但我是闲不住的,总有法子吃到嘴里。
家里囤上几包,不管是自己做早餐,还是给家里小孩儿吃都ok。
开袋加热即食,纵是懒人如我,也抵不住这么简单的烹饪 *** ;
如果你是厨房小白,那更可以闭眼入了,一口电饼铛或烤箱,一块饼,早餐轻松get。
杭州中介“卷”出新高度了。
有网友爆料称,杭州未来科技城某房屋中介处,贴出了“房产烧饼”的招牌。
某社交平台截图
店里不仅有价格表,支持零售,烧饼炉上还贴了一张白纸,上书“租房送一个月烧饼,买房送一年烧饼。”
一家门店,两项业务,买一送一?算下来,客户相当于省了多少钱?会写进合同吗,倒闭了咋办?
以及让人不免好奇的一个问题:什么馅,好吃吗?
活动是真的
饼是中介做的
这张照片中的房屋中介机构,位于杭州市未来科技城板块,奥克斯时代未来之城的外围底商部分。
从现场来看,玻璃门上,比众多房源信息更醒目的,是一块印着“房产烧饼”的广告牌,而饼炉就摆在门口的显眼位置,上面贴着房子和烧饼的“买赠活动”。
当时,“烧饼师傅”正把做好的饼贴到炉子里。
“房产烧饼”的师傅在烙烧饼
走进店里,一面是各家中介都有的客户接待处,另一面,食物的热气、香气扑面而来。从墙上的菜单来看,招牌美食包括缙云烧饼、烤玉米、烤蜜薯等,价格在7-12元之间(烤蜜薯3分/g)。
那么,这个买房、租房送烧饼的活动是否真实?
“是真的,这种买赠是我们店推出的福利。”这位师傅表示,“而且,我不是外面请来,而是店里的元老级中介。”
“房产烧饼”的葱肉烧饼
在中介行业,卖房的营销手段有很多,为什么会想到烧饼?
“一个是这两年行情不太好,租房的人少了,购房需求也明显下降,所以我们要考虑吸引客户;另一方面,这里居民区多,上班族也不少,大家蛮需要这种方便携带的小食。”该师傅表示,尽管没有这样的先例,但他的这一想法,仍得到了门店的支持。
于是,为了做好烧饼,他专门学习了这一项技能,每天亲自调馅、揉面、做饼,逐渐掌握了一门好手艺。
记者在现场买了一个葱肉馅的缙云烧饼,虽然尝不出是否地道,但真的很香!师傅还建议:趁热吃是一种口感,放凉了又是另一种口感。
单身一天送一个
情侣一天送两个
烧饼好吃,但问题来了:活动到底怎么实行?会落实在合同/协议上吗?兑换烧饼的凭据是什么?
“只要在我们店里签单,就可以享受这个福利。”师傅介绍说,租房都是租期一年起,那么烧饼就会从租房日开始送,到租期一个月时为止,买房就是从购房之日起,送一年。
那么,对于签单的客户,一天能有几个免费烧饼,怎么领取?师傅笑了笑,说:“单身的,一天一个;情侣的,一天两个!”他告诉记者,店里的客户大家都会记得长什么样子,想吃烧饼,直接到店领取就好。
“房产烧饼”菜单
据了解,送的烧饼主要是8元的梅干菜肉烧饼或葱肉烧饼,换算下来,一天一个,租房可以省240到480元,买房则可以省2880到5760元。
“虽然优惠不多,但送的是一个心情。”师傅表示,除了烧饼,想换成其它8块钱以下小食也行,偶尔拿个贵一点的也行。
“这种福利不会写进合同,可以理解为我们给客户的小礼物。”师傅说,“如果有一天我不在这里了,那可能活动也就停掉了。”
记者注意到,不仅买房、租房送烧饼,在师傅的朋友圈里,也偶尔会开一波“送烧饼”福利,维护一下客户关系。
租金同比去年下降
“未科三兄弟”4万元/㎡多成交
那么,“送烧饼”活动,是否拉升了门店的业绩?
“我们这个活动刚推出没多久,所以现在不明显。”在该门店,一名中介表示,“不过现在到店人数确实明显增多,就算只买饼、不买房,也起码让人家记住我们了。”
记者注意到,即便探访当日是在雨天,15分钟内也有四五组客人前来购买小食,其中两组客人都问到了这一活动,并且简单询问了市场行情及价格。
据中介介绍,今年的房租水平较去年相比微微下降,较受欢迎的30-40㎡整租一居室租金集中在2500-3500元/月,“以西溪蓝海为例,去年2800元/月能租到一套平层,今年同期,这个价格则能租到loft。”
而在购房市场,随着近两年来整体行情的下行,未来科技城降价明显。
“未来科技城三兄弟”(武恒光 摄于2023.3)
比如曾经动辄7万元/㎡、8万元/㎡成交的“未来科技城三兄弟”,各自最新成交房源的网签都在4.7万元/㎡以内。目前,阳光城未来悦MAX、中南樾府的合理挂牌价在4.6-5.1万元/㎡,东原印未来在5.1-5.6万元/㎡。
华夏四季、时代天元城的成交价、挂牌价在4-4.5万元/㎡;欧美金融城、奥克斯时代未来之城等距离未来科技城核心区稍远一些的楼盘,成交价、挂牌价则只有3万元/㎡多。
该中介表示,截至8月底,未来科技城的房价仍是下降趋势,但如今出了“降首付、降存量房贷”的新政,可能慢慢也会为市场带来生机。
国产剧《我们这十年》出爆款!把这座江南小城带火了早在月初的时候,我便注意到了一部非常有“爆款潜质”的电视剧。
正巧今天大会圆满结束,我们就来聊聊它,《我们这十年》。
我其实对主旋律题材的影视作品,一直不算特别感冒,但这部《我们这十年》,我却一集不落的追到了现在。
因为它将宏大的主线和精彩的故事,完美的结合在了一起。
虽然主题很大,但讲述的切入点都很接地气:
《唐宫夜宴》里刻苦练习,排练出精彩表演的女孩儿们;
《一日三餐》里靠着卖肠粉白手起家的父女;
《热爱》里团结一致踢足球比赛的少年们;
……
每个故事的主角都是在日常生活中默默奋斗着的普通人,愈是平凡,却愈能打动人心,引发共鸣。
尽管豆瓣目前尚未开分,但网友基本都给了4-5星的好评。从导演、演员到服化道都可以体现出整个剧组的真诚与用心。
所以我觉得,《我们这十年》绝对潜力成为出圈的爆款影视剧!
目前该剧已经播到了22集,讲完了5个故事,其中我最喜欢的,便是《心之所向》这个单元。
剧情其实很简单,李心遥(谭松韵饰)、方新桅(聂远饰)和陈楚江(翟子路饰)三个年轻人,从大城市回乡种田创业,克服了种种困难,最终成功将故乡的绿水青山变成了金山银山。
吸引我的除了故事本身,还有画面里一望无际的绿色稻田、如水墨画般若隐若现的山脉,以及充满烟火气的小村庄。
这也让我注意到了它的取景地——建德。
@图虫创意
这座距离杭州市区仅1.5h车程的宝藏小城,不仅有着壮丽的山水秘境,还是隐藏的“美食王者”,又好逛又好吃,保准你来了就再也不想走!
△谭松韵拍戏时在微博分享建德的天空
很多观众看完了《心之所向》后都说:剧好看,景也很美。
如果你还没有去过建德,那正好借着这个机会,通过这部剧来认识一下它吧!
心之所向,故土情深
十年的故事,由每个平凡的你我组成
《心之所向》的故事,始于一场耕地动员大会。
会开到一半,书记便收到了坏消息:又有年轻人决定去城里打工了,撂下了农田里的空地无人耕种。
村里的老人们为此感到遗憾而又无奈,毕竟在城里几个月的收入就抵得上种一年的地。
热爱种田的李根富决定以身作则,与朋友打赌要把在城里工作的女儿李心遥劝回家来种地。
女儿每年农忙时都会回家帮忙。本打算像以前一样待几天就走。但目睹了家人与乡邻在农田里风吹日晒,辛勤劳作的场景之后,内心也开始有了些许的动摇。
我很喜欢方新桅在稻田边开导李心遥的那番话:“人生方向的事情只有自己对自己负责,只要自己内心坚定了想去哪,做什么都不会差的。”
一番真诚的对话之间,自然的点出了整部剧的主旨。
不得不夸一下谭松韵在这部剧里的表现,将李心遥身上那种自信乐观,却又不失质朴的感觉拿捏的恰到好处。
而且不管是在田里插秧,还是开着拖拉机,她演得都没有任何违和感。
通过眼睛里散发出来的光彩,可以切身感受到李心遥在回乡创业后,真正找到了自己所热爱的心之所向。
这也正对应了艾青的那首:“为什么我的眼里常含泪水?因为我对这土地爱得深沉。”
在看这个单元之前,我从未想过年轻人会有如此大的魄力,一个人承包千亩地,引领着整个村走入了农业智能化的新时代。
而这也确实是我们身边的真实故事,剧里的三位主人公,在现实中皆有原型,都是从大城市回乡创业打拼的农创客。
最是平凡动人心。正因为是默默奋斗的普通人的故事,才能如此引发观众的共鸣。
而这十年来,这片土地上每一个值得纪念的历史时刻,不都是由无数个像这样的普通人共同创造的吗?
而且导演真的很会拍,建德一望无际的稻田、连绵不断的山脉、充满烟火气的小村庄,在他的镜头下都显得格外美。让人看完就有想出发的冲动。
还有剧最后的乐队演奏,也是我非常喜欢的部分。不多剧透啦,留个悬念交给你们自己去看~
江南小城的惬意时光
稻田穿梭、古镇逛吃,游江泛舟…
/大同稻香小镇/
《心之所向》中这片“稻海”,便是取景于大同稻香小镇。
单元剧拍摄之时正值夏天,而现在这个时间段再去,便可以切身感受到丰收的喜悦了,满眼都是治愈人心的金黄色,特别像梵高的油画。
@建德发布
《奔跑吧特别季》也是在这里录制的。可以尝试像他们一样在稻田间奔跑穿梭,自由自在的呼吸清新的空气。
登上高处的观景台,可以俯瞰由6个品种的彩色水稻勾勒而成的巨大文字图案,非常神奇。还能乘坐蒸汽小火车缓缓穿越,听着田间的虫鸣蛙叫,深入感受乡野生活。
小红书 @云漫松间
对剧情背后的故事感兴趣的朋友,记得来参观小镇的农创客中心。建德这些年以来智慧型农业的发展历史,在里面都有详细的介绍。
/寿昌乌石村/
剧中主角所生活的这个小乡村,取景于寿昌镇乌石村。
这是一座非常小众的古村落。青石铺地,白墙黑瓦,小桥流水,居住的都是当地的原住民,充满了生活的烟火气。
村庄还拥有着50多栋明清和民国古建筑,保存着较为完整的历史风貌,非常值得一看。
如今这里也像《心之所向》中一样,开始实现农旅共富。相信很快就能发展成为一个成熟完善的旅游景区。
/梅城古镇/
@图虫创意
作为曾经的严州首府,梅城古镇已经有1700多年的历史了。它因古城墙临江一段筑成梅花形而得名,人们熟知的“天下梅花两朵半,北京一朵,南京一朵”,剩下半朵便是梅城。
古镇的地理位置就很有优势,北朝乌龙山,南临三江口,依山傍水,无数文人墨客为此景陶醉,留下传唱千古的诗文佳句。
小红书 @云漫松间
梅城古镇很适合慢慢闲逛,竺可桢旧居、汉服体验馆、电影院旧址、严州邮政分局等小景点,都很值得停下来驻足,细细品味。
这里还会有“知府巡街”表演:一队人马穿着古代服饰,声势浩大的走在街上,一直巡游到城门底下,分分钟穿越回古装电视剧。
@图虫创意
梅城的小吃也很有名,建德豆腐包、严州烤饼、臭豆腐、芝麻糍粑…慢悠悠的逛吃上半天,真是再惬意不过了。
主大街的尽头是古城墙遗址,走出城门就是新安江,吹着江风超级舒服。
/大慈岩/
小红书 @福瑞同学
来到建德,怎么能不来打卡“江南悬空寺”。
大慈岩的山水是相依相存的,随处可见湖泊、溪流以及瀑布。悬空寺主殿地藏王大殿依山而建,一半嵌入岩腹,一半凌架悬空,颇为奇险壮观。
小红书 @福瑞同学
漫步在玻璃栈道之上,脚踏浮云,身披雾纱,犹如遨游于仙境之间,边走边有"足底悬崖恐欲崩"之感。
强烈推荐乘索道上山,再坐滑道下山,体验一次长达650米的“丛林速滑”。这里还有吊威亚,胆大的朋友们可以尝试一下。
/新安江/
小红书 @快乐脆脆鲨
新安江向有“奇山异水,天下独绝”的美誉,是一条闻名中外的“唐诗之路”。
一定要在清晨时分来这里!此时的江面被朦胧的晨雾所笼罩着,远处的山峦、村庄和树林都若隐若现,仿佛人间仙境一般。
小红书 @快乐脆脆鲨
岸边生长着茂密的芦苇,漂泊的渔船在湖面泛起层层的涟漪。山清水秀,云雾缭绕,一切都美得如同水墨画一般。
看到此情此景,似乎终于能领悟些许孟浩然在此写下《宿建德江》时的心境了。
@图虫创意
还可以来打卡一下新安江水电站。这是中国之一座自己勘测、设计、施工和制造设备的大型水电站,被誉为“长江三峡的试验田”。
走到大坝顶部的平台,可以看奔涌而出的流水,撞击出升腾的白色烟雾。将整座新安江一览无余,视野简直无敌。
/新叶古村/
@图虫创意
看过《爸爸去哪儿2》,肯定对新叶古村并不陌生。
曾经,这里只是个鲜为人知的古村,聚集着国内更大的叶氏族人。村里的古建筑群保存十分完好,被誉为“国内明清建筑的天然博物馆”。
@图虫创意
虽然因综艺小火了一把,但新叶古村并不怎么商业化,依然保留着令人着迷的烟火气息。
走在村子的小路上,你可以看到斑驳的土墙、软软的青苔从下过雨的石缝中钻出来,湿漉漉的。
村子的人或三三两两聊天,或在池塘边洗衣服,鸡鸭也悠闲的逛来逛去,整个村庄都宛若世外桃源。
家门口的美食天堂,
竟然还是隐藏的“吃辣王者”?
/豆腐包/
提到建德美食,脑海中立刻浮现的TOP1必定是豆腐包!可以算得上的建德的美食名片了。
@图虫创意
它选用最新鲜的当地水豆腐,加上自家腌制的辣椒。刚出锅的豆腐包皮薄馅厚,保留了豆腐原汁原味的鲜甜,再配上 *** 辣的剁椒,咬一口下去瞬间爆汁!
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/烤饼/
没有一个浙江人可以拒绝梅干菜鲜肉烤饼,建德同理。
三肥七瘦的肉馅简单调味后均匀铺在饼皮上,放进传统的炭火烤炉。出炉后,只需一点简单的芝麻点缀,鲜香四溢的味道就足够吸引人。
趁热咬一口,脆薄的饼皮、鲜香的肉馅,美味在嘴里融合。
推荐店铺:方顺和严州烤饼
/玉米粿/
@图虫创意
玉米粿外形像饺子,皮是用玉米做的,馅料大多是用豆腐和咸菜 *** 而成。
是不是听起来有点黑暗料理?但炸得金黄酥脆的玉米外壳,和有些重口味的臭豆腐意外非常搭。
口感外酥里嫩,内馅嫩滑多汁,咸香微辣。相信我,你尝过一次之后绝对会爱上!
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/建德菜/
建德虽与杭州市区相隔不远,但菜肴口味却截然不同。
依山傍水的自然环境,使得建德拥有丰富的物产资源。而古严州饮食文化流传下来的小吃和特色菜也数不胜数。
肉圆、棍子鱼、莴笋干、莲子鸡…每样好吃,口味稍重,辣中带鲜!
由于靠近千岛湖,鱼也是建德的一大特色。单是一个鱼头,就能做出各种花样,炖、煮,甚至还有一鱼两吃。
强烈推荐严州府餐厅的这道九姓鱼头王,鱼肉鲜美,汤汁浓稠,喝上三大碗都停不下来!!
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- End -
太帅被搭讪!杭州“饼二代”总被夸,有人曾出月薪1万5挖他人帅饼香,杭州湖墅南路上的一家烧饼店被夸了好多年。到底人有多帅?饼有多香?店长与烧饼有啥故事?
做烧饼23年,有自己的“小绝招”
11点还没到,“辉仔烧饼”的店门口就热闹起来了。老板叫张辉,店名由此而来。
当天他穿着灰色短袖,身上围着格子围裙,戴着一双蓝紫格袖套,在“老板,要个饼”的呼声中开始了一天的工作。
“我早上七点不到就起来了,去菜市场买肉、买葱、买面粉。像今天,我买了40斤猪肉,差不多100斤面粉,4斤葱。我都买最新鲜的,这样做出来的饼才好吃。”
说着,张辉给记者展示了他早上刚刚剁好的肉馅。
拍照的时间,一张梅干菜饼已经摊好了,稍等两分钟,香喷喷的饼就新鲜出炉。
当天的之一张饼被住在附近的一位阿姨买走了。“我是老顾客了,隔三差五就来买饼,我往这一站,都不用说话,他就知道我要吃什么饼。”
39岁的张辉说,自己很早就跟着父亲出来做烧饼了,已经做了23年。“我是2000年来杭州的,湖墅南路这家店也开了十多年。最开始一个饼卖七毛,现在四块五了。”
他算是“饼二代”。如今,爸爸和弟弟也各营业着一家烧饼店。
烧饼好吃的秘诀在哪里?张辉说了自己的小绝招。
首先,做饼最重要的就是和面,太热太冷都会让面团变硬变酸,口感就不好了。
“我一般早上和完面,带到店里,如果今天天气二十多度有点热,马上把面团放冰箱里面,一般十七八度的温度用来醒面是正好的。”
除了全过程的手工 *** ,做饼要用到的调料,张辉也十分上心。“有些调料在杭州这边买不到,我们就去网上订。”
二十多年不变的配方,造就了二十多年如初的好味道。
当然,除了味道,张辉帅气的脸也招来了不少顾客搭讪,他总会回复:我结婚了,小孩都有了。
曾有人出月薪1万5挖我,我拒绝了
上午11点左右开门,晚上9点左右打烊,最忙的时候是下午2点以后。
店里摆着一张蓝色的塑料板凳,“一般下午2点以后我就把凳子拿开,因为也坐不了,反而很碍事。”
长时间的站立让张辉的颈椎和腿都出现了一些职业病。
“我隔几周就要去医院看看颈椎,严重的时候需要针灸。我的腿静脉曲张也比较严重,晚上睡觉都要垫个枕头在脚下,平时都穿软底的帆布鞋,不然站着太累了。”
生意红火,也让有些老板看红了眼,想要聘请他做烧饼师傅,开出月薪1万5。张辉当即就拒绝了。
“做烧饼跟其他不一样,有这手艺的人基本自己开店。给我开月薪1万5,我就得干1万5的活,我不如自己做,还自由点。”
张辉下午两点就会把外卖通道关闭了。
“实在忙不过来,先满足周围的老顾客,我不想为了多做几单外卖冷落了他们。”
张辉回忆,之前有个男生还是学生的时候就来买饼,现在他的孩子都已经上四年级了,他带着孩子来买我饼。“他最喜欢的就是我做的梅干菜饼。”
说起这些,张辉脸上都是骄傲。旁边的阿姨也搭腔:“我孙子也是,一定要专门来吃他家的饼,他来晚了还问怎么不开门呀?”
每个老顾客的支持,都是张辉坚持下去的理由。
儿子的童年就那么几年,我亏欠他们
张辉有两个儿子,一个在读初中,另一个在读小学。
在外人看来,张辉努力赚钱为家人提供更好的生活,但代价便是他几乎没有时间陪小孩。
接送、辅导作业、开家长会,孩子很多成长过程,张辉都错过了。
“每年也就过年的时候能休息十来天,平时小孩起床了我还没起,我回家他们都睡下了,虽然住在一起,但基本见不到面。”张辉皱着眉头。
就在几天前,张辉抽时间接小儿子,小儿子高兴了很久。“孩子的童年只有这么几年,我确实陪伴太少了……”
张辉自己是“饼二代”,但他不希望儿子成为“饼三代”。他说,“我父亲做饼,我也做饼,我们都是为了生活,但实在太辛苦,所以我一直跟两个儿子说要好好读书。”
两个孩子还是理解爸爸的。
“现在小孩的户口也搞定了,之后打算买房,真正安定下来。”
新闻+
见过清晨5点的杭州吗?见过这些朴素的笑脸吗?杭州小店的打拼瞬间,我们用“小店 *** ”的方式正在记录,并且还想给纳入 *** 拍摄的杭州50家小店办一个展览。
过去两周,活动正在火热进行中。发起人之一,同为小店店主的佳辰摄影社店主小方姑娘和钱江晚报小时新闻一起拍了很多家小店,首批10多家小店的 *** 目前也冲印好了。
从发起日起到现在,我们一起见过清晨5点包子店的忙碌,也听到武林夜市公益摊位上的感谢,当相机举起,一张张朴素的笑脸被定格,我们心头也涌起很多感动。
钱江晚报·小时新闻记者 边程壹 实习生 张佳雲
全国哪里的烧饼更好吃?闻名全国的十大烧饼,你吃过几种?烧饼是一种古老的中国传统食品,起源于东汉时期。它是一种以面粉为主要原料,通过发酵、擀面和烘烤等工序制成的食品。中国烧饼的特点是口感酥脆、香气扑鼻、营养丰富,是早餐或下午茶的常见食品。在不同的地区,烧饼有着不同的形状和口味,展现出了丰富多样的风味。全国哪里的烧饼更好吃,在中国著名的十种烧饼中,你吃过哪几种?
之一种 黄桥烧饼
黄桥烧饼是江苏省南通市黄桥镇的传统特色小吃,以酥皮、脆口著名。烧饼酥得掉渣,又香又脆,里边又是软糯的口感。
第二种 衢州烤饼
衢州烧饼是浙江省衢州市的传统特色小吃,外形饱满,色泽金黄,口感酥脆,香气扑鼻。它的特点是贴在炉子上铐,因此也叫烤饼,烤好的饼皮焦酥,有辣口和不辣的。
第三种 建德烧饼
建德烧饼是浙江省杭州市建德市的传统特色小吃之一,因其酥脆的口感和扑鼻的香气而备受欢迎。该烧饼最初被称为“严州酥饼”,后来因为其口感独特而改名为“建德烧饼”。该烧饼集松脆酥于一体,香气四溢,外酥内软,是一道美味可口的小吃。
1929年,建德烧饼曾参加“西湖博览会”,并获得之一名的好成绩,因此在当地和外地广受欢迎。如今,建德烧饼已经成为了建德市的一张名片,不少游客前来品尝这道美味佳肴。
第四种 东台烧饼
在江苏东台,有一种传统的美食——烧饼。这种烧饼有着多种不同的口味,包括咸葱的、萝卜丝的、甜的、斜角烧饼。而其中最特别之处,就是将咸和甜两种口味巧妙地融合在一个烧饼里,让两种味道相互糅合,咬上一口,回味无穷。而土炉烧饼则更加独特,烤出来的烧饼会略微鼓起,吃起来格外香脆,让人过足了口福。
第五种 黄山烧饼
黄山烧饼是安徽省黄山市的传统特色小吃,表面色泽金黄,口感酥脆,香气扑鼻。它的特点是酥皮薄而酥,馅料丰富,口感不错,黄山烧饼以肥肉、梅干菜为原材料 *** 饼馅, *** 工艺繁琐,至今已流传了600多年。
第六种 恩施酱香饼
恩施酱香饼作为湖北地区的传统糕点,以其独特的口感和酱香味道,成为了当地人民的美食代表之一。 *** 材料有多种酱料秘制而成,焦香酥脆,酱香四溢,味道有香甜辣脆四种口感。
第七种 千层饼
奉化溪口千层饼是中国浙江省宁波市奉化区的一种传统糕点,历史悠久。据传,清朝光绪四年(1878年), *** 这种饼的王毛龙开始在溪口 *** 千层饼,至今已有100多年的历史。
这种饼的特点在于其香、脆、酥的口感,让人吃了不会感到腻味。 *** 过程中,首先需要用黄泥 *** 专用圆炉,然后将饼坯放在炉子里烤制,直至成为千层状,形成独特的口感。每一层饼皮都薄如纸,透亮如玉,咬一口,口感酥松,脆爽可口,令人回味无穷。
奉化溪口千层饼不仅是当地的特色美食,也是中国南方的著名糕点之一,深受广大消费者的喜爱。
第八种 泰山油酥火烧
泰山油酥火烧是山东省泰安市的传统特色小吃,口感酥脆,香气扑鼻。它的特点是酥皮薄而酥,层次分明,咬上一口就掉渣。
第九种 山东菏泽吊炉烧饼
山东菏泽吊炉烧饼是山东省菏泽市的传统特色小吃,吊炉烧饼的面饼大,有嚼劲,尤其是表面的芝麻很香。
第十种 河北缸炉烧饼
河北缸炉烧饼是河北省石家庄市的传统特色小吃,缸炉烧饼不同于其他的烧饼,它呈方型,表面撒上芝麻,贴在炉壁上,颜色焦黄,又香又酥。
这10大烧饼每一种都有着独特的口感和味道,让人流连忘返。如果大家有机会去这些地方,不妨尝试一下。
其他地区的朋友们可以留言出你们家乡的烧饼名小吃,欢迎大家积极发言。
赣州吃饭大学:晨光烧饼我的另一半太爱吃烧饼了
每次吃到一个好吃的饼
能高兴老半天
……...
他:“我今天吃到一个饼hin好吃!”
我:“哦。”
他:“明天我还要去吃!”
所以…你要好好看我的烧饼合集,要考的。
01/
老城区巷子边的,小烧饼铺
晨光烧饼太小众了,以至于腾讯地图里都找不到它。它在赣四中往卫府里的方向,距离赣四中120米。
高德地图搜它的名字,能找到它。其实如果不刻意提及,它很容易被错过。饼不贵,韭菜盒子2.5元一个。
02/
现做现卖的饼,到手热乎
每次去买饼,都没见到过店主。这家店,很小,很低调,找着它来买的人,却不少。
买饼的时候,就能看到店内正在现做。现擀现揉面,做好了就上架。所以很多款无法立刻拥有,如果碰到想买的还没出炉,就要等待。愿意等的,基本都是回头客。
“ 我们的饼都是手工现做的 ”
揉面、擀面、包馅,每一个看似简单的动作里,都藏着深厚的力量,等待饼出炉的时候,看到店里做饼的过程,总觉得味道又添了几分。
带馅的烧饼,饱满圆润,油滋滋的在其中,微微的厚度。我喜欢韭菜盒子,丰富又厚实,很有充实的口感。
出炉前的烧饼要反复翻面,表层起脆皮的地方逐渐成型,香味逐渐浓郁,一锅出来,还来不及放一会儿,就被抢完。
03/
韭菜盒子,可可爱爱
有点可爱的-韭菜盒子
韭菜盒子卖的最快了,几乎出炉就没了。可可爱爱的造型,像个大饺子,馅多面不算厚,香而流汁。出锅吃,一定要小心烫。
现包的韭菜盒子,往里包入一大勺韭菜鸡蛋馅,再手工包好,手法总觉得有点像个大饺子。
两面煎的微黄酥脆,面中蓬松起来,一个蓬蓬的韭菜盒子就快好了。香味随着油香扑面而来,咬一口夹杂一点汁水,热烫香!
韭菜翠绿香嫩,鸡蛋带有鲜味。韭菜盒子表面微酥脆,嚼起来松软,有韭菜特有的浓香。
买烧饼是件很轻松快乐的事,大家都喜欢每个口味来几个,有的人一买就是几十个,特满足。
梅干菜 - 咸口烧饼
我是一个重口味的食客,梅干菜就必须是我的菜了,咸口耐嚼,微辣入味。
内外松软的梅干菜烧饼,馅料足量。梅干菜很细碎,没有硬梗,和烧饼很融合。
如果你也在寻觅一个梅干菜味道的烧饼,不如试试它,咸口的,微辣的,很赣州。
脆脆香葱饼
如果喜欢脆脆口感的,那就香葱饼吧。焦脆外皮,饼薄而酥脆,一口下去有一点点咔滋声,葱香芝麻香。
每到傍晚,就是买烧饼的更佳时机,下班路上闻到烧饼的味道,会忍不住去寻它。拿上刚出炉的热乎乎烧饼,咬下一口松软,油亮酥柔,为晚餐的开端垫垫胃吧。
想要梅干菜烧饼做得好吃
无非就是两个要点
一是梅干菜要香
二是饼皮要薄
这款桐庐燕子烧饼
正好集两者于一身
重中之重的梅干菜
从收集原料到腌渍、晾晒等
每一步都不能含糊
所以吃过他家的饼
小编我反正是再没有
吃过别家的了
不是那个味儿了
桐庐的燕子梅干菜烧饼
薄脆不能错过哈
24小时推荐【桐庐梅干菜鲜肉烧饼】
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5只装微辣:¥35
5只装不辣 :¥35
梅干菜加上鲜肉用调料腌制
秘诀就是要加一点点糖
既可以中和咸味
还能提鲜
另一个重点是和面
纯手工就不用说了
还得揉到面团筋道有弹性才肯罢休
而后将两者进行完美结合
熟练的老师傅
可以将面皮擀得非常薄
里面的梅干菜和肉
隔着面皮也能看得很清楚
每个梅干菜饼都是单独包装的
干净方便又卫生
拿回家以后
可以在锅里用油稍微加热一下
喜欢吃软一点的加热时间短一点
喜欢吃脆一点的加热时间稍微长一点
趁热咬上一口
咸中带一丝甜味
梅干菜和肉馅的滋味完美结合
总之就是又脆又香!
24小时推荐【桐庐梅干菜鲜肉烧饼】
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图文来源:观众服务中心
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梅干菜烧饼-一个神奇好吃的烧饼梅干菜饼是江浙一带很常见的一种小吃,用梅干菜做的饼种类有很多,常见的梅干菜馅饼、梅干菜薄饼、梅干菜烧饼、麦饼等等,还有很有名的金华酥饼,也是用梅干菜做馅料的,梅干菜除了用来做馅料,还能炖肉,梅干菜烧肉也是很有名的一道菜,总之梅干菜在江浙一带是很受欢迎的;
梅干菜本身的形态也有很多种,有的是整根晒的,像长条的笋干一样,也有的是切碎之后再晒的,我更喜欢切碎之后晒出来的梅干菜,后面要用的时候清洗一下就可以了,做梅干菜的原材料也有很多,芥菜、长杆青菜、三月青、马齿苋、雪里蕻等等,最经典最常见的就是雪里蕻晒的梅干菜,香味浓郁,吃起来不会有渣。
1:梅干菜饼的由来
梅干菜饼是一道传统中国美食,相传起源于明朝。它的做法是从发酵大豆、花生和芝麻中提取出一种新物质—“黑胡桃”来 *** 而成。这种黑色油脂富含蛋白质、氨基酸和碳水化合物等营养物质,而且还含有多种维生素,对人体健康有益。
此外,这道美食还有一个传说故事:明朝末年,一位名叫苏进宝的太监奉命为皇帝做饭吃,但他却在面粉里加入了碱水,结果这道菜被皇后发现后便下令禁止了。于是,这道美味佳肴就成了历史上最有名的食品之一了。
2:梅干菜饼在哪里出现
梅干菜饼是一种常见的零食,它最早出现在中国台湾地区。据说,当时人们喜欢吃甜饼干和水果,而这些食品都含有大量纤维素,因此人们就将其作为补充食物来食用。后来,这种食物逐渐流传到了世界各地,并成为许多人喜爱的美食之一。如今,梅干菜饼已经成为全球各地更受欢迎的小吃之一,人们经常会买一些来吃。
中国一直以来都是一个美食大国,无论是南方朋友还是北方朋友,大家都很喜欢这些味道非常独特的美食小吃,甚至有不少吃货是“从小培养”,在还是一个幼童的时候就非常喜爱享受各种美食。而我们国内的小吃种类还是非常多的,往大一点的方向去分呢,可以分成南北两个地区,小一点的呢可以分成甜口咸口,或者是清淡口和麻辣口,假如说要按小吃的性质去分呢,还可以分成面食、油炸食品、卤味等等。由于餐饮行业的利润比较高,所以现在在大部分城市当中,我们随处都能够看到不少的小吃店出现在大家的视线之中。
而今天我要跟大家介绍的,则是安徽定远这边的一家网红小吃店,这家店主营“烧饼”这种比较常见的小吃,是附近居民都非常喜爱的一家店。其实现在有不少的网友都觉得“网红店”是一种“蔑称”,因为前两年不管是在哪一座城市,都能够看到很多的网红店,这些网红店可能说自己的手艺或者是味道不好,可是靠着铺天盖地的广告和各种软植入以及大量的华而不实的装饰,让这些店能够在短时间内获得极高的人气,可是真本事却没有什么突出的地方。可是这家店却不同,他们家是真真在在靠着自己的本事成为的网红店。
这家店的位置十分好找,就在定远县老兽医店对面,他们家的店面不是很大,只有几张桌子,但是环境保持得相当不错,看上去十分的干净整洁,每桌客人在用餐结束后老板娘都会过来打扫一下,保持整洁。而且装修虽然说没什么特别之处,但是和十几年前那种普通的街边小馆看起来没什么差别,不少老顾客都很喜欢来这样的小店吃东西。
不得不承认,这家店的烧饼的确是蛮好吃的,这个烧饼里面的那些肉和配料都是十分的新鲜,吃起来香味非常浓郁,而且他们家的秘制配方也是让很多食客都是十分的喜爱,吃起来整体是比较偏咸口的,但是多嚼一会儿却能够吃到一丁点儿甜味,层次非常丰富,那些多余的油腻感也是因此而被冲淡了不少。
这家店的生意真的很好,每天都能够卖出700多张烧饼,价格也不贵,3.5元就能够买到一张热腾腾分量足的梅干菜烧饼,而且因为老板娘会做生意,很多客人都开玩笑说她是烧饼西施,大家下次有机会来安徽定远的话,可别忘了来他们家品尝一下哦。
安徽县城的小吃店,90后老板娘颜值太高火了,每个月都赚40000元定远县位于安徽的东部,这边的一条小街上有一家人气火爆的烧饼店,专卖梅干菜烧饼和牛肉汤,别看这家店不起眼,每个月都能赚个四五万元,让整条街的店家都羡慕不已。这个烧饼生意属于小本经营,而他们家的味道好,而且老板娘颜值还很高,所以俘获了不少食客的胃和心。
老板娘是一位九零后,父母辛苦操持供她和弟弟读书,没想到在她初三的时候,父亲出了一点意外,不能继续干活,小姑娘毅然辍学,挑起了整个家的重担。她先是去浙江打工,在一个烧饼店工作,一开始薪水不多,但是包吃包住,每个月的工资都寄回家。老板看到她的勤劳朴实,后来主动问她要不要学这个手艺,小姑娘也是肯吃苦,坚持学了一年,不拿薪水只给一点生活费,把烧饼技术学好了。
梅干菜烧饼是用面粉和梅干菜 *** 而成,其做法简单,但是要做法不容易,梅干菜不能去外面买,必须自己做,口感才更鲜香,对火候的掌握也要恰到好处,才能做出酥脆的梅干菜烧饼。回到定远后,小姑娘开了这家小店,每天辛苦做烧饼,起早贪黑,中午只能在店里偷眯10分钟,就这么做了几年,终于闯出了自己的一片天地。
他们家的梅干菜烧饼味道不错,梅干菜是自己做的,没有市场上那种异味,咸香脆口,吃起来又脆又入味,切成丁之后,把猪肥膘肉放入其中,再裹进面团中,搓成一个大面团,然后用擀面杖给它压扁,刷上饴糖撒上芝麻,就可以去烤炉中烤制,现烤现吃,热腾腾的口感特别酥脆,里面的梅干菜被热气激发,又香又入味,还被猪板油的那股香醇所浸透,面香和芝麻香味融合在一起,味道太上头了,4元1个比脸盘子还大,拿在手里又薄又大气,连吃两个都不过瘾。
一个热腾腾的梅干菜烧饼配上热腾腾的牛肉汤,简直是冬天里的驱寒神器,怪不得每天都能卖出七八百个,不仅能养家糊口,还能存钱给弟弟娶媳妇呢。说起自己过去的心酸奋斗过程,小姑娘是一脸的感恩,觉得要不是自己的师傅不是家人的支持,自己根本没有今天的成绩。虽然还是很辛苦,每天工作18个小时,还收了学徒,但能把师傅的手艺传承下去,日子越过越好,也是值得的。
如今他们家的梅干菜烧饼在整个定远县都小有名气,还有不少人从外地来给她捧场,开玩笑叫她烧饼西施呢。她的弟弟体恤姐姐的辛苦,也回来帮忙,两姐弟齐心,每个月生意都很火爆,真是厉害啊!