�?/p>
（之一名厨编辑：阳阳）
“阳了”别怕，建议用这几款汤清肺润嗓，效果显著，食材大家都�?/strong>新冠病毒也叫新冠肺炎，从名字就可以看出，它会攻击我们的肺部�?/span>
特别是对于老年人和一些有基础病的人来说，感染病毒后后果非常严重，持续高烧，没有食欲，咳嗽，年轻人可以熬过去，但是老年人本身体质弱，假如这几天没有摄入营养，那么身体真的不太容易支撑的住�?/span>
假如家里的老人阳了，也不要过于紧张，记得一定要给老人及时补充营养，建议老年人少吃药，多喝这几种汤，不仅营养丰富，而且还可以润肺止咳，轻松度过难关�?/span>
冰糖雪梨�?/span>
准备两个雪梨，先冲下水，表面儿撒上少许食用盐，反复揉搓，然后再用清水清洗干净，然后将雪梨切成若干小块，记得把梨核和蒂切掉，千万不要把梨皮儿直接削掉�?/span>
将切好的梨块倒入锅中，加入大量清水，然后放入红枣，盖上盖子，大火煮开，在转中小火�?0分钟即可�?/span>
白菜粉丝�?/span>
准备一颗大白菜，我们只需要白菜叶儿的部分，根部的白菜帮不需要，撕碎以后放入碗中，用清水清洗干净�?/span>
将粉丝放入碗中，用温开水提前泡软，往碗中打入两颗鸡蛋，将蛋黄搅散，在准备点儿虾米和金针菇，起锅热油，先把鸡蛋煎一下，煎至金黄，倒入虾米�?/span>
将鸡蛋搅碎后加入开水，放入金针菇，放入准备好的白菜叶，再来上一点儿食用盐和胡椒粉调味，咕噜个三五分钟，把泡好的粉丝下锅，在咕噜个一两分钟就可以出锅了�?/span>
椰子鸡汤
首先准备椰子，姜，枸杞，红枣，盐，鸡精备用，然后在椰子上开一个小孔，将椰子水倒入碗中备用，椰肉切条�?/span>
将生姜切成片状，然后起锅烧水，水开后放入鸡肉，将鸡肉焯水备用�?/span>
然后往锅中加入适量清水，倒入鸡肉，加入椰子水和椰肉，枸杞，红枣，文火煲一个小时，出锅前加入鸡精，然后一锅美味的椰子鸡汤就做好了�?/span>
花甲萝卜�?/span>
准备一颗萝卜，洗干净后去头去尾，削掉外皮，然后将萝卜先切片，再切丝，放入碗中，然后加一勺盐，用手抓匀，腌制五分钟�?/span>
将花甲放入碗中加入清水，滴几滴香油，准备一块生姜切成末，起锅烧水，倒入啤酒，倒入花甲，大火烧开，花甲一张嘴，立刻捞出过凉水�?/span>
起锅烧油，油温五成热，倒入姜末，炒出香味后倒一点面粉，搅拌均匀后再倒入适量的水，倒入煮好的花甲，然后再加入一把粉丝，放入萝卜丝，然后大火烧开，将水表面的浮沫舀出�?/span>
在往锅中加一袋儿纯牛奶，增加奶香味，盖上锅盖再炖2~3分钟，时间到了再加入一勺糖，一勺盐，适量胡椒粉，再加入泡好的枸杞，搅拌均匀化开调料后，就可以关火出锅了。这样一锅美味的花甲萝卜汤就做好了�?/span>
假如您还在担心家里老人感染后身体缺乏营养，那么就赶快来试试这四个汤吧，简单易做营养丰富，而且有助于吸收和消化，对于老年人来说，再适合不过了�?/span>
“入秋先忌姜，多喝六碗汤”！立秋将至�?汤怎么喝？早懂早受�?/strong>夏季养心，秋季养肺�?/span>立秋后炎热依旧，但是降雨减少。所以空气中水分减少，为了滋润我们的皮肤，保持身体的水分，喝汤有利于身体健康，补充水分和营养，滋阴养肺�?/p>
但是立秋后即为入秋，我们应该少吃姜�?strong>俗话说：“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜”，
入秋后天气逐渐干燥，而生姜是最为燥热的食物，常吃容易上火�?/p>之一汤：冬瓜木耳汤——祛湿减�?/h1>
1.一把木耳在清水中浸�?个小时，泡发以后捞出来切成丝；一块冬瓜去皮去瓤切成细丝；半根胡萝卜切成细丝；一根火腿切成细丝；再切点葱花、姜末、香菜段备用；碗中打�?个鸡蛋，快速搅散成鸡蛋液备用；小盆中放入一小勺淀粉和适量的面粉，多次少量地加入清水，搅成细腻的面糊�?/p>
2.锅内加入适量的清水，大火烧开以后放入冬瓜、胡萝卜焯水30秒，煮至断生再放入木耳、火腿，稍微烫一下倒出冲凉控水备用�?/p>
3.起锅烧油，油热放入葱花、姜末翻炒出香味，倒入适量的清水、焯水后的食材，加入食盐2克、胡椒粉2克、生�?0克、鸡�?克，大火烧开以后打去锅中的浮沫，边搅拌边倒入面糊，调成自己喜欢的浓稠度即可�?/p>
4.煮至汤汁沸腾，转为小火把蛋液倒进去，蛋花全部飘起来以后，加入适量的芝麻香油，撒上香菜，一道清淡营养的冬瓜木耳汤就做好了�?/p>
第二汤：玉米排骨汤——补充水分、维生素
1.一根胡萝卜去皮切成滚刀块；一根玉米切成小块；再切点葱段、姜片备用；肋排500克剁成小块，加入一勺食盐、一勺碱面、少许料酒抓揉一会儿，清洗干净放在清水中浸泡出血水�?/p>
2.砂锅中加入适量的清水，放入排骨、葱段和姜片，大火烧开后撇去锅中的浮沫，盖上锅盖转小火炖一个半小时�?/p>
3.锅中加入玉米和胡萝卜，挑出里面的葱、姜不要，盖上锅盖转大火再炖15分钟，把玉米和胡萝卜炖熟、炖出里面的营养，加入适量的食盐调一下底味，一道奶白鲜香的玉米排骨汤就做好了�?/p>
第三汤：雪梨排骨汤——滋阴养�?/h1>
1.肋排500克剁成小块；两个雪梨切成小块去除梨核；生姜一块切成片；再准备一个葱结；几颗红枣备用�?/p>
2.锅内烧水，把排骨冷水放入锅中，煮出里面的血水减少腥味，加入料酒10克去腥，大火把水烧开，打去锅中的浮沫，焯�?分钟左右捞出控水备用�?/p>
3.锅内再烧水，水烧开以后先把小料放入锅中，再倒入排骨和雪梨，水再次沸腾后起锅，把排骨和小料一起倒入砂锅中，开小火�?个小时，挑出锅中的葱姜不要，稍微加一些食盐即可，口感清甜�?/p>
第四汤：山药鸡汤——滋补养�?/h1>
1.半只麻鸡剁成小块；一根山药去皮切成滚刀块，泡在加了白醋的清水中浸泡，防止氧化变色；几粒红枣和枸杞用清水浸泡起来；生姜切成片；大葱切成马蹄片�?/p>
2.起锅烧水，鸡肉冷水下锅，加入一点料酒去腥，水开后煮2分钟左右，鸡块变色以后倒出清洗干净控水备用�?/p>
3.起锅烧油，油热以后放入葱姜片煸炒出香味，倒入鸡块中火煸炒，加入食盐炒出里面的水分，鸡块炒香微微变色后起锅盛放在砂锅里面�?/p>
4.砂锅中再加入开水，转小火炖�?0分钟，将山药、红枣和枸杞倒入砂锅中，再次煮到汤汁沸腾后转为小火继续焖�?分钟，加入适量的鸡精和胡椒粉，美味即成�?/p>
第五汤：香菇豆腐汤——养胃养�?/h1>
1.一块嫩豆腐一块，切成方丁。香菇几个，去蒂以后洗干净，同样切成丁。上海青几根，切碎。火腿一小块，切成小粒。准备鸡蛋两个，打入碗中，搅拌打散成鸡蛋液备用�?/p>
2.锅内烧水，豆腐冷水下锅，加入一勺食盐入低味，水烧开以后把豆腐倒出来，用清水冲洗干净�?/p>
3.锅内烧油，油烧热以后，把切好的上海青放入锅中，炒至上海青微微变色，沿锅边淋入适量的清水，放入豆腐、香菇、火腿丁，再加入适量的食盐、胡椒粉、鸡精调味�?/p>
4.水烧开以后，打去锅中的浮沫转为中火，淋入适量的水淀粉，增加汤汁的浓度，一边搅拌一边倒入鸡蛋液，最后淋入一点芝麻香油，美味即成�?/p>
第六汤：冰糖银耳红枣汤——滋养皮�?/h1>
1.一朵银耳在清水中泡发，去掉根部，切成小块；红枣8粒清洗干净；枸杞一小把，加入适量清水浸泡；冰�?0克放入盆中备用�?/p>
2.砂锅中放入银耳和红枣，加入适量开水，用开水能使煮出的银耳更软嫩，盖上锅盖开小火慢炖1个小时�?/p>
3.倒入冰糖和泡软的枸杞，盖上锅盖继续炖10分钟，汤汁炖至粘稠以后，就能关火食用了�?/p>
（之一美食编辑：曹�?/span>
最家常�?道汤，好喝好做，味道鲜美又营养，特别适合春天�?/strong>春天干燥多风的季节，汤汤水水是不能少的，今天苹果姐推�?道家常汤，简单的食材做出最家常的美食，零厨艺也能轻松学会，一起动手喝汤吧�?/p>
---【白萝卜海米汤�?--
今天这锅白萝卜海米汤适合春夏食用，不需要额外的调料，口感咸鲜，清甜鲜美，是一道很不错的快手汤菜�?/p>
【材料�?白萝卜半根，海米1把，油少许，大蒜4瓣，�?碗，香葱末少许，盐少�?/p>
【 *** �?/p>
1. 大白萝卜和海米准备好�?/p>
2. 海米用凉水冲洗一遍，放半碗凉水浸泡；
3. 白萝卜刮外皮，用擦丝器擦粗丝�?/p>
4. 炒锅加热，倒适量油，蒜片炝锅，出香味后倒入萝卜丝翻炒；
5. 萝卜丝略变软，将泡好的海米和泡水倒入锅中，酌情加盐；
6. 再加1-2碗水，盖上盖子焖�?0分钟，出锅前撒少许香葱末�?/p>
---【巴沙鱼番茄汤�?--
雪白的巴沙鱼肉，红润的番茄汤，两道普通的食材，却碰撞出酸爽开胃的巴沙鱼番茄汤，不失为一道开胃快手汤菜�?/p>
【材料�?巴沙鱼柳1条，大番�?个，油少许，盐少许，�?碗，淀粉少许，香葱末少�?/p>
【 *** �?/p>
1. 材料准备好；
2. 番茄切块，是否去皮可随意�?/p>
3. 巴沙鱼切成粗条，放少许淀粉，抓捏均匀�?/p>
4. 炒锅中倒少许油，将番茄煸炒变软，出汤；
5. 加一碗水煮开�?/p>
6. 将上浆的巴沙鱼块放入汤中，鱼肉变色后，撒盐、香葱末，出锅�?/p>
---【白菜豆腐煎蛋汤�?--
白菜和豆腐是更佳CP，虽然荤吃比素吃更香，可以用煎蛋来代替，既能获取到均衡的营养，又能让这道汤菜鲜美�?/p>
【材料�?白菜小半棵，豆腐1块，鸡蛋2个，�?0克，�?克，增鲜调味�?克，热水1大碗，小�?�?/p>
【 *** �?/p>
1. 食材准备好：大白菜，质地结实的豆腐，鸡蛋，小葱；
2. 半棵白菜切大块；
3. 豆腐切厚�?公分的大块；
4. 小葱切末�?/p>
5. 锅中倒油，油�?�?成热时，磕入鸡蛋，小火，两面煎黄，出锅备用；
6. 锅中再倒少许油，将豆腐两面煎至金黄�?/p>
7. 白菜、煎蛋入锅，倒适量热水�?/p>
8. 盖上盖子，小火焖�?0分钟�?/p>
9. 白菜软烂，汤汁浓白，撒少许盐、松茸鲜调味料或者鸡粉；
10. 混合均匀，撒小葱末，出锅�?/p>
---【鸭血粉丝汤�?--
鸭血粉丝汤，柔软的鸭血，筋道滑爽的粉丝，再加上鲜咸的汤汁，喝一碗全身都热乎乎的，它比起酸辣粉，吃着更爽口�?/p>
【材料�?鸭血2盒，红薯粉丝2把，小葱1棵，香菜3棵，大蒜5瓣，豆瓣辣酱1勺，藤椒少许，浓缩鸡汤少许，醋适量，油炸腐竹少许，植物油少许，水适量
【 *** �?/p>
1. 鸭血2盒；
2. 红薯粉丝、香菜、小葱、大蒜、辣酱准备好�?/p>
3. 红薯粉丝用温水泡软使用；
4. 鸭血切长条；
5. 香菜切寸段，香葱、大蒜切末；
6. 炒锅中倒少许油，将藤椒和辣酱入锅中，煸炒出香味和红油；
7. 倒入适量水煮开，将泡软的红薯粉丝放入锅中煮30秒；
8. 将鸭血入锅中煮沸，倒少许浓缩鸡汤、醋，混合均匀�?/p>
9. 起锅前撒入小葱末、香菜段，开吃喽�?/p>
---【菠菜胡萝卜干丝汤�?--
这道素菜汤简单快手，菠菜和胡萝卜含丰富的膳食纤维，豆腐丝含丰富的蛋白质。虽然是素汤，但起锅时加一点增鲜调味料，顿时提升了一个档次�?/p>
【材料�?菠菜1把，胡萝�?小根，豆腐皮1大张，盐1克，增鲜调味�?克，水适量
【 *** �?/p>
1. 菠菜、胡萝卜、豆腐皮清洗干净�?/p>
2. 菠菜切小段；
3. 豆腐皮和胡萝卜分别切细丝�?/p>
4. 锅中放适量水，先将豆腐丝和胡萝卜丝入锅�?/p>
5. �?分钟，食材变软、汤汁略变白，加1克盐�?/p>
6. 将菠菜入锅，焯煮变色，再�?克松茸鲜调味料，混合均匀出锅�?/p>
“用爱 *** 美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。美食著作《百万点击量的家常菜》�?/strong>
冬日里来一道冬天必备乌鸡山药汤，保你一天元气满�?/strong>冬天必备,乌鸡山药�?既营养又美味�?/p>
By 美食从心开始dy
用料- 乌鸡 半只
- 枸杞 适量
- 料酒 2�?/li>
- �?适量
- 山药 1�?/li>
- 姜片 5-8�?/li>
1、准备材料�?/p>
2、将洗好的鸡放入清水中，加入姜片�?勺料酒去腥�?/p>
3、去除浮沫�?/p>
4、用清水冲洗干净�?/p>
5、放入汤锅中�?/p>
6、加入适量清水及姜片，大火煮开。转小火�?5-60分钟�?/p>
7、再倒入山药，炖至山药熟即可关火�?/p>
8、放入适量枸杞�?/p>
9、加入适量盐调味�?/p>
10、美味的乌鸡山药汤就炖好了�?/p>
小贴�?/strong>炖鸡的时间，可根据鸡的成熟度调整�?/p>
乌鸡的营养功�?/strong>乌骨鸡性平、味甘；具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用�?/p>
1.延缓衰�?/p>
食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效�?/p>
2.养血益肾
乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。著名的乌鸡白凤丸，是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
如果阳了，建议多喝这6道炖汤，润喉化痰，清甜去燥，提高抵抗�?/strong>没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。如果阳了，建议多喝�?道炖汤，润喉化痰，清甜去燥，提高抵抗力，快快收藏吧！
疫情放开后，突然发现到处都是小阳人，各种症状还大不相同，如果阳了的话，也不要过度担心，注意休息放宽心态，好好吃饭才是王道，建议多喝这6道炖汤，润喉化痰，清甜去燥，增强自身免疫力早日康�?/p>
苹果枸杞�?/h1>
冬天的气候总是特别的干燥，人的皮肤也容易因为气候的变化变得干燥，没有之前的水灵。今天我们就是平时见的三种食材教大家做一款适合这个季节，能起到补血润肺作用的滋补汤�?/span>
食材：苹�?个，枸杞适量，红�?�?颗，冰糖1�?/span>
做法�?/span>
1、苹果洗干净，倒入适量的食用盐在苹果表面，然后不停的用手搓苹果1�?分钟后清洗干净，用刀对半切开，再对半切开，把苹果的果心去除，切片儿放入煮锅内备用
2、取适量的枸杞和5�?颗红枣洗干净，也放入煮锅内备用。在锅内倒入1把冰糖，倒入适量的水，盖上锅盖煮开。煮开后再小火�?0分钟关火盛出即可�?/span>
3、用食用盐揉搓苹果表面可以有效去除苹果表面的脏东西和苹果表皮的果蜡，家里有雪梨的可以放一颗雪梨，润肺效果会更好滴
鲫鱼�?/h1>
很简单，却非常鲜美的奶白鲫鱼豆腐汤，营养丰富汤浓味美，家人更爱，煮好奶白鲫鱼汤的秘诀之一，就是先将鲫鱼两面煎黄�?/span>
食材：新鲜鲫鱼两�?豆腐适量 葱姜适量 盐少�?/span>
做法�?/span>
1、将鲫鱼去鱼鳞内脏内部黑膜，洗净用厨房纸擦干水分.豆腐切厚片，姜切片葱打结
2、热锅凉油放入姜片爆香，再放入鲫鱼煎至鱼皮微露金黄翻面煎另一面，同样煎至金黄即可.
3、加入莫过鱼�?厘米左右的开水（宜多不宜少）盖盖大火烧开滚煮15分钟.这时汤色已渐浓白，加入豆腐块，继续烧开转中火滚�?0分钟.出锅前加盐调味，喜欢的也可以撒少许胡椒粉看个人口�?最后放香菜或香葱点缀即可�?/span>
4、奶白浓郁的豆腐鲫鱼汤就做好了！尝一口能鲜掉眉毛，太好喝了，熬鲫鱼汤汤浓白鲜美的小秘诀，鱼煎好后加开水不但汤白口感也更好！再就是一定要大火滚煮，即便加入豆腐后也是中火，这样容易出白汤卖相好！
菌菇鸡汤
食材：琵琶腿四只，海鲜菇一把，白玉菇一把，松露珍菌味料包，姜五片，料酒二汤�?/span>
做法�?/span>
1、海鲜菇、白玉菇剪去蒂部，冲洗干净、焯水去掉多余的草酸，捞出控干水分�?/span>
2、琵琶腿切成两段，冷水入锅焯烫去血沫，再用温水冲洗干净浮沫，控干水分。再起一锅热水，将鸡腿肉放入锅中，加入料酒去腥提鲜。加入姜片，增加香味�?/span>
3、水开后，继续撇净浮沫，这样炖出来的鸡汤才更清爽。加入两包松露珍菌味汤料包，不需要再额外加其它调味料喽！中小火煮三十分钟�?/span>
4、出锅前，加入白玉菇、蟹味菇再次煮开，就OK了！用了两包汤之鲜料包，三口之家的味道刚刚好。蟹味菇、白玉菇经过焯水，尽可能去除多余的草酸，炖出来的汤才更健康味美�?/span>
白萝卜豆瓣酱�?/h1>
白萝卜豆瓣酱汤～堪称冬日极品，喝一碗全身都暖暖哒～做起来简单快手，只需要把食材处理一下放入砂锅中煮煮就好啦！快点安排
食材：白萝卜 1/2根、胡萝卜 1根、莲�?1段、玉�?1/2根、金针菇 1小把、北豆腐 1块（150克）、姜 2片、有机豆瓣酱 2汤匙、温�?1200毫升、白胡椒�?适量（根据口味）、小香葱 1�?/span>
做法�?/span>
1. 把食材都洗净，切成小块。把食材（除豆腐）加入砂锅中，倒入1200毫升温水（大约没过食材）。盖上盖子，开大火，直到水沸腾后，转小火，慢煮15-20分钟�?/span>
2. 打开锅盖，加�?汤匙豆瓣酱。搅拌均匀，加入豆腐，盖上锅盖，转小火，煮5-10分钟�?/span>
3. 盛在碗中，加上葱花，撒上少许白胡椒粉即可�?/span>
海带排骨�?/h1>
海带软滑，又保有一份脆嫩。闭上眼咀嚼，能尝到来自海洋的气息，鲜嫩又柔和。排骨软烂，海带滑嫩，汤汁香浓，是一道简单的滋补汤品，不管是感冒了还是阳了，平时炖一锅海带排骨汤养养生，补补身体，不仅是这碗汤能够带来味觉享受，喝下去更是给身体的一份体�?/span>
食材：排�?斤、海�?00克、姜、葱、盐
做法�?/p>
1，排骨洗净冷水入锅，加入料酒、葱结和一块拍碎的姜焯水，除去血泡，水沸后捞出冲洗干净备用
2，干海带用清水浸泡至涨发，洗净控水，切块，砂锅加清水，放入洗净的排骨，加一块拍碎的姜大火煮开
3，大火煮开后，放入海带，然后转小火�?个小时，1个小时后，加盐，关火�?分钟
4，撒点葱花就可以出锅了，趁热喝汤很舒服�?/span>
雪梨�?/h1>
酸甜好喝，止咳润肺，去火又润燥，大人小孩都能喝，一定要试试～～
食材：雪梨、红枣、百合、银耳、枸杞、冰糖（可不加）
做法�?/span>
1、银耳洗净泡发一个小时，然后银耳去掉根部剪碎，越碎越好
2、红枣去核，雪梨洗净去皮切小块放入炖�?/span>
3、再将红枣、银耳、冰糖、百合一起放入炖锅中
4、倒入适量温水，选择甜品汤模式，出锅�?0分钟加入枸杞，炖煮好后即可开�?/span>
5、一岁以下宝宝不加冰糖，喝梨汤水或者打碎了喝，普通银耳需要提前泡发，炖煮的时候搅一搅更容易出胶�?/span>
致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享�?道炖汤的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见�?/p>
