人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开。
长恨春归无觅处，不知转入此中来。
虽然说已经到了四月，但随着一股冷空气的到来，最近的天气也变得飘忽不定，就像小孩的脸，说变就变，阴晴不定。每年到了清明时节，最怕的除了孩子感冒，就是因为春节增的体重了，尤其是今年，宅在家两个月除了吃就是睡，而且还不运动，那体重真是直线上升，所以最近，虫妈吃饭也变得特别注意，除了保证营养填饱肚子，也要低脂低能，不能长胖，今天就给大家推荐下最近的减肥食谱，凉拌豆腐皮。
豆腐皮，是用豆类做的一种食物，一年四季都可以买得到，价格也不贵，别看它普通，营养价值却不少，含有丰富的蛋白质和氨基酸，还有钙、铁等人体必需的多种微量元素。豆腐皮还具有易消化、吸收快的特点，非常适合减肥的时候吃。
豆腐皮的味道不用多说，相信很多人都特别喜欢吃，是我吃火锅必点的菜品之一，炒着吃，拌着吃，都十分美味。凉拌是豆腐皮最简单的食用方式，用葱油，加上酱油、辣子、盐等食材，混合上就是一番美味啦，味道喷香，吃着很是爽口。喜欢的朋友不妨试试哦。
春季晚饭这样吃，既能填饱肚子，还不会长胖，减肥正适合
所需食材：豆腐皮一张，香菜、小葱、大蒜、白芝麻、辣椒粉、孜然、生抽、香醋、白糖、食盐、味精
*** 步骤：
1、豆腐皮用清水洗干净，切细丝。
2、锅中加水，水开放入切好的豆腐皮，焯水2分钟，焯好捞出，控干水分放入大碗中。
2、大蒜切末，小葱切段，放入小碗中待用。
3、碗中加入辣椒粉、孜然、白糖、食盐、味精。
4、炒锅倒油，油冒烟的时候趁热倒入装有调料的碗中，呲啦呲啦，香气四溢，加入一小勺生抽、一小勺香醋，搅拌均匀。
5、将搅拌均匀的料汁倒在准备好的豆腐皮上，搅拌均匀。
喜欢香菜的，加上一把香菜。
这道凉拌豆腐皮低脂低热量，用来代替晚餐，不仅能填饱肚子，还不会长胖，越吃越苗条。眼下正是减肥的好季节，姐妹们，赶紧吃起来吧。
家有孩童名曰小虫，取名虫妈的美食日记。以上就是虫妈今天的分享，如果有什么不同的看法，欢迎在评论区留言分享哦！如果你喜欢请记得点赞哦，您的分享、留言、转发、收藏，是对虫妈更大的帮助与鼓励，谢谢大家！
越吃越胖的十种伪低脂食物。越吃越胖的10种伪低脂食物。
1.千张：千张的热量是豆腐的3倍，100克千张的热量大约为447大卡，相当于1.5碗米饭的热量。
2.豆皮：相当于你吃一张豆皮，等于吃两碗米饭。
3.沙拉酱：100克的沙拉酱热量约为610-690大卡，一小勺的热量约为70大卡，相当于一个鸡蛋。
4.风味酸奶：纯正的酸奶口感很酸，但市面上大部分的酸奶，都添加了糖分和增稠剂，加速脂肪堆积。
5.花式麦片：不仅热量高，还不利于控糖。
6.果汁：果汁的饱腹感很强，很容易喝很多，摄入更多的热量，增加肥胖风险。
7.蔬果干：很多蔬果确实热量很低，但是做成了果干营养流失，还添加了很多糖，热量飙升5-8倍。
8.粗粮饼干：很多粗粮饼干中的粗粮并不多，多的是脂肪，通常在25%以上。
9.腐竹：100克干腐竹的热量大约为461大卡。
10.素鸡：素鸡一般是由豆制品，或小麦面筋为原料组成的，为了口感，往里边添加了植物油、自砂糖、盐及调味剂等成分。
喝10斤牛奶都不如吃一斤它！建议老年人要多吃，强身健体少生病！随着年龄的增长，我们体内的钙元素会随着新陈代谢流失，所以很多中老年人过50岁以后就开始经常腿疼，腰疼，胳膊疼，还有骨质疏松的症状，轻微的摔一下就会骨折。夏天出汗又多，也会导致很多营养元素流失，这时候要及时给身体补钙，补钾，及时补充身体机能。
很多朋友认为缺钙要多喝牛奶，其实牛奶的蛋白质高，钙的含量不是钙中之王。而且现在的牛奶，大家都懂很多都是激素牛奶，很多人喝了之后会长肉发胖，其实是和奶牛饲养的饲料有很大的关系。
建议大家多吃它！钙的含量100克中含钙量是90毫克，蛋白质含量也高，它所含碘、镁、钾、硫、叶酸等营养物质，可以补充身体营养成分。还被称为海上长寿菜的美称，建议中老年要多吃海带。很多朋友不知道海带怎么吃，今天就分享海带的做法。
推荐食谱（海带三鲜）
首先准备适量泡发好的海带丝，再准备一到两块的豆腐皮。切成均匀的细丝，切好后先把它抖至松散。
准备稍微多一点的大蒜，剁成蒜末，剁制好一把洗净的小香葱，切成小葱花，切好后和大蒜末一起放入碗中备用。加入一勺的辣椒粉，白芝麻增香，再加入适量的盐，先放一旁备用。
先起锅烧水，淋入几滴的食用油。水开后，先把切好的千张丝倒入锅中进行焯水，煮制的时间不用太长，煮制大约半分钟，略微柔软，然后捞出立马放入到准备好的凉水盆中过凉，接下来把泡发好的海带丝倒入锅中略微煮制，在煮制的过程中可以加入少许的白醋，它可以让海带丝在煮制的过程中变得柔软，稍微煮制一到两分钟，去一下杂质。煮好的海带丝把它捞出后立马放入到凉水盆中，把它和千张丝在水中充分的过凉，然后把豆皮和海带丝捞出来，控干水分，装入一个大碗中。
接下来锅烧热，加入适量的油，再倒入适量的花生米进行煸炒，炒制到表皮焦黄的状态，这个时候花生米也已经非常的酥香，先把它盛出来放一旁备用，再把锅中的热油淋在准备好的调料碗中，把它充分的搅拌均匀，激发出香味，这样做出来的蒜蓉辣椒酱非常的鲜香。
碗中入一勺的生抽，再根据个人的口味，加入适量的陈醋，均匀加入一勺的鸡精和少许的白糖提鲜，调好的料汁先放一盘稍微冷却，这样可以让它更好的激发出香味。接下来把炸好的花生米倒入海带丝中，然后在里面加入调制好的料汁，再根据个人的口味加入适量的香菜和葱花提香。
把它充分的搅拌均匀。一道营养又开胃的凉拌海带丝我们就做好了。这样做出来的海带丝不仅口感筋道爽滑，而且营养丰富，低脂又健康，既是下饭菜。
喜欢的朋友可以在家试试这种做法，也特别适合夏天吃开胃爽口又营养，做法简单，喜欢收藏试试做。
推荐食谱二（海带排骨汤）
天气越来越炎热了，夏天要多喝汤。海带性凉，具有清火的效果，特别适合夏天来食用。今天跟大家分享一道海带排骨汤的家常做法，首先我们把买回来的海带放在大一粒的碗中，全部浸没在水中，放置一盘浸泡十分钟。
清洗好的排骨放在大一点的碗中，拿出一块去了皮的老姜，先把它改刀切成姜片。姜片全部切好以后，我们把装在小碗中。再准备一口干净的砂锅，我们往砂锅中放入少许的猪油，开中小火。猪油化开以后，把我们切好的姜片倒入锅中，炒出姜片的香味。
姜片炒好以后，把处理好的排骨也倒入进来，继续用锅铲翻炒。排骨经过煸炒可以炒出排骨多余的油脂，吃起来更香，锅中烹入一勺料酒，然后再倒入适量的开水，没好排骨，开水的量取决于家里面的人数，我们要一次性加足。我们在炖汤的时候加入开水，可以使汤熬出来更加的浓白。
大火将水烧开以后，用汤勺撇去上面的浮沫，浮沫撇干净以后扣上锅盖，用中小火慢炖20分钟。海带也已经泡发好了，我们把它放在流动的清水下，用刷子把海带刷洗干净，刷洗掉海带。表面吸附的盐霜和泥沙刷洗干净后，将海带控水捞出放在菜板上，用刀切去宽条。
最后把海带条打上一个结，做成海带结。把海带结放在锅中焯一下，海带在锅中焯水两分钟后，用漏勺将它控水捞出，放入提前准备好的凉水中，再次的清洗干净。
20分钟过去打开锅盖，现在里面的汤汁也变得奶白了处理好的海带结倒入进来，用锅铲翻动一下，使其全部浸没在汤中，然后再次扣上锅盖，用中小火慢炖30分钟时间。
打开锅盖来调个味，往锅中加入一勺食用盐，再来上少许的白糖，少许的胡椒粉，用汤勺搅拌均匀，使所有的调料都化开，最后再撒上少许的葱花点缀一下。就这样一道非常美味的海带炖排骨我们就已经做好了。
这样炖出来的海带排骨汤，排骨肉质细嫩，一点也不柴，里面没有加入过多的调料，吃的就是原汁原味。在这天气炎热的夏天，来上一碗这样的海带排骨汤，营养又美味。快点试试做吧。
豆制品热量排行版，减肥吃它们就对了宁可一天无肉
不可一天无豆
豆类食物的优点太多了
价格便宜
营养丰富
延缓衰老
补充钙和蛋白质
还有大豆异黄酮
.....................
当然还少不了减肥
豆制品为什么能减肥？
1、豆制品的蛋白含量在35%以上，尤其是大豆中有一种名为“β伴大豆球蛋白”的蛋白质，有防肥胖的功能。
2、豆类蛋白还能降低血液中的胆固醇，有助于减肥的进行。
3、豆类中的膳食纤维和寡糖不会被消化吸收，到达肠道后能够改善肠道环境，预防便秘。
补钙高手组
豆制品：豆腐、豆腐皮、豆腐干
大豆本身含钙量并不算高，而做豆腐、豆腐皮、豆腐干时，需要加入含钙的凝固剂，所以补钙效果要好很多。
纤维冠军
嫩毛豆
嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%，远超过菠菜、芹菜等高纤维蔬菜。
矿物质能手
发酵豆制品，比如：豆瓣酱、豆豉、豆腐乳等
大豆发酵后，不仅能产生B族维生素，蛋白质也变成了易消化的多肽和氨基酸，味道更鲜美。此外，可溶性矿物质增加2~3倍。有些发酵豆制品含有豆豉激酶，有助抗血栓。豆腐乳是常见的增味小菜，豆瓣酱可用黄瓜等蔬菜蘸食。
豆制品热量排行榜
豆浆(甜)…………34千卡/100克
豆腐…………84千卡/100克
豆腐(南)…………87千卡/100克
豆腐(北)…………116千卡/100克
豆腐干(白干)…………197千卡/100克
豆奶…………30千卡/100克
豆腐脑(带卤)…………48千卡/100克
黄豆…………390千卡/100克
豆腐花…………15千卡/100克
豆腐干(香干)…………152千卡/100克
油豆腐…………245千卡/100克
豆浆粉…………426千卡/100克
内酯豆腐…………50千卡/100克
豆腐皮(干)…………447千卡/100克
素鸡…………194千卡/100克
黑豆…………401千卡/100克
豆腐干(卤干)…………339千卡/100克
腐竹(干)…………461千卡/100克
豆腐丝…………203千卡/100克
千张…………262千卡/100克
青豆(干)…………398千卡/100克
黄豆粉…………432千卡/100克
豆腐丝(油)…………304千卡/100克
豆渣…………89千卡/100克
绿豆(干)…………329千卡/100克
豆腐皮(干)…………447千卡/100克
黄豆…………390千卡/100克
青豆(干)…………398千卡/100克
豌豆(干)…………334千卡/100克
扁豆(白)…………283千卡/100克
黑豆…………401千卡/100克
花豆(红)…………328千卡/100克
鹰嘴豆(干)…………340千卡/100克
红豆…………324千卡/100克
豆制品怎么吃？
《中国居民膳食指南》推荐每人每天食用30～50g大豆制品，相当于200g豆腐或800ml豆浆。
减肥期间，可以用豆制品代替一半主食。同时吃豆制品和主食的情况下，会导致摄入量增加，容易肥胖。
有些人会担心豆类吃多了，会对身体不好。其实只要在安全合理地摄入量内，食用豆制品无需担心对人体造成伤害。
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部分文源、图片来源 *** ，如有侵权请联系我们删除。
5块钱一斤，营养丰富，薄如纸张，孩子常吃提高免疫力，增强智力豆腐皮是一种常见的豆制品，上桌率很高，每当我出差，或者和朋友聚会时，总会来上一份“尖椒豆腐皮”，北方叫豆腐皮，南方叫千张，老人小孩都适合吃，豆腐皮蛋白质高，氨基酸含量多，含有钙、铁等人体必备的18种微量元素，是一种天然无污染的食材，平常应多做给家人吃。
今天晚上不知吃什么？推荐您试一试“尖椒豆腐皮”，鲜香入味，入口醇香，无需复杂的食材，五六块钱就能炒一大盘，无论下饭还拌面，都特别的好吃，除此之外，其他做法也非常多，凉拌豆腐皮、香辣豆腐皮、炖排骨、红烧肉等，可荤可素，尤其是儿童食用，能够增强免疫力，提高智力和身体的全面发展。
尖椒豆腐皮
食材：豆腐皮、尖椒、蒜末、玉米淀粉
调味：生抽、蚝油、食盐、鸡精
1、准备一张豆腐皮，清洗干净，豆腐皮在 *** 的过程中，会添加一部分碱，必须清洗一遍，改刀切成菱形。
2、准备一个新鲜的尖椒，清洗干净，中间一分为二，去掉籽粒，切成菱形片。
3、豆腐皮是半生的状态，建议热水焯一下，大约一分钟后捞出，再把尖椒也焯一下水，大约30秒捞出。
4、锅内烧油，等待油6成热，下入蒜末炒香，加1勺生抽、半勺蚝油，半勺盐。
5、接着倒入豆腐皮翻炒，加小半碗水，焖煮3-5分钟左右。
6、等时间到了，加入水淀粉勾芡，等汤汁黏稠后，再撒一把蒜末，加鸡精调味，翻炒均匀关火。
7、豆腐皮这样做，色香味全，营养美味又下饭，豆腐皮焖煮一会儿，可以更好的入味，喜欢的朋友快来试试吧。
技巧总结
尖椒有焯水的做法，也有不焯水的做法，这一步可以按自己的习惯来，炒这道菜，大蒜必不可少，切的时候，尽量多准备一些，一半用来炒香，另一半出锅直接撒。
仅供参考、收藏转发，谢谢点赞
吃出肉香的素食，一盘豆皮金针菇卷，减肥的人都能吃的低脂菜原创图文，禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。
吃出肉香的素食，一盘豆皮金针菇卷，减肥的人都能吃的低脂菜，做法很简单。
金针菇、豆皮都是很常的食材，很多时候都把它们作为配菜的，特别是在涮火锅的时候，绝对少不了它们的身影。今天我给豆皮金针菇上个妆，立马就变得高大上了，从颜值到口味都让你无从挑剔，好吃赛过肉。现在的肉价居高不下，舍不得吃肉的时候就来一盘豆皮金针菇解解馋。而且这是道低热低脂的菜，好吃不会胖，如果你正在减肥，没什么比这它更合适的，既解馋又不怕胖。
豆皮金针菇卷吸饱了酱汁后，咬一口，嫩滑多汁，豆腐皮柔韧有嚼劲，虽然整道菜没有一点点的肉，但口感真的比肉还要好吃，而且很下饭。平时吃惯了培根金针菇卷，现在换成低热低脂的豆皮金针菇卷，一下子给心理减负了，不要再担心热量高了而发胖。一卷卷整齐地摆放在盘中，色泽红亮诱人，能吃出肉香味哦，我做的是茄汁味的，喜欢吃辣的，也可以做成辣味的。
2张豆皮，1小把金针菇，成本加起来比肉可便宜多了，但味道和营养一点也不比肉差呢。爽口的金针菇与柔软的豆皮完美地结合在一起，口感丰富，汤汁饱满，每一口都营养美味。端上桌全家老小抢着吃，而且金针菇可是能促进孩子生长发育，还能健脑，大家都没少给孩子吃金针菇吧。今天这盘豆皮金针菇卷能吃出肉香味，让不爱吃素的孩子都爱上了。一起来看详细做法吧。
【豆皮金针菇卷】
所需食材：
豆皮（百叶）2张、金针菇1小把、老抽1勺、生抽1勺、蚝油1勺、香醋1勺、白糖1勺、番茄酱1大勺、淀粉1勺、食盐半勺、大蒜3瓣、食用油适量。
步骤如下：
1、准备食材，将豆皮焯水去除豆腥味，再切成长方形块，金针菇切去根部，冲洗干净，再分成一小撮一小撮的。
2、取一小撮金针菇放到豆皮上，用豆皮包裹着金针菇卷起。
3、在豆皮卷到最后的收尾处，用牙签插入固定。依次卷好所有的豆皮金针菇卷，码放在一起备用。
4、调酱汁，将老抽、生抽、蚝油、醋、糖、番茄酱和适量的盐放到一起，加入半碗水搅匀，最后再加入淀粉搅匀，酱汁就调好了。再将大蒜去皮，洗净、切碎备用。
5、锅中倒入适量的油，油热，放入蒜末炒出香味。
6、将豆皮金针菇卷一个个平铺在蒜末上，再淋上调好的酱汁。
7、盖上锅中，大火煮开，转中小火煮5分钟，最后大火收汁即可。
打开锅盖的一瞬间，香味扑鼻而来，装好盘撒上葱花就可以端上桌开吃了。鲜香多汁的豆皮金针菇卷，好吃又下饭，做法也简单，都看明白了吧？食材简单，物美价廉营养好，减肥的人也可以吃。文中的豆皮是指薄百叶，所以要先焯水去除豆腥味，这一步不要省，否则会影响口感的。喜欢吃金针菇的不要错过这个简单又美味的百叶金针菇卷，不仅味道香营养好，而且是低热低脂的，不会胖哦。
女人要多吃此菜，清爽开胃又营养，比吃肉还过瘾，关键吃不胖感谢您的阅读，我是咩咩小厨，如果您有更好的意见，请在下方评论区留言，您的意见是我前进的动力。关注咩咩小厨，每天与您分享好吃健康美食菜谱，如果您感兴趣，欢迎点赞、收藏、转发与分享。图文均为本人原创，严禁搬运、抄袭必究！
3月可以不吃肉，但必吃此菜，5块钱拌一盘，低脂减脂又营养。
人要是吃饭没胃口的时候，总想着换点凉拌清爽的开胃菜来吃吃， *** *** 味蕾和改善一下食欲不振的胃口，鱼肉等荤菜吃多了，也是想着吃些凉拌的菜系解解腻，刮刮油，例如凉拌黄瓜、凉拌土豆丝、凉拌木耳、凉拌三丝等等，都是平时没少吃的菜色。凉拌菜在饮食中也扮演了重要的角色，简单易做，食材可以任意搭配，样式也丰富，开胃又解腻，不仅是受欢迎的家常菜，也常常出现在饭店、餐厅、KTV等地方，朋友聚餐、同学聚会，配上点凉拌下酒菜，小酌一两杯，别提多惬意了！
凉拌黄瓜豆皮是最近常上餐桌的一道凉拌菜，豆皮是豆制品，富含植物蛋白和膳食纤维，热量低营养好，而黄瓜一直都是大众心目中的美容减肥圣品，清淡爽口，水分、维生素充足，多吃也不会担心发胖的一种食物，还能给肌肤补充水分，美容又养颜！这道凉拌黄瓜豆皮，不仅是解腻小能手，就算再减肥期间，也不可以大胆放心吃，低脂减脂还不用担心营养跟不上的问题。清爽不油腻，营养又开胃，好吃不长肉，做法超级简单，一盘做下来都不够吃，美味下饭，天天吃都不腻！客人来了当成下酒菜也是非常不错的选择，一起学起来吧！
【凉拌黄瓜豆皮】
食材：豆腐皮，黄瓜，辣椒面，小葱，蒜末，白芝麻，香菜，小米椒
调料：热油，2勺香醋，1勺生抽，1勺蚝油，白糖1小勺，鸡精，盐少许
做法：
1、 黄瓜洗净切丝，蒜末剁碎，小米椒切圈，小葱香菜切末，豆皮切成小条备用。
2、 锅中注入清水，大火煮开，加入豆皮，煮2分钟即可捞出沥干水备用。
3、 取一个大碗，加入辣椒面，小葱，蒜末，白芝麻各一勺，淋上热油，激发出食材的香味。
4、 再加入2勺香醋，1勺生抽，1勺蚝油，白糖1小勺，鸡精少许搅拌均匀。
5、 接着加入焯水好的豆皮，搅拌均匀。
6、 最后加入黄瓜丝，香菜，小米辣拌匀即可。
想要豆皮黄瓜更入味，可以拌匀后静置一会再吃，看着就特别想吃了对吧！每次做一盘都不够吃！
女人要多吃此菜，清爽开胃又营养，比吃肉还过瘾，关键吃不胖。
入冬后多吃这道素菜不易长肉，不油腻营养又美味，三块钱炒一大盘以上是米妈做【凉拌豆皮黄瓜】的分享，如果你对这道菜有什么不同的看法，欢迎留言分享哦！如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜，也欢迎留言。非常欢迎你的分享，留言，转发，收藏，你的转发和留言是对米妈更大的帮助与鼓励，谢谢大家！么么哒~图文均为米妈美食记原创，严禁不良自媒体盗用，盗用必究
入冬天气寒冷，大鱼大肉吃多了就会感觉油腻没食欲，可以吃点素菜能补充蛋白质、维生素、钙、胡萝卜素，吃得清淡还可以让肠胃“减负”，不容易发胖，今天就给大家分享一道简单又营养家常菜。
大鱼大肉吃多也腻了，所以适当的荤素搭配着吃，鱼、虾、肉、蔬菜、豆制品等，我家还是喜欢挑吃素菜，我家隔三差五就会吃一次素菜。
千张大家都不陌生吧！它又叫豆腐皮，是一种很常见的豆制品，含有丰富的卵磷脂、蛋白质、钙、铁、氨基酸等人体所需的营养元素，小孩和老人常食用可以补钙、冬天多吃千张，可以增强体质，千张价格实惠，2块钱的千张就能炒一大盘，可以说没钱人也能吃得起的，再加点青椒、胡萝卜丝炒是非常好吃的，营养也很丰富。
《这道菜叫千张胡萝卜丝》
食材有千张、胡萝卜、青椒、葱、盐、鸡精、胡椒粉
之一步:买回来的胡萝卜洗净削皮成细丝。
第二步:接下来就是买回来的千张切成细丝。
第三步:洗好的青椒切去根蒂，挖掉里面的籽切成丝，洗好的小葱切成葱花。
第四步:提前锅中烧开水，水开后放入适量小苏打，再放入千张胡萝卜丝焯水1分钟捞出过凉水冲洗一遍。
第五步:热锅放油，油热放入姜丝、蒜片炒香，接下来再放入千张、胡萝卜丝翻炒均匀，千张、胡萝卜丝都已经焯水断生，所以不用炒时间太长。
第六步:再放入青椒丝、盐、鸡精、胡椒粉，大火炒1分钟，炒至青椒断生即可。
第七步:洒入葱花翻炒均匀，即可关火出锅装盘，这道好吃又营养的家常素菜就炒好了。
上次分享的凉拌杏鲍菇你们做了么，是不是很简单呢。那我们减肥也不能单吃一样，也会腻，今天我就跟大家再分享一道容易上手的瘦身美食，健康美味，重要的是多吃也不会胖。
千张蔬菜卷
主料：千张、芹菜、胡萝卜
调料：香葱、芝麻油、盐、甜面酱
1、豆腐皮放开水锅中煮30秒，捞出摊在案板上晾凉，芹菜切丝焯水，胡萝卜、香葱洗净；
2、将胡萝卜、香葱切丝，与芹菜一起，倒入少许盐、芝麻油拌匀，备用。
3、取一张千张，将适量的菜料铺在底部，尽可能铺得均匀；
4、从下向上卷起来，开始的时候尽量卷得紧一些；
5、4张豆腐皮全部卷好了，菜也刚刚好；排成排，用刀拦腰一截成8根，再把每一根在中间位置斜切成小段；
6、找个大盘子，摆成花形，摆不了的就放在一个小盘里，如果不讲究造型，直接摞起来也成。菜料已经用盐和芝麻油调过味儿了，如果觉得还不够浓郁，可以来点甜面酱蘸着吃。
温馨小提示：1、配菜和蘸酱可以根据各人喜好做改变。
以上就是千张蔬菜卷的做法啦，是不是超级简单呢。如果大家喜欢，欢迎转发+收藏+点赞！定期分享美味容易上手的家常菜~~
在进入秋季后，随着天气逐渐转凉，人们的食欲往往要比夏季时的好，很多时候，在不知不觉中，就会吃多了，这样也是非常容易长胖的，所以在秋季，想让自己变瘦的朋友，就需要在饮食上多控制一些了。
而减脂先减糖，在我们的日常饮食中，建议合理地控制每日对糖类食物的摄入量，尽量地多吃一些富含蛋白质的食物，少吃一些热量高、含糖量高、脂肪高的食物。而我们常见的高蛋白食物有：鸡肉、牛肉、鱼肉、豆、蛋、奶类等多种类别，其中豆制品的蛋白质含量也很是丰富，像豆腐、豆腐皮、豆芽等，在减脂期，都是可以放心吃的。
今天我想跟大家分享的这种高蛋白食物，就是豆腐皮，豆腐皮，在有些地方，也叫千张，它是以黄豆为主要原材料，经过多种工序加工 *** 而成的，新鲜的豆腐皮，既可以用来凉拌、也可以热炒或是涮煮着吃，它的营养也很是丰富，其含有丰富的蛋白质、钙、磷及人体所需的多种氨基酸等营养物质， *** 简单且容易入味，因此很受大家的喜爱，而且豆腐皮性平味甘，在秋季，适量的常吃一些豆腐皮，对身体也是很有好处的。
今天我给大家分享的是芹菜青椒炒豆腐皮的家常 *** *** ，秋季易长胖，一种高蛋白食物要常吃，搭配上3种食材，简单一炒味道香，低糖营养高，下面一起来看看我是怎么做的吧。
【芹菜青椒炒豆腐皮------做法详解】
【所需食材】：芹菜、青椒、豆腐皮、西红柿、葱蒜、干红辣椒
【调味料】：食用油、食盐、（生抽、老抽、十三香、花椒粉，少量即可）
------ *** 步骤------
①：准备一张新鲜的豆腐皮，冲洗干净后，顺长从中间一切两半，再折叠起来，切成均等宽度的中长条。
②：准备适量新鲜的芹菜，摘掉芹菜叶（可以凉拌或是做早餐饼吃），只留芹菜杆的部分，将其淘洗干净后，切成均等宽度的中长段。
③：准备一根青红椒，淘洗干净后，去掉根蒂和辣椒籽，先切成中长段，再切成细条，最后将西红柿切成小丁，葱切小段，大蒜拍碎，切成小丁，干红辣椒也切成小段，所有的食材就都准备好了。
④：锅中倒入少量的食用油，油热后，放入切好的葱蒜和干红辣椒段，先翻炒几下，将其炒出香味后，再放入切好的芹菜段，快速的翻炒均匀。
，
⑤：放入少量的生抽、十三香、花椒和食盐，先翻炒至芹菜断生，再放入焯了水的豆腐皮和切好的青红椒和西红柿，再放入少量的老抽。
⑥：翻炒至豆腐皮入味，西红柿炒出汤汁后即可出锅，简单好吃的芹菜青椒炒豆腐皮就做好了，低糖又营养，也非常适合秋季在减脂期食用。
我是乐乐妈咪美食厨房的乐妈，一枚爱吃爱 *** 分享的80后宝妈，专注分享简单好吃的家常美食及减肥的相关食谱等，如果您喜欢这篇文章的话，可以点赞、收藏、转发一下，拍图码字不易，未经授权严禁搬运抄袭，乐妈每天都会有不同的美食相关内容分享，感谢您的观看。
