一道简单易操作又好吃的家常菜。
By 深圳扁扁
用料- 盐水豆腐 两块
- 肉末 100克
- 料酒 3克
- 鸡粉 4克
- 酱油 3克
- 蒜头 2瓣
- 葱 两根
- 玉米淀粉 8克
- 清水 两小勺
- 高汤 一汤勺
- 花生油 18克
1、瘦肉剁成肉末，用料酒腌制一下，豆腐切丁。
2、蒜切末，葱切碎。
3、锅里放入8克左右油烧热，倒入豆腐丁煎至表面金黄色。盛出备用。
4、原锅倒入10克油，把蒜头葱白爆香。
5、倒入肉末炒散，翻炒片刻。
6、倒入豆腐，加入一勺高汤，放入酱油，鸡粉，盐调味，焖两分钟。
7、焖豆腐时玉米淀粉加两小勺清水化开成淀粉水。
8、倒入淀粉水勾芡，撒入葱花快速翻炒均匀即可。
9、装碗开吃啦！
小贴士1、高汤可用水代替。2、吃辣的话加点辣椒，花椒油简直就是下饭神器。
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豆腐加它亲戚一起炒，太好吃下饭了，还能预防风寒感冒一直喜欢吃豆豉，每次看超市有促销的豆豉，都会买上几袋，回家慢慢吃。做菜时更爱放一些，增加香味。特别是做新疆人爱吃的毛芹菜，一定得加一些豆豉增加香味。这道菜在农家乐叫农家毛芹炒肉，很受欢迎的，为此我吃完后，也做了这道菜，还发了菜谱。这次做豆腐也叫了豆豉，原本豆豉就是黄豆发酵做的，都是豆类家族的，做出来的味道开胃好吃。
豆豉作为家常调味品，适合烹饪鱼肉时解腥调味。豆豉又是一味中药，风寒感冒，怕冷发热，寒热头痛，鼻塞喷嚏，腹痛吐泻者宜食;胸膈满闷，心中烦躁者宜食。
主料：豆腐、 豆豉、青红辣椒
辅料：植物油、盐、味极鲜、香葱、白糖、胡椒粉、姜
做法：1、把豆腐切小丁，用开水、加盐、焯两分钟左右捞起，沥干水分
2、香葱洗净切末，姜切末，青红辣椒洗净切丁
3、热锅凉油加豆豉小火炒出香味，加豆腐丁翻炒，炒到豆腐丁水分干了成黄色，加青红辣椒加盐翻炒一会
4、加味极鲜香葱白糖翻炒，加胡椒粉尝味出锅
小贴士
豆腐用开水焯一下，炒的时候不碎
要把豆腐丁炒干水分想吃成黄色，这样豆豉和姜味道都炒进豆腐里好吃，再加盐
盐的加少，因为豆豉有盐味，喜欢吃肉的可以加肉末一起翻炒
菜市场有一家豆腐摊，生意特别火，一天总得做五六模的豆腐，去晚了根本买不到。这个不起眼的豆腐摊，一年四季，风雨无休。附近的居民都是买这家的豆腐，哪天去晚了豆腐卖光了，即使旁边的豆腐摊豆腐成山，也不会将就，今天没买到，第二天早早就去，不信买不到。对于吃，人们多是非常专一的。
同样，我也是这家豆腐摊的常客，只要吃豆腐，必定是这家。豆腐是北豆腐，比起南豆腐来，更适合做菜，而且做法很多。豆腐和很多食材都很搭，但在我以及我的家人来看，若说与豆腐最搭的食材，莫过于牛盘肠了。牛盘肠是牛的大肠，北方常见，但多是熟的牛盘肠，生的几乎看不到，这点与猪大肠不同。
买两块钱的豆腐，再顺路买上一斤出头的牛盘肠，回家稍稍一加工，就是一道下饭菜。豆腐和牛盘肠，炖着吃最香，虽然香，但也不敢常吃，毕竟是动物内脏，胆固醇高，一两个月才敢吃上一次，而每次做，都跟报复似的，炖上一锅，最后汤都不带剩的，吃着特别解馋。
【牛盘肠炖北豆腐】
【食材准备】：北豆腐1块儿、熟牛盘肠500克、葱姜适量、八角两个、干红辣椒两三个、白酒1瓶盖、油少许、鲜酱油两汤匙、盐适量。
【具体做法】：
1、熟牛盘肠我多是买“花”多的部位，也就是牛大肠比较细的部位，这个部位的油脂少一些。把牛盘肠改刀成小块儿或条状。
2、北豆腐切成小的四方块儿。好的北豆腐，豆腥气很小，可以直接跳过焯水的步骤。
3、葱姜八角干辣椒备好，同时备好高度白酒，更便宜的二锅头就行，用它来去牛盘肠的膻味儿是一绝。
4、热锅少许油，先下牛盘肠油多的部分，小火煸炒出油，再加葱姜八角干辣椒炒出香气。
5、接着再加入余下的牛盘肠继续煸炒几下，然后烹入酱油炒上色。
6、一次性添加足量热水，加入一瓶盖的白酒，把豆腐也放下去，加盐，轻轻拌匀，盖上锅盖，小火炖上20多分钟。
7、最后大火稍稍收一下汁即可，香气扑鼻，闻着就有口水了。
8、牛盘肠有嚼劲儿，吃着筋道，豆腐软嫩入味儿，比牛盘肠一点儿不差，再来两碗米饭，吃的那个香！
【小贴士】：
我们这里有句俗话，叫做千滚豆腐万滚鱼，意思是豆腐和鱼不怕煮，煮的时间越长越好吃，所以，大家在炖豆腐时，尽量多炖一会儿，豆腐更入味儿。
我是静默成诗，美食领域原创作者，一直致力于把最普通的食材做出更好的味道，让大家的一日三餐更加美味。欢迎大家持续关注我，同时欢迎大家点赞收藏转发并留下您宝贵的评论，感谢！另外，此图文作品系静默成诗原创，严禁不良自媒体搬运及盗图，作者保留追究法律责任的权利。
豆腐时餐桌上必不可少的菜，尤其是女性一定要多吃豆类食品，豆腐是含有大量植物雌激素的食品，豆腐不仅很有营养多吃还可以抗衰老。豆腐搭配香菇特别好吃，香菇可以增进食欲平衡营养，和豆腐一起炒味道特别香，下面就和大家分享这道菜的做法。
食材：豆腐、香菇、葱、青辣椒
豆腐、香菇切片；葱切段青辣椒切丝。
2.平底锅加油放入豆腐，将豆腐的两面煎黄。
3.取炒锅加入少许油，放入葱段爆香。
4.放入香菇翻炒均匀。
5.放入豆腐翻炒，放入盐、生菜翻炒。
6.放入青辣椒翻炒，加入少许水水开即可出锅。
一道香菇炒豆腐就做好了，香菇的香味融入豆腐中特别鲜香，豆腐本身就有豆香味和香菇一起炒更有层次感了，豆腐煎后非常焦香，而且特别容易入味。
香菇还含有多种维生素、矿物质可提高机体代谢；豆腐还可以很好地补充雌性激素；对女生特别有益，家常菜必备哦！
1块豆腐，1把蒜苔，简单一炒，拿肉都不换，一盘不够吃豆腐中含有丰富的蛋白质，豆腐是我国素食菜肴的主要原料。豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。对人身体及其有益，经常食用可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。
豆腐的食用 *** 也有很多，有香煎豆腐，红烧豆腐，麻婆豆腐，家常豆腐，鲫鱼豆腐汤等等，豆腐有这么多做法，具体怎么才好吃又又营养呢，小董今天做了一道蒜苔鸡蛋豆腐，美味可口，营养又健康，下面一起来跟小董试一试吧，
主要食材：豆腐1块，蒜苔1把，鸡蛋3个
配料：葱，盐，胡椒粉，红辣椒，老抽，生抽，耗油
具体步骤：
1、豆腐切成块，蒜苔切小丁，红辣椒切丁，备用
2、豆腐放锅中焯水，这样可以去除豆腥味。捞出放碗中，用勺子捣碎，
3、在豆腐中打入三个笨鸡蛋，放蒜苔丁，小葱切圈放进去，放一勺盐，少量胡椒粉，搅拌均匀。
4、锅中放油，油滑一下锅，倒入凉油，油热后放豆腐，煎一下，鸡蛋定型，翻面，炒至豆腐发黄，放少量生抽，老抽，耗油，快速翻炒均匀，最后放入红辣椒，翻炒均匀，就好了
好了，这样一道蒜苔鸡蛋豆腐就做好了，大家喜欢的话可以在家做一下。
【小贴士】
1、豆腐一定要焯水，这样可以去除豆腥味，炒出来的豆腐口感更好。
上面介绍的这些就是小董做蒜苔鸡蛋豆腐时使用的 *** 和技巧，如果大家还有其它好的意见或想法，都可以在评论区留言讨论。
六月中旬，骄阳似火，人们普遍都感觉到燥热，心烦气乱，在不同的季节，饮食方面也应该做相应的调整，夏季气候炎热而生机旺盛，阳气外发，应该饮食注意清淡，少吃油腻的肉类，多食用应季的瓜果蔬菜和一些凉性的食材，豆腐性凉味甘，生津润燥，营养价值高，还是很适合夏天食用的，分享5种豆腐的好做法，5种不同的口味换着吃，每次都有不一样的感觉。
茄汁香煎豆腐
这个豆腐的口感外酥里嫩，口感香甜，小朋友们特别喜欢。
1、将豆腐切成麻将块大小，鸡蛋加多点盐打散。玉米淀粉加一勺五香粉拌匀备用。
2、豆腐放在淀粉中滚一下，放在打散的鸡蛋液中滚一下备用
3、豆腐用中小火慢煎翻面，四面金黄后捞出装盘备用。
4、碗中加入2勺番茄酱，1勺生抽、米醋，干淀粉；一调羹糖、盐、味精，加入小半碗水搅拌均匀做成调味汁。
5、调味汁放小火慢熬起泡，浇在摆好的豆腐上即可。
麻婆豆腐
这可是下饭菜中的极品，吃米饭的时候浇上一些，比肉还下饭。
1、豆腐切成1厘米见方的丁，放入开水中焯一下水泡盐水中备用。牛肉切末，生抽、料酒、淀粉腌制备用。
2、锅内下较多的油，冷油加入一把花椒和麻椒，炸黑捞出扔掉。
3、把姜丝、蒜末、郫县豆瓣酱入锅中火炒出红油。牛肉馅入锅翻炒至变色。
4、加入一碗水煮开，把豆腐推入锅中，中大火炖10分钟入味收汁。加入盐、鸡精、香油。
5、红薯淀粉的湿淀粉分2次淋在豆腐上，间隔30秒，中间慢慢的推动豆腐，最后撒上一些花椒粉和小葱碎即可。
酿豆腐
这是一个蒸菜，不用油，特别清爽而且解馋，适合夏天。
1、豆腐切成大小一致的长方块，中间挖空。
2、肉馅放入碗中，加入鸡蛋清，五香粉，葱花，盐，味精盘成肉馅。
3、将肉馅装入豆腐盒子中，插上枸杞，大火蒸20分钟。
4、锅内底油，加入葱、姜爆香，倒入半碗水，加3勺生抽，适量的胡椒粉、糖、盐，水淀粉大火收汁勾芡，浇在蒸好的豆腐盒子上即可。
糖醋脆皮豆腐
好吃是非常好吃，但是需要经过一次油炸，嫌麻烦的也可以用煎的方式。
1、豆腐切成厚片浸泡在盐水中。
2、做糖醋汁：2勺香醋、生抽、番茄酱，1勺糖、芝麻油、白芝麻，适量鸡精、盐。加4勺水，1勺干淀粉搅拌均匀。
3、油温七成热的时候下油锅炸豆腐，豆腐一遍金黄后捞出不需要复炸。
4、锅内适量底油，放入葱和蒜爆香锅底。倒入糖醋汁，中火熬制料汁大约20秒起大泡。
5、倒入炸好的豆腐块，翻炒均匀吸收料汁后，略微变软即可出锅。
香煎蚝油豆腐
家常的好做法，我经常这样吃，外面焦香，里面鲜嫩，不论是口感还是味道都是非常不错。
1、嫩豆腐切成比较大、厚的块，撒上一层五香粉。
2、宽油中火烧至六成热，蒜瓣、花椒、干辣椒放入爆香锅底。
3、豆腐慢慢的放入锅中，不要翻动，中小火慢煎5分钟，焦黄后翻面煎另外一面。
4、两面都煎黄后，加2勺生抽、蚝油，半勺糖，浇上3勺水，焖3分钟入味。
5、最后加入切好的蒜苗，加入适量的芝麻油后出锅装盘。
厨艺有限，仅供参考，吃好玩好，明天见。
图文原创，抄袭必究！我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界。
豆腐切成小方块，薄薄的。要用嫰一些的卤水豆腐，不能用太硬的超市那种，这道菜豆腐很关键。大葱的葱白切片。大葱要多一些。不粘锅放适量油。豆腐入锅，小火煎至微黄。刚入锅的时候不要用铲子翻炒，可以用筷子一片片翻身。倒入葱。放入盐。边炒边沿着锅边（豆腐以上）淋入一点水，快干了再淋一些，直至出锅。葱软下来，出香味即可出锅。
据说这个时候吃白菜炖豆腐，是更好的By 简食小厨房
用料- 白菜 1500克
- 猪肉 200克
- 豆腐 600克
- 植物油 60克
- 葱姜 适量
- 盐 4克（可不放）
- 清水 适量
- 生抽 20ml
- 蚝油 20ml
- 白糖 5g
1、【食材准备】白菜，北豆腐（老豆腐），五花肉，葱姜 【调料】盐，生抽，蚝油，白糖
2、把白菜一片一片撕下来，沿着菜叶和菜帮的边缘，各划一刀，将白菜帮和白菜叶分离；白菜帮轻拍两下，斜刀切成抹刀片，这样的白菜帮更容易吸收炖煮时候的汤汁，更加入味；白菜叶直接用手撕成大片。
3、起锅烧油，先倒入白菜帮，炒至稍微软塌，这样炒出了白菜帮里的水分后面才能更好地吸收汤汁入味；豆腐不要用刀切，直接用手掰成小块铺放在白菜帮上，再铺上撕好的白菜叶。
4、另起锅倒入少量油，放入切好的五花肉片，煎炒出猪油，并且表面呈现好看的金黄色， 再撒入葱花和姜末，倒入20毫升生抽、20毫升蚝油、5克白糖、200毫升清水，进行调味；
5、调好后马上倒入白菜叶上，根据口味加2g盐（也可不加，生抽和蚝油自带咸味），盖上锅盖小火炖煮10分钟即可出锅啦。
6、老话说得好，“白菜豆腐保平安”，白菜在冬天不仅价格便宜，热量还低，豆腐也有着“植物肉”之称。 简单几步，鲜香软烂又入味的白菜炖豆腐就做好了！
7、正好最近下雪又降温，来上这么一大碗热乎乎香喷喷的白菜五花肉炖豆腐，绝对吃完暖暖和和的，好吃到连汤都不剩。赶紧动手给家人做一份吧。
8、喜欢记得点赞，收藏，评论＋关注哦。
小贴士白菜帮轻拍两下，斜刀切成抹刀片，这样的白菜帮更容易吸收炖煮时候的汤汁更加入味； 起锅烧油，先倒入白菜帮，炒至稍微软塌，这样炒出了白菜帮里的水分后面才能更好地吸收汤汁入味
白菜的营养功效1.增强抵抗力
白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿
白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃
过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化
白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
白菜的饮食禁忌1.大白菜性偏寒凉、胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。 2.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。 3.腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素，食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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立秋后，多吃豆腐少吃肉，5种豆腐的好吃做法，步骤简单又入味导语：立秋后，多吃豆腐少吃肉，5种豆腐的好吃做法，步骤简单又入味
豆腐是我们生活中最常吃的一种豆制品，有荤有素。豆腐的营养价值非常高，它的主要原料是黄豆，豆腐中含有大量的蛋白质，口感松软鲜嫩，孩子吃了也容易消化吸收，经常吃豆腐可以促进消化，还能起到健脾暖胃的作用。
豆腐最常见的种类有4种：老豆腐、中豆腐、嫩豆腐、内脂豆腐，我们这边吃得最多的就是中豆腐和嫩豆腐。豆腐的做法非常多，有红烧豆腐、家常豆腐、臭豆腐、酿豆腐、卤豆腐等等。立秋后天气慢慢变冷，豆腐也成了餐桌上每天必不可少的菜，今天给大家分享几道豆腐好吃又下饭的做法。
【麻婆豆腐】
【 *** 步骤】
1.准备2元钱的石膏豆腐，把豆腐切成2厘米左右的正方块。
2.再准备一块半肥半瘦的猪肉，切好后把肉剁成肉沫。两根蒜苗切成小段，姜切成姜末，蒜剁成蒜末，再切点小香葱，准备几粒豆豉放入碗中。
3.锅里准备一锅开水，加入一点酱油和生抽，再加入一点盐，水开把豆腐放入锅中焯水，这样做主要是去除一下豆腐的豆腥味，加老抽主要是给豆腐提前上一下色。捞出后放入盘中备用。
4.锅烧热后加入菜籽油，油热加入肉沫，肉沫炒香后加入一勺豆瓣酱，再加入豆豉、葱姜蒜、几粒花椒翻炒均匀后再加入小半勺辣椒粉。
5.再加入一勺料酒，再加入1大勺水，下入焯水后的豆腐，加入酱油、味精，煮开后开小火煮2分钟把豆腐煮至入味。
6.提前把淀粉水调好，然后再给豆腐勾芡，调好的淀粉水分3次加入，让淀粉水充分地裹住豆腐，淋上一些花椒油，关火后就可以出锅啦！
【酿豆腐】
【 *** 步骤】
1、准备100克糯米提前一晚上泡一下，糯米泡好后洗净控一下水分。
2.准备一些泡发的笋干、香菇干、再来一根腊肠全部切成小丁备用。
3.锅烧热加入食用油，准备一些肉沫放入锅中煸香。
4.煸出颜色后加入腊肠，炒出油后再把香菇和笋干加入进来，加入一点盐和一勺胡椒粉，一些生抽还有一些豌豆，翻炒均匀后就可以出锅啦！
5.最后把炒香后的配料和沥干水分的糯米放在一起，最后再搅拌均匀。
6.从超市买了一些油豆腐，用剪刀把油豆腐其中的一面剪开。
7.然后往里面塞入拌好的糯米肉沫，不需要塞太紧，因为糯米一蒸会膨胀。最后塞成这样就可以了，全部放入盘中备用。
8.水开后放入蒸锅，开大火蒸30分钟。
9.锅里准备半碗清水，加入少许生抽，一勺淀粉，一边煮一边搅拌，把淀粉水煮至粘稠即可。
10.最后煮好的淀粉水均匀的淋在豆腐上面，最后再撒上葱花就可以上桌啦！
【红烧豆腐】
【 *** 步骤】
1、准备一块嫩豆腐先切片再切块，然后放入盆中备用。
2.准备2个鸡蛋搅拌成鸡蛋液后，然后直接倒在豆腐上。
3.准备一些葱花和蒜末备用。
4.碗中准备小半碗清水，加入1勺蚝油、2勺生抽，一勺白糖搅匀备用。
5.锅烧热加入适量油，油烧热后加入豆腐，小火慢煎把豆腐煎至两面金黄，轻轻地晃动一下锅，防止豆腐粘锅。
6.豆腐煎好后控一下油。
7.锅中再次放油，油烧热后下入蒜末炒香，炒香后加入一勺香辣酱，把香辣酱炒出红油，炒出红油后再加入调好的料汁，把水煮开。
8.煮开后再下入煎好的豆腐，煮4分钟左右把豆腐煮至完全入味，最后再加入提前调好的水淀粉，撒上葱花就可以出锅啦！
【家常豆腐】
【 *** 步骤】
1.准备一块老豆腐，少许的五花肉切成片，提前泡发好的香菇和木耳都切成小条，再切点葱姜蒜，准备2根蒜苗切成小段，最后再切点青红辣椒搭配一下菜的颜色。
2.锅内先放油，油热下入豆腐来煎，很多朋友用铁锅煎豆腐总是粘锅，今天给大家分享一下铁锅煎豆腐的小秘诀，首先要把铁锅烧得非常热，然后再把油倒进去，用油把锅的四周都润一下，烧到油冒烟，然后再把油倒回去，再重新加入一些新油，这样锅就能达到不粘的效果。然后下入豆腐，在豆腐的表面撒些盐提前入一下底味，豆腐一面煎好后翻一下面，豆腐的两面煎至金黄，盛出备用。
3.把五花肉直接下入锅中，炒香炒出猪油，接下来下葱姜蒜煸香，下入一勺豆瓣酱炒出颜色，加入料酒和生抽，下入香菇和木耳煸炒一会，接下来加入清水和豆腐持平即可。
4.水烧开后加入白糖和胡椒粉，然后下入煎好的豆腐，开小火炖上豆腐，把豆腐炖至入味，炖10分钟后开大火把汤汁收一下，再加入青红辣椒，汤汁快收干时加入一勺鸡粉，最后加少许水淀粉勾一下芡，汤汁收至粘稠，出锅前加入蒜苗，翻炒几下就可以出锅啦！
5.非常好吃的一道家常豆腐的做法，豆腐已经完全吸足了汤汁，真是太香了。
【酸甜豆腐】
【 *** 步骤】
1、首先准备一块豆腐切成厚片，然后再切成小块备用。
2.豆腐冷水下入锅中，开大火把豆腐烧开，这样煮过的豆腐会更有韧性，烧开后煮2分钟左右把豆腐捞出控水，装入盘中后放凉备用。
3. 接下来先调一个面糊，准备一个碗加入玉米淀粉2勺，再加入面粉3勺，打入2个土鸡蛋，一边搅拌再加入一点清水，最后搅拌至这种粘稠的面糊就可以了。
4.然后再来调一个料汁，碗中加入3勺白醋，1勺生抽，2大勺白糖，3勺番茄酱，再加入1勺淀粉，最后加入50毫升清水，搅拌均匀后放一旁备用。
5.锅里多加点油，开大火把油烧热，这个时候可以把豆腐放入调好的面糊中，豆腐均匀的沾上面糊。
6.锅中油热后就可以下入裹满面糊的豆腐，开中火慢炸，炸至定型后给豆腐翻一下面，炸制的过程中要不停地翻面，豆腐炸制金黄色先把它捞出，接下来开大火把油温继续加热，油温再次加热后把豆腐放入锅中复炸，大概复炸30秒，豆腐炸制金黄就可以了，最后捞出后控油备用。
7.锅底留少许油，油烧热后下入刚刚调好的糖醋汁，开大火翻炒，翻炒至汤汁变粘稠，冒小泡泡的时候把豆腐下入锅中，用铲子快速翻炒均匀，使每块豆腐上面都沾上糖醋汁，翻炒均匀后就可以出锅啦!
8. 装盘后再撒上一些白芝麻点缀一下，好吃又好看的糖醋豆腐就可以上桌了。
好了今天给大家分享了5种豆腐最常见的做法，你最喜欢哪一种吃法呢？你们那边豆腐还有哪些特色的做法呢？欢迎评论区留言分享，如果你觉得这篇文章对你有所帮助欢迎转发点赞一下，感谢你的支持！
最普通的家常菜，千页豆腐炒洋葱，掌握好烹饪 *** ，一样超级下饭千张是千张，千页豆腐是千页豆腐，同学们，作为当代厨房里的小当家，大家务必分清楚啊。最近特别喜欢听李荣浩的《年少有为》，做这道菜的时候，耳边一直放着《年少有为》的单曲循环，好啦，大家也学着我一起把菜做起来吧。
准备食材：千页豆腐、洋葱、辣椒面、葱花等。
1、将准备好的洋葱进行改刀，切成一个个的片状，留以备用。
2、再将准备好的千页豆腐切成一个个小条状，留以备用。
3、起锅烧油，将准备好的洋葱放在锅中，进行翻炒。
4、再将准备好的千页豆腐条放在锅中，进行翻炒。
5、将准备好的辣椒面放在锅中进行调味。
6、在准备适当量的盐巴放在锅中，进行调味。
7、将准备好的葱花放在锅中。
8、大火翻炒，之后盛出即可。
好啦，今天的分享就是这样，希望大家喜欢哟。
