大葱和它是绝配，大火一炒，三两分钟就出锅，八月吃正合适

大葱和它是绝配，大火一炒，三两分钟就出锅，八月吃正合适！大葱，是我们日常烹饪经常用到的调味料，很多菜品都离不开它，爆香之后融入菜中，菜品的香味就更加浓郁了。除了作为调味料，大葱还是很好的蔬菜，特别适合炒着吃。炒肉，炒鸡蛋，炒豆制品，都可以，各有各的鲜美好滋味。夏季天热，分享一道大葱炒香干，大葱和香干一起炒，食材简单，做法简单，大火一炒，三两分钟就出锅，软嫩鲜香特别好吃。

香干是豆制品，含有丰富的蛋白质和钙、铁、锌等矿物质，营养丰富。香干作为豆制品，对于清热润燥很有帮助，很适合夏季食用。而大葱含有丰富的大蒜素，对于杀菌消炎有好处。大葱中还含有特殊物质，可以 *** 胃液分泌，有助于增进食欲。大葱和香干搭配，大葱的鲜味和香干的香味融合在一起，鲜香味浓郁，特别开胃。八月天热，很多人的食欲明显下降。这道大葱炒香干，不仅营养好，味道也鲜香，而且特别开胃，现在吃合适。

香干炒大葱

【食材】香干、大葱、大蒜、干辣椒、生抽、盐、白糖

【具体做法】

1，先把食材处理一下，香干切成条，大葱斜刀切圈。大蒜切成片，干辣椒切段。

2，热锅凉油，倒入蒜片和干辣椒，小火炒出香味，如果喜欢吃辣，可以根据自己的吃辣能力加入适量辣椒一起炒香。

3，倒入香干，大火炒软，然后加入一勺生抽，炒出酱香味。可以淋入少许清水，大火翻炒，使香干更好入味。

4，最后倒入大葱，大葱的量可以稍微多一些，这样鲜香味更浓郁。再加入少许盐和白糖调味，炒匀就可以出锅了。?

盛入盘中，趁热吃。香干更软嫩，鲜香气味更足?。

烹饪小贴士：

1，香干分为两种，一种是原味的，还有一种是咸香味的。如果家庭炒着吃，买原味的更好，口感更嫩，没有添加，炒的时候也更容易把握味道。

2，大葱是调味品，也是菜，可以根据自己的喜好酌量搭配。稍微多一点，成品菜味道会更鲜更香。

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大葱炒鸡蛋怎么做更好吃？大厨教你技巧，葱香浓郁，鸡蛋没有腥味

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学会大葱炒鸡蛋，解锁正宗味儿

大葱一小段，鲜鸡蛋4个。鸡蛋打开放碗里，葱可以根据个人喜好可切大 ，切小。放入适量食盐，鸡精，搅拌均匀。小窍门:为了炒出来的鸡蛋蓬松，可以加一点料酒。大葱炒鸡蛋出锅啦！（技术版）一个鲜香的鸡蛋饼 ，正好装满整个盘，味道适中，秀色可餐。高大上吧！中国菜,家常菜,炒,午餐,晚餐

才知道，大葱炒鸡蛋这样做才好吃，鸡蛋蓬松柔软，味道葱香浓郁

大葱是生活中的一种蔬菜，生食的味道比较辛辣，食用大葱具有降血脂，降血压的作用。

大葱虽然更多作为辅料使用，但也挡不住很多人对它的喜爱，像大葱蘸酱，大葱炒鸡蛋等，都是餐桌上的抢手菜，今天用一把大葱和几个鸡蛋做一道家常菜，蓬松香软的鸡蛋，带着浓浓的葱香味，想想就直流口水。

【鸡蛋炒大葱】

材料：鸡蛋、大葱

调料：食盐、胡椒粉

做法：

1.三根大葱剥去外皮清洗干净，然后斜切成段，切好的葱白和葱叶要分开摆放。

2.碗中打入四到五个鸡蛋，加入2克食盐和1克胡椒粉，把鸡蛋和调料充分搅散。

3.炒锅内淋入少许植物油，油热转中火先下入葱白，煸炒2分钟左右，把葱白炒香。

4.炒至葱白表面微黄后下入葱叶，再次煸炒1分钟，把葱叶炒软。

5.用一个漏勺把葱白和葱叶捞出，按压一下，过滤出多余的油脂，这样锅内的油会有葱香味。

6.转大火把锅内油温烧热，然后淋入鸡蛋液，刚下锅不要翻动，等蛋液凝固的时候再炒成鸡蛋块。

7.接着把盛出的葱叶和葱白再次放回锅内。

8.鸡蛋中已经有食盐，后续不用再放，把鸡蛋和大葱翻炒均匀后即可出锅。

鸡蛋炒大葱这样做特别好吃，焦香滑嫩的鸡蛋，带着浓郁的葱香味，吃一口就能爱上它的味道，希望您能够喜欢。

隔着屏幕都喊香，小葱炒鸡蛋的秘籍分享

By 扔不掉的面类很陌生

用料

• 鸡蛋 4个
• 葱 1根
• 辣椒 1个
• 蒜 2瓣
• 油 2汤匙
• 盐 3克
• 花椒粉 1勺

做法步骤

1、把葱切成葱花，把蒜切片，辣椒切碎

2、把鸡蛋打到碗里

3、用筷子把鸡蛋搅成糊状

4、把火打开把锅烧热，倒入清油，把油烧热，把鸡蛋倒进去，鸡蛋炸的泡起来，用锅铲把它反过来再炒，再到入葱辣椒蒜，放点花椒粉

5、炒好后装盘

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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教你大葱炒鸡蛋这样做，滑嫩爽口，全家人都爱吃，上桌就抢光

百吃不腻的大葱炒鸡蛋教程

配料大葱洗净，切斜圈备用。鸡蛋里加1小勺盐调味，加1勺料酒去腥再用1小勺生粉配1大勺的清水调成生粉水加入鸡蛋里打散再加入大葱圈拌匀。锅热后倒入油，到六成热后倒入蛋液不要急于翻动，让底部大致凝固后再用铲稍稍翻动一下，把生蛋液翻到下面，同时可以把火调小一点，不然易糊。到蛋液8、9成熟的时候关火，再把大葱炒鸡蛋翻炒一下，余热会让蛋液再熟一点，不然炒过头了，就失去滑嫩口感。炒,二人世界,一人食,晚餐,午餐,锅具,炒锅,热菜,素菜,葱香味

大葱炒鸡蛋怎么做才好吃？窍门技巧全在这，滑嫩香软，大葱不呛口

大葱炒鸡蛋怎么做才好吃？窍门技巧全在这，滑嫩香软，大葱不呛口

年底了，大家都陆续回来准备过年了，昨天老公的几个发小来了我们家，本来打算让他们去饭店，但是都说没有家里舒服，最后还是我准备了一桌子的饭菜。

男人聚在一起肯定是要喝酒的，所以我做了不少下酒菜，其中就有这道大葱炒鸡蛋，老公特别喜欢吃。这道菜的做法不难，但是特别讲究技巧诀窍以及火候，很多朋友正是忽略了这些，结果入口不鲜嫩不鲜美。

下面呢，就把这道大葱炒鸡蛋的详细做法分享给大家，窍门技巧全在这，出锅滑嫩香软，大葱不呛口，大家都夸好吃。

大葱炒鸡蛋的做法：

准备几根大葱，剥掉外皮，用清水洗干净，甩干水分以后切成片状，或者是丝状，放在一旁备用。

拿几个鸡蛋打匀成细腻的鸡蛋液，撒入一点清水和食盐，搅拌均匀，窍门一，鸡蛋液中加入清水，炒熟以后是又滑又嫩的。

起锅热油，油熟后倒入鸡蛋液，等到鸡蛋液成型变熟，就可以捣散盛出备用了，窍门二，大葱的香味浓郁，本身它也是调味菜，所以不需要放多余的调料。

另起锅热油，油熟后倒入切好的大葱快速翻炒均匀，用小火哦，大火容易炒糊了，一直炒到大葱断生开始变软。

然后倒入鸡蛋碎，撒入适量的食盐，继续翻炒均匀，入味以后就可以关火盛出食用了，窍门三，做这道菜的时候，大葱还有鸡蛋是要分开炒的，因为一起下锅的话，大葱的香味激发不出来，菜就不好吃了。

大葱炒鸡蛋

先准备好大葱和鸡蛋吧。鸡蛋加少量清水、适量香油用筷子打散均匀。注意水不要加多了哦。大葱斜着切段待用。锅中倒适量油，锅烧热，倒进鸡蛋液。待蛋液成型用锅铲捣成小块装碗内。锅中倒少量油丢进葱段翻炒，注意不要用大火炒哦。待大葱变色时倒进鸡蛋翻炒几下。加适量盐进去翻炒两下便可出锅享用了。中国菜,家常菜,炒,香,晚餐,东北菜,咸

一根大葱，5个鸡蛋，简单炒一炒，咸香可口，葱香浓郁，好吃好做

大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享咸香可口的“大葱炒鸡蛋”。

大葱炒鸡蛋是一道以大葱，鸡蛋为主要食材，用盐，食用油，等辅料 *** 而成的一道家常菜。对心血管硬化有较好的疗效，还能增强纤维蛋白溶解性和降低血脂，配着稀饭，米饭都可以，咸香可口，好吃好做，3分钟能上桌的快手菜。做法简单，步骤详细，让我们一起看一下薄饼具体的 *** 步骤吧。

【大葱炒鸡蛋】

材料：大葱 鸡蛋

辅料：

调料：植物油 食盐 白糖 生抽 胡椒粉 白醋

做法：

1. 大葱一根，从中间划开，切成细段

2. 全部切好放入一个大碗当中

3. 打入5个鸡蛋，加入食盐，白糖

4. 加入胡椒粉，白醋，生抽，

5. 用筷子搅匀备用

6. 起锅加入植物油，油量稍多一点，油热倒入大葱鸡蛋液

7. 鸡蛋液比较多，接着铲子让蛋液铺平

8. 一面金黄定型，翻面煎另外一面

9. 用铲子炒成鸡蛋块，炒的小块一点

10. 装盘美味即享

温馨提示：

1、 大葱从中间划开，然后切成细段，放入大碗中，再打入5个鸡蛋

2、 鸡蛋液中加入食盐，白糖，白醋，生抽，用筷子搅匀，烹饪过程中无需加调味品

3、 植物油比平时炒菜的油量多一点，炒至焦香，翻面煎另外一面，用铲子炒成小块

喜欢吃大葱的一定要试试这种做法，鸡蛋鲜嫩，咸香可口，葱香浓郁，配着稀饭，米饭都可以。最主要的是做饭简单，从准备到上桌3分钟足够啦。天热也不愿意做饭，试试这道简单小时，爽口开胃不油腻，营养好吃又好做，希望您能够喜欢。

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