天猫官方服务升级推售后“线上拿号”功能 费列罗郁美净等50余品牌首批加入

7月22日阿里巴巴集团客户体验事业群（简称：阿里CCO）正式推出“线上拿号”和“3小时专属 *** ”两大新服务功能。将线下流行的“拿号”排队模式融合到天猫售中、售后服务里。 考虑到售后服务普遍存在重复咨询的情况，阿里CCO同步推出“3小时专属 *** ”。同一消费者在3小时内咨询，将由同一名天猫 *** 服务，避免消费者反复陈述问题的情况，让消费者在天猫平台的售中、售后流程更顺畅。 目前首批已有50多家天猫旗舰店试用“线上拿号”和“3小时专属 *** ”功能，包括费列 罗、郁美净、恒源祥、蒛一、志高、云米等天猫旗舰店。此外，天猫国际、1688工厂店、天天特卖等旗舰店也上线了上述服务。

费列罗加码中国，开天猫新店，注重亲子和礼品消费

记者 | 刘雨静

编辑 | 昝慧昉

旗下拥有费列罗、健达缤纷乐、丹麦蓝罐曲奇等品牌的巧克力糖果集团费列罗，正在加快其在线上零售方面的布局。

费列罗今日宣布，集团将开出一家新的天猫旗舰店“Ferrero Young！”，目标客群为Z世代年轻人、以及广大下沉市场的小镇青年。区别于天猫已经有费列罗官方旗舰店，“Ferrero Young！”未来将集中于集团旗下创意新品首发、IP联名商品以及一些以市场营销为驱动的产品，比如早前品牌在圣诞节点推出的体积比常规费列罗大10倍的“许愿大金球”等。

费列罗还表示，未来的新品发布计划中，有相当数量的产品是针对中国市场年轻人开发的。健达品牌在未来20个月内计划推出针对年轻消费者的的巧克力及饼干产品。

这么做的一个原因在于，费列罗正试图留住那些儿时曾消费过费列罗或健达巧克力的青少年，延长品牌生命周期。

2007年费列罗中国公司正式成立，2010年，费列罗旗下的健达巧克力正式进入中国，当年消费健达巧克力的儿童，如今正逐渐成为消费主力军，品牌希望这一群体在长大后依然对费列罗和健达具有品牌忠诚度，因此试图通过各种更具“网感”的营销和新奇商品来留住他们。

此外，费列罗未来在中国市场的两个重点，分别是亲子消费和礼品消费。后者包括在各个节日更积极地进行线上礼赠营销，并布局喜糖市场，计划主要通过费列罗Rocher和丹麦蓝罐曲奇两个品牌，在“喵心礼”等渠道强化其在线上礼赠市场中的份额。“喵心礼”是天猫在今年4月推出的业务，以拓展线上礼赠市场。

早前爆发的疫情，对费列罗的线下零售渠道带来一定影响，该集团曾表示，旗下部分品类在疫情爆发阶段业绩下降40%至60%。因此去年费列罗开始增加线上投入、并试水直播电商，费列罗中国区总经理马如城在采访中称，直播带货将费列罗销售额提升了约50%-60%。

布局线上零售外，与大多数食品饮料公司一样，费列罗也正通过收购进行市场的多品类布局。目前费列罗的主要份额集中在巧克力糖果上，但从其新品计划和收购动作来看，未来饼干会成为其产品品类的重要方向。

费列罗旗下拥有丹麦蓝罐曲奇、健达快乐河马饼干等饼干产品，此外集团也在全球不断收购新的相关品牌。2020年12月，费列罗宣布将收购宣布将收购谷物棒、烘焙麦片和格兰诺拉麦片的制造商Eat Natural；我们也曾报道过，2019年，品牌则以13亿美元收购家乐氏（Kellogg）的曲奇和水果零食业务，包括其核心曲奇品牌Keebler以及Fruity Snacks等水果零食品牌。

抢食200亿市场！好时、瑞士莲、歌帝梵、费列罗和玛氏在华比拼

2023全球糖果百强榜出炉！玛氏连续11年霸榜之一 ，亿滋反超费列罗

1月19日，由国外媒体Candy Industry发布的《2023全球糖果百强榜》新鲜出炉！这是该媒体第12年发布该榜单，也是FBIF第6年对此榜单进行报道。

Candy Industry指出由于经济开始努力反弹，糖果业务正在蓬勃发展。今年全球糖果百强榜中的几家糖果公司正在扩大业务并建造更多工厂，而其他公司正在收购新业务。

相比去年而言，今年的榜单有哪些重大排名变化？糖巧大佬们有哪些创新举动？新一年的糖巧趋势如何？由FBIF为大家解读。

本文目录

1. 玛氏霸榜之一，亿滋逆势反超
2. 大佬们“不老”，产品创新不断
3. 糖巧减糖也美味，健康升级更多元

一、玛氏霸榜之一，亿滋逆势反超

今年的榜单继续以糖果销售额排名，让我们先来看看刚出炉的榜单前25名。

（关于榜单的说明：*原榜单销售额以美元计，FBIF以2022年美元兑人民币平均汇率6.73进行计算）

在今年的榜单中，玛氏继续蝉联之一，这是自Candy Industry开榜以来，玛氏第11年蝉联榜首，依旧以220亿美元的糖巧销售额大幅领先。值得注意的是，自2018年起连续5年不敌费列罗排名第三的亿滋，今年上升至第二名，糖巧销售额为144亿美元，而费列罗则下降至第三名。

从第四名至第十名，除了第十名排名与去年不同，其余均与去年保持一致。第四名至第九名依次是好时、雀巢、瑞士莲、pladis、哈瑞宝、不凡帝范梅勒。而去年排名第十的通用磨坊在今年下降至第11名，第10名则由明治接替。明治在榜单中的变化较为明显，去年是第17名，今年跃升7位冲进前十。

其他企业中，来自德国的Storck下降2位至第13名，家乐氏下降1位至第14名，Arcor则由第20名上升至第15名，格力高下降至第20名。而去年排名19的Clif Bar则滑出百强榜。

今年，中国台湾企业旺旺较去年首次入榜以来由第25名上升至第22名，糖巧销售额为8.1亿美元。惊喜的是，来自中国深圳的阿麦斯食品科技有限公司（AMOS）上榜，排名第95位，该公司主要销售新奇糖果、营养糖果和 *** 糖果。

回顾历年榜单，排名靠前的大佬们似乎一直牢牢占据榜单前位。背后，不仅是强大的战略布局和供应体系，更是源源不断的创新举措。

二、大佬们“不老”，创新动作不断

从2015至今，糖果百强榜上前三甲地位稳固，一直都是玛氏、亿滋和费列罗。但大佬们并不是靠着品牌的声誉“坐吃山空”，而是在战略布局上不断地推陈出新。

龙头玛氏去年继续加大“玛”力。产品创新上，旗下家喻户晓的M&M's糖豆家族加入了一位新成员，这是其10年来首次推出新角色——一个以女性形象示人的紫色花生M&M's糖豆，紫色的配色则由超过1000万名粉丝投票决定。同时，在减糖和环保的风潮下，玛氏箭牌诞生了旗下史上之一款无动物巧克力产品CO2COA，加入了Perfect Day的无动物乳蛋白并且不含乳糖或胆固醇。

在产线布局上，玛氏首次在中国市场引入的冰淇淋产线于去年12月竣工投产了。据称，到2024年，玛氏的冰淇淋业务规模将扩大两倍，达到11亿美元的全球销售额<1>。同时，玛氏也持续收购业务，继收购KIND和Nature's Bakery之后于去年12月收购了水果零食公司Trü Frü。

今年跃升第二的亿滋国际2022财年第三季度财报显示，前三季度累计营业收入为228.01亿美元，同比上涨8.26%。战略上，亿滋的收购交易持续。自2018年以来，亿滋已经完成了9笔交易，额外收入超过 28 亿美元<2>。2022年，亿滋收购了Chipita S.A.,Clif Bar & Co.和Productos Ricolino。去年末，亿滋国际还宣布与欧洲糖果巨头不凡帝范梅勒达成协议，将其发达国家市场口香糖业务出售给后者，交易将于2023年底完成，售价达13.5亿美元。亿滋希望将产品组合集中在巧克力、饼干和烘焙零食等有吸引力的品类中。

产品创新上，亿滋旗下的经典品牌Toblerone抓住日益流行的焦糖口味，推出 *** 版金装三角巧克力，以扩大亿滋的糖果产品组合。品牌Hu推出该品牌之一款用乳制品 *** 的糖巧产品——有机草饲牛奶巧克力，吸引了许多健康素食巧克力爱好者。旗下炫迈推出了冰爆脆皮系列，以有趣的产品形式发力年轻市场。

包装上，亿滋中国可持续化见效，2021年，成功开发了单一材质（PP）复合高速生产线卷膜，截止至2022年底，在中国约97%的产品包装实现了技术上的可回收<3>。

中国是仅次于美国的第二大的预包装甜品市场，榜上排名第三的费列罗也通过收购、建厂和产品创新火力全开。去年，费列罗集团宣布收购在美国仅次于联合利华的第二大冰淇淋企业Wells Enterprises来拓展冰淇淋业务。此前，Wells已通过HALO TOP品牌涉足中国市场，扩大销售区域。

去年11月，费列罗集团于在伊利诺伊州新建了16.9万平方英尺的工厂，预计将于2024年投产Kinder Bueno，这标志着该品牌首次在北美生产。

产品方面，费列罗总经理马如诚在此前接受FBIF专访《费列罗中国静悄悄？| 专访总经理马如城》一文中提到，费列罗Rocher Origins全新高端黑巧系列在中国进行了亚洲首发并在进博会上展出。全球市场上，旗下薄荷糖品牌Tic Tac也继续扩大了Adventure系列产品，推出混合了菠萝、百香果、香蕉和芒果四种口味的热带果味糖。

除了三大巨头们，其他企业有何动向呢？

好时正计划建造一座25万平方英尺的巧克力工厂并预计于2024年初投入运营。该工厂将增加13条生产线用以支持Reese's、KitKat和好时的生产。不过截止Candy Industry发稿，该计划尚待批准。去年，Arcor的糖果产业相较2021年增加了3亿美元的收入，销售额同期上涨11.2%。棒棒糖和蔗糖制造巨头Spangler自去年来销售额增长了近50%至1.75亿美元并将于2月开设第二家工厂生产Bit-O蜂蜜。

各大巨头们的纷争并未完结，新的一年，在不同的创新战略中，我们也不难窥见一些创新发展趋势。

三、糖巧减糖也美味，健康升级更多元

新的一年，糖巧会有怎样的创新趋势呢？FBIF结合SFA-Trendspotter、Trend Hunter、Natural Grocers、Spoonshot发布的2023年食品饮料趋势及数据发现，健康依旧是糖巧的关键趋势并且在产品的口味、成分和功能上进一步升级，消费需求趋向悦己、精细化、多元化。

SFA-Trendspotter在2023年特色食品的趋势预测中将“国际化的水果口味”作为九大关键词之一<4>，新的口味、原料和水果的色彩可以在全球经济放缓的大环境下给予消费者安全感和愉悦感。

阿麦斯（Amos）创新推出了4D水果果汁软糖，该系列包括桃子、草莓、葡萄、橙子和菠萝几种口味。该软糖的水果口味以爆汁的形式呈现，搭配可爱的外形，十分有创意。Trü Frü推出了草莓夹心奶油白巧克力并获美国2022年糖果零食创新大奖糖果类别优胜奖。产品使用100%新鲜草莓和独特的干燥技术，将草莓包裹在奶油白巧克力中，并撒上天然草莓粉以增强风味。

配料和成分方面，低糖趋势依旧持续。SFA在2023趋势预测中表示天然甜味剂正在满足人民对健康化的需求并逐步取代加工甜味剂，Trend Hunter也在《2023 TREND REPORT》中显示环保甜味剂将在食品饮料中大受欢迎。

早先，Behave Foods就推出了低糖软糖，由罗汉果、菊苣根纤维和其他天然香料制成<5>。去年，Oobli（原名Joywell Foods）推出了之一款以甜蛋白brazzein为特色的巧克力棒，其含糖量减少70%，以菊苣根纤维、有机椰子糖、可可脂、磨碎香草豆和水果甜蛋白brazzein（比糖甜但不 *** 血糖或胰岛素水平）为主要成分。

除了口味和成分，受疫情冲击，消费者对于功能性的需求增加。据Spoonshot数据显示，消费者对于情绪食品的兴趣不断上升，尤其是解压类产品的需求仍保持上升趋势。

糖果巨头不凡帝范梅勒在去年末宣布旗下 *** INT推出“on-the-go”无糖薄荷糖，含有维生素C、B6和锌，旨在减少疲劳及支持免疫系统。

糖巧已经不再是高甜或不健康的代名词了，正随着消费者需求精细化逐年产生更多创新且营养兼备的产品。企业在加码布局产品创新的同时还应与消费者需求“互哺”，结合国际趋势，才能让市场迸发更多活力。

以下为2023全球糖果百强榜完整名单，欢迎下拉查看。

榜单以销售额作为排名依据。（汇率统一按照美元兑人民币6.73换算）

单位：亿元人民币

参考来源：

<1>《玛氏中国冰淇淋工厂项目竣工投产了！跨国巨头决胜“甜蜜乐园”》，2022年12月27日，小食代

<2>《2022年国际食品饮料行业最值得关注的10笔交易》，2023年1月5日，Agri Tech

<3>《亿滋张震：创造一个对人类、社会和地球有益且充满乐趣的零食世界》，2023年1月3日，亿滋中国

<4>《Specialty Food Association Trendspotter Panel Predicts Top 2023 Specialty Food Trends》，2022年10月27日，Specialty Food Association Trendspotter Panel

<5>2021年美国甜味剂市场数据：甜菊糖、罗汉果持续增长，椰子糖备受欢迎，2022年2月15日，食研汇

本文为FBIF食品饮料创新原创，作者：Lea，转载请联系出处。

茅台巧克力上线！电商平台“秒空”，门店排长队，有人一次买了十几盒！

近期消费市场的爆款都被茅台包揽了。

继酱香拿铁引爆市场之后，9月16日下午15点30分，茅台与德芙巧克力联名推出的“茅小凌”酒心巧克力在部分茅台冰淇淋店、天猫德芙旗舰店、天猫茅台冰淇淋旗舰店、天猫超市、抖音茅台冰淇淋旗舰店正式上线发售，再次引发市场关注。

证券时报记者在深圳茅台冰淇淋店以及各大电商平台实探了解到，本次发售的“茅小凌”酒心巧克力共有2粒装（20g）、12粒装（120g）两个规格。另据德芙天猫旗舰的产品介绍，“茅小凌”酒心巧克力还有60g装，不过该规格的“茅小凌”酒心巧克力今日并未上线。从门店销售来看，不少消费者早已在线下实体店等候“茅小凌”的正式发售，甚至有消费者一次买了十几盒。而在电商平台上，该款巧克力上线仅仅几分钟就已售罄。

记者梳理发现，当前已有贵州茅台、泸州老窖、古越龙山、洋河股份、舍得酒业等多家知名酒企开启了跨界业务，涉及的品类包括雪糕、冰淇淋、咖啡、巧克力等。作为酒业龙头，茅台频频跨界成效几何？酒企纷纷跨界背后打着怎样的“算盘”？

线上“秒空” 线下门店排队

9月16日下午，记者来到位于深圳的茅台冰淇淋店探访发现，店内摆出了该款巧克力的宣传海报，不少消费者早已在线下实体店等候“茅小凌”的正式发售，现场已经出现了排队现象，甚至有消费者一次性买了十几盒。

有品尝过的消费者对记者表示，这款巧克力的酒味比较淡，没有酱香拿铁浓。从包装和售价来看，买来送礼是很好的选择，但如果是日常消费，可能只会尝鲜。

根据产品介绍，此次双方联名推出的巧克力共有经典酒心和减糖酒心两款。其中，经典酒心包含醇黑巧克力和牛奶巧克力两种口味，减糖酒心款包含醇享酱香和阳光海盐两种口味。在包装方面，分别有120g/盒、60g/盒的礼盒分享装和20g/盒的尝新装。

图片来源：德芙天猫旗舰店

据介绍，该联名巧克力每颗都添加2%的53%vol贵州茅台酒。对于该巧克力食用后能否开车，茅台冰淇淋旗舰店主播表示，食用后需要休息至少15分钟，才可以开车。

售价方面，20g装的经典酒心款35元/盒，减糖酒心款39元/盒；120g装的经典酒心款169元/盒，减糖酒心款179元/盒。

线上渠道方面，记者注意到，15：30开售后，线上渠道的该联名巧克力几乎上线秒空，15：35，仅茅台冰淇淋旗舰店搭配冰淇淋售卖的两款产品还有剩余。15：45，该旗舰店全部酒心巧克力相关产品也已经售完。据悉，9月17日至9月20日期间，天猫将持续补货，并于每天上午10点和晚上8点发售。

不过，记者查看销售数据，发现该款酒心巧克力线上渠道的产品量并不多。抖音茅台冰淇淋旗舰店上该产品的已售销量显示约有3000，天猫茅台冰淇淋旗舰店上的已售销量显示为400+，德芙天猫旗舰店上的已售销量显示为2000+。

为什么是德芙？

实际上，茅台做巧克力早已“蓄谋已久”。早在2020年11月，在一场以“茅台未来实验室”为主题的茅粉会上，茅台鸡尾酒、茅台酒心巧克力、茅台文创产品等就被展示；今年7月29日，茅台与中街1946联合推出的5款茅台冰淇淋新品“小巧支”首发亮相，其中便有巧克力口味；9月10日，在“喜相逢·茅台1935”文化之旅第四站暨“茅台1935·焕新致礼”包装升级发布会上，茅台集团党委书记、董事长丁雄军在发言时表示，茅台将创新茅台冰淇淋、酱香拿铁、酒心巧克力、茅台宴等美食产品…

种种迹象表明，茅台早已将巧克力纳入其美食产品的版图之中。那么，为什么是德芙？首先，不难发现，从过去茅台联名的品牌来看，都有两个特点：一是市占率高，尤其是能触达海量的年轻人；二是都不是细分领域的老大，只能算是老二或老三。

再看看德芙，其母公司玛氏集团在中国巧克力市场份额占比更大，接近40%，德芙、M&M、士力架正是旗下的三员大将，而价位更高的费列罗，市场份额只有17.8%，被前者拉开了较大差距。德芙显然符合了市占率高的特点。

事实上，从价格来看，市面上消费者最为熟知的条状43克德芙巧克力，零售价仅在8元左右。而此次茅台和德芙联名推出的巧克力礼盒里的酒心巧克力单价却在14元／粒~17元/粒，似乎并非普通消费者能接受的价格。因此，业内专家分析，这更多便偏礼品属性，而不是消费属性。

记者在德芙天猫旗舰店看到，今日所售的3款联名巧克力中，除了2粒尝鲜装以外，其余两款均是礼盒包装。

酒类分析师蔡学飞对记者分析，茅台并不追求具体的销售价值，而是在联名中实现对年轻消费群体的高效触达。“德芙属于知名度比较高的生活消费品牌，本身在年轻消费群体中话题度比较高，年轻群体对新鲜事物接受程度也比较高，有一定的消费能力，而茅台属于社交型用酒，两者都有一定的品牌认知与消费基础，茅台联名德芙可以向年轻人推广茅台为代表的酱酒口味与口感，站位年轻消费群体。”蔡学飞表示，德芙是跨国企业，不排除茅台有借德芙的国际渠道，进行海外市场的培育和推广。

频繁跨界成效几何？

在茅台酒心巧克力火爆开卖之后，词条“亲爱的芙出轨只有0次和无数次”出现在某社交平台热搜上。网友频频抛梗，“瑞幸：亲爱的芙，出轨只有0次和无数次”“茅台：以前车马很慢 一生只能爱一个人 现在5G很快 半小时爱六十个”“我以为是瑞幸嫁入豪门，没想到是茅台开始纳妃，还没坐热乎呢，新人进门了”。

先是冰淇淋、后是酱香拿铁，如今又来了款酒心巧克力，茅台一次又一次走进年轻人，向年轻人展示一个潮流、时尚，有活力的茅台，此番苦心布局如今效果如何？

先看看茅台冰淇淋。2022年12月底，丁雄军曾对外透露，自2022年5月29日上市以来，约有340万人购买和品尝过茅台冰淇淋，约有4亿人知道和了解茅台冰淇淋。丁雄军在2023年度市场工作会上也透露，茅台冰淇淋预计2022年可实现营收2.62亿元。根据贵州茅台2023年半年报，酒店业务及茅台冰淇淋业务营收2.2亿元。

再看看酱香拿铁方面，9月5日，瑞幸咖啡官方微博发布消息称，酱香拿铁刷新单品纪录，单品首日销量突破542万杯，单品首日销售额突破1亿元。对于一年营收超千亿的茅台来说，冰淇淋和咖啡带来的几个亿的销售额显然只是九牛一毛，但茅台却不以此来衡量跨界的价值。

蔡学飞认为，目前传统白酒消费依然是以中年商务人群的礼品和社交为主，但考虑到目前中国老龄化社会的到来，以及年轻人普遍对白酒的喜好程度较低，作为行业的领导品牌，茅台有需要对年轻人进行传统白酒的普及与推广，这对占位年轻消费者心智，培育口感偏好，以及茅台和中国白酒未来的发展都有积极意义。从这个角度来说，茅台所取得的成绩是值得肯定的。

存量挤压下 跨界找增量？

去年以来，酒企们加快了跨界的步伐。据记者梳理，目前已经有跨界实践的酒企，除了茅台以外，还有泸州老窖、五粮液、山西汾酒、古越龙山、洋河股份、舍得酒业等知名白酒企业，还有江小白这类新崛起的白酒 “新星”。从他们跨界的产品来看，多集中在冰淇淋、雪糕、巧克力、茶饮和咖啡领域。就酒心巧克力来看，除了茅台，山西汾酒也曾和丹麦的爱顿博格推出“汾酒酒心巧克力”、江小白也曾与蒙牛推出酒心巧克力冰淇淋等。

此外，还有不少酒企正跃跃欲试。酒鬼酒在9月11日召开的业绩说明会上就对外表示：“跨界合作是提升品牌关注度、培育新消费群体的有益方式，公司会在综合考虑品牌定位、产品目标客群等因素的基础上积极探索。”

酒企们纷纷跨界转型的背后，是现阶段白酒行业不得不面对的发展困境。根据智研咨询发布的《2023-2029年中国白酒行业市场现状分析及投资前景规划报告》，我国白酒行业市场集中度逐年增长，白酒行业CR5从2019年的33.20%增长至2021年的40%，两年间上升了6.8个百分点，行业的市场销售额继续向龙头企业靠拢。

也就是说，看似繁华的白酒行业背后，贡献率更大的仍然是头部品牌，而更多的中小酒企却正被加速抽离，生存处境愈发艰难。这从中国酒业协会的数据可以看出，2021年，965家规模以上企业中，亏损企业130家；2022年截至12月末，963家规模以上企业中，亏损企业169家。亏损面由2021年末的13.47%扩大到17.55%。大部分酒企都出现库存高企、动销缓慢的问题。

今年上半年，贵州茅台依然稳坐白酒股“一哥”之位。财报数据显示，报告期内，公司实现营收695.76亿元，同比增长20.76%；净利润359.80亿元，同比增长20.76%。但是，即便业绩和股价多年保持高位，茅台也时刻保持发力。用丁雄军的话来说就是，冰淇淋也好、咖啡也罢，都不是一个简单的消费商品，而是一个战略级产品。茅台深刻地意识到，抓住年轻人，就是抓住茅台的未来。

“中国酒行业消费结构升级之后，在强分化趋势下，面临着行业的多元化消费趋势。年轻消费群体对白酒的认知程度，决定着未来整个中国白酒增长方向，所以在目前存量挤压市场环境下，跨界确实是一些企业寻找新的增量市场，进行品牌转型和细分市场突破重要的手段。”蔡学飞表示。

白酒专家晋育锋认为，要让双方从跨界合作中都获益，需要符合以下几点：一是，双方在各自行业中所处的地位相当；二是，目标消费群体重叠或者互补；三是，渠道资料不冲突且能协同；四是，在事件营销和公关策略上的能力比较一致。

金鱼扇面、瑞兔剪纸、限定玩具……费列罗推出多款兔年新春 *** 礼盒

来源/采访对象提供

新民晚报讯（记者 钱文婷）1月17日，全球第三大巧克力糖果制造商费列罗集团携旗下费列罗Rocher、健达、丹麦蓝罐曲奇等经典品牌，推出多款为瑞兔年特别定制的心意新品，以经典匠心融合中国传统文化，让消费者能把甜蜜年味带回家，为春节团聚时刻锦上添花。

推出协同销售机制

据悉，今年新春，费列罗集团充分挖掘费列罗品牌与丹麦蓝罐曲奇的礼赠属性及产品的互补性，推出协同销售机制，联合促销费列罗臻品巧克力糖果礼盒32粒装（Ferrero Collection）和丹麦蓝罐曲奇908克，在线下商超陈列、线上线下优惠券使用等方面进行深度捆绑。消费者可以以更优惠的价格同时购买到这两款美味年货。

另外，在渠道策略方面，基于对不同消费群体购买年货行为的偏好的洞察，兔年春节，费列罗持续对线上和线下的产品组合进行有针对性的布局。费列罗Rocher新春金运礼盒为线上（京东、天猫）专供，其特别设计的新春包装与产品组合搭配，以及为朋友家人定制的专属个性化祝福等，都迎合了年轻人定制化、差异化口味的需求。

费列罗中国区总经理马如城（Mauro De Felip）表示：“春节是中国最重要的传统佳节，也是阖家团圆表达爱意的珍贵时刻。费列罗尊重传统文化、珍视人们情感联结，旗下多个品牌深耕礼赠市场并成为领军品牌，2023年兔年春节，我们希望用饱含中国传统元素的定制化礼盒，进一步加深费列罗与春节等重大节庆礼赠场景的紧密联结，同时传递费列罗对消费者的新春祝福。”

多款礼盒加码

费列罗Rocher为瑞兔年春节特别定制“新春金运礼盒”，礼盒囊括经典的费列罗Collection臻品巧克力礼盒，以及2022年秋季最新面世的年度黑巧新品费列罗Rocher Origins，还有费列罗Rocher x 颐和仙境联名礼盒，一次尽享六种口味。其中，费列罗Rocher x 颐和仙境联名礼盒，以传统红色中国结造型搭配金色扇面包装，加之工笔画勾勒点缀的金鱼、喜鹊、孔雀等祥瑞图案。单独购买联名礼盒的消费者还可加入费列罗天猫旗舰店会员，为联名礼盒定制专属祝福帖，向亲朋好友传递个性化的新春祝福。

健达家族产品也纷纷换上兔年新装，推出健达奇趣蛋“兔飞猛进”礼盒、健达Mix“瑞兔迎春”屋形礼盒、健达兔年公仔礼盒、健达奇趣蛋红包款等一系列新春限定产品。健达奇趣蛋发布了四款兔年限定玩具，让年货零食结合年味萌趣小玩具，乐趣加倍。

丹麦蓝罐曲奇今年则推出了三款极具年味的春节 *** 版新品。“丹麦蓝罐曲奇兔年新春礼盒”“丹麦蓝罐曲奇300克兔年 *** 款”“丹麦蓝罐曲奇908克兔年款”以生肖瑞兔为灵感，将中式瑞兔生肖剪纸图样融入了包装设计。

费列罗中国计划8月开全新旗舰店：在线上做年轻人的生意

来源：读特

在礼品赠送、儿童零食的基本盘市场以外，费列罗中国宣布将针对年轻群体开发新产品，以数字化方式贴近年轻用户。5月21日，费列罗宣布将在今年8月在电商平台上开设全新旗舰店“Ferrero Young ”，进一步聚焦年轻消费者的个性需求。

“随着年轻群体消费力的上升，年轻群体逐步成为消费主力，他们追求新鲜、差异化、多样化的体验，关注潮流趋势，关注自我表达。所以品牌也需要思考如何从这个角度传达自己的理念，加深与年轻人的沟通。” 费列罗中国区总经理马如城（Mauro De Felip）向记者表示。

费列罗中国区总经理 马如城费列罗集团是全球第三大巧克力制造商，由彼得罗·费列罗于1946年在意大利皮埃蒙特大区的阿尔巴镇创立。随着上世纪八十年代费列罗Rocher榛果威化巧克力进入中国市场，费列罗品牌被中国消费者熟知。2007年，费列罗中国公司成立，进一步加大对中国市场的投入。2015年，费列罗首个在华工厂在杭州正式建立并投产。

因其Rocher榛果威化巧克力在进入市场时间深远，并长久以送礼作为主要消费场景，该品牌的主要消费时间也集中在节假日，消费人群也年龄偏长。

在数字化的趋势下，根据费列罗中国透露的计划，其希望借助互联网平台，提升年轻人对费列罗集团旗下健达（Kinder ）和拉斐尔Raffaello的兴趣，从节假日消费转向日常消费。

费列罗中国表示，健达品牌约在10年前进入中国，过去主要的消费人群已从孩童成长为年轻人，其中一部分更是健达的忠实粉丝，希望通过数字化的方式与其加强沟通，延长产品销售周期。“线下是我们传统稳固的市场，但不能止步线下的美好江山，要打开线上市场。抓住年轻人，就是抓住了未来的生意，这是我们必须要做的一件事情。”费列罗中国相关负责人表示。

数字化是费列罗在中国近年来一直加大投入的一个方向，疫情后更是加速了其进程。在第三届中国国际进口博览会期间，马如城曾向澎湃新闻记者透露，相较于其他市场，费列罗中国在线上销售占比已是全球范围内更大。

“数字化转型是费列罗在华发展的战略重点之一，费列罗将与天猫深耕更多消费场景，实现精准化、差异化的打法。” 马如城说。

具体来看未来线上的营销方式，费列罗中国将方向定为高端礼赠、亲子消费、年轻化产品三个方向，在线上推出独家发售礼盒包装，在Ferrero Young旗舰店首发年轻化新产品。

（原标题《费列罗中国计划8月开全新旗舰店：在线上做年轻人的生意》）

本文来自【读特】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布及传播服务。

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看看新闻Knews综合

2022-02-12 14:35

"小身材大味道"，凭借着这句经典的广告词，美国巧克力品牌好时走入了中国的千家万户。不过，最近频频有消息曝出，好时巧克力线上线下都在撤柜闭店，有经销商被无预警解约。究竟怎么回事呢？

记者走访部分线下超市和便利店发现，好时巧克力产品目前仍然可以买到，但在部分电商平台上，销售的确出现了异常情况。在京东平台上，好时官方旗舰店的商品仍可正常购买，不过有三分之一的商品显示"售罄"；而在天猫平台上，关键词中有"好时"字样的，除了一些个人店铺中的相关商品外，没有任何旗舰店或指定名称店铺。

好时巧克力官方微博曾回应网友提问称，天猫的旗舰店"正在装修中"，调整后会回复运营。不过，好时巧克力官方微博最近的一次更新是在年前的1月28日，目前该条微博已不能评论。同时，好时巧克力官方微博上提供的官网链接也已无法打开。

此外，从去年12月起，一个名为"好时甜品概念店"的微信公众号连续发文透露，好时正在中国市场精简人事，文章还喊话好时外方负责人，希望品牌善待中国经销商，妥善处理品牌与经销商的关系。文章中提到，一家名叫"深圳市欣拓实业有限公司"的企业，自2015年12月21日起成为好时公司的供应商，但近期却在无理由、无预警的情况下，被要求解除合作关系。

这家经销商目前在上海运营着三家打着"好时"招牌的甜品店，均可以在大众点评网站上搜索得到。今天上午，甜品店一名姓应的负责人告诉记者，甜品店的运营暂时正常，但目前与好时中国和美国方面都无法取得联络。该负责人还表示，目前一些与好时有零售贸易合作的经销商还没有拿到退货的费用，将"联合起来打官司"。

种种迹象表明，好时公司正在经历着什么。有业内人士推测，所谓"好时闭店撤柜"的真相，应当是品牌所有方与部分经销商产生了纠纷，而不是品牌表示要退出中国市场。对此，记者今天上午致电好时中国的 *** *** ，但 *** 无人接听。不过，好时中国近日在回应其它媒体时表示，不会退出中国市场，目前线下和部分线上渠道仍在正常销售，部分渠道关闭是由于经营调整，部分渠道缺货是由于春节期间产品供不应求，后续将会陆续跟上。

公开资料显示，好时是北美地区一家有着105年历史的巧克力及糖果制造商，1995年进入中国市场后，迅速赢得了不少中国消费者的青睐。但是近十年来，该公司在中国市场的业绩出现了下滑的趋势，2015至2017财年均处于亏损状态，2018至2020财年的业绩还出现了二位数的下滑。与此同时，好时在中国巧克力市场的占有率也面临着不小的挑战，2020年的占有率仅为3.2%，排在第五，远低于玛氏、费列罗、雀巢、Pladis。

业内人士指出，好时的业绩下滑，与中国巧克力消费市场的变化以及公司没能及时顺势调整定位，有着密切的关系。1995年好时刚刚进入中国时，中国市场上的巧克力品牌不多，进口品牌更少，因此，有特点的产品和朗朗上口的营销口号，很快"俘获"了不少消费者的心，中国也迅速成为好时除美国之外的更大消费市场。

但近年来，中国巧克力市场已经出现了翻天覆地的变化，更多的海外知名品牌加入进来，一些国产巧克力品牌也蓄势待发。多元化的品牌随之带来多样化的产品，巧克力产品不再局限于传统的巧克力糖、巧克力豆，而是携手甜品、玩具、展品，以主题店、概念店、博物馆的形势，走起了"跨界"营销路线。但是，对于这些变化，"好时"似乎没能及时进行调整。旗下高端产品不如其它高端品牌，产品的推广和营销力度也不及平价品牌，呈现出"向上向下均显尴尬"的局面。

值得注意的是，工商资料显示，成立于2001年4月的好时（中国）投资管理有限公司已于2021年11月进行清算。公司法定代表人为ROHIT GROVER，注册资本约8.4亿美元，由美国好时国际有限公司（Hershey International LLC）全资持股。风险信息显示，该公司关联十余项诉讼案件，案由涉及买卖合同纠纷、销售 *** 合同纠纷等。

对此，上海财经大学电子商务研究所执行所长崔丽丽在接受看看新闻Knews记者采访时表示，"清算"意味着公司将结束运营、解散终结，但并不意味着好时这个品牌将彻底退出中国市场，未来好时仍有资格、有可能继续注册其他公司经营相关业务。而根据现有信息，暂时也无法还原出好时公司与深圳经销商之间究竟发生了什么。有可能是好时公司的经营策略作出了调整，但是没能与原经销商做好沟通，从而导致了双方的纠纷。

崔丽丽同时表示，巧克力作为一种糖果类食品，它的产销额受消费者需求影响非常大，巧克力品牌只有不断顺应消费者的口味、需求，才有可能在诸多竞争者中立于不败之地。对于好时这样一个在中国拥有较高占有率、较好口碑却出现业绩下滑的公司来说，调整经营策略是必须与时俱进的，只有做得好，它才能在中国待得更久、活得更好。但是，任何一个海外品牌的发展壮大，都离不开本土供应商、经销商的共同努力。品牌放在调整经营策略时，也应当与这些合作伙伴及时沟通，尽量保障双方共同利益并避免纠纷，遇到纠纷也应当依法及时妥善处理，做到"有始有终"。

（看看新闻Knews记者：金梅 阮丽 周缇）

观察｜纽约大都会博物馆、大英博物馆文创引进的背后

北京故宫、上海博物馆等知名博物馆开发的文创产品一直备受欢迎。近期，随着十二艺节文博会、深圳文博会、国际博物馆日等活动的陆续举行，博物馆文创正成为百姓眼中的焦点。与此同时，近几年海外一流博物馆的文创产品也相继引入了市场，澎湃新闻获悉，继大英博物馆之后，纽约大都会艺术博物馆等知名博物馆的文创也通过相关授权进入国内。这些海外知名博物馆的文创设计与运营思路有何不同？

被称为“时尚界的奥斯卡”的Met Gala是纽纺大都会艺术博物馆在每年5月举办的慈善晚宴。在今年5月6日举行的Met Gala主题为“浮夸：时尚笔记”（Camp: Notes on Fashion），以苏珊·桑塔格于1964年撰写的论文《坎普札记》为设计灵感，呈现这一独特美学风格与当下文化的结合点。“坎普风”代表一种夸张、戏剧化、追求趣味和视觉愉悦的美学风格，“坎普”同时也是个人表达欲和创造力的体现。

Met Gala现场，图片来源：大都会艺术博物馆

与往年不同，如今的纽约大都会艺术博物馆已不仅局限在时尚活动现场，而是将目光聚焦在了线上，意在更为广泛地传播博物馆文化。今年，Met Gala就开启了与国内外流行的视频平台进行了合作。通过中国公司品源文华的内容策划，纽约大都会艺术博物馆在抖音与TikTok开设官方账号，抖音上来自36个国家的超过50位KOL会在活动期间发布自己的坎普风着装，并邀请用户参与发表自己的坎普风视频，在短短两轮的视频挑战中，播放量均过亿……同时，近期大都会艺术博物馆也正式入驻了天猫，销售自己的博物馆文创。

纽约大都会艺术博物馆

将海外博物馆IP引进中国

纽约大都会在一些专为中国市场打造文创商品中，以博物馆经典馆藏为灵感,将拜占庭,古埃及以及近代蒂凡尼工作室(蒂凡尼珠宝创始人之子创立)的艺术品融入在现代设计之中。

据悉，除新引入的纽约大都会博物馆，将海外博物馆IP引进中国的品源文华团队还拥有大英博物馆、波士顿艺术博物馆、英国国家美术馆、BBC地球频道等的IP。

坎普风系列商品

海外博物馆IP的引进与开发，为国内的文创市场进一步拓宽了主题。上海品源文华开发总监孙赟告诉记者：“我们首先会把博物馆里比较适合于市场开发的馆藏梳理出来，进行筛选，把文物上的纹案和图样开发成我们想要的一个模型。同时我们会提前半年左右做下一年的流行趋势，包括数据和市场等方面的分析，继而每一年定出很多主题出来，根据这些主题，再从馆藏里面找到这些流行趋势源头的东西。”

海外博物馆IP的主题开发中，馆藏文物身上的历史文化性内容被融入进了当下流行文化。此前，品源文华已经帮助大英博物馆在中国落地了众多授权和文创产品产品，文创产品中包括手袋、手机壳、玻璃杯等，其中5款商品在天猫旗舰店的销量已经过万。在品源文华的授权下，大英博物馆还曾先后与小茗同学、亚马逊Kindle、雀巢、费列罗、小米手机、雅诗兰黛、野兽派等品牌推出了联名款商品，进行博物馆IP变现。

上海，V&A博物馆体验馆

此前，大英博物馆推出众多IP衍生产品与IP授权联名商品的底气是它在中国有着不低的知名度。2018年9月到11月，品源文华为大英博物馆以及英国国家美术馆在全国多地开设了线下“快闪店”。大英博物馆全国首家流动体验馆设于上海 LCM 置汇旭辉广场， 为中国消费者带来了知名博物馆 IP下文化艺术体验最新的创意玩法，带来了结合多媒体互动、购物与教育的多样化体验。

上海置汇旭辉广场，大英博物馆“亘古奥秘”体验馆

从“旅游纪念品”到全球艺术文创

上个世纪90年代末文创在国内起步，各大博物馆文创做的大都以一些文物的复仿制品为主。当时实际上还没有“文创”的概念，只不过叫做“旅游纪念品”。谈及文创在国内的发展历程，孙赟说道：“从故宫开始，国家博物馆开始，当年我们是一起在往前推进，所有的博物馆去赋予文创IP一个商品上面的一个价值。一开始的话，大家其实是不知道怎么样去运用这个东西，就是直接进行图案的粘贴。而今，我们会把文物的纹样等元素提取出来，首先要和产品相匹配，再进行进一步地设计。”

故宫博物院研发的文创产品“神骏水果叉”

随着更多的创造灵感进入文创行业，文创在国内的发展，从复制性纪念品，成为了兼具实用价值与创造灵感的衍生性商品。目前文创商品的开发进入到了特色鲜明，不断创新的阶段。商品种类涉及到生活的方方面面，大众的购买欲望和期待视野也在不断提高。近年来在文创的开发中，非常明显的趋向性是文创越来越贴向生活。品源文华CEO何一赞说道：“前几年很多博物馆做的都是文具类的，而现在的产品可以延伸到整个生活当中去。文创本身概念很大，跟文化相关的商品都可以做文创。”

文创商品与普通商品相比较，意义就在于蕴涵了富有深厚历史背景的文化内容，又带有着艺术上的审美价值。孙赟认为：“对我们来说更重要的是把文创融入到生活，把艺术融入生活，而不只是一个产品的上市。我们希望这些人类历史沿革下来的东西，能更好地运用到当下的日常中去。”

同时，对海外博物馆IP的引进，也为当前以宫廷IP为主打的国内文创市场拓宽了主题。在国外，普通市民与博物馆的互动程度远高于国内，文创产品上的创造活力也领先于国内。比如说大英博物馆里面的著名馆藏罗塞塔石碑，相关的衍生品就有40多种，是大英博物馆内销量更高的文创，全世界的人都为它买单。孙赟认为，国外的文创产品或许对于我们来说相对有一定的陌生感，但我们有更多求知欲。来自全世界各地著名的博物馆馆藏品进入了人们的生活，更加丰富的商品形式，甚至各种线上线下衍生活动的出现，将会提高人们对于全球艺术的认知与热情。

大英博物馆罗塞塔石碑咖啡杯

社交媒体为博物馆文化做助推

文创商品是博物馆文化进入大众生活的良好媒介之一。而在博物馆文化的推广之中，除了传统的到场观展、公教活动等模式以外，现代社交媒体也越来越成为了博物馆文化传播的一种助推力量。在文创的发展中，出现了博物馆与当下流行的视频平台合作的新模式。

在近两年的国际博物馆日的活动中，这一趋势则变得尤为明显。2018年5月，一段由7家国内博物馆合作策划的抖音视频《文物戏精大会》火遍了社交媒体。尽管不少观众对该视频的严肃性提出了质疑，但不得否认，这一事件吸引了大量年轻人对文物的关注。今年的博物馆日期间，全国各地的博物馆更是加强了线上活动部分。例如，今年的主会场湖南省博物馆就推出“博物馆网上展览”、“博物馆在移动”等融媒体传播推介；山东博物馆则与电视台合作，开通“直通博物馆”直播间，以直播展览、直播听众互动；湖北省博物馆启动了短视频征集活动……

抖音视频《文物戏精大会》

今年5月6日举行的Met Gala主题为“坎普”（camp）的慈善晚宴上，除了明星表现出的夸张、戏剧化、追求趣味和视觉愉悦的美学风格外，在线上，纽约大都会艺术博物馆在经过多次考虑后，开始尝试与国内外流行的短视频平台抖音与TikTok在全球20多个国家进行了合作，开设了官方账号。

大都会艺术博物馆与抖音合作项目

何一赞认为，对于一些国立博物馆来说，盈利不是最重要的，最重要的是教育，是能够把他们的艺术文化跟全世界各地的人交流、互动。但如果用传统方式的话，博物馆能做的事其实越来越有限。所以要借助数字化，或者社交媒体的帮助。何一赞说道：“我认为这是一个必然的趋势，去年在美国看到的报告中，八五后到两千年前出生的千禧一代的美国人，了解艺术文化最主要的途径不再是去到博物馆，而是来自社交媒体。”

在国内，《国家宝藏》《上新了，故宫》等综艺节目通过新媒体的热播不仅为国内博物馆提高了知名度，更带来了新的参观者。何一赞告诉记者：“我见过国家宝藏的制片人张淼女士，节目播出期间对博物馆客流量的提升，我原来猜想是20%，实际是10至20倍，可见内容对流量的影响是极大的。”回头审视对海外博物馆IP的二次开发与运营，何一赞觉得对大英博物馆IP的内容开发还远远不够，而内容正是增加流量的关键。

为了扩大IP的影响力，各大博物馆或许应将更多精力放在内容生产上。

2颗35元！“酱香拿铁”走红后，茅台官宣新合作热搜之一

澎湃新闻记者 邵冰燕

又一“+茅台”产品即将现世，酒心巧克力能否复制酱香拿铁的战绩？

9月14日上午，德芙和茅台双双宣布，双方合作的酒心巧克力将于9月16日上市，随即该话题便登上热搜之一。

来自贵州茅台和德芙的官方微博

在茅台冰激凌小程序上，部分店门已能看到酒心巧克力相关的产品信息。其中，经典酒心巧克力礼盒2颗装定价35元/盒、6颗装定价99元/盒、12颗装定价169元/盒；减糖酒心巧克力礼盒2颗装定价39元/盒、6颗装定价109元/盒、12颗装定价179元/盒。

在官宣的消息下，已有不少网友表现出对产品的期待并评论称，“童年回忆吗，酒心巧克力”、“德芙你好时髦啊”、“德芙走在潮流前线”、“加购加购必买”。也有网友戏称，“瑞幸的酱香拿铁还没喝，德芙的酒心巧克力要来了，茅台这是要把年轻人一网打尽。”

截至9月14日午间收盘，贵州茅台（600519.SH）跌0.14%，报1817.31元/股，总市值2.28万亿元。

酒心巧克力能否复制酱香拿铁的热度？

德芙是玛氏公司在中国推出的系列产品。玛氏公司成立于1911年，总部位于美国弗吉尼亚州，也是最早进入中国的外资食品企业之一。在玛氏的三大事业部（玛氏箭牌、玛氏宠物护理、玛氏食品）中，玛氏箭牌是玛氏中国更大的事业部，消费者熟悉的绿箭口香糖、益达、士力架、德芙、M&M'S，都是玛氏箭牌旗下品牌。

官网显示，玛氏箭牌事业部中的德芙品牌巧克力，于1993年进入中国以来，“纵享丝滑”的广告语和德芙女孩的经典形象深入人心。

目前，中国巧克力市场由国际糖果巨头企业占据绝对主导地位，德芙、士力架的母公司玛氏集团、费列罗、好时占据了中国巧克力的大部分市场。据艾媒咨询报告显示，位列《2021年中国巧克力品牌排行榜Top15》中的德芙、费列罗、士力架等品牌处于市场规模之一梯队，销售量方面高于其他品牌，瑞士莲、好时、奥利奥则处于第二梯队。魔吻、百诺、徐福记等中国品牌在榜单中相对靠后。

不到半个月接连联名，此次的酒心巧克力能否复制酱香拿铁的热度？

贵州茅台与瑞幸咖啡推出的联名咖啡“酱香拿铁”于9月4日正式开卖，单杯定价38元，券后售价为19元一杯。首推当天，火遍全网，该单品单日销量超542万杯，单品销售额超1亿元。

开售第四天后，瑞幸咖啡官方微博发布“酱香拿铁断货及补货通知”。通知称，销售火爆远超预期，目前原料供应已不足，多数门店将在本周内陆续出现售罄的情况。已向贵州茅台紧急采购新一批53度飞天茅台酒，并组织供应商紧急生产，成品将会加急配送到门店。此外，瑞幸还指出，酱香拿铁是瑞幸咖啡和贵州茅台共同推出的战略级长线单品，将长期售卖。

“整体来看，预计双方合作的量不会很大，但意义还是不错的。价格方面，预计单颗酒心巧克力的售价可能在20元上下。”中国食品产业分析师朱丹蓬告诉澎湃新闻记者，“酒心巧克力的推出可能更多是礼品属性，而不是消费属性。茅台国际化其实很早就开始了，该款产品做到像酱香拿铁一样长期售卖，应该不成问题。”

据艾媒咨询发布的报告显示，近些年来随着糖果行业受到减糖趋势及消费升级的严重影响，巧克力消费呈现出个位数缓慢增长的态势。年轻群体对于个性化消费的诉求更加突显，对创新的巧克力形式、口感以及形态尤为看重，这将深刻影响巧克力行业的消费格局。

朱丹蓬此前向澎湃新闻记者指出，目前，快消品行业进入高度同质化、内卷化的节点，联名可以让企业更具有差异化以及流量上的优势，“确实很多头部企业都有开启联名的策略，但联名的背后是企业经营理念以及长期主义的坚守，不是说靠一两次这种一锤子买卖就能使品牌年轻化。”

对茅台有何影响？

加速国际化布局，形成特色产品矩阵

近年来热衷跨界的茅台推出酒心巧克力并不是意外之举。

5月29日，茅台集团党委书记、董事长丁雄军在茅台冰淇淋上市周年庆典上宣布，除以29元、39元、49元、59元、66元价格带为基础持续深耕现有的6款茅台冰淇淋产品，还要加大研发酒心巧克力、含酒饮品、棒支、软冰等，建立不同类型、不同价位、特色显著的产品矩阵。

市值超2万亿的“巨无霸”贵州茅台，近年来多次俯身跨界到更多行业，除了“白酒+咖啡”，热度较高的便是茅台冰激凌。去年5月，“i茅台”数字营销平台上线时，茅台冰淇淋首家旗舰店也开张营业，推出的原味茅台冰淇淋、香草茅台冰淇淋价格为39元/份，如今茅台冰淇淋已更新11种口味、3种产品形态。数据显示，今年，茅台冰淇淋依旧保持增长之势，总销量近1000万杯。

除上述咖啡、冰淇淋之外，有媒体报道，在茅台冰淇淋门店，有的店铺又开发出了含有茅台酒的冰品和甜品，比如，茅台冰淇淋沈阳店推出了茅台珍珠奶茶；深圳店有茅台果茶；同时，青岛店有含茅台冰淇淋的蛋糕，还推出了文创产品，有99元一个的小茅吉祥物，50元一个的贵州茅台单枚标识徽章，还有79元一个的盲盒手办或者钥匙扣等。这些茅台周边来自茅台文旅，2022年，茅台文旅公司先后推出的10多款茅台文创产品，为茅台集团贡献产值近6亿元。

“白酒+”成为营销手段的同时，也成为白酒企业寻求新增长点的方向。

从茅台冰淇淋为贵州茅台带来的收入看，丁雄军在去年12月的2023年度市场工作会上曾透露，茅台冰淇淋预计2022年可实现营收2.62亿元。根据贵州茅台2023年半年报，酒店业务及茅台冰淇淋业务营收2.2亿元。

对于一年营收超千亿元的贵州茅台而言，跨界带来的销售额可能只是九牛一毛，但却能扩大茅台酒的文化影响力。无论是酱香茅台还是酒心巧克力，都是茅台产品矩阵中的一部分。

中国食品产业分析师朱丹蓬告诉澎湃新闻记者，德芙品牌在世界范围内的知名度、美誉度、信赖度有很大的群众基础，此次茅台与德芙合作，是茅台国际化很重要的一个抓手以及着力点，特别是在中国，亚洲和北美洲。

酒类分析师、知趣咨询总经理蔡徐飞此前曾向澎湃新闻记者表示，跨界利用茅台强大的品牌溢价与背书作用，增强品牌价值，赋能相关行业与产品。从该角度出发，茅台极有可能会立足于年轻消费群体需求，进一步拓展销售品类，整合包括食品、娱乐、旅游等项目资源，实现企业多元化经营等目标。

8月2日，贵州茅台披露了2023年半年度报告，上半年实现营收695.76亿元，同比增长20.76%，高于此前预期；归属于上市公司股东的净利润为359.8亿元，同比增长20.76%，高于此前预期；基本每股收益28.64元。按照359.8亿元净利润计算，贵州茅台上半年（181天）日均赚1.988亿元。

来源： 澎湃新闻

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