今天才知道，煮面条不要开水下锅，教你面馆做法，爽滑筋道不发黏
很多人都爱吃面条，爽滑筋道的口感，是米饭比不了的。想要做出好吃的面条，煮面条是基本操作，人人都会煮，但煮出来的面条却差别很大。
面馆的每一碗面条都是爽滑筋道的，但自己在家煮的面条却是稀烂的，一点也不好吃，这是怎么回事？主要是煮面条的 *** 不对，大多数人都是把水煮开后下面条，这是错误的，难怪面条煮得不好吃。
水开下面条，煮出来的面条糊化严重，吃起来口感发黏，还比较软烂，所以别再水开下面了。今天我给大家分享一下面馆煮面条的 *** ，保证爽滑筋道，特别好吃。
【煮面条的技巧】
1、准备一些面条，面馆用的一般都是湿面条，而我们在家里用的是干面条，除了水分含量不同，它们表面都有一层干粉，是为了防止粘连。如果开水下锅，这些干粉会迅速糊化，面汤就会变得很浑浊，煮出来的面条就会发黏。
2、锅里加入清水，开大火加热，不要把水烧开，等到锅底开水冒水泡时，水温大概60℃左右，就可以下入面条了，这样面条就不容易糊化发黏。
3、加入一勺盐、半勺油，可以让面条的口感筋道爽滑，不易粘连。大火把水煮开，加入一碗冷水，让水停止沸腾，就可以避免面条被煮烂。
4、再次煮开后，再加入一碗冷水，等到再次煮开后面条基本就熟了，捞出面条不要直接吃，用凉水冲一下，边冲边用筷子挑一下，这样面条是根根分明的不会粘连，口感也更加爽滑筋道。
现在大家知道怎么煮面条了吧？下面给大家分享几个好吃的面条做法，太香了。
【凉拌鸡丝荞麦面】
准备荞麦面条、鸡胸肉、黄瓜、大蒜、香葱、辣椒面、芝麻、食用油、生抽、蚝油、陈醋、白糖、食盐。
1、鸡胸肉冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒、食盐，大火煮开后小火煮15分钟，捞出晾凉后撕成细条备用。黄瓜洗干净切丝，蒜瓣切末，香葱切葱花。
2、碗里加入葱花、蒜末、辣椒面、熟白芝麻，烧一些热油泼进去炝出香味，再加入食盐、生抽、蚝油、陈醋、白糖搅拌均匀。
3、锅里加水，锅底冒泡后下面条，翻入适量食盐和食用油，烧开后加2碗冷水，没有白心后捞出过凉水，沥干水分后放入碗中，加入鸡丝、黄瓜丝，浇上料汁翻拌均匀即可。
【番茄肉酱意面】
准备西红柿、猪肉、洋葱、蒜瓣、番茄酱、食盐、生抽、料酒、蚝油、食用油。
1、西红柿洗干净去皮，切成小丁。猪肉去皮后剁成肉末，洋葱、蒜瓣切碎。起锅烧油，放入肉末煸炒至变色，加入料酒、生抽、蚝油翻炒均匀，盛出备用。
2、锅里留底油，放入蒜末、洋葱炒香，倒入西红柿丁煸炒出汁，加入一大勺番茄酱，再放入适量食盐，炒至酱汁浓稠，倒入炒好的肉末，加入胡椒粉搅拌均匀即可关火。
3、锅里加水烧至锅底冒泡，放入意大利面煮开，煮至变软后捞出过凉水，沥干水分后放入番茄肉酱中翻拌均匀，撒上葱花即可出锅。
觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。
喜欢吃面条的不要手擀了，教你懒人做法，做一次3天不用早起，香{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c87sdebc77ub70isj87g","duration":431.404,"width":960,"height":540,"file_size":68897363,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/b5115ce0d2bb42bd9671e0ad3a28264c","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":431.404,"file_size":40655756,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"9d8cdb59fb5316ad356b18c04ab1a88d","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
面条这样做太好吃了，做法简单，汤汁鲜美，面条劲道，10分钟出锅{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v0d8b0g10000c5kqitrc77uea5gkacs0","duration":88.434,"width":854,"height":480,"file_size":12211220,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/2cd195a336904538b318561821f7f181","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":88.434,"file_size":8022050,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"2cbe3b679b2d1b841e7c4183cd0dbf4c","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
#爱吃面条的试试这个做法芝麻叶面条。这样的面条，你能吃几碗？
干芝麻叶开水泡开，洗净，一勺面粉，油热倒入调个油酥。
韭菜、芹菜洗净切小段，放盐、鸡精、生抽、耗油香油调味淹几分钟。
油热倒入姜蒜末，少许干辣椒炒香，放入芝麻叶、胡萝卜丝炒断生，加清水适量。
锅开下面条，倒入油酥，面煮熟放入淹好的韭菜、芹菜，再放入花生碎，小火熬至粘稠即可。
今天才知道，煮面条不要开水下锅，教你面馆做法，爽滑筋道不发黏在日常生活中，煮面条看似简单，但实际上却大有讲究。煮面条时，选择正确的 *** 可以让面条更加爽滑筋道，口感更好。今天，我们就来分享一个面馆常用的煮面条 *** ，让你煮出的面条更加美味可口
首先，面馆煮面条时不会直接用开水下锅，因为这样容易导致面条外熟内生，口感不佳。正确的做法是选择热水，即锅内的水已烧热，但尚未完全沸腾。将面条放入热水中，让面条随着水温逐渐升高而慢慢煮熟。这样煮出的面条会更加筋道，口感滑爽
其次，煮面条时，为避免面条粘在一起，可以在锅中加入适量的食盐。食盐可以增加面条的筋道度，同时防止面条相互粘连。此外，还可以在煮面条时加入一些食用油，使面条在煮的过程中更加润滑，不易粘锅。
接下来，要注意煮面条的时间。煮面条的时间不宜过长，否则面条容易煮过头，失去筋道感。一般来说，煮面条的时间根据面条的粗细和厚度而定，通常在2-5分钟左右。在煮面条的过程中，可以用筷子轻轻拨动面条，防止其粘锅或糊底
最后，煮好的面条要及时捞出，过一遍冷水，这样可以使面条迅速冷却，保持爽滑口感。过冷水的过程中，还可以在冷水中加入适量的食盐和食用油，这样可以使面条更加筋道，口感更佳
总之，掌握面馆煮面条的 *** ，可以让你煮出的面条更加爽滑筋道、口感美妙。记住，煮面条时选择热水下锅、适量加入食盐和食用油、控制好煮面时间并过冷水，这些关键步骤都能让你的面条烹饪技巧更上一层楼。
面条超好吃的做法，一周吃8次都不腻，做一盘不够吃{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v0d8b0g10000c620hp3c77u5ln1he4j0","duration":102.099,"width":960,"height":540,"file_size":15217417,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/68fea1647c5340bfa6e7651dcab4e726","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":102.099,"file_size":8915263,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"a87f2fd9f5da739b42f2005bbc7a1945","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
今天才知道，煮面条不要开水下锅，教你面馆做法，爽滑筋道不发黏在美食的世界里，面条一直都是让人无法抗拒的诱惑。那种爽滑筋道的口感，仿佛能在舌尖上绽放出满满的滋味。然而，要想煮出一碗好吃的面条，并不是一件轻松的事情。你或许以为水烧开了就可以下锅，然而这个看似简单的步骤，却隐藏着许多煮面的学问。
或许你有过这样的经历，面馆里的每一碗面条都是那么完美，而自家做的面条却总是软烂无法入口。别着急，其实问题出在煮面的 *** 上。大多数人都习惯将水烧开后再下面条，殊不知这种方式是大错特错。
首先，准备好你喜欢的面条，要注意，市面上常见的干面条与面馆使用的湿面条有所不同。干面条表面都覆盖着一层干粉，这是为了防止粘连。如果你将开水倒入锅中，这层干粉会瞬间糊化，影响面条质地。
那么正确的步骤是什么呢？在一个锅里加入适量清水，用大火加热，但不要等到水烧开。当锅底开始冒出细小的水泡时，水温大概在60℃左右，这时候你可以放入面条。这种温度下，面条不容易糊化发黏。
接下来，再次将水煮沸，加入另一碗冷水，等水再次沸腾后，你会发现面条已经基本熟了。这时候，捞出面条，不要直接食用。用凉水冲洗面条，同时用筷子轻轻挑动，这样面条之间不会黏在一起，质感会更加爽滑筋道。
现在，你已经掌握了正确的煮面技巧。接下来，让我为你分享两个美味的面条做法，让你的味蕾得到满足。
首先是凉拌鸡丝荞麦面。你需要准备荞麦面条、鸡胸肉、黄瓜、大蒜、香葱、辣椒面、芝麻等食材。将鸡胸肉煮熟切丝备用，黄瓜切丝，大蒜切末，香葱切葱花。将葱花、蒜末、辣椒面、熟白芝麻放入碗中，烧热油后泼入碗中，加入食盐、生抽、蚝油、陈醋、白糖，搅拌均匀。将面条放入热水中稍微焯一下，捞出后过冷水，沥干水分，加入鸡丝、黄瓜丝，倒入调好的料汁，翻拌均匀即可。
现在，你已经掌握了正确的煮面技巧和几道美味的面条做法。赶紧动手试试吧，让你的味蕾享受一场美食盛宴。
好吃易做家常面条。
每次做这个面条，两个孩子吃。西红柿切丁，油热把肉末炒熟炒散，放葱蒜未炒香。西红柿炒出汤汁，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，盐，炒均匀。
炒至汤汁浓桐即可。水开放面茶点热捞出，放上肉酱拌匀即可。营养又美味。不想做饭了，你就个鸡蛋酱面，特别好吃。
勺老抽，2勺酱，少许白糖，2勺生抽，快速滑散盛出，油热下入葱炒香，享家常美食。以后好的料汁浓稠，均匀后条上即可。浇浇。要不是亲手做了，我也不敢相信，面条这样做也太香了。
准备：葱花，蒜末，黑芝麻，辣椒粉，用滚烫的热油炸出香味。
生抽和蚝油，香醋，白糖，丢丢盐。提前卸好的芝麻酱，才是这个面的灵，搅匀了.浇在煮熟的面条里，你就这么一拌。
面条的简单做法，加个煎蛋，汤汁浓郁，一顿一碗不够吃{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c7u1drjc77u1ct5d507g","duration":75.465,"width":960,"height":540,"file_size":11220678,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/fe94b611c8934796a870ad8f3058df24","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":75.465,"file_size":6737776,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"d2441c6583835e3253774c7069e3d62b","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
早起上班上学的，分享三道面条做法，筋道道好喝，三分钟就出锅早起上班上学的，分享三道面条做法，筋道道好喝，三分钟就出锅。亲爱的，好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？
相信每个家庭里面，早上都有早起上班上学的吧，那每天早餐吃什么，就成了一个比较困难的问题，
所以今天我江一舟，就分享给您，3道面条的做法，营养美味，大人小孩都爱吃，关键是用不了三分钟就出锅，根本不用早起再做早餐了，接下来就把这3道面条是啥，以及各自美味的做法分享给你。
一、阳春面。
早起上班上学的，分享给您3道面条做法，三分钟就能做好，这之一道就是阳春面了，阳春面汤鲜味美，面条筋道好吃，接下来把做法分享给你。
碗里提前切上点小葱花，放上小半勺的猪油，再放点盐，鸡精味精，然后锅中水开，把面条下锅，中火煮上三分钟，
中途把煮面的面汤盛上一勺，浇在放有猪油调料的碗里，这样面汤才会更香，煮好之后把面条盛在碗中，有条件的可以再煎上个荷包蛋，就可以开吃啦，汤鲜味美，三分钟就能做好出锅，快做起来吧。
二、炸酱面。
早起上班上学的，分享给您3道面条的做法，三分钟就能出锅，这第二道就是这个炸酱面了，炸酱咱们可以提前晚上做出来，然后第二天只煮点面条，放点炸酱就可以吃了，香味浓郁，非常的好吃，接下来把做法分享给你。
去皮的五花肉，切成骰子丁大小，准备点葱姜蒜，八角，花椒，接下来开始上火 *** ，把锅烧热来点油，把五花肉丁下锅，中小火煎至干香之后，
放上两勺黄豆酱，一勺甜面酱，再来一勺蚝油，一勺生抽，一勺老抽，翻炒均匀上色提味之后，加入两勺清水，放上三勺白糖，一勺盐，一勺鸡精味精，中小火把汤汁收干，直到锅里冒起大泡，就可以出锅啦，
这个炸酱可以保存很长时间，然后把面条煮好，切上点黄瓜丝胡萝卜丝，浇上一勺炸酱，就可以吃啦，味道非常香，快点做起来吧。
三、茄子丝呛锅面。
早起上班上学的，分享3道面条的做法，3分钟就能出锅，这第三道就是茄子丝呛锅面了，不但茄子的香味浓郁，而且营养丰富，接下来把做法分享给你。
准备圆茄子半个，削掉外皮后，给它切成细丝，准备一个八角，再切点葱姜蒜，接下来开始上火 *** ，把锅烧热，来一点点的油，先把八角葱姜蒜下锅，炒出香味之后，
把茄子丝下锅，大火翻炒两下，炒出茄子的香味来，然后放上点蚝油，放上点生抽，放上点老抽，翻炒两下，炒出香味之后，加入适量的清水，然后放点盐胡椒粉调味，
水开之后把面条下锅，中火煮上二分钟，二分钟之后，往锅里甩上个鸡蛋，淋点香油，撒点香菜，就可以倒出来喝了，面条筋道爽滑，快做起来吧。
总结:
怎么样朋友们，看完文章，这次知道早起上班上学的，分享给您的3道面条做法，都是啥了吧，个个美味好吃，劲道好喝，三分钟就能出锅吃，我是大厨江一舟，咱们下期见。
