酸辣无骨鸡爪热量高吗,酸辣无骨鸡爪热量实测

牵着乌龟去散步 生活 30 0
这八种一碰就长肉的食物 你一定要注意 有可能天天都在吃...

这些食物只要一碰就会长肉,但你却天天吃,这8种食物你绝对不会碰。

1. 螺蛳粉。酸笋和高钠是劣质碳水,炸腐竹是热量炸弹,炸蛋则是满是油脂。每种食物单独拿出来都是高热量,这些高热量的食物组合在一起,真的是不能碰啊。

2. 油条。糖和油是典型的糖油混合物,早上吃这个比喝油还容易长胖。

3. 鸡爪。别看鸡爪没啥肉,但四个鸡爪的热量就相当于一碗米饭。特别是无骨鸡爪,一口一个,热量也是极高的。

4. 冬枣。秋天的应季水果,但这么大的冬枣,四个的热量相当于一碗米饭,糖分也高。如果你非得想吃,就一次吃两个,别再吃了。

5. 炒粉和炒饭。糖、油和盐是长胖的关键因素,炒粉和炒饭加了大量的油和盐,长胖的元素都满足了,你想不胖都难。

6. 蛋糕和高热量甜品。糖和油是典型的糖油混合物,你下午来一块比你中午吃的午饭热量还要高。

7. 酱香饼。糖和油是典型的糖油混合物早餐榜之一名,真的香,但是胖也是真的胖。它上面刷的这个酱,把这个香都迷惑了,让你一口一口,热量嗖嗖往上涨。

8. 白粥。很多人吃酱香饼,油条还得非配上一碗白粥。记住一句话:喝粥等于喝糖,绝对会让你变胖。避开这8个重灾区的热量食物,你就可以放心吃啦!

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3个鸡爪热量堪比两碗饭?8种食物其实是“热量大户”

鸡爪又被称为“凤爪”,虽然肉不是很多,但是多皮、筋,胶质满满,用来卤制、红烧、煮汤都别有一番风味,既能当零食,也能当菜。

就是这样一款备受喜爱的食材,热量却超乎你的想象:吃3个鸡爪的热量,堪比两碗饭。

《生命时报》采访专家,详解鸡爪的营养真相,并提醒你关注几种善于伪装的“高能食品”。

受访专家

大连市中心医院营养科主任 王兴国

中国注册营养师 李园园

国家食品安全风险评估中心专家团

鸡爪的热量有多高

鸡爪骨头多,看着瘦,吃起来特别有嚼劲,很少有人将其和油腻的脂肪联系起来。然而,数据显示,鸡爪脂肪含量高达16.4%,跟猪蹄差不多。

一个鸡爪从30克到50克不等,可食部分大概占60%左右。按照平均40克/个来算,每顿吃三个的话,就相当于吃进去11.8克脂肪,大概两瓷勺还多。更何况,很多人一次吃好几个鸡爪,更会让热量超标。

此外,做鸡爪时如果放了白糖,也会让身体摄入过多的热量。

柠檬鸡爪、卤鸡爪等熟制品中,盐含量通常也不低,吃多了还容易导致钠摄入量超标,对血压、血管健康可能造成不利。

不过,鸡爪还有一定的营养优势。

其蛋白质含量高,达到23.9%,仅次于鸡胸肉;胆固醇含量(103毫克/100克)比内脏低,钙含量(36毫克/100克)在鸡的各部位中也是比较高的。

可以偶尔当作零食吃一个,不建议大量食用。

8种“高能食物”善于伪装

除了鸡爪,还有很多常见的食物也是热量大户,吃的时候要注意控制量。

1腐竹、豆腐皮

豆腐皮是豆浆煮沸后,从豆浆表面连续挑起的薄膜状产品。腐竹是从豆浆表面连续挑起豆浆皮,干燥后形成的类似竹枝的产品。数据显示,豆腐皮脂肪含量在23%左右,腐竹在21.7%左右。

2辣椒酱

*** 辣椒酱时,往往需要加入大量油脂把辣椒充分包裹起来,才能让辣椒素充分释放。市售辣椒酱的脂肪含量在40%~80%之间。

3沙拉酱

蔬菜沙拉的热量很低,可以常吃,但拌蔬菜的沙拉酱或蛋黄酱热量却不低,比如某品牌沙拉酱和蛋黄酱,脂肪含量分别高达63.4%和73.5%。

4雪花牛肉

雪花牛肉看似瘦肉,其实内部缀满了白色的脂肪花纹,脂肪含量几乎达到了一半。一口牛肉里面约有半口肥肉。

5粗粮饼干

粮食、豆类中含的主要是不溶性的膳食纤维,比较粗糙。想要达到一个较好的口感,需要油脂在里面起到“润滑”作用。

6非油炸薯片

非油炸薯片只是工艺上不经过油炸,取而代之的是烘烤 *** ,烘烤前要放很多油才能达到酥香脆的口感。

7风味酸奶

一些打着“味浓”旗号的牛奶,加了稀奶油、奶油、无水奶油等。此外,酸奶一旦标上“风味”这两个字,就不是原味酸奶,热量也会更高。

8果蔬脆片

油炸后的蔬脆片,植物油大多排在配料表的之一位,这类产品的脂肪含量一般为27%~40%,跟薯片不相上下。为了改善口感,糖和盐含量也不少。

怎么避免买到高热量食物

想避免挑选到高热量的食物,最重要,也最直接的 *** 就是看食品标签,其中,要重点看营养成分表食品配料表

营养成分表可以看出该食品提供哪些营养,尤其是“能量”这一项,能帮你把“高能食品”筛选出来。

食品配料中,各种配料按制造或加工食品时加入量的递减顺序排列,如果白砂糖等高热量配料排序靠前,说明这类食品热量很高。

推荐一个简单的窍门:选购食品的时候,不要买配料表名单太长的。

以超市里袋装的大枣为例。某种商品的配料表里就只有“大枣”这一项,而另一种“脆枣”的配料表里,除了“大枣”,还有“植物油”。可见,前一种袋装大枣的热量会更低。

最后需要提醒的是,要留意配料表上是否有麦芽糊精和氢化植物油。

  • 麦芽糊精热量高、升血糖速度快,其作为填充剂添加到莲子粉、山药粉等糊粉食品中,会降低天然食材的比例。类似的还有葡萄糖浆、果葡糖浆、玉米糖浆等。
  • 氢化植物油常用于面包、饼干、糕点等食品。其部分氢化过程中会产生反式脂肪酸。日常应注意鉴别含氢化植物油配料的食物,包括“植物奶油”、“人造黄油”、“起酥油”等。▲

本期编辑:王晓晴

版权声明:本文为《生命时报》原创,未经授权谢绝转载。

4根鸡爪等于两碗米饭?来看一个深度分析

网上有流传着这样一张图片:

这个“等于”,是从热量角度说的。其实,鸡爪有大有小,“小碗米饭”也是一个大致的概念。

有读者疑惑:这个“4根鸡爪294千卡”的数据是怎么来?“4根鸡爪”跟“2碗米饭”,真的可以相等吗?

下面深入展开来讨论。

4根鸡爪的热量和营养成分

一种食物的营养组成并不是确定的,跟测量的所取的样品关系很大。世界各国都有常见的食品营养数据表,其实是各类食材检测数据的“典型值”。也就是说,它们并不代表你吃的食品就是那些数值,只是在讨论“食品种类”的时候,可以用那些“典型值”作为讨论基准。这就像我们根据“安全剂量标准”来讨论某种物质能够摄入多少的时候,经常用60公斤或者75公斤来作为“成年人的体重”。这个60公斤或者75公斤就是“典型值”,而一个具体的人体重可能比它高,也可能比它低。

鸡爪有大有小,下面是两个不同品牌鸡爪的称重结果。

品牌A鸡爪比较小根,8根共356克,平均每根44.5克;B品牌要大根一些,7根共393克,平均每根56克。

在食品营养数据中,是以“可食用部分”来计量的。也就是说,数据表里的数字,并不计算骨头部分。

那么鸡爪中有多少骨头呢?

随机取了两根品牌A鸡爪,把骨头剔出来,分别称量。

这两根鸡爪比较小,骨头部分41.5克,肉的部分39.4克,肉大约占49%。

我们用这个49%作为“鸡爪中可食用部分占比”去计算,1根小鸡爪大约有20克,1根大鸡爪可达28克。所以,“4根鸡爪”的可食用部分,大约在80到110克。

在食品营养数据库中,鸡爪的营养成分数据如下:

除非特别说明,这里的“鸡爪”是指“生食材的可食用部分”,表中数字是100克的数据。根据这些数据,4根鸡爪(80到110克)的热量通常在200到280千卡之间。网上流传的那张图片中的“294千卡”,数据本身也是合理的(针对大根的鸡爪)。

就营养组而言,4根鸡爪中的蛋白质大约有19到26克、脂肪13到18克、碳水化合物2到3克以及一些微量元素。

1碗米饭的热量和营养成分

“一碗米饭”的营养成分,跟米饭的煮法和碗的大小密切相关——前者影响到米饭的含水量,后者影响到盛了多少米饭。

下图是大家通常盛的1碗米饭的重量,约为200克:

在营养数据库中,有一组米饭的“均值”数据:

网上流传的那张图中,4根鸡爪等于253克米饭,就是把4根大鸡爪的294千卡热量换算成上表中的米饭(116千卡/100克)而得到的。

而通常家中的1碗米饭在200克左右,热量约为230千卡,含有5克蛋白、50克碳水化合物以及一些微量元素。

只通过热量来比较食物是不合理的

就热量的估算和比较而言,“4根鸡爪等于两小碗米饭”也不算有什么错。

需要强调的是:热量只是食物的一个属性,我们不能仅仅从热量来比较食物。

比如4根一般大小的鸡爪跟一碗200克的米饭,热量可能都是230千卡,但鸡爪的热量主要来源于22克蛋白和15克脂肪,而米饭的热量主要来源于50克淀粉和5克蛋白。其他的微量营养成分各有长短,也都算不上丰富。对于营养来说,二者宏量营养成分完全不同,没有什么可比性。

人体每天需要从食物中摄入大约2000千卡的热量。一般而言,这些热量来源于蛋白质、脂肪和碳水化合物。大多数食物,除去水分的“营养部分”主要也都是由这三种“宏量营养成分”组成——热量的差别,更多是由含水量决定。实际上,在评价食物的时候,这三种营养成分的组成远远比总热量要更加重要。在此之外,膳食纤维和微量营养成分的含量对于评价一种食物的“优劣”更为关键。

就鸡爪和米饭的比较来说,鸡爪不含膳食纤维而米饭的膳食纤维也接近于零,二者的微量营养成分也都很有限,多点少点都无关紧要。就三营养成分而言,鸡爪蛋白丰富(不过主要是营养价值不到的胶原蛋白),同时含量也很高;而米饭几乎不含脂肪,蛋白的品质和含量也乏善可陈,基本上全是淀粉。大米是升糖指数比较高的食物,跟鸡爪的脂肪类似,都算不上优质的营养成分。

其实,鸡爪和米饭,都是正常的食材,都能充饥、都能提供一定的营养成分。如果说,米饭是提供给我们快速释放的热量,而鸡爪则是提供美味的体验——二者各有价值,无所谓高下。

3个鸡爪热量堪比两碗饭?8种食物其实是“热量大户”

鸡爪又被称为“凤爪”,虽然肉不是很多,但是多皮、筋,胶质满满,用来卤制、红烧、煮汤都别有一番风味,既能当零食,也能当菜。



就是这样一款备受喜爱的食材,热量却超乎你的想象:吃3个鸡爪的热量,堪比两碗饭。


采访专家,详解鸡爪的营养真相,并提醒你关注几种善于伪装的“高能食品”。


受访专家

大连市中心医院营养科主任 王兴国

中国注册营养师 李园园

国家食品安全风险评估中心专家团


鸡爪的热量有多高


鸡爪骨头多,看着瘦,吃起来特别有嚼劲,很少有人将其和油腻的脂肪联系起来。然而,数据显示,鸡爪脂肪含量高达16.4%,跟猪蹄差不多。


一个鸡爪从30克到50克不等,可食部分大概占60%左右。按照平均40克/个来算,每顿吃三个的话,就相当于吃进去11.8克脂肪,大概两瓷勺还多。更何况,很多人一次吃好几个鸡爪,更会让热量超标。



此外,做鸡爪时如果放了白糖,也会让身体摄入过多的热量。


柠檬鸡爪、卤鸡爪等熟制品中,盐含量通常也不低,吃多了还容易导致钠摄入量超标,对血压、血管健康可能造成不利。


不过,鸡爪还有一定的营养优势。


其蛋白质含量高,达到23.9%,仅次于鸡胸肉;胆固醇含量(103毫克/100克)比内脏低,钙含量(36毫克/100克)在鸡的各部位中也是比较高的。


可以偶尔当作零食吃一个,不建议大量食用。


8种“高能食物”善于伪装


除了鸡爪,还有很多常见的食物也是热量大户,吃的时候要注意控制量。


1腐竹、豆腐皮

豆腐皮是豆浆煮沸后,从豆浆表面连续挑起的薄膜状产品。腐竹是从豆浆表面连续挑起豆浆皮,干燥后形成的类似竹枝的产品。数据显示,豆腐皮脂肪含量在23%左右,腐竹在21.7%左右。


酸辣无骨鸡爪热量高吗,酸辣无骨鸡爪热量实测-第1张图片-

2辣椒酱

*** 辣椒酱时,往往需要加入大量油脂把辣椒充分包裹起来,才能让辣椒素充分释放。市售辣椒酱的脂肪含量在40%~80%之间。


3沙拉酱

蔬菜沙拉的热量很低,可以常吃,但拌蔬菜的沙拉酱或蛋黄酱热量却不低,比如某品牌沙拉酱和蛋黄酱,脂肪含量分别高达63.4%和73.5%。



4雪花牛肉

雪花牛肉看似瘦肉,其实内部缀满了白色的脂肪花纹,脂肪含量几乎达到了一半。一口牛肉里面约有半口肥肉。


5粗粮饼干

粮食、豆类中含的主要是不溶性的膳食纤维,比较粗糙。想要达到一个较好的口感,需要油脂在里面起到“润滑”作用。


6非油炸薯片

非油炸薯片只是工艺上不经过油炸,取而代之的是烘烤 *** ,烘烤前要放很多油才能达到酥香脆的口感。


7风味酸奶

一些打着“味浓”旗号的牛奶,加了稀奶油、奶油、无水奶油等。此外,酸奶一旦标上“风味”这两个字,就不是原味酸奶,热量也会更高。



8果蔬脆片

油炸后的蔬脆片,植物油大多排在配料表的之一位,这类产品的脂肪含量一般为27%~40%,跟薯片不相上下。为了改善口感,糖和盐含量也不少。


怎么避免买到高热量食物


想避免挑选到高热量的食物,最重要,也最直接的 *** 就是看食品标签,其中,要重点看营养成分表食品配料表


营养成分表可以看出该食品提供哪些营养,尤其是“能量”这一项,能帮你把“高能食品”筛选出来。


食品配料中,各种配料按制造或加工食品时加入量的递减顺序排列,如果白砂糖等高热量配料排序靠前,说明这类食品热量很高。



推荐一个简单的窍门:选购食品的时候,不要买配料表名单太长的。


以超市里袋装的大枣为例。某种商品的配料表里就只有“大枣”这一项,而另一种“脆枣”的配料表里,除了“大枣”,还有“植物油”。可见,前一种袋装大枣的热量会更低。



最后需要提醒的是,要留意配料表上是否有麦芽糊精和氢化植物油。


  • 麦芽糊精热量高、升血糖速度快,其作为填充剂添加到莲子粉、山药粉等糊粉食品中,会降低天然食材的比例。类似的还有葡萄糖浆、果葡糖浆、玉米糖浆等。


  • 氢化植物油常用于面包、饼干、糕点等食品。其部分氢化过程中会产生反式脂肪酸。日常应注意鉴别含氢化植物油配料的食物,包括“植物奶油”、“人造黄油”、“起酥油”等。

看似低热量,实则最易长肉的4类食物,很多人还在每天吃

??夏天到了,天气闷热的难受,没有胃口吃饭,但就是瘦不下来,这究竟是怎么回事?很多胖子都有此一问,其实原因很简单,吃的不对!虽然没有胃口吃肉,但有些食物看似低热量,实则最容易长肉,很多人不知道,还在每天吃。

凉拌菜在夏天更受欢迎,吃起来清爽解腻,让人胃口大开,不过你要是在减肥的话,一定不能吃这4类食物,用它们做凉拌菜,看着清淡爽口,实际上很长肉,看似低热量,实则最易长肉的4类食物,很多人还在每天吃,别再弄错了。

一、花生米

很多人爱吃花生米,越嚼越香,让人吃了停不下来。做凉拌菜的时候,搭配一些花生米,既配色好看,又很合口,也有的时候直接炸一份花生米当下酒菜。

不过要知道有一种油叫花生油,它是用花生榨出来的,也就是说花生米含油量很大,如果每天都吃一盘的话,想瘦非常难,觉得自己没有吃肉怎么能胖呢,可能就是你太喜欢吃花生米的关系,所以特别喜欢吃花生米的话,一定要控制食量,还有一些坚果油量也大,和花生米属于一类,要注意!除非你不用减肥,就无禁忌了。

二、鸡爪

不管是有骨鸡爪,还是无骨鸡爪,都非常好吃,让人感觉吃着过瘾,夏天里不可缺少的小零食,不懂的人认为鸡爪没肉没什么可吃的,但是懂得吃鸡爪的人,一次吃一盘都不嫌多,所以一次就上瘾,不过想要减肥的朋友注意了,鸡爪看似没肉,以为是低热量?其实想错了,鸡爪的热量也很高,吃4个鸡爪相当于吃了两小碗米饭,别弄错了。

三、腐竹、豆腐皮

豆制品营养高,多吃它比多吃肉好,腐竹、豆腐皮是比较贵的一类豆制品,也是我们爱吃的一类,做成凉拌腐竹,没有人不喜欢吃,不过想要减肥就不能多吃腐竹、豆腐皮,它们的热量非常高,若是经常吃很容易长肉。

这是因为它们是豆浆上面的一层皮,而这个皮含脂肪量大,所以口感上特别好,但每天吃的话,会不断长肉,好多人不知道,经常用它们做凉拌菜吃,要注意了,喜欢吃也要控制一下。

四、凉面、凉皮

夏天温度高,容易让人出现食欲下降的情况,遇到炒菜类、汤类都没胃口,这个时候吃点凉的,酸辣的很舒服,所以我们就会常吃凉面、凉皮,它们是夏天里很不错的主食,不仅酸辣开胃,还顶饱。

不过大家要注意,凉面或者凉皮都是用面粉制成的,含淀粉量很高,而且这种美食吃起来有胃口,所以一次会吃得比较多,这样一来热量就更高了,吃一碗凉面跑上几圈热量恐怕也消耗不掉。

另外调味料的使用上也要注意,因为调料味用量不对,即使天天吃凉拌黄瓜,也会长肉。

比如凉拌菜里经常放一些白糖,用来增加鲜美的味道,虽然味道好吃了,但是糖分一旦多了,会转化成脂肪,天天吃的话,就会堆积在身体里,变得越来越胖了。

比如沙拉酱用来做蔬菜沙拉,做好后看起来满盘里全是蔬菜,看似低热量,但是很多人不知道沙拉酱的热量是特别高的,以为每天吃蔬菜沙拉可以减肥,其实越吃越胖。

其实还有芝麻酱,很多人拌凉菜、拌面都爱放芝麻酱,它的热量也很高。

所以不想身体长肉,除了坚持运动以外,饮食上注意的地方还有很多。不知道你愿意做一个开心的胖子,还是愿意做一个不吃美食的瘦子?

6大“不会长胖”的低热量零食,值不值得吃?

每到下午3-4点,小编所在的办公室就响起一片咀嚼的声音,就连几位号称要减肥的妹纸手上也捏着一个小零食。

看到我投过去怀疑的目光,减肥妹纸们说:“不吃饱哪来力气减肥啊,再说我这个零食可是低卡低能量,不会长胖的!”




接下来你将看到的内容:6大网红低卡零食,到底值不值得吃?健康零食的正确打开方式!


1. 混合蔬果脆片


走红理由:能够代替蔬菜水果




网红揭秘:热量高,部分营养成分流失

原材料健康吃起来也不能肆无忌惮,更不能代替真正的蔬菜水果。脱水烘干后的蔬菜水果体积变小,碳水化合物、蛋白质等成分的比例增高,

同时生产商会添加一些植物油和麦芽糖等,热量增加,每100g混合蔬果脆片395大卡,大约相当于两碗米饭的热量(一碗米饭200大卡)而同样的100g苹果,热量只有52大卡。混合蔬果脆片口感酥脆,一不小心就能吃过量,摄入能量就会超标。

同时在混合蔬果脆片脱水烘干的过程中,会带走大量水溶性维生素如VC、VB等,导致蔬果营养价值流失,单纯靠混合果蔬脆片补充蔬果,有些不靠谱。



2.干吃燕麦片


走红理由:营养丰富热量低

相比普通燕麦片,干吃燕麦片受欢迎在于,它口感酥脆,可以随时随地开吃,不用牛奶或者热水冲泡。同时它的内容物十分丰富,不仅包括燕麦片,还有各种果干和坚果。




网红揭秘:营养丰富热量高

干吃燕麦片中的每一种成分,单独拿出来都是十分健康的,不过放在一起,丰富营养的同时,热量也蹭蹭蹭的往上涨。

看看下面这份营养成分表:


每100g的热量可是相当于2碗的米饭哦!

干吃燕麦片中的燕麦片是添加蜂蜜、黄油等烘焙而成,口感清甜酥脆,不同于普通的原味燕麦片的口感,作为零食吃更加适合。不过基于它热量比较高,因此食用的时候可一定要适量啊。

3.鳕鱼饼

走红理由:食材健康孩子都能吃


鳕鱼饼是这些网红零食中唯一一个给孩子吃的。鳕鱼肉质细腻少刺,富含优质蛋白和不饱和脂肪酸,十分适合给孩子吃。

很多人觉得给孩子吃的,一定是最健康营养的,那可未必!鳕鱼肉是鳕鱼肉,鳕鱼饼零食是鳕鱼饼零食,不是一码事。

网红揭秘:营养凑合,热量高,含盐分高,对于高血压和肥胖人士非常不友好



图:医学界内分泌小编自制鳕鱼饼


鳕鱼饼里面据说是加了真正的鱼肉看了一眼成分表,基本上是鳕鱼肉、脱脂奶粉、淀粉、食用盐、奶酪、蛋黄酱、大豆油、牛奶等,成分相对健康,,但食品工业标的成分表也不敢亲信,而且热量不低啊。一小块约36g的鳕鱼饼,约60大卡,吃上三小块就差不多相当于一碗米饭了,减肥人士一定要慎重啊!

如果没有减肥、降糖降压等需求的,偶尔当做小零食倒是不错的选择。贪嘴的话,还是自己做吧!

4.水果胡萝卜

走红理由:当水果吃的蔬菜


水果胡萝卜最近正火,是零食届的“流量小生”。它长相精致,纤细如手指,滋味甘甜,是可以当水果吃的蔬菜,颇受白领女性的喜欢。

网红揭秘:性价比不高,改良口感的胡萝卜

水果胡萝卜其实是从国外引进的水果型胡萝卜品种,在国外常用作沙拉等菜肴。它并不是天生就是手指大小,而是通过清洗、切削、打磨加工后制成。

某宝上300克的水果胡萝卜标价34.9元,而普通胡萝卜菜市场好像是4元500克。据很多网友评价,口感和普通的胡萝卜也没有什么差别。

5.柠檬酸辣鸡爪

走红理由:自制开胃健康小吃


酸辣鸡爪听着油腻,柠檬却是自带小清新气息,二者结合,魅力值大增,一跃成为风靡一时的网红零食。


网红揭秘:自制小吃食材健康,热量较高,盐分高

就算加了柠檬,也不能改变鸡爪富含脂肪的事实。鸡爪在白肉中属于热量较高的食材,一只鸡爪约76大卡,相当于半碗白米饭。

热量这么高,再加上柠檬开胃的功能,可能会让你多吃几个鸡爪,当零食,这对于肥胖人士来说,着实不友好。

6. 满腹30倍糖

走红理由:外籍身份,神奇的持久饱腹感

这位“网红”来自隔海相望的日本,据说这个饱腹30倍糖特别神奇,吃下立马就能产生饱腹感,在饭前吃就能减少食物摄入量。



揭秘:持久饱腹感来自膳食纤维

其实这种糖包含了植物罗勒的种子,罗勒种子含有丰富的膳食纤维,

遇水可膨胀30至45倍,因此,在吃下这种糖之后要立马喝300-500ml的水,饱腹效果才能明显。

说到底,这个所谓的满腹30倍糖,其实也就是水溶性膳食纤维食品的一种,并没有商家宣传的那么神奇!



1.健康零食狗狗推荐

一图在手,妈妈再也不怕我长肉了!


2.把握零食食用量

时刻谨记,零食是为了解馋,不是为了吃饱。吃了零食,正餐的饭量要适当减少一些。

3.注意零食食用时间

更好选在两餐之间,千万不能看电视或者看电影的时候吃。

总结

来源:搜狐

这5种食物是隐藏的“热量炸弹”,小心吃完伤肝脏、毁血管、减寿命

一提起蛋糕、炸鸡、薯片等美食

很多圈友会觉得热量高,吃完容易变胖

但是你知道吗?

我们的餐桌上隐藏着很多“热量炸弹”

很多圈友以为它们热量低,天天都在吃

吃得多了小心肥胖慢慢找上你

肥胖可能会伤肝脏、毁血管、减寿命!

哪些食物是隐藏的“热量炸弹”?

吃胖了会对身体产生哪些危害?

又有哪些便捷有效的减肥秘籍呢?

小圈这就带你去了解一下!

余焕玲

首都医科大学公共卫生学院

营养与食品卫生学系 教授

这些隐藏的“热量炸弹”

正在让你悄悄变胖

1.沙拉酱

很多圈友喜欢吃蔬菜沙拉、水果沙拉,在食用各种沙拉时,一般都会加上千岛酱、凯撒酱等不同口味的沙拉酱。很多圈友觉得这样吃有利于减肥,但是如果吃不对小心越吃越胖!因为沙拉里的沙拉酱616千卡/100克,脂肪更是高达 63%。

对于处于减肥期的圈友们,更好不要食用加有沙拉酱的蔬菜沙拉或水果沙拉,可以选择相对低脂的酱汁,比如油醋汁、拌菜汁等。不需要刻意减肥的圈友,可以适量地食用沙拉酱。

2.鸡爪

很多圈友喜欢吃鸡爪,卤鸡爪、泡椒鸡爪、柠檬鸡爪等等,无论是作配菜,还是当零嘴都非常合适。本以为鸡爪肉不多,热量也不会多,但其实鸡爪也是隐藏的“热量炸弹”!鸡爪的脂肪含量为254千卡/100克,在鸡的各个部位中仅次于鸡皮,和猪蹄差不多。这意味着吃2个~3个鸡爪热量就相当于吃了2碗米饭。

而且,外面卖的柠檬鸡爪、卤鸡爪等熟制品中,盐含量通常也不低,吃多了还容易导致钠摄入量超标,容易影响血压和血管健康。鸡爪再好吃,也要控制下食用量哟~

3.腐竹

大豆及其制成的豆制品虽然富含优质蛋白,适当食用有助于维持肌肉力量、提升人体免疫力,但其中也隐藏着“热量炸弹”。比如腐竹,它是由大豆磨成浆煮开后最上面凝结的一层油皮 *** 而成,因而集结了大量的脂肪,每100克干重的腐竹所含的热量大约为460千卡,相当于400克米饭,如果靠运动消耗,需要快速跳绳 40 分钟。

与其它豆制品相比,腐竹的碳水、蛋白质、脂肪含量表现都很突出,圈友们可以把它当作肉类的替代品,而不是素食。只要控制好量,适当摄入就没什么问题~

4.果蔬脆片

果蔬脆片虽然是由水果和蔬菜等切片烘晒而制成,吃起来甜脆可口,但其含有的热量也是不可小觑的。因为果蔬类原材料之间存在差异,又经过烘烤浓缩,热量更加集中,基本每100克果蔬脆片,所含的热量大概在300千卡~500千卡之间,有些果蔬脆片的甜度较高,其热量也会更高。如果想要补充维生素和膳食纤维,建议直接吃新鲜的水果和蔬菜,果蔬脆片建议圈友们少吃。

5.椰肉

夏季炎热,来杯冰凉的椰汁,非常解暑。很多圈友觉得椰汁热量低,椰肉的热量同样会低,那你就大错特错了!其实椰肉的热量很高,每100克鲜椰肉所含的热量有354千卡。如果想要消耗这些热量,大概需要慢跑40分钟,骑自行车50分钟,走路90分钟。建议圈友们,椰子水可以多喝,椰子肉更好少吃点。

长胖后小心这些疾病缠上你!

1.心血管疾病

比如高血压、冠心病等。

2.内分泌系统疾病

比如多囊卵巢综合征、女性月经紊乱、性腺功能减退等。

3.代谢异常

比如糖尿病、血脂紊乱、高尿酸血症、脂肪肝等。

4.呼吸类疾病

比如肺功能异常、睡眠呼吸暂停综合征等。

5.骨骼疾病

比如骨质疏松、痛风性关节炎等。

6.癌症

肥胖还会增加18种癌症风险,比如乳腺癌、子宫癌、结直肠癌、食道癌、胆囊癌、肾癌、肝癌、胰腺癌、胃癌、甲状腺癌等。

便捷有效的减肥秘籍是什么?

1.高蛋白膳食模式

对于大基数、容易饿的圈友来说,使用这种减肥方案比较友好。但是长期使用,要注意肾功能的监测。

每天的蛋白质摄入量超过总能量的20%,但不超过30%;或者每天每公斤体重1.5克,但不超过2 克/(公斤·天),比如你的目标体重是60公斤,那每天的蛋白质为60×1.5=90克,不超过60×2=120克。

与常规蛋白质膳食相比,高蛋白膳食更能显著减轻体重、缩小腰围。而且,高蛋白类的食物能提升饱腹感,减轻饥饿感。不过,长期应用高蛋白膳食需要加强对肾功能的监测。

2.限能量膳食模式

这是最基础,也是最经典的方案,适用人群广泛,安全性高,可作为减肥的首选方案。

简单来说,就是少吃一点。在目标能量摄入基础上,每日减少能量摄入500千卡~1000 千卡,建议男性设定在1200千卡~1400 千卡/天,女性设定1000千卡~1200 千卡/天。也就是说,每天的热量摄入男性不要低于 1200 千卡,女性不低于 1000 千卡。对于大部分人来说,可以尝试每天减少500千卡,安全又好执行,大概每顿少吃1/3的量就可以了。

3.轻断食模式

这种减肥模式需在营养师指导下进行,可有效减重。轻断食指的是按照一定的规律,在规定时期内禁食,或者给予有限能量摄入的饮食模式。比如隔日禁食法(每 24 小时轮流禁食)、4:3或5:2禁食法(连续/非连续,每周禁食 2天~3 天)等。

注意:如果是完全禁食,容易产生低血糖风险,建议可以在营养师的指导下进行温和的轻断食方案。糖尿病患者也可以使用,但是要注意监测低血糖风险,及时调整药物。

4.坚持和好的习惯是应对体重反弹的法宝

减肥后的反弹是减肥者更大的苦恼,上述的减肥 *** 均有悖于膳食指南推荐的平衡膳食原则,为了身体长远健康,在利用上述 *** 减肥后要逐步恢复平衡膳食,学会查看食物标签、了解食物基本特点,养成健康的生活习惯,才能即维持体重不反弹,又有利于长期健康。

来源: CCTV生活圈

比手指还粗的柠檬酸辣无骨凤爪,Q弹爆汁,超大份量吃到爽



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明明容易长肉,却“忍不住”要吃的4种零食!尤其看到图9口水流

说起零食的食材,从各种坚果果干到大米黄豆素食材,再到各种肉类荤食材,有非常非常多的选择,而肉类零食中又有4种当下很流行的美味,虽然人人都知道易长胖,却依然忍不住想要吃,毕竟太香了无法拒绝。

作为一名吃货,这4种美味零食都尝过,个个都是吃不够的美食,至于长胖这回事,哪个零食吃多了不长胖?宁可多点运动消耗热量,也不想错过这些可口美味,晒给大家瞧一瞧。

一:百草味牛肉干

从小学就开始喜欢吃牛肉干,奈何这玩意太贵,直到工作才敢放肆地去吃,而百草味牛肉干,颗粒饱满一口一个好满足啊。

原切的牛肉干,都是实实在在的牛肉,撕扯起来清晰的肉质纤维,有嚼劲也很香浓,尤其是越嚼越香整个口腔里都泛滥着牛肉的香味,太让人着迷了。

无论是五香味道还是香辣味道,香味和入嘴的口感滋味都是很带劲,全家老少都喜欢吃,百草味优质出品也很实惠值得囤货起来。

二:酸辣无骨鸡爪

酸辣永远是能开胃的好滋味,而剔骨之后的凤爪,不仅个头大肉质厚实饱满,加入酸酸的柠檬汁和辣椒酱料入味,一开袋就闻着香味流口水。

酸辣无骨凤爪不仅是下酒下饭的一道小菜,也是日常嘴巴寂寞或是嘴巴馋的时候,解馋的一款零食,津津有味吃完忍不住吸吮手指太过瘾了。带有Q弹口感的肉质,有一定嚼劲百吃不厌,值得吃货们尝一尝。

三:靖 *** 肉脯

肉类零食里最有名的应该属猪肉脯了,瘦肉加上各种香料,再撒上芝麻慢火烘烤8小时,纯正的猪肉脯就诞生,薄薄的形态一口一片很好吃。

芝麻的香味猪肉的香味,对于无肉不欢的我等吃货,太适合了,牙齿咬着感觉干,但是入嘴后慢慢的就软下来,口感棒棒哒,无论是追剧还是办公室里解馋都很到位。

5种味道的猪肉脯都是各有特色,但我们家常囤的就是蜜汁和香辣,一种是甜蜜蜜的味道,一种是辣辣带感的口味,吃过就忘不了。

四:猪油渣

猪油炒饭还有猪油炒菜那都是相当美味的,殊不知炸猪油的猪油渣也是一道零食,虽然都是油腻肥肉,但是炸过之后香脆可口油而不腻更好吃。

尤其是加入了香辣和烧烤等香料之后,鲜香麻辣都融合一起,滋味更好,将脆脆的猪油渣咬碎后,在口腔里散发香味和麻辣滋味,让人回味无穷。

大颗的猪油渣,上面有清晰的五花肉纹理,口感酥脆咔嚓声声让人停不下来,办公室,家里都会放两袋,随时能够开袋享用真是太棒了,值得吃货们种草起来。

其实细想想,不仅零食容易长肉,很多主食面条,米饭,热量和脂肪也不少,正确的饮食习惯,就是适量摄入再配上运动,这样就不担心长胖,又能品尝到可口的美食,大家说对不对。

明明容易长肉,却“忍不住”要吃的4种零食!尤其看到图9口水流

酸辣开胃的柠檬无骨鸡爪,脆爽劲道,一口一个真的太好吃了

柠檬无骨鸡爪

真的很开胃

无需任何加工

开袋即食

超级方便

适合拿来下饭

当追剧小零食等

所以今天就给大家推荐一款

罐装柠檬无骨鸡爪

柠檬无骨鸡爪!

口感脆爽

酸辣开胃

特别适合

无肉不欢的朋友

优质鸡爪去骨

配以新鲜柠檬汁

腌制而成!

掌大肉多

滴滴卤汁

十足入味

爽口不可抵挡!

一打开包装

就能闻到柠檬

加上辣椒的清香

酸酸辣辣

口水都被勾出来了

超级有食欲

整个鸡爪的肉

腌制入味

柠檬味的清香

酱汁的浓郁

全面地包裹在鸡爪的肉里

肉香诱人

去骨的鸡爪

肉质吃起来更加弹嫩

里边还有嚼劲十足的筋脆骨

口感很Q~

吃完嘴巴里回味都是香的

一口一个

大口吃肉的感觉

实在是美滋滋!

厚实的肉质

脆爽劲道有嚼劲

饱满的汁水

带着柠檬的清香

酸咸度刚刚好

简直能馋哭隔壁家的小孩

越吃越上瘾

怎么吃都不会吃腻

无骨就是爽

大口大口吃肉

酸爽鲜美

辣度适中

好吃到飞起!

汤汁的酸爽

鸡爪肉的细嫩

带着点辣劲

就足够点燃味蕾

层次感十分丰富

一个人吃掉一斤

都意犹未尽

好吃到停不下来!

重要的是

鸡爪的卡路里相对较低

吃多了还不会胖

这谁能不爱呢?

除了口感和味道

最重要的是罐装柠檬鸡爪

量特别足

对吃货们特别友好

周末和朋友一起喝着啤酒

啃着鸡爪看着球赛

舒适爽快

没有比这个更加幸福的事了!

标签: 热量 实测 高吗

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