今天来一道最下饭的番茄炒蛋。
准备两个鸡蛋，搅拌时需产生泡沫，加入少量水，这样煎出来的鸡蛋更蓬松。煎蛋时，油要热，待鸡蛋稍微定型后再翻面，煎至两面金黄后盛出备用。
炒香葱白，加入番茄片，将番茄切成薄片更容易炒出汁，用小火慢慢煸炒，直到番茄出沙。
加入之前煎好的鸡蛋，加入生抽，小火再慢慢炒一会儿，用铲子将番茄压碎，不要加水。
最后加入葱花，盖上盖子焖一会儿，让汤汁更浓郁。
煮好的米饭上盖上刚刚做好的番茄炒蛋。
看这汤汁，太浓稠了，拌着米饭吃真是太美味了。你想来一口吗？我先尝尝，准备开吃了，不说了，我要去干饭了！
番茄鸡蛋盖浇饭更好吃的做饭，十分钟就能出锅，美食其实很简单西红柿鸡蛋面常做，而西红柿鸡蛋饭不常做，今天我们就来做一下这个饭饭吧，保证每一个喜欢西红柿鸡蛋面的人都会喜欢这个西红柿鸡蛋盖浇饭的。
我觉得我自己在念绕口令，自己都要蒙了，不行我要赶紧做了，要不你们今天的晚饭又得推迟了。
准备食材：西红柿、鸡蛋、面粉、米饭、葱花、白糖、胡椒粉等。
1、将准备好的西红柿切成小细丁状，留以备用。
2、将准备的鸡蛋打散到碗中。
3、搅拌鸡蛋后，起锅烧油，将鸡蛋倒在锅中。
4、将准备好的西红柿放在锅中，进行翻炒。
5、在锅中加入适当量的清水。
6、准备咸盐放在锅中。
7、适当量的白糖撒在锅中，多少按照自己的口味来决定。
8、将准备的胡椒粉撒在锅中。
9、再在锅中加入一点点的鸡精粉。
10、水淀粉一点点撒在锅中。
11、葱花撒在锅中，翻炒后盛出即可。
这道盖浇饭做好了，希望可以满足大家的食欲。
准备好材料，鸡蛋3个，西红柿2个。西红柿先用开水烫一下，去掉西红柿的皮，对半切开再切成小块，把西红柿里面的芯和果肉分开，西红柿芯尽量切得碎一些。3个鸡蛋打入碗中，加入适量料酒和少许盐，再加入几滴醋，搅打均匀。锅中倒入适橄榄油，油热后放入打好的鸡蛋液，等鸡蛋液蓬松成形表面稍凝固后快速用锅铲划散后盛出控油。锅中再次倒入油，放入姜末煸炒出香味后，把切碎的西红柿芯放入锅中，大火炒至西红柿融化成酱。加入1勺生抽，适量糖，调味。把炒好的鸡蛋放入锅中一起炒匀，让鸡蛋裹上西红柿酱，大火收汁。后把切好的西红柿块一起放入，炒匀后加少许盐调味后就可以熄火。出锅根据个人喜欢撒上香菜或者香葱，
1碗米饭、1个西红柿，2分钟教会你做出大厨级的美食！- 小 太 阳 蛋 炒 饭 -
Sunny Fried Rice with Eggs
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西红柿炒鸡蛋是中国人的国民菜，无论你是食欲不振还是愁云满天，没有什么烦恼是一盘西红柿炒鸡蛋不能解决的。我就特别爱吃这道菜，不管去什么餐厅，如果有西红柿炒鸡蛋，似乎总是必点。我也经常在家做，因为它实在太简单、太美味。
我也很喜欢做炒饭，一是因为简单方便，一碗隔夜米饭，三两种配菜就能解决几个人的一份正餐。二是因为配料食材百搭，各种剩下的蔬菜肉食都可以变着花样的做进炒饭里，一点儿都不浪费。 比如火腿丁、玉米粒、青豌豆、青江菜，讲究品质的还可以用金华火腿，炒出来的米饭那叫一个香！还可以加几颗虾仁，熟透之后带着浅浅的粉，映衬的连生性单薄的米粒都带着一点小性感。
所以前几天我就试着将西红柿鸡蛋做进了炒饭里，就是今天这碗红彤彤的小太阳蛋炒饭。酸酸甜甜很美味，那天刚拍完我只尝了一口就被抢空了。我想不仅小孩子会特别喜欢吃，冲着这速度，应该也是对了大人们的胃口。
这份小太阳蛋炒饭，前一天晚上做好了，第二天早晨热一下就是一份营养丰富、老少皆宜的早餐。你也可以做好了带去做午餐的盒饭，再用沸水焯两棵小青菜，就是一份健康的低脂健身午餐。当然，作为晚餐，换个小点的碗盛上一口，再配上一份紫菜汤，简单美好的夏日之夜就此开启了。
- 难度 Difficulty -
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初级
- 时间 Time -
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*** 时间：20分钟
- 食材 Ingredients -
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米饭 1碗
鸡蛋 2个
西红柿 1个
葱 1段
番茄酱 2茶匙
料酒 1/2汤匙
生抽 1汤匙
胡椒粉 1茶匙
盐 1茶匙
（注：1汤匙大约等于15克，1茶匙大约等于5克，盐的量可以根据个人口味适当调整）
- 小贴士 Tips -
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1. 做炒饭更好用隔夜饭，这样容易炒出粒粒分明之感。
2. 炒鸡蛋之前在鸡蛋液里加葱，可以使鸡蛋香；最后快出锅时再洒上一把葱，就满屋炒饭飘香了。
- 做法 Steps-
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1. 西红柿切丁
2. 将鸡蛋打散后倒入料酒、盐、葱花搅拌均匀。再倒入热好油的锅中大火快速翻炒，等蛋液凝固后盛出备用
3. 再将米饭倒入热好油的锅中炒至松散后重新倒入鸡蛋翻炒片刻
4. 接着倒入西红柿丁、生抽、番茄酱、胡椒粉翻炒
5. 最后倒入盐和葱花翻炒均匀
6. 元气满满的小太阳蛋炒饭完成啦
没有宝宝会拒绝的番茄鸡蛋烩饭。
11个月宝宝的午餐怎么吃？
·米饭先蒸上，番茄去皮去瓤切碎碎，再来切点小葱花备用。
·一个鸡蛋打散后倒入锅中炒散炒香。
·锅中倒热炒油，放葱花和番茄翻炒。家里有宝宝番茄酱的来一点，汤汁更浓郁。
·再稍微加点开水煮沸，倒入鸡蛋碎翻炒均匀后倒入蒸好的胚芽米。
把米饭捣散，让每一粒米都吸饱汤汁。没有宝宝会不爱？连续发烧了一个星期，今天吃这个烩饭总算有点胃口。平常宝宝挑食不想吃饭时，就安排这个烩饭绝对吃光光。
配着这盘西红柿炒鸡蛋，米饭可以吃三大碗只需食材洗净备用鸡蛋打入碗中，加上几滴生抽和藤椒油炒出来的鸡蛋更入味鲜嫩蛋液打散备用西红柿切成小块，撒上少许白糖锅中倒入少许油，油热后放入蛋液用铲子搅成大块后乘出锅中不用放油直接放入西红柿翻炒炒出汤汁放入葱姜接着放入炒好的鸡蛋撒上少许盐调味这么诱人的一大盘可以用来做番茄盖浇饭或配上馒头简直太好吃了强烈推荐加入藤椒油炒来试吃一下，味道非常不错
学会这些番茄蛋炒饭，孩子多吃三碗饭虾仁解冻去虾线 切小段备用 预留6个整虾仁不切胡萝卜去皮切丁 黄瓜香菇洗净切丁 洋葱切丁2个鸡蛋打散成蛋液来个备好的食材大 *** 小锅里水烧开 加香菇丁焯1分钟焯熟 捞出沥干锅里适量油烧6成热 倒入蛋液用筷子划散 略凝固铲出备用锅里余油放入虾仁 加料酒和黑胡椒海盐炒熟铲出备用炒好的虾仁鸡蛋 嫩嫩的颜色看着就有食欲锅里少许油放胡萝卜丁炒香加入洋葱丁再炒香加入香菇碎炒匀加入家乐番茄酱炒匀 番茄酱和米饭比例大概是1茶勺的酱：1米饭碗的饭 喜欢甜口儿的可以多加一点酱加入虾仁 鸡蛋块儿 白糖和盐炒匀加入米饭翻匀最后放黄瓜丁炒匀 尝一下咸淡 做最后的调味 蛋炒饭就得了蛋炒饭盛在小饭碗里压平 倒扣在盘子里 预留的完整虾仁点缀其上 烫一点生菜搭配丰富营养 点缀两颗小番茄～完美～正经让幼儿园小盆友为之疯狂的番茄蛋炒饭登场啦～试吃了一口～名不虚传～
番茄鸡蛋土豆烩饭这么好吃，大饭店的经常这么做，米饭咬着还爆番茄汁!不愧是从小到大喜欢的！ 10来分钟就能搞定的简单快手烩饭，吃着满嘴裹满茄汁，专治没食欲!今天就可以安排上了!!!
By 康康吃不胖
用料- 大米 100g
- 番茄 2个
- 鸡蛋 2个
- 蒜 2瓣
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 盐糖 适量
- 番茄酱 1勺
- 淀粉 1勺
1、先调个料汁：加入2勺生抽
2、加入一勺蚝油
3、加入一勺番茄酱
4、加入少许白糖和盐
5、加入一勺淀粉
6、最后加入半碗清水搅拌均匀备用
7、热锅凉油下入鸡蛋炒熟捞出，热油下入土豆煎熟
8、土豆熟了加入蒜末 番茄丁炒软出汁（可适量加入清水）
9、最后放入炒熟的鸡蛋和一碗米饭，倒入料汁煮两分钟完成?
10、满 *** 汁的烩饭就做好了
小贴士可以加入火腿肠玉米粒等自己喜欢的食材
大米的营养功效大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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