常见的草药，对疾病有一定的预防或治疗作用，科学服用能起到养生保健、延年益寿的功效。

葛根戒酒泻火

美国研究发现，喝酒前服用葛根，能让酒精迅速到达大脑，减少饮酒量。目前，这一 *** 已用于帮助酗酒者治疗。葛根是药食同源的植物，在我国传统医学中有更丰富的作用，比如取少量葛根粉，用凉开水冲服，可以清热、泻火、通便；需滋补、健脾时，将葛根用开水煮熟后，切成块与猪肉一起炖；煮粥时放点葛根粉，对心脑血管疾病有益；更年期女性每天取20克葛根片，与排骨、鸡肉、蘑菇等一起煲汤，滋养效果很好。不过，脾胃虚寒的人应慎服。

穿心莲治风热感冒

夏天很容易被风热感冒缠上，一项刊登在《植物药》杂志上的新研究指出，穿心莲能很好地缓解因风热感冒引起的咽喉肿痛、流鼻涕、疲惫等。常章富告诉记者，穿心莲性寒，可清热解毒、凉血消肿，常用于感冒发热、咽喉肿痛、口舌生疮的治疗，但脾胃虚寒、大便稀者不宜使用。新鲜的穿心莲可药食两用，酷暑时节，用于凉拌，可消暑解热，但不宜多吃，否则伤胃。

肉桂降血糖

德国一项针对2型糖尿病患者的最新研究指出，肉桂可以降低约10%的血糖、13%的胆固醇和甘油三酯，因此可在一定程度上减少2型糖尿病患者心脏病的发作风险。常章富表示，从中医角度看，肉桂常用于腰膝冷痛、阳虚眩晕、虚寒吐泻的治疗，它性热，可以补火助阳、散寒止痛、活血通经，但咽干、目赤、便秘的糖尿病患者，以及有出血倾向者、孕妇需慎服。“肉桂的用法很多。”天津药物研究所副研究员李红珠指出，最简单的用法是 *** 肉桂茶：先将2匙肉桂粉放入1杯开水中，浸泡10分钟后过滤一下，适量添加蜂蜜口感更好。寒冷的冬天，将肉桂代茶饮用，养生效果很好。值得强调的是，肉桂是药食两用植物，一天摄入量更好不超4克。

姜能止吐抗炎

你是否充分利用了姜的作用？美国密歇根大学研究发现，姜含有大量的抗氧化物质，可以缓解怀孕、晕车、晕船等导致的胃部不适，抑制恶心、呕吐的作用非常明显，甚至比晕车药更好。还有研究发现，姜的提取物可以调节血流量，有抗炎、缓解关节炎疼痛、杀死卵巢癌细胞等效果。常章富指出，生姜性微温，具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳的作用，当你患有轻度风寒感冒时，不妨用6~10克生姜切片，熬制姜糖水。晕车、晕船的人更好在出行前半小时就开始口含3克姜片，这样的预防呕吐效果更好。

姜黄缓解疼痛

美国纽约贝斯以色列医学中心罗伯特·李博士指出，姜黄富含强抗氧化剂，对缓解由关节炎导致的疼痛和肿胀，效果显著。美国约翰霍普金斯大学医学院的研究还发现，从姜黄中提取的姜黄素可以降低结肠息肉的数量，由于结肠息肉可能恶化为结肠癌，因此可以说姜黄素有助于预防结肠癌。此外，还有研究发现，姜黄素能帮助清除大脑斑块，预防老年认知障碍。中医认为，姜黄性温，具有破血行气、止痛的作用，临床上常用作缓解胸部疼痛、风湿肩臂疼痛、跌扑肿痛等，但伴有小便黄、口干、口苦等内热症状的人不宜使用，普通人也不易多用，容易上火。研究显示，咖喱中含有丰富的姜黄素，人们可以酌情选择。

沙棘滋润皮肤

沙棘是维生素C“大户”，可以在一定程度上抵抗疲劳、清除自由基、改善血管功能、增强免疫力。美国研究还发现，它可以给黏膜补充水分，滋润并修复肌肤。常章富则告诉记者，沙棘性温，有止咳祛痰、消食化滞、活血散瘀的作用，多用于蒙药或藏药，有助于消食、预防感冒等。耐寒、抗风沙的特性，使得沙棘在我国西北部大量种植，用于沙漠绿化。

罗勒抑制头痛

美国卡曼纽斯肿瘤研究所普拉蒂玛·南吉亚博士说，研究发现，罗勒可以抑制压力导致的肾上腺素分泌，缓解压力带来的头痛。此外，多项研究发现，罗勒所含的丁香油酚可以杀死沙门氏菌、李斯特杆菌等病菌，有缓解腹痛、恶心、胃痉挛和腹泻的功效。美国专家特别提醒，东南亚国家常把罗勒用于烹调，冲茶、做菜、熬汤等，最简单的做法是把新鲜罗勒捣碎加入调料汁或凉拌菜中。常章富说：“罗勒性温，可以疏风行气、化湿消食、活血解毒，和薄荷类似，对缓解外感头疼的作用比较显著。”罗勒在我国南方较常见，气味与茴香类似。

贯叶金丝桃抗焦虑

贯叶金丝桃是当前全球研究开发的“明星”草药之一，能缓解轻度到中度的抑郁、焦虑，且副作用较小。在德国，它用作抗抑郁药已有百余年历史。它还含有褪黑激素，能改善睡眠。常章富说，它可疏肝解郁、清热利湿、消肿止痛，常用于情志不畅、关节肿痛、小便不利的治疗。从中提取的活性成分金丝桃素已被加入一些处方药，大家更好别擅自服用。

最后提醒，这几种草药确实有不错的保健效果，但大家也必须意识到吃多了或吃得不对，都可能对身体造成伤害。使用前，更好找专业医生咨询，辨证、适量、配伍使用。

投稿信箱：ynzywx@qq.com(欢迎您原创投稿)

责任编辑：陈思思 YNZY001

近日，美国密歇根大学生命科学研究所（LSI）的一项新研究发现，日常生活中常用的肉桂香料能有效抵抗肥胖症。

研究表明，给予肉桂香味的一种名为肉桂醛的香精油能增强小白鼠对肥胖和高血糖的抵抗能力。但是对此作用的机理还没有一个合理的解释。

密歇根大学医学院的Jun Wu教授说，科学家已经发现这种化合物会对新陈代谢产生影响，因此我们想进一步探明它的作用机理以及它在小白鼠和人体细胞中的差异。

他们发现，肉桂醛可直接作用于脂肪细胞，诱导它们通过产热作用来燃烧能量，从而促进代谢健康。以上内容将于十二月在《Metaboli *** 》杂志见刊。

他们还测试了来自不同年龄，种族，体重指数志愿者的脂肪细胞。研究发现，当肉桂醛作用在细胞上时，一些基因和酶的表达会增加，既而增强脂质代谢。同时还观察到两种重要的参与生热作用的蛋白质（Ucp1和Fgf21）的数量会增加。

脂肪细胞通常以脂类的形式储存能量。这种长期储存对我们的祖先十分有利，因为他们很少食用高脂肪食物，因此更需要储存脂肪。当人体处于极端或低温环境时，脂肪细胞便会将储存的能量转化为热能，为人体所用。

“肉桂醛作为香料已经流行了数千年，因此如果它还能帮助抵抗肥胖，那么将提供一种更简易的改善代谢健康的 *** 。”但是Wu教授也告诫大家，还需要进一步的研究来确定如何更好地利用肉桂醛来促进代谢而无不良副作用。在这之前，大家更好别过度食用。

编译：Coke 编辑：张梦

来源：https://medicalxpress.com

最近在国外好像掀起了一股肉桂粉的潮流，许多的国外家庭都在自己的食谱上面加上肉桂，仿佛好像吃肉桂就能保持健康一样。其实，这可不是什么外国的先进养生技巧，作为肉桂原产地的中国，我们的祖宗，在很早很早以前，就开始了吃肉桂粉。甚至还将它记载到了本草纲目里面。那么问题来了，既然的肉桂能够帮人类保持健康，那么，我们喂狗狗吃可以吗？

狗狗可以吃肉桂吗？

答案是显而易见的“可以”。不过需要注意的是，无论是营养学家，还是老中医，对于肉桂是否能在狗狗身上产生与人类服用后一样的效果，仍然没有定论。但我们能够明确的是，狗狗们在摄入肉桂粉以后，并没有出现不良反应。

哪种肉桂对狗狗来说是安全的？

一般来说，常见的肉桂有锡兰肉桂和本土肉桂，一般来说，我们接触到的，都是本土肉桂。而这两种肉桂在成分上面是没有太大的区别，更多地都是在成品上面出现区别。所以说，无论是哪种肉桂，对于狗狗来说影响都是一样的，唯一不同的是，买贵价肉桂的钱，可以留下来给狗狗买罐头。

给狗狗吃肉桂有什么作用？

抗氧化

在人类营养学家的研究里面，肉桂展现了让人惊叹的效果。它拥有比其他26种香料更多的抗氧化剂，至于抗氧化有什么用，这个问题的答案，估计大部分的狗主人比我要更懂。

调节胆固醇

在研究里面发现，肉桂粉能够调节人们的胆固醇水平，而且这个功效十分智能，它会降低对人体有不良影响LDL胆固醇和甘油三酸酯，而人体所需要的HDL胆固醇却可以维持稳定。

预防阿尔茨海默病

有研究表明，肉桂可以抑制阿尔茨海默氏症的标志性蛋白质堆积，并且在实验当中，保护患有帕金森氏症小鼠的神经元，使神经递质功能正常化并改善运动功能。

不过需要注意的是，这些效果都是在人类身上研究和观察出来的，对于狗狗是否也有相同狗的效果，还需要进一步的研究和观察。

给狗狗喂肉桂粉的潜在问题

不能忽视的一个问题就是，在肉桂粉里面，含有的香豆素这种物质。虽然香豆素经常会被添加到香水以及各种化妆品当中，而且还是抗凝药物的主要成分。但是，过度摄入香豆素会对肝脏和肾脏造成伤害，而一般在本土肉桂里面，香豆素的含量大概为1%。更为麻烦的是，我们没有准确的数字，去判断摄入多少的肉桂粉对于狗狗来说是安全的。所以只能尽可能地少给。当然，我们还有另外一种 *** ，那就是选择用肉桂精油来做香薰。

当然啦，肉桂粉的作用还是比危害要更为吸引人，所以如果主人真的想通过肉桂粉来维护狗狗的健康，那么，在喂食之前，更好还是联系一下宠物医生，获取宠物医生的建议和帮助。这样，才能保证主人是在给狗狗进补，而不是下毒。

科学养宠，上【巨小萌】。每天不间断养狗知识解决你的疑惑，实用有效的狗狗训练小技巧，帮你更好养狗。

参考文献：

1.Kreydiyyeh S I, Usta J, Copti R. Effect of cinnamon, clove and some of their constituents on the Na+-K+-ATPase activity and alanine absorption in the rat jejunum. Food and chemical toxicology, 2000, 38(9): 755-762.

2.HARADA M, YANO S. Pharmacological studies on Chinese cinnamon. II. Effects of cinnamaldehyde on the cardiovascular and digestive systems. Chemical and pharmaceutical bulletin, 1975, 23(5): 941-947.

密歇根大学生命科学研究所的新研究已经确定了一种常见的节日香料 - 肉桂 - 可能会参与抗击肥胖的斗争。

科学家此前曾观察到，肉桂醛是一种赋予肉桂味道的精油，似乎可以保护小鼠免受肥胖和高血糖的侵害。但是这种影响背后的机制尚不清楚。

LSI研究助理教授吴军实验室的研究人员希望更好地了解肉桂醛的作用，并确定它是否对人类有保护作用。

“科学家发现这种化合物会影响新陈代谢，”吴说，他也是密歇根大学医学院分子和综合生理学的助理教授。“因此，我们想弄清楚可能涉及的途径是什么，它在小鼠体内的样子以及它在人体细胞中的样子。”

他们的研究结果发表在12月份的代谢杂志上，表明肉桂醛通过直接作用于脂肪细胞或脂肪细胞来改善代谢健康，诱导它们通过称为产热的过程开始燃烧能量。

吴和她的同事们测试了代表各种年龄，种族和体重指数的志愿者的人体脂肪细胞。当用肉桂醛处理细胞时，研究人员注意到几种基因和酶的表达增加，这些基因和酶可以增强脂质代谢。他们还观察到Ucp1和Fgf21的增加，这是参与产热的重要代谢调节蛋白。

脂肪细胞通常以脂质的形式储存能量。这种长期储存对我们的远祖来说是有益的，因为他们更容易获得高脂肪食物，因此更需要储存脂肪。然后，在稀缺或寒冷的温度下，身体可以使用这种脂肪，这会诱导脂肪细胞将储存的能量转化为热量。

“能源过剩只是最近才出现问题，”吴说。“在整个进化过程中，相反的能量缺乏一直是问题所在。因此，任何耗能的过程通常都会在身体不需要的时候关闭。”

随着肥胖症的流行，像吴一样的研究人员一直在寻找 *** 来促使脂肪细胞激活产热，重新燃烧脂肪燃烧过程。

吴认为，肉桂醛可能提供一种这样的激活 *** 。而且因为它已经在食品工业中广泛使用，所以说服患者坚持基于肉桂的治疗而不是传统的药物治疗方案可能更容易。

“肉桂已成为我们饮食的一部分已有数千年之久，人们普遍喜欢它，”吴说。“因此，如果它也有助于预防肥胖，它可能提供一种代谢健康的 *** ，让患者更容易坚持。”

现在，在任何人为了保持假日季节的重量而放弃大量额外的肉桂之前，吴警告说，需要进一步研究以确定如何更好地利用肉桂醛的代谢益处而不会产生不良副作用。#清风计划#

更多信息： Juan Jiang等。肉桂醛诱导脂肪细胞自主产热和代谢重编程，代谢（2017）。DOI：10.1016 / j.metabol.2017.08.006

仙灵脾又名淫羊藿，为小檗科植物淫羊藿和箭叶淫羊藿或心叶淫羊藿的全草。主产于陕西、四川、湖北、山西、广西等地。原植物喜生于山坡阴湿处或林下。味辛、甘，性温。归肝、肾经。功效补肾壮阳、祛风除湿。临床用名有淫羊藿、酥炙淫羊藿。

唐容川曰：“天地间物，不外乎气数二者焉，而实则数生于气，气多者数多，气少者数少。得气之先，则其数居前；得气之后，则其数居后。得气之阳则数奇，得气之阴则数偶。淫羊藿味辛气温，一茎三枝九叶，从先天之肾水中生发，助肝体肝阳之用，一三九者，尽阳数也，故其气味皆阳热之性，故能入肝肾经补火助阳，其辛温发散之性颇能袪风除湿疗一身之沉寒痼疾者是也。

《经》云：天一生水，地六成之；地二生火，天七成之；天三生木，地八成之；地四生金，天九成之；天五生土，地十成之。淫羊藿又名三枝九叶草，弃杖草，千两金，其一茎上有三个分枝，每个分枝上有三片叶，其象数为三，木之象也，故可入肝经强筋起痿，疗阳痿不举之症；但它的三个分枝都是在同一节点上分的，所以也可以视其象数为九，有金之象，其味辛即为佐证。

其入药部位为叶，然叶性发散，合辛味之性，其叶呈狭卵形，呈头大尾尖之状，乃阳有余之性也。叶缘有刺，乃发破之象，正合“金曰从革”之义矣。

古云：西川北部有淫草，其叶似豆而称藿，藿则以形举，羊食之贪合，一日百余遍，盖食此藿所致，故名淫羊藿是也。羊为火畜，其性善群，淫关功力相似，其茎高二三尺，细紧十，经冬不凋，可想见其作用矣，其入药多用羊脂炒过，以助药力。

一茎三桠，一桠三叶，是具乙木生成之数，助长厥阴之用，坚固淫业者也。专入命门，兼入肝肾。补命门而又不大热，胜于肉桂之功，辛香甘温，诸书皆载能治男子绝阳不兴，女子绝阴不产，有道是男子命门寒则阳不举，女子命门寒则阳不容，非男子绝阳不能生，女子绝阳不可产，盖命门之火衰故也。阴中有阳，则男子精热而能施，女子亦精热而能受。治冷风劳气，寒湿阻滞经络，四肢麻木不仁，风寒湿痹，腰膝无力之症，其效甚著。

时珍曰：淫羊藿味甘气香，性温不寒，能益精气，乃手足阳明、三焦、命门药也。此药助火益阳，虽补命门，然香燥之品，极易伤阴，较巴戟苁蓉过之，真阴不足者慎之。盖因气味甘温，则能补火助阳，兼有辛香，则冷可除而风可散耳。

至云久服无子，恐其阳旺多欲，精气耗散故也。不可久服，以有余于用，不足于体，不知此剂专助相火，极兴阳道，令人淫欲不休，阳道数举，频御女而精耗散，正所谓涸泽而渔，寅吃卯粮，精血过度透支者是也，故早衰而无子矣。然虚寒者固其所宜，而 *** 不充，真阳不固者，万不可为揠苗助长者也！

| 本文为作者原创投稿，首发于中医家，转载请注明出处。

| 投稿邮箱：bianjibu@zhongyiji *** .cn

中医家，为中医创造联结，她是一款专为中医人量身打造的优秀社区手机APP，由社区、工作室两大板块组成，已经影响了几十万中医人的优秀中医互联网软件。如果您是中医或者是铁杆中医粉，那么快来下载体验吧，“中医家”APP将会给您带来不一样的中医人生！下载地址：http://www.zhongyiji *** .cn/down

武夷岩茶业界总结肉桂是果香易得，桂皮难寻，现在桂皮味纯正的肉桂茶越来越难找到了，就连现在的获奖茶肉桂也很多不再是标准的肉桂特征了！果香四溢，花香满天！当年的桂皮味去哪里了？今天茶小宣总结出4个影响肉桂茶出桂皮味的因素和大家分享！

一、树龄对肉桂茶桂皮味的影响！

肉桂茶在幼年期，茶树的产量是比较少的，而且此时茶树储存的内在物质不够，做出来的茶就以花香为主，且不是很耐泡，产量也很低，所以采摘的人在两三年之内是不大采的，到了三五年之后就开始采摘了，五年以上产量才会逐渐的增加，这个阶段如果采摘下来，做出的茶是以花香为主。也就是茶树树龄在8-40年之间，其中以8-20年的茶树的生理机能最旺盛，因此其内含物质更为丰富，经科学实验表明，这期间的茶树所采下的茶青中醇类物质尤其是橙花叔醇的含量很高，而橙花叔醇恰恰是茶叶产生桂皮味的最重要的物质基础，因此，只有8-20年间的茶树所长出的茶青做出的肉桂桂皮味才最浓郁。因为武夷山的肉桂品种是在80年代推广，90年代普及，所以有很多的茶树的树龄已经超出了 *** 桂皮香的更佳时期，因此这种茶园出产的茶青 *** 出来的肉桂桂皮香就会逐步减少。

茶树的第四个阶段是衰老期，一般在20年~30年以后，茶树就进入了衰老期，树龄越老的茶树越容易出现老树的气息，甚至有些阴凉、少阳光且湿度比较大的山场所出产的肉桂，甚至能够做出老枞的青苔味，一般的老树二三十年以后，就会有老枞的气息，对外行人来说，可能喝不太懂，但是内行人辨别还是很容易的，我们茶友们经过一段时间的学习也是可以辨别出来的。在衰老期的茶树所出产的茶青想做出桂皮味是很难的，茶小宣觉得他的桂皮感因为所蕴含的化学成分的变化，已经逐步转化为醇厚和温和。这就是整个茶叶的生长周期对肉桂这款茶所呈现的桂皮感的影响。

二、 种植管理和施肥所产生的影响。

武夷山的岩茶市场是在2008年以后开始逐步升温的。武夷山的茶园面积比较有限，市 *** 为了保护当地的生态环境也是严格禁止开发新的茶园的，仅去年 *** 就拔掉了1万多亩违规开采的茶园，通过退茶还林来保证武夷山的生态环境不被破坏，因此，老百姓手上的茶园面积都有限，产量也就比较有限。随着岩茶销售市场的火爆，难免有一些茶农因为有了逐利的心态，在种植管理的过程中就开始大量通过施肥来增产，这种长时间的过度施肥势必会影响到茶园的土质和生态，继而影响到茶叶的生长，从而让长出的茶叶的内在物质发生变化，自然也会影响到成品茶的滋味。这种长时间过度施肥所种植出来的茶青，不仅很难做出肉桂桂皮香的品种香，而且不耐焙，很容易在 *** 时焙空，稍微加点火就焙空掉了， *** 出来的茶也不耐泡。

幸运的是，近年来，大部分茶农已经认识到过度施肥所带来的危害。因为虽然产量上去了，但是因为茶叶品质的下降，价格反而卖不上去，所以很多的茶农也开始明白，如果我不过度施肥增产，而是用心管理，将茶园的生态保持好，将茶叶品质做好，一样可以获得很好的收益。所以近年来，茶农对茶园的管理又逐渐回归到了生态种植管理上来。茶小宣相信，再经过几年的沉淀，待这些过度施肥的茶园的生态得到逐步的恢复，到时候武夷山大部分的茶就自然会返璞归真，到时带有桂皮香的肉桂也会越来越多。

三、　 *** 工艺的成熟与发展所引发的茶叶香气的转化

岩茶的 *** 工艺是可以直接影响到会不会出现桂皮香的。首先，在 *** 工艺的倒青走水的环节，如果水走的过重，水走的过干，那么苦涩水就会去除的更干净，这种情况下做出来的茶就会更多的表现为花香多、水甜、不苦不涩的特征，桂皮味就呈现的少，甚至都不出现，茶气也就没有那么足，茶在耐泡度上也会有所欠缺，一般四五泡以后，香气滋味就会下降。其次，在揉茶的过程中，如果揉的过度，把茶汁的水份都揉出来了，甚至出现类似包浆的现象，内质被揉过了的情况下，也很难做出有桂皮香的茶。

这些年，武夷山的制茶工艺有了很大的进步，在工艺的稳定性和经验的累积上出现了很多的创新，尤其是年青一代的制茶师傅的出现，喜欢研究也敢于创新， *** 工艺可以说是百花齐放，已经达到了一个鼎盛的阶段，这些工艺的改善和进步，也丰富了不同品种的岩茶的口感，让品饮的感觉更为丰富和多元化，也让很多茶友可以充分体验到味蕾的各种饕餮大餐。其中很多用心的90后的没有名气的年轻制茶师甚至可以连续几年拿到当地斗茶赛的冠军，做出来的茶比起大师级的老制茶师可谓各有千秋，甚至有时候更被市场认可。因此，茶小宣告诉各位茶友只要找对渠道找对师傅，不一定非要去买大师做的茶，不是大师做，一样可以买到非常棒的茶。

四、 受特定的山场环境的影响

我们发现，从一些特定的山场采摘的茶青，无论你在工艺上怎么用心，始终做不出桂皮香的茶，这可能和山场的整体生态环境有关。科学实验表明，在某些特定的环境下，茶树所生产出来的茶青所蕴含的能够呈现桂皮香的化学物质会相对欠缺，自然成茶后就桂皮香也会相对不足。比如，正岩坑涧里种植的肉桂，因为常年阳光少雾气多，土壤湿度大，因此做出来的茶虽然品质也很好，一般却多表现为细腻悠长，内质丰富，饱满度好，但是桂皮香就会很含蓄，会带有一定的桂皮香但呈现得却不够明显，茶的表现基本以韵长、香悠、水甘为主要特征。

以上四点就是为何市面上纯正桂皮香的肉桂越来越少见的主要原因，你学会了吗？

总之肉桂这款茶，无论香气如何转变，一泡好的肉桂必须有其基本的特征呈现，其特征可以概括为一个字“辛”，也就是说带有桂皮味的辛辣感，气味芬香。

武夷茶文化交流平台重在和大家分享茶文知识。如有侵权联系小编及时删除