6种瘦身低卡燕麦粥食谱 竟还有奶茶口味

▲燕麦对减脂很有帮助，是不少女星的瘦身武器。（图／翻摄IG@babebani）

编辑／Amanda　图／翻摄小红书@小粽子Selina

燕麦是很好的瘦身减脂食材，膳食纤维含量高，且含有维生素B、E和钙、铁、锌等矿物质，容易有饱腹感，加上低GI特性，不少女星都曾透露靠着燕麦瘦身。想尝试但又不知道燕麦可以怎么吃吗？快来试试现在在「小红书」上超夯的瘦身燕麦粥，不仅热量低又营养，选用即食燕麦就能让料理方式更方便快速，而且能煮成咸食，也有甜的口味，每天变化一种口味也不容易腻。

1.酒酿蛋燕麦粥

准备食材：即食燕麦50g，牛奶250g，酒酿100g，鸡蛋1颗，核桃、枸杞、黑芝麻各少许。先将牛奶放入锅内煮开，倒入打散的鸡蛋搅拌均匀，加入即时燕麦、酒酿后搅拌均匀，煮2分钟后起锅装入碗里，最后将枸杞、黑芝麻洒在顶层即完成。

2.香菇青菜粥

准备食材：即食燕麦50g，鸡蛋1颗，香菇2朵，青菜1把，小热狗1根。将香菇切碎、青菜切段后放入锅中，放入燕麦、少量盐巴煮熟，最后加入鸡蛋再略煮一下即可起锅。

3.芋头可可燕麦粥

准备食材：即食燕麦50g，牛奶250g，熟芋头150g，可可粉5g，少量核桃、椰子片。先将芋头打成泥，放入锅里加入其他食材搅拌均匀煮熟，起锅装碗后再放上芋头、核桃和椰子片点缀。

4.胡萝卜香蕉燕麦粥

准备食材：即食燕麦50g，牛奶250g，香蕉1根，胡萝卜丝30g。将香蕉切片，在锅中放入牛奶、燕麦、胡萝卜丝，搅拌煮约2分钟，起锅装碗再放上香蕉片点缀。

5.草莓酱燕麦粥

准备食材：即食燕麦50g，牛奶250g，草莓150g，奇亚籽10g，蜂蜜5g。先将草莓切块和奇亚籽混合放入锅中，加入蜂蜜煮到成酱。将燕麦用牛奶煮熟装入碗中，加入煮好的草莓酱，最后放上草莓点缀。

6.奶茶燕麦粥

准备食材：即食燕麦50g，牛奶200g，红茶200g，蜂蜜3g，优格1大勺，坚果碎片少许，巧克力少许。将牛奶、红茶、燕麦和蜂蜜放入锅中，搅拌煮熟后装入碗中，再放上一勺优格，少许坚果碎片或巧克力点缀。

减脂：非常适合生酮饮食的食物（蔬菜篇）

之前就提到过，生酮饮食期间不太适合吃大量的水果，因为水果含有大量的碳水化合物。虽然水果不能吃太多，但是我们可以吃很多的蔬菜，下面是我为大家整理的低碳水蔬菜，喜欢的记得点关注+收藏哦，谢谢！！！

因为南北饮食上的差异，我不知道这份“菜单”对于北方的集美们适不适用，毕竟这都是我这个南方人以前家里会吃的菜，如果有什么大家很想知道的蔬菜我这没有，欢迎大家留言给我，我会补充上去，让收藏这篇文的宝宝都能得到一个更完整的蔬菜列表。

娃娃菜 每100克，热量13千卡，碳水0.1克，脂肪0.0克，蛋白质1.9克

芹菜 每100克，热量13千卡，碳水0.9克，脂肪0.2克，蛋白质1.4克

奶白菜 每100克，热量17千卡，碳水1.0克，脂肪0.2克，蛋白质2.7克

油麦菜 每100克，热量15千卡，碳水1.5克，脂肪0.4克，蛋白质1.4克

生菜 每100克，热量16千卡，碳水1.5克，脂肪0.4克，蛋白质1.4克

海带 每100克，热量13千卡，碳水1.6克，脂肪0.1克，蛋白质1.2克

小白菜 每100克，热量17千卡，碳水1.6克，脂肪0.3克，蛋白质1.5克

上海青 每100克，热量18千卡，碳水1.6克，脂肪0.2克，蛋白质1.7克

白瓜 每100克，热量12千卡，碳水1.7克，脂肪0.0克，蛋白质0.9克

香菇 每100克，热量26千卡，碳水1.9克，脂肪0.3克，蛋白质2.2克

冬瓜 每100克，热量12千卡，碳水1.9克，脂肪0.2克，蛋白质0.4克

羽衣甘蓝 每100克，热量32千卡，碳水2.0克，脂肪0.4克，蛋白质5.0克

蘑菇(鲜） 每100克，热量24千卡，碳水2.0克，脂肪0.1克，蛋白质2.7克

节瓜 每100克，热量15千卡，碳水2.2克，脂肪0.1克，蛋白质0.6克

平菇 每100克，热量24千卡，碳水2.3克，脂肪0.3克，蛋白质1.9克

海鲜菇 每100克，热量24千卡，碳水2.3克，脂肪1.0克，蛋白质2.3克

大白菜 每100克，热量18千卡，碳水2.4克，脂肪0.1克，蛋白质1.5克

黄瓜 每100克，热量16千卡，碳水2.4克，脂肪0.2克，蛋白质0.8克

佛手瓜 每100克，热量19千卡，碳水2.6克，脂肪0.1克，蛋白质1.2克

西兰花 每100克，热量36千卡，碳水2.7克，脂肪0.6克，蛋白质4.1克

油菜 每100克，热量25千卡，碳水2.7克，脂肪0.5克，蛋白质1.8克

草菇 每100克，热量27千卡，碳水2.7克，脂肪0.2克，蛋白质2.7克

菠菜 每100克，热量28千卡，碳水2.8克，脂肪0.3克，蛋白质2.6克

苋菜 每100克，热量30千卡，碳水2.8克，脂肪0.3克，蛋白质2.8克

莴笋 每100克，热量15千卡，碳水2.8克，脂肪0.1克，蛋白质1.0克

木耳菜 每100克，热量23千卡，碳水2.8克，脂肪0.3克，蛋白质1.6克

芦笋 每100克，热量22千卡，碳水3.0克，脂肪0.1克，蛋白质1.4克

荠菜 每100克，热量31千卡，碳水3.0克，脂肪0.4克，蛋白质2.9克

豆芽 每100克，热量47千卡，碳水3.0克，脂肪1.6克，蛋白质4.5克

芥菜 每100克，热量27千卡，碳水3.1克，脂肪0.4克，蛋白质2.0克

灯笼椒 每100克，热量26千卡，碳水3.1克，脂肪0.2克，蛋白质1.3克

韭菜 每100克，热量29千卡，碳水3.2克，脂肪0.4克，蛋白质2.4克

西葫芦 每100克，热量19千卡，碳水3.2克，脂肪0.2克，蛋白质0.8克

金针菇 每100克，热量32千卡，碳水3.3克，脂肪0.4克，蛋白质2.4克

花椰菜 每100克，热量26千卡，碳水3.4克，脂肪0.2克，蛋白质2.1克

木耳（水发）每100克，热量27千卡，碳水3.4克，脂肪0.2克，蛋白质1.5克

番茄 每100克，热量20千卡，碳水3.5克，脂肪0.2克，蛋白质0.9克

苦瓜 每100克，热量22千卡，碳水3.5克，脂肪0.1克，蛋白质1.0克

西红柿 每100克，热量20千卡，碳水3.5克，脂肪0.2克，蛋白质0.9克

茄子 每100克，热量23千卡，碳水3.6克，脂肪0.2克，蛋白质0.2克

丝瓜 每100克，热量21千卡，碳水3.6克，脂肪0.2克，蛋白质1.0克

空心菜 每100克，热量23千卡，碳水3.6克，脂肪0.3克，蛋白质2.2克

卷心菜 每100克，热量24千卡，碳水3.6克，脂肪0.2克，蛋白质1.5克

青椒 每100克，热量27千卡，碳水3.7克，脂肪0.3克，蛋白质1.4克

茼蒿 每100克，热量24千卡，碳水3.9克，脂肪0.3克，蛋白质1.9克

白萝卜 每100克，热量23千卡，碳水4.0克，脂肪0.1克，蛋白质0.9克

南瓜 每100克，热量23千卡，碳水4.5克，脂肪0.1克，蛋白质0.7克

香菜 每100克，热量33千卡，碳水5.0克，脂肪0.4克，蛋白质1.8克

小米椒 每100克，热量38千卡，碳水5.7克，脂肪0.4克，蛋白质1.3克

木瓜 每100克，热量29千卡，碳水6.2克，脂肪0.1克，蛋白质0.4克

杏鲍菇 每100克，热量35千卡，碳水6.3克，脂肪0.1克，蛋白质1.3克

木耳（鲜） 每100克，热量25千卡，碳水6.8克，脂肪0.0克，蛋白质0.5克

洋葱 每100克，热量40千卡，碳水8.1克，脂肪0.2克，蛋白质1.1克

胡萝卜 每100克，热量39千卡，碳水8.8克，脂肪0.0克，蛋白质1.0克

蒜苔 每100克，热量66千卡，碳水12.9克，脂肪0.1克，蛋白质2.0克

揭秘“倩狐减肥”的秘密：吃再多也不发胖的“0卡路里”食物

我想，每一个减肥的人，应该都听过“魔芋”的大名~

它常年出现在各种代餐食品中，对于想减肥的人来说，它简直是神一样的食物。

那么问题来了！

为什么魔芋能减肥？

本身的热量很低

每100克魔芋粉的热量仅为4大卡，吸水后含水量超过95%，是当之无愧的“0卡路里”食物！
更惊喜的是，魔芋及制品中的脂肪含量非常低， 可以称作“无脂”食品。无论魔芋粉还是魔芋丝，脂肪含量都微乎其微。

饱腹感强

魔芋的营养成分中最值得称道的就是可溶性膳食纤维，以一种叫“葡甘聚糖”的多糖类物质为主。
葡甘聚糖本身几乎没有热量，吸水后会快速膨胀，可达到原体积的30~100倍，所以魔芋的饱腹感极强，既不会让你吃多，也不会让你长肉。

改善肠道、防止便秘

魔芋中的膳食纤维不仅能促进肠道有益菌的生长繁殖，还可以软化粪便，预防便秘。

而且，还能“顺带”吸附一些有毒有害物质和过多的胆固醇、脂肪等，随粪便排出体外。

升糖缓慢、不易囤积脂肪

魔芋中的可溶性纤维还能在肠道中形成凝胶等物质，延缓葡萄糖的吸收，有利于糖尿病人抑制餐后血糖上升，控制血糖。

具有这些特点，不就是典型的“减肥”食物嘛！

魔芋可以怎样吃？

说到魔芋的吃法，倩狐君可来劲了，作为一个资深吃货，今天就给大家推荐四款自己最喜欢的魔芋吃法~

01魔芋爽

谁说减肥就不能吃辣条？

用魔芋做成的魔芋爽每100g仅604千焦，也就是144大卡，相当于一个苹果的热量。

这可比动辄2000千焦以上的豆制品辣条热量低多了。

只要注意控制当天盐分的摄入，吃完多喝水，就可以做到解馋又不增肥~

02魔芋果冻

如果不喜欢吃辣，那么魔芋果冻就非常适合你，甜甜凉凉的口感，撩动你的味觉。

市面上魔芋果冻的甜味剂多采用代糖（赤藓糖醇等），热量几乎为零，就算是用葡萄糖浆作为甜味剂，热量也一般在300千焦左右。

所以，减肥期间将魔芋果冻作为零食，确实是一个聪明的选择。

03魔芋代餐粥

一碗魔芋代餐粥的营养还算丰富，热量也不高。

减肥期间偶尔用这个代一顿晚餐还是可以的，如果感到饥饿可以再吃一个鸡蛋白或一碗水煮青菜。

04魔芋凉皮

一份魔芋凉皮加上酱料的热量大约78大卡，减肥期间将其当做晚餐基本不用担心发胖问题。

如果觉得食物太单一，也可以自行搭配鸡蛋、香菇、黄瓜、青菜等低热量食物。

就算睡前喝一杯牛奶，热量也是不会超标的！

聪明的吃法，总能让减肥事半功倍！

倩狐君有话说...

虽然魔芋减肥控糖的作用不错，但它几乎没有蛋白质、维生素以及各种微量元素和矿物质。

即使能够提供很强的饱腹感，却并不能使我们获得足够的能量和营养。

所以，减肥期间光吃魔芋或者用魔芋完全代替主食肯定是不行的，把它当做零食来抑制食欲，或者偶尔代一餐晚餐才是更优解哦~

一个素包子的卡路里？减肥期间能吃素包子么-壹健康经验

我们都知道肉包子的热量比素包子高，那么一个素包子的卡路里是多少呢？减肥期间能吃素包子么？

一个素包子的卡路里

不同大小、不同馅料的素包子，所含有的热量是不一样的。

比如说一个拳头大小的韭菜包子热量大约是199大卡；拳头大小的洋白菜包子热量大约是167大卡；拳头大小的香菇青菜包热量大约是168大卡。另外，如果包子馅料中加入的油比较多，或者包子皮比较扎实，不蓬松，那么这样的素包子所含有的卡路里会更高。

减肥期间能吃素包子么

减肥期间可以吃素包子，但要控制摄入量。

减肥期间也需要注重营养均衡，饮食要多样化，而素包子中主要含有碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，减肥的人群也是可以适量吃的。

但是减肥期间要控制碳水化合物和脂肪的摄入，而素包子的包子皮是用面粉做的，富含碳水化合物，属于需要限制摄入的食物，不然吃多了素包子也是会胖的。

吃一个包子要运动多久

以一个拳头大小的韭菜包子为例。

一个拳头大小的韭菜包子热量大约是199大卡，想要消耗掉这些热量，需要散步80分钟左右，跑步22分钟左右，打羽毛球40分钟左右，全力做开合跳26分钟左右，跳舞35分钟左右，跑步上下楼梯15分钟左右。

减肥一天摄入多少大卡

减肥一天能摄入多少大卡，和基础代谢以及运动消耗的热量有关。

每个人都有一个基础代谢量，比如说一般一个60公斤的年轻男子，每天躺着不动需要消耗2400~4000千卡热量；一个体重53公斤的年轻女子，每天躺着不动需要消耗2200~3200千卡热量。

如果想要减肥成功，那么就需要每天摄入的热量，小于基础代谢的热量和每日运动消耗热量之和。

最适合春节后吃的10种菜，高纤低卡，清爽解腻，帮助消化不长胖

导语：10款绝佳高纤低卡菜，富含天然维生素，帮助消化不长胖，减重不愁。最适合春节后吃的10种菜，高纤低卡，清爽解腻，帮助消化不长胖

终于过完年了，终于可以不用被顿顿肉菜困扰了，现如今生活水平提高，人们最为关注的不再是吃饱穿暖，而是如何吃更合理，更健康。这些天悦悦在翻看评论的时候，很多的网友都有这样的感慨：年后最想喝的反倒是粥，怎么样才能有效的清理肠胃，吃些什么食物有益于消化，哪些食物既能填饱肚子还不用担心会长胖。

今天悦悦给大家分享10款绝会坏的高纤低卡蔬菜，样样都富含天然维生素，食用之后清新爽口解油腻，帮助消化不长胖，听上去特别不错是，对吧，堪称是最适合春节过后吃的10样菜了，减重不发愁。而且在春季极容易买到，价格实惠得很，大家可不要错过了哦。

1.银耳：白银耳是一种平民的滋补佳品，也有人称它为平民燕窝，因为它里面含有丰富的胶质，多种维生素，无机盐，氨基酸。其实它还有一个特别的优点，那就是富含大量的膳食纤维，位于素菜之首，除了用来煮甜汤以下，还可以素炒哦，跟马蹄，胡萝卜或是雪莲果简单一炒，脆爽甜润爽口得很，常吃减重不发愁，当然选择的时候，记得更好最挑象牙黄的干制品。

2.木耳：黑木耳的营养也是极高的，有着‘素中之荤’和‘素中之王’的美名，还是一种高钙高铁高纤维的食材，它里面有大量的碳水化合物，铁，钙，维生素，蛋白质等营养物质，同时黑木耳当中的大量膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收。

3.秋葵：是一种含水量高，蛋白质高，热量低，脂肪低的天然燃脂菜，富含锌和硒等微量元素，且含有丰富的维生素C和可溶性纤维，还有丰富的维生素A和胡萝卜素，跟土豆泥一起搭配，清新解腻还能加快饱腹的速度。

4.西兰花：提起高纤低卡的蔬菜，怎么能少得了西兰花呢?它可是自律达人的更爱，不管是水煮还是素炒，柔软甜润的口感比白花菜更讨喜，而且西兰花里的钙和维生素C还极为丰富，春季里气温回暖西兰花长势喜人，选购时，建议大家更好是挑花朵密集翠绿且茎杆鲜嫩的为佳。

5.鲜香菇：香菇是一种高蛋白低脂及低热量的食材，以味道鲜味而著称，作为一种百搭食材，跟其他任何食材组合在一起都能为其增色不少。里面含有大量的多糖、多种氨基酸和多种维生素，最重要的是香菇中含丰富的维生素D原和多糖，食用之后有助于促进各种营养成分被吸收。

6.金针菇：金针菇，属于磨菇的一种，是燃脂效果更好的一种食材，不仅热量低，而且膳食纤维的含量高，金针菇以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，金针菇中的赖氨酸和精氨含量特别丰富，这两都有助于促进儿童的智力发育和成长，所以金针菇又被称为是“益智菇”“增智菇”，同时它还是“刷脂汤”的好食材，春节过后用金针菇跟西红柿搭配在一起做刷脂汤是个不错的选择。

7.杏鲍菇：杏鲍菇是一种最受人们喜爱的独腿菜，经济又实惠，被称为"平菇王"、"干贝菇"“鸡腿菇”，菌肉肥厚，质地脆嫩，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，食用时有杏仁香味和如鲍鱼的口感，因此而得名。杏鲍菇不仅含有丰富的蛋白质、碳水化合物、还含有多种人体必需的氨基酸，堪称是老少皆宜。

8.卷心菜：其营养丰富尤其含有丰富的维生素C、经常食用能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂，另外卷心菜中还包含大量的花青素和纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，降低糖类和脂肪的吸收。平时可以用它跟鸡蛋或是粉丝一起炒当主食吃。

9.油菜苔：油菜苔是一种高钙高纤低卡的时令蔬菜，其中颜色越深的油菜营养越高，钙含量有191毫克，远比牛奶高，春季多油菜苔比喝牛奶还容易被吸收，还能帮助消化补充维生素，堪称一举三得。

10.菠菜：菠菜可是春季蔬菜当中的“营养模范生”，它里面的钙铁及各种微量元素含量都是相当的讨喜，只是它里面有大量的草酸钙，入菜之前更好要焯一下水，家有孩子的朋友，在春天可以多搭配猪肝一起炒，经常食用对眼睛有好处。

结语：以上这10款绝佳的高纤低卡菜，富含大量天然维生素，清爽又解腻，春节过后经常吃帮助消化还不会长胖，减重不愁，快快安排起来吧！

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愿上帝赐福给你！

越吃越瘦的6种食物排行榜

减肥成功是每个女性都心之向往的事情，在如今这个 *** 发达的时代，通过各种 *** 信息传递，人们所看到所学到的知识越来越多，这让人们对减肥有了更高的追求。

可通过不良的减肥方式，如辟谷、轻断食、不吃晚餐、二十一天减肥法等等，最终反弹的概率变大。到最后造成的结果却是非但没减肥成功，反而越来越胖。

如果你也遇到了这种挫折不要打退堂鼓，合理的控制体重有利于预防慢性疾病，甚至是可以降低多个癌症的发生概率。今天给大家介绍几种越吃越瘦的食物，帮助你减肥成功。

首先，大家想越吃越瘦，少不了的就是膳食纤维，这种物质主要有两种形式，一种是不可溶性膳食纤维，一种是水溶性膳食纤维。

当肠胃接触到后，会短时内增大肠胃内的体积，提升饱腹感，从而起到绝佳的减肥效果。

排在之一名的减肥食物是魔芋粉，从魔芋粉的营养成分上来看，每百克魔芋粉中膳食纤维含量能达到77.4g，热量却没有大家想象中那么高，每百克也只是8.6千卡。

并且，减肥的人群也不用嫌弃它，虽然它味道很清淡，但正是因为这个特点它可以任意搭配食物。在其他营养物质上，如蛋白质、多种矿物质等都不比其他蔬菜差，即使是用来代替一部分主食，魔芋粉也能够胜任。

排在第二名的减肥食物是燕麦，大家注意这里指的是纯燕麦片，而市面上销售口感较好的燕麦片冲剂、花式燕麦，都经过特殊处理，营养价值较低，不是减肥的好选择。

减肥人群最应该选购的是纯燕麦片，其中含有大量β-葡聚糖。从膳食纤维含量上来看，每百克燕麦含有10.1g膳食纤维，有稳定血糖、血脂的好处。

因为燕麦热量不低，可充分代替主食食用，每天一碗燕麦粥是很好的选择。

排在第三名的减肥食物是香菇，香菇热量低为39千卡，对于减肥人群来说，香菇中还含有可溶性膳食纤维，对养胃、增强饱腹感都有好处。

排在第四名的减肥食物是雪花梨，雪花梨水分高，每百克雪花梨也只有57千卡，作为加餐食物最适合不过了，减肥人群可以放心吃。

排在第五名的减肥食物是香蕉，虽然香蕉不是通便的食物，让大家失望了，但它却是饱腹感非常强的美食，运动过后补充一根，可补充流失的电解质。

排在第五名的减肥食物是芹菜，每百克芹菜热量为16千卡，膳食纤维为1.6g，大家要选择的话别把它排在之一位，当普通蔬菜即可。

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8种早餐养生粥！夏天补水就喝粥

★燕麦猪肝粥★

材料：

纯生燕麦片、大米、、猪肝、鲜鱿鱼丝、枸杞、排骨、鸡爪、葱花、盐

做法：

1、准备食材：纯生燕麦片、大米、、猪肝、鲜鱿鱼丝、枸杞、排骨、鸡爪、葱花、盐；

2、排骨与鸡爪洗净后放入高压锅中，加入适量的水，煮汤；

3、用汤来煮粥，当看到大米在锅里爆要花时放入麦片；

4、麦片入锅煮开后，放入洗净切片的猪肝；

5、接着放入鲜鱿鱼丝和枸杞子；

6、新鲜的食材在锅里煮至断生后，熄火，加盐调味，撒入葱花。

★皮蛋瘦肉粥★

材料：

大米1量杯（约140g） 瘦肉100g、皮蛋2个 、姜1小块、香葱1根，香油1/2茶匙（3ml）、盐1茶匙

准备：

姜去皮切丝，香葱切碎，肉切碎；

做法：

1．将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后浸泡30分钟；

2．起锅加水，烧开后放入皮蛋煮5分钟；

3．切碎的瘦肉放入碗中，加入1/4茶匙盐，抓匀后腌制20分钟；

4. 蒸熟后的皮蛋切成小丁；

5. 锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮3分钟，当水面有浮沫时，用汤勺子撇净；

6. 然后倒入一半皮蛋；

7. 再倒入姜丝，煮约2分钟；

8. 浸泡后的米捞出，倒入电饭煲；

9. 将皮蛋、瘦肉及煮沸的汤一并倒入；

10. 加水至稠粥1杯米水位处；

11. 在菜单中选择稠粥功能；

12. 按下煮饭键，开始煲煮；

13. 浓稠后，倒入剩余的皮蛋丁；

14. 用自带的锅铲搅匀，盖上锅盖焖10分钟；

15. 根据个人口味加入适量盐；

16. 最后撒入香葱碎即可。

★咸肉山药青菜粥★

材料：

大米、一小块咸肉，小青菜、山药

做法：

1、准备食材：大米（熬粥）、青菜、山药、咸肉（忘记拍进来了）。

2、砂锅内放入足量凉水，大米淘洗干净，倒入锅中。

3、先大火煮开。

4、然后转中火，熬煮，期间搅拌几次，防止糊锅。

5、山药削皮，切成小段。

6、倒入锅中。

7、青菜洗净，因为本身很嫩嘛，所以不切，就整个叶子下。咸肉要先蒸熟，然后切成小粒。

8、将咸肉粒倒入锅中。

9、烧滚后，继续30分钟，至米粒和咸肉软烂即可。

10、最后放青菜叶。

11、我一般在关火后再放青菜，利用热粥本身的热量就足以将青菜叶烫熟了。

12、咸香适口的咸肉粥就做好了。

★广东师爷粥★

配料：

大米，水，野生黄刺鱼一条，虾100克，鸡肉50克，干贝10颗，葱，姜适量，黄豆50克，新鲜肉丸5个，黑木耳50克，菠菜50克。

做法：

1。先将虾和鱼一起蒸熟，将净鱼肉取出压成鱼泥，虾仁剥开，黄豆，黑木耳泡发。

2.砂锅中先将大米和小米，干贝一同煮开，加入葱姜丝，倒入黑木耳丝。

3.煮粥时要不断用勺子搅动防止底部粘锅。粥煮至粘稠后，将肉丸，鸡肉丁放入。

4.最后依次放入压烂的鱼泥，搅拌均匀，接着将虾仁，菠菜放入略煮即可

★干贝鲜虾粥★

配料：

剩米饭 干贝（事先浸泡过夜） 姜片 鲜虾 芹菜

做法：

1、干贝事先用少许水泡发（我是隔夜泡后第二天早上启用），然后撕成小细丝

2、姜去皮切成细丝，芹菜切颗粒，鲜虾去壳从背部划一刀去肠线，加入适量盐、姜粉尽量用手不断地抓捏数次（这样可以让虾仁的粘液去除，而且口感也会Q），然后洗净待用

3、剩米饭放入煲内加入适量的水（大约1:8比例，具体还要看米饭的吸水性和自己希望的粥的稠稀程度，太稠的话或者在中途再添加热水也行），然后滴几滴的色拉油(据说放点油可以让粥的口感更滑嫩呢）

4、烧开，加入干贝丝，转中小火继续熬煮（中间要用勺子不断推下以免糊锅的）

5、至米饭熬成粥，这时候可以加入姜丝和虾仁，再煮上5分钟左右

6、最后放点盐、胡椒粉、淋几滴香油、撒芹菜末即可

★玉米排骨粥★

配料：

主料：排骨、玉米、大米，调料：生姜片、盐、香油、香葱

做法：

1：排骨清洗干净焯水，放凉水锅里烧开，煮出血沫子，捞出清洗干净。

2：锅里放焯过水的排骨和足够的清水，加2片生姜大火烧开，转中火炖一个小时。

3：新鲜玉米清洗干净用刀把玉米粒切下来，加到排骨汤里，把洗过的米也发个进锅里，为了防止糊锅要经常搅拌，大火烧开转中火煮30倒40分钟。至粥浓稠爽滑。

4：煮好的粥很浓稠，加少许盐关火，加点香油调味即可。

★鸡丝香菇粥★

配料：

三黄鸡一只、蟹味菇、干香菇、大米、清水适量。

做法：

1、将整只鸡洗干净，去掉鸡 *** 和鸡头，切下鸡翅、鸡腿、鸡脖子，将鸡身一分为二，将它们一起放入电压力锅中。

2、放入洗干净的蟹味菇和海鲜菇。

3、放入适量香叶。

4、放入桂皮一个、八角一颗、适量料酒及清水，再放入一勺盐。

5、盖好压力锅盖子，扭好压力阀，选择煲汤，30分钟后汤熬好。6、大米洗干净，提前用清水浸泡一小时。

7、将泡好的大米沥水，然后将熬好的鸡汤倒入，煮开后转小火熬煮。

8、将煮熟的鸡肉用手撕成鸡丝。

9、干香菇、木耳提前浸泡洗净，然后切成条。

10、待粥大约熬制1小时左右，看一下粥的状态，米很软，粥很粘稠了，然后放入香菇和木耳，还有之前汤里的蟹味菇和海鲜菇。

11、放入适量的香油和盐。

12、再熬煮15分钟左右。

★海鲜粥★

材料：

大米一杯（电饭煲的杯子）、对虾300克、鲜鱿鱼300克（1条）、蛤蜊300克

配料：

冬菜30克、虾米30克、姜10克、香菜1根、葱1根、盐适量、胡椒粉适量、清水1800ml

做法：

1、材料备好。

2、大米淘洗干净后浸泡半小时。

3、虾煎去虾须，再对剪成两半，尾不剪断（把虾头里面的虾脑洗干净，这样煮出来的粥才不会浊）。

4、鱿鱼片花刀，切成块（买的时候我叫商家切好的）。

5、海米用温水泡发好，姜切丝，葱、香菜切花，冬菜备好。

6、铸铁锅一次性加够水，煮开后才把浸泡过的米放入锅里，煮开沸腾时用勺子搅拌。

7、保持沸腾状态煮10分钟左右，这时米粒已经有爆开的迹象，加入冬菜

8、再加入海米，略煮一会，让粥有底味。

9、然后再放入姜丝。

10、放入对虾，煮至虾变红。

11、然后放入蛤蜊微煮一会。

12、再放入鱿鱼。

13、煮至蛤蜊张口，出锅前加盐（因冬菜、虾米已有咸味，所以盐别放太多）、胡椒粉和香菜、葱花调味，关火淋入几滴香油。

16、盛入碗中即可开吃。

★韩式南瓜粥★

材料：

老南瓜500克 ,水500克 ,糯米粉60克 ,冰糖适量 ,小圆子适量（可以自己用糯米粉做）, 芸豆适量 ,盐少许

做法：

1、南瓜洗净去籽，不去皮。蒸锅中水煮至沸腾，放入南瓜，大火蒸15分钟左右。

2、蒸好的南瓜待凉，用勺子把瓜肉挖出。

3、在挖出的南瓜中加入水，比例大约为1:1，可以根据自己喜好调节。用料理棒或者粉碎机打成南瓜泥。倒入锅中，大火煮10分钟至沸腾后转中火。

4、糯米粉用凉水兑开，一小勺一小勺的加入锅中，续煮5分钟，边煮边用勺子不停搅拌，以防糯米粉沾底。

5、加入冰糖搅拌至融化。糯米粉加水搓成小圆子（也可以买现成的）。

6、用另一只锅煮小圆子，煮好后把小圆子加到南瓜粥里，正宗的南瓜粥里还需要放一些豆类如芸豆，大家可以根据自己喜好添加。最后放稍稍一点点的盐，只需一点点用来提味，即可。

原来节后体重升高不是真长胖！而是身体在暗示你需要清肠了

冬天给孩子煮这粥，暖身又养胃，还能健康减脂呢。

12 种「越吃越瘦」的食物排行榜，芹菜竟然倒数之一

最近，一段女明星吃面包的视频火了。一口面包嚼了 30 多下才咽下去，网友纷纷感叹：我嚼几口面包就自己滑下去了！不管是细嚼慢咽，还是只吃几口就停，我们都做不到啊！

其实，只要吃对一样东西，就能又吃得饱，又能控制热量：

膳 食 纤 维！

膳食纤维是一种无法被人体消化的纤维素，分为水溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。它们能吸水膨胀，迅速扩大体积，帮你增强饱腹感，还可以 *** 肠道蠕动，帮你规律排便。

在日常饮食中选择膳食纤维含量高的食物，你会发现，自己好像也有了「瘦人体质」，吃不了太多就饱了。而且，无形中比吃其他食物少摄入了很多热量。

我们为你总结了 12 种高膳食纤维的食物。从今天开始，把它们加入你的日常菜单，边吃边瘦不是梦！

12 芹菜：不杀精，但也不怎么通便

每 100 克 含

总膳食纤维 1.6 克

热量 16 千卡

推荐理由

意不意外？芹菜竟然倒数之一。虽然看得见的「纤维」很多，但比起白菜、豆类，芹菜在膳食纤维含量上得往后靠靠。不过，它真的不杀精，也不会让你更容易晒黑，热量还低，多吃点，没毛病。

一点提醒

芹菜叶没必要摘掉，营养价值其实比杆还高。

怎么吃

先焯水再炒，可以保持爽脆，避免炒老。

11 蓝莓：颜值高，抗氧化能力强

每 100 克 含

总膳食纤维 2.4 克

热量 57 千卡

推荐理由

富含花青素，抗氧化能力特别强，能帮你干掉对你身体搞破坏的自由基。不过别指望吃蓝莓能防癌。吃沙拉加一点，摆盘超上镜，小清新风一下就出来了！

一点提醒

表面的一层白霜说明蓝莓很新鲜，不用使劲洗掉哦。

怎么吃

配无糖酸奶吃，酸酸甜甜的口感赛过高热量甜点！

10 香蕉：生香蕉可能加重便秘

每 100 克 含

总膳食纤维 2.6 克

热量 89 千卡

推荐理由

生香蕉的鞣酸含量高，吃了反而可能加重便秘。熟香蕉的通便能力也很一般，因为比起苹果、梨，香蕉的纤维含量真的不算优秀，热量相对还高一点。不过，空腹吃没问题，也很适合运动前来一根补充能量。

一点提醒

千万别放冰箱，室内通风阴凉处保存。

怎么吃

常规吃法以外，试试冻香蕉吧，你会回来点「在看」的。

9 春笋：比冬笋纤维含量高

每 100 克 含

不溶性膳食纤维 2.8 克

热量 25 千卡

推荐理由

应季的春笋鲜掉舌头是真不假，低热量低脂肪，减脂人士的天使食物了！

一点提醒

更好先焯水 2 分钟或小火煮，直接炒容易被草酸麻到舌头。

怎么吃

做腌笃鲜少放点咸肉，油焖笋虽然美味但要控油，少吃点。

8 梨：别吃多，但跟「性寒」无关

每 100 克 含

总膳食纤维 3.1 克

热量 57 千卡

推荐理由

水分高，热量低，纤维高，饱腹感比较强，怕胖选它解馋，但也不能多吃，一天水果控制在 350 克以内。

一点提醒

纤维含量高，易 *** 肠道蠕动，还富含山梨醇，肠胃不好的人吃了可能会腹泻，可以煮梨汤喝，但别加冰糖。

怎么吃

直接吃爽脆，做梨汤清甜，不用担心营养损失，怕热的维生素 C 含量不高，矿物质也不损失。

7 香菇：口感绵密的高纤维选手

每 100 克 含

总膳食纤维 3.6 克

热量 39 千卡

推荐理由

别看香菇软萌软萌的，膳食纤维含量却比筋络分明的芹菜高多了。菌藻类食物大多富含可溶性膳食纤维，非常值得吃。还有木耳（2.6 克， 27 大卡）、海带（1.3 克，43 大卡），也多来点吧。

一点提醒

提前一天晚上泡上第二天吃，没问题的。如果担心微生物滋生的话，可以密封盒冷藏泡发。（油炸的）香菇脆片不减肥！

怎么吃

切丁包包子饺子、配油菜炒、切片放烤箱......口感赛过肉的素菜就是它。

6 空心菜：并不会吸收毒素

每 100 克 含

总膳食纤维 4.0 克

热量 17 千卡

推荐理由

钙含量高于牛奶，钾含量高于香蕉，并不吸收毒素，也不是什么蔬菜毒王，请放心地吃，多多地吃。

一点提醒

草酸含量高，沸水焯一下再吃，也就基本不影响钙吸收了。

怎么吃

配蒜蓉、配腐乳、配虾酱，想做得难吃都难。

5 芋头：很棒的主食替代者

每 100 克 含

总膳食纤维 4.1 克

热量 112 千卡

推荐理由

别当蔬菜，它其实是用来替代米饭等精制碳水类主食的。膳食纤维同样丰富的还有它的好朋友山药 （4.1 克，118 大卡）。

一点提醒

不要放冰箱。洗的时候戴手套，一定要做熟了再吃。

怎么吃

蒸和煮更好。芋头扣肉、拔丝芋头可不减肥！

4 燕麦：网红食物，确实有实力

每 100 克 含

总膳食纤维 10.1 克

热量 379 千卡

推荐理由

健身达人、美食博主都爱它，也确实有实力，它富含的 β-葡聚糖，不仅能增强饱腹感，还能延缓血糖上升、帮助控制血脂，最感人的是，身为网红却很平价，购买时选 β-葡聚糖含量高的。

一点提醒

花式麦片不要买，各种糖分添加会把燕麦的好处都掩盖掉。越朴素的原生态燕麦越好。

怎么吃

一小把燕麦加水就能煮一锅燕麦粥，即食燕麦泡牛奶也是很不错的早饭。

3 绿豆：经期也可以吃

每 100 克 含

总膳食纤维 16 克

热量 347 千卡

推荐理由

营养很全的豆类，矿物质和维生素含量丰富，经期、体虚、胃肠弱、糖尿病人都可以吃！绿豆汤颜色变红是因为多酚氧化，是正常的。

一点提醒

皮质地硬难煮烂，提前泡是关键。

怎么吃

搭配大米一起煮绿豆饭能帮助控糖，或者搭配排骨做汤去油腻。夏天煮绿豆汤，记得别放糖。

2 鹰嘴豆：5 个方面都超过了红豆

每 100 克 含

总膳食纤维 17.4 克

热量 364 千卡

推荐理由

钙含量、维生素 B1、B2 含量都超过赤小豆，还富含优质蛋白，营养太全面了，不愧是健身达人更爱。而且它口感绵密，吃起来像板栗，易消化，隔壁老人孩子都馋哭了。

一点提醒

脂肪含量也不低（所以香啊），加上全谷物和杂豆，每天总共吃 50~150 克就够了。

怎么吃

蒸熟配米饭可以少吃点饭，或者买鹰嘴豆泥/酱配蔬菜，从此告别沙拉酱。

1 魔芋粉：低卡高纤，但得适可而止

每 100 克 含

总膳食纤维 77.4 克

热量 8.6 千卡

推荐理由

传说中的「零卡路里」食物，热量超低，膳食纤维含量超高。蛋白质和微量元素含量也很丰富。魔芋粉做成的各种食品口感爽脆，本身没啥味道所以想配什么吃都很合适，绝对是控制热量时期还能解馋的更佳选择。

一点提醒

不能因为它低卡高纤就吃个没完，甚至用它代替一切主食。膳食纤维摄入过多也会干扰维生素和矿物质吸收，反而导致营养不良。再好的东西，都得适可而止。

怎么吃

魔芋块冻一下会更容易入味。魔芋面/粉丝拌酱料才好吃，要小心别放太多酱。

以上这些食物，都非常适合作为减脂人士的饮食首选。即使你没有在刻意减肥，只要在饮食中注意选择膳食纤维含量高的食物，会比没有这样做的人更容易达到控制体重的目的。

不过，也正因为它们促进肠道蠕动的特点，容易腹泻、消化功能较弱的人可要注意少量摄入。

另外，如果你觉得吃了这些食物就可以帮你「燃烧脂肪」，那绝对是想多了。它们只能让你更不容易饿，管不了吃货的馋。要是不控制整体热量，一吃就停不下来，可不能怪膳食纤维不给力啊！

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