好吃的韩式拌饭，配上可爱的造型，娃娃超喜欢吃的！
By ivyzoy
用料- 菠菜 2株
- 黄豆芽 适量
- 猪肉 50克
- 鸡蛋 2个
1、猪肉切丝
2、挤入适量的大喜大烤肉酱
3、拌匀，腌制30分钟
4、锅内放点油，煎熟猪肉
5、可以煎老一点，我喜欢这种口感
6、煮两颗温泉蛋
7、菠菜洗干净煮熟捞出
8、黄豆芽也洗干净煮熟捞出
9、调一个韩式拌饭酱
10、三勺六月香葱伴侣韩式辣椒酱
11、一勺酱油
12、三勺雪碧
13、一点香油一点白芝麻拌匀，拌饭酱就完成啦
14、挖一碗大米饭
15、依次摆上黄豆芽、菠菜、烤五花肉
16、中间别忘了打一个温泉蛋
17、倒入拌饭酱
18、拌匀！
19、装盘，是不是很可爱！
小贴士吃这个饭的时候一定要适可而止，太好吃了，很容易吃多了的！
菠菜的营养功效菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经；可补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化；主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞。近来用以治贫血。
1.通肠导便、防治痔疮
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
2.促进生长发育、增强抗病能力
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
3.保障营养、增进健康
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
4.促进人体新陈代谢
菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
5.清洁皮肤、抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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中日韩三国烤肉大比拼，日式精致，韩式粗犷，中国却没有特色？烤肉，不管是哪个国家的人都会喜欢，那种大荤大油的肉食狂欢，没有人能拒绝，实在是太巴适了！
在亚洲地区，中日韩三国的老百姓都爱吃烤肉，但三个国家所吃的烤肉都有所区别。
首先说说日本吧，在这个充满匠人的国度，就算是普通的烤肉也非常精致，吃日式烤肉就是一种享受。
日式烤肉食材以牛肉为主，牛肉的种类非常多，比如雪花牛肉、牛小排、肥牛等等，也就形成了独具特色的阶梯摆盘。
日式烤肉对食材的要求非常高，一定要是新鲜上乘的肉，不用做过多的处理调味，切好装盘直接上炉子烤就是了。因为食材已经处理成合适的大小了，所以只需要短时间的烤制就熟了，不需要太在意时间。
日式烤肉的吃法有很多种，最原始的吃法就是烤好后直接蘸着盐吃，能保证食材的原汁原味；也不排除一些别的吃法，比如蘸着蛋液吃、包在生菜里吃。
如果说日式是烤肉是精致，那么韩式烤肉就是“粗犷”，这种“粗犷”主要体现在食材上，韩式烤肉对于各种肉类更加包容，猪肉、牛肉、鸡肉都是更受欢迎的食材，甚至还有牛小肠、猪大肠等等。
韩式烤肉不需要多么精致的摆盘，基本都是一整块原材料直接上桌，然后放进炉子里烤，在烤制的过程需要精确地把握好时间。
韩式烤肉对于时间的把握看似随意，实则非常值得细究。
因为是一整块厚厚的肉，为了让肉熟透，所以需要在合适的时间翻面，然后再翻面，直到肉的表面熟透；又得在适当的时候将肉剪开，继续烤制，使肉的内部熟得更均匀。
韩式烤肉的吃法也十分“粗犷”，提供了三种不同的调料，烤肉酱、辣椒粉和炒盐，根据需求可以自由搭配；一般的韩式烤肉店都会提供2-3种凉拌小菜，比如泡菜、豆芽、腌黄瓜之类的，所以也可以将烤肉与这些小菜一起，包在生菜里吃。
在中国，绝大多数的烤肉店卖的都是日式烤肉或韩式烤肉，也有的是根据日韩烤肉改良成的烤肉店，并没有具有中国特色的烤肉。
虽然没有烤肉，但我们的中式烧烤就有太多可以说的了，游品就不在此赘述了。
其实，不管是日式烤肉、韩式烤肉，还是中式烧烤，它们三者之间有一个共同点——五花肉。这里的五花肉，说的是猪五花肉，五花说的是五花肉的结构“三肥两瘦”，所以重庆人也把它叫做“三线肉”。
日式烤肉里的五花肉遵循了精致的原则，必须是肥瘦均匀的新鲜五花肉，每一片都被切得很均匀，肥瘦相连且不断开，薄厚也十分恰当，经过烤制之后油脂被蒸发，结构收缩，口感更佳。
在韩式烤肉店，五花肉是必点的，韩式烤五花肉一如既往的“粗犷”，一整块厚厚的五花肉去皮后直接上桌烤，脂肪稍多，蒸发出来的油脂在高温之下，开始沸腾，对五花肉的表面进行二次烹饪，使得五花肉看起来微焦，好像炸过一般。
闻着那股肉香味儿，重庆人会觉得十分熟悉，这是因为韩式烤五花肉与我们平时吃的回锅肉有着异曲同工之妙。
中式烧烤的五花肉与日式烤肉十分相似，但形式却不一样，五花肉一定要穿在签子上烤，有时候还会搭配上一些蔬菜，烤制的时候需要刷上酱料，还得用孜然、辣椒粉等调味料。
对于口感的追求比日式烤肉更加极致，花费更多的火候，将脂肪烤得更干，使得五花肉吃起来Q弹有嚼劲。
三个国家的烤肉各有千秋，不过，我最喜欢韩式的烤五花肉，只要吃过一次，就能够理解他们为什么去烤肉店必须点五花肉了，因为他们的烤肉非常科学！
首先，一整块肉烤起来比较方便，翻面的时候操作一次就完成了，效率很高，如果切成片，每一片都需要非常细致地处理，费时费力。
其次，他们不会将五花肉切成片，而是一整块放进炉子里烤，跟西方国家烤牛排是一样，这就保证了五花肉最基本的结构不被破坏，肉汁也不会流失，肉香也会被锁在了肉里。
而且，五花肉“三肥两瘦”的结构非常巧妙，烤制的时候会分泌出许多油脂，油脂不会让烤炉变糊，还能让五花肉表面被烤焦，一举两得。
韩式烤肉的吃法更加多样，蘸着不同的调料吃，包在生菜里吃，可以根据当时的心情做选择，吃再多也不会腻味。
所以，我每次去吃韩式烤肉都只点两份五花肉，一份蘸着调料吃，那种2分焦、2分润、6分弹的口感，不干不油刚刚好；一份用生菜包着吃，生菜的汁水与五花肉的油脂，是极与极的碰撞，碰撞出美味的火花；在生菜中加入泡菜，五花肉与泡菜的搭配，就像是豆浆配油条，汉堡配可乐，无需多说。
五花肉这样食材，真是神奇，不管在哪个国家，用来做什么样的料理，好像都是恰到好处的，仿佛五花肉全身都是优点。
说到这里，我又想去韩式烤肉店吃五花肉了，你们更喜欢吃哪个国家的烤肉呢？
冬天来了，更舒适的就是吃烤肉喝啤酒！不知不觉的时间已经到了十一月底，气候的变化越来越明显啦，气温一降，总是特别特别的想吃烤肉，那么今天呢，满足大家，今天我们就来教大家 *** 几款烤肉必备的万能酱料，配上烤肉吃，绝对是巴适哦!
之一款：麻辣烧烤酱
材料：柠檬1个、番茄酱2茶勺、辣椒油1一勺、辣椒酱1勺、黑胡椒一小勺、蚝油一大茶勺、辣椒末一大茶勺、黄酒一大茶勺、红糖一大茶勺、蒜末半茶勺。
*** 步骤：把所有材料放入同一个容器中，然后搅拌均匀即可。
第二款：蒙古烤肉酱
材料：白芝麻50克、花生粉75克、糖一小勺、蚝油一大茶勺、沙茶酱一大茶勺、米酒两大茶勺、清水两大茶勺、酱油三大茶勺
做法：首先把白芝麻放入锅中小火煸炒出香味，然后在依次把其余的调料放入锅中小火炒拌均匀即可，然后放凉后，可直接用来刷肉烤肉哦
第三款：五味酱
材料：酱油两茶勺、香油两茶勺、黑醋两茶勺、番茄酱三茶勺、姜末一茶勺、蒜泥一茶勺、辣椒末一茶勺
做法：准备干净的碗，然后先把姜末蒜泥辣椒末等放入碗中，搅拌均匀，然后放入各类酱类调料，搅拌均匀然后放入其余的香料，混合搅拌均匀即可
第四款：蒜泥酱
材料：蒜泥两茶勺、酱油三茶勺、味精半茶勺、米酒半茶勺、白醋半茶勺、砂糖一茶勺，胡椒粉小半茶勺
做法：准备干净的碗，依次放入各类调料，然后搅拌均匀即可使用。
第五款：香辣烤肉酱
材料：虾米100克、洋葱150克、辣椒面20克、蒜粉10克、酱油50毫升、糖50克、鸡粉12克、油30毫升、清水350毫升、玉米粉15克。
*** 步骤：提前把虾皮用温水泡软，然后洋葱去皮后放入榨汁机打成泥，然后起锅烧热，放入油，油热之后放入葱泥，炒香后放入其他调味品(除玉米粉外)，然后小火翻炒，炒香后，加入玉米淀粉勾芡即可
第六款：韩式烤肉酱
材料：豆瓣酱1瓶、韩式辣酱1瓶(小瓶的哦)、洋葱半个、大蒜1个、白糖适量、芝麻
*** 步骤：洋葱大蒜切成碎末状，起锅烧热，热后放入适量的食用油，油热至五成热的时候放入洋葱末和蒜末，小火爆香，后放入豆瓣酱和韩式辣酱，小火翻炒均匀，后放入白糖，翻炒均匀即可，如果炒的厚可以放适量的清水，起锅后可撒些芝麻。
檬汁少许；
做法：1.锅中放入黄油烧化，下入新鲜蒜蓉和辣椒粉，炒熟后关火；
2.加入市售烧烤酱、白醋、柠檬汁，利用锅内余温搅拌均匀即可；
黑胡椒烧烤酱
材料：市售烧烤酱3勺，蚝油、橄榄油各3勺，洋葱末、蒜蓉、黑胡椒粉各1勺，现磨黑胡椒碎少许；
做法：1.橄榄油倒入锅中烧热，放入洋葱末、蒜蓉煸香，炒熟后关火；
2.将黑胡椒粉和现磨黑胡椒碎撒入锅中，倒入烧烤酱、蚝油，利用锅内的余温炒匀即可；
蜜汁烧烤酱
材料：蜂蜜3大勺，市售烤肉酱2大勺，柠檬汁、麦芽糖各1大勺；
做法：1.将蜂蜜、烤肉酱、麦芽糖放入容器中调匀；
2.滴入柠檬汁搅匀即可；
韩式烤肉酱
材料：韩国辣椒酱5大勺，梨1个，洋葱1/4个，米酒、姜末、蒜蓉、芝麻各1大勺，白砂糖、酱油、韩国大酱各2大勺，芝麻酱1/2大勺，韩国辣椒粉、香油1小勺，清汤适量；
做法：1.将洋葱、梨分别洗净、切成小块，放入搅拌机内，加入姜末、蒜末搅打成浆，放入容器中备用；
2.汤锅置火上，加入清汤煮沸，加入韩国辣椒酱、韩国大酱、米酒、白砂糖、酱油、芝麻酱、辣椒粉，转为小火，熬至浓稠，加入洋葱梨浆，再加入香油和芝麻拌匀即可；
日式照烧烤酱
材料：鸡腿骨3根，鳕鱼片2片，生抽320毫升，清酒160毫升，冰糖、白砂糖、麦芽糖各100克；
做法：1.鸡腿骨洗净放入烤箱中层，以250°C烘烤至表面发黄，
2.与其他材料一同入锅，小火煮至糖全融；
3.小火继续煮20分钟后捞出鸡腿骨即可；
香橙烤肉酱
材料：橙汁3大勺，市售烧烤酱、橙子果酱各2大勺，蒜末少许；
做法:将以上所有材料均放入碗中调匀即可食用；
芥末烤肉酱
材料：芥末酱4大勺，蜂蜜1大勺，黄砂糖、白醋、黑胡椒粉、盐各适量；
做法：1.将芥末酱、白醋、蜂蜜、黄砂糖、适量水倒入平底锅中，搅匀，小火煮沸5分钟；
2.加入盐、黑胡椒粉调匀即可；
咖喱黄油酱
材料：烤肉酱3大勺，黄油20克，咖喱粉、酱油各1大勺，蒜末、洋葱末少许；
做法：1.锅中将黄油融化，放入蒜末、洋葱末煸炒至软；
2.将剩余材料放入碗中，加入锅中调匀即可食用；
红酒烧烤酱
材料：黑胡椒酱、红葡萄酒各3勺，香菜末少许；
做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可食用；
蒙古烤肉酱
材料：白芝麻50克，花生粉75克，白砂糖1小勺，蚝油、沙茶酱各1各勺，米酒2大勺，酱油3大勺；
做法：1.将白芝麻、花生粉放入锅中炒至香味溢出；
2.加入2大勺水，再加入其它材料拌匀即可；
也许是地域文化特色的关系，在延边，可以说是每个家庭都有大喜大的产品，最经典的牛肉粉及各种烤肉酱料，今天分享一下用大喜大原味烤肉酱炒的五花肉，韩式做法，味道香浓，不油不腻，特别好吃！
By 张宸fiona
用料- 五花肉 500克
- 大蒜 2瓣
- 大喜大原味烤肉酱 半袋
- 辣椒 2个
- 红葱头 3个
- 红椒 1个
1、食材准备，五花肉洗净、青红椒洗净，红葱头去皮洗净
2、五花肉切片，放半袋大喜大原味烤肉酱抓匀腌制半小时，青红椒切片，红葱头切丝，香菜切段，大蒜切片
3、锅内放入少许油，?蒜片爆香
4、放入五花肉进行翻炒，炒至肉中的猪油
5、放入红葱头一起翻炒
6、五花肉炒至肉中的油大部分出来的时候，放入青红椒一起翻炒
7、撒入白芝麻和香菜，炒匀即可出锅
小贴士全程不需要加其他调味品
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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韩式烤肉酱技术 *** 教程#韩式烤肉酱做法之一课：果味腌肉汁。
之一节课： *** 果味腌肉汁需要可乐、洋葱梨等食材。下面将为大家详细介绍果味腌肉汁的 *** 过程。
第二节课：传统腌肉汁。 *** 传统腌肉汁需要牛肉粉、白糖、孜然、吉士粉、香油和海鲜酱油等材料。
第四节课：秘制辣酱汁。蒜末青梅汁、香油和黑胡椒粉是 *** 秘制辣酱汁的主要材料。
第五节课：腌肉使用 *** 。将腌肉料抓拌均匀。将黑胡椒腌料均匀涂抹在肉上，两面都要涂抹。
第六节课：包肉包饭酱。将洋葱、苹果梨和雪碧放入破壁机中搅拌均匀，制成粘稠状酱料。将酱料放入冰箱冷藏一晚即可使用。
第八节课：烤肉干料。豆粉、粗辣椒面、细辣椒粉和方便面料是 *** 烤肉干料的主要材料，也可用于沾各种食物。加入150克芝麻酱和1克香葱末，制成酱料。
第九节课：洋葱丝蘸料。苹果醋、清水、柠檬片和柠檬籽是 *** 洋葱丝蘸料的主要材料。将柠檬籽去掉，放入冰箱冷藏一个小时后，制成青梅汁。韩国烧酒是蘸料的重要成分。
视频结尾介绍了调料。韭菜250克、小葱4根、洋葱小半个、辣椒面1克、白糖13克、醋精12克、青梅汁10克、鱼露7克、香油7克、白芝麻7克、蒜末15克是拌韭菜的全部 *** 材料。
视频结尾介绍了调料：海鲜酱油、白糖、苹果醋、盐和香油。
视频结尾介绍了调料，可以起到提鲜调味的作用，再加入虾酱，倒入鸡蛋液，即可 *** 韩式鸡蛋糕。
视频结尾介绍了调料：海鲜酱油、白糖、苹果醋、盐和香油。这是 *** 韩式鸡蛋糕的全部材料。
疫情结束后，我一定要把这5间韩料吃个遍?
这短时间里，小编听从钟南山院士的话
乖乖待在家里煲韩剧，哪里都不去
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最近小编看得韩剧多，嘴也变馋了
每一次看到韩剧里的吃饭情节
小编都有一种在看吃播剧的感觉
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今天小编就给大家介绍5家
正宗韩国料理店
不管不管，疫情结束后
一定要把这5家韩国料理吃个遍！
姜虎东白丁烤肉
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图片by Nuoci_BB
介绍广州的韩料店，怎么能少得了这家呢？
姜虎东白丁是韩国的明星MC姜虎东开的烤肉店
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图片by 一只幽灵宝宝
虽然这家店小菜数目不多，但味道均属一流
番薯味甜可口，芽菜清爽解腻
总体而言出品正宗、水准较高
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图片by @Law记
刀削五花肉作为店里的招牌
整整一大片五花肉看起来就很扎实满足
表面的切花保证每一处肉肉都能被烤到焦香
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图片by 皮皮西
要说烤肉中哪道菜颜值更高
那一定非牛五花莫属
满满一盘的五花肉整整齐齐码放好
中间再加一排葱花点缀！
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图片by @
每次烤肉都必点雪花肉
极漂亮均匀的大理石花纹红白相间
看起来就无比鲜嫩多汁
营业时间：11:30-23:00
交通指引：
地址①地铁五号线猎德站D出口
地址②地铁公元前站
地址：①广州市天河区兴盛路兴盛汇三层
②中山五路70号捷登都会4层
Spoon韩国拌饭
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图片by 努力的吃成Max
一看到这家店就被圈粉了
装修风格正好符合小编的喜好
双人木桌和木质地板构成的田园风
这便是Spoon韩国拌饭
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图片by @yyyyyvonne_
spoon的韩国拌饭，都是一个大铁碗
一个勺子然后里面装着肉、米饭、以及各种蔬菜
开吃前，用勺子“疯狂”搅拌均匀
让每一口都吃能吃到蔬菜和肉
招牌牛肉拌饭
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图片by @怨气少女
香脆的紫菜撒上喷香的芝麻
经过搅拌，好吃到贯穿灵魂
喜欢吃辣的花粉，还可以加上秘制的辣酱
感觉胃都在这里谈恋爱了
甜辣炒年糕
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图片by @啵叽酱酱
热油锅后，炒香洋葱后加进洗净的年糕
倒入用番茄辣椒酱和白糖制成的酱汁，加水煮开
放入熟鸡蛋，撒上白芝麻
甜辣炒年糕也可以加拉丝芝士
营业时间：10:00-22:00
交通指引：
地址①地铁APM线大剧院站E口
地址②地铁3号线林和西站B口
地址：①天河区花城汇南区B1层A13
②北佳兆业广场B14
狎鸥亭韩国料理
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图片by @皂了个肥皂
狎（xia）鸥（ou）亭（ting）开在天河南
选料用材大部分来自韩国
口味是地道的韩国味道
金枪鱼紫菜包饭
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图片by @Crystalcy-
金枪鱼紫菜包饭真的是小编的更爱
一口下去
整个口腔充斥着各种食材的口感和味道
丰富且满足！
芝士炒年糕
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图片by @sinBarbieeeee
芝士很香，吃的时候，能爆浆！
炒年糕选用的是夹心芝士年糕，酱汁是甜辣的
记得年糕一定要趁热吃！
招牌石锅拌饭
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图片by @明天吃什么
石锅拌饭是韩国最出名的菜
韩国街上几乎每家店都会做
拌饭有很多配料：
豆芽、博彩、半生的鸡蛋、蘑菇、青瓜、青菜
营养多多，也有家庭feel！
营业时间：10:30-22:30
交通指引：地铁2号线飞翔公园站C出口
地址：天河区天河南一路92号103户
（正佳广场与天环后面的丁字路口）
嘿牛韩式料理
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堪称广州韩式烤肉界MVP
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『嘿牛特色LA牛排』满满一盘肉
“滋啦滋啦”的声响伴着浓郁的肉香直击味蕾
肉汁被紧紧地包裹住，诱人的焦糖色
软嫩的口感，让人无法抗拒！
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『秘制仔骨扒』在高温炙烤下慢慢紧缩
汁水不断渗出，咕噜咕噜地冒泡，太撩人啦！
大块入口，感受油脂和肉汁在嘴里碰撞的满足感！
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『烤牛筋肉』软嫩的牛肉和弹牙的牛筋
一次体验两种口感，硬生生让人把嘴都吃叼了呢~
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腌制过后的『黑胡椒牛肉』吸足了黑胡椒的香气
滑嫩多吃的牛肉和黑胡椒这对CP，配合得十分默契
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分量惊人的『肥牛拌饭』
顶部的烤肥牛和煎蛋把米饭遮得严严实实
也是一个隐藏美味！
营业时间：11:00-16:00 17:00-22:00
交通指引：
地址①地铁3号线石牌桥站BRT口
地址②地铁8号线赤岗站C1出口
地址③地铁3号线/APM林和西站D出口
地址④地铁1号线陈家祠站C出口
地址：①天河区天河东路168号
②海珠区新港中路535号113铺
③天河区林乐路319号耀星华庭一楼商铺
④荔湾区康王北路1026
大邱韩国炭火烤肉
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老板是个可爱的韩国老姐
她在广州开烤肉店开了15年了
一直坚持最地道的韩料
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霸气「调味牛排」看起来圆圆一团
整整有3条肉肉呢，每条长30cm
直径强势制霸烤盘，霸气slay全场！
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新鲜现切的五花肉，不刷油炭火直烤
肉肉收缩了多余的油脂
看着表面滋滋作响，简直无法让人拒绝
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韩国烤肉又怎么少得了秘制牛五花
用特制酱汁腌制着，不沾任何调料也好吃！
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牛肋肉比较厚身，煎制时间需要长些
表层就会多了份焦香
内层软嫩多汁
蘸着干料吃更美味哦
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必须推荐吸引无数回头客的芝士炒年糕
极具韩国特色的辣度非常完美
与芝士完美融合在一起
连续吃几根都不会觉得腻口！
营业时间：10:00-22:0
交通指引：地铁3号线岗顶站C口
地址：天河路518号闲鱼美食城首层侧边
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除了上面这些5间店
还有很多超级美味的韩料店
拿好这篇攻略
疫情结束后就马上叫朋友去吃个够吧！
部分图片来源于 *** ，版权归原作者所有，如涉及侵权或对版权有所疑问，请联系删除，我们会尽快处理，感谢
烤肉酱料大全！大厨亲教，开店的快拿去学习，赶紧收藏学着用炎热的夏天。尽管天气炎热，但它是喝酒和吃肉的更佳时间。这时候，当我们外出吃饭时，尤其是当我们吃烤串或烧烤时，我们会发现人们的烧烤酱或蘸酱。肉酱真好吃，但是我们如何自己 *** 呢？这是一些比烧烤餐厅更美味的调味料！
1.烧烤酱
2汤匙番茄酱，1?2勺芥末酱
1汤匙海鲜酱
1/2勺橄榄油，1/3勺辣椒酱
1/4杯洋葱末蒜末
1/2茶匙的粗黑胡椒粉，少许盐，少许糖
更佳搭档：五花肉和猪肘
2.韩国烤肉酱
3汤匙韩国大豆酱1汤匙韩国红辣椒酱
1汤匙红辣椒粉1茶匙香油1茶匙芝麻
1瓣大蒜1细香葱1料酒2汤匙
更佳搭档：五花肉，雪花牛肉
3.辣烧烤酱
2汤匙辣豆瓣
小茴香粉四分之一匙
朝天辣椒粉1/2茶匙蒜末20g酱油1大汤匙
1茶匙糖1汤匙米酒
更佳搭档：牛肉，虾，鱿鱼和各种蔬菜
4.水果烧烤酱
1橙，菠萝200g，苹果1糖150g
盐15g玉米粉12g水20cc盐15g
玉米面12克水20毫升
步骤1：
首先，我们将橘子，菠萝和苹果洗净，切成丁。然后，我们加入盐并将其放入榨汁机中，然后搅拌成泥。
第二步：
将玉米面加水至均匀制备。
第三步：
将之一步中的果泥放入锅中，然后缓慢加热直至略微滚动，倒入两汤匙玉米粉使其变稠。
更佳搭档：排骨，羊排，各种蔬菜。
五，芝麻烧烤酱
白芝麻50g花生粉75g糖1匙
1汤匙蚝油1汤匙沙茶酱3汤匙酱油
2汤匙米酒和2汤匙水
更佳搭档：牛肉串羊肉串
六：叉烧烤肉酱
半碗酱油，半碗糖，一匙香油，一匙蚝油
3汤匙米酒，半汤匙水，半汤匙五香料粉，一汤匙蒜末
少许红色素，2-3个葱，几片生姜。
更佳搭档：鸡腿和鸡翅
七，花生烧烤酱
葱末50克，蒜蓉泡沫15克，姜末10克，芥末酱2汤匙
1汤匙切碎的香菜4汤匙番茄酱120ml橙汁100g糖
1茶匙盐，少许黑胡椒粉，1茶匙辛辣酱油，花生酱100克，奶油30克
更佳搭档：各种厚牛排和鸡胸肉！
这些烧烤酱必须收集。其中许多是从商店中学到的。我不告诉他。如果您要开店，则可以尝试这些调味料，这肯定会使您的业务炙手可热。 ，如果您在家中用餐，只需加一点酱汁，因为它们很美味！
韩国美食，烤肠、烤肉.平价好吃的烤肠，肥的流油大家好我是晨晨，“晨晨推荐，值得点赞”。大邱的代表美食除了炸鸡之外，烤肠也是不可不提的美食之一，而且跟炸鸡鸡一样也有属于自己的一条街，多幽默～
不过这天晚上肚子有点饿的我们从饭店出来觅食，不想跑这麽远到位于安吉郎的烤肠一条街，就在饭店附近的烤肠仓库(???)解决。
交通资讯
烤肠仓库东城路店就位于大邱闹区东城商业区附近，最近的地铁站是1、2号线的半月堂站(130、230)，从10号出口出来后步行约10分钟可达。
餐厅资讯
地址：大邱广域市 中区 三德洞一街 63-141 (????? ?? ???1? 63-141)
营业时家：15:00-2:00
价位：综合烤牛小肠 ?9,900
烤肠仓库在韩国已经突破200间分店囉！是一间超人气、有品质保证的连锁店，之前在首尔或釜山都没吃过，没想到之一次会在大邱XDD
这次来到的是东城路分店，东城路是大邱的明洞、年轻人的聚集场所，许多美食、时尚都是发源于此。
烤肠仓库致力于把烤肠这样国民小吃发扬光大，所以他的slogan「烤肠是料理」就清清楚楚地道出：嘿！要做出好吃的烤肠可不容易啊～我不准你小看烤肠
而且牛肠营养价值丰富，是韩国人非常喜爱的食补食材之一。
一进来后，找了个位子坐下，服务生马上送上一碗热汤，这在韩国许多喝酒、吃烤肉的店都会看到，有的店是直接送上安城汤麵。
菜单，光烤肠就有许多的种类，价位主要是和部位还有产区有关；右边有图片可以参考。
以我们点的最一般的综合烤肠(1号)来说，牛肉是来自于澳洲、纽西兰或美国，就不是韩牛～
9,900韩圜的set包含了：小肠(??)、大肠(??)、牛皱胃(??)和心脏(??)
大家应该都知道牛有4个胃，所以像是2号就是加入之一个胃毛肚(??)；而3号则是毛肚、牛皱胃套餐；4号是毛肚、大肠套餐～
再来像5号就是韩牛烤肠，多样化的菜单可供客人依照自己的喜好选择。
我们除了点综合考场外还点了12号的传统便当(!?) 等等上桌就知道了XD
烤肠仓库的店内装潢，是一间相当传统的烤肠店，但显得乾淨许多，也没有油腻腻的感觉，可能也是因为这样，比较受女性欢迎。
而且餐桌是我很爱的铁桶烤炉，不知道为何，坐在铁桶旁边吃饭都觉得特别好吃！
如果打卡的话，就可以获得生啤酒或是饮料一瓶！当然要立刻打卡啊～～
啤酒… 嗯… 为什么要伪装成米酒呢？XDDD 这明明就是喝马格利米酒用的碗～
接着，我们今天的主角烤肠们就上来囉！
请！不要让我分辨他们各是哪个部位，反正我只管吃！
烤肠附赠的韭菜、豆芽菜跟辣酱，请不要上桌就直接吃囉～这是要跟著烤肠一起拌炒的。
烤肠仓库的服务生是会帮客人料理的，所以不用担心。
好啦～等待烤肠啪啪啪呲作响的同时，我来不负责任猜一下这些到底是哪个部位：
最上面在烤盘边缘的是小肠、左上方红褐色的应该是心脏，依序过来是大肠和牛皱胃。
如果没猜对请不要骂我XD
肉类熟了之后，就会把蔬菜加上去然后把烤肠们剪开，这个烤盘变得丰富许多！
在中国本来就有习惯吃牛内脏的我们，吃烤肠应该算是比较自然的事情，不管是Q脆的小肠或是软嫩的大肠，还有富有嚼劲的牛皱胃，每一样都好吃到不行！！
而且配上韩式特有的酱料，辣辣、咸咸地非常开胃，就知道为什麽我们要再点一盒传统便当了吧～
蔬菜熟了之后跟烤肠一起吃又有不一样的香气，真的很… 让人停不下来… 吃烤肠时照理来说应该是要配烧酒啦～
但本人对于韩国的烧酒印象都不是太好，只好作罢XDDD 单吃烤肠就非常好吃囉！
为什么我会叫这道菜「传统便当」呢？因为这就真的是以前韩国人常带的便当XD
这也已经变成是一种韩国特色了，许多比较复古的餐厅都会看到，其实它也没什麽了不起的，大概就是泡菜炒饭加上起士和海苔，有的还会再加上一颗荷包蛋。
如果有在关心韩综或韩剧的朋友，应该满时长会看到像这样金色的铜便当盒。
传统便当虽然看起来相当不起眼，但有种平凡的美味，泡菜炒饭配上烤肠也意外的搭
其实在韩国待过一段时间而且算是频繁去韩国的我，这还是我之一次感受到烤肠的魅力，好吧！以后又多了一样口袋美食了XD
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烤肉蘸料干料怎么调，教你这个韩式料做法，和专业烤肉店的一样好?
本期导读：在家烤肉，蘸料不用买，教你韩式烤肉干蘸料做法，吃着放心无添加
天气寒冷，吃烤肉是不错的选择，大块吃肉，大口喝酒，好不惬意。现在流行的韩式餐饮中韩式烤肉颇为流行，很多地方都有韩式烤肉店，烤肉独特的风味，深受很多人喜爱，把大片的牛、羊肉或者五花肉，放在碳烤炉上，眨眼之间，肉香便会袅袅飘入你的鼻腔中，再加上肉在上面“滋滋冒油的声音，看起来都要流口水，烤好后，把肉蘸上一些烤肉干蘸料，放在新鲜的苏子叶上面，放上两片蒜片，放在嘴里，满满的肉香味，肉经过炭火的洗礼，本就香气四溢，又因蘸料的增味，变得更加醇香，还有什么能比一个吃货能在这里大快朵颐的品尝烤肉要快乐呢。
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很多人选择自己在家动手做烤肉，可是吃烤肉的蘸料怎样调好吃呢？把烤肉做得好吃，除了肉要好，腌肉和蘸食烤肉得料也很重要，吃烤肉蘸食的料有酱料和干料两种，今天教你在家烤肉，蘸料不用买，烤肉蘸料干料怎么调，自己也能做，教你韩式烤肉干蘸料做法，吃着干净放心无添加，味道和专业烤肉店的蘸料一样好，下面就分享下做法：
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【自制韩式烤肉干蘸料】所需材料：油酥花生米100克、孜然50克、芝麻50克、辣椒粉20克、白胡椒粉半汤匙、桃酥2块、盐适量、
做法步骤：
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1.准备好所需材料，把油酥花生米去掉外皮，辣椒粉的量按个人口味放，能吃辣的就多放些，孜然是一种调味料。孜然口感风味极为独特，富有油性，气味芳香而浓烈。它主要用于调味，是烧、烤食品必用的佐料，常用于烹饪牛、羊肉，能够祛除其腥味，令其肉质更加鲜嫩。
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2.把孜然放入锅内，不用放油，干炒就行，用小火把孜然炒熟，开始炒的时候，孜然在锅内会有啪啪的响声，炒到没有响声的时候就是熟了，还会闻到孜然特殊的香味，然后盛出待用，全程要用小火炒制，用大火容易炒糊了。
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3.用同样 *** 把芝麻也炒好，盛出待用
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4.接着把辣椒粉放入锅内干煸，可以看见冒小白烟即可盛出。
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5.把桃酥放在食品袋子里，用手把桃酥捏成沫，成碎渣。
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6.把炒好的孜然、芝麻、辣椒粉一起放在破壁机里，或者料理机里也可以，在加入花生米，盖上盖子，打几秒钟，把调料打成粉状。打粉时间不要过长，成粉状就可以了，有些小颗粒也没事的，打的时间长，调料都富含油脂，容易把油脂打出来，会成团状。
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7.把打好的粉，倒出到容器内，再加入盐、白胡椒粉、桃酥渣，一起拌匀就可以了。
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小贴士：
（一）辣椒粉的量按个人口味放，能吃辣的就多放一些。
（二）炒制调料时，不用放油，都用小火炒，用大火容易炒糊。
（三）打粉时间不要过长，成粉状就可以了，有些小颗粒也没事的，打的时间长，调料都富含油脂，容易把油脂打出来，会成团状。
（四）如果家里有苏子，炒熟后，也一起打成粉，味道更好。
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