夏天，不管有钱没钱，这7种“碱性”水果要多吃，好吃营养不贵

文/小花谈美食

转眼间又到了2021年的夏天，这个季节不仅天气炎热温度升高，而且各种瓜果蔬菜也成熟了，不难发现，夏天的蔬菜和水果比冬天要便宜多了。而在夏季，多吃些蔬菜和水果也对人的身体更好。说到水果，夏天有一些水果新鲜又好吃，不管你有没有钱，建议看到这6种“碱性”水果要多吃一些，好吃营养还不贵，很多人都喜欢在夏天吃，大家不妨来看一下都是哪6种水果吧。

一、樱桃

之一种水果就是樱桃了，刚上市的樱桃价格确实比较贵，但是等过一段时间后价格就降下来了，大家不妨在樱桃大量销售便宜的时候买着吃，红彤彤的樱桃甘甜多汁，比昂贵的车厘子好吃多了，而且樱桃有着丰富的营养价值，含有对人体有益的蛋白质、维生素等各种物质，大家夏天可别错过了。

二、桃子

桃子是一种很养人的水果，夏天新鲜上市的桃子香甜多汁，同样也含有丰富的蛋白质和钙铁磷、维生素B和维生素C等营养物质，而且适当的多吃一些桃子可以促进人的食欲，所以夏天吃桃子好处多多。

三、葡萄

夏天怎么能少得了葡萄呢，一颗颗晶莹剔透的葡萄十分的诱人。不管是大人还是小孩，基本上都喜欢吃葡萄，酸甜可口又营养丰富，建议大家在清洗葡萄的时候给水中加入一些淀粉，浸泡一会儿可以洗的更干净。

四、草莓西红柿

草莓西红柿吃起来口感沙甜，也很适合夏天食用。是一种听了名字就很有兴趣的水果，夏天天气炎热，来上一个草莓西红柿，十分的解渴。大家都吃过草莓西红柿吗？

五、柠檬

柠檬也是一种碱性水果，含有丰富的维生素。如果你嫌直接吃柠檬酸的话，可以用它来泡水喝，比矿泉水好喝还有营养，给柠檬水里加入一些蜂蜜，喝起来更加的酸甜可口。比吃冰淇淋解渴多了，而且还更健康。

六、芒果

芒果是一种热带水果，有“热带水果之王”的美称。芒果的种类非常多，比如大青芒、小台芒等，无论是哪一种芒果，都十分的好吃，剥开芒果皮，里面金黄的果肉很是诱人。芒果营养价值极高，价格也不是很贵。

七、菠萝

最后一种水果就是菠萝了，菠萝也是热带水果，生活中很多人都喜欢吃菠萝，酸甜可口，清脆多汁，吃了还想吃。营养价值高，买上一个菠萝，全家人一块吃非常的合适。

夏天天气炎热，多吃些水果有利于人的身体健康，尤其是上面说的这7种碱性水果，不管有没有钱，这些水果还是要多吃一些，比吃冰淇淋，喝饮料健康多了，营养价值丰富大家可别错过了。

今日话题：大家夏天都喜欢吃什么水果呢？欢迎评论区积极留言互动。

（图片来源于 *** ，如有侵权请联系删除。）

营养价值高的水果排行榜，这些水果可不能错过

饮食健康对于我们来说是非常重要的，吃的好坏既能让身体变好，也能让人生病，所以在饮食上我们一定要“挑剔”！如何吃的营养价值高呢？首先我们要知道营养价值高≠价钱高，是说食物内所含的营养物质是否满足人体所需，今天小编就给大家介绍一下各类营养价值高的食物。

膳食纤维水果排行榜

膳食纤维具有相当重要的生理作用，并被营养学界补充认定为第七类营养素。中国营养学会建议，成年人每天摄入25克膳食纤维。

膳食纤维水果排行

1、酸枣 每100克里面含10.6g膳食纤维 。

2、梨 每100克里面含6.7g膳食纤维 。

3、红玉苹果 每100克里面含4.7g膳食纤维 。

4、椰子肉 每100克里面含4.7g膳食纤维 。

5、桑葚 每100克里面含4.1g膳食纤维 。

6、橄榄 每100克里面含4.0g膳食纤维 。

7、冬枣 每100克里面含3.8g膳食纤维 。

8、人参果 每100克里面含3.5g膳食纤维 。

9、芭蕉 每100克里面含3.1g膳食纤维 。

10、大山楂 每100克里面含3.1g膳食纤维 。

维生素C水果排行榜

维生素C又称L-抗坏血酸，又译维他命C，是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。中国营养学会建议，成年人每日应该摄入维生素C100毫克（美国营养指南则指出男性一天需要90毫克维生素C、女性一天需要75毫克），最多不超过2000毫克。

维生素C水果排行

1、刺梨 每100克里面含2585mg维生素C 。

2、酸枣 每100克里面含900mg维生素C 。

3、冬枣 每100克里面含243mg维生素C 。

4、沙棘 每100克里面含204mg维生素C 。

5、中华猕猴桃 每100克里面含62mg维生素C 。

6、山里红 每100克里面含53mg维生素C 。

7、草莓 每100克里面含47mg维生素C 。

8、木瓜 每100克里面含43mg维生素C 。

9、桂圆 每100克里面含43mg维生素C 。

10、荔枝 每100克里面含41mg维生素C 。

胡萝卜素水果排行榜

胡萝卜素为主要的维生素A源物质，维生素A对于人体视觉发育至关重要。

胡萝卜素水果排行

1、沙棘 每100克里面含3840μg胡萝卜素。

2、小叶桔 每100克里面含2460μg胡萝卜素 。

3、哈密瓜 每100克里面含920μg胡萝卜素 。

4、芒果 每100克里面含897μg胡萝卜素 。

5、木瓜 每100克里面含870μg胡萝卜素 。

6、海棠果 每100克里面含710μg胡萝卜素 。

7、杏 每100克里面含450μg胡萝卜素 。

8、西瓜 每100克里面含450μg胡萝卜素 。

9、枣 每100克里面含240μg胡萝卜素 。

10、樱桃 每100克里面含210μg胡萝卜素 。

买芒果，选对品种个个都是“公”的，学会这几招，肉多核小味道甜

买芒果，选对品种个个都是“公”的，学会这几招，肉多核小味道甜

大家好，欢迎阅读文子分享的美食文章，好的经验与 *** 和大家共享。今天我要和大家分享的内容是：『买芒果选对品种个个都是“公”的，学会这几招，肉多核小味道甜！』

芒果是一种很常见的热带水果，芒果富含糖类、蛋白质、粗纤维。除此之外，芒果中还含有的胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的，其次维生素C的含量也不低，矿物质、蛋白质、脂肪等也是主要的营养成分。

芒果是一种营养价值极高的水果，很多人都非常喜欢吃芒果。市面上卖的芒果品种繁多，价格也大不相同。面对这么多种芒果，我们应该怎样挑选呢？

芒果比较知名又好吃的品种：越南甜心芒、海南贵妃芒、小台农芒、澳洲芒果、海顿芒、桂七芒等。其中最常见的就是小台芒。下面具体说一下小台芒与大台芒的区别。

小台芒和大台芒是同一品种的水果，就是说是同一棵树上结出的果实，味道都是一样的。芒果树的花蕊有雄性花和两性花，授粉后，雄性花结出的果就是小台农芒果，而两性花结出的果就是大台农芒果。所以大台农芒果的核里有胚，果核比较大，俗称“母果”。小台农芒果的核里没有胚，果核像纸一样薄，俗称“公果”。所以挑选芒果时，挑“公”的芒果选小台芒就没错。

如何判断小台芒甜不甜呢？

小台芒甜不甜主要是看芒果是否成熟，从三个方面来说。

1、看色泽

成熟的芒果颜色是黄色的，如果表皮带有青色，说明这个芒果还没有成熟，这样的芒果吃起来有点酸涩。如果芒果的表皮是暗黄色，说明芒果熟过了。

2、看斑点

芒果的表皮一般是比较光滑的，呈黄色，色泽比较均匀。如果果皮上面有小黑点，说明这个芒果在树上长的比较久，成熟度比较高，口感也比较甜。但是我们在挑选时，更好选择无斑点或斑点少的。

3、闻气味

在挑选芒果时，一定要闻一闻芒果的味道。自然成熟的芒果有一股淡淡的果香味，芒果的成熟度越好，芒果的味道越浓，如果芒果闻起来没有什么味道，建议不要购买。

挑选芒果时，只要记住以上三点，挑出的芒果个个果肉多核小味道甜。

小台芒如何保存呢？

芒果是热带水果，怕冷，所以说生的芒果不能放在冰箱里冷藏，容易坏掉。生芒果的保存 *** 是用纸将芒果包起来，一个个分开包装，让果蒂朝下放在纸箱里面，放在阴凉通风的地方就可以了。如果是成熟的芒果，是可以放到冰箱里冷藏，但是要注意芒果表面的变化，如果有小黑点，就要尽快吃掉，防止芒果坏掉。

好了，今天的分享就到这里，如果您有不同的观点和见解，欢迎评论留言，感谢您的阅读！

0-40周孕期营养：叶酸、钙、铁、DHA…各阶段怎么补？补多少？

怀孕吃点叶酸就行了吗？孕期需不需要十全大补呢？

其实孕妈妈除了叶酸外，随着孕妈妈身体的变化，还需要很多至关重要的营养，比如铁、钙、蛋白质等等，但是不同时期到底该补充多少量呢？真的是补的越多越好吗？我们今天重点来说一下！

孕早期（1～3 月）：叶酸 + 碘 + 碳水化合物 + 维生素A

叶酸：最迟应从怀孕前3个月开始，每天补充400微克，并持续至整个孕期。

很多准妈妈都知道，补叶酸，是备孕及怀孕期间最重要的事之一。如果体内叶酸不足，会增加胎儿出现「神经管缺陷」的风险，比如出现无脑儿、脊柱裂等。

孕期叶酸的推荐摄入量比非孕期增加200 μg膳食叶酸当量DFE/d，达到600 μg DFE/d。整个孕期应口服叶酸补充剂400μg，每天通过摄入绿叶蔬菜等食物补充200 μg，

可提供200 μg叶酸的常见食物量见下表1，妈妈们要收藏呦！

碘：孕前期开始，贯穿整个孕期

孕期新陈代谢增强，甲状腺素合成增加，对碘的需要量显著增加。孕期碘缺乏，轻者导致胎儿大脑发育落后、智力低下、反应迟钝；严重者导致先天性克汀病，表现为矮、呆、聋、哑、瘫等症状

孕期作为碘缺乏的高风险人群，对碘需要从非孕期的120 μg/d增加到孕期230 μg/d。是不是单吃含碘的盐就够了？

• 以食盐中加碘量25 mg/kg，每天摄入6 g盐，烹调损失率按20%计算，每天从碘盐中可摄入碘120 μg，仅能满足普通人群碘的需要。
• 孕期碘的推荐摄入量230 μg/d，比非孕时增加近1倍，食用碘盐仅可获得推荐量的50%左右，为满足孕期对碘的需要，建议孕妇常吃富含碘的海产食品。

食用碘盐仅仅可获得推荐量的50%左右，建议每周摄入1-2次富含碘食物，如100g鲜海带，2.5g干紫菜,0.7g干裙带菜或贝类30g,海鱼40g。

可提供110 μg碘的常见食物量见下表2，准妈妈们要收藏呦！

碳水化合物：孕吐严重者少量多餐，每日至少130g;

准妈妈孕前期多数都会孕吐，当严重孕吐影响进食时，机体需要动员身体脂肪来产生能量维持基本的生理需要，大量脂肪酸在肝脏经不彻底氧化产生乙酰乙酸、?-羟丁酸和丙酮，三者统称为酮体。

当酮体生成量超过机体氧化能力时，血液中酮体升高，称为酮血症或酮症酸中毒。血液中过高的酮体可通过胎盘进入胎儿体内，损伤胎儿大脑和神经系统的发育。

为避免酮症酸中毒对胎儿神经系统发育的不利影响，准妈妈必须保证每天摄入≥130g的碳水化合物。

• 可选择富含碳水化合物的粮食类食物，如米饭、馒头、饼干、面包等；
• 各种糕点、薯类、根茎类蔬菜和水果中也含有较多碳水化合物，可根据孕妈妈口味选择；
• 食糖和蜂蜜作为简单易吸收的碳水化合物，易吸收，可作为进食少或者孕吐严重的选择；
• 妈妈要注意避免油炸和油腻食物、甜品，防止胃液逆流而 *** 食管黏膜；
• 可以适当补充维生素B1，B2，B6及C等以及减轻孕吐反应；
• 若孕吐严重至无法进食，需要及时就医进行营养输液！

维生素A：

胎儿发育的整个过程都需要维生素A，它尤其能保证胎儿皮肤、胃肠道和肺部的健康。怀孕的头三个月，胎儿自己还不能储存维生素A，因此孕妈妈一定要供应充足。甘薯、南瓜、菠菜、芒果都含有大量的维生素A。

孕中期（4～6 月）：优质蛋白 + DHA + 钙+ 铁

?首先，坚持补充叶酸和碘，保证含量充足！

• 叶酸补充剂400μg+绿叶蔬菜等食物补充200 μg，达到600 μg/d！
• 含碘盐+含碘食物（鲜海带、紫菜等），达到230 μg/d！

?科学补铁：24mg/天

随着妊娠的进展，孕妇血容量和红细胞数量逐渐增加，胎儿、胎盘组织的生长均额外需要铁，整个孕期约额外需要600~800 mg铁。为预防早产、流产，满足孕期血红蛋白合成增加和胎儿铁储备的需要，孕期应常吃含铁丰富的食物,建议孕中期RNI为24mg/天。

孕中晚期每天增加20-50g红肉可提供铁1-2.5mg；每周摄入1-2次动物血和肝脏，每次20-25g,可提供7-15mg，以满足孕期增加铁的需要，缺乏严重者可在医师指导下适量补铁。

动物血、肝脏、及红肉中含铁量较为丰富且铁吸收率高，例如：瘦肉、动物肝脏及血、蛋类、豆制品、深色蔬菜等。（动物性食物中铁的吸收利用率，是植物性食物中铁的三倍。）

豆类、全谷物可以在吃的时候搭配富含维生素C的食物来增强铁的吸收率（比如橙子、番茄、彩椒等等）。

?钙：足量补充促生长，达到1000 mg/d

从孕18周起胎儿骨骼和牙齿开始钙化，至分娩时新生儿体内约有30 g钙沉积。这些钙主要在孕中和晚期逐渐沉积于胎儿骨骼和牙齿中，孕中期每天需沉积钙约50 mg，孕晚期每天沉积增至330 mg。

尽管妊娠期间钙代谢发生适应性变化，孕妇可通过增加钙的吸收率来适应钙需要量的增加，但膳食钙摄入仍需增加200 mg/d，孕中晚期钙总量达到1 000 mg/d

为满足1 000 mg/d钙的需要，推荐饮用500 g/d奶，即在非孕期300 g/d的基础上再加200 g/d。孕妇增加奶制品的摄入可使妊娠期高血压疾病的发生率降低35%，先兆子痫的发生率降低55%，早产的发生率降低24%。

由于全脂奶类虽富含优质蛋白和钙，但还含有15 g以上的脂肪（以饱和脂肪为主），因此对需要控制体质量或血糖异常的孕期妇女不利，建议选择低脂或脱脂奶制品。

表4列举了获得1000 mg钙的食物组合，准妈妈们要收藏呦！

妈妈们不要用骨头汤补钙！

• 检测证明，骨头汤里的钙含量微乎其微，更缺少促进钙吸收的维生素D。因此切莫被骨头汤补钙的传言所误导。骨头汤里溶解了大量的骨内脂肪，经常食用还可能引起孕妇体重增加过来，造成超大儿。

在饮食无法满足钙质需求时，鼓励孕产期的准妈妈们，在医生指导下补充钙剂。

?增加优质蛋白质的摄入，达到70g/d

孕期蛋白质-能量营养不良会直接影响胎儿的体格和神经系统发育，导致早产和胎儿生长受限、低出生体质量儿。

蛋白质需额外增加15g蛋白质，达到推荐摄入量为70g/d。

• 在孕前期均衡饮食的基础上，额外增加200g奶，可提供5-6g优质蛋白质、200mg钙和120kcal能量；再增加鱼、禽、蛋、瘦肉共计50g左右，可提供优质蛋白质约10g,能量80-150kcal。；

表5列举了获得25 g优质蛋白质的食物组合，准妈妈们要收藏呦！

?DHA:促进视网膜和大脑发育

从孕中期开始，妈妈可以要注意补充DHA!生命早期胎儿及婴儿体内DHA聚集以及脑和视功能发育的研究显示，孕期、哺乳期需要更多的DHA。

2010年欧盟食品安全局（EFSA）将孕期、哺乳期EPA+DHA的适宜摄入量（AI）定为250 mg/d，其中DHA 200 mg，100 mg用于胎儿和婴儿体内DHA的积累，其余部分用于补充母体内DHA氧化损失。

《中国居民膳食营养素参考摄入量2013版》推荐孕期、哺乳期EPA+DHA的AI为250 mg/d，其中200 mg为DHA。

表6列举了部分富含DHA的食物，准妈妈们要收藏呦！

• 深海鱼是DHA获取的良好食物来源更好每周食用1~3次，
• 若是饮食中鱼类摄入不足，准妈妈也可额外补充DHA营养品补充。

孕晚期（7～9 月）：铁 + 钙 + DHA

?坚持补充叶酸和碘，保证含量充足！

• 叶酸补充剂400μg+绿叶蔬菜等食物补充200 μg，达到600 μg/d！
• 含碘盐+含碘食物（鲜海带、紫菜等），达到230 μg/d！

?孕晚期钙总量达到1000 mg/d，蛋白质需求达到85g/d!

孕7~9个月胎儿体内组织、器官迅速增长，脑细胞分裂增值加快，骨骼开始钙化孕妇子宫增大、乳腺发育增快，对蛋白质、能量以及维生素和矿物质的需要明显增加。到了孕晚期，如果钙供给不足，妈妈会更容易出现腰酸背痛腿抽筋、甚至增加妊娠期高血压的情况。

• 孕晚期需要增加蛋白质30 g/d、钙200 mg/d、能量1 883 kJ/d（450 kcal/d）；
• 在膳食基础上，增加200 g/d奶，约125 g/d鱼蛋禽畜肉，以满足对蛋白质和钙增加的需要！

鱼禽畜肉等动物性食物都富含优质蛋白质（含量约15%~20%），其氨基酸组成和营养价值也比较接近，但其脂肪含量和脂肪质量却有很大差异，其中鱼类脂肪含量较低，而且以多不饱和脂肪（n-3）为主，而畜肉脂肪含量较高，饱和脂肪含量也高。

同样重量的鱼类与畜禽类比，提供的优质蛋白质含量相差无几，但鱼类所含脂肪和能量明显少于畜禽类。因此，当孕期妇女体质量增长较多时，可多食用鱼类而少食用畜禽类，且食用畜禽类时尽量剔除皮和肉眼可见的肥肉畜肉可优先选择牛肉。

此外，鱼类尤其是深海鱼类如三文鱼、鲱鱼、风尾鱼等还含有较多n-3多不饱和脂肪酸，其中富含二十二碳六烯酸DHA，有助于胎儿智力和视力发育，每周更好食用2、3次。

?铁:需求量增加至29mg/d。

孕晚期每天增加20-50g红肉可提供铁1-2.5mg；每周摄入1-2次动物血和肝脏，每次20-25g,可提供7-15mg，以满足孕期增加铁的需要，缺乏严重者可在医师指导下适量补铁。在摄入富含铁的畜肉或动物血和肝脏时，应同时摄入含维生素C较多的蔬菜和水果，以提高膳食铁的吸收。

?孕晚期准妈妈膳食构成

• 鱼、禽、蛋、瘦肉合计每日200-250g；
• 保证蔬菜300-500g、水果200-400g；
• 大豆类15g,坚果10g,食盐不超过6g;
• 每周至少3次鱼类,每日1个鸡蛋；
• 每周进行动物肝脏、动物血各1次；
• 每日饮奶至少300-500ml；

孕期营养补充，绝不是越多越好。

妈妈也要谨防营养过剩，体重增加过快，将会增加妊娠期高血压疾病、妊娠糖尿病等的危险因素，导致很多妈妈产后肥胖。

孕期体质量平均增长约12.5 kg，其中胎儿、胎盘、羊水、增加的血容量及增大的子宫和乳腺属必要性体质量增加，约6.0~7.5 kg，孕妇身体脂肪蓄积约3~4 kg。

孕妈妈要及时进行体重监测，孕前期体重变化不大，可每月测一次。孕中晚期应每周测量体重，数据可参考下图：

温馨提示

孕期营养至关重要，科学均衡的补充营养不仅对宝宝的生长发育有益还会有助于妈妈产后的身体恢复！不同阶段的孕期，补充的营养素不一样，不可盲目乱补哦~

一般建议，若准妈妈身体健康，胎儿发育的各项检查指标正常，以食补为佳。在此基础上，可以遵医嘱，再吃一些孕妇营养补充剂或保健品,比如叶酸、铁剂、钙制剂、复合维生素等。

参考文献：

<1>苏宜香. 孕期妇女膳食指南(摘要)// 孕期,哺乳期妇女及婴幼儿,学龄前儿童营养与健康培训班培训教材. 2010.

<2>中国营养学会 . 中国居民膳食营养素参考摄入量 2013 版. 北京 : 科学出版社 , 2014.

<3>祖丽亚 , 罗俊雄 , 樊铁 . 海水鱼与淡水鱼脂肪中 EPA、DHA 含量的比较 . 中国油脂 . 2003, 28(1):48-50.

<4>杨月欣 , 王光亚 , 潘兴昌 . 中国食物成分表 . 2 版 . 北京 : 北京大学出版社 , 2009.

希望之果“芒果”，不但养颜，对眼睛也有好处

　　芒果是热带地区的水果，又叫“望果”，有希望之果的意思，被誉为“热带水果之王”。其果形美观，色泽艳丽，汁多可口，肉质细嫩，香味浓郁。

　　芒果的营养价值高，果实主要含有糖、蛋白质、粗纤维等物质，其中维生素a、维生素c含量都很高，经常食用会有保健、养颜的功效。

　　芒果富含维生素c，有养颜护肤的作用。因为芒果含有的维生素c含量比一般的热带水果都要高，100克的芒果就含有23克的维生素c。因此，经常食用一些芒果能补充我们身体内不断消耗的维生素c，对我们的皮肤、健康都有好处。

　　芒果对眼睛也有好处，因其含有非常丰富的β胡萝卜素，β胡萝卜素在体内能转化成维生素A，对眼睛是有好处的。

　　芒果通常是在采后的3—5天成熟，待软熟后鲜食更佳。除鲜食外，还可以榨汁，加工成糖水罐头、果汁、果酱、蜜饯、果冻、果酒等。下面是芒果的几种做法：

红豆芒果捞

　　材料：

　　红豆（150克）、芒果（250克）、酸奶（300毫升）。

　　步骤：

　　1、红豆洗净，提前一夜泡发；

　　2、连同浸泡的水一同倒入锅内，用中火煮30分钟左右；

　　3、芒果去皮去核，切成小粒；

　　4、准备一个杯子，在杯子的底层铺上红豆，倒上酸奶，铺上芒果粒就可以了。

芒果烧茄子

　　主料：

　　茄子。

　　配料：

　　葱姜蒜末、彩椒、薄荷叶、芒果。

　　调料：

　　酱油、味精、白糖、香油、淀粉、醋、盐、黑芝麻。

　　步骤：

　　1、茄子洗净去皮切成长条，用生粉将茄子条裹制；

　　2、油锅烧热，在五成热的时候放入茄子煎制成金黄色，在发出滋滋的时候可以把火关小，盛出备用；

　　3、油锅下葱花，炒香后加醋、酱油、盐、糖、水淀粉调味后，放入茄子翻炒，起锅前放入青红椒、芒果即可。

芒果抗晕止吐 ，祛痰止咳！阳后吃它，让你少遭罪！

芒果是一种营养价值极高的水果，有“热带果王”的美称，含有糖、蛋白质、粗纤维、矿物质、脂肪、维生素C、胡萝卜素等营养物质。芒果中含有丰富的维生素C，每100g果肉含维生素C 56.4～137.5mg，有的甚至高达189mg；芒果含有维生素A的前体——胡萝卜素成分特别高，这是其他水果中少见的。

1、抗氧化

芒果是高胡萝卜素、高硒食物。胡萝卜素在体内可转化维生素A，有益于视力和皮肤黏膜健康 。硒是能影响机体的免疫功能，具有很好的抗氧化功效。芒果中丰富的维生素C是一种重要的自由基清除剂。芒果中的没食子酸、芒果苷和芒果酮酸具有协同抗氧化的作用，与硒、胡萝卜素、维生素C、维生素E一起组成强抗氧化系统。

2、抗癌

芒果含有的丰富的硒被称为“抗癌之王” ，还有芒果中的番茄红素、栎精等类胡萝卜素、类黄酮类植物化学物质亦具有抗癌的作用。常食芒果对防治癌症，特别是结肠癌大有裨益。女性多吃芒果可以明显降低患乳腺癌的几率。

3、抗晕止吐

芒果属于偏凉性的水果，有益于肠胃生津止渴。《纲目拾遗》中记载，芒果能益胃气、止呕晕。孕妇多吃芒果，可以有效缓解呕吐感。晕船晕车的人在乘坐前吃些芒果，能有效缓解晕眩感。

4、防治心脑血管疾病

芒果中的膳食纤维含量较高。膳食纤维能与胆汁盐（胆固醇的代谢产物）结合而排出，降低血清中胆固醇的浓度，有效防治高血脂和冠心病。芒果中的维生素C与钾的含量很高，有助于降低胆固醇和甘油三酯，抑制高血压与动脉粥样硬化；芒果中的芒果苷和芒果酮酸，也具有降血脂等作用，可以缓解衰老、抗癌和保护心血管。

5、祛痰止咳

芒果含有的芒果甙、槲皮素等成分，能明显提高红细胞过氧化氢化酶的活力和降低红细胞血红蛋白，有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助治疗作用。

6、抗抑郁

芒果独特的芳香味道和其富含的维生素B6可以起到稳定情绪的作用，对治疗抑郁症有一定效果。

芒果的禁忌你知道吗？

1、饱饭后不可食用芒果。芒果不可与大蒜等辛辣物质共食，可能引起发黄病。

2、由于芒果含糖量较高，故糖尿病患者应忌食。芒果带湿毒，患有皮肤病，应避免进食。

3、多吃芒果会引起过敏，严重的可能会损害肾脏。芒果叶和芒果汁会引起过敏体质人的皮炎，故过敏体质人应注意。吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉，以免发生过敏反应。

4、芒果和酒不能同食：芒果和酒都是辛辣的食物，多吃对人的肾脏有害。

5、芒果与海鲜易过敏：两者同时吃不容易消化，而且芒果与海鲜两者都是易过敏的食物，如果同食的话，容易过敏。

6、芒果和菠萝不能同食：这两种水果一同食用容易引发过敏，因为芒果、菠萝本身含有容易引起皮肤过敏反应的化学成分

作者信息：

头条号：营养师兰婷

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吃水果减肥，当心越减越肥！30多种常见水果营养大全

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水果的甜酸多汁在齿间蔓延，夏天的燥热仿佛瞬间被驱散了。水果营养好吃，种类多功能各不同，总有些不同的惊喜（或是惊吓）。

吃水果减肥，小心吃到热量炸弹；有些平平无奇的才是补维C大王；有些酸掉牙含糖竟是西瓜的5倍；要想减肥、有糖尿病、痛风吃水果也有讲究。今天强哥邀请郭丽娜医生，来扒皮各种水果。

热量“秒杀”肉的水果

猪瘦肉（每100g）：热量143kca、脂肪 6.2g，有些水果凭实力KO猪肉，每一口都是真·热量，吃它们减肥，不胖你胖谁。

糖分超高的水果

煮熟的米饭碳水化合物含量是25.9/100g，有些水果的糖分直逼米饭，如果你刚好在减肥请适当避开它们。

Tips：山楂居然也上榜了？这货极酸但实际含有1/4都是糖，简直是水果界藏糖最深的。

含糖低又好吃的水果

为了减肥，抛弃甜甜的西瓜、哈密瓜、芒果，真的走宝了！请收下这些香甜好吃，含糖低热量低的水果。

维生素C含量高的水果

不是越酸维C就越多，很多甜水果维生素C含量分分钟秒杀酸酸的水果（比如连前十都挤不进的柠檬）。

胡萝卜素含量高的水果

胡萝卜素转化成维生素A，缓解眼干眼涩眼疲劳，用眼多的小可爱可以常吃这一类水果。

膳食纤维含量高的水果

要想肠道好，膳食纤维不能少。要是嗯嗯不通畅，可以常吃这8种富含膳食纤维的水果。

痛风要少吃的水果

果糖代谢后产生尿酸，含果糖高的水果是痛风人士的“洪水猛兽”（没想到吧），如果是痛风急性发作期，要少吃含果糖高的水果。

可以煮熟吃的水果

有些水果加热再吃，简直是打开新世界大门（真不是黑暗料理），家里如果有水果消耗不完，强力推荐↓

你们说圣女果是蔬菜还是水果？

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三伏天要多吃这水果，维C含量极高，隔三差五吃，营养补钙促消化

进入伏天了，天越来越热，身体上排汗会越来越多。但是出汗越多，身体中缺失的营养也会越来越多。尤其维生素C要补全。今天小编给大家安利这款水果，水果界的维C之王。三伏天要多吃这水果，维C含量高，隔三差五吃，营养补钙促消化！“它”就是芒果，芒果果实营养价值极高，芒果的维生素C的含量超过桔子、草莓。芒果中的维生素A原含量占水果之首位，是具有明目的作用。另外，芒果对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。今天小编给大家准备了一款芒果派，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！

芒果派

By 非儿爱美食

配料：

黄油 50克、低筋面粉 3克、糖粉 35克、鸡蛋黄 1个、低筋面粉 90克、杏仁粉 20克、奶酪 50克、全蛋液 40克、白糖 15克、酸奶 40克、芒果蓉 100克、淡奶油 150克、芒果肉 适量

烹饪步骤：

1.室温软化后的黄油加糖粉

2.用电动打蛋器打发至微微发白的状态，加入一颗蛋黄继续打发均匀

3.筛入低筋面粉和杏仁粉，用刮刀拌至无干粉的状态

4.手揉成团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟

5.奶油奶酪中加入细砂糖，用电动打蛋器打发至羽毛状，分两次加入全蛋液，搅打均匀

6.倒入40克酸奶搅匀，

7.筛入3克低筋面粉

8.用手抽搅拌成光滑的面糊，奶酪糊就完成了

9.将冷藏好的面团擀成比派盘大一圈的圆形面皮

10.放入派盘中，边缘和底部用手压实，用刮刀切去多余的面皮

11.用叉子在派皮底部插一些小洞，防止饼皮受热膨胀鼓起

12.把奶酪面糊倒入派皮中，放入预热好的烤箱中，170度烤40分钟左右

13.等待的时间打发淡奶油，

14.加入事先打好的芒果泥，翻拌均匀

15.烤好的派稍凉，芒果奶油挤在上面

16.上面摆放切好的芒果块，用薄荷叶做装饰

烹饪小贴士：

1、看色泽：一般来说，金黄是大部分芒果成熟的颜色或者色泽，但是有的芒果成熟后也并非黄色。有一种产地称“红芒”，一般是红色的时候就可以吃的了，只是口味与其他金黄的芒果不大一样，但是口味这个，见仁见智。2、看外皮：成熟了的芒果，外皮完好，但是不排斥黑点。根据成熟程度的不一样，有的芒果稍微带个小小的黑点，也是可以的，黑点不大、没有扩散、没有烂掉的痕迹。3、看手感：手感，不用捏。捏了的芒果，在受力处会出现凹痕，里面有损坏，时间一久，会烂掉。拿起来掂量或者感觉就行。4、闻：成熟的芒果，是有香味的，特别是在芒果柄。而且芒果柄也会变成黑色，同时有萎缩的现象。因为摘下来后，已经是没有营养供给、缺水，是成熟的过程。

大家喜欢吃这个吗？

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芒果核莫丢弃 消积滞敛肺气

芒果是大家熟知的水果，被誉为“热带水果之王”。大多数人食用芒果后，都会将芒果核丢弃，殊不知芒果核具有极高的营养价值和药用价值。

民国时期《岭南采药录》中记载芒果核能消食滞。《广东省中药炮制规范》（1984年版）、《广西省中药材标准》（1990年版）等书中也有记载，芒果核别名杧果核、芒核、香杧核，其性平，味甘、酸、涩，归肺、脾、胃经，有敛肺降气、止咳化痰、行气消滞、健脾和胃等功效。民间多用于治疗内积不消、疝气痛、咳嗽痰多等。岭南沿海地带气候湿热，出现饮食不节，导致脾胃运化失司，湿痰、食积交结不解者较多，儿童尤甚，百姓多用芒果核缓解不适。

现代研究表明，芒果核含有脂肪酸、酚类、氨基酸、黄酮等成分，有抗炎、抗肿瘤、抗氧化等作用。芒果核提取物在体外可抑制铜绿假单胞菌、大肠埃希菌、伤寒沙门杆菌等多种呼吸道和消化道致病菌的生长，且能够增强机体免疫力。

芒果核使用 *** 十分简单。食用芒果后，洗净芒果核，晒干，使用时加水煎煮30分钟即可。可与布渣叶或黄皮核同煎服，治疗食滞咳嗽；也可辅以茯苓，健脾渗湿，治疗痰湿型咳嗽；还可配以陈皮、半夏、茯苓、厚朴，健脾消滞、促进消化。

来源：中国中医药报

这2类人多吃芒果，有利于呵护健康，但有些人需警惕，更好少吃

说到芒果这种水果，相信大家应该不会陌生，生活中，也有很多人喜欢吃芒果，它不仅口味非常不错，而且水分和营养价值，也算是水果中的佼佼者，常吃芒果，会给身体带来诸多好处，但芒果虽好，却并非人人都适合食用，比如，这2类人多食用芒果，或有利于呵护健康，但还有一类人需警惕，更好少吃。

1.经常上火的人，适合吃芒果

芒果作为一种营养价值很高的水果，其维生素含量，可以说是不容小觑的。

所以，对于经常上火的人来说，食用芒果可以给自己的健康带来很多好处，因为经常上火的人，大多与体内火气太旺盛有关，所以需要压制火气，而维生素C，在这方面就能发挥非常不错的功效。

所以，如果平时饮食习惯比较偏辣，而且又很容易上火，多吃芒果是可以帮助自己消除火气的。

不仅如此，芒果中含有的其他种类维生素，也非常丰富，所以，大家还可以利用芒果实现抗氧化、呵护皮肤健康的目的，都是非常有效的。

2.容易饿的人，适合吃芒果

芒果虽然是水果，但是它的热量并不低，所以对于经常容易饿的人来说，也可以将芒果当成零食，这样既能填饱肚子，又能给身体补充营养。

芒果的热量，大多在于它所含的碳水化合物，也就是大家理解的糖类，所以平时吃芒果，还可以给身体补充血糖。

但如果有血糖困扰，血糖水平在高血糖边缘游走的人，则不建议食用芒果，因为芒果很可能会给这类人带来健康麻烦，这一点，希望大家引起注意。

3.容易过敏的人，不适合吃芒果

生活中，对芒果过敏的人，其实并不在少数。在这里也需要提醒大家一点，千万不要觉得吃芒果过敏是小事儿，有些人因为芒果过敏，会导致皮肤水肿，甚至还会出现皮肤破溃等现象，对于这种严重的过敏人群来说，芒果就像是一个“定时炸弹”，一旦吃进去，就会引爆一些健康问题。

那么为什么会这样呢？

其实是因为芒果中所含的一些物质，对于皮肤比较敏感的人来说，就像是过敏原一样，所以一旦大量使用，就会出现一系列过敏反应，进而给健康带来很 *** 烦。也正是如此，大家在平时食用芒果时，也需要特别注意。

另外，除了以上三点需要重视之外，大家在平时还需要注意，不要吃还没有熟的芒果，否则很容导致腹泻。弄清楚了这些，你才算是真正“懂”芒果的人。

【本图文由“本草世界”新媒体独家原创出品。作者慕秋，未经授权，请勿转载、复制】

标签： 芒果 营养 价值