大家吃过油炸汤圆吗？油炸汤圆是现在流行的网红吃法，比平时吃的煮汤圆好吃很多倍。其实这种网红美食自己在家也可以做，一盒冷冻汤圆就可以搞定。今天就来教大家冷冻的汤圆怎么油炸着吃。
1.解冻汤圆
冷冻的汤圆先要将它解冻。汤圆的解冻和其它食物解冻有所不一样，不能放入微波炉里去加热，只能放在常温下自然解冻或者直接连包装盒一起放入开水当中去浸泡上10来分钟，让它能够慢慢变软，这样的话煮的时候才能完全煮熟而且不影响口感。
2.煮汤圆
速冻的汤圆解冻变软后就可以放入锅中煮了。煮汤圆切记不能开水下锅，一定要在冷水的时候就把汤圆倒入水中，水要没过汤圆，然后开火，让汤圆和冷水一起煮开才行。如果用开水煮的话，有可能会出现汤圆表面已经熟了，但是里面的馅和糯米粉还没熟，导致粘牙不熟的状况出现。当汤圆从锅底慢慢飘上来，体积也变大的时候，就证明汤圆已经完全煮熟了，这时候就可以把汤圆捞出来了。
3.控干水分
刚煮好的汤圆表面会有水分，如果这时候直接放入油锅中炸的话，很容易溅油，而且水分太大炸出来的汤圆也不好吃，所以必须先控干水分。控干水分可以把汤圆直接放在盘里自然吹干，另一种就是用厨房吸水纸将汤圆的水分一个个的吸干就可以了。
4.炸汤圆
一切就绪后，锅里倒入油，保证油量可以盖过一整个汤圆，然后将油温加热到八成热，把汤圆放入油锅当中去炸，炸的时候要用勺子翻滚一下，等汤圆的表皮炸脆有裂纹的时候就可以捞出来吃了。
以上就是冷冻的汤圆怎么油炸着吃的具体的 *** 和步骤，不知道大家都记住了没有。其实油炸汤圆做起来并不是特别复杂，只要油温掌握好，火候控制好，那么炸出来的汤圆一定会非常好吃的。
想吃炸汤圆，千万别直接下锅炸！很多人不懂，难怪汤圆爆裂露馅想吃炸汤圆，千万别直接下锅炸！很多人不懂，难怪汤圆爆裂露馅
元宵节的习俗就是吃汤圆，今年 *** 上刮起了吃炸汤圆的风潮，许多人都在家里开始炸汤圆吃。今天在抖音上又看到很多人扎汤圆，但是看到的都是失败品，很少有人炸成功了。炸汤圆不是粘连在一起，就是炸爆裂露馅了，不仅吃不到，还浪费了粮食。
炸汤圆确实好吃，炸出来口感外酥里糯，水煮的汤圆吃两个就腻了，但是炸的汤圆我可以吃好几个。
如果想吃炸汤圆，一定要学会炸汤圆的正确做法，炸汤圆的时候，千万别直接下锅炸！很多人不懂，难怪汤圆会爆裂露馅。
超市里买的速冻汤圆下锅时还是硬的，而里面的馅受热会膨胀，而汤圆皮还没变糯，就会爆裂露馅。所以炸汤圆的时候，先把汤圆煮熟，煮熟后再下锅炸，这样才不会炸裂露馅。具体的做法如下，我们一起来看看吧～
【炸汤圆】
食材：速冻汤圆、食用油、面包糠少许盐。
做法：之一步，首先锅中烧开水，加点盐可以防止粘连，然后放入汤圆，煮到８分熟。煮汤圆的时候，记得加水，跟煮饺子一样，水开了加点凉水，等汤圆浮起来，就马上关火出锅。
第二步，煮熟后的汤圆出锅，出锅后放入凉水里，凉水里过凉，还可以防止粘连。待汤圆冷却后，把汤圆放入面包糠中滚一滚，把汤圆裹上面包糠。
第三步，然后锅中倒入适量油，油温升高，大概7成热的时候，放入裹好面包糠的汤圆油炸，因为汤圆已经煮熟，所以炸至金黄酥脆就可以出锅了。
烹饪技巧：
1、汤圆是糯米做的，当汤圆煮熟之后，就会变得十分软糯，因此这个时候下锅油炸，怎么炸都不会爆裂露馅；
2、糯米是非常黏的，所以煮熟后记得过凉水，防止粘连，煮的时候加点盐，也可以防止粘连。
3、煮汤圆的时候，就跟煮水饺一样，刚下锅的时候轻轻推一推，防止粘锅，然后点水，防止煮糊了。
元宵节，汤圆不煮、不炸的新吃法，咬一口酥香掉渣，孩子特爱吃元宵节，汤圆不煮、不炸新吃法，咬一口酥香掉渣，孩子特爱吃
?花好月圆元宵夜，良宵美景庆团圆，元宵节，不期而至。每年这个时候，辛弃疾那首“宝马雕车香满路。凤箫声动，玉壶光转，一夜鱼龙舞 ”都会萦绕在耳边，这是个喜庆团圆的节日，但今年我们可能要过上一个不一样的元宵节，没有烟花，也看不到花灯，更没有熙熙攘攘夜游的人群，但我们依旧能在家团圆，更大的幸福依然在我们身边，美好仍旧长存心中，愿山河无恙，人间安康。
元宵节的传统食品是元宵和汤圆，是一道甜而不腻，雅俗共赏的小吃，都代表“团圆美满”之意。不管是“滚”元宵还是“包”汤圆，所用的原料都是糯米粉和各种馅料，最传统的做法是煮着吃，也可以做成“炸元宵”，各有不同的口感。今天我要做的是一道“酥皮汤圆”，不用煮不用炸，咬一口外皮酥香掉渣，里面溏心流动，出锅后我连吃5个都没吃够，口感和味道都相当好，孩子是超级喜欢，不一样的元宵佳节，也吃一次不一样的元宵吧。
酥皮汤圆
所用食材：汤圆、手抓饼
之一步：汤圆或者元宵都可以，如果用元宵，一定要先把元宵过一下水。汤圆一般都是速冻的，放在常温下解冻，外皮稍微柔软一些就可以了。这道甜点要用到手抓饼，手抓饼更好用原味的，毕竟汤圆一般都是甜的，葱香味的手抓饼混合到里面味道会有些奇怪。如果没有买到手抓饼，可以把和好的面加一些油揉光滑，做成手抓饼的坯子使用。
第二步：手抓饼解冻后，用刀子切成3等份。根据手抓饼或者面皮大小的不同，随意划分大小，只要能完整地包裹住汤圆就行了。
第三步：用手抓饼把汤圆完全包裹住，手抓饼可以多一些，外皮包裹的厚一些更好吃，揉成圆球备用。
第四步：把揉成团的汤圆球放置在案板上，可以用两个小铲子往中间挤压，把六个面都挤压平整，变成一个个的小方块备用。
第五步：平底锅内放少许的油，也可以完全不用放油，手抓饼本身油就不少，将“汤圆方块”依次放入锅中，开小火慢煎。
第六步：煎这个酥皮汤圆，一定要用小火慢煎，每个面都要煎到，每个面大概需要煎1-2分钟，将六个面全部都煎得焦黄酥脆的时候，酥皮汤圆就做好了，咬上一口，让人上瘾的好吃。
——老井说——
1、汤圆不管大小，只要六个面都煎到焦黄，都会做熟的，不用担心汤圆做不熟，更不要把汤圆煮熟了再去煎。
2、如果用的是元宵，因为元宵比较干，包裹起来的时候，要把元宵过一下水，让里面包裹一定的水分，元宵才容易煎熟，但不是太容易操作，建议还是使用汤圆来煎。
3、全程要用小火来煎，否则可能会出现外面已经焦了，里面还没熟的情况。
厨艺有限，多多指教，吃好玩好，明天见。
炸汤圆总是容易开裂？用上1个技巧，汤圆个个空心酥脆，还不开裂我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界。
导语：汤圆不要水煮了，教你新吃法，比水煮香多了，上桌一家老小抢着吃
明日元宵佳节，吃汤圆是一个非常重要的风俗习惯，家家户户老百姓都少不了要吃汤圆，而汤圆怎么吃才好吃呢？煮汤圆是往常我们家总会做的一种，不过在前段时间偶然学会了炸汤圆的做法后，便决定今年的元宵节汤圆炸着吃，香酥的炸汤圆每次一上桌都会被家里的老人和小孩抢着吃，可见其魅力所在，不过炸汤圆虽说是好吃，但 *** 却需要技巧，很多人因为没有掌握好 *** ，从而使得炸的汤圆总是开裂，这样的汤圆当然不会受到家人喜欢了，下面我要分享给大家的便是炸汤圆的 *** ，用上一个小技巧，汤圆便会个个空心酥脆，好吃还不会开裂。
炸汤圆的做法：
备用食材：糯米粉200克，白砂糖40克，黑芝麻80克，温水适量；
*** 过程：之一步，糯米粉准备出适量，将其放入碗中，分次少许加入温水，将其揉成一个光滑的糯米面团，然后盖上一张保鲜膜静置松弛一会，在松弛面团的过程中，准备馅料；
第二步，黑芝麻事先烤熟后，加上点白糖，放入在料理机中，将其研磨成粉状，喜欢花生的也可以加上点，然后在打好的黑芝麻末中加上点黄油，充分搅拌均匀后放入在冰箱中冷冻至凝固；
第三步，糯米面团分成一个个大小适中且均匀的面剂子，然后将冷冻好的黑芝麻馅也分成小团子，包入在糯米面团里面捏好揉圆，按照这个 *** 依次做好所有的，汤圆便做好了；
第四步，准备一个小碟子，放入适量的面包屑，先拿起一个包好的汤圆，用牙签在上面扎一些小孔，然后再放入在面包屑中裹一圈，按照这个 *** 处理好其余的，当然喜欢芝麻的可以粘裹白芝麻；
第五步，在锅中添上油，待将油烧至5成热的时候，将粘裹面包屑的汤圆逐个下入锅中小火开始炸，待其浮起的时候，用锅铲轻轻按压，让其受热均匀，待汤圆完全鼓起的时候即可捞出享用。
小编总结：每次吃汤圆，用油炸的 *** 做总是要比水煮的受欢迎，可能人们对于金黄香酥的食物总是没有抵抗力的，不过自己在家做的油炸食品，可以保证油不会重复使用，吃着也会更加放心一些，学会油炸汤圆的做法，就不要再只会水煮了，油炸的吃着更加美味，上桌后也能受到家人的欢迎，今年比较特殊，不能出门，所以还不如自己亲手学着做汤圆，在家就可以开心过元宵节，当然了不出门也是我们可以为国家做出的贡献，希望大家可以携手共渡难关。
烹饪小技巧：
1、炸汤圆容易开裂？用上1个小技巧，将汤圆包好后，用牙签在上面炸些小孔，这样做在油炸的过程中，汤圆遇到热油可以很好放气，不会因为膨胀爆裂，如果是冷冻的汤圆，需要先煮熟，然后扎孔下锅炸；
2、糯米面团需要用温水和面，并且松弛一会，这样汤圆的皮会更加柔软好吃，馅料可以根据个人的喜好搭配，芝麻的、花生的都可以，当然也有人不喜欢有馅的也是可以；
3、炸汤圆的时候，差不多5成热油温就要下锅，并且在炸的过程中，汤圆浮起的时候就需要用勺子轻轻按压，如此反复，炸汤圆的口感也会更加好。
如果你认为汤圆的这个新吃法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！
炸汤圆，到底要不要先煮熟？老师傅教你正确做法，外酥里糯不炸裂炸汤圆，到底要不要先煮熟？老师傅教你正确做法，外酥里糯不炸裂
明天就是正月十五了，也是一年一度的元宵节，小编在这里先祝大家元宵节快乐。元宵节是春节过后的之一个重要的传统节日，在我们北方，元宵节的习俗就是吃元宵、赏花灯还有猜灯谜，如果今年不是因为特殊的情况，公园里的花灯都扎起来了。现在的情况这么特殊，我们还是自觉的在家自我隔离和自我保护的好，所以明天还是只吃元宵的好，这元宵也叫汤圆，相信应该没有人会没吃过吧。
汤圆的传统做法就是水煮，水煮的汤圆有汤有水，咬一口软糯香甜，特别的好吃，但是吃不了四五个，就感觉有点吃腻的感觉，所以有的人就喜欢把汤圆用油炸的 *** 做成炸汤圆。炸汤圆外皮酥脆，内馅依然是软糯香甜可口的，虽然是油炸的做法，但是吃起来却一点也感觉不到腻口，并且还别具一番滋味呢。
炸汤圆的做法是很简单的，但是有很多朋友在做的过程中，总是搞不明白汤圆下锅油炸之前，到底要不要先把汤圆给煮熟呢？其实我也不是太明白，直到在偶然机会下请教了一位老师傅，她很耐心的给我解决了问题。其实炸汤圆的正确做法，是应该把汤圆先煮熟，然后再下锅炸，这样炸出来的汤圆不仅外酥里糯，还不会炸裂开口呢。
【炸汤圆】
所需食材：汤圆、清水、面包糠、食用油
步骤一：锅内添冷水烧开，然后倒入汤圆，轻轻推散，直到汤圆煮到飘在水面上。
步骤二：然后继续煮1-2分钟，即可捞出控干水分，并且等到稍微晾凉。
步骤三：然后把汤圆放入面包糠内，均匀的包裹上一层面包糠。
步骤四：锅内倒入多一点的食用油，烧熟后放入裹有面包糠的汤圆。
步骤五：中小火慢炸，直到汤圆呈现金黄色，即可捞出控油食用。
《渝满天教你做美食（小吃系列-4炸山城汤圆）》大家好！我是美食原创作者，欢迎大家关注收藏点赞，每天都会更新一些美食菜谱和烹饪技巧。你们的肯定就是我更大的动力，谢谢大家！本文原创，如有抄袭必将追究到底。
读者朋友们大家好，今天渝满天给大家简单分享一下炸汤圆的做法技巧：『炸汤圆，最忌直接油炸，教你3个技巧，个个外酥里糯不炸裂！』
? 汤圆是有多种吃法的。最普通的做法就是煮了，其实还可以蒸或炸。大家吃过炸汤圆吗？出锅后就像一个个的外酥里糯，香甜可口，一口一个太过瘾了，比煮汤圆更好吃。
? 那汤圆要怎么炸呢？是直接丢进锅里炸吗？可千万别这么做，要不然就会像放鞭炮一样，汤圆会炸裂，把热油溅得到处都是，馅料也会流出来，完全没卖相了。
? 所以，要做炸汤圆， *** 很重要。下面渝满天就给大家分享一下炸汤圆的技巧，喜欢吃的朋友快来学学吧。
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?1，市场上买到的那种汤圆都是冷冻的，不能直接放热油里炸，这样温差太大，汤圆会迅速膨胀，导致炸裂。正确的 *** 是把汤圆煮熟后再炸，就不会再炸裂了。
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?2、煮汤圆也是有技巧的，同样不能用开水煮，也会炸裂。锅里加水，大火烧至锅底冒泡时放入汤圆，要用热水煮，下锅后用铲子搅拌一下，防止沉底粘锅。煮开后加一碗冷水，让膨胀的汤圆缩一缩，就能防止炸裂，等个个都漂在水面上，圆鼓鼓的，就煮熟了。
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?3、把煮熟的汤圆捞出来，过一遍冷水，这样就不会粘连了，捞出沥干水分。
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?4、找一个牙签，在每个汤圆上都扎个小洞，这样热气就能顺利跑出来，就不会炸裂了。有想要裹面包糠的也可以裹一层面包糠。
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?然后就可以开始进行炸制工作了
?之一步：锅里倒入适量油，大火烧热，油温达到一百度上时放入汤圆，要避免汤圆挤在一起
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?第二步：炸制150秒时将汤圆捞出沥油5到8秒
?第三步：将炸制好的汤圆倒入盘中，红糖均匀挤抹到汤圆上，在撒上黄豆粉。喜欢白糖的也可以撒上白糖。
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?到这里一盘香酥可口的炸汤圆就 *** 好了。
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炸元宵时，最忌直接下锅炸！大厨教您2个妙招，汤圆不爆炸还更脆煮汤圆是很多人都爱吃的美食，而胡师傅和很多人不一样，从小就特别喜欢吃炸的汤圆，因为炸好的汤圆吃着酥脆爽口，在配合上一点红糖，真的感觉自己在吃山珍美味！记得小时候，每年8月份爷爷收获糯米后，都会将一小半的糯米做成汤圆粉，没有早餐时，就会炸汤圆给我们吃。而有一次爷爷去外地给一位亲戚做酒席，而这个时候我特别的想吃炸汤圆，看着爷爷做汤圆时也没有什么诀窍，索性我就自己做了一下，可这一做就出事，在炸汤圆时，每个汤圆都爆炸，甚至还有几滴油炸在脸色，导致皮肤都有点烧伤。爷爷回来后，知道我是炸汤圆做的，哭笑不得。
金黄酥脆的汤圆
后来有一天，爷爷做汤圆时把我叫在身边，就特意给我讲解做炸汤圆的每一个步骤，到现在让我印象最深刻的是爷爷说：炸汤圆时，最忌直接下锅炸！如果不把糯米粉处理好，汤圆炸的时候肯定会爆炸，今天我就教2个妙招，只要你记住了， 保证你受用一生！果不其然，学会了爷爷教给我的2个妙招，炸出来的汤圆不仅不爆炸，而且还比自己做的吃着还更酥脆。今天我就把正确炸汤圆的做法分享给大家，希望大家看完后，都知道如何正确的炸汤圆了（北方人将汤圆叫元宵，南方人就是叫汤圆）。
看着就想吃的炸汤圆
【所需食材】：糯米粉400克、沸水150克、红糖20克、钢针1根，食用油适量。
【炸汤圆的做法】：
之一步：首先将沸水放入到糯米粉中（一遍倒水，需要一边搅拌），然后用手将糯米粉团揉成圆形即可备用。
第二步：将揉好的糯米团分成均等的20克，然后揉成汤圆，接着用钢针将做好的汤圆扎1个1厘米深的洞即可。以前没有牙签，都是用钢针扎的洞，现在大家可以用牙签扎洞。
第三步：锅中放入适量的食用油，油温7成热时，将汤圆放入到锅中，中小火反复的炒制汤圆，直到将汤圆炒成金黄色即可起锅，最后蘸点红糖即可食用。
【炸汤圆的诀窍】：
1、和糯米粉时，一定要用沸水和，因为沸水可以将糯米粉烫熟，而烫熟的糯米粉是粘连在一起的，所以这样就可以防止汤圆开裂。
2、将汤圆揉好后，需要在汤圆上面扎1个孔，因为炸汤圆时，锅中油温过高，会导致汤圆膨胀，如果我们提前将汤圆扎1个洞，可以使汤圆中的气体排出，从而防止了汤圆爆炸。
3、炸汤圆时，必须要中小火炸，如果火候太大，汤圆外面炸好了，而里面还没有熟，从而导致汤圆炸糊。
炸汤圆时，最忌直接下锅炸！大厨教您2个妙招，汤圆不爆炸还更脆。所以大家炸汤圆时，先用沸水和糯米粉，然后用钢针在汤圆上扎1个孔，学会了2个妙招，爆炸汤圆不爆炸还更脆（提示：炸汤圆时汤圆开裂是正常现象，但是用我的 *** 可以防止汤圆爆炸）。本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家，感谢大家的观看，如果今天文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。
元宵节炸汤圆，牢记3个诀窍，汤圆不爆裂不溅油，鲜香酥脆又解馋元宵节这一天南方人都会吃汤圆，北方人会吃元宵。因为汤圆和元宵都寓意着团圆、圆满。很多朋友以为汤圆和元宵是同一个食物，其实并不是，但是原材料上大致是相同的，而且外形也差不多。正月里经常会吃汤圆，但是大多都是水煮，其实汤圆除了水煮，油炸也是非常美味的，相信很多朋友已经迷上了油炸汤圆。
油炸看起来简单，实际上还真是技术活，因为汤圆和其他的食物不同，如果不掌握好技巧，在炸的时候很容易把汤圆炸爆裂，甚至油会溅出来烫伤自己。炸爆裂的汤圆也是可以吃的，只是看上去不是那么好看，而且露馅的汤圆，口感和味道上也会打一些折扣。其实想要做出完整的油炸汤圆也很简单，牢记3个诀窍就可以了，接下来我就给大家分享完整的油炸汤圆的过程。
首先准备一些速冻汤圆，随便什么馅都可以，我这里用的是黑芝麻馅的汤圆。汤圆不用解冻，水开之后直接下锅，用小火慢煮，火太大容易把汤圆煮破皮。如果你是自己包的新鲜汤圆，也是直接下锅煮就可以了。期间记得用勺子轻轻推动，防止汤圆粘锅。
等到汤圆全部浮起来之后就可以起锅了。因为待会儿还要二次烹饪，所以煮到七八成熟即可。把煮好的汤圆起锅放入凉水里泡着，让汤圆彻底冷却。一定要把汤圆彻底放凉，这样汤圆才不容易破裂，这就是诀窍之一。用水泡着可以快速降温，而且汤圆之间不会粘在一起，也不会粘在碗底。
接着空碗里打入两个鸡蛋，用筷子打散，不用打得特别顺滑，只要把蛋黄和蛋白融合在一起即可。接着再准备一个空盘子，倒入一些黄色的面包糠，黄色面包糠炸出来会更好看。如果你是用的其他馅的汤圆，还可以加一些黑芝麻与面包糠混合，这样炸出来会更好看，而且带着芝麻香，汤圆会格外好吃一些。
接着把沥干水分的汤圆倒入一个干净且干燥的大碗里，把之前准备好的蛋液倒进来，然后用筷子轻轻搅动，让每一个汤圆都裹上蛋液。汤圆沥干水分倒入碗里之后就要立马把蛋液倒进来，不然时间太久，汤圆之间就会粘连在一起。
接着把裹好蛋液的汤圆放入面包糠里，让汤圆全部沾上面包糠，放入一个干燥的盘子里备用。先全部裹好面包糠再下油锅，这样一锅汤圆的成熟时间才会一致，而且下锅的时候不会手忙脚乱。
接着锅里加入宽油，用中火把油温烧到3成热，也就是筷子下锅之后会慢慢地冒一些小泡泡的时候就可以了。这时候把火调成小火，这就是诀窍之二，一定要低油温小火下汤圆，这样汤圆不会因为高油温迅速膨胀，汤圆自然也就不易爆裂了。把汤圆全部下锅，先炸个5秒钟。
然后用筷子轻轻翻动，让汤圆受热均匀，这样汤圆就不易破裂。这就是诀窍之三，汤圆下锅之后，如果不及时翻动，汤圆受热不均匀，也会造成热胀冷缩的情况，汤圆就会出现爆裂的情况，所以一定要及时翻动汤圆。翻动汤圆的时候不要太用力，不然面包糠容易脱落。
全程都要保持小火慢炸，火太大汤圆分分钟就会破裂。大约炸个两三分钟左右即可起锅，千万不要炸太久，不然汤圆也容易出现爆裂的情况。空碗里垫上两张吸油纸，把炸好的汤圆起锅。酥脆的外壳搭配着软糯的糯米和浓浓的芝麻香，简直绝了。没有吃过油炸汤圆的，强烈建议试一试，真的超级好吃。
最后总结一下，炸汤圆的时候，牢记用冷水把汤圆泡冷、小火低油温下汤圆和及时翻动汤圆这3个诀窍，就不会出现爆裂和溅油的情况，炸出来的汤圆个个完好。喜欢的朋友可以收藏或者转发，有空的时候做做看吧。喜欢我的美食，记得点赞、关注我哟。
汤圆还能炸着吃，外酥里糯，口感棒极了，元宵节试试这个做法汤圆还能炸着吃，外酥里糯，口感棒极了，元宵节试试这个做法
元宵节快到了，今年的元宵节可以在家里过，要是往年，过完年之后，初七初八就要离开家乡，回到上班岗位了。元宵节有很多习俗，比如赏灯会、猜灯谜、踩高跷、耍狮子、吃元宵等，这里的吃元宵就是吃汤圆。
不管北方南方，元宵节都要吃汤圆，但是南方都叫做汤圆，而北方叫做元宵。北方称之为“滚元宵”，而南方就是“包汤圆”，两种做法不同，口感也不同。汤圆的做法不同，但其实也有各种不一样的做法，比如汤圆还能炸着吃。
炸出来的汤圆和煮的完全不一样，炸出来外酥里糯，口感棒极了。等元宵节那天，大家可以试试这个做法，汤圆不一样的吃法，保证在家人面前眼前一亮。那么炸汤圆怎么做？下面教大家炸汤圆的做法，做法简单，一起来看看吧～
【炸汤圆】
食材：糯米粉200g、温水160g、芝士40g、面包糠。
做法：之一步，首先往糯米粉中加入温水，搅拌均匀后揉成面团，然后再分成等份，凑成圆球备用。
第二步，然后将芝士切成方块，然后把糯米团压扁，再包入芝士块，接着收口，揉成圆球。
第三步，锅中烧开水，把汤圆下锅煮熟，汤圆浮起来就可以捞出来了。
第四步，锅中烧热油，把煮好的汤圆裹上一层面包糠，然后下锅油炸，炸至金黄就可以捞出来了，控控油便可以使用。
小贴士：
1、如果家里有速冻汤圆，不管是什么馅，都可以油炸了吃，不过因为非常时期，不能出门的话，那也可以自己做，只要家里有糯米粉就可以；
2、炸汤圆不需要解冻哦，但是要煮熟了再油炸，也不要煮太久了，不然太软了不好油炸。
水煮or油炸？元宵、汤圆这样吃更讲究来源：人民健康网
人民网北京2月15日电 （记者乔业琼）吃汤圆是元宵节的传统习俗。“今夕是何夕，团圆事事同。 汤官寻旧味，灶婢诧新功。 星烂乌云里，珠浮浊水中。”汤圆寓意团团圆圆，幸福美满。汤圆虽寓意好，但由于元宵和汤圆主要原料是糯米粉，而糯米属于高GI（血糖生成指数）食物，因此糖尿病患者吃无糖汤圆也要 *** ，替代一部分主食。北京市疾控中心提醒，汤圆虽好，可不要贪吃！
减少主食摄入。元宵和汤圆的热量比较高，在食用的同时，建议适当减少其他主食的量。同时，选择全谷物或者杂豆类作为这一餐的主食，搭配一些凉拌菜或者水果。因为糯米粉属于精加工谷物，其中的膳食纤维和B族维生素损失严重，全谷物和杂豆富含B族维生素、蔬菜和水果中膳食纤维丰富，可以有助于食物多样、营养均衡。
食品安全要牢记。要到正规的超市或商店选购元宵或汤圆。预包装元宵或汤圆买回家后要注意外包装的清洁，必要时进行消毒。生的元宵和汤圆应放置于冰箱内冷冻或者冷藏，分区存放、生熟分开。元宵或者汤圆一定要加热煮透，吃多少做多少，若有剩余，应低温冷藏，并尽快食用，再次食用前要充分加热。
选择更佳烹调方式。现在很多人喜欢油炸汤圆，无疑在汤圆的基础上又增加了油脂和能量。因此，汤圆还是建议用水煮的方式。另外，由于元宵和汤圆主要提供碳水化合物，不建议作为首选的零食或加餐。
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