蛏子怎么洗干净，蛏子怎么洗干净沙子

牵着乌龟去散步学知识 2024-08-22 31 0

爱吃蛏子不知道怎么处理，教大家10秒钟就学会的超简单 ***

#秋日生活打卡季#很多人喜欢吃蛏子，但不知道怎么处理，今天火火来教大家10秒钟就能学会的正确 *** 。

买回来的蛏子清水先洗一遍，然后撒入盐，抓拌均匀后静止半个小时，蛏子里面的脏东西就吐出来了，再倒入清水将蛏子清洗干净。

蛏子冷水下锅，姜葱料酒汤开壳后捞出，剥掉蛏子的须须，然后把蛏子的另一半壳掰掉。

现在来调个好吃的料，放入蒜末、红辣椒丁、蚝油、生抽、白糖适量、鸡精搅均。

泡好的粉丝来点调好的蒜蓉酱搅拌均匀。准备一个盘子，盘底铺上拌好的粉丝，整齐的摆上蛏子，再蛏子上铺上一层蒜蓉酱。

上锅水开后蒸2到3分钟，出锅撒上迷人的小葱花，浇上滚油激发香味，再淋上白灼汁即可开吃。

您学会了吗，如果学会了赶快做给家人们吃吧。我是火火，每天都在很用心教做菜，如果您也爱吃蛏子快点下收藏吧，谢谢！

蛏子用清水洗不干净？只需水里丢点它，轻松洗净无残留！

蛏子是很多人都爱吃的海鲜，它相对比较便宜，而且各种烹饪 *** 都非常的适合，吃起来鲜香美味，而且营养丰富，但是它长年生活在海边，所以壳里面也是有非常多的脏东西和泥沙，吃它的时候一定要清洗干净。尤其是内陆地区的人们，不经常吃海鲜，所以很多人都不会正确的清理 *** ，下面我们来学习一下应该怎样清洗才能洗的又快又干净吧。

首先，我们买回来之后，先放在盆里面，然后加入清水冲洗一下，接着再向里面加入几勺食盐，然后向里面滴上几滴麻油。加了食盐的目的是让它吐干净泥沙，但是注意不要加的太多，也不要加的太少了，如果太多泥沙吐的不会太干净，而如果加多了它会死掉的。

而油的目的是让油隔绝空气中的氧气，让蛏子吐泥沙的速度更快，但是油的用量不用太大了，一盆水就滴几滴就可以了，如果加太多了，它也会很快死掉的。

另外我们在清洗蛏子的时候，要记得把它放在可以滤水的篓里，然后把篓放在盆里面，在盆里面放上两根筷子，这样可以防止蛏子将泥沙吐出来之后，再把泥沙给吸回去。所以当我们看到它在不停的吐的时候，我们要注意在清洗的时候更换几次水，大概在它吐几个小时之后，我们就可以把它捞出来，然后再用淡盐水反复的搓洗，将它壳上面的脏东西给清洗掉。

另外，如果比较讲究的朋友还可以将蛏子上面的黑线给去掉，然后再把蛏子的吸管用手挤挤，将里面的脏东西给挤出来，再清洗干净就可以烹饪了。

看到这里大家都学会了怎样来清洗蛏子了吗？爱吃蛏子的朋友，赶紧去按照这样的 *** 把它清洗干净吧，这个 *** 相信大家看了一遍很快就会明白了，简单实用又有效。

5个步骤教你清洗蛏子，快点收藏、转发

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哈喽，美食家们，中午好。

大家最近有没有感觉气温降低了一些呢，昨天是十二节气中秋天的第三个节气-白露，这也就意味着我们将要进入一年中更舒适的时节啦。

回顾今年的夏天，你有经常去海边玩吗？

我们在海边玩的时候会发现很多人都会拿小铲子挖螃蟹或是挖另一种超好吃的美食-蛏子。

那今天就让我们一起走近这个好吃的美食-蛏子，一起了解一下它的营养价值、清洗方式和最常见的烹饪方式吧~

蛏子是什么?

蛏子是一种海产贝类软体动物。形状狭长，外壳呈蛋黄色，肉质呈白色，通常生长在近岸的海水里，肉质鲜味。

目前已实现人工养殖，在我国多个沿海地区均有养殖，有缢蛏、竹蛏等种类。

它有什么营养价值？

蛏肉含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A，是病人、孕妇、老年人良好的保健食品，常食蛏子有健脑益智的作用。

经测定，每100克鲜肉，含蛋白质7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克，热量200千焦。

怎么清洗蛏子最干净？

1.把买回来的蛏子先用清水冲洗干净。

2.再准备一盆清水，放入适量的食盐，然后把洗净的蛏子放入盆中，在换第3次清水时在水里加滴油，搅匀。

3.静置大约20～30分钟，就会看到蛏子开始拼命的吐水。

4.在蛏子吐水大约1小时后，可以在水中加入少许食醋，这样能杀死嗜盐菌，吃起来更卫生些。

（大约2～3小时后，蛏子体内的泥沙就会被吐干净了。）

5.捞出吐尽泥沙的蛏子，用淡盐水反复的搓洗几遍，将壳上的脏东西洗净，控干水分即可用来 *** 菜肴了。

最常见的烹饪方式-清炒蛏子

准备原料：

蛏子500克、生姜、葱、黄酒、糖、盐、油等适量

步骤：

1.油锅烧至八成热时，放入姜片，盐，开大火倒入蛏子稍加翻炒，再加入黄酒和糖炒匀。

2.待蛏子的两扇介壳全部打开，迅速投入葱段，再翻炒几下，切断火源，便可出锅装盆，并浇上汤汁，一盆白里透黄、白中带绿的“清炒蛏子”就呈现在面前。

在这篇文章中我们了解了蛏子的营养价值很高，并且可以通过5步清洗出最干净的蛏子，还了解了最常见的蛏子烹饪方式-清炒蛏子。

另外呢，最近天气慢慢变凉快了，昼夜温差变大，所以小王子提醒大家要注意早晚加件外套，加强锻炼，避免着凉哦。

只有保障好我们的健康，才能去吃好吃的呀~

（每周五小王子都有为大家推荐备受大家喜欢的美食 *** 视频，感兴趣的美食家可以去看看哦）

（文章中部分内容来自于 *** ）???????????????????????

东盛澜丨蛏子怎么洗蛏子怎么快速去沙

蛏子是一种肉质鲜嫩的海鲜食材，而且它价格不贵，在各地的水产市场上，随时都能买得到。但很多人购买车子以后，却感觉怎么也洗不干净，烹调出的蛏子总会有泥沙存在，那么蛏子在购买以后应该怎么洗呢？怎样才能让它贝壳中的泥沙尽快去掉呢？

蛏子怎么洗

1、大家在购买新鲜的蛏子以后回家应该把它放到盆中，再加入适量的清水，清水的数量要刚刚没过蛏子，再取适量的海盐，放到水中，用手把它调匀。

2、加入海盐的清水类似于海水，能为蛏子提供一个类似于它生存的环境，在这样的环境中，他会自由呼吸，而他贝壳中的泥沙会在他呼吸时排出体外。在淡盐水中浸泡2到3小时以后，撑着体内的泥沙就能吐干净，取出以后再用清水把它洗净就可以。

蛏子怎么快速去沙

1、购买到新鲜蛏子，想让它贝壳内的泥沙快速去掉，在清洗时有一些小窍门，可以把购买的新鲜蛏子放在滤水篮中，带把滤水篮放在盆中，加入足量清水，然后取适量的食用油，直接倒在清水中。

2、加入的使用油会浮在水的表面，会阻止氧气进入水内，这时新鲜的蛏子在水中就会感觉呼吸困难，就会张开贝壳大口呼吸，而且它贝壳张开以后，它贝壳中的泥沙就会析出到水中。

3、在这种情况下大约一小时蛏子就能把贝壳中的泥沙吐干净，把滤水篮取出以后，再放到清水中，反复冲洗几次，就能把蛏子洗好。7号以后他就能按自己的需要去烹调成不同的菜品了。

蛏子处理不干净？教你一套 *** ，吐沙干净吃着味道鲜美

贝类小海鲜

现在喜欢吃海鲜的人群特别多，可是很多人把海鲜买回家之后，对于海鲜的处理以及做海鲜的做法是一窍不通的。不知道处理海鲜的 *** ，一些海鲜体内的脏物质就清理不干净，然后做出来的海鲜不仅不卫生，还会影响口感。所以想品尝海鲜的还心情，会一扫而光。所以大家一定要先学会如何清洗海鲜，再把美味的海鲜买回家。对于海鲜的处理，大家有什么好的 *** 可以推荐吗？

大家平时应该会吃一些贝类海鲜吧，贝类海鲜在处理方面会比普通的海鲜更麻烦一些。因为贝类海鲜的壳子里面会有一些泥沙，因为它们是一直生存在水里的生物，平时肯定会吸附大量的泥沙进入到自己的壳内。想吃贝类海鲜就要将它壳内的泥沙清理干净，才能享受到美味。说了这么多，大家想不想知道关于贝类海鲜的处理 *** 呢？现在小编就用贝类海鲜里的蛏子举例，讲解如何让贝类海鲜吐沙吐得干净。

吐沙秘籍

蛏子买回家的时候，做的之一件事情就是让它吐沙，但是大多数人都是将蛏子放在清水里，让它自行吐沙。这种 *** 其实是不正确的，所以大家再做蛏子的时候，先把蛏子放在清水里反复清洗几次，然后再放几勺盐到装蛏子的盆里，别忘记搅拌几下。这些步骤都做完之后，大家就可以静静地等待蛏子吐沙这个过程了。这个过程稍微有一点漫长，大家千万要忍住，因为我们能赢，区区两小时根本不算事。

蛏子在选购、烹饪、以及食用时都是有很多技巧和注意事项的。所以在选购蛏子的时候，不要买死亡的蛏子，即使是食用的时候也不能吃死蛏子。胃不好的人也应该少吃蛏子，拉肚子的人群也是不能吃蛏子的。蛏子在烹饪的时候时间不能太短，火也不能开的很大，享受美食的过程是漫长的，不仅要用时间去等待，更需要有一颗耐心。

蛏子做法

最一道简单的辣炒蛏子，准本好蛏子、红椒、青椒、干辣椒、葱姜蒜、盐、味精、辣椒酱、淀粉、料酒、生抽、老抽。先用锅烧水煮蛏子，煮个两三分钟就捞出来。然后清洗干净备用。起锅烧油，把葱姜蒜煸香放辣椒和蛏子、料酒，翻炒几下。转中火后倒辣椒酱、盐、味精、适量的清水、生抽、老抽，然后扒拉几下煮一会就可以出锅了，别忘了淋上一点淀粉收汁。

喜欢吃贝类小海鲜的小伙伴们，可以回家尽情的吃蛏子啦，别忘了吃蛏子时要注意的事项哦！如果大家知道更多关于蛏子的处理 *** 欢迎留言讨论。

蛏子要这么处理，做出来口感才好，鲜嫩饱满，肉不会缩

大家好，我是阿杨。今天19块钱买了一斤蛏子，配上蒜蓉来做一道蒜香蛏子。蛏子属于小海鲜，生长在沙地里，做之前必须要让蛏子把沙吐干净，否则影响口感。

食材：蛏子500g

配料：姜一块、大蒜两头、小葱2~3根、小米辣3个

调料：料酒、盐、糖、蚝油

下面开始 *** ：

1,将买回来的蛏子用盐水养三个小时以上，然后多清洗几遍，洗净备用。

2,姜切两片焯水用其余切丝，小葱切成葱段，小米辣切成圈，蒜用工具压成蒜蓉，食材配料准备齐全下面开烧。

3,锅中烧水，水开下入姜片葱段料酒先煮一分钟，然后下入蛏子烫到壳全部打开我们捞出，流水中把蛏子里外洗干净，撕去蛏子的膜，这样处理干净吃起来口感好。

4,锅中加油，先下入蒜蓉和姜丝炒出香味，然后下入洗干净的蛏子大火炒，炒的时候一定要轻推轻炒，以免蛏子壳肉分离。炒个30秒后下入小米辣和葱段开始调味，调小火后加入料酒、盐、糖、蚝油(调料的量根据自己口味来加)。继续大火翻炒，继续翻炒30秒就可以出锅装盘啦。

一道鲜嫩饱满的蒜蓉蛏子就做好了，特点是香、鲜、嫩。

我是阿杨，非常感谢大家对阿杨小厨的支持。阿杨并不是厨师，只是爱好做菜，喜欢钓鱼，如有不足之处，欢迎大家留言指出，我会继续努力坚持原创视频和原创文章与大家分享。请朋友们多多点赞、关注+转发,非常感谢大家的阅读。

教你做芹菜凉拌蛏子，一煮一拌味道鲜，这样清洗蛏子，没有沙子

作为沿海城市，蛏子是我们日常生活中比较常见的海鲜，它可以加工制成蛏干、蛏油等。也可以鲜食，其做法最多的就是白灼或者爆炒，之前我们跟大家都分享过这几种做法。

今天我们再跟大家分享芹菜凉拌蛏丝的做法，芹菜的脆，加上蛏子的嫩，吃起来特别鲜。

我选用的是大一点的竹蛏，外面的壳儿有点像竹筒，这也是它名字的由来。

用料：

大蛏王，西芹，胡萝卜，盐，香油，水。

做法：

将西芹切成大薄片，再改刀切成细丝，越细越好。

用冷水浸泡切好的西芹丝儿，防止吹干。

用剪刀剖开蛏子。(在剪开蛏子的时候，要把它的出水管部位也剪开，这里面有很多泥沙，需要剪开清洗，长得像一个鼻孔的部位就是出水管了。)

先把蛏子肚子里面黑色部分摘掉，再把蛏子的腮摘去，最后把肉从壳儿上扣下来，在水中反复清洗，洗净泥沙。(壳儿一端会有两个小尖角，大家在操作的时候要注意，别扎到手。在壳儿边缘会有一圈黑丝，这个也需要撕掉。)

用清水清洗干净以后，把蛏子放入烧开的热水里面焯下水，焯水的时间不宜过长，差不多十多秒的时间捞出来。煮太久的蛏子不好吃，会嚼不动。

锅内换干净的清水，烧开后放入芹菜丝焯水。也可以加一些胡萝卜丝，给这道菜增添点色彩。

捞出焯好的胡萝卜丝和芹菜丝，放入碗里，加香油和盐，搅拌均匀。

将蛏子肉切成丝儿，放入芹菜丝和胡萝卜丝碗中，拌匀就可以装盘了。

“蛏”霸江湖丨赶紧“码”住这份蛏子攻略

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要想吃到肥美的蛏子，就得做好之一步——选蛏子。好的蛏子，外壳完整饱满，外包少许黏液，蛏壳紧包蛏子肉；蛏肉饱满紧实，不松散，有些许透明；用手轻轻碰一下它的触角，触角伸缩自如。有些蛏子没有伸出触角，但会张开一点壳，用手摸一下露出的蛏肉，它会防御性地关闭外壳。

蛏子怎么清洗最干净？把买回来的蛏子先用清水冲洗干净。再准备一盆清水，放入适量的食盐，把洗净的蛏子放入盆中搅匀。静置大约20～30分钟，就会看到蛏子开始拼命吐水。在蛏子吐水大约1小时后，可以在水中加入少许食醋，这样能杀死嗜盐菌，吃起来更卫生些。捞出吐尽泥沙的蛏子，用淡盐水反复搓洗几遍，将壳上的脏东西洗净，控干水分即可用来 *** 菜肴了。

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如何让蛏子洁净无沙？

蛏子是一种美味的海鲜，但其肉质中常常带有沙粒，让食用起来颇有些不愉快。本文将从清洗专业角度出发，介绍如何让蛏子洁净无沙，推荐巴洛仕集团中性化学清洗新技术，解决了蛏子清洗过程中普遍存在的问题，并将在正文中进行介绍。

一、蛏子的特点

蛏子是一种经济价值较高的海鲜，常分布于温暖的海域，其肉质细嫩、味道鲜美，深受人们喜爱。但是蛏子的肉质中常常带有沙粒，难以消化，影响口感，更严重的是，可能对健康造成危害。

二、常见清洗 ***

目前，清洗蛏子的 *** 主要有以下三种：

1、传统清洗法：将蛏子洗净后加盐在钵子中腌制20-30分钟，然后用清水洗净。这种 *** 对沙粒清洗效果不佳，同时还可能改变蛏子的味道。

2、代用洗涤剂清洗法：在清水中加入少量厨房用品洗涤剂，将蛏子浸泡30分钟左右。这种 *** 的缺点在于洗涤剂可能会影响到蛏子的味道，并且清洗后的蛏子仍然可能带有沙粒。

3、新型清洗技术：巴洛仕集团中性化学清洗新技术。这种 *** 使用化学清洗剂，在不损坏蛏子的情况下，彻底去除蛏子中的沙粒，切实保证了卫生安全。

三、巴洛仕集团中性化学清洗新技术

蛏子怎么洗干净，蛏子怎么洗干净沙子-第1张图片-

巴洛仕集团中性化学清洗新技术是一种可以广泛应用于食品行业的清洗技术。这种技术的核心在于通过化学清洗剂去除蛏子中的沙粒。其特点如下：

1、使用环保化学清洗剂：该清洗剂不会对食品造成危害，而且不会对环境造成污染。

2、使用中性清洗剂：该清洗剂不酸不碱，不会造成蛏子的化学反应，也不存在对清洗设备的腐蚀问题。

3、达到完美清洗效果：该清洗剂能完美去除蛏子中的沙粒，同时还能保持蛏子的原汁原味，让食用者能够充分体验到蛏子的美味。

四、清洗过程

巴洛仕集团中性化学清洗新技术的清洗过程比较简单，但是需要注意以下几点：

1、准备工作：将蛏子浸泡在冷水中20分钟，然后捞出蛏子，放入清洗水中。清洗水中可加入醋或白酒，提高清洗效果。

2、清洗进行：将巴洛仕集团中性化学清洗剂蒸馏液加入清洗水中，清洗时注意水温不要过高以免熟烂蛏子，清洗时间一般为15分钟左右。

3、反复清洗：清洗后蛏子还需反复清洗2-3次，这样可以确保蛏子中不留沙粒。

4、沥干后即可食用：清洗完毕的蛏子应该用干净的毛巾轻轻擦拭干净，让其自然风干即可食用。

蛏子是一种美味的海鲜，但放入口中却有沙粒的存在，其影响了食用者的体验。本文介绍的巴洛仕集团中性化学清洗新技术的出现，为保障蛏子清洗质量和食用安全提供了有效的解决方案，可以完美去除蛏子中的沙粒，并且保留蛏子的原汁原味，是一种极其优秀的清洗 *** 。在蛏子清洗中，需要注意清洗时的温度、反复清洗3次、擦干后方可食用，让食用者可以放下心来享受蛏子的美味，同时也对清洗行业提出了要求，需要不断更新技术，为食品行业提供更优秀的保障。

美味清甜的蛏，该如何清理，才不会吃到沙泥而扫兴呢？