食材准备好。五花肉切薄片。加入韩式辣�?5克、姜�?0克、蒜�?20克、蜂�?10克、生�?10克、香�?3克、白芝麻 3克。抓匀，盖保鲜膜腌�?0分钟，蒸烤箱预热�?80℃。腌制好的肉放在烤盘上。放入GV蒸烤箱，选择后部热风模式180℃烤15分钟，烤至肉片微卷，有少许焦。最后用生菜卷着肉吃�?/p>
韩式烤肉�?种秘制腌料，口味丰富不单调，在家烤肉吃过�?/strong>
夏天配烤肉，绝配�?/p>
以前，做烤肉之前，经常将家里合适的调料拿出来腌制，蚝油+生抽+料酒+烧烤�?孜然�?胡椒粉扮演了通用万能腌料�?/p>
不过，经常这么吃，味道有点单一，不如外面烤肉店，不同种类的肉，蒜香的、孜然的、黑椒的，味道丰富�?/p>
前几天，朋友给了不胖一份韩式烤肉店秘制腌料配方，跟大家分享�?/p>
配方的重量都是举例，大家可以适当调整�?/p>
牛排900克，加白兰地、姜块、圆葱丝、胡萝卜片各25克，芹菜�?0克，香叶、香草各5克，黑椒�?0克，�?0克，正反面充分 *** 搓匀，腌12小时�?/p>
活虾250克，加沙姜粉、盐、味精各2克，美极鲜味汁、姜汁、料酒各5克，搓匀，腌5�?0分钟�?/p>
羊腿1根（�?250克～1500克），加葱段、姜块各100克，料酒、干辣椒、西芹各50克，花椒25克，�?5克，拌匀，腌24小时�?/p>
鸡翅1000克，两面�?字花刀，加美极鲜味汁、红酒、蜂蜜各20克，�?克，五香�?克，黑胡椒粉2克，拌匀，腌1小时�?/p>
排骨350克，切段，加大葱40克，大蒜�?0克，姜块20克，酱油、白糖、五香粉�?0克，月桂�?片，肉桂、八角各5克，鲜辣�?5克，米酒100克，充分 *** ，腌2小时�?/p>
500g肉切小块，加蒜末50克，生姜20克，生抽10克、老抽5克、盐小半勺、糖小半勺、生�?勺，抓匀，腌2小时�?/p>
还有几个需要注意的问题�?/strong> 1、放在冰箱腌制： 没有烹饪的肉都包含大量微生物，在室温下容易大量繁殖，所以应该放在冰箱里腌制�?/p>
2、腌制容器： 酸和盐可以和铝、铜、铁发生反应，所以更好用塑料袋、不锈钢容器、陶瓷碗等容器腌制�?/p>
3、腌制不应重复使用： 腌汁会被生肉感染，所以不要重复使用�?/p>
我是下午吃不胖，更大的心愿就是好好生活，多吃不胖，关注关于美食的一切，也关注怎样保持更好的状态，与世界积极对话！欢迎关注我，让我们一起用知识武装美食�?/p>
果木烤牛�?/h1>
烤鲜�?/h1>
烤羊�?/h1>
黑椒烤翅
蒜香排骨
烤五花肉
突然想吃烤肉 就在家里动手突发奇想 准备了牛里脊切片 猪里脊切�?猪五花肉切片
By 听话的豆苗很有趣
用料- 五花�?400�?/li>
- 料酒 1�?/li>
- �?2�?/li>
- 韩式辣酱 1�?/li>
- 大蒜 3�?/li>
- 生抽 1�?/li>
- �?10�?/li>
- 香油 2�?/li>
1、五花肉腌制 *** ：切片后加入一勺韩式辣酱生�?搅拌均匀腌制十至十五分钟 不加油直接放入烤�?/p>
2、牛肉腌制 *** ：我用了现成的黑胡椒烧烤酱 加了一点点�?生抽 烤出来有一种黑椒牛柳的味道
3、蒜片辣白菜是烤肉必�?烤肉酱是自己调的 就是蒜蓉酱加水香油糖 调味 再撒一点白芝麻 这样的烤肉酱更香
4、最左侧是猪里脊 腌制 *** ：糖 生抽 �?烤出来嫩嫩的 甜甜�?像烤肉店里的猪颈�?/p>
小贴�?/strong>更好先烤猪五花 滋滋冒油后再烤牛�?因为牛里脊没有油 容易粘在烤盘�?/p>
五花肉的营养功效1.补充蛋白�?/p>
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机�?和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血�?/p>
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾�?补肾养血，滋阴润�?主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴�?/p>
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
家里的小媳妇赶紧学会这个烤肉，家庭做法简单易学，拴住老公的胃大家好，我是爱做饭的朝鲜阿郎，一个专注于少油少盐健康饮食的普通人，我在这里会分享一些我平时做菜的经历和健康的饮食食谱，希望大家能够喜欢�?/p>
今天为大家带来一个超级简单家庭版的韩式烤肉的做法，家里的小媳妇一定要学会，学会了老公再也不想出去喝酒了�?/p>
烤肉真的一定要试试我这个做法，今天做的唯一一点失误就是开始煎肉的时候，我放了一点至芝麻油进去，以至于后来五花肉也出了不少油，整个烤肉就有点腻了�?/p>
虽然过程中间我用吸油纸吸了点出去，但是油还是有点多，所以这里我就不建议大家在烤肉的之前加入芝麻油了，因为五花肉油脂比较多，会出太多油�?/p>
另外一个比较重要的配料就是大葱，我个人建议烤肉的时候一定要搭配葱丝一起吃，特别沙口，同时还能减少烤肉的油腻感，许多人不知道韩餐馆里的葱丝是怎么切了，又细又长，
这里呢我告诉大家一个切葱丝小秘诀，一根大葱从中间切成两段，然后从中间竖直划一刀，注意不要全部划断，划到中间位置就行，把葱芯取出来，葱芯比较硬不适合切成葱丝，把葱皮反方向卷起来，然后再用刀切成葱丝，这样得到的葱丝又细又长，切完的葱丝放进冷水中浸�?5分钟，这样可以去除掉葱里面的辛辣味�?/p>
下面开始准备烤肉酱的 *** *** ，碗中放入2勺酱�?勺辣椒酱1勺芝麻油1勺料�?勺青梅汁1勺白�?勺熟芝麻�?勺芝麻油，再加入一小勺姜末2勺蒜末，把这些搅拌均匀，我们的烤肉酱就做好了，
这个烤肉酱可以用于五花肉的腌制，在五花肉上放入这个烤肉酱再腌�?0分钟，即可入味，还可以在烤肉的过程中放入烤肉酱，另外这个烤肉酱可以放到葱丝与洋葱丝上搅拌均匀，这个葱丝的味道会更好�?/p>
【家庭版韩式烤肉�?/p>
材料�?五花�?00克，1根大葱，半个洋葱�?勺芝麻油1勺料酒，1勺青梅汁�?勺辣椒粉，姜，大蒜，1勺白糖，1勺熟芝麻粒，2勺辣椒酱�?勺酱�?/p>
注：1杯等�?00毫升�?勺等�?0毫升�?小勺等于5毫升�?/p>
【重点】葱丝一定要泡冷水，才能去除辛辣味�?/strong>
老少皆宜的韩式烤五花�?香软咸鲜,味美可口我是爱做饭的朝鲜阿郎，与大家分享朝鲜特色家常菜，不足之处欢迎各位不吝指教，一起进步�?/p>
五花肉切薄片，放入料理碗，姜切丝，蒜切片，加入蜂蜜、生抽，加入芝麻油、蒜蓉辣酱和韩式辣酱戴一次性手套抓匀后盖保鲜膜腌�?小时左右腌制好的肉片均匀摆在烤盘上。（有烤架的朋友更好用烤架哦，烤架放在烤盘里）烤箱220度预�?分钟，烤盘放入烤箱中层，上下�?20度烤�?0分钟后取出，肉片表面刷一层料理碗里剩下腌制的汤汁，再推进去烤�?分钟即可趁热装盘开吃就好了，太美味了，跟店里的烤肉没啥区别……怎么吃都不够哦。。。烤,下酒�?�?/p>
烤肉&烤箱�?/strong>
By Abby静的厨房 1、五花肉切片 盐、蚝油、洋葱研�?/p>
2、烤盘垫锡纸把肉铺好 烤箱预热200�?P说：做了三分之一孜然味的 3、烤箱上下火200�?5分钟翻面撒芝麻再�?5分钟 Ps：可以加盖一层锡�?待最�?0分钟拿掉肉就上色�?/p>
4、干料：孜然、辣�?蘸料：韩式烧烤酱、韩式辣椒酱 5、出烤箱撒葱�?/p>
6、蘸上调料生菜包裹着肉肉一口一�?美味 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！ 喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
做法步骤
老公很认真的说，咱们中午吃烤肉吧，吃撑了也没事，还有一天可以消化，我早上起来已经准备就绪了。用猪肉炒的泡菜锅巴饭，太惊艳了，好吃到炸。朋友的老公来全扫盘了。吃完烤肉又喝茶去油，煮了梨子水果捞，周末这么吃一点罪恶感都没有。朋友的老公又瘦了，老公说我真是幸运啊，起码有食物吃。朋友老公说，我周六就吃一餐，前十分钟最难熬，会饿的胃疼，然后我就拼命喝水，等等就不饿了。老公说，可怜的Norman，又瘦了，临走，还把家里的面包圈让他拿回家了，当晚饭。😂窝在家里秀恩爱疫情过后最想吃什么？笔记
家庭版韩国烤�?/strong>买的新鲜牛里脊肉 鸡胸�?，图一那一块块的是亲戚家带来的鸭血😯 切成小片 买的DXD（防止有打广告的嫌疑）的腌料酱（有三种口味，原味 孜然 和香辣）盐上30分钟以上，放在冰箱冷藏效果更佳！用了盐料�?在烤的过程我们也放了细孜�?和粗孜然😄 主要是小孩子的更爱，韩国版烤肉的话，有点偏甜。然后配上你喜欢的青菜就可以上电烤锅烤啦😎
韩国烤肉的做�?/strong>韩国烤肉——电火锅试用菜谱的做法步�?/p>
1. 将猪五花肉切成薄片，加少许盐、蚝油、料酒、梨汁、糖、白胡椒粉腌渍入味，再拌�?匙韩国辣酱戴上一次性塑料手套用力抓匀，使肉片完全入味�?/p>
2. 牛柳片成大大的薄片，同上腌制入味�?/p>
3. 生菜反复冲洗洗净沥干；杏鲍菇洗净切成厚片；蟹味菇洗净沥干�?/p>
4. 大蒜洗净切片；韩国泡菜改刀成小块；韩国辣酱酌情装碟�?/p>
5. 所有材料备齐了，将利仁火锅洗净擦干，插上电源，设置�?�?档准备开烤；
6. 分别将五花肉一片一片地放入锅中，洒上蒜片和芝麻进行烤制，烤好一面，再翻面烤另一面——肉片很薄，很快就烤熟了！烤好的肉夹入盘中，再继续烤其它的肉�?/p>
7. 锅里的油会越来越多，将切好的杏鲍菇片也放入锅中烤；利仁电火锅可以自动调节，能根据锅内温度情况自行开启或关闭，十分贴心，一会儿就将五花肉连同牛肉一起烤好了，最后利用烤出的肉汁和油将蟹味菇烤熟即可；卷上生菜叶开动吧�?/p>
用碳烤味道更�?/p>
小贴�?/p>
1、在家吃烤肉更大的问题就是油烟和气味太大！所以还是建议将火锅移至厨房油烟机下，由一个掌勺人负责全部烤熟后装盘上桌。毕竟家庭环境比起外面餐厅还是要小很多，从厨房烤好了再将肉端至餐桌，一点也不会影响烤肉的温度与口感；小家庭人口少，所需烤制的量也有限，很快就可以全部烤完�?/p>
2、辣酱和泡菜都属于咸菜，请注意控制前期码底味的用盐量，不要过咸造成肾衰竭哦�?/p>
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选择肥瘦适中的五花肉，切成自己喜欢的厚度。加入酱料腌�?0分钟。我选择的烤肉酱是韩国大喜大的， *** 有。小火煎肉，不停翻动防止糊锅底，等到微焦就可以起锅了。配上生菜，太尼玛好吃了。喜欢请关注我@闽南小吃货。下饭菜,外国�?一家三�?二人世界,一人食,晚餐,午餐,锅具,煎锅,快手�?/p>
