极目新闻记者 曾凌轲
中国人最常见的主食——大馒头的身价正在偷偷抬高。加入芋泥、蛋黄软fufu，加入牛肉粒、芝士和肉松料多多，来自云南的墨红玫瑰一样可以和面粉搭配。除了豆浆，新中式馒头还可以配上咖啡，其身价也从5毛涨到5元、8元，甚至十几元。2022年以来，越来越多人开始加入这一赛道，不过新中式馒头仍然面临“馒头换个花样就卖这么贵？”的质疑。市场也渐渐出现分化，有的品牌已经开出第二家分店，有的小门店则已经亏损、倒闭。
馒头超人“一个不重样”馒头合集（采访对象供图）
馒头“卷”出新花样
在漂洋过海的贝果占领都市白领的餐桌，甚至卖到60元一个之后。中式馒头正在为自己“争口气”。
2022年以来，新中式馒头正在从南到北多个城市出现。橘子馒头、榴莲红糖馒头、番茄罗勒芝士辣松……馒头正在逐渐“妖娆”，价格也从5毛上涨至3元、5元甚至13元。
除了加入各种配料，食用场景也从早餐一个管饱，变成了小体型馒头“小饿小吃”、无糖油素馒头健康减脂、加入冰淇淋变成街边甜点的多功能产品。既然要改变身价，馒头的包装和营销也开始具备互联网思维。除了单独的塑料包装，纸袋装、礼盒装也要跟上。“00后辞职开馒头店”的故事有了，“更适合中国宝宝体质的面包”的口号也有了。
如今，北京、唐山、杭州、福州、重庆等多个城市均可以找到新中式馒头店。从社交媒体上可以看到，由于新潮的设计，部分新中式馒头店也成为了网红打卡点。00后辞职开出的“囤囤馒头店”曾一度需要排队购买。在生活类APP的评论区，还可以看到有人正在求 *** 。
馒头不应只配走低价
主打吃馒头“一个月不重样”，重庆的馒头超人在一年多的时间内，已经推出30多种口味的馒头。如今，线下门店已经开出第二家。8月3日，馒头超人创始人马 *** 向极目新闻记者介绍，目前店内的馒头分为包馒、卷馒、圈馒、素馒等4种类型，单价在3元到8元之间。如今店内销量更好的是包含12款不同口味的精选套餐，“可以品尝到具有店家代表性且不重样的馒头口味。”
馒头超人的产品海报（采访对象供图）
从馒头超人的社交媒体账号上可以看到，马 *** 曾推出拿铁馒头配肉桂拿铁的早餐搭配，也有抹茶红豆馅馒头和抹茶豆浆的组合。逢年过节，馒头超人还推出了新年礼盒装和宴会礼盒装等多种包装。
对于馒头定价过高的质疑，马 *** 认为，过去多年，大众对馒头的心理价位长期停留在较低的区间，而传统面点商家由于不敢挑战传统的心理价位，馒头的用料和口味也相对固化。但“粤式点心中，定价高和口味丰富的面点比比皆是，也很受消费者欢迎”，所以“消费决策取决于产品而不是价格，我们不认为馒头只配位于低价格带上。”
一批馒头店开始倒闭
在馒头试图打破传统观念，主打健康清淡、多口味、造型漂亮等各种卖点的同时，也伴随着质疑。除了“馒头换个花样就卖这么贵？”“加入各种馅料还怎么健康清淡”的议论外，作为一门生意，更多人担忧新中式馒头终究无法打破廉价主食的传统思维，其市场容量终究有限。
在新中式馒头这一赛道，有的门店高歌猛进，有的门店则已经倒闭。快速出圈的新中式馒头已经引来一批跟进者加盟，不过，据餐饮界垂类媒体“红餐网”报道，一批中式馒头店已经开始亏损、关店。
在其报道中，店长关关曾在今年6月中旬花了十多万加盟一家新中式馒头店，店内成品均由品牌方提供，现共有6款产品，但开业后每天的营业额都没超过百元，一个月就亏了1万元。
与关关租店面加盟不同，在青岛的慧子用自家的门店开馒头铺，卖玫瑰花馒头、伯爵红茶卷、黑芝麻黑豆馒头、椰蓉爱心卷等各式馒头，售价2-8元不等。一天最多曾卖出500多个馒头。但好景不长，进入6、7月后，门店的生意开始有明显下滑，慧子每天做200多个馒头，有时候都会卖不完。现在馒头铺大部分时间都是关门状态，经营了半年还没回本，“基本属于半倒闭状态，接到订单的时候才会开业一两天。”
市场接受仍需时间
极目新闻记者观察到，目前武汉的新中式馒头店仍屈指可数。位于司门口的“鲜花馒头”正是其中之一。
从菜单上可以看到，除了加入玫瑰花原料的鲜花馒头外，鲜花馒头还推出了奶香南瓜馒头、斑斓椰香馒头、全麦藜麦馒头等品种。
鲜花馒头店的玫瑰花馒头（采访对象供图）
店长杨小琴介绍，此前自己本在深圳开烘焙店，但在开店的过程中便开始思考西式理念和中式馒头结合的可能性，“红豆、果仁、南瓜、牛奶，这些配料能不能放到馒头里来？如果可以的话，那广东这边养生的食材像艾叶是不是也可以作为原料加入？”
决定创业开馒头店后，杨小琴还特地去往云南向当地一位老师傅拜师学艺。如今，杨小琴店内鲜花馒头的玫瑰花用料均为产自云南的墨红玫瑰。刚开业仅3个月的时间，杨小琴告诉记者，现在来消费的主要是年轻人，客流量不如预期，可能“市场培育还需要一段时间”。
不过，极目新闻记者看到，在杨小琴的朋友圈，已经有长沙的消费者线上向其订购馒头。
对于换个花样就提高售价的评论，杨小琴则认为“每个产品都有自己的价值和意义，对我来说，我认为一是创新，二是接地气，让大家都能消费得起”。
（来源：极目新闻）
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花样面食：把馒头做出花的样子，女儿超喜欢，一次发酵喧软好吃很多孩子不太喜欢面食，比如我家的小朋友，平时更喜欢吃米饭，而且爱吃肉不吃菜，为了能让她营养均衡些，我也是操碎了心。最近她消化不太好，医生建议多吃面食，面对一个不喜欢面食的孩子，我就只能在花样上多花费点心思了。
特意买了点南瓜自发粉，做点花样馒头，在色彩和样子上用点心思，效果还是挺好的。孩子看到刚出锅的松软黄玫瑰花，眼睛一下子就亮了，一口气吃了一个半。馒头个头很小，很适合小孩子，拿握也方便，看起来也更精巧吸引人。我做馒头喜欢用自发粉，做好的馒头更加松软，操作也省事简单，如果是初次做发酵面食的朋友，可以做个参考。
做造型馒头一次发酵就可以，揉好的面团简单松弛一下就开始操作，然后再发酵，过程更加简单，但依然很松软好吃。 *** 的时间也会短一些，从开始揉面到出锅，最多一个小时。做好胚子等发酵的时候，准备炒菜煮粥，饭菜上桌后松软的馒头也出锅，热腾腾软乎乎，入口浓浓的麦香。这样的饭菜就是最让人留恋的人间烟火气，平淡而幸福啊。
如果你家也又不太喜欢面食的孩子，就试试这个做法简单的玫瑰花馒头吧。
【玫瑰花馒头】
食材：新良南瓜味胚芽自发粉200克，水105克。
做法：
1、食材。
2、自发粉加入清水，揉成面团。
3、松弛10分钟，揉至表面光滑。
4、分成16个面团，其中两个略微小一点，用来做玫瑰花的花芯。
5、把略微大一点的14个面团都擀成饺子皮大小的面片。
6、七个一组错落着摞起来，中间用筷子压一条压痕，略小的面团搓成长条放在底部。
7、从底部开始卷起来，成为一个卷。
8、从中间切开，就是两朵玫瑰花了，切面向下放置，把花整理成绽放的样子。
9、发酵30分钟左右，胚子变得轻盈，放入蒸锅大火上汽后再蒸8到10分钟。
1、造型馒头面团要略微硬一点，更容易操作。
2、蒸制的时间根据胚子大小灵活调整。
这个做起来简单好看喧软的玫瑰花馒头您喜欢吗？欢迎文末交流。
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花糕馒头，只要掌握这2个诀窍，蓬松香甜不变形，想失败都难花糕馒头，只要掌握这2个诀窍，蓬松香甜不变形，想失败都难。馒头是北方人的主食，现在生活条件好了，食物的选择也越来越多样，单纯的馒头已经不再能提起食欲。尤其是孩子，看到家常的馒头、面条就皱眉头，都喜欢吃超市里花花绿绿的食品，但论起健康，还是家常饭最养生，今天就给大家分享一个花样馒头的新做法。
准备食材：
普通面粉、酵母粉、温水、红枣
具体做法：
1.准备500g面粉，5g酵母粉，温水和面，蒸花糕和的面要偏硬，这里可以边倒水边掌控柔软度，搅拌成面絮状之后，下手揉成一个稍硬的面团，盖上保鲜膜温暖处发酵到两倍大。
2.面团撕开有明显的蜂窝组织，就代表已经发好了，案板上撒干面粉防止粘连，把发好的面团移到案板上，揉搓排气，然后再滚成长条形，下剂子。
3.取一个剂子滚成长条形，这里我们需要三根长条，滚好之后先把三根长条顶端粘在一起。
4.然后用编花辫的方式编起来。
5.都编好之后，顶端放一颗红枣，然后卷起来备用。
6.我们再准备一个稍大点的面剂揉搓均匀，滚成偏长一点的长条。
7.滚好之后套住刚才做的面团，然后每交叉一次就放一颗红枣。
8.都做好之后绕一圈，这样这个花糕的胚子就出来了。
9.温水上锅，二次饧发15分钟，大火烧开转中火蒸20分钟，再焖5分钟即可。
10.这样花糕就做好了，蒸好的花糕面香配合着红枣的香甜，特别好吃。
别总蒸白馒头了，换个新做法，柔软筋道，好看又好吃面食的花样可真是太多了，单单馒头这一类就能变化出数不清的做法。吃腻了白馒头，今天做个双色玫瑰花馒头，正好也应了马上到来的520。
花样馒头看着繁琐，但是一步步做起来就发现没那么难了。白色和粉色的搭配，很清新的颜色。淡淡的果粉香味，特别好闻。吃起来也是柔软又筋道，喜欢的朋友试试看吧。
双色玫瑰花馒头
【食材】面粉、酵母、仙人掌果粉
【具体做法】
1，200克面粉加2克酵母、110克凉水、揉成一个软硬适中的白面团。
2，100克面粉加1克酵母、1克仙人掌果粉、55克凉水，揉成一个粉色面团。将两个面团移到揉面垫上，不需要醒发，直接揉光滑。
3，将面团搓成长条，分别分成8个小剂子。
4，将白色面团搓成长条，从中间的位置将一半擀薄。
5，粉色的面团也擀薄，大小和擀开的白色面片差不多就好。将粉色面片盖在白色面片上。
6，将其切成三条，像编辫子一样编成麻花状。
7，翻过来，白色朝上从一端卷起来。
8，用筷子在白色的面条上压出痕迹，再用两只筷子挤压出造型来。
9，将白色的面条部分围着花朵绕一圈，末端抹点清水粘牢，这样一个双色玫瑰花的造型就完成了。
10，整理好的馒头放在蒸屉上，盖上盖子醒发至1.5~2倍大开始蒸。凉水上锅，水开计时12分钟，关火焖3分钟即可出锅。
粉 *** 嫩的玫瑰花馒头就蒸好了，有着淡淡的香气，看着心情都变好了。吃起来柔软又筋道，你也试试吧。
饭饭小贴士
1，这个花馒头用的是一次发酵法，省时间，也更容易整理造型。如果面团醒发了就不容易揉光滑了。
2，现在天气比较热了，面团醒发的很快。如果整理的比较慢，建议和面的时候少放点酵母，并且用凉水（更好是冰水）和面更好。
可以撕成花的馒头——戗面多层大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！
千层馒头
你吃过这种戗面千层大馒头吗？里面是一层一层的，特别劲道一个就能吃饱。不含糖，咀嚼后是满满的麦香味带着一点碱味，层层撕下来可以撕成一朵花。
七街八巷纯手工千层馒头0添加，不含增白剂，原色原味。选用当季优质麦芯粉，传统老面发酵，手工揉制多层折叠戗面（在面团中加入干面粉），做出的馒头香软劲道，内里千层，回弹性特别好，全国多仓发货美味直达到家！
吃法多样，到家无需解冻直接上锅蒸：锅内水沸腾后隔水蒸10分钟即可食用，配菜或者做成馒头片都好吃。
炸：馒头切片裹上鸡蛋液，锅内油热下馒头片煎制两面金黄，刷上酱料更好吃。千层馒头做出来的馒头片会更酥脆入味哦，（注意：在冰箱放过再切，千层不容易散。）
烤：烧烤料浇上热油激发香味，切好的馒头放到空气炸锅中刷好酱料180度烤制12分钟，中途翻面即可
炒：馒头切丁裹上鸡蛋液，油热放入馒头丁煎制各面金黄，放入火腿肠等自己喜欢的配菜，加入盐，味精翻拌均匀即可出锅。
全网好评如潮，满满麦香，和南方馒头很不一样，很实又不硬，捏着松软但吃进嘴里可以咀嚼很久，不含糖，淡淡碱香多吃对胃也很好。
今天就分享到这里，如果喜欢就关注我吧！食在七街八巷，心系家乡味道。随七街八巷一起，发现更多更好的美味吧~
（图片来自 *** 若有侵权请联系删除）
壹粉食堂|面团开花！DIY枣花馍暄软好吃，“蒸”出满满幸福感互动编辑 王雪飞
枣花馍来喽
像花儿一样绽放
2月2日，情报员 “英子”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，临近元宵节，分享一款枣花馍，增加节日的气氛，红枣白面点缀成红白相间的画面展现在大家面前，色泽鲜艳，口味香甜，富含营养，象征着团团圆圆，幸福美满，蒸蒸日上！那就快来尝试着一起做吧~
食材和辅料：
红枣，白面，酵母等
*** 步骤：
1.500g面粉用5克酵母，适量温开水，把酵母加里面，充分搅拌均匀，让酵母完全融化。（PS：蒸枣花馒头与普通馒头一样，普通家用面粉就可以蒸出暄软的口感，不能用太烫的水，水温太高会损坏酵母中的成分，温水可以加速酵母粉的发酵。）
2.将面粉缓缓倒入搅拌均匀的酵母水中准备和面，边倒面粉便用筷子匀速搅拌，用筷子搅拌到盆里没有干面粉的时候，再用手将棉絮揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，慢慢发酵。
3.等发酵成到原来的两倍大，用手挑一下表面的面皮，看到密集的蜂窝状就可以蒸枣花馍了。
4.把案板上撒上干面，用力反复将面团中的气孔挤出，然后分成大小均匀的小剂子，按压后，再分别擀成小圆皮和搓成长条，搓成长条后，再用刀从中间切开，然后像编辫子一样，交叉编辫子，每一个交叉点放一枚红枣，如此反复，根据花朵的大小直径。（PS：图中的枣花需要6颗红枣，围成一圈的。再将面皮6片黏合在一起，取一颗红枣从面皮的一侧像卷饼一样卷起来，放在刚才的辫子上，用手将每一片花瓣轻抚掰开，一朵悄悄绽放的花儿就开好了，红枣就是它的的花蕊。）
5.蒸制之前，需要醒发十五分钟左右，因为是冬天，天冷，需要二次醒发，这样蒸出来的枣花才暄软更好吃。
6.醒发好了，凉水放蒸屉中，开锅后再蒸十五分钟，但是关火后不要立即掀开锅盖，出锅前必须再焖三分钟，热胀冷缩会导致枣花馍遇冷气极速收缩，导致表皮塌陷不美观，口感发硬不好吃。
7.焖了三分钟，枣花馍出锅喽，红白相间，松软香甜。
恭喜该情报获得今日更佳情报，情报员将获得由情报站工作人员发出的5元红包奖励！
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自己在家做花样小馒头还好吃，比去超市买着省了不少钱在繁忙的现代生活中，我们往往忽略了那些简单而美好的事情。而自己在家做花样小馒头，不仅可以带来美味的享受，还能给生活增添一丝乐趣。近年来，随着人们对食物的关注和追求，越来越多的人开始尝试在家里 *** 各种美食，而自制花样小馒头无疑是其中受欢迎的一项。这些可爱的小馒头不仅造型别致，而且味道鲜美，更重要的是， *** 过程中的乐趣和成就感，让人感受到了独特的满足。
从选购食材、准备原料，到亲手搓揉、塑造造型， *** 花样小馒头的每一个环节都充满了乐趣和创意。想象一下，当我们将面粉、酵母、水等简单的食材融合在一起，感受着面团在手中逐渐变得柔软有弹性的过程，仿佛是在与食材进行一场默契的舞蹈。而在塑造花样造型的时候，我们可以尽情发挥创意， *** 出各种可爱的形状，如动物、花朵、心形等，每一个小馒头都像是一件小小的艺术品。
奶香小馒头是一款松软香甜的点心，以奶粉为主要材料，带来浓郁的奶香味道。以下是 *** 奶香小馒头的简单步骤：
所需材料：中筋面粉（约300克）、粉（约30克）、糖（约40克，根据个人口味调整）、母（约3克）、水（约150毫升）、物油（适量）
*** 步骤：
1.工作： 将中筋面粉、奶粉和砂糖放入一个大碗中，混合均匀。温水稍微加热，但不要太热，然后将酵母加入温水中，搅拌均匀，使酵母溶解。
2.面团： 将温水与溶解了的酵母混合物慢慢倒入干粉中，同时不断搅拌，搅拌至形成粘稠的面糊。然后将面糊倒在清洁的工作台上，开始揉面。
3.： 在揉面的过程中，可以逐渐加入适量的植物油，继续揉搓至面团变得光滑有弹性，不粘手为止。
4.将揉好的面团放回碗中，用湿润的布覆盖在碗上，放置在温暖无风的地方进行发酵，约1-2小时，直到面团体积明显增大。
5.： 发酵好的面团取出，用手揉搓排气，然后将面团分割成小块，根据自己的喜好形状，可以做成圆形、椭圆形等。
6.发酵： 将整形好的小面团放在烤盘或蒸屉上，再次进行短时间的发酵，约15-20分钟。
7. 将发酵好的小面团放入蒸锅中，用大火蒸约15-20分钟，直到小馒头蓬松而熟透。
8. 将蒸好的奶香小馒头取出，稍微晾凉后即可享用。
奶香小馒头是一款味道鲜美、口感松软的点心，奶粉的添加赋予了馒头浓郁的奶香味。 *** 过程虽然需要一些时间，但是每一步都充满乐趣，而最终的美味也将会回报你的努力。无论是作为早餐、下午茶，还是作为小吃，奶香小馒头都能为你带来愉悦的味蕾享受。
奶香菠菜馒头馅料
菠菜（约150克，洗净切碎）、蛋（1个）、粉（约30克）、（适量）、物油（适量）
馒头面团
中筋面粉（约300克）、母（约3克）、糖（约20克）、水（约150毫升）、物油（适量）
*** 步骤：
1. 将菠菜洗净切碎，鸡蛋打散备用。温水稍微加热，但不要太热，然后将酵母加入温水中，搅拌均匀，使酵母溶解。
2.菠菜馅料： 在锅中加入少量植物油，加热后加入切碎的菠菜，翻炒至菠菜熟软，然后加入打散的鸡蛋，继续翻炒至鸡蛋熟炒均匀。最后加入奶粉和适量盐，搅拌均匀，使馅料均匀受味。
3.馒头面团： 在一个大碗中，将中筋面粉、砂糖和溶解了的酵母混合物放入，逐渐倒入温水，同时搅拌成面糊。然后将面糊倒在清洁的工作台上，开始揉面。
4.： 在揉面的过程中，可以逐渐加入适量的植物油，继续揉搓至面团变得光滑有弹性，不粘手为止。
5.将揉好的面团放回碗中，用湿润的布覆盖在碗上，放置在温暖无风的地方进行发酵，约1-2小时，直到面团体积明显增大。
6. 发酵好的面团取出，用手揉搓排气，然后将面团分割成小块，用手擀成薄饼皮。
7.馅料： 将 *** 好的菠菜馅料放在薄饼皮中间，将饼皮对折，用手指将饼皮的边缘捏合，封口，形成馒头的形状。
8.发酵： 将整形好的菠菜馒头放在烤盘或蒸屉上，再次进行短时间的发酵，约15-20分钟。
9. 将发酵好的菠菜馒头放入蒸锅中，用大火蒸约15-20分钟，直到馒头蓬松而熟透。
10. 将蒸好的奶香菠菜馒头取出，稍微晾凉后即可享用。
奶香菠菜馒头是一款既有营养又美味的小吃，菠菜的纤维和鸡蛋的蛋白质结合在一起，丰富了馅料的口感和营养。 *** 过程虽然需要一些时间和耐心，但最终的美味将会让你感到满足。这款馒头不仅适合作为早餐或下午茶的选择，也可以携带作为午餐，为你带来一份美味的饮食享受。
花朵造型草莓味小馒头是一款美味可爱的点心，结合了草莓的香甜和小馒头的松软，不仅好看，还充满了甜蜜的味道。以下是 *** 花朵造型草莓味小馒头的简单步骤：
所需材料：
草莓味小馒头馅料
草莓（约150克，洗净切碎）、（适量，根据草莓的甜度调整）、奶粉（约30克）、蛋（1个）、物油（适量）
馒头面团
中筋面粉（约300克）、母（约3克）、糖（约20克）、水（约150毫升）、物油（适量）
*** 步骤：
1.工作： 将草莓洗净切碎，鸡蛋打散备用。温水稍微加热，但不要太热，然后将酵母加入温水中，搅拌均匀，使酵母溶解。
2.草莓馅料： 将切碎的草莓放入锅中，加入适量糖，慢火翻炒至草莓熟烂，形成草莓酱。将草莓酱冷却后，加入鸡蛋和牛奶粉，搅拌均匀，使馅料均匀受味。
3.馒头面团： 在一个大碗中，将中筋面粉、砂糖和溶解了的酵母混合物放入，逐渐倒入温水，同时搅拌成面糊。然后将面糊倒在清洁的工作台上，开始揉面。
4.在揉面的过程中，可以逐渐加入适量的植物油，继续揉搓至面团变得光滑有弹性，不粘手为止。
5. 将揉好的面团放回碗中，用湿润的布覆盖在碗上，放置在温暖无风的地方进行发酵，约1-2小时，直到面团体积明显增大。
6. 发酵好的面团取出，用手揉搓排气，然后将面团分割成小块。每个小块可以用手擀成薄饼皮。
7.料： 将 *** 好的草莓馅料放在薄饼皮中间，然后将饼皮包裹成花朵的形状。可以尽情发挥创意，做出不同形状的花朵。
8.发酵： 将整形好的花朵小馒头放在烤盘或蒸屉上，再次进行短时间的发酵，约15-20分钟。
9.将发酵好的花朵小馒头放入蒸锅中，用大火蒸约15-20分钟，直到馒头蓬松而熟透。
10. 将蒸好的花朵造型草莓味小馒头取出，稍微晾凉后即可享用。
花朵造型草莓味小馒头是一款充满童趣的美味点心，草莓的甜蜜与小馒头的松软完美结合， *** 过程充满创意与乐趣。不仅适合自己享用，还可以在家庭聚会或朋友聚餐时作为甜品，为大家带来惊喜和满足。无论是外形还是味道，这款点心都将成为餐桌上的一道亮丽风景。
奶香小云朵馒头是一款柔软香甜的点心，形状酷似蓬松的云朵，带有浓郁的奶香味道。以下是 *** 奶香小云朵馒头的简单步骤：
所需材料：筋面粉（约300克）、粉（约30克）、糖（约40克，根据个人口味调整）、母（约3克）、水（约150毫升）、物油（适量）
*** 步骤：
1.工作： 将中筋面粉、奶粉和砂糖放入一个大碗中，混合均匀。温水稍微加热，但不要太热，然后将酵母加入温水中，搅拌均匀，使酵母溶解。
2.面团： 将温水与溶解了的酵母混合物慢慢倒入干粉中，同时不断搅拌，搅拌至形成粘稠的面糊。然后将面糊倒在清洁的工作台上，开始揉面。
3. 在揉面的过程中，可以逐渐加入适量的植物油，继续揉搓至面团变得光滑有弹性，不粘手为止。
4. 将揉好的面团放回碗中，用湿润的布覆盖在碗上，放置在温暖无风的地方进行发酵，约1-2小时，直到面团体积明显增大。
5. 发酵好的面团取出，用手揉搓排气，然后将面团分割成小块，根据自己的喜好形状，可以做成云朵的形状。
6.发酵： 将整形好的小面团放在烤盘或蒸屉上，再次进行短时间的发酵，约15-20分钟。
7.将发酵好的小云朵馒头放入蒸锅中，用大火蒸约15-20分钟，直到小馒头蓬松而熟透。
8.将蒸好的奶香小云朵馒头取出，稍微晾凉后即可享用。
小云朵馒头是一款外形可爱，味道香甜的点心，带有浓郁的奶香味。 *** 过程虽然需要一些时间，但是每一步都充满乐趣，而最终的美味也将会回报你的努力。无论是作为早餐、下午茶，还是作为小吃，奶香小云朵馒头都能为你带来愉悦的味蕾享受。
当花样小馒头烘烤而成，散发出诱人的香气，成为桌上的一道美丽风景时，那种满足感是无法言喻的。在享用自制的小馒头时，不仅品味到了美味，还能感受到自己亲手 *** 的成就，这种满足感远胜于简单地购买食物。而且，自制花样小馒头的成本相比于超市购买，无疑更加经济实惠，让我们不仅省下了一些钱，还享受到了自己动手的乐趣。
在现代社会，繁忙的工作和生活压力常常让我们忽视了对美味与创意的追求。自己在家做花样小馒头，不仅让我们品味到美味，更重要的是让我们在平凡的生活中找到了乐趣和满足。它让我们重新认识食物的价值，感受到 *** 食物的乐趣，同时也在经济上给我们带来了一些实际的收益。因此，让我们不妨抽出些时间，尝试着用心 *** 一些美味的花样小馒头，享受那份独特的满足和幸福感。
爱上美食，如何做可爱卡通花式馒头更好吃呢？可爱卡通花式馒头是一道色香味俱佳的点心，下面是 *** 可爱卡通花式馒头的步骤：
所需材料：
- 500克面粉
- 5克酵母
- 30克白糖
- 3克盐
- 250毫升温水
- 食用色素（根据需要选择）
步骤：
1. 将酵母和白糖加入温水中，搅拌均匀，让酵母充分溶解。
2. 将面粉和盐混合在一起，然后逐渐加入酵母水，边加水边搅拌，直到将面粉和酵母水充分混合成柔软的面团。
3. 将面团放在平坦的台面上，揉搓10-15分钟，直到面团光滑并具有弹性。
4. 将面团放在碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团体积变大两倍。
5. 将发酵好的面团排气，分割成适量的小块。
6. 取其中一小块面团，加入适量的食用色素，搓揉均匀，直到面团上色。
7. 将彩色面团分成小块，按照自己喜欢的形状，如动物、花朵等，搓成卡通形状。
8. 将彩色面团放在白色面团上，用手轻轻按压，使彩色面团牢固粘附在白色面团上。
9. 将做好的花式馒头放在蒸锅的蒸笼布上，盖上盖子，再次发酵30分钟。
10. 将蒸锅放在用开水煮沸的蒸锅上，用中火蒸10-15分钟，直到馒头完全蒸熟。
11. 取出馒头，稍微冷却后即可食用。
可爱卡通花式馒头可以搭配多种食材，增加口感和味道。以下是一些常见的搭配：
1. 奶油/黄油：将馒头涂抹上奶油或黄油，增加香气和口感。
2. 果酱：将馒头切开，涂抹上果酱，增加甜味和口感。
3. 豆沙：可以将馒头切开，夹入红豆沙或绿豆沙，增加甜味和口感。
4. 鲜肉馅：可以将馒头切开，夹入炒熟的鲜肉馅，增加香气和咸味。
*** 可爱卡通花式馒头时需要注意以下几个问题：
1. 面团的发酵时间和温度要掌握好，太短会导致馒头不松软，太长会导致过度发酵。
2. 彩色面团的色素使用要适量，过多会影响口感和颜色的均匀性。
3. *** 花式馒头时，要耐心和细心，将彩色面团搓揉成所需的形状，并牢固粘附在白色面团上。
4. 蒸的时间要掌握好，时间过长会导致馒头过熟，时间过短会导致馒头未熟透。
希望这些信息能帮助到你 *** 美味的可爱卡通花式馒头！
劳动教育进课堂，巧手学做花馍馍——莱芜第二实验小学博毅中队热爱劳动，是中国千古流传的传统美德，重视孩子的劳动教育，是孩子全面素质教育的重要组成部分。在周四下午的特色课，济南市莱芜第二实验小学五.（3）中队辅导员魏春莹老师为同学们带来了精彩的劳动实践课程——巧手做花馍。
花馍象征着吉祥如意，寄寓着人们深厚而美好的感情。花馍的造型生动、夸张， *** 精巧细腻，在民间约有1000多年的历史，流传于黄河两岸的花馍，它的文化底蕴更为深厚。
队员们对此次“做花馍”劳动课充满好奇，他们利用周末查阅了大量关于花馍 *** *** 的资料，结合老师在劳动课上讲述的有关花馍的相关知识，借助剪刀、叉子等工具，通过揉、捏、揪、压、搓、按等手法，用黑芝麻加以点缀，将普通的面团变成了兔子、燕子、刺猬等栩栩如生的花馍馍。
队员们用一双双灵巧的小手赋予食物的内涵，用一颗颗爱心释放对生活的热爱。
此次课程以“新时代劳动教育的学校实践”为主题，坚持以劳育人的原则，聚焦新时期的劳动教育，锻炼动手能力，培养爱劳动的好习惯，传承红色革命文化。播种行为，收获习惯。民俗文化的吸纳对教育是有效且有益的，美感带来的愉悦使队员们欢愉而兴奋。传统的手工艺 *** 可以让队员们直观感受传统文化的魅力，弘扬传统文化。通过这次活动，队员们深刻体会到了劳动的乐趣、父母做饭的辛苦，懂得了感恩，明白通过劳动获得的收获是最快乐的。
@2022育儿季大家好啊，今天又给孩子蒸馒头了今天的馒头，蒸的劲道又好吃，面发得很好，而且给孩子特意做了造型，孩子看到后很喜欢，最终选择了毛毛虫。
首先洗干净的盆中放入适量的面粉，加上酵母粉，加入适量的清水和面，清水一点点的加水，直到面活的三不沾，不粘手，不粘盆，就好了。
然后盆上面盖上盖子，静置几个小时，看到里面都起了密集的小泡，就好了。
稍微加点面粉，防止粘手，就可以做馒头的造型了，喜欢什么样的馒头造型，可以在网上看一下教程，我做的这几个造型都非常的简单，全程我是用手捏的，没有用到案板，中间香蕉和豌豆需要用刀到，把面片切一下，毛毛虫和甜甜圈造型的只需要搓成细条就行，玫瑰花需要用筷子把面片中间按压一下，整体非常简单，没有什么技术含量。
这是刚刚做好时
这是蒸出来的效果
虽然没有什么不同的颜色，能做出来造型已经很开心了，宝宝也很喜欢，刚开始吃得时候都不敢下口吃，后来看我们都吃了，才开始小口吃。
好了，今天的不同造型的发面馒头就做好了，大家有什么好的建议或者意见，都可以给我评论区留言哦，谢谢大家观看，祝您天天好运气，日日好运来。
