肉松有哪些吃法，肉松有哪些坏处

牵着乌龟去散步生活 2024-08-21 26 0

妈妈为孩子们准备的茶点，火腿肉松酥搭配无添加奶茶，太好吃了

天天陪着家里的两个小朋友，每天安排她们的一日三餐和上午、下午两顿课餐加餐，要么是水果，要么是点心，总得有吃有喝才行。

孩子们说想喝奶茶了，没问题，妈妈亲手 *** 无添加的奶茶安排上，还用手抓饼做成了火腿肉松酥。两个小学生吃吃喝喝的，别提多开心了。还说这样在家上网课挺好的，有妈妈陪着，有好吃的好喝的，就这样不用开学了！

不管开学不开学的，反正孩子们只要健康平安，别的都好说。我一直都认为不管是大人还是孩子，只要吃好、喝好、休息好，保持心情愉快，再加上适当的运动，让自己的身体状态保持得好一些，就可以少生很多病了。

美食可以令人心情愉悦，一起来看看我是怎么做火腿肉松酥和奶茶的吧！

【火腿肉松酥】

需要的食材：火腿肠1根、手抓饼1张、海苔芝麻肉松适量、蛋黄1个、芝麻适量；

火腿肉松酥的详细做法：

1、准备好 *** 火腿肉松酥的各种原料。火腿肠切成四条备用，手抓饼稍微软一点，能卷起就行。不要太软了，太软了不方便卷。

2、将火腿肠和肉松铺在手抓饼上；

3、卷好以后，再切成小段；

4、将每个小段摆放在空气炸锅里，炸锅里事先铺上了烘焙油纸；也可以用烤箱也 *** 。

肉松有哪些吃法，肉松有哪些坏处-第1张图片-

5、在表面刷一层蛋黄液，刷蛋黄液是为了更好看，也可以刷全蛋液；

6、再撒一些芝麻在表面，装饰一下，好吃又好看；

7、空气炸锅设置180度，15分钟。如果是烤箱，也可以参考这个时间和温度，不过如果是大一些的烤箱，可以把温度稍微设置高一点。

8、火腿肉松酥烤好了，可以出锅装盘了。

外酥里嫩，口感酥香，一口一个，孩子们都很喜欢吃，做起来简单，吃起来美味，这样的小零食，可以经常安排上，当早餐主食也是不错的。

手抓饼有很多种，我用的是100g一张的，一次做一张，给孩子们当个小零食刚刚好，黄油手抓饼不含反式脂肪酸，吃起来也放心。

再来看看无添加自制奶茶的做法吧，也是很简单的，我家常做，大人孩子都很喜欢喝。

自制奶茶的做法：准备适量砖茶，放到茶滤里，加一颗黑糖，也可以放冰糖或红糖，放到煮茶器里煮出茶汤，取出茶滤，在煮茶器里倒入纯牛奶。美味的无添加自制奶茶就做好了！

外面卖的奶茶不一定有奶，也不一定有茶，但自己做的奶茶肯定是货真价实无添加剂的。如果喜欢喝咸奶茶，也可以不放糖，煮好以后放点盐调味也不错，我和多爸也经常喝咸奶茶，加点炒米就更香了。

这样的课间休息加餐，我家两个小学生都表示很满意，还说让我每天换着花样给她们安排课间休息餐，真怕把两个小姑娘养胖了，将来不好减肥啊！还好我家的户外活动还比较多，运动量也算大一些，目前还不是小胖子。

简简单单的生活，认真做好每一餐。只要孩子们在家，我能做什么好吃的就给她们做吧，毕竟等她们都长大了，可能会离我远一些，我想做给她们吃，也不一定有机会。趁她们还小，多留一些美好的回忆吧！火腿肉松酥和自制奶茶的做法分享给大家，喜欢的话，就动手试一试吧！

您好，这里是魔多厨房，我是多妈！ *** 妈妈一枚，有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达，也喜欢在家做饭烧菜！努力让我的 *** 妈妈生活，过得简单而美好！希望与大家交流厨艺技巧、带娃经验，感谢您的支持和鼓励！

一学就上手的肉松生蛋拌饭，小白也能1秒变大厨

生蛋拌饭是传统的一道日式美食，可以选择多食材来做，但主角必须是生鸡蛋，我比较喜欢搭配生海胆，生鱼片,鹅肝，纳豆等等一起食用，今天做的这款是生蛋拌饭是我改良后孩子最喜欢的口味，生鱼片孩子不太喜欢但是生蛋拌饭两娃却完全可以接受，鸡蛋液完全融入米饭中口感非常润滑，一点也不腥，加上肉松海苔调味口感更丰富我家两孩子特别喜欢。但这款鸡蛋拌饭对鸡蛋的要求是非常高的，不能用我们普通的鸡蛋哦，普通鸡蛋里含有沙门氏菌不可生食，必须需要85度以上高温加工后才可食用。而且普通鸡蛋腥味重，有的还含有激素，抗生素等等。所以正宗的生蛋拌饭一定要选择无菌蛋，今天我用的是圣迪乐村谷物蛋，它是首家获得可生食和无抗生素双认证蛋品企业，农场直供48小时内鲜鸡蛋6:2:2科学粮食喂养，没有抗生素，经过多道程序筛选，清洗，烘干，紫外线杀菌，喷油保护，电磁光检，裂纹检测，再称重打码，从农村到餐桌每一个鸡蛋都是精品。做传统日式生蛋拌饭吃着更放心，而且口感更嫩更鲜一点腥味都没有。其实日式美食多是比较简单快捷，且更讲究食材本身的味道。快节奏的生活让我们常常吃饭都是个问题，不妨试试这款日式生蛋拌饭，只需五分钟就搞定，再忙碌也要记得好好吃饭哦。

By 苗妈小厨【豆果美食官方认证达人】

用料

圣迪乐村谷物蛋 1个
肉松 15克
黄油 6克
日式酱油 5克
芝麻海苔 1勺
木鱼花适量(可不放)

做法步骤

1、首先准备好所有食材米饭要热腾腾的哦

2、然后就是这道料理的灵魂圣迪乐村无菌谷物蛋，它比普通鸡蛋的维生素A维生素E维生素B都高呢。而且每一个都有食品级喷码，可以追溯生产源头

3、敲开可以看到蛋黄嫩滑Q弹非常新鲜，蛋黄韧性足。闻起来一点腥味也没有

4、把黄油埋在米饭里让它慢慢融化

5、上面撒上肉松海苔最后放上今天的主角圣迪乐村无菌谷物蛋

6、放木鱼花(这时候的木鱼花在跳舞)

7、淋上日式酱油，没有可以用生抽代替。

8、蛋黄任性十足，甚至可以徒手提起来。偷偷的告诉你。duangduang很好玩啊哈哈哈

9、强烈建议一定要尝尝，真的超好吃，绝对不是你想的那种味道

10、拌匀之后米饭完全被蛋液包裹，看着颜色就很诱人，鲜香，顺滑，这几种食材搭配在一起味道简直了。关键是一点也不腥，而且分分钟钟就搞定。你还在等什么快来跟做吧

11、成品图

12、成品图

13、成品图

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晒一晒我做的早餐，肉松蛋糕卷，松软香甜，好看又好吃，老少皆宜

大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。

香软酥嫩的蛋糕肉松卷是很多大朋友小朋友的更爱，甜中带着一点咸，蛋糕超嫩的，咬上一口特别满足。今天小易要和大家分享的就是家常版蛋糕肉松卷的做法，耐心做起来其实会发现一点都不复杂。

所需食材：

肉松、切好的细葱花，土鸡蛋5个、玉米油60克、牛奶60克、低筋面粉65克、盐2克、白糖40克、白醋、炼乳

*** 步骤：

之一步：准备两个无水无油的大碗，把鸡蛋黄和鸡蛋清分离，分别打入两个碗中；用蛋抽把蛋黄充分搅散，再把准备好的油加进来，拌匀后再加入牛奶和低筋面粉，充分拌成细腻而浓稠的糊糊。

第二步：蛋清碗里滴入几滴白醋去腥，用打蛋器低速打发至起大泡泡；然后倒入适量白糖，高速打发至蛋清体积明显变大，纹路越来越清晰，拎起打蛋器有弯弯的尖角即可。

第三步：把打发好的蛋清挖一半放入蛋黄碗里，翻拌均匀；然后把拌好的糊糊倒入蛋清碗中再次翻拌均匀。

第四步：在28*28的金盘中铺好吸油纸，再把糊糊稍微抬高倒入烤盘里，铺匀后震出里面的气泡，然后均匀地撒上准备好的葱花和肉松。

第五步：烤箱上下火145度预热5分钟，把烤盘放入烤箱中层，上下火145度烤26分钟左右，出炉后把油纸拉出到凉网上放凉；再用一张干净的油纸铺在面包表面，把蛋糕翻面并撕去油纸。最后用刀切去硬硬的边缘，再抹上适量炼乳和肉松即可。

第六步：用筷子或者小刀把边缘稍微压紧，然后把做好的蛋糕卷紧，卷好后可以放入冰箱冷藏更好地定型，也可以直接切开，最后在切口处抹上喜欢的酱，再撒上适量肉松，简单又家常的蛋糕肉松卷就做好了！

*** 关键点：

1.打发蛋清不需要打发至特别硬性的状态。

2.蛋清放入蛋黄糊糊的碗中，请翻拌，千万不要搅拌。

这样做出来蛋糕肉松卷和烘焙店里买的相比，无论是口味还是卖相，真是一点都不输给外面的呢！喜欢的朋友们可以尝试着在家做做看，老少皆宜哦！

本期蛋糕肉松卷的视频 *** 全过程，大家可以参考厨易2020年9月27日的视频 *** ，我们下期见。

戚风肉松塔塔 *** 看球，养生熬夜

可可戚风，配沙拉酱和海苔芝麻肉松，这个夏天世界杯的看球标配～这个是比辣条健康10086倍的赏嘴零食～

By 油米姐姐【豆果美食官方认证达人】

用料

可可戚风蛋糕片一片
沙拉酱一小袋
海苔芝麻肉松适量

做法步骤

1、食材

2、用司康模具压出圆形

3、蛋糕片圆片上挤沙拉酱，抹平，蘸肉松即可。重复操作，正反面都需要。

4、成品图

5、特写图

6、2

7、首页图

小贴士

九阳提醒您养生看球～

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茄子新吃法，肉松茄子，外酥里软，甜甜糯糯不油腻，上桌就光盘

大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。

肉丝和茄子也能做成一道菜？没错，而且这道菜做出来外酥里糯的，一点也不油腻。黄灿灿的肉丝裹在茄子表面，一下子就抓住了人的眼球，吃起来甜中带酥，小朋友超喜欢！来看看这道菜是怎么做的吧！

所需食材：

长茄子、面粉、淀粉、生粉、泡打粉、食用油、白糖、清水

*** 步骤：

之一步：茄子清洗干净并切掉头尾不要，去皮后再切成小段，然后从中间对半切开。

第二步：在大碗中按照2:1:1的比例，依次加入面粉、玉米淀粉、生粉，再加入少许泡打粉，用筷子搅拌均匀后加入清水，边加清水边搅拌，调成能够裹住筷子的稀面糊，然后再淋入少许清油，用筷子拌匀。

第三步：把锅充分烧热，加入足量食用油，油温烧至五成热转中小火，然后把裹好面糊的茄子下入锅中，全程开中小火慢炸，炸至茄子全部定型并微微发黄，用漏勺捞出来。

第四步：茄子都炸好一遍后，把锅里的油继续烧至六成热，倒入炸好的茄子复炸30秒，炸好后用漏勺捞出来控油备用。

第五步：另起锅加入一勺清水和一勺白糖，把白糖熬至浓稠就可以了，然后倒入炸好的茄子，翻拌均匀，让每一块茄子上都裹上糖汁。

第六步：准备一个盘子，在盘底铺上肉松，然后把裹好糖汁的茄子倒进来，趁热裹上肉丝，裹均匀了即可摆入盘中。

*** 关键点：

1.茄子挂糊是有技巧的，茄子都粘上糊之后，用筷子把它夹起来，倒挂之后再倒过来挂一下，这样面糊就不容易掉了。

2.调面糊的时候不要顺着一个方向搅拌，面糊容易上筋，请顺逆时针轮换搅拌。

这道菜将肉松和茄子完美地融合在一起，兼具了酥香软嫩的口感，肉松就像铠甲一样保护着娇嫩的茄子，而滑嫩的茄子就是这道菜的内涵，看一眼就再也忘不了。如果家里有不爱吃茄子的小朋友，这道菜特别值得尝试。

本期肉松茄子的视频 *** 全过程，大家可以参考厨易2020年9月23日的视频 *** ，我们下期见。

三分钟做好肉松条，做饭太简单

酥香可口的肉松条，吃腻了甜的小零食来试试这款咸口的吧！简单拌一拌，烤一烤就能完成的快手小点心

By 君焙

用料

黄油 50克
细砂糖 6克
盐 2克
全蛋液 35克
低筋面粉 100克
肉松 20克

做法步骤

1、黄油提前软化，加入细砂糖和盐

2、装上打蛋头

3、打至微微发白

4、分三次加入全蛋液，每次混合均匀后再加入下一次

5、打发完成是呈现出蓬松细腻的状态

6、低筋面粉过筛加入黄油里

7、加入肉松，肉松选择粉一点的口感更佳

8、用刮刀混合均匀

9、用擀面杖擀成规整的方形，放入冰箱冷冻半小时

10、冷冻好取出切成均匀一致的长条

11、摆放均匀后可以放入提前烘烤的烤箱内。上下火180度，中层烤15分钟

12、烤至表面金黄色即可

13、香酥可口，吃完还想吃！！

黄油的营养功效

养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。

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薯泥肉松贝贝这样做好吃一百倍！多吃还能助消化

肉松小贝是很多小朋友都爱吃的点心。香气满满的肉松和沙拉包裹着松软香甜的蛋糕，好吃是好吃，但做起来也相当花时间。而且没有烤箱的话还做不了。今儿和大家分享的这道方子，我用吐司和薯泥来代替蛋糕，不仅简单易做，而且热量低更健康，当早餐真的蛮合适的。而且经过简单煎制的吐司，配上绵密香甜的薯泥，口感搭配也特别赞，非常值得一试！

By 拾味爸爸【豆果美食官方认证达人】

用料

红薯 150g
紫薯 150g
鸡蛋 2个
吐司 8片
细砂糖 6g
沙拉酱适量
肉松适量

做法步骤

1、把150g红薯和紫薯去皮切小块后，冷水上锅，大火蒸15分钟。除了做薯泥馅，也可以直接用果酱、花生酱、芝麻酱等做内馅，更加简单方便。

2、蒸好后各加入3g细砂糖，趁热捣成薯泥。

3、用圆形模具或者杯口在吐司片上压出圆形，每两片中间夹入适量薯泥做馅。

4、2个鸡蛋打散成蛋液，把贝贝放入，各面裹上蛋液。

5、平底锅热锅少油，请入贝贝，小火煎至两面金黄。

6、出锅后抹上适量沙拉酱和肉松，就可以开吃咯。

小贴士

工具：蒸锅、平底锅熟练耗时：30mins 适合对象：对以上食材不过敏

红薯的营养功效

1.抗癌

有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

2.通便减肥

吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能 *** 肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

3.提高免疫力

红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。

4.抗衰老

抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。

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早上不知道吃什么，一碗肉松小贝全搞定

By 鱼の时光

用料

蛋糕体：鸡蛋 3个
玉米油 35克
低筋面粉 50克
水 45克
细砂糖 35克
盐 3克
肉松小贝：沙拉酱 120g
肉松海苔 150g

做法步骤

1、按食谱准备好各种原材料。

2、玉米油加水搅拌至乳化后加入低粉拌匀。蛋清蛋黄分离。蛋黄和盐加入到面粉糊糊中拌成蛋黄糊。

3、蛋清加一半的糖，打发至出现浓密的泡沫，再加另一半糖，打发至出现弯钩。蛋黄糊和蛋白霜分两次拌匀。

4、海氏i7烤箱165度开始预热。

5、把蛋糕糊倒进铺了油纸的烤盘里，表面稍微抹平，放进预热好的烤箱中下层烘烤25分钟左右。

6、出炉后倒扣，撕掉油纸。

7、冷却后用玻璃杯扣成圆片。中间挤沙拉酱，两片蛋糕沾起来，外面再抹一层沙拉酱，裹上肉松即可。

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没想到肉松还有这么多吃法，算是长见识了，收藏起来试试看

没想到肉松还有这么多吃法，算是长见识了，收藏起来试试看！

说到肉松呢，相信大家都有吃过，经常吃面包蛋糕，或者手抓饼，之类的食品的朋友们肯定就经常有吃到！当然了也有一部分朋友是不喜欢吃的，各人口味不同嘛，肉松是将肉煮烂，再经烩制、揉搓而成的一种营养丰富、易消化、食用方便、易于贮藏的脱水制品。除用猪肉外。还可用牛肉、兔肉、鱼肉生产各种肉松！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享肉松的几种特色吃法，喜欢吃肉松的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程！

做法1：自制肉松

准备食材如下：猪里脊肉500克，盐5克，糖10克，八角2个，姜1块

具体做法如下：猪肉下锅放入姜片和2个八角，煮5分钟，捞出之后沥干水分撕成长条，将撕好的肉丝倒入锅中翻炒，倒入盐糖蚝油调味，炒干水分之后榨成碎即可！

做法2：肉松饼

准备食材如下：低筋面粉100克，黄油50克，糖粉30克，鸡蛋液20克，肉松25克

具体做法如下：黄油切小块，倒入糖粉，将黄油和糖粉先混合，再用打蛋器，将黄油打发至颜色变浅，体积膨松，将鸡蛋液分3次倒入，每倒入一次，用打蛋器打发几下，混合好后就再倒入蛋液，将面粉过筛进去，用刮刀压拌成团即可，室温高的话放入冰箱冷藏松驰15分钟，分成19份，每份都搓圆。将小面团压扁，放上肉松，捏紧收口，搓圆。用叉子向下压一下，压扁一下面团，并在上面留有叉印，放入已经预热到160度的烤箱中下层，烘烤20分钟左右！

做法3：肉松面包卷

准备食材如下：面粉250克，白砂糖30克，牛奶140克，肉松适量，白芝麻适量，小葱2棵，鸡蛋半个，盐2克，黄油30克

具体做法如下：牛奶放入容器中，加入鸡蛋、白糖、盐。最后倒入面粉和酵母，厨师机选择一档揉面，揉成团之后改二挡，没有的话就用手吧，黄油切成块，室温融化，面团揉出筋之后倒入黄油，继续揉面，揉15分钟左右，面团取出来放到容器中，盖保鲜膜发酵，发至两倍大小，手指蘸干面粉从中间摁下去会有一个不会回缩的孔，代表面团发酵完成，取出面团，放在揉面垫上，进行排气，擀成长方形，烤盘上垫上一张油纸，擀好的面放在烤盘上，用叉子扎出一些孔，放入烤箱中，底端放一盆开水，进行二次发酵，小葱洗干净切成段，烤箱180度上下火预热，二发好的面上面刷一层蛋黄液，撒上香葱和白芝麻，放入预热好的烤箱，180度烤12分钟即可，取出烤好的面包，喷上一些水，用保鲜膜盖住，这样保证面包表皮的湿度，卷的时候才不会开裂甚至断开，面包晾凉之后，倒扣，两端用刀划一下，不要划断，刷一层沙拉酱，撒上肉松，将面包卷起来，用油纸紧紧包裹，两端拧紧进行定型，约5分钟后，去掉油纸，将面包切成段，两端刷上沙拉酱，蘸上肉松即可！

做法4：肉松手抓饼

准备食材如下：手抓饼1张，肉松适量，沙拉酱适量，鸡蛋1枚，生菜1片

具体做法如下：手抓饼直接放入平底锅中，中小火煎制无需放油，饼丕定型后翻面煎另一面，顺手在一边煎个蛋，将煎好的饼铲出，放上生菜、煎好的鸡蛋，抹上些沙拉酱，再撒上适量肉松，对半卷起即可！

做法5：肉松烧豆腐

准备食材如下：水豆腐5块，肉松50克，香菜1根，食盐1勺，水淀粉20克，细香葱1根，胡椒粉1勺，豆瓣酱1勺，生抽1勺，蚝油1勺，植物油30毫升

具体做法如下：豆腐切成方块，姜和蒜切末，香菜和细香葱切末，锅中放油烧热，爆香姜末、蒜末和郫县豆瓣酱，倒入豆腐，用铲子轻轻推匀，加入生抽和胡椒粉，加适量的清水烧5分钟，再加入香葱末，调入蚝油和食盐，加入肉松，汤汁不多时，倒入水淀粉勾薄芡，盛盘后在撒上肉松即可！

好啦，朋友们！肉松的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法，又暂时没时间做，也可以先把本文收藏起来哦！

鲜味无敌的肉松小贝，大人小孩都爱吃

火了很久的肉松小贝，其实就是蛋糕、沙拉酱加上肉松做成的。咬一口，外层是海苔、芝麻和肉松三种香气交织在一起，里面是柔软的蛋糕体中夹着酸甜沙拉酱，复合的味道和口感十分诱人，今天教你们做起来

By 。。。cspg

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