中老年人必备！3道补钙菜，腿脚有劲不抽筋，健康生活从饮食开始

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中老年人的健康离不开充足的钙质补充，尤其是保持腿脚有劲、预防抽筋。在饮食中选择富含钙质的菜品是非常重要的。今天，我将向大家推荐三道能够满足中老年人补钙需求、同时让腿脚更有力量、预防抽筋的美味菜品。这些菜品不仅味道鲜美，而且营养丰富，是您健康饮食的良好选择。让我们一起来了解这三道菜品的 *** *** 和材料吧！

1. 紫菜蛋花汤：

材料：

- 10克紫菜

- 2个鸡蛋

- 500毫升清汤或高汤

- 适量盐和胡椒粉

步骤：

1. 将紫菜用清水泡软后切成小片备用。

2. 将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。

3. 将清汤或高汤煮沸，加入紫菜片煮开。

4. 缓慢地倒入搅拌均匀的鸡蛋液，轻轻搅拌使其形成蛋花状。

5. 继续煮沸几分钟，加入适量的盐和胡椒粉进行调味即可。

2. 黑木耳炒肉片：

材料：

- 100克黑木耳

- 200克瘦肉片

- 适量葱姜蒜末

- 适量酱油、料酒、盐、糖和胡椒粉

- 适量食用油

步骤：

1. 将黑木耳用清水泡软，洗净切成适当大小的块状备用。

2. 热锅加入适量食用油，放入葱姜蒜末炒香。

3. 加入瘦肉片煸炒至变色。

4. 加入黑木耳块翻炒均匀。

5. 调入适量的酱油、料酒、盐、糖和胡椒粉，继续翻炒至熟透即可。

3. 海带豆腐汤：

材料：

- 100克海带

- 200克嫩豆腐

- 适量葱姜蒜末

- 适量清汤或高汤

- 适量盐和味精

步骤：

1. 将海带用清水泡软切成小段备用。

2. 锅中加入适量食用油，放入葱姜蒜末炒香。

3. 加入海带段煸炒片刻。

4. 加入清汤或高汤煮沸，放入嫩豆腐切块。

5. 煮沸后调入适量的盐和味精进行调味，继续煮几分钟即可。

这三道菜品富含丰富的钙质，能有效补充身体所需，让您的腿脚有劲，预防抽筋。尝试添加它们到您的日常饮食中，享受美味和健康的双重益处。

来源：娟子美食

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#巨下饭的家常菜#家常大炖菜

By 笑语流年

用料

• 排肉 少许
• 土豆 1个
• 粉条 适量
• 豆腐 1个
• 胡萝卜 半根
• 海带 少许
• 干香菇 几个
• 葱蒜姜 适量
• 老抽 半勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 十三香 1勺
• 胡椒粉 1勺
• 白糖 半勺
• 鸡精 少许
• 盐 适量
• 干辣椒 几个

做法步骤

1、1块豆腐切块，用淡盐水泡30分钟。

2、半根胡萝卜切片。

3、1个土豆去皮切片。

4、几个干香菇提前泡发好，切片。

5、1小把粉条用热水泡软，控干水份，加点老抽拌一拌。

6、准备葱段，姜丝，蒜片。

7、1小块海带泡软，洗干净切成条。

8、把海带焯一下水，捞出来冲洗干净备用。

9、昨天剩的排骨和汤从冰箱里取出来备用。

10、起锅烧油，下入葱姜蒜和干辣椒爆香。

11、然后下入土豆片，胡萝卜片，香菇一起翻炒一分钟。

12、接着把排骨和汤一起倒入锅里，汤有些少，再加半碗热水。

13、待锅里的汤烧沸后，把豆腐和海带下进去，一起炖。

14、同时，加老抽，生抽，蚝油，胡椒粉，盐，十三香，鸡精调味。

15、五分钟后，把粉条下入锅里，再煮2分钟。

16、炖至蔬菜软烂入味，汤汁见少，即可关火盛入大汤盘里。

17、撒些小葱段提鲜。这样一大盘营养全面，味道鲜美的家常大炖菜就做好啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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减肥瘦身冬瓜海带豆腐汤，无油低脂，每天喝一碗，闺蜜一周瘦三斤

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天冷了早上来碗海带豆腐汤，做法简单耗时短，口感鲜美暖胃又暖身

昨晚淅沥沥断断续续下了小半宿的雨，一早起来感觉气温又下降了不少，所谓“一场秋雨一场寒”在我们北方真是体现得淋漓尽致的。降温的时候就想吃点热乎的食物，那喝汤无疑是更好的选择了。喝汤不仅有利于健康，还能补充人体营养而且机体更容易吸收，有的汤品在选材方面比较讲究，煲炖时间也很长，确实是一个耗费功夫的事情，那有没有既简单又营养的家常汤品呢？

生活中有很多既常见又营养的食材可以用来煮汤，海带和豆腐就是很好的搭配。海带也是一种海产品，具有很高的营养价值，含有丰富的碘和多种矿物质元素，素有 “碱性食物之冠”的美称。海带中的膳食纤维和大量不饱和脂肪酸可以清除血管壁上多余的胆固醇，帮助胃液进行分泌和消化，具有降血脂、解毒、抗氧化的作用，在秋冬季经常食用海带，还能增加人体的抗寒能力。豆腐的蛋白质含量很高，而且物美价廉，将两者一同煮汤，简单快手、营养丰富，而且口感也很鲜美，是老少皆宜的一道家庭汤品！

【低脂海带豆腐汤】

所需食材：海带结250克 豆腐400克 清水2大碗 葱1根 姜1片 大蒜2瓣 鸡精1茶匙 胡椒粉少许 食用油1大匙

烹饪步骤：

1.海带结多清洗几遍，浸泡半小时再洗干净。如果海带盐分较高，就要浸泡时间久一些，中间换几次水。

2.豆腐切成片状，切葱花、姜丝和蒜末备用。

3.锅中倒入一大匙食用油烧热，放入葱花、姜丝和蒜末小火炒出香味儿。

4.接着放入海带结，改大火快速翻炒约一分钟。

5.添入两大碗清水盖上锅盖大火煮至沸腾，然后改小火煮五分钟左右。

6.海带结差不多熟了下入豆腐，继续煮三分钟。

7.最后按照个人口味调入盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀盛出即可。

8.一道营养丰富又低脂的海带豆腐汤就做好了，秋季早晚气候寒凉可以喝上一碗，暖胃又暖身！

小贴士：

海带本来就是咸的，有的后期为了保存还会再加入盐，所以一定要浸泡清洗减少盐分。煮汤时可以尝一下口感，如果咸度够了就无需加盐了。炖汤的豆腐一般会选择结实耐炖的北豆腐。

您还知道海带有哪些好吃的做法吗？如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发，有什么问题和建议可以在文章下面给我留言，大家互相交流学习！关注辛墨墨的小食光，我会每天在这里分享各种优质美食，欢迎来访！

每年夏天，我家离不开的“开胃汤”，清爽鲜香，吃饭前先喝一碗

老话说：“饭前先喝汤，胜过良药方”，尤其是到了夏季，燥热的天气经常令人感到不适，身体水分流失得比较快，胃口也都不怎么好，吃饭以前先喝一些清爽开胃的汤水，在补充水分的同时，也有助于打开胃口，吃饭更香。

每年入夏后，我家都会经常煮一种简单的“开胃汤”，不用肉也不用鸡蛋，只用豆腐、海带和金针菇三种食材，做出来的汤清爽可口，鲜香解腻，一点也不比肉汤、鱼汤差，而且成本低廉，几块钱就能做一锅，简单易做，随手一煮就能做好，作为日常饮食的一种例汤是非常不错的，海带、金针菇都是自带鲜味的食材，这道汤煮出来几乎不含油脂，想让裤腰变成S码的女士也可以经常喝，做法分享给大家。

豆腐海带例汤

所需食材：嫩豆腐1块、海带少量、金针菇1小把、虾皮1勺、胡椒粉半调羹、盐和鸡精适量。

之一步：将豆腐切成大小合适的块，海带冲洗干净成段，也可以用干海带，需要将其提前泡发，金针菇用清水冲洗干净去根。

第二步：砂锅中加入适量的清水、切好的海带，大火烧开后转小火，煮10分钟充分让其中鲜香味释放出来。

第三步：将切好的豆腐块加入锅中，煮2分钟后加入金针菇，继续小火慢煮。

第四步：用滤网将砂锅中浮沫捞出来，加入1勺虾皮、半调羹胡椒粉、适量的盐和鸡精，搅拌均匀即可。一碗清香的豆腐海带汤就做好了。

——老井说——

一道家常的例汤，平时里上桌的几率还是很高的，夏天喝更佳，清爽开胃，可以收入您的日常菜谱中。

1、豆腐要首选嫩豆腐，其颜色洁白、质地更接近豆花，口感软嫩、入口即化，更适合这款汤。

2、汤中加盐的量的要平时少一些，海带自身就微咸，避免加盐过多，影响汤的口感。

厨艺有限，多多指教，吃好玩好，明天见。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界。

“春喝汤，保健康”，多喝5道汤，健脾润肺助消化，越喝越健康

导语：“春喝汤，保健康”，多喝5道汤，健脾润肺助消化，越喝越健康

春天是万物复苏的季节，到处都是一派生机勃勃的景象，让人感到很舒服。不过春天也有缺点，那就是天气比较干燥，还总是忽冷忽热，所以为了身体好，不如多喝汤，缓解干燥。

老话说“春喝汤，保健康”，建议大家多喝5道汤，健脾润肺助消化，越喝越健康！快来看看这几道汤，感兴趣的话照着做。

一、番茄虾丸金针菇汤

做法：

大虾剥成虾仁，去掉虾线，处理好后冲洗干净，倒进料理机，打成泥状，动手剁也可以，就是费点时间。

虾泥装进碗中，放入料酒、盐、蛋清、淀粉，朝着一个方向不停搅拌，变得十分粘稠后停止。

番茄洗净，用开水烫几分钟，再将外皮去掉，切成小块。金针菇去掉根部，洗净后待用。

锅内加水、姜片，煮开后转小火，放入虾丸，煮两分钟。煮好后，捞出过凉待用。

另起锅加油，烧热后放入西红柿翻炒，炒出汁水，再倒入清水煮开。

接着放入虾丸、金针菇，继续煮两分钟。最后加盐、生抽调味，出锅后撒些葱花即可。

二、海带豆腐肉片汤

做法：

海带浸泡一段时间，泡发后清洗干净，再切成小块待用。豆腐冲洗一遍，切成小块待用。

猪里脊冲洗干净，切成薄片，加少许盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。姜丝、香菜段准备好。

锅内加水，煮开后倒入豆腐，煮一分钟捞出，再倒入海带，煮两分钟捞出。

另起锅加油，烧热后放入姜丝爆香，再倒入海带翻炒片刻。

接着倒入适量清水，大火煮开，再倒入豆腐块，煮两分钟。

最后倒入肉片快速搅散，煮到熟透，加入盐调味。出锅后放入香菜，这道汤就做好了。

三、菠菜香菇鸡蛋汤

做法：

菠菜洗净；香菇洗净切片；鸡蛋打进碗中，加少许盐搅散。

锅内加水，煮开后倒入菠菜，煮半分钟捞出。另起锅加油，烧热后倒入蛋液，煎成蛋饼，再用锅铲弄成小块盛出。

将香菇倒进锅内翻炒，炒出水分，再倒入适量清水，大火煮两分钟。

最后倒入鸡蛋、菠菜，继续煮一分钟，再加盐调味即可。

四、冬瓜排骨汤

做法：

排骨剁成小段，清洗两遍，再冷水入锅焯水，去掉血沫。处理好后捞出排骨，用温水洗净。

排骨倒进炖锅内，加入足量热水，再放入姜片、葱段，大火炖煮一个小时。

炖好后去掉葱段，放入冬瓜，再炖几分钟。

冬瓜熟透了，加盐、胡椒粉调味，这道汤就做好了，清爽不油腻。

五、红枣花生莲藕山药汤

做法：

花生米清洗干净，加水浸泡两三个小时。莲藕去皮洗净，切成滚刀块；山药去皮洗净，切成小块，放进水中浸泡；红枣洗净。

莲藕、花生米放进锅内，加入适量清水，大火煮开，再转小火煮十分钟。

时间到后，放入山药、红枣、红糖或者冰糖，再继续炖二十分钟。这道汤就做好了。

以上五道汤都很好喝，而且营养丰富，经常换着喝健脾润肺助消化，快动手 *** 吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

减脂期最怕的一道汤，一周瘦肉10斤（一）

减脂期不知道怎么吃的，今天分享一道简单易做，刷脂效果好，掉称巨快的一道汤-海带豆腐汤。

一周不重样，每天分享一道减脂汤，不运动，靠吃就能瘦，想减脂期的朋友千万别错过，非常好喝，多吃不胖，多少个晚餐就是靠吃它掉称，大家可以试试。

准备食材：

裙带菜（可替换海带丝），豆腐（可替换嫩豆腐，内酯豆腐），黄豆芽（可加一个鸡蛋）。蒜末，辣椒面。

做法：

裙带菜提前泡好备用。

锅热，放少许食用油，以橄榄油为佳，先炒蒜末，炒出香味。倒入裙带菜豆芽，翻炒至断生。

加少许辣椒面，继续翻炒。

加入清水煮开后，加入豆腐，煮开后就可做好了。

可以根据自己的口味，适当的加入调料。（少盐）

看着是不是非常好喝。10分钟就能做好这样一份鲜美的减脂汤。

减脂汤我一般都安排在晚上。用这个汤代替晚餐，因为它热量低，脂肪含量低，蛋白质含量高，豆腐饱腹感很强。想瘦身的朋友可以在家试着做这道减脂汤。

这些汤面看着高大上，其实只要你肯动手，做法超级简单又好吃

自己一个人的时候是不是经常在为吃什么发愁呢？炒两个小菜一个人又吃不掉，随便做些东西又不好吃，那就来试试这些汤面的做法吧，汤美面好吃又简单。

1.酸汤面

碗里加葱花，香菜，胡椒粉，鸡精，醋两勺，香油半勺，盐适量，虾皮一勺，辣椒油一勺，白芝麻一勺，生抽一勺，面条煮熟，碗里加面汤，捞出面条放入碗中。

2.青椒肉丝面

瘦肉切条放入碗中，加生抽一勺，食用油半勺，盐少许，淀粉两勺，抓匀腌制十分钟。起锅烧油放入肉丝，姜爆香，放入生抽半勺，老抽，蚝油少许，翻炒上色，倒入青椒丝翻炒，面条记得煮熟，再准备一个碗，放入生抽老抽鸡精，加面汤，放入面条，放青椒肉丝。

3.菠菜鸡蛋面

起锅烧油放入鸡蛋，炒碎加蒜末翻炒香味，放入开水，加生抽两勺，蚝油一勺，鸡精少许，放入菠菜，葱花煮开，面条记得煮熟捞出，倒入鸡蛋菠菜汤就可以吃了。

4.阳春面

碗中放入葱花，胡椒粉，白糖，盐少许，生抽一勺，老抽半勺，猪油一勺，面条煮熟，碗里加入面汤，放入面条。

5.虾仁鸡蛋面

起锅烧油，放入鸡蛋炒碎，放入虾仁，翻炒，放开水，生抽蚝油各一勺，水开放入面条，放鸡精，盐，煮熟撒葱花出锅。

6.紫菜虾皮面

碗中放葱花，紫菜，香菜，榨菜，虾皮，盐，胡椒粉少许，生抽两勺，醋两勺，香油半勺，面条记得煮熟，放入面汤，捞出面条，开吃。

7.芹菜肉丝面

起锅烧油，放入肉丝炒熟，放葱姜蒜小米辣爆香，放生抽两勺，老抽半勺，蚝油一勺，盐少许，倒入开水煮一会，水开放芹菜叶，面条煮熟捞出，浇上肉丝芹菜汤，开吃！

8.木耳肉丝面

起锅烧油，姜爆香，放入肉丝，炒熟，放入木耳丝，翻炒，放入生抽一勺，蚝油一勺，老抽半勺，盐少许，辣椒粉少许，干辣椒一些，翻炒，倒入开水煮开，面条记得煮熟，捞出，倒上木耳肉丝汤，开吃！

9.麻辣火锅面

起锅烧油，葱蒜爆香，放入火锅底料炒出红油，倒入开水，加生抽两勺，胡椒粉少许，老抽一勺，蚝油一勺，放豆腐海带，豆皮，煮开，放入面条煮熟，放青菜香菜出锅。

「海带豆腐汤」排毒减脂，每天来一份，让我们将减肥进行到底吧

健身教练都推荐的减脂掉秤汤，豆腐海带虾仁汤，助你练成马甲线

健身教练都推荐的减脂掉秤汤，豆腐海带虾仁汤，助你练成马甲线。

正所谓三月不减肥，四月徒伤悲，五月没人陪，不管怎么样，现在都到六月份了，夏天的裙子都可以穿起来了呀，你呢减肥成功了吗？

对于女生来说，减肥可以说是终身的事业了，但无奈的是长了一张吃货的嘴。

因为美食可以给人带来幸福感，但是想吃又对减肥不碍事的话，还得吃一些低脂低卡的食物才行。

今天给大家分享一道健身教练都推荐的减脂掉秤汤，豆腐海带虾仁汤，让你身上肥油咔咔掉，助你练成马甲线。

豆腐海带虾仁汤 *** *** 如下：准备食材：虾仁、海带结、豆腐、大蒜、生姜、葱。

1、生姜洗净切片，葱切成葱段，大蒜去皮切成蒜末。

2、将虾去头，去虾线，去壳洗净后放入碗中，加入葱段，生姜片，料酒，抓匀腌制十分钟。

3、起锅烧油，倒入蒜末，蒜末炒香后放入洗净的海带结进行翻炒。

4、再加入适量的清水，水开后将豆腐块放在锅中煮开。

5、然后再加一勺生抽，少许胡椒粉调味，也可以适量加点食用盐。

6、最后加入腌制好的虾仁一起煮熟即可啦。

这一道低脂低卡的海带豆腐虾仁汤就 *** 成功了，对于正在减肥的你来上这么一碗，别提多惬意了。

对于正在减肥的人来说，晚上不吃饭确实挺难过的，不仅是难过，而且是一种煎熬，因为到半夜十一二点的时候就会特别饿，忍不住想吃东西，所以说晚上多多少少还是要吃一点东西的，但建议大家还是吃那些低热量的食物比较好，比如这道豆腐海带虾仁汤就是不错的选择哟。

CR：肉食少女减脂记

标签： 肉片 豆腐 海带 面条 汤