大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于 *** 鱼蒸多少时间， *** 鱼蒸几分钟为好这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
- *** 鱼的做法清蒸要几分钟
- *** 鱼蒸多长时间最合适
- *** 鱼要蒸多少分钟才熟
- 清蒸 *** 鱼怎么烧好吃
- *** 鱼怎么蒸更好吃
- 我清蒸了 *** 鱼的身体,为何吃起来像烂泥一样渣的
- *** 鱼一般蒸多长时间
一、 *** 鱼的做法清蒸要几分钟
辅料：葱适量、姜四片、玉米油15毫升、料酒15-20克、蒸鱼豉油15-20克、盐1-2勺。
1、 *** 鱼刮去细鳞，清理干净，清洗干净。沥干水分。然后两面用刀划三道。
2、装入干净鱼盘中，一面细细的撒盐，撒均匀。
3、再翻面，撒另一面，两面均匀撒上盐。
10、放入装有半锅水的蒸锅里。盖锅盖，开大火蒸20-25分钟。鱼厚的话多蒸一会。
11、蒸到时间，关火。闷几分钟。开盖。移出。去掉保鲜膜，把变色的葱段拿掉，撕上葱丝装饰即可！
二、 *** 鱼蒸多长时间最合适
1、综述：15分钟。 *** 鱼一般蒸十五分钟即可出锅，如果蒸的时间太长，会影响 *** 鱼的口感，若鱼较多可适当延长几分钟。
2、清蒸 *** 鱼，肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气，但不宜多食，有动气作用。
3、 *** 鱼身肉质较厚，两面化斜刀应稍深些，以便调料渗入。微波炉蒸鱼盒盖上应该留有一小出气孔，以便蒸气压力增加时能有适量逸出，不至于被蒸气掀翻盒盖，影响蒸鱼。
4、调料撒放时应该均匀，黄酒适量多放一些，南方人喜甜，白糖多放一些，北方人喜清淡，白糖少放一些，喜辣者可以适量放些小辣椒丝。放盐应该适量，宁少不多。
5、参考资料来源：百度百科－清蒸 *** 鱼
三、 *** 鱼要蒸多少分钟才熟
1、准备食材： *** 鱼、小葱、生姜、蒜瓣、干辣椒、料酒、盐、酱油。
2、1，洗净 *** 鱼头，从中间切成两瓣。
3、2，小葱切成葱花，生姜切片，干辣椒切小段，蒜瓣切蒜末。
4、3，洗干净的芋头放在盘子里，搁上切好的姜片，倒入料酒，静置5分钟。
5、4，蒸锅内开水大火烧开，将鱼头上蒸锅大火蒸15分钟。
6、5，将鱼从蒸锅中端出来，去掉姜片，放上切好的葱花，蒜末，干辣椒，淋上酱油即可。
四、清蒸 *** 鱼怎么烧好吃
清蒸 *** 鱼是可以更好的保持食物的原汁原味的，因为 *** 鱼肉质细嫩洁白，而且有很好的补益气血功效，而清蒸 *** 鱼是最常见的吃法，大家可以自己在家动手 *** 完成。
1.鱼头洗净，抹上盐，腌制10分钟
2.往鱼嘴里塞葱段和姜末，鱼身上也要抹上葱段姜末，撒一点点白糖，倒入适量料酒
3.热锅加芝麻油，将剁椒放进去炒1分钟，呵呵，一般的色拉油也可以
4.捞出炒好的剁椒，全部淋到调制好的鱼头上
5.放到锅里蒸15分钟咯，耐心等待吧
6.出锅是在淋点香油上去，味道会更好
主料： *** 鱼400g、葱50g、姜50g、大蒜头50g；
辅料：盐适量、酱油适量、黄酒适量、白胡椒粉适量
6差不多好的时候放入葱段，蒸好即可
*** 鱼身肉质较厚，两面化斜刀应稍深些，以便调料渗入。微波炉蒸鱼盒盖上应该留有一小出气孔，以便蒸气压力增加时能有适量逸出，不至于被蒸气掀翻盒盖，影响蒸鱼。调料撒放时应该均匀，黄酒适量多放一些，南方人喜甜，白糖多放一些，北方人喜清淡，白糖少放一些，喜辣者可以适量放些小辣椒丝。放盐应该适量，宁少不多。
五、 *** 鱼怎么蒸更好吃
简单到极致的“清蒸 *** 鱼”，大家都说好吃
大家好！今天带给大家的是一道比较容易 *** 的海鱼美食“ *** 鱼”，这样做法肉质鲜嫩又营养，最关键是做法真的超级简单，蒸一蒸就可以上桌。天热了吃吃清淡一点的，也是很不错的，吃了不上火，这样做出来也没有一点腥味。喜欢吃鱼的朋友一定会爱上它。有兴趣的朋友就和我一起动手起来吧。
准备材料: *** 鱼500克，生姜15克，葱15克，红椒半个，蒸鱼豉油2勺，盐适量，料酒1勺，白糖适量。
1. *** 鱼刮掉鱼鳞，清洗干净，划上花刀，把 *** 鱼放入盘里，两面抹上少许盐，姜片，料酒腌制20分钟。
2.红椒、葱、姜清洗干净，然后切成丝备用。取一个小碗，加入蒸鱼豉油2勺，料酒1勺，白糖适量搅拌均匀备用。
3.把鱼盘里腌制出来的水倒掉，放上姜丝，再均匀的倒入调好的酱汁。
4.锅里放入适量水烧开，把蒸架放入，把鱼盘放到蒸架上，大火蒸8分钟关火，焖5分钟再取出。
5.把鱼取出，放入切好的红椒、葱丝。锅洗净烧干，加入适量油，待油至9成热，把热油浇到红椒、葱丝上即可。一道好鲜嫩的清蒸 *** 鱼就做好了。
特别注意： *** 鱼身上的鳞要刮干净，要不然影响口感。鱼腌制出来的水要倒掉，特别腥。这样做出来的鱼会更鲜美。
*** 鱼肉质细嫩而洁白， *** 鱼味甘，性平，无毒；能补虚益气。味鲜美而肥腴，补虚益气。
六、我清蒸了 *** 鱼的身体,为何吃起来像烂泥一样渣的
*** 鱼头，实际上它的实名为――牙片鱼。正是因为其肉味鲜美，入口滑嫩，只要吃过一次就会想第二次，而它的名字又是 *** 的谐音，所以渐渐的很多人都忘记了它的真名，只知道它叫 *** 鱼（此鱼很少见到鱼身，主要食其头部），它的眼睛很独特，所以只要见过的也同样会过目不忘：一只长在右边一只长在头顶。
1.鱼头在买的时候鱼贩已经将其劈开内部处理干净了，所以直接扣在盘中，放上姜片，生抽，料酒，白糖（少许）、剁椒（剁椒是咸的，所以尽量控干些）即可上笼蒸（这种鱼头鲜嫩，所以很容易熟，五分钟即可）
2.出锅撒上葱花，再淋上些热油（喜欢清单的也可省去这道工序）
端上来时奇香无比，让人食欲大增。洋鱼头其实就是 *** 鱼头， *** 鱼的产地在俄罗斯，一些无聊的商人为了让它有神秘感，就取了这个名字。 *** 鱼的肉质非常嫩，而且鲜美。这道菜是他们招牌菜中的招牌菜，几乎每桌客人都会点。味道好是因为用了二十几种香料腌制二十四个小时，再将葱把鱼头包住，放进烤箱烤二十八分钟，让葱的味道完全散发出来，进入鱼头。所以看到很多葱不要觉得奇怪。
材料： *** 鱼头一个，李锦记蒸鱼酱油（必备），料酒葱姜，盐糖，鸡精，红翻天辣椒酱。
��1。把鱼头洗干净，放入盘子中。
��2。根据自己的口味放入酱油（不要太多），料酒。糖，姜丝，辣椒酱。
��3。放入锅中蒸，上气后十分钟即可，然后热油，上面撒上葱花，油大热后直接浇在鱼上。
�� *** 鱼头味道鲜美，肉质软滑，骨头酥软，入味！大家不妨试一下。
洗净放入微波炉容器中，用黄酒浸入，盐抹在鱼头上，再用超市购买的剁椒酱遍洒鱼头周围，葱姜蒜必不可少，和剁椒一起遍洒全身，再洒少量花椒粉，最后放少量味精。放入微波炉中，中火8分钟，如8分钟内没有闻到鱼的香味，低火再转3分钟。相同 *** 还可以做花鲢鱼头，但 *** 鱼头本人认为味道更好。
俄罗斯深海鱼头一个（即 *** 鱼头），各种调味料少许。
制法：将鱼头两面略煎，加姜葱、料酒、酱油、糖、水、胡椒等调味料小火焖煮10-12分钟。待鱼头入味后大火收干汁，勾芡亮油上碟。
*** 鱼头的产地是俄罗斯的黑海，鱼身硕大，按理说鱼头的肉最为鲜嫩，一些无聊的商人为了让它有神秘感，就取了这个名字。但由于洋人不吃鱼头，所以这便宜尽让上海人占去了。上海有很多大酒店里就有这道菜。
色香俱佳的剁椒鱼头。。来学怎么做吧。。
原料：胖头鱼头1个（2斤）、湖南特制剁椒适量、味精3克、红油10克、姜10克、葱8克、白萝卜片15克
做法：1.将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二
2.将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2-3片生姜和白萝卜片，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的姜丝适量
3.上锅蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇熟油，然后再放锅里蒸2-3分钟，即可食用。
基本类似剁椒鱼头，先腌一下，关键在用红油酸豆角代替剁椒，如果是湖南的酸豆角就最棒了。比剁椒的好处就在于虹豆比剁椒好吃。
七、 *** 鱼一般蒸多长时间
*** 鱼一般蒸上十五分钟就可以了。 *** 鱼身上的鱼鳞比较细小，不去鳞对口感也没有太多影响，而且鱼鳞也是很有营养价值的食材。很多沿海居民吃 *** 鱼都是不去鳞的。
1、将 *** 鱼洗净清理好，用刀在鱼的两面身上各划几刀斜纹，以便调料入味。
3、把鱼放入微波炉专用鱼盆内，先在鱼身上均匀地淋上优质黄酒，然后放盐、糖、鸡精、味精、姜丝、蒜泥，少许生抽，浸渍30分钟。
4、将浸渍好的 *** 鱼放入微波炉内大火蒸7分钟。
5、炒锅里放少量调和色拉油，加入葱丝，李锦记蒸鱼豉油，待油热后淋在鱼身上即可。再撒上几个香菜叶、胡萝卜丝增色，使其更具色、香、味。
*** 鱼身肉质较厚，两面比斜刀应稍深些，以便调料渗入。微波炉蒸鱼盒盖上应该留有一小出气孔，以便蒸气压力增加时能有适量逸出，不至于被蒸气掀翻盒盖，影响蒸鱼。调料撒放时应该均匀，黄酒适量多放一些，南方人喜甜，白糖多放一些，北方人喜清淡，白糖少放一些，喜辣者可以适量放些小辣椒丝。放盐应该适量，宁少宁多。不喜欢生抽和蒸鱼豉油味道的人士，可以不加这二样调料，清蒸 *** 鱼的味道就更清纯鲜美了。清蒸 *** 鱼，肉质 *** ，味鲜美，品尝时方便无剌，营养丰富，确是物美价廉的美食。
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