青包菜怎么炒好吃,青包菜怎么炒更好吃

牵着乌龟去散步 广角镜 25 0
#一勺葱伴侣,成就招牌美味#鲜甜咸香的圆白菜炒鸡蛋

在我家鸡蛋可以炒很多菜,圆白菜不放肉也好好吃呢!不信你试试

By Sindy妈

用料
  • 圆白菜 半个
  • 鸡蛋 3个
  • 6月香豆瓣酱 1勺
  • 大料 1个
  • 盐 适量
  • 鸡精 1勺

做法步骤

1、截图来的,买这种松散的好吃

2、锅里倒油热后放鸡蛋炒熟盛出备用

3、锅里倒油放大料瓣煸香

4、加入一勺豆瓣酱炒匀,小心别溅到

5、加入圆白菜翻炒均匀

6、加入鸡蛋继续翻炒入味,口重可以加适量盐调味,最后加鸡精炒匀出锅

7、这个真不错,我家每次都是光盘哈

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

包菜里加3个鸡蛋,不用炒不用炖,开水一烫,清爽不油腻

大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、甘蓝:为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物,二年生草本,被粉霜。



2、 今天老刘就来分享一下“卷心菜炒粉丝”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。


3、下面开始介绍所需要的食材:

包菜、红薯粉丝、食盐、大蒜、小米辣、老抽、白胡椒粉



4、先把卷心菜一切两半再去除老根切成细丝,清水中放入食盐,再放入卷心菜丝泡五分钟,然后清洗干净沥干水分。


5、山芋粉丝放入锅中煮2分钟,捞出放入碗中备用。再放入少许食用油,搅拌均匀,这样粉丝不会坨。再放入老抽上色,搅拌均匀


6、大蒜切片,小米辣切圈。热锅到油,再放入猪油,蒜片小米辣爆香,再放入包菜翻炒,爆炒15秒以后再放入粉丝,再放入一勺盐、少许生抽调色,翻炒均匀


7、出锅前再撒上少许白胡椒粉,拌匀以后就可以出锅了,再撒上葱末美味即成



8、甘蓝菜富含甲硫丁氨酸,常见于甘蓝菜、莴苣、苜蓿芽。等绿色植物中,此成分可能帮助消化性溃疡的愈合

老刘目前已累计发布1700+条视频了,我最近筛选出了我做过更好【炒菜】【酱料】【面食】的 *** *** ,如果您想领取的话,可以后台私信【刘一手福利】找我领取,能为你们带来方便,是我老刘莫大的荣幸!


扁包菜,这么炒不仅味道香,还特别下饭,几天不做次,我就馋


打小就爱吃这道菜,几天不吃就馋,加点虾皮炒,不仅补钙还下饭

我个人对于饮食既随和又挑剔,这听着矛盾的话却一直在前行。在日常的饮食中那怕一道简单的菜,我都会反复研究调整 *** 直到自己满意。但是在外不管好吃还是难吃,我都会随和的一笑而过。在日常的家常中我很喜欢这么一道菜一吃就是20年,之所以喜欢那是感觉此菜香并且极好下饭。

这菜就是手撕扁包菜,在最早的做法中一般是用五花肉丁搭配。但是后来发现用虾皮替代不仅更香更营养还特别的开胃,扁包菜也叫高丽菜含有极高的矿物元素。再搭配虾皮的营养,形成一道完美的搭配。更主要的是菜品的资本相对的便宜,所以可以经常做个下饭下粥。

手撕扁包菜

食材:扁包菜1个、虾皮1把、蒜苗2根、青葱1根、干辣椒3个、老姜3片

调味:豆瓣酱1匙、油辣椒1小匙、蒜蓉酱1匙、蚝油1小匙、味精1小匙

*** 步骤:

步骤1:在选择扁包菜的时候要注意菜的新鲜度,因为新鲜的扁包菜它具有一定的甜度并且口感很好。根据自己要食用的人数,把扁包菜对半切开然后用手撕的方式把扁包菜撕成小片。在撕好之后,把扁包菜倒入淡盐水中清洗干净然后滤干水分备用。

步骤2:辅料的食材比较简单,像虾皮一小把即可。用清水泡水十分钟然后清洗拧干备用

步骤3:蒜苗两根清洗干净然后切段备用

步骤4:做菜增加香味必备的葱姜蒜辣椒各准备一点,像蒜我就直接使用蒜蓉酱了。

步骤5:锅热适量的油爆干老姜片,然后再倒入葱段、干辣椒一起爆香。

步骤6:爆出香味之后倒入虾皮煸至微焦,然后勺入一匙豆瓣酱炒出红油炒出香味。

步骤7:最后倒入扁包菜进行爆炒,待快熟的时候再加入调味及蒜蓉酱翻炒几下。

步骤8:最后倒入蒜苗段翻匀即可上菜

地主小贴士:

1、扁包菜如果你不喜欢,可以换成包心菜、牛心菜。

2、对于喜欢吃辣的朋友,在爆干辣椒的时候可以多加一些。

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为啥饭店炒的包菜那么好吃,原来诀窍在这里,学会也能做大厨

大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品!

由于疫情的原因,我们现在宅在家20多天了,尽量减少出门,在家勤洗手,多通风,保持室内的清洁。其实这场疫情也让我们有了超长的假期陪伴家人,每天在家陪陪父母,给家人做一顿美味的饭,也是非常的开心的。

上次买的包菜还有一个,一直在家放了半个月,今天在家给家里人做一个手撕包菜。很多朋友们都说在外面饭店里面吃到的包菜口感脆爽非常的好吃,但是自己在家做的口感软糯,而且吃起来也不香,这到底是怎么回事呢?其实要做好手撕包菜我们只要掌握好几点技巧,做出来的手撕包菜口感脆爽,而且香辣又好吃,喜欢的朋友可以在家试试。

——【手撕包菜】——

【主要食材】:包菜,五花肉,葱,蒜,干辣椒,花椒

【调料】:生抽,盐,白糖,十三香,蚝油

【具体 *** 步骤】:

1、首先将包菜的硬心去掉,将包菜一层层揭开,冲洗一下,控干水分,用手撕成大片,再切点葱蒜,在准备几个干辣椒,花椒放入盘中备用

2、再准备一块五花肉,然后切成肉片,放入碗中备用

3、锅里面多放点油,油热放入肉片,炒至发白放葱蒜干辣椒和花椒,炒香之后下入包菜,大火快速煸炒,将包菜炒至透明变软

4、然后开始调味,沿锅边淋入香醋,来点生抽,盐,白糖,十三香,最后少来点蚝油,快速翻炒入味,这样给它翻炒入味就可以出锅装盘了

这样一道简单又好吃的手撕包菜就做好了,香辣又开胃,喜欢的朋友可以在家试着做一下

【烹饪小贴士】:

1、炒包菜的话更好用手撕,这样撕出来是变形的,这种不规则的多边形更加入味

2、炒手撕包菜之前先炒点肉片,炒出一部分猪油,然后再炒包菜,包菜能很好的吸收猪油,吃起来更加的香

3、调味时淋入适量的香醋,这样炒出来的包菜口感脆爽,非常的好吃

4、炒包菜时,一定要用大火爆炒,这样炒出来的包菜入味又脆爽,非常的好吃

大家对于手撕包菜的做法有什么好的建议和 *** 呢?欢迎大家在评论区留言讨论,感谢大家的关注与支持!

如果想学更多家常菜请关注小董美食,小董每天用简单的食材做出美味的菜品,为家人做好每一顿饭,感谢大家关注与支持!

厨师长做一道手撕包菜,最接地气的家常菜,人人都爱吃的农家菜

大家好,我是之一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。

今天为大家分享一道家常下饭小炒菜“手撕包菜”的做法,手撕包菜是一道色香味俱全的汉族名菜,属于湘菜系。成菜红白相间,麻辣鲜香,爽脆清甜,是一道非常不错的开胃增食小炒。

包菜是一种很常见的家常食材,营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量丰富,包菜中还富含大量的叶酸、植物纤维等,经常食用可以增强人体免疫力、增进食欲,促进消化预防便秘等作用。

下面就为大家详细分享一下做法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

【手撕包菜】

1.首先,我们把包菜对半切开,把里面的根茎去除,然后用手撕成小块,打成一片一片的包菜叶,把较硬的包菜茎也撕下来,以免影响口感。

2.然后把包菜放入清水中,加入少许食盐,加食盐包菜能洗的更干净颜色鲜亮,洗干净以后捞出来沥干水分备用。

3.准备五花肉一小块切成薄片,大蒜几粒拍扁,生姜切成菱形片,大葱破开切成葱花,再准备几根线椒,几个小米椒斜刀切成片,放在一起为菜品增色。

4.食材全部准备好以后,我们开始烹饪,锅内烧油充分滑锅以后,倒出热油留少许底油,把肉片放入锅中,开小火煸出里面的猪油,肉片炒成透明状时口感会香而不腻。

青包菜怎么炒好吃,青包菜怎么炒最好吃-第1张图片-

5.倒入葱姜蒜一起翻炒,炒出蒜香味以后,倒入青红椒翻炒几下,把包菜倒入锅中,转大火快速翻炒30秒钟,把包菜炒断生,包菜一定要用大火快炒,以免大量出水口感不脆。

6.包菜断生、塌软以后,倒入一点料酒去腥,加入味精1克,白糖少许提鲜,鸡粉1克,蒸鱼豉油5克,快速翻炒均匀后即可出锅装盘。

技术要点:

1.用淡盐水洗包菜,包菜能洗的更干净,颜色鲜亮;

2.洗干净的包菜一定要沥干水分再炒,否则炒出来不够脆;

3.包菜要大火快炒,炒的时间久了容易出水,吃起来没有脆感;

4.蒸鱼豉油本身是咸的,不用另外加盐。

我是阿飞,感谢大家对之一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注,阿飞谢谢大家观看。

秋天要多吃这道菜,清淡营养价格还便宜,10分钟炒一盘简单又下饭

大家好,我是之一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。

今天为大家分享一道家常下饭小炒菜“手撕包菜”的做法,手撕包菜是一道色香味俱全的汉族名菜,属于湘菜系。成菜红白相间,麻辣鲜香,爽脆清甜,是一道非常不错的开胃增食小炒。

包菜是一种很常见的家常食材,营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量丰富,包菜中还富含大量的叶酸、植物纤维等,经常食用可以增强人体免疫力、增进食欲,促进消化预防便秘等作用。

下面就为大家详细分享一下做法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

【手撕包菜】

1.首先,我们把包菜对半切开,把里面的根茎去除,然后用手撕成小块,打成一片一片的包菜叶,把较硬的包菜茎也撕下来,以免影响口感。

2.然后把包菜放入清水中,加入少许食盐,加食盐包菜能洗的更干净颜色鲜亮,洗干净以后捞出来沥干水分备用。

3.准备五花肉一小块切成薄片,大蒜几粒拍扁,生姜切成菱形片,大葱破开切成葱花,再准备几根线椒,几个小米椒斜刀切成片,放在一起为菜品增色。

4.食材全部准备好以后,我们开始烹饪,锅内烧油充分滑锅以后,倒出热油留少许底油,把肉片放入锅中,开小火煸出里面的猪油,肉片炒成透明状时口感会香而不腻。

5.倒入葱姜蒜一起翻炒,炒出蒜香味以后,倒入青红椒翻炒几下,把包菜倒入锅中,转大火快速翻炒30秒钟,把包菜炒断生,包菜一定要用大火快炒,以免大量出水口感不脆。

6.包菜断生、塌软以后,倒入一点料酒去腥,加入味精1克,白糖少许提鲜,鸡粉1克,蒸鱼豉油5克,快速翻炒均匀后即可出锅装盘。

技术要点:

1.用淡盐水洗包菜,包菜能洗的更干净,颜色鲜亮;

2.洗干净的包菜一定要沥干水分再炒,否则炒出来不够脆;

3.包菜要大火快炒,炒的时间久了容易出水,吃起来没有脆感;

4.蒸鱼豉油本身是咸的,不用另外加盐。

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家常粉丝炒包菜,看大厨如何炒制,即不粘锅也不坨块,简单又美味

导语:粉丝包菜,是一道非常普通的家庭小菜,也是大家经常能吃到的农村炒菜。虽然食材很简单,但想要粉丝滑嫩不粘不坨块,包菜爽脆不出水还是需要一点点小技巧的。

大家好,我是之一美食的阿飞。关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。

今天阿飞给大家分享的,是一个“粉丝包菜”的做法。一道非常简单的家常菜,粉丝加上包菜简单炒制,只需要几分钟就能炒一盘,可以天天做着吃,简单又美味。话不多说,我们开始操作。


【食材清单】:

主料:粉丝、包菜

配料:五花肉、线椒、小米椒、大蒜、青红椒

调料:生抽、白糖、鸡粉、胡椒粉、老抽


【步骤一】:

首先,我们把粉丝放入热水中浸泡10分钟。泡软以后捞出来,过一下凉水,以免坨在一起,然后切成小段备用。包菜我们准备半个就够了,把根茎去除切成细丝,放在清水中洗干净后,沥干水分备用。一小块五花肉,切成肉丝,线椒和小米椒洗干净以后,都切成小段,放在一起用来配色。


【步骤二】:

锅内烧油,充分滑锅以后,倒出热油加入凉油。把肉丝倒入锅中,煸炒出里面的油脂,等肉丝炒香、炒变色以后,倒入蒜末和青红椒一起翻炒。炒出蒜香味后倒入包菜,转大火快速颠锅翻炒1分钟,等包菜塌软、返青以后,把粉丝倒入锅中,翻炒均匀。


【步骤三】:

加入生抽10克、鸡粉2克、胡椒粉1克、白糖少许提鲜,以及老抽2克提色,快速翻炒化开调料。等食材入味以后,即可装盘上桌。


好了,这道简单家常的粉丝包菜就做好了。阿飞感谢您的观看,也感谢大家对之一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注!阿飞感谢您的观看,我们下期见!


文章编辑:言辞

原来炒包菜也有窍门,多加这一步,包菜脆嫩又入味,比吃肉还过瘾

原来炒包菜也有窍门,多加这一步,包菜脆嫩又入味,比吃肉还过瘾。哈喽,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?

包菜又叫卷心菜、包心菜。它的形象特别的好,就是把自己的心包在里面。而且包菜的价格也特别的亲民,容易储存,是一年四季都能吃得到的蔬菜。包菜的做法有很多种,有手撕包菜,凉拌包菜还有包菜大包子的。说到手撕包菜,这应该是包菜中更受欢迎的吃法了,同时也成为许多餐厅里热门的菜肴。手撕包菜的口感清脆好吃下饭。

但是想要做好手撕包菜这道菜,还是有技巧的。很多人做的手撕包菜,不够爽脆的同时也不入味,那么怎样才能做好手撕包菜呢?首先做手撕包菜的关键一点就是,包菜里不能有水。如果有水了,就成了水煮包菜了。口感会大打折扣,做手撕包菜,大火快炒是关键。为了保证它不糊锅不焦锅的前提下,先把五花肉煸炒出油脂,这样炒出来的猪油特别香,而且还能使锅底滑润,炒出来的菜不糊锅。

光说不练假把式,接下来给大家分享一下手撕包菜的正确做法。炒包菜时,不要直接下锅炒!多加这一步,包菜翠绿爽口还入味。

【手撕包菜】

准备食材:包菜一颗,五花肉200克,小米辣三个,大蒜三瓣,小葱少许,姜末少许。

准备调料:精盐,蒸鱼豉油,鸡精,白糖,食用油。

操作步骤:

1.首先准备包菜一颗,将其去掉外面的老皮。然后一分为二,用刀斜切除里面的硬柄。然后用手一片片地将切成小块,把里面较硬的包菜茎也撕下来,以免影响口感。

2.撕好的包菜,我们放入清水中加入精盐三克,然后将其揉洗干净。(加入精盐,能够使包菜洗出来更加干净,而且颜色鲜亮。)洗干净之后,我们将其捞出一定要控干水分备用。

3.五花肉200克,将切切成薄片备用。小米辣去籽将其切成菱形状,大蒜拍散切碎,老姜一块切块备用,老葱一根切葱花备用。

4.炒锅烧热放入烧热宽油滑锅,油热后我们将其倒出放入凉油,热锅凉油放肉片,这样炒出来不粘锅。加肉片炒制透明状,这样口感会香而不腻。然后将准备好的小米辣大蒜以及老姜放入里面,大火爆炒出香味。

5.然后再将控干水分的包菜放入里面,大火快炒30秒钟,将包菜翻炒断生。包菜变软之后,放入半勺料酒去腥,味精1克,白糖少许提鲜,蒸鱼豉油半勺,翻炒均匀,即可出锅,装盘。

——美食小技巧

1.做手撕包菜的时候先用淡盐水冲洗一下,炸包菜能够洗得更加干净,而且颜色鲜亮。这就是做手撕包菜,不直接下锅炒的关键。

2.洗干净的包菜一定要沥干水分,否则炒出来不够爽脆。

3.做手撕包菜的时候要大火快炒,炒的时间久了,容易出水,吃起来没有脆感。炒至包菜变软的时候,立马倒入调料,翻炒均匀,即可出锅装盘。

4.我们这里放到的蒸鱼豉油是有咸味的,所以就不用再另加盐了。

好了,一道开胃下饭的手撕包菜就分享到这里了。你还对手撕包菜有其他技巧吗?欢迎评论区留言哦。喜欢本文章,记得收藏加转发哦。咱们下期见。

炒包菜不要焯水,学会大厨的做法,包菜脆嫩味道好,比吃肉都香?

导语:炒包菜不要焯水,学会大厨的做法,包菜脆嫩味道好,比吃肉都香

包菜是一种常见蔬菜,一年四季都能买到,价格通常不贵,现在买一颗包菜也就两三块钱,还能分两顿吃,特别划算,而且包菜炒一炒很好吃,脆嫩美味,每次和家人在外面吃饭的时候,我都习惯点一道炒包菜,总也吃不够,很不错的下饭菜。

炒包菜看着简单,却有不少人做不好,会做出不脆,软塌塌的口感,或者味道不怎么好吃,为了炒出好吃的炒包菜,有人选择焯水,有人选择过油,到底那种 *** 更好呢?

实际上两种 *** 都不太好,舅舅大厨告诉我,炒包菜没有那么复杂,只要 *** 对,多做几次,人人都可以做得好吃,而大厨着重告诉我,炒包菜不要焯水,虽然这是一种炒包菜的 *** ,但有些朋友掌握不好,很容易将这道菜做坏。

如果包菜焯水时,没拿捏好时间,包菜就会被烫软,或者包菜焯水后,炒制时没有掌握好时间,也会将包菜炒得难吃。还有过油这种 *** ,不太适合家庭使用,因此焯水、过油都不建议用。

学会大厨的做法,包菜脆嫩味道好,比吃肉都香!下面我来给大家分享一下大厨教的 *** ,快来看看,照着 *** 做,保准你 *** 都能做好。

炒包菜的做法步骤:

准备一颗新鲜脆嫩的包菜,不新鲜或者老包菜不要。

把包菜切成两半,去掉硬硬的根部,再将外面比较老的或者坏叶子去掉,然后用手将包菜撕成小块。

炒包菜可以切块、可以切丝,想要吃到口感很脆嫩的包菜,更好用手撕包菜,这种不规则的小块炒出来口感更好。

撕好后接水清洗两遍,洗净后装进菜篮里控水。再准备配料,炒包菜一般搭配五花肉,选用肥肉多的那种五花肉,油脂包裹在包菜表面吃起来更香。

没有五花肉的话,只准备一些蒜瓣、干辣椒就可以了。蒜瓣拍碎切末,干辣椒切小段待用,有五花肉还要备一点生姜片、一点花椒。

炒锅预热后加油,放入生姜片和花椒激发出香味,将五花肉片放进锅中,煸炒出油。

五花肉看起来微焦时放入干辣椒翻炒。抖动几下菜篮,将包菜上的水分控干净,倒进锅中翻炒均匀。

再继续翻炒几分钟,包菜体积缩小之后,加生抽、食盐、白糖翻炒。

炒至均匀后,在锅边淋一点点醋进去,快速大火翻炒,这样包菜就炒好了,关火出锅。

一盘香喷喷的五花肉炒包菜做好了,下饭真香。

炒包菜其实很简单,有些朋友想得太复杂了,想要包菜好吃,更好的做法是直接下锅炒,炒到断生后立即盛出,只要恰到好处包菜就很好吃,所以不需要焯水,也不需要过油,就这样简单一炒就行。

?要想味道好吃,这几样料不可少,分别有大蒜、干辣椒、花椒、白糖、生抽、醋,这几样缺一不可,比如少了白糖,炒好后味道就差一点。炒包菜不建议放老抽,放了的话,包菜难看难吃。

另外炒五花肉时注意,如果你家锅炒肉粘锅的话,建议先用热油润锅,让锅面保持光滑不粘,这样炒五花肉就不粘了,如果粘锅的话,多炒一会儿锅内会出现糊味,导致整个菜的味道不好,这是一个小技巧,试试看。

你都学会了吗?大厨教的 *** 很适合家里做,你不妨试试看,炒一盘尝尝,又香又好吃。分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

炒包菜时,不放生抽不放酱,只加1味料,爽脆好吃和饭店一个味

炒包菜时,有人放生抽有人放酱,都不对,多加1味料又脆又香!

炒包菜时,不放生抽不放酱,只加1味料,爽脆好吃和饭店一个味儿!


包菜是生活中再平常不过的一道食材,有的地方叫做卷心菜,有的地方叫做甘蓝、大头菜。它的食疗价值很高,尤其对改善胃部疾病有很大的好处。甘蓝是窝心的一种长法,由内往外长,所以干净又卫生,吃起来也很方便。

说起包菜的吃法,很多朋友们会表示:不怎么好吃,炒久了软烂没口感,炒生了不入味,饭店里做得那么好吃,在家怎么也做不出来。其实包菜的做法特别简单,只要了解了它的结构和特性,放最简单的调料就能做出美味的口感。

包菜做菜要分为2部分:叶子和比较厚实的茎部。吃的时候叶子更好选择直接用手撕下来,这样炒出来的口感比较好,茎部比较厚的地方需要用刀片一下,这样才能更好地入味。

处理好的包菜下锅炒之前,不要焯水,那样会失去包菜本身的爽脆口感,可以放少许盐在水里化开,把包菜泡一下。

饭店里炒的包菜有一股酱香味儿,又脆后味儿又甜,再加上猪肉金黄微焦的喷香口感,整道菜4块钱的成本,卖20元一份也觉得吃的值!那这样的味道是怎么炒出来的呢?有朋友在家炒菜的时候加生抽、有朋友加豆瓣酱,但是这么都炒不出那样的味道,下面宋宋分享给你。不放生抽不放酱,只加1味料,爽脆好吃和饭店一个味儿!

【手撕包菜】

【食材】:里脊肉适量、包菜半颗、小葱1颗、干辣椒2个、盐1勺、糖1勺、醋1勺、蒸鱼豉油1勺。

做法:

之一步:炒包菜选择肥瘦相间的猪肉更好,下锅炒的时候,把猪肉煎到表面微微金黄,猪油煎出来,不油腻菜又香,宋宋我减肥又嘴馋,只能退而求其次选择瘦肉了。

第二步:包菜用手撕成大小均匀的块,根部比较厚实的地方,下刀片一片方便入味。

第三步:锅里放油烧热,把葱花和干辣椒放进去翻炒,然后放猪肉进去炒到颜色变白。炒包菜,辣椒一定要先炒香,这道菜的味道才能出来。

第四步:加入1勺蒸鱼豉油进去翻炒。蒸鱼豉油是这道菜的关键,加1勺进去,才有一种酱香的海鲜味儿,这也是大饭店里习惯用的1味料,不用放生抽也不用放酱。

第五步:加入包菜进去翻炒均匀,然后放半勺盐、半勺糖、一勺醋调味,糖可以提鲜,醋可以提升包菜的爽脆口感。盐只需要放半勺就可以了,因为包菜不怎么吃盐,放多了会很咸。

第六步:包菜炒到微微变软,立马关火盛出来,这菜是可以生吃的,想要口感爽脆,炒断生就可以,有干锅的朋友们,更可以在锅底铺上一层洋葱,然后把包菜倒进去,一边加热一边吃,入味又下饭,超美味的!

宋宋心得:

做包菜的手法有很多,喜欢吃辣的朋友,还可以在出锅的时候放适量青红椒调下味道。不论是吗 *** 都是按照自己喜欢的口味来调整的,

包菜炒的好吃简单总结了4点:用猪油、大火高温炒、放一勺糖、放一勺蒸鱼豉油。

好啦朋友们,今天就分享到这,我是宋宋,喜欢我的文章,请帮宋宋点个关注哦!如果你有不同的 *** 手法或者更好地建议,不妨留言告诉宋宋。非常欢迎您的留言、转发、收藏和点赞,你的每一次鼓励都是宋宋更大的动力。以上图文均是宋宋原创,严禁不良自媒体随意盗用,违者必究

标签: 好吃 怎么 包菜

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