豆沙馅怎么做好吃？找到2个关键点，就能做出甜而不腻的完美豆沙

豆沙可能是糕点中很常见的一种馅料，不管是中式糕点，还是西式糕点，都应用的很广泛，例如：豆沙包、豆沙春卷、日式豆沙包等等，各种点心、小吃，总有一种是你喜欢的，尤其是到了端午节包粽子、中秋节做月饼的时候，豆沙就更受欢迎了；

豆沙很多朋友喜欢吃，也总想自己在家做，但是一想到各种复杂的工序就选择放弃了，其实自己在家做豆沙也是很简单的，只要简单的3步，浸泡、搅打、翻炒，并没有想象中的那么难，掌握这3步，就能做出甜而不腻口感绵密的豆沙，而且自己做的豆 *** 起外面的买的豆香味更浓，甜度也可以根据自己的喜好调整，不会太油太腻，最重要的是没有添加剂和防腐剂；

今天就用3步法和大家分享自制豆沙的 *** ，今天做2种不同状态的豆沙，颗粒感豆沙和细腻豆沙，很多朋友都喜欢颗粒感的豆沙，觉得吃起来更好吃，腻的豆沙中还能感受到软软的红豆颗粒，今天把两种 *** 都分享给大家；

在 *** 红豆沙的过程中还有2点是很重要的，炒红豆沙用的油和糖；之一点就是炒豆沙用的油，传统上都是选择猪油的，用猪油炒出来的更香；

第二点就是糖，市面上卖的一般用的都是白糖，价格更便宜，甜度更高，但我用的是红糖，红糖不仅能让豆沙颜色更好看，吃起来也更香，红糖用量的多少要根据自己的喜好决定，一般500g干红豆我用150g红糖，这样炒出来的比例是不那么甜的，甜度更低一些，喜欢吃甜的可以适当增加红糖的用量；注意上面这2个技巧，就能做出甜而不腻的完美豆沙，喜欢的朋友可以试试！

【原材料】豆沙1000g、红糖150g*2、猪油80g*2；

【豆沙馅的做法】

1、准备好的1000g红豆清洗干净，加入稍微多一点的清水，浸泡4小时，浸泡过的红豆更容易煮熟；

2、浸泡好的红豆体积明显变大，我图省力，放在电压力锅中煮，泡发的红豆清洗干净，加入适量的清水，水量和平时煮饭差不多，盖上盖子，选择压力比较高的键，等它煮好就可以了，这样煮出来的水分不会很多，后面炒的时候不会太费时间；

如果没有时间浸泡红豆的，可以用高压锅煮，加入红豆3倍的水，上汽之后转小火煮25分钟，这样也能得到软烂的红豆，高压锅煮的时候因为火力大小有区别，最后几分钟一定要注意观察，避免煮糊了；

3、煮好的红豆放在手上，一捏就烂，说明就煮好了；

4、这个时候有2种情况，有的朋友喜欢细腻口感的红豆沙，有的朋友喜欢带有颗粒感的红豆沙，这个可以根据自己的喜好选择，今天把2种豆沙的做法都分享给大家，把煮好的红豆分成2份；

5、先做带有颗粒感的红豆沙，这个比较简单，取煮好的这份红豆一分为二，一半放在一边，另一半放在料理机中搅碎，用家里绞肉的那种机器就可以，不用搅得太碎，这样你就获得了不太细腻的一份豆沙泥和红豆颗粒；

6、带有颗粒感的红豆就可以开始炒了，它的含水量比较少，炒起来不会太费时间，炒豆沙更好用不粘锅，更简单，锅中加入准备好的猪油，猪油化开之后加入准备好的颗粒感豆沙，翻炒均匀；

7、开小火慢慢翻炒，直到猪油被豆沙吸收，这时候加入准备好的红糖，继续翻炒，炒豆沙我喜欢用红糖，吃起来不会太甜而且颜色更好看；

8、我的红糖是原始红糖，没有碾碎，炒的时候会需要稍微多一点的时间，把红糖全部炒化开，完全和豆沙混合在一起，这个时候豆沙中的水分也会慢慢减少，翻炒到豆沙能挂在铲子上就可以了，不用炒得太干，豆沙冷却之后还会变硬；

9、颗粒感的红豆沙就完成了，接下来做细腻口感的红豆沙；

10、取剩下这一部分煮好的红豆，把它放在破壁机中，因为水分比较少，破壁机很难打碎，所以需要加适量的水，按果蔬键，把它搅打成细腻的豆沙泥；

11、接下来的步骤和上面炒颗粒感红豆沙的步骤是一样的，只不过这个会更加耗费时间，因为加了水，需要把加的水炒干，锅中加入猪油，化开之后加入搅打细腻的红豆沙，翻炒至猪油被吸收之后加入红糖，继续翻炒，翻炒至水分变少，能挂在铲子上就差不多了；

12、这样口感细腻的红豆沙就做好了，绵软香甜；

13、做好的红豆沙晾凉之后盖上保鲜膜放在冰箱保存，能保存半个月左右，自制红豆沙没有添加剂，保存的时间比较短，做好之后要尽快食用，可以做包子、做粽子、做馅饼等等；

豆沙的做法总结：

1、颗粒感的豆沙适合用来包粽子、做豆沙包等等；

2、日式红豆包、油炸糕、驴打滚等等建议用细腻一点的豆沙；

3、豆沙一定要浸泡之后再煮，这样红豆更容易煮熟；

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自打学会做豆馅，外面买的再也看不上，不用一滴油还少糖，健康

自打学会做豆馅，外面买的再也看不上，不用一滴油还少糖，健康！随着天气变冷，愈发想吃粘豆包了，估计是要到年底了，有点想家的情怀，儿子说他想吃豆沙包，这好办呀，只要有人爱吃就是动力，今天先来之一步，先做豆馅。刚好家里有现成的豆子，是爸妈自己种的，所以品种好几样，属于杂豆，不过无所谓，成品照样好吃。

说起做豆馅，就会令我想起来外面卖的豆沙馅，之一次吃就真心不喜欢，打小就吃惯了老妈做的豆馅，外面加油又多糖的我还真有点嫌弃，也不知道都放了什么，反正原汁原味的豆香没了。所以宝妈家只要吃豆馅的面食，豆馅都是自己做的，不放油不用炒，煮熟捣碎就成了，可简单了，还更健康，老少喜爱，自己做的吃着放心！

【自制豆馅】

需要的食材：杂豆大半盆，白糖适量

详细做法：

之一步，把杂豆里发霉的、带虫眼的都挑出去不要，然后反复清洗干净，倒入清水浸泡，水要多放，豆子在浸泡的过程中很吸水

第二步，当年的新豆子浸泡一夜就可以用了，我用的豆子是陈豆，所以得多泡，我泡了一天一夜，如图状态，豆子圆润饱满，长大了好多，这样就可以使用了

第三步，找一个合适的锅来煮豆子，我用的是臻米strong多功能升降料理锅（电火锅），五盘多功能，4升的大容量，有深度和长度，煮豆子正合适。这锅不费水，所以水量不要多加，和食材齐平就好

【厨房好物推荐】臻米strong多功能升降料理锅（电火锅），有5套盘，属于以一抵六，煎烤涮蒸煮炖，样样都行，尤其是火锅功能，可以一键升降，轻松夹起食物。

第四步，盖好盖子后，滑杆调到更大火，再把时间也设置一下，整个过程我其实用了一个小时左右

第五步，中途给豆子翻翻个，煮到豆子用手一捻就面的状态就可以了

第六步，锅的滑杆调到上升，把豆子升上来，煮豆子的汤留下。不要久控，升起来就把豆子倒出来，稍微带点汤，太干的豆馅不好吃

第七步，把豆子倒入不锈钢盆里，加入适量白糖

第八步，趁热把白糖拌匀，然后用饭勺捣碎成豆馅，我喜欢带点颗粒的，这样就刚刚好，如果喜欢更细腻的就接着捣。

豆馅凉透以后就可以使用了，或包黏豆包、或烙黏饼、或包豆沙包、豆馅饼，咋吃都美味，豆馅原汁原味的香，无油少糖更健康

第九步，我这次的豆馅做得比较多，我煮了2锅，凉透后的豆馅装入保鲜袋子里，压扁压薄，压出去空气，把袋子口系好封住，放入冰箱里冷冻储存，随吃随取，由于豆馅冻得薄，所以解冻也快

香喷喷的豆馅做好了， *** 要点宝妈再来唠叨几句：

1，做这个豆馅，最常用的豆子是红小豆、红花芸豆，但不管是用哪一种豆子， *** *** 都是一样的

2，关于煮豆用什么锅，这个也比较随意，电饭煲、压力锅、不锈钢锅都可以，不建议用铁锅，豆馅有点发黑

3，煮豆子最后的汤不要太多，可以收一下汁，也或者捞出来再捣。但也不能太干，太干的豆馅吃着发噎，最后的状态是湿润的，凉透后一攥轻松成团

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简单易学的红豆沙酥（食用油）

最近超火的红豆沙酥，想吃但太贵，亲手 *** ，健康美味

材料：

水：120g

食用油：174g

面粉：540g

红豆沙：适量

蛋液：适量（1个鸡蛋）

芝麻：少许

之一步：水油面

水120g+面粉300g+油54g，揉成光滑的面团，大约8分钟

第二步：油酥

面粉240g+油120g揉成油酥，与油皮分别用保鲜膜盖好，松弛30分钟

第三步：将油面、油酥平均分好个

第四步：用油皮包住油酥

第五步：取其中一份擀开，再卷起来，重复2回，然后静置片刻

第六步：将豆沙馅平均分好

第七步：取其中一份两端向中间压平，包上豆沙馅，整合成圆形，放入烤盘。表面刷上蛋液，撒上芝麻。

第八步：烤箱190度预约2分钟，放进烤箱，中间位置190度，20分钟左右即可。

掰开，酥脆香甜

教你在家做豆沙馅，口感香甜细腻，做法简单，学会不用出去买了

生活常识。

我是美味小。今天给大家分享怎样在家自制红豆，自己在家做的干净、卫生，吃着放心。做法非常的简单。

先往盆里倒点红豆，然后加入水提前浸泡一晚，豆泡好后再用水冲。然后把泡好的红豆倒入锅里。再根据自己的口味加入冰糖来增加红豆沙馅的甜度。开大火煮开，把红豆熬到特别软烂的时候关火。然后分服好的红豆倒入拔壁机里，打的越均匀细腻越好。

开始炒制豆沙。把打好的红豆泥倒入不粘锅里面，先开大火加热后把豆沙馅里面的水分慢慢熬手。在熬的过程中一定要勤搅动，防止红豆馅粘锅烧糊。再往锅里加入少量的食用油翻炒均匀。

做好的豆沙馅色泽红亮细腻，没有任何的添加剂。用保鲜腹包住放冰箱里面。可以。

今天的视频就分享到这里了，如果你喜欢我的视频，请点击视频下方添加关注。

自制万能豆沙馅儿，用途广泛，细腻绵软口感好，甜度适中不腻口

大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。

豆沙在糕点、小吃里面的用途还是很广泛的，外面买的太甜腻，失去了豆沙原有的软绵口感，那不如在家自己做吧，步骤简单，一看就会，厨房小白都能做到零失败，喜欢吃豆沙的你快来试试吧！

所需食材：

红豆600克、糯米粉50克、食用油120克、红糖150克、柠檬

*** 步骤：

之一步：把红豆清洗干净后倒进电饭煲里，再加入适量清水，按下煮饭键并把压力调到更大，充分煮开（煮开后的红豆一捏就碎）。

第二步：把50克糯米粉放入锅中，炒熟（表面微微发黄）备用。

第三步：把煮好的红豆放入破壁机里，加入少量清水打成细腻的豆沙泥，打好后倒入不粘锅中，开中火炒几分钟。

第四步：把120克食用油分3次加入到豆沙泥中，每次加入后都要等到油完全被豆沙吸收了再加下一次，一直翻炒至明显浓稠的状态。

第五步：往锅中加入150克的红糖，继续炒至豆沙和锅开始分离，然后加入半个柠檬汁水，炒匀后筛入炒好的50克糯米粉并再次炒匀。

第六步：当锅中的豆沙和锅能够轻松分离就说明炒好了。然后把豆沙铺平并晾凉，做点心之前，再把豆沙揉搓成光滑细腻的圆球即可。

*** 关键点：

红豆泥刚开始倒入锅中要做多注意，防止溢锅

学会儿了自制豆沙馅，做甜点、包子、蛋黄酥等各种小吃不在话下，厨艺都上升了一个层次了。喜欢的也可以一次性多做一点，放冰箱里保存，让自己随时能够享受美味的豆沙！

本期自制豆沙馅儿的视频 *** 全过程，大家可以参考厨易2020年9月17日的视频 *** ，我们下期见。

油豆沙-月饼馅蛋黄酥馅

只需四种食材，简单几步就能做出红豆沙，零添加比外面卖的健康

豆沙馅无论是在中式面点还是西式烘焙中，出现的频率的都是很高的。中式面点的豆沙包、豆沙饼，还有蛋黄酥、豆沙酥等糕点经常会用到，而烘焙中的面包、饼干也少不了它的身影。之前我因为偷懒一直都是用买来的豆沙馅，虽然省事儿方便了，但是成本会偏高一些，而且买的豆沙馅保质期时间比较长，所以还是建议自己动手做更加健康。

正巧上次从老家带回了一袋红小豆，都是自己种植的，绝对的纯绿色食品，用来做豆沙馅太适合了。豆沙馅其实很好做，总共需要用到的食材也就四种，然后经过浸泡、煮熟、搅拌和翻炒这几步来操作完成即可，除了炒馅这一环节略微费神，其余的都很简单，就算是手残党也能妥妥搞定，所以不要再去买豆沙馅了，赶快自己动手做起来吧！

【自制红豆沙】

所需食材：红小豆150克 砂糖100克 玉米油70克 清水适量

*** 步骤：

1.将红豆用清水洗净，然后添入没过红豆的水量浸泡十二小时以上，如果时间充足再泡久一些也可以，直到豆粒体积呈明显涨鼓状态。

2.将浸泡好的红豆放入高压锅内胆中，添入适量清水稍微高过红豆即可，接通电源煮约半小时至红豆软烂。

3.将红豆连同汤水一起倒进破壁机中，搅拌成细腻顺滑的状态。

4.再倒进不粘锅内，放入砂糖和食用油搅拌均匀。

5.开小火用刮刀不停的翻炒，这个过程大概要15-20分钟。开始时水分比较多，但不要停下，一直炒至水分蒸发，豆沙馅越来越黏稠。

6.如果是用来做豆沙包或面包，馅料则无需炒太干，要是做蛋黄酥之类的糕点就要炒成可以揉成团的状态。

7.将炒好的豆沙馅盛入容器中晾凉，冷藏可保存3-5天，冷冻一个月左右没问题，但是要用保鲜袋密封装好。可以一次多做些冷冻起来，下次用时回温即可。

8.简单美味又无添加的豆沙馅就做好了，只要一丢丢的耐心任谁都能做出来，绝对健康哟！

小贴士：

红豆浸泡后再煮比较容易熟，煮红豆的水量不必太多，稍微没过红豆即可，如果水分太多炒馅时就会更耗费时间。糖和油的分量可以根据自己的需求减少一些，但不建议放太少，影响口感。

您平时是自己做馅料还是买现成的呢？如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发，有什么问题和建议可以在文章下面给我留言，大家互相讨论学习！关注辛墨墨的小食光，我会每天在这里分享各种优质美食，欢迎来访！

这个配方的红豆沙，适合月饼和包子，细腻香甜不油腻，好做又好吃

可能是因为中秋节快要到了，最近很多朋友留言要红豆沙的 *** *** 。其实红豆沙的 *** 我之前发过，是低油低糖版的，适合做豆沙包、豆沙饼之类的主食面点。这次的配方做了调整，油和糖的比例都提高了不少，口感上也好了很多。绵软程度和外面买得差不多，但是甜度却刚刚好，吃起来也不会油腻，适合做月饼馅。

家庭 *** 红豆沙，食材依旧简单。还是红豆、玉米油、白砂糖，这三种食材。只是改变了这三者之间的比例，吃起来口感却完全不同。这个配方的红豆沙，用来做月饼馅，回油效果也非常好。最近有做月饼计划的朋友可以收藏了。当然做豆沙包、豆沙饼也非常合适。

自制红豆沙

【食材】红豆300克、玉米油300克、白糖150克

【具体做法】

1，红豆质地比较坚硬，更好用清水浸泡一个晚上，完全泡透以后再煮。

2，浸泡好的红豆用清水淘洗干净，放在电饭煲中，加入和煮米饭差不多的清水，选择煮饭模式。如果不用电饭煲，也可以放在蒸锅内蒸熟，或者放在煮锅里煮熟。但是相比之下，电饭煲最省事，不用盯着，时间到，红豆也就煮好了。

3，煮好的红豆先不要打开盖子，再焖10分钟左右出锅。可以看到，煮好的红豆可以轻松碾碎，质地非常绵软。

4，将煮熟的红豆放入料理机中（一次打不完可以分多次），再加入适量的清水，打成细腻的红豆泥。这里注意，水也要分次加入料理机，能使料理机运转起来就好。不要一次性把水加多了，不然后面炒豆沙的时间会很长。

5，将打好的红豆泥倒入不粘锅中。刚开始，豆沙里面的水分比较多，可以先中火炒，加快水分的蒸发。待红豆泥炒至沸腾，会很容易溅出来。为了防止溅到手上烫伤，更好戴上洗碗手套。另外，为了防止豆沙粘锅，全程需要不停地搅拌翻炒。更好两个手换着来，一只手会有点累哈。

6，炒了大约15分钟，红豆泥的水分明显变少，已经呈半流动的状态了。这时一次加入300克玉米油、150克白糖，按照前面一样的方式，继续不停地翻炒。

7，炒至豆沙不会往外溅的程度，改小火继续翻炒。炒至豆沙可以轻松抱团，而且不粘铲子就可以关火了。红豆沙这时候的状态，就是我们做成馅料，趁热吃的状态。所以按照自己喜欢，调整豆沙最后的软硬程度。

8，我这里全程一共炒了约45分钟，最后炒好的豆沙馅约1000克。用来做点心，甜度和湿度都很不错。

饭饭小贴士

1，食用油更好选择玉米油，没有气味，吃起来也不会很腻。

2，配方中红豆、玉米油、白糖的比例约为2：2：1，不是很甜，也没有明显的油腻感。

3，这款红豆沙油和糖的比例虽然比较高，但是依旧没有达到外面买的红豆沙的数值。而且没有添加，一次吃不完的需要密封冷藏短期保存。或者冷冻延长保质期。

4，炒豆沙馅，一定要用不粘锅，不然一定会粘锅、糊锅。

大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！

教你不用料理机做红豆沙，香甜细腻，做法简单，尝过就不想吃买的

很多美食都是由皮和馅两部分组成，比如包子、馅饼、各种西式餐包……

外皮的口感有蓬松柔软的、有酥脆掉渣的、有软糯劲道的等等，里面的馅料也各不相同。

有很多东西都能作为馅料，甚至夸张一点说你想在面食里包什么都可以，但是常见的馅料大概就是素馅、肉馅、糖馅，此外还有一种馅料也很常见，那就是红豆沙馅，比如豆沙包子、豆沙月饼、豆沙馅饼、豆沙面包等等，都是非常好吃的美食。

在我家乡这个小地方，豆沙馅不容易买到，只有很大的超市才会有卖，而且经常放在一个不显眼的地方，超市里要转几圈、问几个人才能找到，非常不方便，所以后来我就开始自己在家做豆沙馅。

如果你想要用豆沙做一些美食，但是又买不到，那么可以看看我今天分享的自制红豆沙馅的做法，非常的简单，做出来的豆沙香甜细腻，不含添加剂，比买的好吃太多，而且更加干净健康，尝过再也不想吃买的了。

考虑到很多人家中没有料理机，所以给大家分享的是不用料理机的传统豆沙做法，下面一起来看看详细的做法步骤吧！

【所需食材】

红豆400g，白糖200g，麦芽糖180g，玉米油150g，清水

【详细步骤】

1、准备400克红豆洗干净倒入锅中，加入没过红豆多一点的清水，大火烧开，水开之后关火焖30分钟左右。

2.时间到之后，把红豆用漏网捞出来，倒入大碗中，然后用清水冲洗两遍，这一步可以去掉红豆的涩味。

3.把红豆再次捞出来，倒进电饭煲或者高压锅中，加入没过红豆的清水，蒸煮1个小时。

4.煮好的红豆现在已经变得非常的绵软，家中电饭煲没有这个功能的，也可以把红豆提前泡2个小时，然后直接放锅里用燃气灶煮至红豆软烂。

5.准备一个大碗，碗中加入清水，上面放一个细滤网，水的量加至滤网底部有水就可以了。

6.舀一大勺红豆放滤网里，用硅胶铲不停地按压红豆，洗过之后豆沙沉底，而红豆皮全部都留在了滤网上，这样一点点把红豆全部洗好，这种 *** 叫水洗法做豆沙。

7.把水倒到纱布上过滤一遍，挤掉多余的水分，剩下的就是非常纯的豆沙了，绵软又细腻。但是现在的豆沙还不能做馅料，还需要炒制。

8.过滤后的豆沙水不要浪费，加点白糖煮开饮用，非常的香甜。

9.锅中加入200克白糖、100克清水、180克麦芽糖，小火熬至浓稠，然后倒入豆沙，小火不停地搅拌。喜欢红糖的也可以放红糖，没有麦芽糖的就用白糖代替。

10.这样小火一直熬，豆沙会慢慢变得黏稠，炒至这种状态的时候，加入150克玉米油，玉米油分三次加入，每加入一次都翻炒至油和豆沙融合再加下一次。加油可以让豆沙吃起来更加绵润，保存时间也会长一点。

11.最后炒至豆沙成型、不怎么粘锅就可以了，豆沙放凉之后会变得稍硬一点，加热后又会变软，豆沙现在炒至的状态，就是以后做馅熟了以后的状态，所以大家可以按自己需要调整豆沙的干湿软硬。

12.刚做出来的豆沙肯定是更好吃的，放冰箱冷藏可以保存3-5天左右，太多吃不完的豆沙可以分成适量大小，密封好放在冰箱里冷冻，可以保存3个月左右。吃的时候提前拿出来放在冷藏室解冻。

自己做的红豆 *** 买的好吃很多，香甜细腻，而且看过太多的食品安全问题后，能自己做的东西尽量自己做，这样吃得更加健康安心。

喜欢这道美食的朋友可以收藏起来试试哦！

豆沙馅怎么做才口感细腻？原来下锅炒有讲究，做对了保证一次成功

自制豆沙馅，干净卫生，用途也广泛，可以给家人做馅饼、豆沙包、蛋黄酥等，几乎没在外面买过豆沙馅，除了油脂高，还是各种添加剂，自己在家做，低脂低糖，原汁原味的绿豆香，很多朋友问我，豆沙怎么做才口感细腻？分享一个正确的做法，成品有利于保存，还能轻松揉搓成团。

豆沙就别买了，多做一些储存起来，过年的时候，做成豆沙包或甜点，招待亲朋好友，健康营养又美味，想让口感细腻，是有窍门的，我在下面会详细分享，一斤绿豆，能出三斤豆沙。

【自制豆沙馅】

【食材】绿豆

【调味】冰糖

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1、提前一天晚上，把绿豆浸泡一夜，第二天再进行操作，泡制的时间要足够。

2、把绿豆煮熟，如果想节省时间，可直接用高压锅，加入没过绿豆的水，约一指左右即可，选择煮饭功能。

3、绿豆煮成这种软烂的程度即可，全部破皮开裂，倒入碗中，稍微晾得凉一些。

4、把绿豆倒入破壁机中，加入适量的清水，打成细腻的绿豆泥，注意水要适量添加，因为等一会还要炒干水分。

5、准备一个不粘锅，倒入打好的绿豆泥，丢进去几块冰糖，开小火把冰糖煮化，要不停的搅拌，散发掉内部的水分。

6、炒到可以抱成团，淋入适量的食用油，继续搅拌，让豆沙把油完全吸收，炒到最后豆沙不粘锅铲了，关火晾凉，软硬正合适。

7、出锅后盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏，随吃随取，避免表层发干，一斤绿豆能出三斤豆沙，细腻香甜，是不是特别简单呢，一次就成功。

技巧总结

绿豆提前泡上一晚上，想节省时间，可用高压锅调煮饭模式，在破壁机中，加入少量水分，打成细腻的碎末，锅中加冰糖，炒干水分，关火晾凉，软硬正合适，冷藏保存。

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