说说郑州的那些美食儿（中）
文/高建锁
5、胡辣汤
对于许多土生土长的郑州人来说，胡辣汤从来都是早餐的首选。不论是的外地人还是本地人都会来这里尝尝胡辣汤的味道。胡辣汤，闻名天下的小吃，又名糊辣汤，起源于河南省。是中国北方早餐中常见的传统汉族汤类名吃。鲜香可口、营养丰富。
胡辣汤是一种在郑州非常流行的风味小吃之一。大街小巷的各种早餐铺子都可以看到它的踪影，郑州王师傅胡辣汤味道突出胡椒的椒香，后味中有微微的辣，汤中的粉条、木耳、牛肉、面筋、豆皮让这碗貌不惊人的汤也随之生动起来。在冬日里清冷的早晨，来一碗有内容的胡辣汤，配以炸油馍或煎包、馅饼，那可是一顿让你由里及外温暖的早餐。
6、油馍头
中原名小吃，外焦里嫩、香气四溢。郑州人吃油馍头也有很久的历史了，这是河南郑州的著名小吃，河南人喜欢把它当作早餐吃。油馍头别名，有的叫面托，有的叫老鸹头。具体的做法：将和好的面做成面团，放在案板上，在面团里洒入适量切碎的花椒叶、葱，打上油，来回的揉，揉的差不多了，再在面团上打一遍油，揉至面团有层为止，然后放入油锅，再翻过来，至色泽金黄即可出锅。
自从之一次吃油馍头就迷上了这个味道，油馍头一般都有固定摊位，以早餐为主，烤得金黄的油馍头散发着迷人的香味，顾不得烫，呼呼两口就想往嘴里送，香脆软糯，让人回味无穷。
7、炸酥肉
作为一座有着悠久历史的城市，郑州藏有太多的美食，而且有不少老字号的餐饮老店，经过多年依然人气不减。炸紫酥肉属于豫菜系。已有100多年的历史。此菜以猪硬肋为主料，经过煮、腌、蒸和反复炸制而成，其风味甚至可与烤鸭媲美，故又有“赛烤鸭”之誉。
炸酥肉吃起来外焦里嫩，肥而不腻，配着甜面酱吃口味好，爽滑利口，是河南郑州的著名小吃，以其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香几大特点而出名为当地人所喜欢。之一次站在外面排队的时候感觉口水能流三千尺！顾不得烫咬一口，饱满的香味，幸福感爆棚。
8、焖饼
焖饼是采取焖的工艺，对烙饼丝进行烹饪的美食。这是一种郑州传统美食，到郑州一定要尝一尝。葛记焖饼是当地的传统名吃，相传始创了清未，距今已有百年历史。其中饼是用软面烙成千层饼，放凉后切成条形备用；坛子肉是带皮五花猪肉。做焖饼时，锅内用青菜铺底，放上饼条和坛子肉，加高汤稍焖即成。
葛记焖饼已经被列入了非物质文化遗产，色泽金黄、味鲜、香脆。葛记焖饼是店里的招牌菜，切成大小一致的饼条，搭配酱汁浓厚的坛子肉，味道绝佳！饼条吸收肉汁，而坛子肉加上饼条稍脆的口感，细细的用味蕾去品尝，香气宜人，每一根饼丝中都浸入了肉香味，吃着弹软有嚼头，其中滋味妙不可言！
多年积攒多年探店，看我分享的郑州小吃榜单中不中！以下饭店推荐仅代表个人观点，不喜勿喷，喜欢欢迎探讨分享，共创郑州美食之路！
首先讲讲羊肉汤吧，因为羊肉汤特别具有代表性，其他城市咱们抛开不说，单就郑州人而言，羊肉汤在他们心中那绝对占有一席之地。本人也是一位羊肉汤的忠实爱好者，品尝郑州独具特色店铺，总结如下。
最早接触的郑州羊汤店铺应该在交通路郑大市场南街的刘记羊汤，店面比较大，环境很一般。因为当年夏天在周边租房每到深夜总会跑出去喝一碗15的肉，那个味道深深印在我的脑海里，葱花香菜正常，辣椒香而不辣，汤体醇香厚重，喝过一碗必须再来一碗。闷热的夏天也没觉得热，就一个字爽！那是郑州羊汤最早带给我的记忆，我当初的想法是我如果哪天留在郑州买房，一定要在这旁边买，因为离它近。小小的梦想大大的渴望！所以我对这家店情有独钟。这家店还在，只是搬到了交通路路东的位置，前段时间路过，生意依旧火爆！距离这个店不远有个贴记羊汤吧，虽然没有品尝过，但是凭我的经验判断，一定差不到哪里去。
接下来要推荐的一家地址在长江路人和路交叉口刘源记羊肉汤，大锅熬汤，大骨头配上大块羊油熬制，生意也是没的说。因为离家近，一路喝下来也有十几年了，从最早我喝10块到现在20起步，打汤的小伙子都换了一波又一波，唯独汤味没变，辣椒没变！也给大家做强烈推荐！
郑州羊汤推荐第三家，老郑州人都比较推荐的，沿河路李记羊鞭汤馆。位置不是太好找，但是生意好，很多年老店，喝过很多次，每次都没失望过，放心大胆的去，绝对不踩雷！
郑州羊汤推荐第四家，东三街贴记，高中同学在附近住，每次找他聚完会时候总会忍不住再跑去畅饮一碗，酣畅淋漓，别提多过瘾了。味道真心点赞！
羊肉汤推荐第五家，中心医院北门出来脏字走那一条老西郊美食街。据说是刘记的总店，有幸喝过一次，还不错。店面非常大，凉菜种类繁多，到了饭店食客也是络绎不绝。四星好评！
羊肉汤推荐第六家，航海路碧云路姚记老婆，这在鞋城周边好多年了，固定的人群，还有很多慕名而来的，一般早上不开门。中午开始营业20起步，汤是清汤，跟刘记不一个风格。细细品尝能尝出来汤的鲜带有淡淡的甜头，很是上头。当然最主要还是人家用的肉好，吃货一口下去就能分辨好坏。强烈推荐！没有凉菜没有凉菜！
羊肉汤推荐第七家，工人路航海路柘城羊肉汤。味道和以上味道又不一样，不单单是香甜，后味也很浓厚。配上辣椒，烧饼，这个汤我认为都能喝习惯，跟刘记不一样。大家可以一试。
羊肉汤推荐第八家，百福街柘城羊肉汤，哇塞，很惊艳。为啥这么说，写到这里的之一个感觉就是我还能记住上次那个味道，特别是肉，它不是一片一片那种，是一块一块很软烂但是还有点嚼劲那种，特别特别完美。我之前在许昌喝过一次这种的记忆犹新，然后郑州喝到这一家令我感到很意外很惊喜。生意不用说，我推荐的这些真真的不踩雷！
当然还有很多很多，我慢慢来写，这几家羊肉汤欢迎品尝，各有千秋各有特色。都是人气爆棚的店！大家看我推荐的这几家中不中！
夜市，一座城的灵魂
郑州，充满烟火气和人情味的城市
夜市，所有人偏爱的生活方式
今天中原网小编为大家总结了郑州的热门夜市
带你感受烟火郑州
今天我们重归老地方
用100元吃遍夜市
街上熙熙攘攘，人头攒动。一排排地摊按照规划，整齐的排列着。一辆小车，几个板凳，细腻可爱的商品，这是健康路夜市的一幕缩影。在这里，每个路口都有夜市的市场管理人员，他们穿着红色的马甲在现场维护，秩序井然。
从地理位移看，健康路很短。南北方向，从金水路起到黄河路止，长度一共也就1公里左右。
健康路逛起来很长，特别是夜幕降临，华灯初上，从优胜南路往北，700多米长的路上，摆满各种小摊，衣服、鞋子、饰品、家居百货，应有尽有。几百个摊位，吸引着你几步一停，一晚上也逛不完、看不尽。这里有郑州街头暖暖的风，吹得人心头浮动。
说起西郊，这条路上有着一个老郑州人几乎无人不知的单位——郑纺机。自1949年建成以来，郑纺机经历半个多世纪的风风雨雨，在每个老郑州人心中留下了厚重的一笔。
今天，中原网记者来到西郊老城区，看看老字号街市的美食：面多汤浓，每次都会去排队。排队人超多的烤包子，肉串骨头略多，烤包子很香。有牛肉陷也有羊肉馅的。
国棉四厂美食
一座国棉厂，半部郑州史。说起西郊，我脑子浮现出来的，就是一厂的麻辣猪蹄，三厂豫东油酥烧饼，四厂烩面，马仁鸿凉皮，周记米皮，这都是叫得上来的。
西郊国棉四厂里汇聚了五湖四海的人，老一辈人的情感寄托之地。每一口味道，都是珍贵的回忆和情感。
夜市，城市的灵魂
老四厂烩面
说道烩面，经典的吃法就是：配一碟小小的糖蒜，一碟小小的辣椒。佐以精美小菜一荤一素，等到烩面端上来，如脸盆一样大。把烩面一扫而净以后，再美美得喝汤。烩面讲究的是碗大，汤厚，羊油辣椒。国棉四厂的烩面一直闻名遐迩：四厂烩面里有一些国外的技术员习惯吃咖喱，于是慢慢地咖喱这个元素被加入四厂烩面中。逐渐成为特色。
网红烤包子和宣记串串香麻辣拌
新疆的传统美食不是很多，但是名气个个都很大。
国棉四厂的烤包子，里面有羊肉馅、牛肉馅。个顶个的大，烤得通体焦黄，很是诱人。趁热吃有一股奶香味，老板一家都是地道的新疆人。店里还有正宗的馕，烤熟的包子巨香无比。外皮酥脆，里面还掺着洋葱和自然。一点也不膻。
郑州国棉四厂，夜晚灯火阑珊。进门以后一路飘香，生意真是红火。让人止不住流口水。小编进店以后，选菜区都没有菜了。很多人排队等菜，等了半个小时麻辣拌终于吃上了，有麻辣味和五香酸甜味的。无论是干吃还是带汤，都很过瘾。
守着这么好吃的夜市，郑州大学南校区的学生
想要减肥真是太难了
小编毕业已经有10年，除了学校的食堂
小编最最最最怀念的就是学校门口的夜市
来自天南地北的小吃都能找得到
便宜好吃分量又大
有多少学生的大学时代都是被夜市养大的
今天小编来到了大学路与桃源路交叉口
来看看这里的学生都有哪些好吃的？！
大学路上不能错过的小店好多，并且品类新奇
趁着春暖花开，快去逛一逛呀
晚上的时候来这里就图一个氛围感
重新感受大学的氛围，也太热闹了吧
昏黄的路灯下炊烟袅袅，和好友闺蜜携手出游，真是妙哉
TIPS
出行指南：
健康路夜市：河南省郑州市金水区黄河路38号（郑州人民医院对面）
四厂夜市：河南省郑州市中原区工人路与建设西路交叉口西北50米（国棉四厂）
大学桃源路夜市：郑州市二七区桃源路（郑州大学南校区对面）
?出门前提前上好厕所，人多的情况下，厕所需要等位置
?请自备提手袋，带走自身垃圾
?出门请保管好自身贵重物品
你最期待在夜市中吃到什么呢？买到什么呢？快在评论区互动吧！
春暖花开，消费市场正加速回暖。随着年轻人逐渐成为消费的主力，体验式、沉浸式、个性化消费已成为新消费的重要趋势。野外露营、打卡网红景点、体验民俗，年轻人的消费形式让郑州愈发显现活力和生机。中原网推出“新生活新消费”系列策划，聚焦创新消费场景、提振消费信心，促进消费升级和潜力释放，助力郑州创建国际消费中心城市。
郑州这些“之一家”你都打卡了吗？来源：【大河网】
核心提示：消费是经济增长的重要引擎，当前，河南把恢复和扩大消费摆在优先位置，举办丰富多彩的促消费活动，释放规模市场的巨大潜力，进一步提振信心、改善预期，助力经济运行整体好转。即日起，大河网推出《“花样”消费》系列报道，聚焦河南各地以节兴市、以节兴商、以节聚势，多措并举繁荣消费场景，促进消费稳定增长，打造经济增长新引擎。
加速建设国际消费中心城市，郑州以“首店经济”激发消费新活力。
郑州360商场，星巴克、喜茶、奈雪的茶、眷茶等大大小小十几家茶饮品牌，正上演着“抢客”戏码；郑州大卫城，阿平牛杂、泰一格年糕火锅、满记甜品等小吃店前，顾客排起了长队……排队、买单、拍照、发朋友圈、享用——这是“后浪”们的消费全过程。
近年来，爱马仕、Jordan L1旗舰店、盒马鲜生等不少优质品牌落地郑州，掀起了一波波消费热潮。“首店经济”的持续活跃，折射出郑州消费市场稳步向上的发展势头。
越来越多的品牌把首店选在郑州
“太好了，听说山姆超市要入驻郑州，以后又多了一个购物打卡的好去处！”4月7日，郑州市民李女士开心地说。
日前，郑州市金水区委书记张红伟带队赴粤港澳大湾区精准招商，其间，拜访了山姆商业管理（深圳）有限公司，并就山姆会员店河南首店布局选址事宜进行了对接。这意味着，山姆会员店河南首店落户金水区“有戏”，引发了郑州市民的不少期待。
近年来，随着郑州消费市场不断涌现新活力，已有多个优质品牌落地郑州。
除了山姆超市，这几年还有不少品牌首店落户郑州，为郑州消费市场增添了新活力。
2021年6月18日开业的盒马鲜生河南首店位于新田360广场（绿地新都会店）。作为新零售标杆，盒马鲜生的入驻为郑州商业注入了不一样的活力。
2022年3月20日，爱马仕河南首店在大卫城开业，这是内地第26家、华中区第3家爱马仕店面。据了解，开业当天门店外排起长队，部分消费者排队长达4小时，商品也几近售罄，当天销售额达1.2亿元，体现出郑州不可小觑的消费潜力。
河南首家Jordan L1旗舰店将于今年6月份落地正弘城。所谓L1，即LEVEL 1的缩写，代表了Jordan店铺家族中更高的旗舰等级以及对该城市消费能力与球鞋文化的认可。据了解，Jordan L1级别的店铺在国内仅有20多家，分布在北京、上海、深圳等重点城市，这次是JORDAN L1旗舰店首次落地郑州，也体现出了品牌对郑州市场的重视。
郑州市民李女士告诉记者，如今郑州的品牌首店越开越多、商品种类越来越全面、购物场景越来越多元，大大提升了购物体验。“在家门口，就能买到一些过去只能在一线城市购买的品牌，太方便了！”
“首店经济”激发郑州消费新动能
所谓“首店”，指在行业内比较有代表性的品牌或新的潮牌在某一区域开的之一家店。首店能够形成商场与商场、商圈与商圈之间的差异化竞争，改变“八胞胎”“千店一面”现象，提升城市购物环境，助推消费升级，“首店经济”风生水起，既满足了群众日益增长的美好生活需要，也有力驱动着城市商业高质量发展。
当前，北京、上海、南京、沈阳、长沙、杭州、苏州等多个城市均在积极发展“首店经济”。《2022年中国首店经济高质量发展报告》显示，上海是国际品牌首入内地、国内孵化新品牌的首选地；北京商业市场稳健发展，首店吸引力稳居之一梯队，吸纳了一批网红餐饮及国际美妆香氛品牌。
作为一座人口千万的“国家中心城市”，郑州的发展在近几年开始由高速增长转向高质量发展。据CBRE统计，2020至2022年，郑州共计引入各类首店471家，其中系原有已进驻品牌升级店、特色店、概念店的有236家，首次进入郑州的国际知名品牌首店为76家，国际化商业氛围显著提升，也进一步推动了郑州商业的发展、创新与变革。
而在首店引进这一过程中，郑州也正在由之一个阶段“被动式”引进逐步向第二个阶段“主动式”引进转变，例如，7-Eleven河南首店开业当日，便以65万元的销售额刷新了品牌全球单日单店销售纪录，进一步展现出郑州市大都市圈客群对首店的强敏感度、强目的性和强消费力特征。
“首店经济”的发展离不开政策支持。2022年，郑州市出台《创建国际消费中心城市实施方案》，明确提出要打造国际品牌首选地，鼓励国际知名商业企业设立全球性、全国性和区域性的品牌首店、旗舰店、体验店，鼓励品牌商开设直营门店，形成国内外高端品牌集聚效应。
在各项利好政策的助力下，从宜家家居河南首店、喜茶河南首店，再到盒马鲜生河南首店、爱马仕河南首店等，旺盛的消费力正让郑州成为国际、国内品牌的“掘金之地”。
越来越多的河南原创品牌也在走向全国
4月3日，锅圈食品（上海）股份有限公司向港交所递交了上市招股书，拟主板挂牌上市。这家成立于2015年的河南连锁品牌，截至2022年12月31日，已在全国29个省、自治区及直辖市开了9221家名为“锅圈食汇”的零售店，其中5家为直营，其余门店皆为加盟店。2021年和2022年，锅圈食汇零售店的净增数量分别是2568家、2352家。2023年至今，门店数量又增长到了9645家。
在持续引进国际、国内优秀的连锁品牌首店的同时，河南也在不断地向外输出发迹于本土、走向全国市场开店的优秀首店品牌。其中，不乏虎丫炒鸡、蜜雪冰城、巴奴毛肚火锅、姐弟俩土豆粉这样规模化的连锁品牌，也有代字行、瓦库茶艺馆、DOJUMP蹦床公园等一批有情怀、重研发与创新、玩跨界和懂产品的原创主理人品牌。
“‘首店经济’有利于品牌凝聚、整合、转化所在商业区的影响力，从而实现共赢。”中国商业经济学会副会长、河南省商业经济学会会长宋向清认为，郑州市正在采取包括“打造国际品牌首选地”在内的多项措施，推进国际消费中心城市的创建，“首店经济”蓬勃发展的背后是消费市场进一步发展的折射，更是拉动新一轮消费不容错失的良好契机。
来源：大河网 祝传鹏 魏凯
责编：赵地 审核：张磊
本文来自【大河网】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
ID：jrtt
郑州十大美食昨天在网上看到有人列出的郑州十大美食，做为一个土生土长的郑州人，我生于斯，长于斯，在这几十年了，周围的一草一木应该再熟悉不过了，我又能列出几个？又会做几个？口口声声说自己是郑州人，自己敢说是一个合格的郑州人吗？下面，我把我以为的郑州美食列出十个，让友友们评论评论，看我列的对不对。如果认为列的对，就支持我一下，如果觉得不太完善，请在评论区留言给我，让我认真学习一下，提高下我的认识。之一，胡辣汤。现在胡辣汤己深入民心，成为郑州人千家万户的早餐必备。并且己衍生出多种口味和流派，满是不同味蕾的朋友。第二是羊肉烩面。郑州堪称为烩面之城。满大街烩面馆在大中原寒冷的气候中笑傲群雄，在午餐和晚餐中做为主食有着独占鳌头，占据不可憾动的位置。第三是中原传统的百年老字号馄饨蒸饺，因为有古老的历史渊源和几代老郑州人的口味及怀旧情结，至今仍有许多忠实的追随者。第四是焖饼。情况与第三原因相同。第五是各种风味砂锅。做为有半年寒冷天气的郑州，砂锅做为郑州士生的美食，各种北方和中原农业大省的天然食材，源源不断地供货于砂锅的原材料，配以各种中药材的调味品，做成风味独特的砂锅。寒气逼人的夜晚吃上一碗，让人有踏实的满足感。第六是米线。大街小巷到处充斥着这种南北界限不清的美食。这和河南的地域有关。天地之中，中国心脏这得天加厚的优越位置就决定了它一定贯穿南北，连接东西，南北美味在这里汇集。这是郑州人的口福。第七是米皮凉皮幹面皮。它的流行和郑州夏季的炎热有关。郑州的气候多冬夏，少秋冬。在持续高温的加持下，简单的一碗凉调米皮，快速的解决了温饱，凉爽了全身，配上一瓶气泡水，酣甜适宜，浑身上下秋高气爽，好不惬意。生活的烦恼，工作的压力瞬时间一扫而光。第八应属小笼包子。方便快捷，经济实惠，味道鲜美。大平原的郑州盛产韭菜，它的新鲜， *** 让人吃了忘不掉。第九是卤面。做为小麦大省，面条的成就功不可没。家家户户的餐桌上必备的美食。配菜以时令蔬菜加以薄片五花肉为辅，很柔软鲜美。第十是油炸菜角和肉盒子。因为过了油，它比包子更香。写着写着，把自己都写饿了，现在是午夜时分，盼天明赶快到街上买一样喜爱的美食，热腾腾下肚温暖全身，接下来一整天都元气满满，无论工作和生活，感到踏实。
"探秘郑州美食之旅：用ChatGPT带你品尝城市美味！"郑州是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市，也是一座美食之都。以下是郑州的十大美食：
1. 郑州烩面：以豆芽、鸡蛋、葱花、面条等为主要原料，烩制而成，香气扑鼻，口感丰富。
2. 烤羊肉串：选用新鲜的羊肉，烤制后外焦里嫩，味道鲜美。
3. 手抓饼：饼皮松软，口感香脆，内馅丰富，有肉、蔬菜、鸡蛋等多种口味。
4. 油泼面：以面条、辣椒、葱花、花生酱等为主要原料，口味香醇，辣而不燥。
5. 烩面皮：选用面粉、豆腐皮、豆芽等为原材料，烩制而成，口感软嫩，味道鲜美。
6. 黄河水席：汇集了黄河流域的各种美食，包括羊肉、牛肉、鱼类、野味等，口味多样、营养丰富。
7. 豫菜：以本地食材为主，口味清淡、色香味美，有翅膀豆腐、油爆河虾、糖醋里脊等多种经典菜品。
8. 三十六街小吃：汇聚了全国各地的美食，有包子、麻花、油炸鬼、蒸饺等数十种小吃，各具特色。
9. 老陕肉夹馍：选用瘦肉、猪皮等为主要原料，加上葱花、辣椒等调味料，口感独特，香气扑鼻。
10. 河南烩馍：选用米饭、肉丝、葱花等为主要原料，烩制而成，口感软嫩，味道鲜美。
人们现在总是喜欢追求老情怀，到了一座城市游玩，总要去看看这座城市过去的遗留。郑州这座城市这些年在旅游上也很出圈，除却大家所熟知的少林寺这个旅游大热门之外，郑州城区在上个世纪的一些工业痕迹，现在也是很多人的打卡目的地。前些日子去郑州西郊，重新转了一圈郑州的“四厂”，这次就和大家来聊聊我知道的“四厂”，希望能够对你的郑州之旅有所帮助。
啥是“四厂”
什么是“四厂”？其实四厂就是老郑州！
时间回到1953年，全国人民都在热情高涨的投入到建设新中国的事业中，国家层面高度重视工业，开始了之一个五年计划。“一五计划”中支持发展的工业门类有很多，其中纺织工业就是其中之一，并且纺织工业还是要重点发展的领域。当时的全国棉纺工业布局中，就有郑州。郑州作为一个重要的工业城市，在一五计划期间充分发挥了其纺织资源和人力资源的优势，积极发展棉纺织工业，为中国纺织产业的发展做出了重要贡献。这其中现在大家最熟悉的就是郑州国棉四厂。
国棉四厂的历史故事跨越了几十年的光阴。国家决定在郑州兴建国棉四厂这个决策的目的很明确，就是为了满足人们日益增长的衣物需求，同时也是为了让郑州这个城市在经济发展中扮演更重要的角色。国棉四厂的建设并不是一蹴而就的，它经过艰苦的努力和无数人的汗水。在建厂初期，工人们用手中的工具和智慧，从零开始建造厂房、安装机器，一步一步把这个工厂建立起来。随着时间的推移，国棉四厂逐渐发展壮大，生产的棉纺织品也越来越多，为人们提供了更多的衣物选择。
然而，历史的车轮不停转动，中国也迎来了改革开放的新时代。在这个时期，国棉四厂也进行了一系列的改革，为了适应市场经济的需求，它引进了先进的技术和管理 *** ，提升了生产效率和产品质量。这使得国棉四厂能够在激烈的市场竞争中立足，并继续为人们提供优质的纺织品。随着科技的不断进步，国棉四厂也积极进行技术创新，推陈出新。它逐渐实现了从传统到现代的转型，涌现出更多环保、高效的生产方式。这不仅让工厂的生产更加环保可持续，也为郑州这座城市的繁荣发展做出了贡献。总的来说，国棉四厂的历史沿革就像一本精彩的故事，记录了中国工业化和城市发展的一个缩影。从最初的建设到如今的现代化，国棉四厂见证了中国经济的腾飞，也为人们的生活增添了更多的便利与美好。
现在的国棉四厂街区，也就是中原区铁炉街道陇海路以南、解放路以东这片区域，已经成为上个世纪郑州发展的一个印迹。这里保留着一些历史建筑，也保留了最地道的老郑州味道。
“四厂烩面”：老郑州网红美食
没有情怀，其实很难对四厂留下的老建筑有过多的感情，对老郑州这片区域的追寻，关键点在于这里留下的烟火气和老郑州美食。
现在的人们走进四厂，大多是为了寻找老郑州的味道。我到这里吃过很多次饭，其实每次来都会发现这里的有些商家不见了，但是那几个老字号，店里一直都是熙熙攘攘。
其实现在讲郑州国棉四厂，就是讲这里的美食，我权且从我自己的角度来分享一下郑州四厂的美食攻略。记得之前河南电视台有个栏目叫《香香美食》，主要就是在郑州探店，那个栏目推荐老郑州美食最多的，就是四厂里面的几个，所以我推荐的可能和栏目有所重合，大家想要更加详细了解，也可以去看看那些电视节目。
烩面，这一定是到了郑州必须要吃的美食，郑州的烩面品牌也有很多，各有各的口味和特色，萧记、何记还有四厂，这三个是我比较推荐的，其中我尤其推荐“四厂烩面”。要吃这个烩面，虽然郑州市区有很多的分店，但是我还是建议到郑州国棉四厂的这个总店来吃，这里才真的是正宗。
我这次到四厂并没有去吃四厂烩面，一个原因是因为最近不止一次吃过烩面，想要换换口味；另外一个原因是在我看来吃四厂烩面更好的时段是在晚上，和朋友一块去，那种感觉才是更好的，而我这次是自己一个人顺道经过。没有吃并不代表不推荐，对于之一次到郑州来的朋友来说，到四厂这吃一碗四厂烩面，绝对是一件很有意义的事情！
四厂不仅仅有四厂烩面这一家烩面馆，还有一家老四厂醉仙烩面，也是四厂很经典也很值得去尝尝的一家郑州味道。这个老四厂醉仙烩面我就不过多介绍了，和四厂烩面相比，这家烩面的味道也很对我的胃口，当然到四厂来不可能一下吃两顿烩面，我建议可以在郑州游玩期间分两次来四厂这个街区，分别尝尝四厂的“烩面”。
当然除了烩面，四厂也很有多值得体验的风味小吃，比如这个门口的雪花酪也很值得体验。总之四厂就是个美食的胜地，来这里一定要留足你的胃口，否则你只会遗憾。
四厂的美食我就不再逐个列举了，总之这里是郑州的美食王红打卡地，慢慢的都是老店，到处都能看到老郑州人生活的那一个惬意的场景。所以如果你到了郑州觉得没有找到好吃的，那就可以到四厂去看看，你一定会有新奇的发现。
追忆老郑州圣地要到“四厂”
所以，怀念老郑州的还是要到四厂，我其实知道很多有老郑州气息的地方，而四厂算是我比较推荐的一个地方。这里冠以网红之名，但是却没有那些网红景点的喧哗，有的就是遍地美食和老郑州人淳朴的生活。
当然，这里我也提议到这游玩要适度，毕竟这里还是居民区，体验老郑州，但是不要去打扰这里老一辈郑州人的生活，静静的看着，不留下自己作为游客的印迹，我觉得就是很好的。
我是过府冲州，欢迎关注我，分享美景和文化！
我到沙漠去看海：郑州美味推荐在河南任同学的指点下，中途转车的一个多小时，好好的吃一顿郑州美食。
帖老大总店在郑州火车站西广场直线距离800米处，出站不知方向，又不清楚线路，跟着导航兜兜转转花了半个小时才找到。
饭堂坐定，凉菜迅速上桌，因为系统原因，烩面迟迟未上，直等得焦急<可爱>。总觉得再给十几分钟就吃得很巴适了。
小菜普通，口味很好，花生毛豆和柠檬鸡爪一上桌，不喝点啤酒就辜负了。那就喝起来喽<偷笑>一大口凉爽下肚，就着窗外的市井人生，阳光斑驳，树影婆娑，这一瞬的美妙，万事足矣<笑>
回郑州站的速度就很快了，十多分钟即进站。知道目标在前方，清楚前行的路径，心里踏实，脚步笃定，随即便成。
世事时事，大抵如此。
今日之一次到郑州。
足迹遍及大江南北，唯中原未曾踏入，也该找个时间走走了，中华文化博大精深，中原亦不可或缺。
2023郑州餐饮展12大展馆，众商云集，规模宏大。2023郑州餐饮展是第八届举办，地点是郑州国际会展中心。
2023郑州餐饮展展览时间：
7月14日 9:00-16:30
7月15日 9:00-16:30
7月16日 9:00-15:00
2023郑州餐饮展展会地点：
郑州国际会展中心（郑州市郑东新区商务内环路中央公园1号）
2023郑州餐饮展展会规模：
12大展馆、2000+参展企业、100000+专业观众
餐饮业一直是的行业。餐饮业不仅为大众提供了美食、味蕾的享受，也为创业者提供了创业机会。餐饮美食加盟作为当下的投资热潮，模式相对成熟，目前已经在全国形成了百城千店的模式。有着明朗的市场前景。
“北京正庭香火锅麻酱杯”2023第八届郑州餐饮业博览会（简称“郑州餐饮展”）切实从市场需求和品牌宣传规划，细分品类，分区展览，满足业内人士洽谈合作、供采对接。
2023郑州餐饮展规模升级，12大展馆，众商云集，规划餐饮食材及预制菜展区、调味品及食品配料展区、酒水饮品展区、餐厨设备及外卖包装展区、食品加工包装设备展区、餐饮美食加盟展区六大展区。
餐饮美食加盟展区展品丰富，涵盖中式快餐、特色小吃、甜点、奶茶、烤串等全品类、多领域产品，旨在加强和推进餐饮美食加盟行业的发展。为餐饮加盟企业、门店等，提供解决方案的一站式采购贸易平台。
餐饮美食加盟展区作为郑州餐饮展的一大特色，展会吸引了来自全国各地的优质餐饮美食加盟相关供应链企业参与，共同打造一场“高规格、全品类、覆盖广”的行业盛会。
餐饮美食加盟展区汇聚锅圈食汇、恒自然食品、超烽餐饮（关虎屯米线连锁）、悦翼科技、菊花开、德渝餐饮、金婆婆餐饮、川版餐饮、李鲜生、一起卷凉皮、阿济格、泊来鲜、创食带餐饮、道赢（阿田大虾、陈氏大虾）、皇上皇、甄优味、鲜之味（以上排名不分先后）等业内优质品牌企业。
2023郑州餐饮展餐饮美食加盟展区展商名录（部分）（以下排名不分先后）：
2023年7月14日到16日，2023年第八届郑州餐饮业博览会，第八届火锅食材用品展览会在河南郑州国际会展中心如期举行。
在这次博览会上有很多做餐饮的公司参展，这不，我们郑好吃雪花酪也带着我们的新品：杨枝甘露雪花酪来参展了，此外，我们还有杏仁茶、莲子粥等新品。除了新品我们还带了经典的雪花酪产品和紫砂烤梨系列产品。
别看现在天气热，来参加展会的人还真不少呢，除了展商，更多的是想了解餐饮的人，展会上人来人往，实在是热闹极了。
别看现在天气热，来参加展会的人还真不少呢，除了展商，更多的是想了解餐饮的人，展会上人来人往，实在是热闹极了。
