雪花酥是一款口感松脆酥软的甜食，非常适合晚上追剧以及给小孩当作零食，自己 *** 的雪花酥添加剂为零，安全又美味。
雪花酥
材料准备：棉花糖200克，黄油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓干50克，各类坚果50克，花生碎50克，儿童饼干250克。
*** *** ：1、起锅加入黄油，小火慢慢将黄油融化后加入棉花糖小火慢慢搅拌至融化后，倒入奶粉搅拌至没有颗粒感，这里要全程都使用小火，而且要不停的搅拌，防止粘锅。
融化棉花糖
完全融化后
2、待锅中的奶粉没有颗粒感后，关火倒入准备好的蔓越莓干、各类自己喜欢的坚果、花生碎、儿童饼干，以及自己喜欢的其他的果干都是可以的，再次快速的搅拌均匀后趁人倒入准备好的长方形模具中，上面盖上一层保鲜膜用东西压一下，压实。
各类坚果搅拌均匀
装入磨具
3、待冷却后倒出撒上一层奶粉，切块即可。
写在最后的结语：这个网红雪花酥 *** 非常简单，全程只要十分钟左右就可以完成，最关键的步骤就是中间需要不停的搅拌防止粘锅。（感谢您的阅读，美食每日更新，喜欢的请关注）
网红咸蛋黄海苔肉松雪花酥初尝试。一不小心，还漏了一个彩蛋在其中。
啥彩蛋，哈哈， 往下看.
哈罗大家好，我是元周小自在，手把手与你分享好吃的咸蛋黄肉松雪花酥的做法，
如果你喜欢，欢迎点赞，收藏，转发<比心>
如果你有疑问，随时给我留言，我会之一时间回复你的。
闺蜜做了好吃的雪花酥，被儿子尝到，连说：好吃好吃。
于是老母亲也买来材料学习做起来。
网红咸蛋黄肉松雪花酥初尝试。
材料：黄油150克，咸蛋黄10只，棉花糖800克，奶粉240克，小饼干500克，海苔肉松80克，坚果适量（这款雪花酥主角是咸蛋黄和肉松，可以不放坚果的，我个人喜欢吃，所以放了松子仁和核桃）
装饰：海苔肉松适量
以上材料做出来是一整个28*28金盘的量，需要用到不粘锅和烘焙纸。
我的锅比较小，而且之一次做自尝试，我所有材料份量减半啦！
各种材料准备好，做起来更顺手
1、不粘锅放入黄油，小火，记得都要小火哦，将黄油慢慢融化至冒小泡。
融化黄油。
2、咸蛋黄喷点白酒，在烤箱里烤至出油，按压器一按就碎，倒入融化的黄油中继续小火搅拌出香味。
加入咸蛋黄碎。
3、加入棉花糖，也是小火，边搅拌边融入啦。
加入棉花糖。
4、棉花糖完全融化后关火，先加入奶粉搅拌至无干粉，再加入肉松搅拌均匀。（这两步我忘了拍照啦）
5、最后加入小饼干和坚果，翻拌下就可以倒出来到桌面，戴上手套上下折叠，使饼干和坚果都被包裹（这一步会有点烫，可以借助胶铲翻转按压）。
依次加入奶粉，肉松，饼干坚果。
哈哈，插个彩蛋：我做好后翻看图片，才惊讶的发现这张图有亮点：<笑哭><偷笑>我竟然在图中发现了，发现了一个松子壳，而如今经过搅拌翻转早不可能知道这个壳在什么位置，哈哈，到时家人朋友谁会吃到呢？会不会咯到牙<笑哭>我不负责呀~~ 不是有人专门在过年的饺子里包上硬币吗？谁吃到就当好彩头啦~~<奸笑><笑哭><得意>
哈哈，此图有彩蛋
6、烤盘铺上烘焙纸，将翻转匀的团团放入，用手按压至边角（即整型方方正正），这个因为只用材料一半份量，所以做出来只铺了一半烤盘。
倒入烤盘按压整型。
7、盖一层烘焙纸用面杖擀平擀均匀后洒上一层海苔肉松，盖上烘焙纸翻转另一面，同样做法铺一层肉松。
擀平整铺肉松装饰。
8、此时就静候放凉吧，等凉了之后用刀切成约3*3大小的小块，其实大小随意啦，我是依据我买的小袋子来确定大小的。
切成小块。
9、每一块或两小块装进小袋子，封口机发挥作用啦，这样密封起来，出门带着也方便，明天可以带去跟小伙伴们一起分享下。
装袋封口。
10、完成了，很漂亮的感觉~
装好啦
11、一半的份量好象也不少呢，装好了满满一桌。
还挺多，好看
12、一做好，还没等凉，儿子就跑来尝了一块，尝完问他好吃不？
来不及回答，又拿了一块，哈哈，这是用行动回答了呀<偷笑>
卖相可以
加了坚果，很香，有嚼劲，哈哈~ 初尝试，我感觉还是很不错滴。
你要来一块不？
好吃的雪花酥
*** *** 小总结：
咸蛋黄烤出油压碎 --> 小火黄油 --> 加咸蛋黄碎 --> 加棉花糖 --> 加奶粉 --> 加肉松 --> 加饼干(和坚果) --> 翻拌整形 --> 两面铺肉松 --> 放凉切小块 --> 开吃喽
教你做雪花酥，甜而不腻，比牛轧糖好吃，过年招待客人很不错前段时间，小编刚跟大家分享了花生牛轧糖的做法，收到不少点赞！
这不，马上就快过年了，甜品备受追捧了。小编再跟大家分享雪花酥的做法，比牛轧糖还好吃，不会做的朋友可以尝试一下，学会了过年招待客人有面子。
用料：
180g棉花糖，200g小饼干，40g奶粉，40g黄油，130g果干坚果
做法：
小编喜欢先用剪刀把棉花糖剪小一点，这样方便融化。
把小饼干和果干坚果混合起来，放一边备用。
锅内先倒入一些黄油，用小火将黄油慢慢地融化。(要记得选用不粘锅哦。)
待黄油融化后，倒入剪小的棉花糖，用小火慢慢地把棉花糖炒化，炒至黄油完全被棉花糖吸收。
倒入奶粉，拌匀。(不要加太多奶粉，加太多的奶粉，做好的雪花酥会发硬。)
炒匀以后，倒入混合好的坚果和果干，快速地拌匀。
用手快速地翻匀，使得饼干都裹在里面。在不粘烤盘内，先撒一点奶粉，放上整形。
在整好形的雪花酥表面，撒一点奶粉，稍微晾凉一会儿。
切成小块就可以食用了，这道雪花酥就做好了，香甜可口，喜欢吃的朋友快试试吧！
小贴士：
所有食材都要先称好，这样操作的时候更方便。
如果想做不同颜色的话，可以在棉花糖炒化后，加入可可粉或者抹茶粉，拌匀。
最后整形的时候，动作一定要快，慢了就不容易成形了。
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过年必备小零食：雪花酥，真材实料做法简单，甜而不腻、酥而不硬马上就要过年了，新年糖果可以安排上了，雪花酥是个不错的选择，大人小孩都喜欢。
雪花酥的饼干不要用太酥太容易碎的饼干，一揉就成粉末了，特别特别特别难吃，一定要用硬一点的小奇福饼干，更好带咸味的海盐饼干，更好不要用苏打饼干，消化饼干……太酥太容易碎的饼干放里面时间长了也会变潮；
更好选用全脂奶粉，个人比较认可全脂奶粉的做出来雪花酥，奶味更浓，更好吃。另外，特别怕甜的人更好用无糖奶粉【指配料表不含蔗糖或者白砂糖的奶粉】，喜欢甜的就可以忽略这一点了；
配方里的坚果、果脯可以根据你自己的口味随意换随意调整，没那么死板，毕竟众口难调，我写的只是符合我自己和大多数人口味的教程。
【原味雪花酥的 *** 食材】：棉花糖150克、小饼干180克、黄油40克、全脂奶粉45克（不含表面撒的，表面撒的随意）、蓝莓干30克、蔓越莓干30克、南瓜子仁35克、大杏仁25克；
【所需工具】：不粘锅1口、不粘金盘1个、锯齿刀1把、不站擀面杖1根
原味雪花酥的 *** *** ：
1.准备好 *** 雪花酥的食材：棉花糖150克、小饼干180克、黄油40克、全脂奶粉45克（不含表面撒的，表面撒的随意）、蓝莓干30克、蔓越莓干30克、南瓜子仁35克、大杏仁25克；
2.南瓜子仁是生的，所以我们先用烤箱150克上下火烘烤12分钟左右烤熟；
3.再将180克小奇福饼干、30克蓝莓干、30克蔓越莓干和25克大杏仁放入烤箱90度保温，这样处理，是为了最后跟棉花糖一起混合的时候更容易包裹住；
4.黄油放入不粘锅，一定要用不粘锅哈，别不听话，不然你会后悔的，电磁炉开800瓦小火，搅拌黄油直到完全融化；
5.黄油融化后，将棉花糖倒进融化的黄油里，不停的搅拌，直到棉花糖完全融化；
6.棉花糖融化后是这个样子的；
重点来了：如果你喜欢吃口感软一点的，那么，棉花糖完全融化后就马上关火倒入奶粉；如果你喜欢硬一点的口感，那么，棉花糖完全融化后，再炒一会儿（约40秒）再关火，不过，硬一点的更好保存，但是也不能太硬，不然很难吃；
7.棉花糖完全融化后，关火，倒入奶粉，搅拌均匀，尽量将熬好的糖均匀刮满整个锅底，方便后面倒入饼干，蓝莓干，蔓越莓干，坚果混合物后可以均匀分布，也可以让糖尽量包裹住所有混合物；
8.然后把保温的饼干，坚果，蓝莓干和蔓越莓干混合物一起倒进去，用刮刀在锅里混合拌匀；
（不要一炒好了就用手去摸，会粘手，在锅里搅拌一会儿再用手，但在锅里的时间也不能太长了，特别是冬天，不然低温会导致慢慢凝固，不好整形，如果这样还是粘手的话，可能你棉花糖炒的时间太短了，要么就是没有跟黄油奶粉完全混合均匀；）
9.之后用手将雪花酥食材不断地翻折，直到所有材料被千丝万缕的糖包裹住为止；
10.整形尽量快一点，特别是冬天，不然凝固了就很难整形，整完后，趁着余温，赶紧用面粉筛筛一层奶粉上去，这就是雪花的效果，可以增加奶香味，更可以防粘；
11.然后再翻一面，一定要放在不粘金盘里整形，不然这一步你就翻不了面了，翻面后再撒一层奶粉，然后拿起来，把四边也粘上奶粉；
12.放至温凉后，用锯齿刀切雪花酥，不要用菜刀哈，不好切，切面也很难看，用锯齿刀来回锯，很容易就切开了；切成大小差不多的块状，或者随意切成你喜欢的样子，把每一个小块的切面也随意粘上一点奶粉，会更好看。
13.切好的雪花酥可以用包装袋密封包装一下，这样更好保存哈！
14.成品图
烹饪技巧：
关于雪花酥的软硬程度，冬天硬的比较快，棉花糖不要炒太久了，如果你喜欢吃口感软一点的，那么，棉花糖完全融化后就马上关火倒入奶粉；如果你喜欢硬一点的口感，那么，棉花糖完全融化后，再炒一小会儿，但是太硬了也不好吃，这个需要自己把握一下，冬天气温低的情况下，雪花酥可能会变的比较硬，正常的哈，教程虽然写的很详细了，但隔着屏幕多多少少都会有点误差，所以，大家多尝试几遍，掌握更佳状态就好了，没有谁天生就一次成功的。
雪花酥常温一般封口可以保存15-20天，密封的话可以20天以上，仅供参考，具体的保质期取决于你的保存环境，常温就可以了，不要放冰箱，因为里面有饼干，你放冰箱后，再拿出来回温后饼干会潮的。
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松软酥脆有嚼劲，奶香浓郁的自制雪花酥，节日必备小零食奶香浓郁 松软酥脆
天气越来越冷了，东北地区的之一场雪也早已安排上了，但似乎南方的小伙伴却还在望穿“冬雪”。
等不到大雪纷飞的日子也没关系，跟着黄小厨一起打卡【雪花酥】，让这道零失败的甜心小零食陪你度过这个冬天。
雪花酥又叫一口酥，奶香浓郁，口感有嚼劲，还添加了水果干与坚果，是一款很受欢迎的小零食，节日用来招待朋友非常合适。
雪花酥
食材
坚果45g / 草莓干15g / 饼干15g
黄油20g / 棉花糖75g / 奶粉20g
步骤
1
将草莓干切两半，坚果压碎。
切草莓干
压碎坚果
2
黄油放入锅中融化，倒入棉花糖；棉花糖完全融化后关火。
3
锅中加入奶粉、坚果、草莓干、饼干，搅拌均匀后用保鲜膜包好压平。
4
桌上撒点奶粉，将压好的成品切成小块就大功告成啦～
奶香浓郁的雪花酥
一口就甜到心里
来唠唠
你们更爱的甜品零食都有啥？
留言和大家分享吧~
20分钟就能搞定的网红雪花酥，零难度低糖，吃了绝对上瘾{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v0d8b0g10000c84jebjc77u8j11s8f3g","duration":141.596,"width":960,"height":540,"file_size":17718425,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/aee9a305beca47b5a3cc81dd059b0ba3","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":141.596,"file_size":11122779,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"6131191a7d26c696d45c37c3f95fd7df","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
网红雪花酥～零失败率教程终于来做雪花酥啦??网红届的爆款美食 *** 过程非常简单，十几分钟就能完成 朋友们，快快码住这篇详细教程啦～
By 吃货椰椰
用料- 棉花糖 160g
- 小葫芦饼干 180g
- 奶粉 45g
- 综合坚果 120g
- 黄油 40g
1、准备食材，需要提前称好g数。坚果我是选择小包装的每日坚果，里面蔓越莓、巴旦木、开心果、榛子各种坚果都有，还不用剥壳，大概两袋量就可以了。（因为我非常喜欢巴旦木，又贪心的加了一小把）
2、然后把坚果和小葫芦饼干混合在一个大碗里面。
3、用手把饼干掰成小块，也可以用棒子捣碎。弄小块后，你之后翻拌会省力点。
4、准备步骤结束，就要开火了。开小火，先把黄油完全融化，这步是防止粘锅。然后倒入棉花糖。
5、棉花糖融化后，和黄油充分搅拌均匀，筛入奶粉，再搅拌均匀。
6、翻拌成这样就行啦。记得火要小，时间尽量不要久，要不停翻拌防止粘锅、糊锅。
7、倒入饼干和坚果，用刮刀翻拌均匀。关火，用余温加热就可以了。把混合物堆到一起成团状。
8、可以先在模具底部薄薄的铺上一层奶粉，然后把黏黏的混合物倒入模具中，带上手套把它压平，整成方形。
9、也可以借助擀面杖和木条整形。用力压严实，弄平整就可以了。
10、表面筛上奶粉后，在空调下晾凉，也可以自然冷却。冷却后雪花酥就会变硬些，不粘手。
11、充分冷却后，就可以用锯齿刀切成小块。我用的是雪花酥专用模具，上面有刻度线，照着切就可以了。一般用不粘托盘也可以，切成大概3*4cm的小块就可以啦。
12、四周裹上奶粉就完成啦～一口酥脆，嘴里仿佛下雪了，奶粉慢慢随着嘴里温度融化，奶香味十足！
13、前面分量大概能做20块左右。
14、彩蛋1:在第5步筛入奶粉的时候，替换成30g奶粉+10g抹茶粉，就能做出抹茶味的雪花酥啦。
15、表面还可以裹点抹茶粉和奶粉的混合物。牛油果绿色的雪花酥，茶味浓郁，很清新哦。
16、彩蛋2:做到第三批，饼干用完了，灵机一动，不如做牛轧糖吧。前面4步都是一样的，后面改成筛入30g奶粉和10g火龙果粉，加入葡萄干和综合坚果。
17、晾凉后切成长条，粉红牛轧糖就完成啦～
小贴士1.更好用不粘锅 2.火一定要小！小！小！重要的事情说三遍，不然糊了，神仙也救不了。 3.综合坚果也可以替换成草莓干和葡萄干，喜欢什么放什么。 4.现在天气比较热，记得避光保存，避免融化～
以上内容由最懂您美食态度的【豆果美食】提供。美食是美好生活的起点，一日三餐吃点什么？做点什么？豆果告诉您。
来豆果美食，轻松踏上美好乐活时光。
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
之一次做雪花酥。老公说很好吃。还做了提子冻。冰凉爽口。{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c4tq0gbc77u35tunh16g","duration":147.823,"width":960,"height":540,"file_size":22644718,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/54eaa523921d41c8bfed8dea5f7e4700","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":147.823,"file_size":14624442,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"9eb6f1949ea309d5bfb59b29720533d2","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
雪花酥别再花钱买了！教你3步自制，20元做一大罐，比买的还好吃雪花酥这个网红零食，相信大家都听过。也有不少人在外面会购买雪花酥这种甜食来吃，尤其是对于小朋友和女生们来说。对于这种甜食真的毫无抵抗力，它吃起来不仅非常的可口，还加入了各种的食材，这样吃起来的口感更加的丰富，比一般的甜食要更受欢迎。
虽然雪花酥外面也有卖。但是对于外面卖的食物，很多家长们都不放心，因为一些商家为了吸引到更多的顾客，就会往雪花酥里面加入各种的添加剂，这样从外观和口感上面的确能够提升不少，但吃多了对身体并没有好处。尤其是对于女性来说，很容易引起肥胖的情况。
所以想吃雪花酥，还不如自己在家 *** ，这样既不用花钱又卫生健康，那么到底该如何自己在家 *** 雪花酥？需要准备什么食材？在 *** 的过程中又需要注意些什么？今天小编就给大家分享一下如何在家 *** 雪花酥的 *** 。
【雪花酥家常做法】
准备食材：320克原味棉花糖，120克全脂奶粉，50克黄油，300克小奇福饼干，100克混合干果，100克蔓越莓干
*** *** ：
首先将准备好的食材，干果，蔓越莓，饼干混合在一起。不过也可以根据自己的喜好往里面添加食材，不过食材不能添加过多，这样就会影响到食用的口感，随后准备一个不沾油锅，往里面下入黄油，开小火将黄油融化。
接着把棉花糖倒入锅中，开始不停的翻炒，这个过程当中一定要用小火，因为大火容易将棉花糖炒糊，等到棉花糖全部融化开后，下入准备好的奶粉迅速的搅拌均匀，等到和棉花糖完全融合在一起后，把混合好的食材倒入锅中，趁热快速的翻拌均匀。
然后把混合好的食材放入一个不沾的盘子里，更好是带上一次性手套将食材揉几下，这样可以整理成型，再把食材压平整，等到食材放凉后，再用过滤网将两面均匀的筛上一层奶粉，最后用刀切成大小均匀的小块，放到一个干净无油的瓶子里面，用盖子将其密封后，想吃的时候拿一块即可。
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